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1、丽景广场酒店操作实务 客房部客 房 部一、部门门概述：客房部是是酒店经经济收入入的主要要来源部部门之一一，其经经营、管管理的客客房既是是酒店产产品的主主体，又又是酒店店设施设设备的重重要组成成部分，因此，客客房部的的经营管管理与服服务质量量，不仅仅直接影影响到客客人对酒酒店的印印象，还还关系到到酒店的的经济效效益及整整体声誉誉。客房部的的主要任任务是负负责贯彻彻质量标标准，以以及酒店店客房服服务、洗洗衣服务务、清洁洁服务等等工作，按按照酒店店下达的的年度计计划，组组织实施施接待服服务，本本着“宾宾客至上上，服务务第一”的的宗旨，努努力为宾宾客提供供安全、规规范、迅迅速、礼礼貌、热热情、真真诚、
2、卫卫生、周周到的四四星级服服务，确确保酒店店宾客有有个良好好的居住住条件和和工作环环境。二、部门门组织机机构图客房部设设有客房房中心、楼层领领班、布布草房库库管3个岗位位。房务总监客房部经理服务领班楼层领班库管、布草收发文员、行政管家楼层服务员三、岗位位工作说说明书（一）客客房部经经理客房部经经理是客客房部的的行政管管理者、指挥挥者，负责责督导、检检查、考考核其下下属各岗岗位的日日常工作作，统一一协调对对客服务务工作，掌掌握和控控制客房房状况，组组织制定定、修订订、落实实本部门门各级人人员的工工作职责责、程序序、标准准，与酒酒店其它它部门进进行联络络、协调调，做好好酒店的的经营、管管理、服服务
3、工作作。【工作关关系】直接上级级：房务务总监直接下级级：服务务领班、楼层领班、库管及布草收发内部联系系：酒店店各部门门外部联系系：旅游游、防疫疫、环卫卫等上级级政府、主主管部门门【岗位描描述】 以身作作责，严严格执行行国家、酒酒店的有有关法律律法规、法法令、规规章制度度，贯彻彻、落实实上级的各各项工作作；负责责制定、修修订、落落实本部部门的工工作职责责、程序序、标准准，并对对本部门门负责和和参与的的工作质质量、服服务质量量负全面面责任。【工作内内容】1、 组织制定定、修订订、落实实房务及及洗涤、清清洁工作作计划，并并进行工工作安排排；注意意加强与与前台、餐餐饮、营营销等部部门的横横向联系系。2
4、、 负责督查查各类房房务用品品及洗涤涤、清洁洁用品的的消耗量量，降低低房务及及洗涤成成本，提提高管理理水平，不不断改进进部门工工作，保保证完成成部门所所担负的的工作任任务，努努力完成成酒店下达达的经营营指标。3、 负责检查查客房各各项消防防安全措措施，对对客人的的生命及及财产安安全负责责。4、 负责检查查VIPP房间，关关心、探探访患病病客人和和长驻商商社及长长住客人人；虚心心征求宾宾客意见见，努力力建立良良好的宾宾客关系系。5、 负责了解解员工的的思想动动态及工工作情况况，抓好好本部门门员工的的思想教教育和业业务培训训工作，不不断提高高员工的的业务素素质。6、 按店规、店店纪督导导、检查查、
5、考核核所属员员工的工工作质量量，认真真贯彻、执执行按劳劳分配的的原则。7、 定期召开开部门会议议，总结结、研究究、布置置工作，表表扬好人人好事，批批评不良良倾向，严严明纪律律。8、 按时参加加酒店的例例会和专专题会议议，定期期向上级级汇报客客房部的的工作，遇遇有重大大问题须须及时汇汇报，做做好上传传下达工工作。9、 负责与各各部门的的工作协协调，处处理好内内外投诉诉，解决决好员工工纠纷，有有问题及及时请示示汇报。10、建建立健全全客房部部工作档档案，审审阅处理理各种档档案，检查查考核劳劳动定额额管理。11、完完成上级级分配的的各项工作作任务。【工作目目标】1、确保保每日的的客房产产品合格格，保
6、持持客房以以整洁、美观观的状态态出售给给客人。2、时刻刻督促、监监督检查查，不断断提高和和完善。3、严格格控制好好各类洗洗涤用品品和客用用品的成成本。4、确保保酒店客人人在入住住期间的的各项服服务细致致的完成成，超越越同等星星级酒店店服务品品牌。【每日工工作细则则】1、8：20前前到岗2、8：30-9：330了解解客房昨昨日出租租情况，查看昨日客房收入情况，有无异常问题，了解当日客房预定及客户类型，有无VIP客人，参加酒店早会，听取工作指示，汇报当日客房重点工作，及本部工作安排。布置当日需解决的各类问题和重点工作安排。3、9：30-10：30巡巡查在岗岗人员工工作情况况：检查查劳动纪纪律、精神
