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1、密级： 论文编编号：中国农业科学院院学位论文我国大豆生产成成本收益分析析Analysiis on Costs aand Reeturnss of CChinesse Soyybean Produuctionn申请人（同等学学力）：王家家农指导教师：王明明利 研究员申请学位类别：管理学硕士专业：农业经济济管理研究方向：培养单位： 提交日期 22011年 月独 创 性 声声 明本人声明所呈交交的论文是我我个人在导师师指导下进行行的研究工作作及取得的研研究成果。尽尽我所知，除除了文中特别别加以标注和和致谢的地方方外，论文中中不包含其他他人已经发表表或撰写过的的研究成果，也也不包含为获获得中国农业业科
2、学院或其其它教育机构构的学位或证证书而使用过过的材料。与与我一同工作作的同志对本本研究所做的的任何贡献均均已在论文中中作了明确的的说明并表示示了谢意。研究生签名： 年年 月 日关于论文使用授授权的声明本人完全了解中中国农业科学学院有关保留留、使用学位位论文的规定定，即：中国国农业科学院院有权保留送送交论文的复复印件和磁盘盘，允许论文文被查阅和借借阅，可以采采用影印、缩缩印或扫描等等复制手段保保存、汇编学学位论文。同同意中国农业业科学院可以以用不同方式式在不同媒体体上发表、传传播学位论文文的全部或部部分内容。(保密的学位论论文在解密后后应遵守此协协议)研究生签名： 年 月 日导 师 签名： 年
3、月 日摘 要近年来，国家相相继出台了一一系列扶持政政策，大力促促进我国大豆豆产业发展。大豆的的生产收益情情况直接关系系到农户的增增产增收，也也关系到农业业农村经济的的发展。生产产成本是大豆豆价格的直接接决定因素，对对大豆种植户户的收入有着着重要影响。本文从我国大豆产业的发展现状着手，分析了我国大豆生产的成本收益情况和影响因素，在与大豆主要生产国和主要粮食品种对比分析的基础上，结合当前国际国内经济社会发展变化，分析了大豆成本投入结构的变化趋势。首先，结合农业业产业的特点点，从大豆的的产业政策、生生产、消费、贸贸易和供求等等方面，对我我国大豆产业业的发展现状状进行了概括括分析。分析析表明，在我我国
4、一系列大大豆生产扶持持政策的支持持下，大豆产产业得到了长长足发展，但但仍然面临着着生产能力较较低、消费缺缺口较大、进进口依赖较强强等现状。其次，根据农产产品成本构成成和主要经济济收益指标，展展开分析了我我国大豆生产产的成本收益情情况，并分析析研究了成本本结构变化影影响因素和价格对收益益的影响。分分析发现，大大豆成本上升升主要是由于于土地、劳动动力以及化肥肥、机械等物物质与服务费费用上涨的结结果，市场价价格的变化对对大豆价格会会有显著影响响。再次，通过与美美国、巴西和和阿根廷等大大豆主产国成成本的比较分分析发现，我我国大豆的生生产成本总体体不占优势，机机械化作业程程度低，人工工成本较高。与东北地
5、区玉米、小麦和水稻成本也作了比较分析，表明东北地区大豆的生产效益总体上要高于玉米和小麦，但仍不及水稻收益的一半，大豆与水稻种植有较明显的竞争关系。在以上分析基础上，结合当前国际国内经济社会的发展，讨论分析了我国大豆成本投入进一步增长的趋势。最后，从加快转转变大豆生产产方式、合理理提高大豆收收储价格、继继续加大种植植补贴力度等三三个方面提出出了进一步提提高我国大豆豆生产收益，增增加农民收入入的政策建议议。关键词：大豆，生产，成本收益AbstracctContentt：(Timmes Neew Romman 字字体，10.5pt)Key worrds：35个，中间用用“，”号分开 目 录摘 要3第
6、1章 导言81.1 研究背背景和意义81.2 相关文文献研究综述述91.3 研究内内容101.4 研究方方法111.5 技术路路线11第2章 我国大大豆产业的发发展现状132.1 大豆产产业政策132.2 大豆生生产情况142.3 大豆产产品消费现状状152.4 大豆进进出口贸易及及供求形势17第3章 我国大大豆生产的成成本收益特点点193.1 我国大大豆生产的成成本分析193.1.1 总总成本193.1.2 土土地成本203.1.3 人人工成本223.1.4 物物质与服务费费用243.2 我国大大豆生产的收收益分析273.2.1 每每亩主产品产产量273.2.2 每每亩主产品产产值283.2
