《陕西省烟草公司商洛市公司选定ftvn.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《陕西省烟草公司商洛市公司选定ftvn.docx（42页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、陕西省烟烟草公司司商洛市市公司选选定劳务外包包服务公公司项目目报 价 文 件件项目名称称：陕西省省烟草公公司商洛洛市公司司劳务外外包项目目项目编码码：LJWWY-2201660022报价单位位： 商商洛朗洁洁物业服服务有限限公司（盖盖章）法定代表表人或其委托代代理人： （签签字或盖盖章）日期 ： 220166 年 77 月月 111日目 录1. 公司资质质文件2. 报价一览览表3. 优惠一览览表4. 公司服务务承诺5. 项目部人人员组成成情况表表6. 谈判响应应保证金金证明材材料7. 工作流程程8. 廉洁从业业措施及及保密措措施1、公司司资质文文件（法人授授权委托托书、被被委托人人身份证证、营
2、业业执照、资质证书书、组织织机构代代码证、税税务登记记证） 2、 报价一一览表报价单位位名称：商洛朗朗洁物业业服务有有限公司司1234服务内容容报价履约保证证金备注县公司后后勤服务务岗位劳劳务外包包（保安安、保洁洁、水电电工、电梯梯工、炊炊事员等等）1、管理理费：工工资总额额的200%人2、税费费：3.5%3、社保保：当地地社平工工资的332.55%人养老：220% 医医疗：88%失业：11.5% 工工伤：22.5%生育：00.5%（可另附附行）机构代表表签字：职务：总总经理日期：220166年7月月11日日公章：3、优惠惠一览表表报价单位位名称：商洛朗朗洁物业业服务有有限公司司根据投标标报价
3、管管理费下下浮至18%，作为为我公司司报价。机构代表表签字：职务：总总经理日期：220166年7月月11日日公章：4、公司司服务承承诺 1、 保安部部考评承承诺序号考评内容容考评标准准规定分值评分准则则1着装规范范上岗着装装且清洁洁、无缺缺扣、破破损、褶褶皱现象象。6分发现一项项不合格格扣2分分2工牌佩带带规范上岗佩带带工牌且且位置符符合要求求4分如发现未未带工牌牌扣4分分。位置置不符合合要求的的2分3行为举止止规范在上岗时时间内坐坐立标准准规范，路路边行走走靠右侧侧。5分发现不符符合要求求的一次次扣1分分4仪容仪表表修饰得得体不留怪发发怪饰，一一律留寸寸发；面面貌整洁洁精神。3分发现一次次扣
4、1分分5接待接待住户户热情、有有礼貌、有有耐心、不不含糊其其词，推推卸责任任。5分每发现一一次扣55分6不做与岗岗位无关关的事看闲书、杂杂志、高高声谈笑笑、打闹闹、睡觉觉。5分发现一项项不符合合的扣除除1分7服从工作作安排不服从管管理、不不服从工工作安排排以至影影响工作作的。交办任务务完成不不好或不不彻底的的。服从工作作安排，表表现突出出，受到到甲方或或业主表表彰的。10分违反一次次扣除110分。违反一次次扣除55分受到表彰彰一次嘉嘉奖5分分8投拆因工作不不负责或或态度不不端正5分每投拆一一次扣55分9接听电话话情况及及处理结结果语言规范范、声调调适度，不不漏传、漏漏听、漏漏记电话话，不耽耽误
5、工作作。6分违反一项项扣3分分10对客户所所提出的的问题有有记录，有有处理意意见、有有反馈认真聆听听、记录录、不可可漏项缺缺项。3分气温一项项扣3分分11工作记录录交接清清楚规范范严格执行行交接班班手续；作好详详细的值值班记录录；巡逻逻记录3分违反一项项扣3分分12对业主服服务及服服务质量量视业主的的满意程程度而定定2分不满意扣扣2分13考勤管理理不事先请请假批准准无故不不来上班班；迟到到、早退退的；未未请假私私自外出出的。5分迟到、早早退的扣扣3分，无无故不业业上班的的除由公公司扣除除工资历历外加扣扣5分（续前页页）14纪律管理理工作时间间与他人人发生争争执和无无故刁难难业主。5分发现一次次
6、扣5分分15宿舍管理理遵守员工工宿舍管管理制度度；轮流流做好值值日，负负责宿舍舍卫生清清洁；保保持无乱乱搭乱挂挂。5分未按规定定执行的的每发现现一处扣扣5分16工具管理理爱护各种种安全器器具；遵遵守器具具管理规规定；不不私自外外借器具具。5分发现一次次扣5分分17巡视管理理每日巡视视住宅区区并做记记录；按按巡视路路线图进进行巡视视；严查查“三无”人员；自行车车的摆放放。注意意协查保保洁、绿绿化、工工程外围围作质量量，发现现问题及及时上报报。6分发现违反反一次扣扣3分发现一次次嘉奖55分18门岗管理理按规定进进行接岗岗；动作作规范，对对有证车车辆行举举手礼。7分发现违反反一次扣扣3分，如如未整改
