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1、 第一篇卫生保健健制度卫生保健健制度目目录一、合理理的生活活制度二、卫生生消毒隔隔离制度度三、健康康检查制制度四、体弱弱儿管理理制度五、安全全制度六、体格格锻炼制制度七、预防防接种及及传染病病管理制制度八、营养养膳食管管理制度度九、家长长联系制制度十、卫生生保健登登记制度度十一、五五官保健健十二、健健康教育育制度十三、儿儿童意外外伤害管管理制度度十四、常常见疾病病管理制制度十五、传传染病疫疫情报告告制度十六、缺缺勤幼儿儿追查制制度一、合理理的生活活制度 根据不同同年龄幼幼儿的心心理特点点和生活活特点，从从进餐、睡睡眠、活活动三个个环节，合合理地安安排一日日生活。（一）、饮饮食1. 每日三餐餐两
2、点（寄寄宿三餐餐三点），进进餐间隔隔时间不不得少于于3.55小时，进进餐时间不不少于220分钟钟。2. 按时饮水水，幼儿儿口渴时时可以随随时饮水水，个别别幼儿（如如感冒），可可以多给给几次水。3. 饭前、饭饭后幼儿儿不做剧剧烈运动动，进餐餐过程中中，全面面照顾，不不处理幼幼儿问题。午饭饭后散步步，十分分钟后，方方可上床床睡觉。（二）、睡睡眠1. 日托幼儿儿保证午午睡2小小时，寄寄宿幼儿儿保证睡睡眠时间间12小小时。2. 睡眠过程程中，教教师注意意巡视幼幼儿，并并为幼儿儿盖被擦擦汗。（三）、活活动1. 保证幼儿儿户外活活动时间间，日托托2小时时，寄宿宿3小时时。2. 保证幼儿儿游戏时时间，集集体
3、教育育活动时时间符合合幼儿年年龄特点点。二、卫生生消毒隔隔离制度度（一）卫卫生消毒毒制度个人卫生生：1. 班上老师师每周为为幼儿剪剪指甲一一次，每每周一检检查幼儿儿衣服的的卫生，周周末督 促家长给给幼儿洗洗头、洗洗澡。2. 幼儿的毛毛巾、水水杯专人人专用，每每天消毒毒一次。水水杯每天天用1：5000消毒液浸泡11530分分钟后，用用清水洗洗拭净，毛毛巾洗后后日光晒晒46小时时。3. 饭前、饮饮水前、便便后要用用流动水水和香皂皂洗手。4. 幼儿被褥褥每月晒晒一次，夏夏季每半半月晒一一次，个个人专用用。每两两周换一一次被单、枕巾巾，每月月洗一次次被罩、枕枕罩。5. 工作人员员要保持持仪表整整洁，勤
4、勤洗涤、理理发、剪剪指甲，不不准在园园内吸烟烟。饮食卫生生：1. 幼儿进餐餐前清水水擦浮土土，用11：5000消毒毒液擦拭拭桌面，55分钟后后用清水水擦洗干净净。2. 幼儿使用用的用具具，每餐餐后用洗洗涤灵和和清水洗洗净，红红外消毒毒。3. 炊事员和和餐前分分配的老老师，均均要用肥肥皂和流流动水洗洗手，并并用1：10000的消毒液对对手进行行消毒。4. 厨房要保保持清洁洁整齐、地地面干净净，餐具具厨具及及机械必必须每天天擦拭消消毒。5. 厨房工作作人员要要保持工工作服的的整洁，入入厕及离离开时脱脱下，不不得穿出出。6. 注意生熟熟分开，生生熟盛器器、刀具具要专用用，用后后要及时时洗净。7. 库
5、房及存存放食品品的地方方注意防防蝇、防防鼠、干燥燥通风。8. 不买不做做变质食食品，外外卖熟食食要加热热再吃，瓜瓜果生吃吃要洗净净消毒后后削去外皮再吃吃。环境卫生生：1室内内卫生、环境卫卫生要分分片负责责，每日日湿拭清清扫，班班级注意意保持室室内空气气流通，冬冬季也要要每天开开窗34次，每每次10015分分钟。及及时消灭灭蚊、蝇蝇、蚁、鼠鼠、蟑等等，每日日清倒垃垃圾。2室内内凡是幼幼儿能摸摸到的地地方，每每天必须须用消毒毒液擦拭拭12次，如如玩具柜柜、桌椅椅、水龙龙头、门门把手等等。3玩具具每周消消毒一次次，耐水水玩具用用消毒液液浸泡330分钟钟后刷洗洗干净，图图书可在在日光下下曝晒446小时
