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1、各岗位岗岗位职责责汇编目 录录第一从列列【公司司类】第一章执执行董事事兼总经经理岗位位职责002第二章副总总经理003第三章财务经经理岗位位职责004第四章行政总总厨岗位位职责005第五章财财务部会会计岗位位职责006第六章财财务部出出纳岗位位职责007第七章财财务部统统计岗位位职责008第八章公司采采购岗位位职责009第九章营销主主管岗位位职责110第十章企划干干事岗位位职责112第十一章章拓展干干事岗位位职责113第十二章章行政文文秘岗位位职责114第十三章章质质检岗位位职责115第二从列列【门店店前厅类类】第十四章章店店长岗位位职责117第十五章章主主管岗位位职责119第十六章章领领班岗
2、位位职责220第十七章章收银银员岗位位职责221第十八章章服务务员岗位位职责222第十九章章传菜菜员岗位位职责223第二十章章保洁洁工岗位位职责224第二十一一章采购购员岗位位职责225第二十二二章仓管管员岗位位职责226第二十三三章加加工厂厂厂长岗位位职责228第二十四四章加工工厂挑虾虾工岗位位职责229第二十五五章加工工厂洗虾虾工岗位位职责330第二十六六章加工工厂炸虾虾工岗位位职责331第三从列列【门店店厨房间间类】第二十七七章厨师师长岗位位职责332第二十八八章厨厨师岗位位职责334第二十九九章冷冷菜岗位位职责335第三十章章切切配岗位位职责336第三十一一章打打荷岗位位职责337第三
3、十二二章烫虾组组长岗位位职责338第三十三三章烫虾虾工岗位位职责339第三十四四章初加工工、洗碗碗工岗位位职责440第三十五五章外送员员的岗位位职责441备注：1、 此岗位职职责属于于公司针针对总部部、直营营店铺所所拟定的的标准岗岗位职责责；2、 各岗位按按照岗位位职责开开展工作作，实施施个人的的职务权权限和义义务；第一从列列【公司司类】第一章：执行董董事兼总总经理岗岗位职责责岗位名称称：执行行董事兼兼总经理理直接上级级：股东东会岗位职责责：1、 组织召开开股东会会议，并并向公司司股东报报告工作作；2、 执行股东东会议决决议；3、 决定公司司的经营营计划和和投资方方案；4、 制定公司司的年度度
4、财务预预算方案案，决算算方案；5、 制定公司司的利润润内分配配方案和和弥补亏亏损方案案；6、 制定公司司增加或或者减少少注册资资本的方方案；7、 制定公司司合并、分分立、解解散或者者变更公公司经营营形式的的方案；8、 决定公司司内部管管理机构构的设置置；9、 拟定公司司的基本本管理制制度；10、 决定公司司的具体体规章；11、 主持公司司的生产产经营管管理工作作，组织织实施执执行股东东会决定定；12、 不定期检检查公司司、门店店各项管管理制度度的执行行情况；13、 召集和主主持公司司经营管管理重大大会议，组组织讨论论和决定定公司的的发展规规划、经经营方针针、年度度计划以以及日常常经营管管理工作
5、作中的重重大事项项；14、 建立、保保持与环环保、消消防、卫卫生、工工商、税税务等政政府机构构及社会会名流的的友好关关系，并并经常代代表单位位接待重重要贵宾宾；15、 决定任免免公司常常务副总总、财务务负责人人及其薪薪酬事项项；16、 签署对外外上报、印印发的各各种重要要报表、文文件、资资料；17、 执行股东东会授予予的其他他职权。第二章：副总经经理岗位位职责岗位名称称：副总总经理直接上级级：执行行董事兼兼总经理理岗位职责责：1、 负责拟订订公司内内部管理理机构的的设置方方案；2、 负责拟订订公司的的基本管管理制度度；3、 负责落实实安排公公司生产产经营管管理工作作；4、 负责审核核财务部部上