7、改加倍扣扣分29消防管理理积极参加加消防训训练并按按要求达达标；掌掌握火警警和突发发事件的的应急措措施、救救生知识识；定期期检查消消防栓消消防事是是否完好好。5分未达标的的扣5分分2、保洁洁卫生工工作流程程和质量量标准承承诺工作项目目作业频率率质量标准准保洁率楼道清洁洁每日清扫扫二次，清清运垃圾圾两次，每每周拖抹抹二次无杂物、无无灰尘、无无蜘蛛网网、无乱乱贴广告告、无乱乱堆放、挂挂墙设施施、扶手手无尘，地地面无拖拖痕99%以以上楼梯扶手手、栏杆杆的清洁洁扶手每日日擦抹二二次，栏栏杆每周周擦抹二二次无灰尘、无无污迹、无无蜘蛛网网、无死死角、死死皮99%以以上大厅清洁洁每日拖扫扫两次，每每日不间间
8、断巡回回保洁无垃圾杂杂物、无无泥沙、无无污渍、无无灰尘、拖拖痕、无无卫生死死角99%以以上电梯清洁洁每日两次次，每周周用不锈锈钢养护护剂保养养三次无污迹、无无灰尘杂杂物，不不锈钢表表面质感感光洁细细腻99%以以上墙面、开开关按钮钮清洁每周二次次无广告纸纸、无蜘蜘蛛网、无无积尘、污污迹等99%以以上电子门、信信报箱清清洁每日擦抹抹一次无灰尘、无无污迹等等99%以以上消防栓、消消防管道道、配电电箱等清清洁每周一次次无蜘蛛网网、无积积尘、污污迹等99%以以上灯具清洁洁外抹每月月二次，内内抹每月月一次灯具、灯灯管无灰灰尘，灯灯具内无无蚊虫，灯灯盖、灯灯罩无蜘蜘蛛网，保保持明亮亮洁净宣传栏、标标识牌不不
9、锈钢表表面清洁洁宣传栏、标标识牌每每日清洁洁一次，不不锈钢表表面每日日一次宣传栏、标标识牌无无污迹、无无斑点、积积尘，表表面光亮亮可映出出人形天台、平平台清洁洁每周一次次无垃圾、无无积水、无无死皮青青苔、无无杂物、无无堵塞99%以以上自行车棚棚（房）、停停车场清清洁每日两次次，停车车场每周周冲洗一一次无垃圾、果果皮、纸纸屑、杂杂物、灰灰尘、积积水，自自行车摆摆放整齐齐，汽车车停放有有序，及及时处理理油污油迹公共场地地和马路路的清洁洁每日二次次无泥沙、无无垃圾杂杂物、无无积水、无无污迹、无无死角、无无杂草99%以以上垃圾房（池池）、垃垃圾桶的的清洁每日一次次清扫，每每周两次次消杀无滴水、无无蚊虫
10、、无无异味、无无污迹、无无张帖广广告，日日清洁达达99%以上垃圾中转转站清洁洁每日冲洗洗，每周周消杀一一次内外墙干干净。无无明显垃垃圾，水水沟、地地面无积积水、无无蚊虫孳孳生、无无臭味异异味，日日清理1100%排水沟、排排污管、污污水井、楼楼宇内供供地方消消杀每月一次次少蚊、蝇蝇、蟑螂螂，无鼠鼠，消杀杀率达999%以以上业主消杀杀每年发药药两次少蚊、蝇蝇、蟑螂螂。业主主灭鼠由由管理处处派人上上门服务务督导方式式分片包干干，班长长天天巡巡查，管管理处主主管天天天抽查，管管区经理理不定期期抽查，公公司按计计划考评评。3、炊事事员服务务承诺（一）用用餐环境境的管理理1、食堂堂卫生由由朗洁物物业管理理
11、处负责责安排厨厨工每天天早上、下午两次清洗操作间，包括地面、台凳、炊事设施用具等。2、由负负责朗洁洁物业管管理处安安排厨房房工作人人员每周周一次对对餐厅的的天花板板、墙面面、死角角等进行行全方位位彻底大大扫除。3、建立立职工工食堂就就餐管理理制度，对对员工用用餐的刷刷卡、排排队、打饭菜秩序序、卫生生等情况况进行约约束。4、明显显标示一一周内菜菜单、用用餐时间间、窗口口及注意意事项等等，张贴贴用餐宣宣传标语语，倡导导健康饮饮食、文文明用餐餐。（二）厨厨房工作作人员的的管理1、根据据目前公公司用餐餐总人数数情况，聘聘请烹任任技术过过硬和有有厨房管管理经验验、有职职业道德德、身体体健康、诚实忠厚的厨
12、师1名，负责厨房具体工作的安排、指导、监督与管理；另聘请有厨房工作经验、能吃苦耐劳、服从工作安排、个人卫生形象佳、身体健康的厨工3名，协助厨师完成厨房具体的工作任务。2、所有有厨房工工作人员员将统一一配备制制服衣帽帽，并严严格要求求工作着着装的管管理，严严格厨房房卫生作作业的规规范与要要求。3、建立立职工工食堂工工作管理理制度，对对各项厨厨房工作作的卫生生、安全全、流程程、标准准等进行行规范与与要求。4、制订订厨房工工作人员员岗位职职责，明明确工作作的义务务与责任任，每月月进行工工作考核核，平时时进行工工作的监监督与奖奖惩，严严格厨房房工作人人员日常常的工作作管理。5、明确确分工与与合作，每每