6、时。4清洁洁工具，如如扫帚、拖拖把、抹抹布要专专用，用用后处理理干净，干干燥保存存。5厕所所要幼儿儿专用，便便后及时时冲刷，保保持清洁洁，无臭臭味，每每天至少少消毒一一次。6夏天天游泳池池刷洗后后，加入入10%的漂白白粉消毒毒池内用用水。（二）消消毒隔离离制度1 设立隔离离室，设设施物品品专用，用用后及时时消毒。2 发现传染染病儿立立即隔离离，及时时上报地地段保健健科，同同时进行行登记，并与家长联系，接走幼儿进行治疗。3 托手续，检检疫期满满无症状状者，可可解除隔隔离。4 对患儿接接触的物物品、传传染场所所采取相相应的方方法，彻彻底消毒毒。5 工作人员员发生传传染病对对患儿所所在的班班级进行行
7、检疫，检检疫期间间不得串串班、混混班、不不办收托托、转或或有传染染病接触触史者暂暂时调离离工作岗岗位，消消毒检疫疫措施同同上。待待痊愈或或经医院院检查无无传染性性者方可可回到原原工作岗岗位。6 幼儿或员员工中有有传染病病患者，及及时向园园内报告告，以采采取相应应措施。三、健康康检查制制度（一）、幼幼儿体检检1新生生入园，必必须经过过市妇幼幼保健院院的全面面体格检检查，包包括测查查身高、体体重、化化验肝功功、澳抗抗、血色色素等。对对有传染染病接触触史者，须须待检疫疫期满后后才可入入园。2在园园幼儿33岁以上上，每年年6月全全面体检检一次，每每半年测测身高、体体重一次次；岁以下下每半年全全面体检检
8、一次。3幼儿儿外出离离京或两两个月未未来者，返返园时必必须重新新体检。（二）、成成人体检检新上上岗工作作人员必必须到市市妇幼保保健院进进行全面面体检，其其中包括括胸透、肝肝功、性性病检查查。无传传染病、残残疾、精精神病者者，体检检合格者者取得健健康证后后，方可可上岗。2在园园工作人人员，每每年体检检一次，并并办理健健康证。3在园园工作人人员有发发生传染染病者，立立即调离离工作岗岗位，待待痊愈后后经医院院检查合合格，方方可复岗岗。 四、体弱弱幼儿管管理制度度明确确体弱儿儿管理范范围：佝佝偻病、缺缺铁性贫贫血、营营养不良良、反复复感染、肥肥胖儿、外外伤等。根据据体弱儿儿情况进进行体弱弱儿登记记或建
9、专专案管理理。对体体弱儿每每月检查查一次身身体、直直至结案案，并向向家长宣宣传，指指导喂养养护理知知识。贫血血幼儿每每月复查查一次血血色素，根根据血色色素数值值服药治治疗或饮饮食调理理，至血血色素正正常后巩巩固治疗疗一个月。平时时要注意及时时发现有有贫血症症状的幼幼儿，经经化验确确定后及及时治疗疗。对体体弱儿应应在各方方面给予予相应照照顾。饮食：先先洗先吃吃，不催催饭，饭饭量宜少少盛多添添。睡眠：易易感冒幼幼儿宜避避开窗户户，保证证充足睡睡眠，勤勤盖被擦擦汗。活动：掌掌握好活活动量，不不宜过度度疲劳，及及时增减减衣服。对肥肥胖儿除除适当增增加活动动量外，在进进食上要要注意提提醒幼儿儿细嚼慢慢咽
10、，控控制食量量过大。五、卫生生安全制制度加强强保教人人员的安安全教育育，一切切活动要要以幼儿儿安全为为中心，符符合幼儿儿特点。幼儿儿在进行行各项活活动时，教教师要将将幼儿组组织在自自己的视视野范围围内，并并教会幼幼儿如何何保护自自己，教教师不得得扎堆聊聊天，防防止幼儿儿发生摔摔伤、碰碰伤及溺溺水等意意外事故故。班级级用的刀刀、剪、热热水瓶、清清洁消毒毒用品及及幼儿携携带的药药品应放放到幼儿儿够不到到的地方方。幼儿儿服药时时要反复复核对药药名、姓姓名、剂剂量，以以免误服服中毒。消毒毒液、盐盐酸、灭灭蝇、灭灭蟑、鼠鼠药等由保健健室统一一保管，随随用随取取。班级级在晨午午晚检及及户外活活动回来来时，
11、应应检查幼幼儿衣袋中有有无危险险物品，并并及时处处理。不准准幼儿进进入锅炉炉房、洗洗衣房、食食堂等危险场场所；不不准把幼幼儿单独独留在班班内；不不准让KK2以下下班级的的幼儿离离开座位位端饭、端端汤。午睡睡时，检查幼幼儿有无无携带物物品上床床，随时时巡视幼幼儿有无无异常，不不要让幼幼儿用被被子蒙头头睡。对幼幼儿经常常进行安安全教育育，如不不要把扣扣子、别别针、纸纸团等东东西塞入入口、鼻鼻、耳中中，不要要把塑料料袋套在在头上，不不要把绳绳子套在在脖子上上，游戏戏时不猛猛跑，不不挤推，吃吃饭时不不说话，安安静进餐餐等。要要注意房房舍、场场地、家家具、用用具、玩玩具的安安全性，每每月对大大型玩具具进