7、面面貌、工工作状态态、仪容容仪表，查查看各人人员工作作中规范范操作；巡视各各区域设设施完好好状态及及保洁情情况。4、100：300-111：300巡视管管辖区域域内发现现的问题题做好记记录，本本着发现现问题及及时解决决的原则则，总结结经验，准准备下午作为为培训内内容进行行培训，避避免再次次出现类类似的问问题。5、111：300-122：000查看昨昨日客用用品领用用及消耗耗情况，做做好控制制 。6、133：00-114：000安排中中班当日日工作，查查看布草草洗涤效效果。7、144：000-166：000抽查客客房卫生生达标情情况，如如有VIIP预定定及重要要会议等等接待，提提前做好好各项准准
8、备工作作。督促促领班统统计需洗洗地毯的的房间及及时报洗洗，维修修项目及及时协调调解决，检查当当日预定定房准备备情况，确确保OKK房标准准及当日日发现的的问题，总总结以后后如何改改进。8、166：000-166：300培训员员工岗位位专业知知识及案案例分析析，传达达当日会会议内容容和预案案处理，与领班讨论工作难点，提高客房服务水平。9、166：300-177：000根据酒酒店经营营管理有有关政策策，制定定营运计计划并组组织实施施，查看看客房中中心文员员当日工工作日志志，解决决各项工工作存在在的问题题。10、117：000-117：330安排排中、夜夜班当日日工作重重点，了了解预定定客人抵抵店情况
9、况，如当当日有VVIP客客人，须须亲自接接待VIIP客抵抵店，处处理当日日所有未未处理完完的工作作，做好好当日工工作重点点记录。【任职资资格】性别：男男女不限限 学学历：大大专以上上 工作经验验：（1）具具有优秀秀的个人人品质，能能公平合合理地处处理各种种关系和和矛盾；（2）具具有良好好的人际际关系和和组织协协调能力力；（3）具具有管理理意识和和创新意意识；（4）具具有较强强的管理理和领导导能力；（5）具具有酒店店预算管管理能力力，能够够编制客客房部预预算，执执行预算算目标。体能要求求：精力力充沛、身身体健康康，无传传染性疾疾病知识技能能：（1）持持有国家家旅游局局颁发的的酒店经经理上岗岗资格
10、证证；（2）具具有旅游游学、销销售学、社社会学、酒酒店管理理学和客客房管理理等业务务知识；（3）熟熟悉酒店店计算机机网络系系统，熟熟练操作作客房部部计算机机；（4）具具有较好好的业务务素质和和较宽的的知识面面,熟悉悉掌握本本酒店各各部门的的工作职职责、程程序、标标准；（5）具具有一定定的语言言表达能能力和文文字写作作能力，能能够撰写写客房管管理的有有关文件件和工作作报告；（6）外外语考核核达到酒酒店标准准A级。（二）客客房中心心文员【工作关关系】直接上级级：服务务领班内部联系系：酒店店各部门门、客房房各岗位位【岗位描描述】 负责信信息的收收发传递递，完成成经理分分配的工工作，并并负责部部门文字
11、字性案头头工作及及内务工工作。对对客房部部经理负负责，在在客房中中心提供供接听宾宾客电话话的服务务；兼职职VIPP鲜花、水水果、外外洗等联联系工作作。【工作内内容】1、 系统管理理部门报报表、文文件、数数据及档档案，承承担部门门各种会会议的记记录与整整理工作作，负责责处理本本部门的的文书工工作，检检查、填填写办公公室各种种记录。2、 办理员工工进店、离离店的相相关手续续。3、 负责客人人意见本本的记录录，提供供奖金分分配依据据。4、 负责客房房部人员员的考勤勤工作。5、 负责本部部门与外外部门之之间及上上下级的的接洽、联联系工作作。6、 负责各项项内务及及保管客客房辖区区一切钥钥匙的备备份。7