13、月安排排厨房工工作人员员工作指指导、职职业道德德与团队队合作的的教育培培训。6、食食堂工作作人员每每年应经经过必要要的身体体健康检检查，确确保所有有使用公公共餐具具的人员员均无传传染性疾疾病，防防止内部部传染性性疾病的的传播。7、所有有的厨房房工作人人员必须须树立以以“为员工工提供优优质的食食物与服服务”的工作作观念。8、对所所有的厨厨房工作作人员进进行规范范管理，加加强对其其工作的的要求、指指导、检检查、监监督，建建立食堂堂工作人人员工作作考核奖奖惩制度度。（三）食食堂工作作人员个个人卫生生 1、食食堂工作作人员要要做到“四勤”勤洗手手，剪指指甲；勤勤洗衣服服，被褥褥；勤洗洗澡，理理发；勤勤
14、换工作作服。 2、在在工作前前及处理理食品原原料后、便便后要用用肥皂及及流动清清水洗手手，直接接用手接接触入口口食品之之前（如如抓粉条条，切菜菜，加工工面粉等等）应用用热水消消毒。 3、不不得在食食品加工工期间及及销售食食品前抽抽烟，不不正对食食品咳嗽嗽、打喷喷嚏，不不随处吐吐痰。 44、着装装仪表：工作人人员在工工作时必必须将工工衣、工工帽穿戴戴整齐。工工作服除除起着劳劳动保护护的作用用外，还还应素雅雅，穿着着大方。头头发要保保持清洁洁、发型型和长发发不得影影响工作作和卫生生为标准准。女性性工作人人员不可可以化装装和佩戴戴首饰；工作服服要保持持清洁卫卫生，勤勤洗勤换换并做到到专人专专用。离离
15、开岗位位应及时时换下工工作服。5、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲；女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。6、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。7、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。8、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟，每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。9、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。10、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需大行
16、为。11、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。12、落实晨检制度，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。法 人代代表签字字： 公章章：机构方代代表签字字：日期期：20016 年7 月11日5、项目目部人员员组成情情况项目部人人员组成成情况表表项目名称称陕西省烟烟草公司司商洛市市公司劳劳务外包包服务项项目机构全称称朗洁物业业公司商商洛市烟烟草公司司劳务外外包项目目部项目部组组成人员员名单姓 名从业资格格证书号号（以相相关主管管部门颁颁发证书书为准）身份证号号码项目负责责人樊国梁物岗证字字第3333411165528号号61255011197110600200
17、01x成员何秀婷物岗证字字第3333411165529号号61255011197440422401125项目负责责人联系系电话13999144487117 本表表后附，项目负负责人的的执业证证书、身份证证、学历历证书、职职称证、个个人承诺诺；项目成员员执业证证书（或或岗位证证书）、身身份证、学学历证书书、职称称证、个个人承诺诺。6、 谈判响应应保证金金证明材材料粘 贴贴 处处7、 工作流程程第一章 食食堂工作作流程管管理（一）食食堂工作作流程管管理1、食品品原材料料采购及及验收管管理：食堂食品品原材料料及副食调料料品采购购实行定定点采购购制，定定点供应应商由移动公公司选择择固定，供货方方每次将