12、行检检修，及及时修理理或更换换破损的的玩具和和活动设设施，修修好之前前禁止使使用。室室内暖气气要加罩罩，电器器插座安安装在11.6米米以上，经经常检查查电线、电电器有无无漏电。食食堂不买买不做变变质食品品，剩饭饭菜要热热透再吃吃。注意意扁豆、土土豆等蔬蔬菜要熟熟透再吃吃，防止止发生食食物中毒毒。13建建立幼儿儿接送卡卡和家长签字字制度，接接送幼儿儿家长的的要与老老师见面面，没有有接送卡卡的人未未经老师师与家长长核实，不能接走走幼儿。14户户外活动动、家长长开放日日及交接接班时注注意清点点人数，防防止幼儿儿走失。门门卫不得得让幼儿儿单独出出园大门门，必须须有家长长陪同。六、体格格锻炼制制度通过开
13、展展体格锻锻炼，促促进幼儿儿生长发发育，增增进健康康、锻炼炼意志，增增强体质质及抵抗抗疾病的的能力。要有有组织地地经常开开展适合合幼儿特特点的游游戏活动动及体育育活动，每每日的体体育锻炼炼时间上上下午各各半小时时。正常常天气情情况下，要要有充足足的户外外活动时时间，每每日不少少于2小小时（住住宿不少少于3小小时）。秋秋冬季节节要加强强耐寒力力的锻炼炼。充分分利用日日光、空空气、水水三大自自然条件件，有计计划地锻锻炼幼儿儿体格，在在锻炼过过程中要要随时观观察幼儿儿的精神神及身体体状况。锻炼炼要注意意经常性性，循序序渐进，活活动量适适宜，运运动项目目要符合合各年龄龄组幼儿儿的特点点。幼儿儿体格锻锻
14、炼要有有准备活活动和整整理活动动。对体体质较弱弱的幼儿儿在活动动中要给给予相应应的照顾顾。保健健室负责责检查各各班活动动情况并并作记录录。七、预防防接种及及传染病病管理制制度（一）预预防接种种制度幼儿实行行预防接接种，以以提高群群体幼儿儿免疫水水平，达达到控制制或消除除相应传传染病的的目的。认真真贯彻“预防为为主”的方针针，做好好经常性性的疾病病预防工工作。认真真做好预预防接种种工作，做做到一人人一卡，建建卡率1100%，接种种率1000%，及及时补上上漏种疫疫苗。（二）传传染病管管理制度度 幼儿园园是幼儿儿密集的的地方，一一旦发生生传染病病容易造造成流行行，必须须加强传传染病的的管理，确确保
15、幼儿儿健康。 及时了解解疫情，发发现传染染病及时时报告，做做到早预预防、早早发现、早早报告、早早诊断、早早隔离。实实行及时时正确的的建议措措施，对对所在班班级进行行严格的的终末消消毒及有有的放矢矢地用紫紫外线对对空气进行行消毒。对对接触传传染病的的幼儿立立即采取取检疫、隔隔离、观观察措施施。检疫疫期间不不办理入入托和转转托手续续，不混混班、不不串班，检检疫期满满后无症症状方可可解除隔隔离。要要积极采采取各种种措施降降低传染染病发病病率，做做到传染染病无暴暴发，肝肝炎、痢痢疾无续续发。 据季节、疫疫情、疾疾病流行行特点坚坚持开窗窗通风，必必要时投投放板蓝蓝根、大大青叶等等预防药药。夏季季投放防防
16、暑降温温药。 开展卫生生宣教，根根据季节节、疫情情，向教教师、家家长宣传传防病知知识。提提高防病病意识。要要求家长长在传染染病流行行期间不不要带幼幼儿到公公共场所所。建立立幼儿生生病请假假、患传传染病立立即报告告制度，以以便保护护全体幼幼儿。 加强体格格锻炼，每每日户外外活动日日托不少少于2小小时，整整托不少少于3小小时，活活动要动动静交替替，运动动量适当当，增强强幼儿体体质，提提高对疾疾病的抵抵抗力。 八、营养养膳食管管理制度度1 儿童伙伙食实行行民主管管理，成成立伙委委会，由由主管园园长、保保健医、食食堂管理理员、会会计、教教师代表表及家长长代表组组成。每每月召开开一次伙伙委会。2 每月制