6、报的的年度财财务预算算，向各各部门下下达年度度营业指指标；5、 负责落实实公司年年度计划划和经营营方案；6、 负责制定定餐饮市市场拓展展计划；7、 负责制定定公司营营销计划划，并带带领营销销部进行行全面实实施；8、 决定聘用用或者解解聘公司司各部门门、门店店负责人人（财务务负责人人除外），同同时向上上级（执执行董事事兼总经经理）做做出汇报报；9、 对公司实实行全面面具体的的经营管管理，检检查督导导各级管管理人员员的工作作，协调调公司各各部门之之间的关关系，主主持召开开每月工工作行政政例会和和公司重重要会议议；10、 加强人力力资源管管理，检检查、督督导各分分店人事事培训工工作；11、 全面抓好
7、好公司运运营工作作，有效效地开展展日常管管理（计计划、指指挥、监监督检查查、协调调、控制制、考核核、激励励等），保保证公司司各项目目标的完完成；12、 协助上级级（执行行董事兼兼总经理理）制定定公司的的管理目目标和经经营方针针，包括括制定各各种规章章制度和和服务操操作规程程、员工工岗位职职责等，并并监督贯贯彻执行行；13、 详细阅读读和分析析每月财财务报表表，检查查营业计计划与进进度的完完成情况况，并采采取有效效措施，保保证公司司业务顺顺利进行行；14、 亲自接待待公司较较为重要要的客人人或者客客户；15、 主动维护护公司对对外拓展展和加盟盟（合作作）店的的管理和和指导；16、 保持和发发展与
8、公公司利益益相关单单位的公公共关系系，树立立和提高高公司形形象，以以便更好好开拓公公司的各各项经营营业务；17、 不定期用用不同的的方式拜拜访客人人，了解解客人投投诉情况况和反馈馈意见；18、 不定期到到各分店店进行突突击检查查，了解解其管理理工作的的落实情情况；19、 不定期安安排神秘秘顾客到到各分店店就餐从从侧面反反馈分店店菜品、服服务质量量；20、 每周不少少于2天天到门店店了解经经营状况况；21、 根据各分分店实际际需求，制制定和实实施合理理的培训训计划；22、 对公司计计划拓展展的城市市和区域域进行了了解和关关注；23、 积极了解解上海及及全国的的餐饮动动态；24、 完成上级级领导安
9、安排的其其他工作作和任务务。第三章：财务经经理岗位位职责岗位名称称：财务务经理直接上级级：总经经理岗位职责责：1、在公公司总经经理领导导下，负负责公司司资金调调配、成成本核算算和财务务管理，推推行现代代化管理理方式，进进行企业业经济核核算和分分析工作作；2、严格格执行公公司财务务制度、财财务纪律律，加强强财务管管理；3、根据据公司年年度生产产经营综综合计划划编制公公司财务务收支计计划、信信贷计划划和成本本计划，并并加强管管理，促促进各项项经济指指标实现现；4、组织织制订储储备、生生产、成成品的资资金使用用定额，严严格控制制费用开开支，加加强成本本管理，搞搞好经济济活动分分析，搜搜集、整整理、积
10、积累历年年各项原原始资料料，指导导各门店店经济核核算工作作，促进进公司经经济效益益逐年提提高；5、负责责公司资资金管理理，监督督其增减减变动，负负责盘盈盈、盘亏亏、报废废清理、货货款结算算、催收收和处理理等工作作，做到到情况清清楚、手手续完备备、数据据准确、处处理及时时；6、搜集集整理价价格资料料，负责责制订内内部劳务务、成品品、半成成品、物物资等计计划价格格，并督督促检查查厨房间间、加工工厂和有有关部门门对原材材料、产产品正确确计价和和销售； 7、负责责财务历历史资料料、文件件、凭证证、报表表的整理理、搜集集和立卷卷归档工工作，并并对到期期会计档档案按规规定手续续报请销销毁；8、负责责对重要
11、要经济合合同的审审查，并并监督经经济合同同的执行行，确保保公司利利益不受受损害；9、负责责组织起起草财务务管理制制度及有有关规定定；10、根根据公司司方针、目目标、要要求，负负责本部部门方针针目标的的展开、检检查、诊诊断和落落实工作作；11、完完成公司司上级临临时布置置的其他他任务。第四章：行政总总厨岗位位职责岗位名称称：行政政总厨直接上级级：副总总经理工作范围围：全面负负责各门门店厨房房的组织织、指挥挥和运转转管理工工作，通通过研发发和生产产富有特特色的菜菜点产品品吸引客客人，并并进行食食品成本本控制，为为公司创创造最佳佳经济效效益和社社会效益益。岗位职责责：1、 认真遵守守本公司司的各项项