12、、 保管好所所有员工工的考绩绩档案，答复客客人电话话咨询，并并接转客人误误打的电话。8、 熟练掌握握计算机机，与前前台及楼楼层保持持密切联联系，正正确输入入房态信信息。9、记录录电话投投诉，答答复有关关要求。及及时提供供计算机机查询、核核对工作作。10、负负责客用用吹风机机、延长长线等借借用物品品的交接接、借用用工作，并并做好记记录。11、负负责报纸纸的收发发和房间故故障的报报修工作作。12、查查阅各项项交接记记录，认认真交接接班，完完成电电话记录录本、物物品交接接本、当当日大事事记、借借用凭据的填填写。13、 完成上级级交给的的临时任任务。【工作目目标】1、认真真管好客客房部办办公室的的各项
13、物物品，使使其有序序条理的的摆放。2、做好好客房部部各类文文件的整整理。3、认真真接听电电话，并并对相应应工作认认真转告告。4、做好好客房部部分文件件的起草草工作。【每日工工作细则则】A、早班班工作1、7：00提提前十分分钟到岗岗，阅读读“工作交交接本”，查看并并清点物物品是否否与账目目相符，催催促服务务员归还还楼层借借用物品品，监督督员工签签到，领领取钥匙匙，把每每日消耗耗品汇总总表工作作报告表表及酒水水签单统统计保存存好，向向员工分分发对讲讲机，打打扫客房房中心卫卫生。2、8：00掌掌握准确确的房态态，上一一班次交交接的特特殊事情情及时向向经理汇汇报。准确无误误的接听听各种电电话，保保证客
14、人人与酒店店、部门与与部门、上级与与下级、楼层与与前台的的业务联联络，并并做好详详细的电电话记录录。3、9：00做做好部门门会议内内容的记记录工作作。4、111：000-111：300由楼层层领班替替班就餐餐。5、122：000将领班班报送的的实际房房态经过过核对后后输入电电脑，随随时与前前台保持持密切联联系，做做好经理理下达的的各项工工作。提提醒领班班注意接接待贵宾宾房重要要事项并并随时向向工程部部报送维维修单和和做好洗洗衣记录录。与保保安部加加强联系系，提高高安全消消防意识识 ，做做好相关关的记录录。6、144：000核准客客房所需需领取的的物品数数量 ，填填写物品品申请单单；将领领班报送
15、送的准确确房态输输入电脑脑。7、144：300汇总各各班组客客用品消消费情况况，并登登记在商商品消耗耗表上，把把有关单单据送至至前厅收收银员签签认。8、144：500监督中中班员工工签到签签领钥匙匙，清点点客房中中心物品品是否与与账目相相符，催催促楼层层归还借借用的物物品，登登记遗留留物品。完完成经理理分派的的文件打打印，表表格制作作等工作作。9、155：00处理临临时性任任务，与与中班做做好交接接班后，签签离后，下下班。B、中班班工作细细则 114：000-211：0001、144：000阅读工工作交接接本完完成早班班未完成成的工作作，清点点客房中心心物品是是否与账账目相符符，整理理各种表表
16、格。配配合领班班督促早早班服务务员签离离、归还还钥匙等等工作，收收回早班的对对讲机，登登记并保保管好员员工上交交的遗留留物品。2、166：000将楼层层领班报报送的房房态输入入电脑中中，核对对准确房房态，处处理临时时性业务务。3、188：000将报纸纸分发给给楼层中中班领班班。及时时将客房房维修事事项报告告给工程程部或送送维修单单，争取取无维修修房间。4、199：000-200：300将楼层层领班报报送的房房态输入入电脑 ，汇总总商品消耗耗，将有有关单据据送前台台收银员员处签认。5、211：000监督中中班服务务员签离离签还钥钥匙，对对讲机，清清点客房房中心物物品是否否齐全 ，催促促借出物物品
17、中的的归还，做做好与下下一班次次的交接接工作。C、夜班班工作细细则1、211：000阅读工工作交接接本与与中班详详细交接接，特别别注意清清点钥匙匙、对讲讲机，清清点客房房中心物物品是否否与账目目相符，整整理各种种表格。对对客提供供优质服服务，与与值班经经理保持持密切联联系，处处理夜间间发生的的特殊事事件。2、211：000-233：000巡视每每日可出出租房，待待修房的的状况，发发现特殊殊情况及及时上报报，合理理处理并并做详细细记录。23：000根据据签到本本做好员员工当日日的出勤勤表。223：000-44：000核对维维修房，对对未完成成的项目目重新填填单，填填写楼层层工作本本，统计计次日预