18、货送送到食堂堂，交由由伙管委委验货，做做好三查查工作：查数（要要过磅）、查查质（有有无霉变变）、查查账（有有无差错错），并并签字确确认。物物品采购购物品后后交食堂堂炊事员验验收签名名，采购购单一式式三份，供供货方、伙管委及炊事班长各一份，伙管委于周五在食堂库房盘点，供货价格为当地市场批发价，由财务科统一支付费用。供货方每月结帐一次。2、采购购费用由由伙管委委负责人人根据市市场物价价及用餐餐人数情情况进行行调配与与控制，以以确保食食品采购购的定量量和品质质，每月月由财务务科提供供当月的的伙食费费用分类类统计报报表，以以便对食食堂的费费用进行行更合理理的调配配管制。3、财务务科于每每月定期期一次性
19、性报销支付付给伙管管委负责责人禽、肉、蛋蛋、素菜菜等食品的的采购费费用，再再由负责责人根据据实际情情况联系系相关供供应商采采购送菜菜。4、伙管管委负责责人每月月初到财财务科核核报上月月食堂所所有的采采购费用用，并收收集整理理好上月月的费用用分类统统计数据据。5、食堂堂所有食食品均必必须经过过厨房负负责人、厨厨师或指指派的验验收员其其中两人人以上同同时签名名验收，并并开具验验收单方方可入仓仓报帐。6、所有有采购回回来的食食品必须须经过数数量的清清点、重重量的过过秤、品品质的评评定认可可方可开开具验验收单收收货，对对数量不不足的应应予扣减减，品质质不良的的应视情情予以退退换或折折价处理理。7、制定
20、定食品品验收标标准作作为食品品验收的的参照依依据，验验收人员员必须按按照有关关的验收收标准严严格进行行验收。（二）食食品的储储放与管管理：1、所有有的大米米、食油油、调料料、干菜菜类、副副食品等等验收后后统一入入食堂食食品库房房，食品品库房由食食堂负责责人指定定人员负负责日常常的管理理，所有有食品的的领出必必须由厨厨师签单单领出，并并统一入入食品仓仓库帐。2、所有有食品的的储放原原则上均均需上架架存放，不不得直接接放于地地面，防防止虫害害鼠害。3、食品品必须按按三分原原则分类类、分区区、分层层摆放，并并严格控控制库存存量和先先进先出出的发放放，保持持仓库内内的通风风与干燥燥，预防防食品的的混杂
21、变变质和污污染、发发酶、腐腐烂等。4、由厨厨师每天天下午向向食品库库房管理理员领出出第二天天所需的的所有食食品，剩剩余的必必须如实实呈报，由由管理员员根据实实际情况况减少相相应的发发放量，严严格控制制过多的的食品留留在厨房房，以免免变质或或流失。5、所有有的鲜菜菜类即签签收即领领出，肉肉食类必必须及时时的清洗洗干净后放放于冰柜柜或冰箱箱内保鲜鲜，水菜菜类不得得堆压以以防变黄黄或腐烂烂。6、生、熟熟类食品品必须严严格的分分开储放放，已做做好待分分发的食食品必须须加盖。（三）物物质防疫疫制度食食源性感感染病是是当前社社会上不不断增多多的公共共卫生问问题之一一。近几几十年内内不断发发生的食食源性细细
22、菌感染染病，主主要有霍霍乱弧菌菌、志贺贺痢疾杆杆菌、沙沙门菌、弯弯曲菌、致致病大肠肠杆菌OO1577：H77和利斯斯特菌等等引起。我我公司是是为了最最大限度度减少食食源性感感染病的的发生，主主要有以以下控制制措施：1、到到持有卫卫生许可可证的经经营单位位采购食食品，并并相对固固定食品品采购场场所，不不经常更更换供应应商。饭饭堂内所所使用的的动物性性食品原原料在采采购时必必须索取取相关的的检验检检疫合格格证，并并查看相相关合格格标记，质质量检验验员根据据“动物性性食品的的检验标标准” 进行行严格的的再次检检验。22、采购购新鲜洁洁净的食食品原料料。3、购购买在保保质期内内的定型型包装食食品，产产
23、品标签签有生产产单位、生生产地址址、生产产日期、保保存期及及产品配配料等内内容。44、不采采购来历历不明、不不能提供供相应产产品标签签的散装装食品。5、不外购冷荤凉菜和糕点制品，不外购已加工好熟食。6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具标识清楚，做到分开使用。7、冷冻肉类（包括冻结的熟肉半成品）在烹调前应完全解冻。8、烧熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大块食物的中心温度不低于70。9、蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒。10、煮熟闷透四季豆，使其失去原有的生绿色和豆腥。11、豆浆要彻底煮熟，煮沸后持续加热5-10分钟。、食品以即制即售为佳，制作完成至出售一般不要超过2小时。12、剩余食