7、.3 每每亩净利润293.2.4 成成本利润率293.3 我国大大豆生产的成成本收益变化化303.3.1 成成本变化原因因分析303.3.2 价价格变化对收收益影响分析析31第4章 我国大大豆生产的成成本比较334.1 与世界界大豆主产国国的成本比较较334.1.1大豆豆主要生产国国的产业政策策334.1.2我国国大豆与主要要生产国的成成本对比344.2 与其他他粮食作物生生产成本收益益比较374.2.1与玉玉米的比较374.2.2与小小麦的比较384.2.3与水水稻的比较38第5章 我国大大豆生产成本本投入结构的的趋势分析405.1 土地成成本逐渐增加加405.2 人工成成本缓慢提高高405
8、.3 农资与与服务继续增增长41第6章 主要结结论和建议426.1 主要结结论426.2 政策建建议43参考文献444致谢45作者简历455图表目录图 21 1949年年以来我国大大豆面积和产产量变化15图 22 2000年年以来我国大大豆总消费量量和榨油消费费量变化17图 23 2000年年以来我国大大豆进口数量量和出口数量量变化18图 31 2000年年以来我国大大豆总成本结结构变化20图 32 2000年年以来我国大大豆总成本结结构比重20图 33 2000年年以来我国大大豆土地成本本结构变化21图 34 2000年年以来我国大大豆土地成本本结构比重22图 35 2000年年以来我国大大
9、豆人工成本本结构变化23图 36 2000年年以来我国大大豆人工成本本结构比重24图 37 2000年年以来我国大大豆物质与服服务费用结构构变化26图 38 2000年年以来我国大大豆物质与服服务费用结构构比重27图 39 2000年年以来我国大大豆主产品产产量变化28图 310 20000年以来我国国大豆主产品品产值变化28图 311 20000年以来我国国大豆净利润润变化29图 312 20000年以来我国国大豆成本利利润率变化30图 313 20000年以来我国国大豆总成本本、净利润和和价格变化32表 31 2000-2009年年我国大豆总总成本构成情情况 19表 32 2000-200
10、9年年我国大豆土土地成本构成成情况 21表 33 2000-2009年年我国大豆人人工成本构成成情况 22表 34 2000-2009年年我国大豆物物质与服务费费用总体构成成情况 24表 35 2000-2009年年我国大豆物物质与服务费费用（直接费费用）构成情情况 25表 36 2000-2009年年我国大豆物物质与服务费费用（间接费费用）构成情情况 25表 37 2000-2009年年我国大豆主主要收益指标标27表 41 2004-2009年年美国大豆总总成本、操作作成本和分摊摊成本构成情情况 35表 42 2004-2009年年美国大豆总总成本、生产产成本和土地地成本构成情情况 35表
11、43 2004-2009年年中国和美国国大豆生产成成本比较 36表 44 2004-2009年年东北三省大大豆和玉米成成本收益对比比 37表 45 2004-2009年年黑龙江大豆豆和小麦成本本收益对比 38表 46 2004-2009年年东北三省大大豆和水稻成成本收益对比比 39第1章 导言1.1 研究背景和意义义大豆既是重要的的油料、粮食食作物，也是是重要的工业原原料和经济作作物，在国家粮食食安全中占有有重要地位。大豆含有丰富的植物油和蛋白质，是人们日常生活所需食用植物油的重要来源，同时也是饲养业主要的蛋白饲料来源。大豆经过深加工还可以用于食品、药品、化工等生产，具有广泛的社会经济价值，在