12、规章制制度；2、 熟悉各种种适合当当地的菜菜肴烹饪饪技术，对对各大菜菜系有一一定了解解；3、 具有良好好的组织织管理能能力及培培训能力力；4、 负责各门门店厨房房正常运运作（人人事、技技术、日日常管理理）；5、 根据不同同的季节节开发各各类适合合各门店店的菜品品；6、 每月必须须对原料料、（包包括干杂杂、油料料、调料料）进行行市场考考察；7、 每月必须须对各门门店厨房房不得少少于4次次检查，并并作详细细记录，要要求厨师师长在指指定时间间内整改改；8、 定期对各各门店所所有菜品品进行维维护；9、 如有重大大节日、活活动或美美食节，配配合上级级作出具具体活动动方案，并并组织安安排实施施；10、 定
13、期对各各门店厨厨房进行行培训，包包括“技术培培训、卫卫生培训训、安全全培训及及企业相相关制度度培训；11、 负责新店店厨房规规划，设设备请购购，餐具具挑选，及及相关人人员招聘聘、培训训；12、 经常与上上级沟通通、交流流，听取取上级意意见、不不断改进进工作，努努力提高高专业技技术水平平和管理理的能力力；13、 合理计划划各门店店的厨房房岗位设设置和人人员安排排；14、 每月不少少于一次次各门店店厨房技技术人员员技术考考核和业业务培训训，每季季度组织织一次“业务大大比武；15、 在管好各各门店厨厨房人事事、技术术、产品品质量、运运作的同同时，协协助上级级制定合合理的绩绩效考核核方案，帮帮助厨房房
14、员工和和企业一一同发展展；16、 严格执行行中华华人民共共和国食食品卫生生法和和公司食食品卫生生制度，协协助食品品卫生检检验做好好食品留留样、测测检工作作，确保保食品安安全；17、 积极完成成公司上上级领导导安排的的其他工工作和任任务。第五章：会计的的岗位职职责岗位名称称：会计计直接上级级：财务务经理岗位职责责：1、严格格按照领领导要求求对财务务进行完完善并规规范；2、参与与拟订财财务计划划，提供供、收集集相关数数据并落落实具体体工作；3、在财财务经理理领导下下，准确确、及时时地做好好账务和和结算工工作，正正确进行行会计核核算，填填制和审审核会计计凭证，登登记明细细账和总总账，对对款项和和有价
15、证证券的收收付、财财物、资资产的收收发、增增减进行行核算；4、正确确计算收收入、费费用、成成本，编编制公司司月度、年年度会计计报表、年年度会计计决算及及附注说说明和利利润分配配核算工工作；5、负责责公司固固定资产产帐目管管理，按按月正确确计提固固定资产产折旧，定定期或不不定期组组织盘点点工作；6、负责责公司税税金的计计算、申申报工作作，协助助有关部部门开展展财务审审计和年年检；7、根据据规定的的成本、费费用开支支范围和和标准，审审核原始始凭证的的合法性性、合理理性和真真实性，审审核费用用发生的的审批手手续是否否符合公公司规定定；8、及时时做好会会计凭证证、账册册、报表表等财会会资料的的收集、汇
16、汇编、归归档等管管理工作作；9、主动动进行财财会资讯讯分析和和评价，向向领导提提供及时时、可靠靠的财务务信息和和有关工工作建议议；10、每每月不定定期与出出纳（公公司/门门店）核核对现金金日记账账并编制制现金流流量表交交总经理理；11、根根据出纳纳上交的的财务报报销单进进行审核核并归类类入账；12、每每月初根根据各部部门盘点点数量，编编制库存存月报表表；13、每每月初对对成本进进行核算算，编制制利润表表，并于于每月88日前完完成；14、每每月一日日下午22点前统统计应付付账款明明细表，及及时准确确的反映映企业对对外欠款款情况，给公公司付款款决策者者提供依依据；15、完完成领导导临时交交办的其其