17、定定一次带带量食谱谱，每季季度制定定一次伙伙食计划划，每个个季度做做一次营营养计算算。3 每天早餐餐后各班班到食堂堂填写出出勤人数数，按人人按量投投放主副副食量，避避免浪费费。按时时开饭，不不提前、不不退后。4 执行采购购验收制制度，不不买不做做不新鲜鲜的食品品，出入入库账目目要清楚楚准确。5 严格执行行食堂的的“五四制制度”和“八项要要求”。 （见汇汇佳卫生生保健对对厨房的的八项要要求）。6 班级做好好幼儿的的进餐护护理工作作，教育育幼儿不不挑食、不不偏食，保保证幼儿儿吃好吃吃饱。7 伙食费费要专款款专用，计计划开支支，年盈盈亏率不不超过22%。九、家长长联系制制度 确立立与家长长的经常常联
18、系，了了解幼儿儿在家里里的情况况，并将幼幼儿在园园中的表表现及时时向家长长反映，增加家长对园所的信任，争取家长对园所工作的配合与支持。1 采取问卷卷、座谈谈、家长长会等多多种形式式征求家家长意见见和建议议。2 各班建立立家长联联系本，如如有缺勤勤及时与与家长联联系，问问清原因因并记录录。3 以书面形形式，及及时向家家长汇报报幼儿大大体检情情况，并并与异常常幼儿家家长取得得联系，使使体检中中发现的的一般性性疾病得得到及时时治疗；营养不不良、贫贫血、佝佝偻病等等进行登登记或建建立专案案治理；沙眼、龋龋齿、视视力异常常等缺点点进行登登记或建建立档案案，及时时得到矫矫治。4 建立家长长联系本本，幼儿儿
19、在园如如有异常常、患病病情况、预预防接种种等，及及时与 家长联系系。5 以板报、讲讲课、印印发材料料等各种种形式向向家长宣宣传卫生生保健及及预防疾疾病知识，每月月一次。6 向新生家家长询问问有无传传染病接接触史、过过敏史及及身体状状况，做做好新生生登记。7 如果幼儿儿无故缺缺勤，教教师要及及时与家家长联系系，了解解幼儿缺缺勤原因因。若幼幼儿发生了了传染病病，家长长要及时时通知幼幼儿园，以以便采取取措施，减减少传染染病的蔓蔓延。 十、卫生生保健登登记统计计制度登记统计计可以将反映映工作质质量的事事实数据据化，对对于分析析研究幼幼儿园工工作质量量，不断断发现问问题，改进工工作起着着重要的的指导作作
20、用。1十项项卫生保保健记录录要完整整清楚，各各项统计计要科学学、准确确。2每年年6月份份的大体体检工作作完成后后做好统统计、分分析评价价、缺点点矫治，要要有记录录；身高高、体重重要做好好等级和和个体增增长达标标统计。3按时时做好各各种疫苗苗的预防防接种登登记和统统计。4每个个幼儿入入园要填填写幼儿儿入园登登记表。5做好好传染病病的登记记统计，并并及时上上报地段段医院保保健科。6每年年3、66、9、112月各各做一次次营养计计算，并并做好营营养分析析。7在园园儿童每每年做一一次血色色素测查查，并做做统计，新新入园幼幼儿进行行血色素素统计。8幼儿儿入托体体检和工工作人员员体检要要达到1100%。9
21、预防防接种率率和建卡卡率均要要达到1100%。10. 每年的的驱蛔和和龋齿预预防氟离子子透入要要达到995%以以上。 十一、五五官保健健（一）眼眼保健制制度 保护幼幼儿视力力，培养养良好的的眼卫生生习惯。早早期发现现视力异异常幼儿儿，尤其其应对视视力高危危幼儿（家家族中有有视力异异常或已已诊断弱弱视、斜斜视、高高度曲光光不正）重重点检查查，及时时矫治，降降低弱视视发生率率，提高高弱视治治愈率。 11四岁岁以上幼幼儿每年年进行一一次视力力检查、眼眼位筛查查。早期期发现异异常进一一步检查查诊断治治疗，抓抓住幼儿儿弱视治治疗最佳佳期，提提高弱视视治愈率率。 22保护幼幼儿视力力，纠正正不良坐坐姿。室