12、各国农业生产以及社会经济生活中都占有重要的地位。2000年以来，随着世界经济的发展，畜牧业、加工业、榨油业等行业发展迅速，许多国家对大豆的综合开发利用取得了新的进展，加之工业、医药等消费也增长较快，对大豆的消费需求保持了较快增长。大豆生产较快发展，据FAO统计，2000年-2009年，全球大豆总产量由1.61亿吨增长到2.22亿吨，增长了37.8%。2008年金融危机以来，全球经济增速放缓，但对大豆的消费量和需求仍呈现增长趋势，据美国农业部供需预测统计，2008-2009年度，全球大豆消费量为2.21亿吨，2010-2011年度将达到2.55亿吨。我国是大豆的重重要生产国之之一，产量居居世界第
13、四位位。东北地区区是我国本土土大豆的最重重要产区，在在其中黑龙江江大豆产量占占全国的一半半左右，但同时我国也是世界最大的进进口国和消费费国。2010年年,我国进口大大豆数量达到到了54799.73万吨吨,是国内大豆豆产量的3倍倍多。近年来，我国豆用油脂脂发展迅速，深深加工能力不不断增强，对对大豆原材料料需求不断增增加，但由于国产大豆豆生产能力只只有15000万吨左右，自自给率不足330%，严重重依赖进口，导致国内大大豆价格易受受到进口大豆豆价格的冲击击。国家十二五规划划纲要中提出出，在工业化化、城镇化深深入发展中同同步推进农业业现代化，GGDP年均增增长7%。在在城市化进程程和经济发展展过程中
14、，大大豆的需求仍仍将持续增长。虽然国国产大豆远不不能满足日益益增长的需求求，但大豆行行业也有其自自身的发展优优势。国产大大豆属于非转转基因、高蛋蛋白大豆，主主要用于食用用。随着经济济的发展，大大豆深加工领领域日益广阔，大大豆食品种类类越来越多，在在国外转基因因大豆蔓延的的趋势下，我我国大豆相对对属于稀缺资资源，其品质质优势会越来来越明显，而且国家在在政策支持力力度也不断加加大，20008年，大豆良种补补贴规模扩大大到4亿元，补补贴面积增加加到40000万亩。20009年，中央财政在在稳定补贴标标准的基础上上进一步扩大大补贴范围，实实行东北地区区及内蒙古大大豆良种补贴贴全覆盖。22010年，继续
15、在内蒙古自治区、辽宁省、吉林省、黑龙江省实行大豆临时收储政策，收购价格继续提高。生产成本是大豆豆价格的直接接决定因素，对对大豆种植户户的收入有着着重要影响。2008年以来,受国际能源价格上涨影响,农业生产资料价格普遍上涨。由于化肥、柴油和其它农业生产资料价格上涨,使得本来就较高的大豆生产成本进一步增加，在一定程度上降低了农民的种植意愿，由于大豆与玉米、水稻的竞争关系，其种植利润远不如后两者。2010年,在粮食价格普涨的情况下,玉米、水稻、大豆的市场收购价格分别上涨了13%、9%和6%，但大豆的收益仍相对较低。加之大豆产业外部环境不利的情况,影响了大豆产业的发展和豆农收入的提高。因此，大豆产业的
16、发展不仅关系到主产区农业结构的调整，也关系到农民收入的增加和生活水平的提高。综合以上方面，本本文在收集相相关统计资料料的基础上，对对大豆的生产成本收收益情况及其影响响因素进行分分析研究，在得出出相关结论的的基础上，探探索提高大豆豆经济效益的的有效途径，为为新形势下研研究降低大豆豆生产成本、提提高大豆生产产效益的政策策提供参考依依据，为促进进我国大豆产产业结构调整整优化、农民民持续增收、食食品结构改善善以及国家粮粮食安全提供供参考借鉴。1.2 相关文献研究综综述农产品成本和收收益是农业和和农村经济关关注的重要问问题之一，对对农业成本收收益分析研究究有利于优化化农产品生产产布局，提高高农产品生产产
17、的比较优势势和国际竞争争力，促进农农民增收提供供理论参考。因因此，相当多多的学者利用用不同的方法法对我国农产产品成本和收收益进行了研研究。黄连贵和刘登高高（19955年）分析研研究了19880年至19993年我国国小麦、玉米米、水稻和棉棉花的成本收收益的变化，主主要从土地产产出效益、劳劳动生产率和和资金使用效效益等生产要要素配置效益益的角度进行行分析，结论论表明19990年以来我我国农产品综综合经济效益益出现明显下下降趋势，粮粮食生产收入入不抵物资费费用支出。黄黄季焜和马恒恒运（20000年）对11997-11998年中中国生猪、稻稻谷、小麦、玉玉米、大豆和和油菜籽的生生产成本与主主要国际竞争