17、他任务务。第六章：出纳岗岗位职责责岗位名称称：出纳纳直接上级级：财务务经理岗位职责责：1、在财财务经理理领导下下，按照照国家会会计法规规、公司司财会制制度的有有关规定定，认真真办理提提取和保保管现金金，完成成收付手手续和银银行结算算业务；2、负责责办理银银行存款款、取款款和转账账结算业业务；3、登记记现金和和银行日日记账，做做到日清清月结，保保证账证证相符、账账款相符符、账账账相符，发发现差错错及时查查清更正正；4、认真真审查临临时借支支的用途途、金额额和批准准手续，严严格执行行各部门门报销领领款手续续，控制制使用金金额和报报销期限限；5、正确确编制现现金、银银行存款款的记账账凭证并并及时传传
18、递会计计处；6、及时时对应收收款项进进行结算算；7、严格格审核报报销单据据、发票票等原始始凭证，按按照费用用报销的的有关规规定，办办理现金金收付手手续，做做到合法法准确、手手续完备备、单证证齐全；8、每日日归集现现金账，填填写现金金日报表表，一式式两份与与财务报报销单一一同交会会计核对对；9、每日日营业收收入款由由出纳负负责收回回，并与与当班收收银员共共同清点点，核对对无误及及时存入入公司指指定帐户户；10、每每日提供供销售清清单明细细交会计计；11、凡凡报销应应填写正正规单据据，字迹迹清楚，不不得涂改改，报销销人签字字，财务务审核签签字，总总经理或或代理人人签字方方可报销销；12、报报销单总
19、总金额需需和附件件金额一一致，如如有不一一致需注注明实际际报销金金额；13、不不得挪用用公款、不不得用任任何方式式给其它它单位或或个人套套取现金金；14、及及时收回回处理店店内闲置置废旧物物品款项项并入账账；15、每每月至少少与会计计核对现现金三次次，确保保出纳现现金正确确；16、核核实薪金金发放名名册，按按时发放放职工的的工资、奖奖金；17、负负责及时时、准确确解缴各各种单位位应缴的的费用，水水、电、气气及社会会统筹保保险等费费用；18、负负责妥善善保管现现金、有有价证券券、有关关印章、空空白支票票和收据据，做好好有关单单据、账账册、报报表等会会计资料料的整理理、归档档工作；19、负负责掌管
20、管门店财财务保险险柜；20、完完成财务务经理临临时交办办的其他他工作。第七章：统计的的岗位职职责岗位名称称：统计计直接上级级：财务务经理岗位职责责：1、执行行公司设设定的财财务制度度，对原原始单据据进行审审核和监监督，做做到真实实、合法法、准确确、完整整。对于于不真实实不合法法的单据据，应拒拒绝接受受；对记记载不完完整或不不合要求求的原始始单据，应应予以退退回，要要求补填填或更正正。2、认认真、准准确地登登录各类类明细帐帐，要求求做到帐帐目清楚楚、数字字正确、登登记及时时、帐证证相符，发发现问题题及时更更正；33、完成成领导交交办的其其他工作作。第八章：公司采采购岗位位职责公司名称称：公司司采
21、购直接上级级：财务务经理岗位职责责：1、贯彻彻执行公公司的质质量方针针、目标标和各项项管理制制度。22、负责责市场调调研，根根据就近近就地原原则选择择资源充充分的供供应商，提供符合公司要求的供应商名单，建立合格分供方档案。3、认真真深入了了解各市市场价格格信息，及及时向公公司及门门店负责责人汇报报市场供供应情况况和价格格变化情情况。准准确、公公正、合合理的制制定好各各类餐饮饮物资的的采购价价格。4、对原原料供应应商，要要对其食食品卫生生、产品品质量、供供货能力力、企业业质量保保证能力力、企业业信誉等等方面进进行考查查，以保保证产品品质量和和正常生生产。 5、主动动与各门门店联系系，根据据各门店