18、预期离店店客人人人数，房房间撤出出和配入入商品的房房号及日日期需在在领班及及服务员员工作表表上注明明，督促促夜值楼楼层人员员按时巡巡查楼层层安全。3、4：00整整理客房房中心的的卫生，将将各岗位位的表格格分类摆摆放好。4、6：50监督督早班签签到，领领取钥匙匙，编写写夜班工工作报告告 。5、7：00清清点中心心物品做做好交接接班工作作签离后后下班。【任职资资格】性别：男男女不限限 学学历：高高中或职职业高中中毕业 工作经验验： （1）具具有五年年以上客客房部工工作经验验；（2）有有优秀的的个人品品质，能能公平合合理地处处理各种种关系；（3）有有良好的的人际关关系和组组织协调调能力。体能要求求：
19、身体体健康，无无传染性性疾病，适合三三班工作作。知识技能能：（1）熟熟悉客房房部业务务知识；（2）熟熟悉客房房计算机机系统，能能进行日日常文字字处理；（3）熟熟悉掌握握本岗位位的工作作职责、程程序、标标准；有有较好的的业务素素质和较较宽的知知识面，熟熟悉酒店店整体环环境及客客房业务务知识；（4）外外语考核核达到酒酒店标准准B级；其它：有有一定的的文字写写作经验验（三）楼楼层领班班和服务务员1、楼层层早班领班班【工作关关系】直接上级级：客房房部经理理直接下级级：楼层层服务员员、文员员、行政政管家内部联系系：酒店店各部门门、客房房部各岗岗位【岗位描描述】 对客房房部经理理负责，及及时传达达、贯彻彻
20、、执行行客房部部经理的的工作指指令，全全面负责责管理各各楼层的的各项服服务及管管理工作作，并对对其执行行的效果果负责。工工作中须须加强控控制与管管理，督督导下属属员工完完成所管管楼层、房房间的清清扫任务务；负责责检查房房间的清清洁状态态，设施施设备的的完好状状况，设设备的运运行情况况，保证证宾客有有一个清清洁、舒舒适的住住宿环境境。不断断地建立立健全酒酒店和部部门内部部的有关关规章制制度、卫卫生检查查制度和和卫生操操作程序序与标准准等，确确保楼层层服务的的各项工工作顺利利进行。【工作内内容】1） 每天参加加客房部部领班会会议，汇汇报当天天情况。检检查上岗岗员工的的仪容、仪仪表、守守时情况况及各
21、项项规章制制度的执执行情况况。每天天上岗前前须查阅阅交接日日志，做做好交接接班工作作；并落落实、解解决夜班班遗留的的工作。2） 在指定的的楼层巡巡视检查查房间的的清洁状状态、设设施设备备的完好好状况、设设备的运运行情况况，并负负责核实实维修事事项及验验收工作作；努力力降低房房间的故故障率，提提高房间间的完好好率。3） 每日对其其负责楼楼层所有有房间的的设施设设备、物物品情况况须全面面检查，掌掌握房间间的实际际状况并并详细填填写报表表，确保保领班班工作本本的准准确性、无无误性。4） 每天须抽抽查333间房以以上，并并将检查查的情况况认真记记录在客客房管理理员检查查表上上；对当当日的特特殊房间间，
22、如“SS/O”，“DNDD”等须须予以关关注，并并将有关关情况及及时上报报经理。掌掌握房间间迷你吧吧酒水、客客用品的的使用情情况；调调查走单单经过，并并及时作作出处理理负责检检查离店店客人的的房间，检检查房间间MINNIBAAR使用用情况并并及时补补充；负负责客人人洗衣的的收取、归归还工作作，并按按洗衣衣单检检查收、还还客人洗洗衣的质质量及数数量等情情况。5） 做好交接接工作，完完成领领班工作作本、客客房万能能钥匙交交接登记记表的的填写工工作。6） 亲自为VVIP客客人服务务并保证证服务质质量。督督导员工工的工作作并检查查其工作作、服务务的质量量和效果果；每天天考核当当班员工工的工作作业绩，督
23、督查员工工的违纪纪、违章章行为，并并作出奖奖惩。7） 定时领取取楼层所所需的易易耗品，并并负责检检查楼层层物品的的使用情情况。协协助仓库库保管员员完成每每月对楼楼层的盘盘点工作作。8） 做员工的的表率，及及时了解解、关心心所管辖辖区域员员工的工工作情况况及劳动动强度，做做好员工工的思想想工作。9） 参与拜访访长住客客和患病病客人；受理住住客投诉诉。完成成经理交交办的其其他工作作。【工作目目的】1）保证证客人有有一个良良好的住住宿环境境。2）确保保分配好好人员清清扫房间间。3）对各各类OKK房进行行检查，对对存在的的问题及及时整改改。4）做好好楼层客客用品的的成本控控制工作作。【每日工工作细则则