22、室内光线线要充足足，不在在强光或或过暗的的环境下下看书、写写画，连连续看出出或写画画时间不不能超过过30分分钟。 33连续看看电视时时间不能能超过330分钟钟，看电电脑时间间不能超超过10015分分钟。看看电视时时应相距距屏幕大大于电视视机对角角线57倍的的距离，电电视机安安放高度度适中。 44注意用用眼卫生生，大中中班幼儿儿每天坚坚持做眼眼保健操操。 55加强卫卫生宣教教，教育育幼儿不不要用脏脏手揉眼眼睛，预预防眼传传染病。 66注意安安全，杜杜绝幼儿儿眼外伤伤的发生生。 77对于体体检中视视力异常常或可疑疑异常的的幼儿，两两周后复复查视力力，及时时与家长长取得联联系，请请家长带带儿童到到医
23、院进进一步诊诊断治疗疗。提高高视力矫矫治率。 88了解弱弱视幼儿儿的矫治治方法，积积极与家家长配合合，督促促协助在在园的弱弱视幼儿儿坚持弱弱视训练练。（二）听听力筛查查及监视视常规 早期发发现各种种因素造造成视力力异常的的幼儿，早早期进行行听力语语言康复复，促使使他们健健康成长长。 11本园在在册幼儿儿每年检检查一次次。 22对筛查查未通过过，有后后天致聋聋因素者者如：传传染病史史、中耳耳炎史、使使用耳毒毒性药物物史及客客观反映映不良幼幼儿进行行检测。 33凡列入入检测者者半年检检查一次次，测查查两次正正常转入入正常管管理。 44检查查未通过过者均应应转入北北京市儿儿童保健健所门诊诊进一步步检
24、查，明明确诊断断，以便便及时治治疗，早早期进行行听力语语言康复复训练。（三）口口腔保健健常规 培养幼幼儿良好好的口腔腔卫生习习惯，预预防龋齿齿，降低低新龋发发病率。 11每半年年对全园园幼儿进进行一次次口腔检检查并按按牙齿填填写检查查结果。 22培养幼幼儿良好好的口腔腔卫生习习惯，每每餐后拿拿水杯用用凉开水水漱口，三三岁以后后用保健健牙刷、含含氟牙膏膏早晚刷刷牙。掌掌握正确确的刷牙牙方法。 33纠正允允指、吐吐舌、咬咬物、咬咬唇、口口呼吸、偏偏侧咀嚼嚼等可引引起各种种牙颌面面畸形的的不良习习惯。 44合理制制定幼儿儿食谱，控控制糖及及含糖食食物的摄摄入，每每日糖摄摄入不超超过300克。 55每
25、半年年对全园园幼儿进进行一次次“氟保护护漆”防龋治治疗。 66加强强卫生宣宣教，使使家长、幼幼儿重视视口腔保保健，家家园配合合，教会会幼儿正正确刷牙牙，使幼幼儿良好好习惯形形成。 77早期发发现龋齿齿，积极极与家长长联系，及及时治疗疗，提高高龋齿充充填率，使使龋齿充充填率达达70%以上。十二、健健康教育育制度 对全全体在园园儿童、保保教人员员及儿童童监护人人积极主主动地传传播健康康知识，培培养儿童童良好的的健康行行为。 11明确健健康教育育目标，有有计划地地安排健健康教育育内容实实施计划划。2根据据不同季季节、不不同时期期，有计计划、有有侧重点点的制定定相关的的健康教教育内容容。3从生生活、营
26、营养、卫卫生、五五官保健健、安全全等环节节全面的的进行宣宣传教育育。4宣传传形式如如下：小小讲座、座座谈会、板板报、宣宣传画、宣宣传册等等方式。十三、儿儿童意外外伤害管管理制度度熟练掌握握在园儿儿童的急急救处理理方法，提提高急救救处理的的成功率率。1如果果发生意意外伤害害的情况况，首先先应当沉沉着冷静静，迅速速、准确确的进行行急救处处理。 22在意外伤伤害发生生的同一一时间迅迅速与家家长进行行联系，取取得家长长同意后后，再进进行处理理，若与与家长联联系不上上，应迅迅速果断断的进行行处理，必必要时应应及时送送往医院院诊治。 33各类类意外和和常见病病的处理理方法： （1）扭伤的的处理方方法：扭扭
27、伤时关关节肿胀胀，应马马上冰敷敷可控制制肿胀，不不要揉或或按摩患患处。固固定受伤伤部位，抬抬高患肢肢，并及及时送往往医院。 （2）骨折的的处理方方法：首首先应尽尽量避免免移动患患肢，进进行超关关节固定定，及时时送往医医院。 （3）眼异物的处理方法： （AA）勿揉揉眼，有有出血者者勿翻眼眼睑； （BB）眼药药水、冷冷开水冲冲洗； （CC）结膜膜腔内的的小沙粒粒或小飞飞虫，翻翻眼睑后后用棉棒棒沾眼药药水拭出出； （BB）角膜膜、内眼眼异物，化化学药品品进入眼眼睛应立立即送往往医院。 (4)外耳道道异物处处理方法法： （AA）液体体异物，可可向异物物侧单脚脚跳或用用棉棒吸吸沾；（B）固固体异物物，应