18、争者作了比较较分析，研究究表明，除生生猪和稻谷外外，其它农产产品成本均高高于国际水平平，并指出活活劳动成本大大、单产水平平低等因素是是导致成本高高的主要原因因。刘爱民和和徐丽明（22002年）比比较分析了11998-22000年中中美主要农产产品的生产成成本与效益，揭揭示了中国农农产品生产成成本低于美国国，生产效益益高于美国，但但美国却通过过大量补贴，提提高了其主要要农产品的国国际竞争力。蒋蒋远胜等（22007年）研研究分析了四四川省主要粮粮食作物生产产成本收益，通通过成本占产产值比例、生生产成本构成成比例和成本本收益率等指指标，比较了了全省水稻、小小麦、玉米和和红苕等4种主要粮食食作物的生产
19、产成本、产值值和收益等，提提出提高粮食食生产效益必必须提高产值值和降低投入入。国家发改改委（20007年）通过对全国国7个省86个个县770户户农调户大豆豆生产情况调调查，比较了了产量、成本本、价格变化化及其影响因因素，表明了了我国主产区区大豆亩产下下降、成本小小幅增加，虽虽然价格有所所提高但收益益为近年来新新低的现状。朱致伟、于振文（20007年）研研究了我国小小麦生产成本本的分析方法法，对我国小麦麦生产成本效效益的情况和存在在的问题进行行了分析，提提出了小麦生生产成本存在在的直接生产产成本比例大大、总生产成成本高而经收收益低、生产产管理分散等等问题，并讨讨论提出了降降低我小麦生生产成本的对
20、对策。国家发发改委宏观经经济研究院课课题组（20008年）通通过对安徽、江江苏两省的农农业生产成本本与补贴情况况的调查，发发现近年来，农农业生产成本本上升速度明明显加快，农农业补贴政策策存在对农业业生产成本上上升考虑不足足等突出问题题。刘滨、王建中等（22009年）分析了1998-2007年河北省玉米成本收益的变动规律,对构成玉米生产成本的物质与服务费用和人工成本进行了研究,并与其他农作物进行比较,得出了玉米生产成本偏高的原因，即租赁作业费和化肥费偏高。在此基础上,对降低玉米生产的投入、提高经济效益提出了加大科技投入提高单产和总产，实施产业化经营和规模经济，建立合理的价格保护机制等建议。从已有
21、文献来看看，目前研究究主要集中在在大豆等农产产品的成本收收益对国际竞竞争力以及农农民收入的影影响上，对成成本投入结构构和收益变化化的规律以及及影响因素和和趋势变化的的研究较少，鉴鉴于此，本文试图图对大豆的成成本收益变化化规律、原因因及趋势做出出研究分析，在在细分各成本本投入构成的的基础上，分分析新世纪以以来尤其是近近年来我国主主要农产品的的成本投入结结构和收益变变化的规律，探探讨宏观经济济走势、国际能能源价格变化化、农村劳动动力转移等因因素对我国各各项农业生产产成本构成要要素的影响程程度。1.3 研究内容本文以研究我国国大豆的生产产成本收益情情况及其影响响因素和投入入结构变化趋趋势为主要内内容
22、，具体描描述了生产成成本和收益各各主要量化指指标的波动变变化情况，分分析哪些因素素对于大豆的的生产收益具具有重要影响响，通过与大大豆主要生产产国及相关作作物品种的对对比分析，结结合当前国际际国内经济社社会发展环境境变化，讨论论分析这些影影响因素的变变化趋势。本文的研究内容容主要包括以以下六个部分：一、介绍本文的的研究背景和和意义、文献献综述、研究究内容、研究究方法和技术术路线。二、介绍我国大大豆的产业发发展现状，包包括生产情况况、消费情况况、进出口贸贸易及供求形形势等。三、利用综合比比较分析的方方法分析20000-20009年我国国大豆的生产产收益波动情情况、变化原原因、影响因因素等情况。四、
23、将我国大豆豆的生产情况况与世界主要要大豆生产国国及玉米、小小麦、水稻等等粮食品种的的生产情况作作对比分析，分分析研究近年年来大豆的生生产成本收益益是否具有优优势。五、结合当前国国际国内经济济社会发展环环境，对我国国大豆的成本本投入结构趋趋势作出分析析。六、总结得出分分析结论，提提出提高我国大豆豆生产收益水水平，促进农民增增收的政策建建议。1.4 研究方法本文主要运用的的研究方法包包括：一是文献回顾的的方法。通过阅读大大量文献，了了解大豆等农农产品成本收收益的指标体体系、基本理理论及大豆产产业的发展情情况，了解种种植生产概况况、产业形势势和存在问题题，借鉴前人人的研究方法法，遵循理论论与实际相结