22、店需求情情况，严严格按计计划采购购质优价价廉的原原材料，做做到多找找货源，货货比三家家，严禁禁采购质质量不合合格的原原材料。6、申购购物品时时，申购购单必须须有请购购人、部部门负责责人、采采购人，公公司负责责人签字字方可采采购，禁禁止造成成物资积积压或浪浪费。7、采购购时，必必须按照照“见单采采购、无无单不购购、申购购缓急、先先申先购购”的原则则执行。8、采购购时，必必须按照照采购要要求及单单位对所所购物资资规定标标准执行行，不得得以次充充好，弄弄虚作假假。9、做好好每天各各门店采采购物资资的报单单工作，把把采购的的物资按按时准确确的提供供给各门门店，确确保门店店的原材材料物资资供应。10、合
23、合理选择择运输工工具和运运输路线线，节省省时间、节节约费用用，提高高工作效效率。11、送送货时，必必须带回回有收货货方（门门店）主主管人员员签字的的收货凭凭证，并并协助收收货方验验收货物物。12、向向外地发发送货物物时，应应要求运运送方签签字证明明。并及及时与收收货单位位进行联联系，准准确地说说出收货货方式、收收货地点点及其它它应说明明的情况况。13、积积极收集集有关的的配送品品项信息息，尤其其是出现现的物品品质量问问题，作作出及时时地反馈馈。14、确确保货物物的安全全到达，严严禁出现现损坏、遗遗失的现现象。15、严严禁利用用职务之之便、公公司资源源为他人人谋取利利益。16、做做好保密密工作，
24、严严禁向他他人泄漏漏公司供供货信息息。17、负负责对采采购业务务进行汇汇总、分分析，需需要时向向管理层层提供采采购报告告。18、努努力钻研研业务，要要有强烈烈的事业业心，高高度的责责任感，认认真执行行食品品卫生法法和相相关食品品卫生安安全规定定，严把把食品进进入公司司的第一一关。19、虚虚心接受受监督，努努力使采采购工作作公开、公公正、透透明，廉廉洁高效效。20、完完成上级级领导安安排的其其它工作作任务。 第九章：营销主主管岗位位职责岗位名称称：营销销主管直接上级级：常务务副总经经理岗位职责责：1、 负负责拟定定公司门门店市场场营销计计划及营营销策略略。 2、 负责拟拟定市场场拓展及及推广工工
25、作的行行动计划划。 3、 负责公公司和门门店的广广告策划划宣传工工作。 4、 负责组组织实施施公司各各门店既既定的营营销方案案，并根根据市场场的变化化作相应应的策略略调整，以以达到最最佳销售售效果，定定期向公公司总经经理汇报报工作进进度。 5、 负责门门店销售售公关资资料的收收集、积积累，文文件、材材料的整整、编写写等工作作。 6、 负责与与公司、门门店协调调共同制制定菜品品价格方方案及优优惠规定定。 7、 负责每每年搜集集和争取取餐饮展展览会参参加的机机会，加加强泓泽泽虾乡对对外宣传传。 9、 负责建建立合作作紧密、高高效能的的营销队队伍，充充分发挥挥每位成成员的潜潜能。 10、 负责制制定
26、及修修订营销销人员工工效挂钩钩方案，督督促并提提高营销销人员在在工作中中的效率率。 11、 广泛开开展市场场调研，收收集顾客客意见，制制定最佳佳营销方方案及优优惠规定定等。 12、 每月主主动组织织召开由由总经理理、各门门店负责责人及销销售代表表参加的的营销例例会，以以便协调调、修订订、检讨讨有关改改善餐厅厅的经营营状况，全全面做好好营销工工作。 13、 坚持不不断向部部门销售售人员和和门店销销售服务务人员提提供长期期性培训训，加强强服务销销售人员员的信心心与效能能。 14、 有计划划推出各各种形式式的公关关活动，并并撰写供供传媒使使用的宣宣传稿件件。与媒媒体建立立良好关关系，取取得他们们的支