24、品在再次出售前要高温彻底加热。13、不使用发芽马铃薯、野生蘑菇、葫芦瓜等可能含有毒有害物质的原料加工食品。入库食品有专人验收，食品分类上架摆放。14、食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。15、生、熟食品使用的刀具、砧板严格分开使用。16、食食品存放放严格做做到生熟熟分开，避避免交叉叉污染。17、妥善保管有毒害物质，灭鼠药、杀虫剂等有毒有害物质，不得存放放在食品库房、食品加工和进餐场所。18、存放硝酸盐、亚硝酸盐的容器须有明显标志，避免误食、误用。19、冰箱等冷藏设备要定期清洁，并保证冰箱的冷藏效果。20、餐具洗消程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。21、热力消毒要求：蒸汽消毒100作用
25、10分钟以上，干热消毒120作用15-20分钟，煮沸消毒15分钟以上。22、消毒柜消毒要求：严格按消毒柜指示时间消毒，定期检查，保证消毒效果。（四）食食品加工工卫生制制度1、食食材粗加加工（11）、认认真挑选选，去尽尽黄叶和和杂物。（2）、瓜果去皮彻底，芽眼挑尽。（3）、肉类去净残毛、污垢。（4）、家禽等去净残毛、内脏、尾翘等物。（5）、干货按正规操作涨发。（6）、食材洗涤须一浸、二洗、三清、四进筐。（7）、原材料、半成品、成品容器分开使用，干货、瓜果蔬菜、肉类食品的清洗池分开使用，避免交叉污染。（8）、用于盛装瓜果青菜等半成品的胶筐使用前后必须清洗干净，放置在指定区域并明确标识，严禁直接放置
26、于地面。（9）、粗加工操作间在加工食品时不能将垃圾直接丢在地面或下水道内，应直接入垃圾桶，粗加工操作期间在使用完毕后必须保持干爽清洁。2、食材切配（1）根据当天菜式由主厨将切配要求详细填写在生产看板上。（2）食材切配按“丁配丁”、“丝配丝”、“片配片”的要求精细。（3）切配过程严格执行“三检制度”（“自检、互检、专检”）。3、烹饪（1）专业厨师烹调，每种菜都有专人负责，分工明确并作好出品记录。（2）厨师炒菜时注意把握火候，既节约燃料又能够保证菜式的质量。（3）调味料齐全且按标准量进行投放，确保菜式的味道符合要求。（4）厨师炒菜根据开餐时间把握好烹调进度，确保供餐高峰的供给量能满足要求，供餐收尾
27、后又没有过多的浪费。（5）根据客户的满意度调查结果检讨当天烹调过程中所存在问题，制定改善方案并加强培训。（6）严格按“蒸饭作业指引”加工好每一餐米饭，确保米饭质量符合要求。（五）餐具卫生1.打饭的勺子、汤勺、菜勺、铲子不能直接放在台面上，应放置在干净的桶内或盆子里且须有区域标识。2.使用后的饭碗、汤碗、菜碟、筷子等餐具必须经过开水漂洗、清水加洗洁精清洗、清水漂洗、高温消毒四道程序的处理，保证餐具内外干净、干燥、无饭菜渣、无油迹、无洗洁精泡沫、无异味方可投入使用：每天每餐经消毒的餐具必须有人检查，经检查符合卫生标准的方可投入使用，每次餐具检查的合格率不能低于97，经消毒后的餐具盛食品的位置。3.
28、随时保持地面、台面、水沟、门窗等干净整洁。4.注意切配前、切配中、切配后卫生的维护与清扫。5.清洗瓜果蔬菜、肉类食品、餐具、用具的水池必须标识清楚并分开使用，下班前必须将所有水池清洗干净；炒锅、煲汤锅用完后要保持清洁并放入适量清水。6.贯彻落实“三分钟7S”的全面推广。（六）厨房卫生1.炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。2.工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。3.油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要盖好。4.定期清洗冰箱雪柜，保证清洁卫生。5.每周必须对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除，范围包括：仓库、办公室、洗手间、烹调间、粗加工间、走廊、点心房、餐厅、供餐区等所有