24、结合，定性分分析和定量分分析相结的原原则，为分析析研究做好铺铺垫。二是比较分析的的方法。对于于我国大豆的的产业发展情情况，包括产产量、消费数量、进进出口贸易、成成本收益等数据进行统统计描述，加加以比较分析析，找出其波波动的特征，并并进一步结合合实际对有关关影响因素作作出趋势分析析。1.5 技术路线问题的提出变化原因和影响分析大豆产业概况和成本收益特点生产成本统计确立研究方法经济收益统计大豆成本投入结构趋势分析与大豆主要生产国及其他粮食作物比较研究结论政策建议第2章 我国大豆产业的的发展现状2.1 大豆产业政策1、生产政策2002年以来来，为促进我我国大豆产业业健康发展，满满足国内需求求迅速增加
25、的的需要，国家家实施了“大豆生产振振兴计划”。主要是通过过加大国家保保护和支持力力度，以提高高单产和品质质为突破口，以以技术创新和和机制创新为为动力，促进进大豆规模化化种植、专业业化生产和产产业化经营。主要内容有四个方面：一是实行优质专用大豆区域化种植，划分种植区域。通过大豆良种补贴，统一供种，推进专品种种植、专品种收获和专品种加工。当年农业部在东北三省和内蒙古四省区实施了1000万亩高油高产大豆示范计划。二是推进大豆产业化经营。鼓励大豆加工企业与农民签订订单，优质优价，实现产销对接。三是加强技术培训和推广。通过技术培训，大力推广三垄栽培、窄行密植、种子包衣、机械深松以及病虫害综合防治等高产栽
26、培技术。四是加强基础设施建设，提高大豆综合生产能力。2007年，国国家出台了促进油料生产发展的意见，扩大了大豆良种补贴规模，对东北三省和内蒙古自治区高油大豆的良种补贴由目前的1000万亩扩大到4000万亩；增加了大豆生产基地建设投资规模，在东北三省及内蒙古自治区大豆产区建设一批生产基地，重点改善良种繁育和农田基础设施条件，全面提高大豆综合生产能力。中央财政从20002年起设设立了大豆良种补补贴专项资金金，对农民购购买大豆良种种给予补贴。2200222007年共共安排大豆良良种补贴专项项资金7亿元元，累计补贴贴面积70000万亩。22008年，大大豆良种补贴贴规模扩大到到4亿元，补补贴面积增加加
27、到40000万亩。20009年，中中央财政在稳稳定补贴标准准的基础上进进一步扩大补补贴范围，实实现了东北地区区及内蒙古大大豆良种补贴贴的全覆盖。2、贸易政策1996年，我我国大豆进口口关税调减至至3%，开始放开开大豆进口。2001年年我国加入世界贸易易组织（WTTO），在加入WTTO的协议中中，我国对大大豆及相关产产品的贸易政政策作了明确确承诺。在大大豆进口政策策方面，明确确实施单一关关税，关税水水平为3%；对豆粕进口口实施单一关关税，关税水水平为5%；对豆油进口口在2002220055年实施关税税配额管理，22002年关关税配额为2251.8万万吨，20003年为2881.8万吨吨，2004
28、4年为3111.8万吨，22005年3358.711万吨。配额额内关税为99%，配额外外关税为633.3%。22006年起起取消配额，实实施单一关税税管理，关税税水平为9%。2007年年初初，国内食用用油价格出现较大幅度的上涨涨，为缓解价价格上涨态势势，增加国内油油籽供应，自自2007年110月1日起起，我国决定定对进口大豆豆实行为期三三个月的暂定定关税，税率由3%降为1%，此此后又两次分分别延长至20008年3月331日和9月30日日。按照当时大大豆的到港成成本计算，执执行新的税率率可以使大豆豆进口成本在在关税方面节节约80100元/吨。3、临时收储政政策为切实保护豆农农利益，促进进大豆生产
29、发展展，20088年10月底底以来，国家家多次出台大大豆收储政策策，20088年以37000元/吨的的价格在东北北地区收购国国储大豆达到到725万吨吨，占我国大大豆产量的440%以上。2009年大豆收储价格为3740元/吨（1.87元/斤），比上一年高出1%。2010年，国家继续在东北三省和内蒙古自治区实行大豆临时收储政策，国家临时存储大豆挂牌收购价格为3800元/吨（1.90元/斤）。4、其他政策针对2004年年出现的巴西红红豆事件，出出台了检验制制度，修改了了外商投资目目录。20004年底，大大连商品交易易所推出了22号大豆。22006年底底，以农业部部为主的大豆豆行业协会成成立。2000