27、持持和帮助助，定期期邀请记记者采访访，以扩扩大企业业的知名名度（前前提必须须要经过过总经理理同意）。 15、 负责组组织各门门店宣传传材料的的编写、摄摄影、录录像、印印刷及宣宣传。 16、 负责检检查门店店的广告告宣传内内容有无无差错、是是否美观观、设计计是否高高雅、与与餐厅装装修格调调是否相相符等。 17、负负责公司司门店会会员系统统的设置置、推广广、存档档、沟通通、管理理。18、 负责与与重要客客户保持持良好的的往来，定定期拜访访旅游代代理机构构要员、企企业客户户接待部部门负责责人、政政府部门门的重要要客户，征征求客户户的意见见，增进进了解、加加强合作作。 19、 抓住商商机，根根据不同同
28、时节，开开展相应应活动，并并带领相相关人员员开展实实施。 20、 了解和和掌握市市场信息息与同行行业销售售动态，定定期向总总经理上上交市场场报告，并并提出相相应对策策。 21、 根据门门店的近近期和远远期经营营目标和和规划，负负责整体体销售工工作，招招揽客源源，负责责餐饮市市场的业业务销售售和实施施。 22、 协调好好营销部部与各门门店、其其他部门门的关系系，使各各个工作作环节顺顺利运转转。 23、 亲自与与门店店店长协调调做好团团订主办办人的接接待工作作。 24、 利用一一切机会会和场所所进行公公关活动动，如宴宴会、酒酒会、茶茶话会、展展览会、洽洽谈会、座座谈会、纪纪念会、庆庆祝会等等一切社
29、社交活动动。 25、积积极完成成上级领领导安排排的其他他工作任任务。第十章：企划干干事岗位位职责岗位名称称：企划划干事直接上级级：常务务副总经经理工作范围围：为总经理理提供直直接的企企业发展展战略建建议，做做好总经经理的参参谋助手手，参与与公司营营销战略略制定，编编制传播播规划，承承担公司司广告传传播工作作的实施施和广告告效果测测评.负负责网站站管理工工作，组组织协调调有关部部门开展展产品包包装设计计工作的的开展及及相关市市场调研研工作。岗位职责：1、在总经理的直接领导下，开展公司营销企划工作，配合公司营销工作和其他各项工作的开展。接受其他部门的监督和指导。2、参与公司营销目标战略研究，企业品
30、牌的发展定位、目标规划和实施，承担企业中长远的形象规划和实施。3、组织实施市场、产品、消费者竞争状况等调研活动，提供企业发展、营销战略的分析研究资讯。4、与营销系统其他部门共同确定企业的营销战略。编制企业广告战略，编制广告营销策划方案。编制广告预算，制定广告费用的使用管理程序并实施广告费用管理。5、与广告公司协作,开展企业新产品推广、市场开拓、广告创意制作、广告发布、产品促销、等市场营销策划活动。配合营销部开展营销策划、推广工作。6、合理考察、选用广告合作单位，组织配合开展各项广告运作，保持密切沟通，考评广告合作单位的工作业绩和广告效果。7、与食品药品监督局之广告管理部门，工商管理机关，广告协
31、会、消费者协会等管理机关或协会组织保持密切联系沟通，配合开展相关工作，接受管理监督。对广告的发布实施活动进行事前、事中、事后效果评估，及时给予调整、修正。对各市场进行业务指导、审核、监控、协调，配合各市场开展媒体投放、产品促销等营销活动。8、与广告界、新闻界保持密切信息交流、沟通，组织参加相关业务培训活动，不断提高部门员工业务素质和工作能力。在企业内部开展企业形象、广告意识等宣传教育活动。9、负责公司网站的管理维护工作。10、组织、协调有关部门开展产品包装设计工作。11、积极完成上级安排的其他工作任务。第十一章章：拓展展干事岗岗位职责责岗位名称称：拓展展干事直接上级级：常务务副总经经理岗位职责
32、责：1、了解解全国餐餐饮市场场，针对对不同情情况制定定相应市市场发展展战略；2、了解解上海餐餐饮市场场，密切切关注同同行业动动向；3、制定定年度工工作计划划、拓展展计划，编编制部门门费用预预算；4、 跟跟进各目目标城市市、地段段的开店店计划，负责目目标市场场调研和和新店选选址；5、负责责店面房房的租赁赁工作；6、负责责连锁店店的开业业筹备及及所需证证照的申申办；7、 建建立、保保持与环环保、消消防、卫卫生、工工商、税税务等政政府机构构的友好好关系88、负责责制订加加盟店的的总体网网络拓展展规划；9、负责责加盟或或特许连连锁推广广方案的的制定和和执行；10、发发布、投投递招商商信息或或上门洽洽谈