29、的设施/ 设备：包括门窗、天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、抽油烟管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、搁物板、风扇、空调、餐桌、凳子及所有卫生死角等。6.垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。（七）餐厅卫生1.开餐前餐厅内的桌椅必须保持干净，台面无饭粒菜渣、无油污水渍，凳脚无积尘杂物，地面干净无油污，开餐过程中也必须有专人维护餐厅内的清洁。2.餐厅内的墙面、门窗、天花、瓷砖、玻璃需保持无灰尘、蜘蛛网，风扇、灯管、灭蚊灯、宣传标语、开关插座要长期保持干净。3.每周2次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂、老鼠等。4.专人回收餐具，
30、不得乱放乱扔，剩菜、剩饭要及时运走，保证餐厅无异味。5.为了了防滑，各各排队口口、入口口、出口口铺上防防滑地毯毯，严损损员工摔摔跤。（八）食堂其他他管理1、员工工用餐的的餐具、用用具、厨厨具等必必须得到到严格和和有效的的管制。1) 所所有的餐餐具必须须1000%经过过三级严严格的清清洗流程程（即泡泡、洗、冲冲）及经经过不少少于2小小时900以上的的高温消消毒处理理。2)建建立食堂堂厨具具设备清清单，添添置必要要的及充充分利用用现有的的厨具设设备，并并统一妥妥善存放放。2、开餐餐的时间间及份量量的分配配必须合合理的掌掌握好。1)适时时掌握好好买菜、抄抄菜及煲煲汤的时时间，确确保用餐餐人员均均有新
31、鲜鲜热气的的食物可可用。2)根据据用餐的的人数，分分配好食食物的份份量，避避免用餐餐人员出出现少饭饭少菜的的现象。3)了解解每天实实际用餐餐的人数数，计算好大大米的用用量下锅锅，以避避免米饭饭的不足足或浪费费。4)根据据每天的的实际用用餐人数数及一定定的参照照标准来来采购适适量的食食物，避避免不足足或浪费费。5)参考考份量的的标准给给员工分分菜，努努力做到到人人足足够又不不浪费和和平等。3、食物物的质量量必须得得到严格格有效的的管理，确确保员工工饮食健健康。1)所有有采购回回来的食食物生料料必须经经过一定定标准的的检验，确确保食物物安全、新新鲜、无无腐烂、无无变质变变味变色色等。2)如有有可能
32、应应建立稳稳定的供供应商，对对供应商商进行有有效的管管理，以以确保食食物供应应的安全全。3)规范范对食物物的配送送、储存存及粗细细加工，以以确保食食物生料料的质量量。4)根据据健康饮饮食营养养的需要要来选择择与搭配配员工的的食物菜菜谱。5)提高高烹饪工工艺的要要求，确确保食物物的色、香香、味及及营养等等。6)提高高员工汤汤饮的质质量及营营养，根根据季节节变化调调整或增增减食谱谱。7)尽最最大可能能增加菜菜色，以以满足员员工不同同味口的的需要。4、食堂堂在条件件许可的的范围内内尽可能能为员工工提供良良好的饮饮食服务务。1)每周周为员工工定期公公布一周周内的菜菜单。2)设立立员工伙伙食意意见簿，让
33、让员工可可以对食食堂的卫卫生、管管理、食食物菜品品花色品品种等多多提意见见，帮助助食堂的的管理，多多听取员员工对伙伙食的评评价、意意见与建建议，共共同搞好好员工伙伙食，使食堂堂的工作作尽最大大的可能能做到让让绝大多多数员工工满意；3)为员员工提供供优质的的早餐、中中餐、晚晚餐及为为经领导导批准的的特殊情情况下为为加班的的员工提提供加餐餐服务；5、规范范伙食成成本的控控制与管管理。1)充分分利用各各种现有有设备，合合理使用用水、电电、燃料料、食物物配料、餐餐具、厨厨具等，避避免浪费费和损坏坏，杜绝绝流失等等；2)大米米、油盐盐、酱料料等非鲜鲜类食品品配料等等，应尽尽可能选选择批量量供应，在在品质
34、确确保的基基础上降降低采购购的成本本；3)肉类类、蔬菜菜等鲜类类食物亦亦应尽可可能固定定供应，以以确保质质量及降降低成本本；4)对所所有食物物的采购购建立规规范的计计划申购购、适时时配送、数数量检查查、质量量验收、开开单入仓仓、规范范储放、收收发入帐帐、定期期盘存（每每月底）等等管理制制度；6、员工工伙食的的管理、监监督与支支持。1)公司司委任具具有专业业管理知知识及经经验的人人员负责责员工伙伙食的管管理，应应授予伙伙食管理理者在食食堂招人人用人、工工作考核核、成本本控制、食食品采购购、供应应商的选选择与评评定、用用具物品品等方面面的全权权管理；2)由公公司每月月各轮选选出三名名职工（11名干