28、先先探得其其所在位位置后，方可夹出；（C）以以上方法法未能将将异物取取出，或或异物位位置太深深应立即即送往医医院。(5)鼻出血血的处理理方法： （A）先先取坐位位，进行行安慰；（B）用用手压迫迫鼻翼55-100分钟；（C）消消毒棉或或纱布等等塞入鼻鼻孔（必必要时加加止血药药）；（D）冷冷敷鼻根根部及额额部；（E）止止住血后后，数小小时之内内不要擤擤鼻涕；（F）若若未能止止血及时时送往医医院。（6）关关节脱位位（脱臼臼）的处处理方法法：（A）先先诊断是是否是脱脱位。可可有牵拉拉、扭转转或强击击关节等等受伤史史，患肢肢活动受受限，局局部关节节压痛，严严重的可可出现关关节畸形形。（B）用用冷毛巾巾或
29、冰及及冰袋冷冷敷患处处，将关关节用三三角巾固固定好。（C）及及时与家家长联系系并同一一时间送送往医院院。十四、儿儿童常见见疾病管管理制度度 高烧的处处理方法法：让幼儿安安静躺下下，全面面检查；用凉毛毛巾或冰冰袋冷敷敷头部，物物理降温温，多喝喝温开水水；立即即联系家家长，联联系不上上家长或或幼儿高高烧不退退，应及及时送往往医院。 恶心、呕呕吐的处处理方法法：第一， 不要让吐吐出的东东西残留留在喉部部，以防防止窒息息。第二，让让幼儿侧侧卧于床床上，做做全面检检查。第三， 吃得过多多或吃了了变质的的食物时时，要尽尽可能全全吐出来来。第四， 要少量多多次饮水水。最后后，及时时送往医医院诊治治。 发生休
30、克克的处理理方法：第一， 要保持周周围环境境的安静静，使其其安心。第二， 要平躺头头低脚高高位，让让血更多多的流向向头部。第三， 把脸转向向一侧，使使呕吐物物流出。第四， 盖好被子子，防止止着凉。第五， 尽早送往往医院。 便秘的处处理方法法：第一， 不要让幼幼儿使劲劲排便，或或长时间间蹲便，以以免造成成肛裂伤伤出血；第二，如如肛门已已经脱出出，应用用湿毛巾巾将肛门门托起，慢慢慢复原原。第三，用用开塞露露或已泡泡软的肥肥皂条，塞塞入肛门门停留几几分钟，会会自行排排出。 厌食的处处理方法法：第一， 建立规律律的生活活制度，改改变不合合理的饮饮食习惯惯。第二， 针对各种种疾病引引起的厌厌食对原原发病
31、进进行治疗疗。第三， 采用中医医中药进进行治疗疗，服用用开胃健健脾的中中药及捏捏脊疗法法。 感冒的处处理方法法：好好好休息，保保持房间间空气湿湿润，多多饮水，按按时喂药。 十五、传传染病疫疫情报告告制度 严格执执行传染染病防治治法律法法规，任任何人发发现传染染病或疑疑似传染染病都要要上报有有关部门门，幼儿儿园保健健医为责责任疫情情报告人人，发现现本园发发生了传传染病要要及时地地向地段段保健科科，区教教委、区区防病疾疾控中心心报告。使使传染病病得到有有效控制制，确保保园内幼幼儿身体体健康。一、 严格疫情情登记制制度，登登记项目目包括：病人发发病日期期、所在在班级、姓姓名、 年龄、症症状、体体征、
32、发发病人数数、波及及范围、采采取措施施等。二、 建立传染染病报告告网 家长本班班老师保健健医园长保健医应应负责向向以下部部门通报报：1市第第二医院院保健科科 电话话273397118： 22建华区区幼教学学部 电话：863393777 33市疾病预预防控制制中心 电话话：233363004三、 对本园居居住外地地教职员员和幼儿儿离齐后后要进行行登记，了了解当地地疫情，必必要时回齐齐后隔离离。四、 及时了解解幼儿缺缺勤情况况，一天天不来园园的幼儿儿，教师师要掌握握原因，发发现可疑情况况及时报报告保健健医。五、 对发烧338度以以上（特特殊情况况下依上上级规定定），幼幼儿要跟跟踪调查查，及时时排查