30、8年，大宗农产产品进口报告告和信息发布布管理办法（试行）正式施行，明确规定：从事大宗农农产品进口的的经营者，其基本情况均需需备案；相关关企业在签订订大宗农产品品进口合同、货货物在装运港港出运、抵达达目的港等相相关情况，需需在72小时时内向相关部部门汇报，汇汇报内容包括括进口总量、出出港时间、到到港时间、进进口价格等。商商务部会同有有关部门制定定、调整的实实行进口报告告管理的大宗宗农产品目录录中包括大大豆和豆粕两两类，并首选选大豆产品进进行跟踪。国国内油厂将需需要做好进口口大豆的提前前申报与到货货情况报告。今年4月初，农农业部发布了了20111年东北大豆豆春播技术指指导意见，根据今年东东北地区气
31、温温总体比常年年偏高，降水水略多，作物物生长季热量量条件与历年年接近的气候情况及及生产形势，提出了技术指导意见，包括选用良种、适期播种、科学施肥、安全施用除草剂等，这些措施可促进提高投入品的利用率，减少生产费用支出，最大限度降低生产成本，提高种植效益。除上述政策措施施外，国家还继续完善了大豆和食用用油储备制度度。国家实行行的一系列大大豆产业政策调整整，客观上促促进了大豆产产业的发展。2.2 大豆生产情况大豆是我国重要要的油料作物物，产量居世世界第四位，仅次于美国、巴西和阿根廷。就地区分布而言，我国大豆生产主要集中在东北松辽平原和华北黄淮平原。在松辽平原，大豆多与春小麦进行轮作，或是与玉米进行间
32、作和混作。在黄淮平原则主要集中分布在淮河以北的平原地区，一般与冬小麦进行轮作。在秦岭、淮河以南，长江中下游和华南各省，基本上是分散产区，这些地区的油料以花生、油菜为主，大豆多半夏播或秋播，一般作为补充性作物，产量比较低。东北大豆品质优良，东北地区是我国最大的大豆生产基地。2009年，我国大豆播种面积13784.67万亩，产量1498.14万吨，亩产108.68公斤，产量基本保持了稳定。1949年以来来，我国大豆豆种植面积经经历了较大波动，产量实现了了大幅增长。从从变化特点来来看，大体可可以分为两个个阶段。第一阶段（1994919976年），大大豆种植面积积从历史高位位大幅下降至至历史最低，而而
33、产量上升缓慢。受粮食食等作物面积积增加的影响响，我国大豆豆种植面积由11949年的的1.25亿亿亩下降到11976年的的1.00亿亿亩，减少22500万亩亩，减幅达220%。但由由于单产水平平从19499年的41公公斤/亩提高高到19766年的66公公斤/亩，期期间最高的11973年达达到75公斤斤/亩，因此此大豆产量缓缓慢上升。11949年为为509万吨吨，19766年为6644万吨，其中最最高的是19956年和11957年，大大豆产量均超超过了10000万吨。第二阶段（1997720009年），大豆豆种植面积和和产量在波动动中上升，其其中产量增幅幅较大。300多年间，大豆豆种植面积在111
34、.4亿亿亩之间波动动上升，由11977年的的1.03亿亿亩上升到22009年的的1.37亿亿亩，其中20004和20005年达到最最高1.444亿亩，但仍仍低于20世世纪50年代代的历史最高高水平。大豆豆产量增长明明显，由19977年的7726万吨上上升到20009年的14988万吨，翻了了一番多。图 Error! No text of specified style in document.1 1949年年以来我国大大豆面积和产产量变化2.3 大豆产品消费现现状20世纪90年年代后期以来来，我国对大大豆的消费需需求保持了稳定增增长。15年来，中国大豆豆的压榨消费费平均增长率率为15.22%，