24、】1）7：50提提前100分钟到到岗，做做好班前前准备工工作，检检查本班班组服务务员签到到，签领领钥匙及及领取工工作情况况表，督督促服务务员做好好上一班班次未完完成的工工作。2）8：00-8：115到指定定地点为为本班组组服务员员开班前前会检查查服务员员的礼节节礼貌、仪仪容仪表表，总结结前日工工作，安安排当日日工作。3）8：20检查查服务员员清扫公公共区域域及空房房的情况况。4）9：00到到房务中中心参加加部门例例会，落落实经理理对领班班布置的的任务和和工作。5）9：15-11：00在在楼层巡巡视，检检查已整整理完的的脏房、住住客房存存在的问问题，并并及时派派返工单单安排员员工纠正正。111：
25、000以前把把所查的的准确房房态报送送客房中中心。6）111：000检查所所管楼层层服务员员的劳动动 、工工作程序序，纠正正服务不不当行为为 。7）111：000-122：000领班与与客房中中心换班班吃饭。112：000报离离店房改改为可出出租房房房号。8）122：000-155：000检查服服务员做做房情况况。9）155：000把最新新房态报报送客房房中心，把把所管辖辖楼层的的客人商商品消耗耗情况并并凭酒吧吧单领取取。10）115：330-115：550补充充所需商商品，检检查工作作间卫生生，安排排服务员员到仓库库领用客客用品。11）115：550检查查所管辖辖区域的的安全工工作，督督促员
26、工工完成工工作内容容做好与与下一班班次交接接，向经经理汇报报当日工工作完成成情况，交交对讲机机，工作作表，最最后做好好交接工工作。12）116：000到客客房中心心与文员员核对房房态签离离签还钥钥匙，并并下班。【任职资资格】性别：男男女不限限 学学历：大大专以上上 工作经验验：1）具有有三年以上上酒店客客房部服服务和管管理的工工作经验验；2）具有有督导下下属的能能力；3）能吃吃苦耐劳劳，工作作认真负负责；4）具有有良好的的人际交交往能力力；5）有良良好的个个人品质质，办事事公平合合理。体能要求求：身体体健康，无无传染性性疾病知识技能能：1）熟悉悉客房业业务知识识，掌握握客房部部各岗位位的工作作
27、职责、程程序、标标准.2）精通通计算机机操作，熟熟悉各种种表格制制作；3）外语语考核达达到酒店店标准BB级。2、楼层层早班服务务员【工作关关系】直接上级级：楼层层领班内部联系系：前厅厅部、餐餐饮部、保保安部、工工程部【岗位描描述】 负责保保管楼层层的房卡卡，负责责房间的的清扫工工作，并并完成午午间客房房的小整整和计划划卫生等等工作, 确保保楼层的的安全工工作。【工作内内容】1） 对领班负负责，完完成领班班分派的的工作，注注意与相相关岗位位、相关关工种密密切配合合，做好好服务工工作。2） 负责楼层层万能钥钥匙的监监护，下下班前须须巡查一一次所在在楼层的的房门关关闭情况况，及时时向领班班汇报楼楼层
28、发生生的异常常情况，确确保楼层层的安全全。3） 完成一定定数量的的房间清清扫和计计划卫生生工作及及VIPP房的小小整工作作。清扫扫一定数数量的房房间，完完成部分分午间客客房的小小整及每每日的计计划卫生生工作。4） 完成杯具具消毒及及工作车车、吸尘尘器的清清理、清清洁工作作。5） 对所清理理的房间间，如发发现有设设施设备备损坏、物物品丢失失等异常常情况时时，须及及时地向向房务中中心汇报报。6） 保持好公公共区域域的卫生生，并于于每天中中午111点122点间和和下午在在清扫工工作完毕毕后，各各进行一一次走廊廊地面的的吸尘。7） 负责维修修房、参参观房的的监护工工作，做做好安全全工作。8） 完成楼楼
29、层每日日事项记记录、服服务班工工作日报报表的的填写工工作。对对领班负负责，完完成领班班分派的的各项工工作任务务。【工作目目的】1）确保保打扫好好客房，为为客人提提供良好好的住宿宿环境。2）确保保高效满满足住店店客人对对客房服服务的要要求。3）认真真查好每每一间退退客房，避避免出现现错查、漏漏查的现现象发生生。【每日工工作细则则】1）7：50换换好工作作服到指指定地点点签到，并并领取钥钥匙及工工作报告告表。2）8：00-8：110开班班前会，接接受领班班安排，布布置的工工作掌握握准确的的房态。3）8：10清清理所管管辖楼层层的公共共区域卫卫生，整整理工作作间工作作车。4）8：30-9：000做好