33、，接接待意向向加盟商商；11、负负责前期期的接洽洽和合作作谈判；12、负负责加盟盟商或特特许客户户资格的的审核；13、负负责加盟盟店选址址和商圈圈调查；14、负负责有关关加盟商商法律手手续的完完善；115、负负责加盟盟店改造造、培训训、指导导和协调调工作；17、负负责对加加盟商或或特许连连锁客户户的管理理工作进进行追踪踪、跟进进与综合合评估；18、负负责加盟盟拓展系系统（含含网站）日常文件的保存、管理和更新；19、与与各直营营店、加加盟店、总总公司相相关的政政府职能能部门的的负责人人员保持持良好的的合作关关系；20、完完成上级级领导交交办的其其他工作作任务。第十二章章：行政政文秘岗岗位职责责岗
34、位名称称：行政政文秘直接上级级：副总总经理岗位职责责：1、按照照上级要要求，打打印公司司对内、对对外各类类报告、公公文函件件、通知知、总结结及总经经理所需需的讲话话稿，做做到文字字通顺，符符合行文文规范。 2、负责责组织协协调各种种公司会会议；33. 参参加行政政例会和和其他有有关会议议，记录录并整理理会议纪纪要，完完成后将将完整的的记录，送送至会议议主持人人确认，打打印整理理后归档档；4. 汇总总各类报报表，编编写公司司经营管管理工作作的“大事记记”； 55. 协协助办公公室领导导处理日日常接待待，来信信来访等等有关事事宜，及及时上传传下达；6. 负责责办公室室的日常常电话转转接、设设备保管
35、管和维护护工作，使使之正常常运行；7. 全面负负责公司司各类文文书档案案及企业业重大事事件等资资料的收收集、整整理和归归档，归归档资料料做到分分类清楚楚便于查查阅，同同时加强强对各类类证照有有效期监监管，确确保证照照有效使使用；8协助助做好公公司人力力资源内内部管理理工作，对对于公司司招聘、解解除劳动动合同等等人员情情况进行行系统顺顺序管理理。9、工作作积极主主动，文明礼礼貌，严格要要求自己己，努力力提高工工作质量量，忠于于职守，讲讲求效率率；100、及时时收发电电报、电邮和和传真，并并做好登登记，对对重点电电邮、传真及及设备使使用情况况重点交交接；11、严严格执行行保密制制度，对对电邮、传传
36、真、复复印等内内容，电电讯设备备网络组组织不外外传，并并保守顾顾客单位位的地址址及有关关通信细细节的机机密；12、负负责公司司办公用用品申购购、派发发、管理理工作；13、负负责公司司网站、网网络媒体体的资料料更新和和维护；14、完完成上级级领导交交办的其其他工作作。 第十三章章：质检检岗位职职责岗位名称称：质检检直接上级级：常务务副总经经理工作范围围：经公司总总部授权权，负责责对门店店及其他他各部门门的工作作质量进进行全面面的监督督与检查查，对存存在的质质量问题题进行分分析、纠纠偏并监监督整改改；岗位职责责：1、严格格遵守本本公司各各项规章章制度，工工作程序序，操作作规范，服服从上级级，听从从
37、指挥；2、着装装整齐，仪仪容仪表表合格，佩佩带胸牌牌、使用用礼貌用用语；3、熟悉悉公司各各岗位的的程序标标准与作作业规范范，根据据公司的的经营方方针制定定各部门门的质量量检查计计划和开开展质量量活动的的方案，并并组织实实施；4、熟悉悉公司员员工处罚罚条例的的各条规规定，对对有损工工作的行行为进行行必要的的处罚，以以达到教教育本人人，警示示他人，纠纠正错误误的目的的；5、恪尽尽职守、尽尽心尽责责、走动动管理，深深入工作作，不主主观片面面，定论论重事实实、有依依据；6、要以以身作则则，模范范遵守公公司的各各项规章章制度，大大公无私私地对相相关工作作进行规规范检查查，真实实及时地地作好相相关记录录。