35、部部2名员员工）组组成伙食食管理监督督委员会会，每周周定期对对当月的的员工伙伙食情况况进行合合理评价价及对下下月伙食食提出建建议与意意见；3)公司司必须支支持伙食食管理者者管理上上的全权权独立，确确保不受受其他任任何人的的干扰，支支持与协协助食堂堂管理各各项合理理措施的的落实；4)支持持因正常常使用或或折损厨厨具设备备的添置置，支持持厨房及及用餐环环境及设施的的改善等等。第二章 卫生生保洁管管理流程程一、服务务范围对物业管管辖区域域定时、定定点、定定人进行行废弃物物的收集集和清运运，通过过清、扫扫、擦、拭拭、除、洗洗等常规规性服务务，维持持所有公公共区域域和公共共部位的的清洁卫卫生，从从而提升
36、升工作、生生活的环环境质量量。二、保洁洁管理标标准清洁工作作将由保保洁部负负责，全全年3665天不不间断清清洁。重重点清洁洁项目（公公共场所所、办公公区域、楼楼道等）按按周期进进行，并并在规定定保养范范围内根根据不同同的使用用部位和和建筑质质地分别别有明确确的清洁洁要求：1、 公共场所所、小区区道路每天清扫扫，生活垃垃圾、绿地纸纸屑，随随时清理理。其中中小区道道路、人人行道、公共场所每天至少清扫二遍。2、 领导办公公室、接待室室、会议议室、门门厅、走走廊通道道等公共共场所的的楼道清清扫保洁洁。3、 管辖区域域内的玻璃璃窗户每月月至少清清洗二次。4、 楼梯扶手手、单元元门每周周至少保保洁二次次。
37、5、 楼内空气气保持清清洁、夏夏季每周周各楼道道喷洒一一次杀虫虫剂，每每个月投投放一次次毒饵，并并保障安安全.各类使用用部位和和建筑质质地的保保洁要求求：1、花岗岗岩：每天尘推推保养数数次，每每三天加加除尘剂剂一次。卫卫生要求求：花岗岗岩清洁洁明亮，无无尘、无无杂物等等。2、大理理石：及时喷蜡蜡保洁，每每天尘推推（加除除尘剂）数数次。卫卫生要求求：清洁明亮亮，无尘尘、无杂杂物等。 3、公公共卫生生间、茶茶水间：卫生间和和茶水间间应该保保持每天天数次清清洁，以以保证清清洁标准准。卫生间每每次清洁洁后标准准；马桶桶无黄斑斑，无臭臭味，无无纸屑，无无水迹，无无灰；地地面保持持干燥，面面盆光洁洁明亮，
38、镜镜面无水水迹，补补充洗手手液和卫卫生纸等等。4、玻璃璃（内）：轮转内内外揩一一次（雨雨天后增增加）。大大门玻璃璃每天擦擦拭，巡巡视数次次，保持持无手印印，无污污迹。5、大门门：每天早晨晨清洁一一次，并并由专人人负责保保持大门门口清洁洁卫生，无无纸屑、水水迹、无无积水、杂杂物等。6、 不不锈钢扶扶手：每周上不不锈钢清清洁剂一一次，每每天用干干绒布揩揩擦。不不锈钢光光亮如新新，无手手印，无无锈斑，保保持明亮亮。7、 消消防通道道：每天湿拖拖一次，巡巡视数次次，揩踢踢脚线、横横档、扶扶手每天天一次。三、保洁洁具体服服务1、备扫扫把、垃垃圾铲、胶胶袋、胶胶桶、拖拖把各一一只，从从顶层至至底层自上上而
39、下清清扫楼道道梯级，将将果皮、烟烟头、纸纸屑收集集于胶袋袋中然后后倒入垃垃圾车；用胶桶桶装清水水，洗净净拖把，拧拧干拖把把上的水水，用拖拖把从顶顶层往下下逐级拖拖抹梯级级，拖抹抹时，清清洗拖把把数次。2、备抹抹布一块块，胶桶桶装水，自自上而下下擦抹楼楼梯扶手手及栏杆杆，擦抹抹时，清清洗抹布布数次。3、清洁洁消防栓、管管道：备扫扫把一把把，胶桶桶（装水水），抹抹布二块块（干、湿湿各一块块）。先先用扫把把打扫消消防管上上的灰尘尘和蜘蛛蛛网，再再用湿抹抹布擦抹抹消防栓栓及玻璃璃，然后后用干抹抹布擦抹抹玻璃一一次，按按上述程程序逐个个清洁。4、清洁洁窗户玻玻璃：备备玻璃刮刮、清水水一桶、清清洁剂，按按
40、玻璃璃门、窗窗、镜面面的清洁洁进行行作业。5、每小小时巡视视检查楼楼道内外外卫生11次，将将各类垃圾圾清扫干干净。6、楼道道保洁工工作做到到每天清扫二次，梯梯级每日日拖抹二二次，做做到无烟烟头、果果皮、纸纸屑、广广告纸、蜘蜘蛛网、积积尘。7、定期期对屋面面进行彻彻底清理理，雨前前雨后对对屋面排排水系统统进行检检查，以以确保排排水系统统的畅通通。四、外围围保洁管管理（一）外外围1、仔细细清扫草草地上的的果皮、纸纸屑、石石块等垃垃圾。2、对烟烟头、纸纸屑等用用扫把清清扫入垃垃圾斗内内。3、在清清扫草地地的同时时，仔细细清理绿绿篱下面面的枯枝枝落叶。（二）保保洁消杀杀管理1、每年年的510月份份中，