30、好准备工工作，对对照工作作报告表表核对房房态，并并对昨夜夜房态进进行复核核。收取取客人要要洗的衣衣服，记记录房号号，报客客房中心心后送交交布草房房。按操操作程序序清扫房房间，先先做贵宾宾房间，再再做挂出出“请即打打扫”牌子的的房间及及空房。5）9：00-11：00按按程序整整理房间间。在进进入房间间时，先先将进房房间准确确时间填填写在报报告表上上，擦拭拭房间内内的一切切设施、设设备 ，如如损坏的的，及时时报客房房中心，并并在工作作报告表表上填写写清楚 。整理理完房间间后，填填写所用用的客用用品数量量及出房房时间 ，并接接受领班班对操作作程序、卫卫生标准准的检查查指导 ，接到到返工单单必须重重做
31、，按按要求完完成房间间计划卫卫生。6）111：000-122：000服务员员换班吃吃饭，值值班员以以巡视楼楼层，查查退房为为主。7）122：000-155：500继续打打扫客房房的卫生生，随时时把客人人实际饮饮用酒水水的情况况报告房房务中心心并及时时补充。最最后清理理工作车车及工作作用具吸吸尘器倒倒尘，擦擦拭工作作，放回回工作间间，倒掉掉垃圾，到到库管领领取货物物，将实实时房态态及交接接事项报报楼层领领班。8）155：500-166：30检查查分管区区域的安安全工作作，做好好与中班班交接工工作，并并把钥匙匙和工作作报告表表交给领领班。签签离下班班。【任职资资格】性别：男男女不限限 学学历：高高
32、中或职职业高中中毕业 工作经验验：1）有一一定的工工作经验验和较高高的操作作技能；2）具有有良好的的人际交交往能力力；3）思想想端正，有有良好的的个人品品质。体能要求求：身体体健康，无无传染性性疾病，适适合三班班工作知识技能能：1）熟悉悉客房业业务知识识；2）熟悉悉掌握本本岗位的的工作职职责、程程序、标标准；3）外语语考核达达到酒店店标准CC级。3、中班班领班【工作关关系】直接上级级：客房房部经理理直接下级级：中班班文员、中中班服务务员内部联系系：值班班经理、大大堂副理理、客房房各岗位位【岗位描描述】接受客房房部经理理的工作作指示，值班期间代行部门经理的权利。负责处理发生的一切事情，为宾客提供
33、及时、准确的服务；出现问题时不慌乱，镇定处理，尽量及时地消化在部门内。遇到紧急情况时，须一边处理、一边报告酒店夜值经理和保安部，请其共同处理、解决。【工作内内容】1） 班前查阅阅交接班班记录，督督查每日日房间状状况日报报表，核核对房间间状态，校校对计算算机信息息，了解解当日重重点服务务对象，并并对VIIP客人人及楼层层加强巡巡视检查查工作。2） 督导中班班人员工工作，据预定定准备免免费水果果、鲜花花、夜点点、挂件件，抽查查楼层开开夜床情情况，检检查工作作间、各楼道和其其它区域域的卫生生状况及及楼层员员工的服服务质量量情况。3） 与前台及及部门文文员密切切联系，做做好服务务工作，如如有退房房及时
34、整整理。4） 须每2小小时巡视视一遍楼楼层，检检查客房房、工作作间和走走廊灯是是否正常常等，发发现问题题须及时时处理，确确保楼层层各个区区域的安安全。5） 检查楼层层当日各各类做房房记录表表、各类类钥匙的的交接收收发记录录、MIINI-BARR酒水记记录、加加床记录录等情况况的记录录。6） 按规定认认真做好好中班工作作报告、客客房钥匙匙交接登登记表的的填写、交交接工作作。7） 下班前，须须向经理理全面汇汇报当班班期间的的重要工作作。【工作目目的】1） 做好中班班的住店店客人的的服务工工作。2）做好好部分退退客房的的检查工工作。3）做好好部分OOK房的的检查工工作。4）确保保服务人人员为客客人做
