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1、有关酒店店的部分分资料酒店管理理用房1高级行政政办公室室员工数（人人）面积（）办公室备注总经理115办公室酒店经理理110-112办公室客房总监监110办公室客房副经经理19办公室餐饮总监监110办公室餐饮副经经理19办公室行政助理理1-37/人人办公室可合在一一间会议室15办公室接待9办公室走道面积积约30办公室2普通办公公室宴席总监监17办公室宴席经理理1035办公室会议服务务828办公室行政助理理27开放式办办公销售及市市场总监监18-9办公室销售总监监17办公室商务游总总监210-114办公室团队销售售经理5-638-442办公室行政助理理28办公室市场调查查和客户户历史210-114
2、办公室公共关系系17-9办公室公关助理理16-7办公室复印、茶茶水10办公室储藏10办公室交通、接接待60-770办公室3财务办公公室财务总监监110办公室总监助理理19办公室行政助理理18办公室会计主任任18办公室信用经理理17办公室出纳110办公室职员4-630-440办公室出纳室10办公室电话设备备20办公室电脑设备备20办公室电视电缆缆接入室室5办公室系统经理理2办公室储、复印印、邮件件10办公室走道、过过厅等30办公室4工程部办办公室80-990工程总监监110办公室总监助理理19办公室助理及工工程师4-520办公室钥匙间6办公室备件室30办公室电视室9办公室5人事部100左右人事总
3、监监19办公室质量总监监19办公室人事总监监助理18办公室培训主任任17办公室福利经理理16办公室人事协调调员16办公室行政助理理17办公室等待、复复印、传传真、储备、医医护站、申申请台、交通流线线120办公室6物料部采购经理理17办公室收发、采采购人员员39办公室储库25办公室花房10办公室7安保部安全防火火控制室室与员工工220办公室安全总监监17办公室8客房部会客部办公室预定部办公室管理储藏藏室办公室后勤服务务序号名称人数（人人）面积（）备注1食品服务务区视各地区区不同而而不同西餐全日日餐厅、厨厨房550餐厅、宴宴会、风风味与厅厅厨房400鱼肉准备备80蔬菜准备备50糕点、巧巧克力140
4、办公室主主任10餐厅/酒酒廊经理理15在服务区区内客房服务务、食品品存储展展示20客房服务务、经理理及助理理6工作站迷你吧存存储及礼礼光8迷你吧总总监3干货储藏藏50冷藏室60冷冻室30酒、饮品品、储藏藏10主要服务务吧80汽水、饮饮料18伙食管理理员110银器储藏藏15银器抛光光5瓷器、玻玻璃储藏藏25备支120交通、过过厅300-40002客房服务务及洗衣衣洗衣小车车储藏60客房服务务120缝补5办公室指指导、助助理10洗衣区约2000根据洗衣衣湿重计计算设备备配料，布布置后得得出面积积制服申领领与存放放30分类15清洁用具具存放清清洁剂4客房服务务送取80总监6消毒室5-155储藏库房房
5、，布革革仓库2个约5000-80003员工设施施男更衣室室、浴室室、卫生生间约1800按人计算算女更衣室室、浴室室、卫生生间220员工食堂堂150-1800-2220厨房70-1100培训中心心80员工休息息、值班班、活动动、理发室根据需要要设置4工程部用用房约80木工间、油油漆20-330工作场地地适量园林设施施维修、机机电间、苗圃、汽汽车维修修、备件件间、船船舶维修修电瓶车5收发采购购卡车装卸卸约2-44卡车胎胎按规模模设置垃圾房（干干）、垃垃圾房（湿湿）40-660冷冻垃圾圾房5垃圾压缩缩房10收发分类类10罐头清洗洗、储藏藏106停车库汽车、电电瓶车、自自行车、司司机休息息、卫生生间另
6、定7宴会厅功功能宴会前厅厅60商务中心心1002会议室室+2工工作室电话、衣衣帽间、音音效放映映20宴会厅500-8000-10000宴会厅家家具储藏藏是宴会会厅面积积1/22，宴会会厅前厅厅宽6-8米，其其面积约约为1/3的宴宴会厅面面积客房标准准1客房45-550大床间660-440双床间330单床间55总统套房房5会议式酒酒店，双双床间比比例增加加至500大床间45双床间50-555行政套房房110豪华套房房150总统套房房250-3000阳台涂度1.8m-2.55m2大厅0.9-1.44/人人一般1.2-11.0米米商店、超超市20-330花店10美容美发发503SPA运运动健身身中心
7、25000-300004中式餐厅厅100座座可根据情情况酌减减全日制餐餐厅80座风味餐厅厅60座大堂吧40座雪茄吧20座池畔吧80-1100座座 见场场地环境境注：上述述指标因因由管理理公司介介入后协协商再定定电话接线员前台出纳市场销售会议登记登记及客房状态显示器空房预定计算机前厅经理呼叫通讯保险箱金库信用经理会计计费记录前台服务总台电话大堂行李、行李存储贵重物品保险柜前台长度：200-250自然间，8M，25每个前台服务，工作台宽1500-1800MM客房走廊：单走廊：1.5M 双走廊：1.8-2.0M电梯速度：1.25米/秒-1.5米/秒4-6尺信中钥匙卡登记结帐32餐厅体育间设施健身、S