33、是是否与传传染病有有关。六、 向家长、保保教人员员做好预预防传染染病宣传传工作，了了解传染染病的一一些症状状及预防措措施。十六、缺缺勤追查查制度1、根据据传染染病防治治法及及学校校和托幼幼机构传传染病疫疫情报告告工作规规范工工作要求求制订缺缺勤人员员追查制制度。2、每日日每班由由班主任任进行缺缺勤人员员统计工工作。3、每班班必须掌掌握缺勤勤人员的的缺勤原原因。4、如有有缺勤人人员的缺缺勤原因因为病假假，则需需知道其其就诊单单位、疾疾病诊断断结果及及时间。5、缺勤勤记录登登记需准准确、详详实。6、缺勤勤追查记记录登记记完毕后后，需及时时报告保保建医，由由保健医医汇总并并报告本本园园长长。7、如发
34、发现缺勤勤原因为为传染病病疫情，则则及时上上报教委委同时上上报地区区保健科科，并组组织园内内相应班班级做好好消毒工工作。第二篇食堂卫生生管理制制度食堂卫生生管理制制度一、 幼儿园食食堂卫生生管理领领导小组组二、 幼儿园食食堂卫生生管理员员卫生管管理责任任制三、 食堂工作作人员职职责及操操作流程程四、 食堂卫生生管理与与奖惩制制度五、 食品原料料采购索索证制度度六、 库房卫生生管理制制度七、 食品原料料粗加工工制度八、 厨房烹调调加工制制度九、 厨房面食食加工制制度十、 分餐管理理制度十一、 食品留样样管理制制度十二、 从业人员员健康检检查与卫卫生知识识培训制制度十三、 餐具、用用具清洗洗消毒制
35、制度十四、 预防食物物中毒措措施十五、 食物中毒毒事故应应急处理理预案十六、 食品卫生生管理组组织机构构图十七、 食堂平面面图食品卫生生领导小小组领导小组组： 由园长、保保健医、财财会人员员、炊事事班长、管管理员组组成园 长： 宋广广娴保 健 医： 赵薇薇薇财会人员员： 李李娟炊事班长长： 崔崔志芳管理人员员： 李李建波卫生负责责人： 由炊炊事班长长及管理理员负责责卫生监督督管理： 由保保健医负负责 幼儿园食食堂卫生生管理员员卫生管管理责任任制 幼儿园园配有一一名专职职的食品品卫生管管理员，管管理员具具备高中中以上学学历，有有从事食食品卫生生管理工工作的经验，参参加过食食品卫生生培训，身身体健
36、康康并具有有健康证证明。 食堂卫卫生管理理员主要要负责是对对本单位位食堂在在执行卫卫生管理理制度情情况进行行督促检检查，对对违反制制度的行行为与现现象记录录在册，每每月汇总总，每学学期进行行上报及及公布，按按照奖惩惩制度进进行奖惩惩。 食堂卫生生管理员员为：赵赵薇薇 食堂工作作人员职职责及操操作流程程一、我园园食堂共共分_2_间，设设操作间间、面食间间、粗加加工间及及幼儿食食品库房房等。二、安排排食品卫卫生管理理员一名名、食堂堂厨师22名、厨工1_。 三、主要要职责： 食品卫卫生管理理员-主主要负责责食堂对对各项制制度执行行情况的的监督和和对食品品卫生操操作工作作的检查查。 食堂班班长-主主要
37、负责责食堂的的全面工工作，贯贯彻执行行食堂各各项规章章制度，包包括监督督食品的的验收及及饭菜的的质量。 库管职责责-主要做做好库房房管理，做做好验收收及入库库的记录录。 采购职责责-要依据据所定食食谱量及及采购制制度进行行合格采采购。 面点职责责-主要负负责，幼幼儿及成成人主食食和三餐餐餐具的的蒸箱消消毒。 菜案厨厨师-负负责幼儿儿及成人人伙食，包包括三餐餐鱼肉蔬蔬菜的加加工制作作。 厨工职职责-主主要负责责食堂的的卫生消消毒工作作，包括括食品库库房、青青菜、鱼鱼肉的择择、洗等等粗加工工和洗刷刷幼儿餐餐具。四、工作作流程：每天晨间间由采购购员采购购当日所所需食品品，到粗粗加工间间由库管管人员验
38、验收，整整理记录录后再分分别进入入食品库库房或对对瓜果蔬蔬菜进行行择洗。 制作完成成后的食食品，用用中心温温度计进进行温度度测量，保保证每天天每餐均均做测量量，并做做好记录录。食品与消消毒好的的餐具等等物入保保洁柜，再再进行分分餐，分分餐由专专门的分分餐管理理员负责责，每日日分餐前前，用紫外外线灯对对空气进进行消毒毒，消毒毒时间为为每次330分钟钟，并做做好记录录。餐具用完完后，由由班中保保育老师师将所用用餐具送送回消毒毒间，食食堂厨工工再对餐餐具进行行去渣清清洗、消消毒、冲冲洗和蒸蒸箱消毒毒，做好好试纸测测试和消消毒记录录，将消消毒过的的餐具密密闭保存存。 食堂卫生生管理与与奖惩制制度一、食