35、好好开夜床床的工作作。【每日工工作细则则】1）换好好衣服，114：550签到到上班，阅阅看部部门例会会记录。2）155：000，给中班员员工布置置重点工工作。3）与早早班进行行详细交交接完成成早班遗遗留工作作。4）巡视视整个区区域的工工作情况况，不定定时到检检查办公公层的卫卫生及物物品配备备齐全。5）检查查公共区区域的卫卫生和维维修情况况发现问问题及时时纠正和和保修，认认真作好好记录。6）166：000-177：000安排轮轮流就餐餐并顶替替重点部部位或空空岗区域域。7）检查查卫生情况况，发现现问题派派返工单单。8）巡视视检查各各区域并并做好检检查记录录。9）将工工作重点点放在楼楼层和公公共区
36、域域安全检检查.10）119：000-222：000，检检查办公公层的垃垃圾收取取，卫生生整理状状况。11）222：330巡视视全部工工作区域域检查工工作情况况并做好好记录。12）做做好与夜夜班交接接工作。13）223：000开班班结会，总总结本班班的工作作情况。【任职资资格】性别：男男女不限限学历：大专以以上 工作经验验：1）具有有三年以上上酒店客客房部服服务和管管理工作作经验；2）具有有督导下下属的能能力3）能吃吃苦耐劳劳，工作作认真负负责；4）具有有良好的的人际交交往能力力；5）有良良好的个个人品质质，办事事公平合合理。体能要求求：身体体健康，无无传染性性疾病，适适合三班班工作知识技能能
37、：1）熟悉悉客房业业务知识识，掌握握客房部部各岗位位的工作作职责、程程序、标标准；2）精通通计算机机操作，熟熟悉各种种表格制制作；3）外语语考核达达到酒店店标准BB级。4、夜班班服务员员【工作关关系】直接上级级：夜班班文员内部联系系：前厅厅部、餐餐饮部、工工程部、保保安部【岗位描描述】 负责迎迎送宾客客，为宾宾客及时时地提供供服务；负责保保管楼层层的钥匙匙，确保保楼层的的安全工工作。【工作内内容】1） 接受夜值值文员的工工作指令令，完成成文员分派派的工作作。2） 完成与白白班服务务员各项项楼层事事宜的交交接工作作及服务务用品等等的交接接、保管管工作。3） 负责为客客人提供供服务需需求；负负责住
38、客客房MIINIBBAR的的检查和和补充工工作。4） 检查离店店客人的的房间，并并及时地地填报客房小酒吧单和补充MINIBAR酒水等。5） 负责维修修房等的的监护工工作，晚晚间下班班前须认认真巡查查楼层的的房门是是否关闭闭，如有有异常情情况，须须及时向向夜值文文员汇报报、处理理，确保保楼层夜夜间的安安全工作作。6） 负责完成成客房房部服务务工作情情况日报报表、楼楼层每日日事项记记录的的填写工工作。7） 负责按时时到房务务中心送送还、领领取楼层层钥匙，并并须在客客房钥匙匙交接登登记表中中签字。8） 保持好工工作间、公公共区域域的卫生生、整洁，并并保证夜夜间服务务的一切切安全工工作，按按照要求求保
39、证楼楼道照明明。【工作目目的】1）及时时高效为为住店客客人提供供服务。2）做好好部分退退客房的的清洁工工作。3）及时时为客人人开夜床床，将该该配放的的物品配配好。【每日工工作细则则】1）222：500换好工工服到客客房中心心签到，并并领取钥钥匙、对对讲机，接接受文员员布置的的工作。2）233：000-244：000按规定定巡楼，查查看各楼楼道窗户户是否关关闭，各各空调、照照明灯是是否正常常，提供供客户需需求。3）244：00-07：00按时反反复巡楼楼，检查查有无未未锁房门门，查看看楼道有有无异常常情况，并并做好值值班记录录，处理理临时问问题，查查看门外外有无悬悬挂早餐餐送餐牌牌，如有有及时收
40、收起交于于客房中中心与餐餐厅联系系，做好好与早班班人员的的交接工工作，签签离下班班。【任职资资格】性别：男男女不限限 学学历：高高中或职职业高中中毕业 工作经验验：1）有一一定的工工作经验验和较高高的操作作技能；2）具有有良好的的人际交交往能力力；3）思想想端正，有有良好的的个人品品质。体能要求求：身体体健康，无无传染性性疾病，适适合三班班工作知识技能能：1）熟悉悉客房业业务知识识；2）熟悉悉掌握本本岗位的的工作职职责、程程序、标标准；3）外语语考核达达到酒店店标准CC级。（四）库库管兼成成本核算算员【工作关关系】直接上级级：客房房部经理理内部联系系：行政政办公室室、财务务部、前前厅部等等有关