35、进口大大豆年均增长长率为36%，增速居全球第一。我国已成为为全球大豆需需求增长最快快的国家，对对全球大豆需需求的增长贡贡献最大。如如此快速的大大豆消费增长长，主要原因在于于我国近年来经经济高速发展展的带动，年年均近10%的GDP增增长率使得居居民对于油脂脂的消费大幅幅增加，特别别是我国的城城镇化进程不断加快快，越来越多人人的生活水平平有了改善，对食用植物油油等植物蛋白白摄入量的需需求持续增长长。同时，对肉肉、蛋类食品品的需求也不不断增长，从从而作为饲料料主要配料之之一的豆粕消消费量迅速上上升，这些主主要因素导致致我国对大豆豆的需求量逐逐年增加。22009年以以来，随着经经济的复苏，人人民生活水
36、平平的提高，畜牧牧业发展势头头强劲，大豆豆副产品豆油油、豆粕消费费量的持续增增加，共同推推动了大豆消消费量进一步步增长。我国大豆的消费费结构主要分为榨油消消费、食用及及其他工业消消费和种用。2000-2009年，总总消费量持续续增加，年均均增长8.88%；压榨消费迅速速增长，占总消费的的72%86%。；食用及工业消费量量有所增长，在在650-9900万吨，占总消费费的16%24%，；种用大豆消费费量基本保持持稳定，在770-1000万吨，占总总消费的1-3%。可以以看出，20000年以来来，我国大豆豆榨油消费量量比重持续上上升，食用及其他他工业消费量量、种用比重重持续下降。其中，国产大豆榨油消
37、费的比重不高，主要用于食用。进口大豆由于产油量高、成本较低，国内压榨企业更多的是采用进口大豆，国产大豆用于压榨的比重不大。另外，在我国大豆总需求中，还有4050万吨之间的大豆年出口量，比较少，主要是我国产的食用大豆。因此，近年中国大豆需求量的增加主要是榨油大豆需求增加。2000年以来来，我国大豆豆消费总量保持了较较高增长，年年均消费量在40000万吨以以上，近两年更是是突破了50000万吨以以，并且还有有增长的趋势势。20000年，我国大豆消消费总量为22711万吨，占世界消消费总量的115.8%；2009年为为5570万吨，占世界消消费总量233.8%。10年间我国国大豆消费量量翻了一番，占
38、占世界消费量量的比重提高高了近10个百分分点。据预测统计，20110年我国大大豆消费量突突破60000万吨，为66800万吨吨左右，占世界界消费总量的的27.0%图 Error! No text of specified style in document.2 2000年年以来我国大大豆总消费量量和榨油消费费量变化2.4 大豆进出口贸易易及供求形势势20世纪90年年代中后期以以来，由于我我国经济保持持了持续较快增长长，对于植物物油和肉蛋奶奶类的需求增增长迅速，对对于大豆的需需求也迅速增增加，与此同同时，国内大大豆生产增长长相对缓慢，不能完全满足快速增长的需求，产需缺口不断增大，进口逐年增加，主
39、要来源于美国、巴西和阿根廷三个大豆主产国，我国在世界大豆贸易中的比重大大提高。1996年，国家调整大豆贸易政策，实行进口配额管理，关税降为3%，加之国内大豆减产幅度较大，大豆进口急剧增加，从当年起我国由大豆的净出口国转变为净进口国。到2000年，我国进一步开放国内大豆市场，取消配额限制，大豆进口迅速增长。由于国外大豆成本低，且产油量高，我国大豆压榨的原料主要依赖于进口，进口依存度高达80%。200020002年，年年进口量在1000万万吨以上，22003年激激增到20774万吨，22006年增增加到28227万吨，22007年突破30000万吨，达达到30822万吨，20008年增加加至374
40、33万吨，20009年突破破4000万万吨，达到44255万吨吨，20100年突破50000万吨，达达到54799万吨高点。我国已成为为世界上大豆豆第一进口大大国，进口量量占世界贸易易量的2/55。进口大豆豆已成为我国国大豆消费的的主体，进口口大豆占国内内大豆消费量量的60%以以上，占榨油油用豆的800%。进口大大豆榨油和进进口豆油约占占国内豆油消消费总量的775%，占全全部食用油消消费量的1/3。进口大大豆产粕和进进口豆粕约占占国内豆粕消消费总量的880%，占全全部饲料消费费的20%。进进口大豆已成成为国内豆油油和豆粕消费费的供给主体体，占食用油油和饲料消费费的比重也在在不断增加。我国大豆出