39、堂堂是幼儿儿园重要要组成部部分，担担负全体体幼儿及及职工的的膳食、采采购、制制作的工工作。对对幼儿健健康成长长起举足足轻重的的作用。二、食堂堂卫生管管理分层层次进行行，自律律自查与与监督并并举，安安排每月月至少有有2次全全面的自自查，并并做记录录。三、炊事事人员按按照岗位位责任制制履职，食食堂日常常工作按按照各种种制度要要求进行行，炊事事班长与与管理员员进行管管理，协协调。四、医务务室工作作人员负负责监督督食堂食食谱安全全采购，准准确出入入库，按按人数计计算下锅锅量，科科学烹调调食物。按按人数、年年龄分发发饭菜，有责任监督检查食堂个人卫生，环境卫生，做好防蚊蝇、防鼠、防虫，用具餐具清洗与消毒等
40、，并做好相应记录。五、财务务人员负负责食堂堂采购资资金筹备备，通过过账务往往来监督督检查购购物渠道道是否正正确，保保证儿童童食物与与原料来来源安全全。监督督检查儿儿童、成成人伙食食分开，掌掌握儿童童、成人人伙食使使用额度度。六、建立立食堂卫卫生管理理奖惩制制度：食堂人员员有下述述行为视视为违规规,按照照幼儿园园的制度度和国家家法律法法规，视视情节轻轻重分别别给与口口头批评评、书面面检查、行行政处分分、解除除劳动合合同等处处罚。 11.对采采购工作作不重视视，发现现进货渠渠道不正正确，购购物无索索证，不不按食谱谱量购入入，采购购食品腐腐烂变质质。 22.不认认真执行行从业人人员健康康检查与与卫生
41、知知识培训训制度者者。 33.库管管人员未未按库管管制度执执行者。4.未执执行食堂堂卫生管管理制度度者。 55.未执执行餐具具、用具具清洗消消毒制度度者。 66.未执执行面食食加工制制度者。 77.未执执行分餐餐管理制制度者。 88.在烹调制制作时，发现现食品原原料腐烂烂变质，未及时上报并做出处理者。 99.对烹烹调工作作不重视视，烹调调技术低低下，私私自使用用腐烂变变质食物物及原料料制作食食品或因因加工制制作不熟熟，加热热不透。用用具餐具具消毒不不严密，二二次污染染而造成成食物中中毒或疾疾病发生生者。 110.发发现食物物成品有有质量问问题，如如含有异异物、口口感不适适等，仍仍制作或分分发者
42、。 食品原料料采购索索证制度度 幼儿食食品原料料的采买买、索证证、验收收、记账账工作分分别由专专人负责责，做到到责任到到人，监监督到位位，账务务清楚，管管理有序序。一、食堂堂所有主主副食品品、蔬菜菜、水果果均由专专人负责责采购。采购要求求： （一）向向供方索索取“三证”（食品品卫生检检验合格格证，畜畜禽产品品动物检检疫合格格证，经经营许可可证）并并复印，备备案保存存。其中中对于动动物性食食品要每每日向供供货商索索取动检检证明，且且动检证证明应保保存半年年时间。（二）凡凡食堂所所需食品品原料，除除蔬菜、水水果外，均均应到大大型商场场、超市市采购并并留存超超市小票票。（三）采采购食品品，应对对食品进进行感官官检查：看包装装是否完完整，标标识内容容是否齐齐全，是是否有生生产日期期、保质质期，进进口食品品必须有有中文标标识，标标识内容容不全或或无中文文标识的的不应采采购。（四）食食品采购购要以食食谱为依依据，遵遵循采购购计划，按按质按量量进行符符合幼儿儿园要求求的采购购，尽量量避免剩剩菜、剩剩饭（所所有米饭饭超过22小时后后就会变变质，应应扔弃）。（五）采采购食品品要新鲜鲜，不买买腐烂变变质、假假冒伪劣劣食品。（六）防防止运输输过程中中的污染染，容器器在使用用前须进进行消毒毒，运输输过程中中要防尘尘、防蝇蝇、防雨雨、防晒晒，否则则应拒绝绝供货商商送来的食品。（七）采采购的所所有物