8、PA风味餐厅商店、花店糕饼、书店全日制餐厅、西餐客房服务大 堂咖啡吧主入口过厅楼梯电梯服务楼梯服务电梯客房管理客 房前厅、总台行李员行李存储维 修衣帽间宴会前厅酒席保险库宴会前厅大小会议室停车场、库酒店功能关系值班健身、SPA商店休息更衣卫生客房员工人事主入口大堂前台大堂吧全日餐厅洗衣房餐厅西餐厅中餐厅货物装饰风味餐厅工程部客房管理设备、机电服务茶水会议室衣帽第二入口宴会厅设备家具宴会厅前室，1/3宴会面积员工比例：由由希尔顿 1：13 （客房）（员工）海滩吧海滩SPA健身房、娱乐、商店SPA、文化中心，美容理发景观、园林室内泳池 室外泳池客房大堂电梯大雨蓬门厅服务台楼梯楼梯行李寄放电话卫生间
9、餐厅咖啡吧全日制餐厅风味餐厅办公、会计室经理室别墅客房停车场机电设备洗衣房商务中心卫生间打卡休息值班更衣淋浴员工食堂宴会厅前室货物输出大 门厅雨蓬 大厅卫生间家具储藏过磅验收会 议 室卡车胎 总体要求求：1. 酒店的现现场设计计必须符符合当地地的现场场条件。2. 提供一个个进入酒酒店的直直接通道道可以给给顾客一一个良好好的第一一印象，想想要取得得这种“到达的的感觉”需要具具备：良好地指指挥车辆辆行驰通通道与步步行通道道。显著的现现场外观观与灯光光，富有有吸引力力的景观观，方向向与建筑筑标志。有良好的的建筑特特征。3. 到达路线线与停车车区域以以及服务务车辆区区应分离离。酒店店服务区区与服务务入
10、口与与顾客通通道和入入口应分分离。4. 建造布局局、客房房、餐厅厅、等待待服务的的顾客不不能直接接地看到到停车场场与酒店店服务区区。同样样地，有有碍观瞻瞻的事物物或设备备不能出出现在酒酒店的到到达路线线上或出出口处。5. 清晰的场场地路线线，良好好照明的的停车应应与人行行通道，开开放的景景观和清清晰的方方向标志志，给顾顾客一种种舒适与与安全感感觉。景观：1. 需要有资资质的景景观设计计师进行行景观设设计，以以实现对对顾客良良好的吸吸引力。2. 所有的景景观区应应种植足足够数量量的植物物，以最最大程度度减少裸裸露的区区域，（黄黄土不见见天），植植物均应应适应本本地区的的气候条条件，最最大限度度地
11、减少少保养成成本。3. 设置植被被区的自自动浇灌灌系统。并并确保浇浇灌设备备的隐蔽蔽性。一些特殊殊要求：1. 提供至少少15宽的的人行通通道和边边道，并并有防滑滑系统。尽尽量选择择便行坡坡道来代代替楼梯梯。2. 酒店入口口处至少少设三个个旗杆。最最少间隔隔3.66米，高高约9米米，旗面面大小为为1.55米2.44米。三三面旗：国旗，公公司标志志旗和管管理公司司品牌旗旗。浦东喜来来登酒店店一 酒店店概况酒店keey数509公寓keey数150楼层总面面积（GGFA）578445（不不包括停停场）员工数 / 客客房数1.3员工数 / 公公寓0.7酒店员工工总数760男性员工工 55418二 面积积
12、比例名称 mm 21客房31544754.550.7552公寓11111319.223餐饮129883.13.8554功能区27755485.95小商店1680.30.3556公共区域域101661.821.777行政区4580.80.9888后勤371226.47.99机电设备备275554.85.89910总面积578445100三 客客房类型型客房类型型M2 / keeykey标准间（单单人客房房内模数数）42 mm2Keyss标准皇帝帝床4229658.22标准双床床房4214929.33小套房（皇皇帝床）84489.4残疾房42100.8行政套房房（皇帝帝床）126102.0总统套房
13、房50420.4总经理套套房1261俱乐部336总面积256220 客房房面积走道电梯81.2酒店布局局示意图图HOTTEL FUNNCTIIONAAL DDLAGGRAMM销售办公室Sales office卫生间衣帽间Toiles hats舞会厅前厅Ballroom Foyer露天剧场Amphitheater展览厅Exhabit Hall会议室Meeting Rooms宴会厅Banquet RoomsBallroom 舞会厅Project 放映Project 放映Receiving 收货处Storage储藏室Kitchen厨房功能空间间方案 FUNNCTIION SPAACE SCHHEMA
14、ATICC 员工地区区方案 EMPPLOYYEE AREEA SSCHEEMATTIC Other B.O.H 其他后勤员工橱柜Employee Lockers 员工餐厅Employee DiningKitchen 厨房卫生间Toilets人事部主管Human Resources Director员工制服配给处Uniform IssueLaundry 洗衣面试室Interview Room人事部工作区Human Resources Work Area员工入口处Employee Enterance计时员/保安Timekeeper/Security培训课室Training食物服务务方案FFOODD