41、集集中进行行灭虫消消杀工作作。其他他月份具具体参照照各标准准作业规规程的要要求进行行消杀。2、消杀杀区域（1）各各楼宇的的梯口、梯梯间及楼楼宇周围围。（2）社社区的四四周。（3）公公厕、沙沙井、化化粪池、垃垃圾箱、垃垃圾周转转箱等室室外公共共区域。3、住户户保洁有有偿服务务1、当接接到服服务派工工单后后，保洁洁部经理理应对派派出人员员做如下下安排（1）详详细说明明该次服服务工作作的内容容和工作作时间。（2）本本次服务务工作的的要求及及注意事事项。2、保洁洁员接到到外派服服务任务务时，应应注意（1）检检查自己己的仪容容仪表（2）准准备清洁洁设备、工工具、清清洁剂等等。（3）牢牢记本次次工作要要求
42、、注注意事项项以及服服务标准准。（4）准准时到达达指定地地点。3、清洁洁完毕，收收拾好清清洁设备备、用具具。4、保洁洁员每次次工作完完毕后请请住户验验收服务务质量及及咨询住住户对服服务的意意见，并并请住户户在服务务单上签签名确认认。第三章 保安管管理流程程值班室门门卫岗位位职责一、在管管理处经经理及秩秩序维护护班班长长的带领领下，自自觉遵守守国家法法律、法法规及公公司的各各项规章章管理制制度，工工作中服服从命令令听从指指挥，做做到令行行禁止，按按章办事事，出色色完成本本岗位工工作。二、负责责执行车车辆进出出一车一一证制度度。车辆辆出入时时必须查查验出入入证，有有证车辆辆，见证证放行。无无证车辆
43、辆，经盘盘查清楚楚后如确确属本单单位车辆辆予以放放行，外外单位车车辆未经经领导批批准，不不得进入入。牢记记本单位位车辆的的车牌号号码、车车型及颜颜色，做做好车辆辆的各项项登记工工作。三、自行行车、摩摩托（电电动）车车进入时时发给车车牌，外外出时收收回车牌牌。禁止止因工作作疏漏而而导致误误放车辆辆的现象象。四、负责责疏导维维护办公公区车辆辆和人员员的进出出秩序，指指挥进入入停车场场车辆停停放在现现有车位位上，车车头必须须统一方方向。大大门内外外禁止车车辆乱停停乱放,保持道道路畅通通，外来来车辆必必须停放放在禁停停线之外外。五、负责责执行来来访人员员电话预预约制度度。外来来人员进进入管辖辖区时应应
44、认真仔仔细盘查查外来人人员基本本情况，按按规定由由值班员员拨打电电话预约约被访人人并征得得到被访访人同意意接见后后方可填填写来来访登记记表。来来访登记记表杜杜绝漏填填、错填填现象，各各项要素素必须填填写齐全全。严禁禁出现未未经电话话预约而而予放行行的现象象。六、负责责执行夜夜间巡查查制度，夜夜间巡查查区域应应覆盖辖辖区全范范围，掌掌握管辖辖区周边边的情况况。熟悉悉辖区内内部职工工及车辆辆，如发发现社会会闲杂无无关人员员，应立立即劝离离，不得得在管辖辖区周围围逗留。推推销人员员、媒体体记者未未经上级级领导批批准禁止止入内。对检查、巡逻期间发现的可疑问题以及存在的安全隐患，要及时做好登记并及时上报
45、管理人员。七、负责责大件或或大量物物品的运运出管理理，认真真核实物物品出入入登记表表所登登记的物物品，经经核实无无误后方方可放行行。八、负责责做好邮邮件包裹裹物品管管理工作作。包裹裹送达时时应由快快递员与与收货人人联系取取货，如如收货人人电话授授权值班班员时方方可认真真填写物物品寄存存、领取取登记表表，并并当面和和快递员员将包裹裹清点准准确，寄寄放在值值班室。严严禁快递递公司将将包裹物物品直接接堆放在在值班室室。九、负责责包裹物物品领取取时对取取物人进进行身份份信息核核实，经经核实无无误后须须签字方方可领取取物品。禁禁止未经经登记临临时存放放、领取取包裹物物品。十、值班班期间如如遇甲方方及本公公司领导导车辆出出入时应应随即立立正敬礼礼，在遇遇到甲方方及本公公司领导导检查工工作时，应应主动起起立问好好。注重重个人仪仪容仪表表，做到到服装整整洁、佩佩饰齐全全、精神神饱满、文文明执勤勤、礼貌貌待客。严严格执行行交接班班制度，禁禁止上班班时间擅擅离职守守，做好好当班记记录，保保持值班班室物品品摆放整整齐，环环境整洁洁。十一、 负责为为用户及及客人提提供物业业引导服服务和简简单的咨咨询