41、口量很少，且保持相对稳定。2000年以来，年均出口量在35万吨以下。从供求平衡状况况看，有两个个主要特点。一是国内产产需缺口增大大，2007年年，中国食用用油籽需求继继续稳定增长长，但国内大大豆、油菜籽籽、花生等油油料产量连续续第三年下降降，使产需缺缺口进一步扩扩大，需要进进口来弥补。22007年国国内大豆由于于种植面积下下降和灾害天天气的影响，产产量减幅较大大，而需求继继续增加，产产需缺口超过过3000万万吨，使得进进口继续增加加，当年中国国大豆进口额额占农产品进进口总额的227.9%，成为中国国主要的进口口农产品之一一。20088年以来，大豆产产量恢复性增增长，但由于于国内食用油油籽需求继
42、续续增长，因此此仍存在较大大的产需缺口口，需要进口口来弥补，其其中20088年大豆产需需缺口超过了3500万万吨，20009年超过了40000万吨，促使进进口进一步增增加。二是自自给率下降，中国主要食食用油籽进口口品种是大豆豆，20077年其进口量量占全部食用用油籽进口量量的96.774%。，11996年中中国成为大豆豆净进口国之之后，由于产需缺缺口不断增大大，进口量不不断增长，自自给率不断下下降。2000020002年自给率在555%左右，20003年自给率率下降为455%左右，20007年国产大大豆约占国内内大豆总消费费量的1/33，进口大豆豆已成为中国国大豆供应的的主要来源。尤尤其是20
43、005年以来，由由于大豆种植植效益下降，国国产大豆生产产连续3年滑滑坡，使得中中国大豆自给给率进一步下下降。20008年以来，由由于国家进一一步加大支持持政策，对东东北三省和内内蒙古高油大大豆的良种补贴由由1000万万亩扩大到44000万亩亩，加上20007年大豆豆价格大幅上上涨，20008年中国大大豆面积和产产量恢复性增增长，结束了了国产大豆生生产连续3年年滑坡的局面面，20088-20099年自给率稳稳定在30%左右。图 Error! No text of specified style in document.3 2000年年以来我国大大豆进口数量量和出口数量量变化第3章 我国大豆生产的
44、的成本收益特特点3.1 我国大豆生产的的成本分析3.1.1 总成本总成本是指生产产过程中耗费费的资金、劳劳动力和土地地等所有资源源的成本。每每亩总成本包包括生产成本本和人工成本本，具体包括括每亩物质与与服务费用、每每亩人工成本本和每亩土地地成本。20000年以来来，受种子、化肥等农资价价格和人工费费用、土地费费用等增长的的影响，我国国大豆总成本本总体呈上升趋趋势，尤其是是2006年年以来由于种种子、化肥、人人工等费用大大幅上涨，生生产成本大幅幅增加，20009年达到到新高。 表 Error! No text of specified style in document.1 20000-2009
45、9年我国大豆豆总成本构成成情况 单位：元元/亩项目总成本物质与服务费用用人工成本土地成本年份费用费用占总成本比重（%）费用占总成本比重（%）费用占总成本比重（%）2000215.24 96.47 44.82 75.60 35.12 43.17 20.06 2001217.58 95.90 44.08 78.97 36.29 42.71 19.63 2002237.27 104.35 43.98 81.03 34.15 51.89 21.87 2003254.65 111.27 43.70 86.56 33.99 56.82 22.31 2004253.05 116.75 46.14 74.16 29.31 62.14 24.56 2005270.54 113.79 42.06 81.53 30.14 75.22 27.80 2006267.53 109.71 41.01 81.87 30.60 75.95 28.39 2007291.75 116.74 40.01 87.70 30.06 87.31 29.93 2008347.99 153.71 44.17 88.32 25.38 105.96 30.45