15、-SEERVIICE CHEEMATTICBallroom 舞会厅客房送餐室Room Service Area宴会厅备茶室Banquet Pantry?VIP宴会厅Caf 咖啡馆咖啡馆备茶室Caf PantryPrefunction前厅Restaurant餐厅主厨房Main Kitchen员工餐厅Employee Dining酒吧/休息室Bar/Lounge(s)餐饮储藏室Food&Beverage Storage垃圾/再循环Trash/RecyclingReceiving卸货收货及储储藏室方方案REECEVVINGG&STTORAAGE SCHHEMAATICC一般储藏室General St
16、orage收货区Receiving采购办公室Purchasing Office垃圾/再生环Trash/Recycling收货办公室Receiving Office压缩机Compactor卸货槽Loading Dock卫生间Toilet后勤部方方案 BBACKK OFF HOOUSEE SCCHEMMATIIC一般储藏室General Storage员工餐厅Employee DiningKitchens 厨房Laundry 洗衣间Housekeeping 房务部员工制服配给处Uniform Issue人事部Human Resources设备机房Mechanical / ElectricalEng
17、ineering 工程部员工橱柜Employee LockersTrash 垃圾间Receiving 收货处员工入口处Employee Entrance餐饮储藏Food & Beverage Storage洗衣及房房务部方方案LAAUNDDRY ANDD HOOUSEEKEEEPINNG SSCHEEMATTIC器材储藏室Equipment StorageSoiled linen 脏织物供需品储藏室Supplies Storage织物储藏室Linen Storage房务管理员Housekeeper员工制服配给处Uniform Issue洗衣Laundry洗衣经理Laundry Manager助
18、理房务管理员Assistant Housekeeper房务部Housekeeping代客洗衣Valet Laundry遗失物件处Lost & Found维修部及及工程部部方案 MAIINTEENANNCE & EENGIINEEERINNG SSCHEEMATTICElectrical Shop 电子作坊Secretary 秘书卫生设备作坊Plumbing ShopEngineer 工程师Carpentry Shop 木工作坊Storeroom 储藏室Engineering 工程部Paint Shop 油漆作坊机电Mechanical / ElectricalRepair Shop 修理作坊大
19、堂方案案LOBBBY CHEEMATTICFunction Space 功能空间Rextaurant餐厅Administration行政Lounge休息处Front Desk前台Guest Rooms客房Function Space 功能空间Retail Shops 精品店Recreation康乐Garage 停车库行政人员员及销售售办公室室方案 EXEECUTTIVEE&SAALESS OFFFICCE SSCHEEMATTIC公关部主管Director of Public Relations销售主管Director of SalesSecretary秘书Toilets卫生间Sales Re
20、ps销售代表餐饮助理经理F&Assistant Manager销售及伙食供应秘书Sales&Catering SecretanriesReception接待处宴会经理Banquet Managers伙食供应经理Catering Managers会务服务Convention Services会议室Conference Room总经理General ManagerSecretary秘书前厅办公室经理Front Office Manager出纳Cashier计算室Count Room定房经理Reservations Manager客房助理经理Rooms Assistant Manger定房Reservations保险柜Safe Deposit助理经理Assistant Manager接待Reception前厅办公室工作区Front Office Work Area总计Telephone Operators舞台Front Desk电话器材TelephoneComputer 计算机助理控制员Assistant ControllerStorage 储藏室Payroll Manager薪酬经理财务会计工作室Accounting Work AreaController 控制员Credit Manager 贷款经理Reception 接待处Cashier出纳