38、按期期向公司司作出工工作汇报报，重大大问题及及时向领领导汇报报； 7、负责责制定质质量检查查的考核核标准和和考核表表格并组组织实施施;8、检查查公司（总总部）各各岗位人人员是否否按时到到岗并是是否履行行各自职职责，认认真负责责、忠于于职守；9、负责责门店各各部门（前前厅、厨厨房、仓仓库、采采购、财财务、加加工厂等等）（外外围四周周）每天天的卫生生检查；10、 负责各部部门员工工的劳动动纪律、仪仪容仪表表、精神神面貌、礼礼貌礼仪仪的检查查；11、 负责门店店各部门门员工的的服务态态度，服服务规范范程度、宾宾客接待待程序、工工作效率率，以及宾客客意见反反馈情况况的检查查；12、 检查对厨厨房间卫卫
39、生管理理制度的的落实情情况，检检查厨房房间出品品质量是是否符合合规定，检查查厨房间间的原材材料采购购、产品品加工、餐餐具消毒毒等工作作是否按按照工作作程序进进行； 13、负负责各部部门物品品管理，包包括门店店吧台管管理、大大库房和和二级库库房管理理、物资资流失浪浪费情况况的检查查；14、负负责对各各门店采采购任务务的执行行及物资资价格、采采购的营营私舞弊弊和物资资质量的的检查工工作；15负责责各部门门设备、设设施保管管与使用用状况（包包括电脑脑软、硬硬件）的的检查；16负责责对各门门店收银银台跑、冒冒、滴、漏漏现象的的检查；17负责责对各部部门各级级管理人人员工作作态度、工工作方法法、违规规违
40、纪方方面的检检查；18负责责对门店店所提供供的部分分人员宿宿舍管理理、卫生生状况的的检查；19负责责不定期期听取收收集客人人对餐厅厅服务质质量的反反映，调调查、分分析、检检查客人人投诉的的处理及及发生的的原因，定定期编写写报表；20负责责公司下下发的各各项规章章制度的的实施进进行检查查与分析析；21每周周/每月月对各部部门的质质检结果果进行汇汇总与分分析，对对重要问问题和共共性问题题需进行行专项分分析，同同时提出出合理化化建议并并上报与与存档；22对对各部门门的工作作质量进进行评估估，并建建议总公公司管理理层根据据评估结结果进行行相应的的奖惩；23负责责一线人人员质量量管理培培训、宣宣传教育育
41、，提高高各部门门人员的的质量意意识 T4PPe U；24参参加公司司组织的的质量大大检查及及项目质质量事故故处理分分析，督督促和检检查质量量问题的的整改；25每周周参加公公司组织织的行政政例会；26认真真完成上上级安排排的其他他工作任任务； ,&77l=33Q 第二从列列【门店店前厅类类】第十四章章：店长长的岗位位职责岗位名称称：店长长直接上级级：常务务副总经经理岗位职责责：（1） 严格执执行公司司各项管管理制度度、决议议；（2）全全面负责责门店的的经营管管理，健健全门店店的各项项规章制制度，并并落实实实施和监监护管理理；（2） 负责门店店的组织织机构设设置、员员工编制制及人事事变动、管管理工
42、作作人员的的录用、绩绩效考核核、奖惩惩、升降降工作，及及时向上上级汇报报；（3） 了解掌握握前厅、厨厨房等各各班组操操作规程程要求、监监督检查查前厅、后后厨的餐餐前准备备、餐中中服务、餐餐后收尾尾工作；（4） 负责督导导仓管员员按标准准执行物物品进出出库程序序、有效效管理库库存物品品；（5） 负责督导导加工厂厂的产品品加工、管管理和配配送工作作；（6） 负责督导导门店财财务的日日常工作作，及时时了解每每日营业业销售、菜菜品排行行、进货货状况等等；（7） 负责安排排和督促促全店员员工的定定期或不不定期的的岗位知知识技能能培训；（8） 指导门店店各部门门的业务务工作，努努力提高高服务质质量、销销售业绩绩；（9） 定期召开开门店各各部门会会议，检检查督导导各部门门工作，协协调各部部门之间间的关系系；（10） 了解掌握握本店的的菜品销销售动态态，及时时调整菜菜肴品种种，完善善菜品质质量；（11） 每日检查查餐厅门门面（橱橱窗、灯灯箱、广广告牌等等）标识识、陈列列等，做做好清洁洁与保养养