41、部部门【岗位描描述】 对经理理负责，接接受其工工作指令令，做好好部门物物资的“管管家”，并并做到账账物清楚楚；向部门提提出物品品使用保保养的合合理化建建议，根根据库存存及实际际消耗，准准确提出出领用计计划并负负责房间间小酒吧吧酒水的的统计、发发放工作作。高效效、优质质地完成成酒店楼楼层布草草类、对对外布草草、工服服及客衣衣的收发发工作。熟知酒店工服现状，做好工装收发的后勤保障工作，负责整套员工制服的发放、存放及档案管理工作，确保营业需要。能够完成各项修补、改制任务。【工作内内容】1、 负责客用用品、员员工用品品计划的的领用工工作，以以及固定定资产的的注册，履履行财务务手续，进进行账卡卡的管理理
42、，并保保证准确确无误。负负责客房房部一切切营业性性物品的的建账、建建卡工作作，准确确提供各各楼层每每月住客客量的数数据。负负责每月月物资盘盘点工作作并及时时上报各各统计资资料。2、 做好物品品的发放放工作。参参与物品品消耗的的管理和和内外索索赔的交交涉。根根据物品品需求情情况，按按季度或或年度提提出物品品的需求求预测计计划。每每月初，准准时提交交物品进进库计划划，月底底及时上上交盘点点表。3、 负责填写写零星星食品/用品材材料订购购单，报报与财务务部。负负责定期期发放客客用品及及其统计计工作，保保证易耗耗品备用用充足。每每月向经经理报酒酒水销售售情况表表、酒酒水耗损损情况表表。并并将食品品与重
43、刺刺激味物物品分开开放置，且且用标签签标明。4、 保管、登登记、移移交客人人遗留或或馈赠物物品，做做好遗遗留物品品登记表表的填填写工作作。5、 利用工间间余暇对对物品进进行分装装，保证证物资充充足，满满足一线线服务需需求，使使保管的的物品完完整无缺缺、不积积压、不不变质。建建立健全全库管手手续，做做到账目目清楚，账账物一致致。每月月向成本本核算员员提供客客房消耗耗品盘点点表6、 负责对布布草质量量、数量量、破损损、污染染等情况况的验收收、验发发，发现现不合格格、异常常用品应应及时挑挑出。负负责布草草类的叠叠放、归归类、挑挑捡、修修边。与与楼层领领班严格格执行交交接签收收手续。7、 负责对外外布
44、草、工工服及客客衣全部部收发工工作。负负责记数数、开票票、填制制收发日日报表、填填制统计计报表。8、 及时检查查服装修修补、发发放情况况，发现现问题立立即向直直接上级级汇报。按按酒店人人事部发发放的员员工姓名名及号码码登记造造册，建建立服装装管理账账簿。各各类衣物物、材料料摆放有有序，给给酒店员员工提供供良好快快捷的工工装服务务。衣物物存放点点要做好好保洁和和防火、防防潮、防防蛀工作作，定期期检查，不不留隐患患。9、 及时提出出报废工工服的品品种、数数量，并并提出处处理建议议。员工工领、退退服装必必须依据据人力资资源部的的上岗或或调岗单单，严格格审核无无误后签签字以示示责任，避避免随意意性。完
45、完成客房房和餐饮饮布草大大改小、破破改小的的工作，修修旧利废废，节约约成本。对对员工临临时性、应应急性的的修补需需求要热热情、及及时地协协助解决决，不得得推诿、扯扯皮、不不耐烦，切切实做好好服务。10、认认真验收收脏衣服服，不正正常的重重油污和和破损，要要及时给给当事人人指出，并并做详细细记录，视视洗涤和和修补效效果决定定是否赔赔偿。认认真验发发洗完的的工服，对对未处理理干净的的要返还还外洗单单位重洗洗；对需需修补的的工装送送缝纫组组，并做做记录。对对三个月月没人领领用的工工服应清清查列出出，及时时处理。做做好当日日工装收收发统计计，日清清日结。11、严严格客衣衣的收发发工作，收收客衣及及发客
46、衣衣之前都都要认真真检查。对对于破损损要检查查出并仔仔细登记记好，严严格做好好客衣的的登记工工作。12、严严格收、送送布草洗洗涤，每每日做好好客房洗洗涤费用用，取回回时分类类放好，保保质保量量交还楼楼层员工工使用。【任职资资格】性别：女女 学历：高中或或职业高高中毕业业 工作经验验：（1）具具有两年以上上客房部部工作经经验；（2）能能吃苦耐耐劳，工工作认真真负责；（3）具具有良好好的人际际关系和和协调能能力；（4）思思想端正正，有良良好的个个人品质质。体能要求求：身体体健康，无无传染性性疾病知识技能能：（1）熟熟悉客房房业务及及仓库保保管知识识；熟悉悉工装和和布草的的管理知知识（2）熟熟悉掌握握本岗