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1、1/16大学职业技术学院大学职业技术学院市五里冲农贸市场调查报告2/16班级：物流职 101 班组长:组员：报告撰写人：五里冲农产品批发市场农产品流通调查五里冲农产品批发市场农产品流通调查摘要摘要：“国以民为天，民以食为天”。近年来，我国人民生活水平逐年提高，人们对于健康、营养的需求也呈日益上升的趋势，含有丰富营养和质量合格的农产品越来越受人们关注。相应的人们对农产品批发市场农产品的管理和流通有了更高的要求。那么对于这样一个省会城市来说呢？我们小组开展了农产品批发市场农产品管理与流通的调查。这次调查我们去了五里冲农产品批发市场，了解该市场的发展趋势，为农产品批发市场改进经营管理，提高农产品质量
2、，改善农产品市场环境提供了参考，对于进一步促进农产品批发市场的发展，提高农产品的质量起了重要的作用。一、调查总况本次调查由我们五个组员共同组织，调查容涉与消费者和经营者对农产品批发市场的了解程度和批发市场的管理情况，以与存在的问题等项目。按照随机抽样原则，在市五里冲农产品批发市场中对消费者和经营者进行了问卷调查。调查采取由调查人员直接面对而发放调查问卷、现场提问、现场填答卷的形式进行，3/16共发放调查问卷 100 份，收回 100 份，有效问卷 99 份，问卷有效率 99%，农产品批发市场的管理情况直接影响消费者的权利和健康，食用了质量不合格的农产品不利于消费者的身体健康。同时，市场管理的不
3、善，会影响消费者和经营者的权利，使消费者和经营者对其失去信心，因而消费者和经营者在买卖中更注重产品的质量和市场的管理，其次市场环境，产品价格也是消费者和经营者关注的因素。本小组最后对调查资料进行汇总分析得出一系列的调查结果。二、被调查者的基本情况在 99 份有效问卷中，被调查者的基本情况如下：男性 41 人，占 41.4%：女性 58 人，占 58.6%。按市场中充当的角色分经营者 56 人，占 57.6%：消费者43 人，占 43.4%。三、调查容反馈(一一)农产品批发市场产品价格一般农产品批发市场产品价格一般在对消费者和经营者关于农产品批发市场农产品的价格调查时，当被询问到“你觉得农产品批
4、发市场产品价格怎样？”时，48.8%的消费者表示农产品价格一般，30.2%的消费者表示价格便宜，7%的消费者觉得价格非常便宜，2.4%的消费者觉得改进非常贵：而经营者对该问题回答是：5.4%的经营者觉得价格贵，60.7%的经营者觉得价格一般，19.6%的经营者觉得价格非常便宜，14.3%的经营者觉得价格便宜。这表明农产品批发市场的农产品价格被广大消费者和经营者接受，价格便宜符合大部分的要求，但消费者和经营者认为，对该市场的价格仍不非常满意，价格需要再进行调整，使消费者和经营者得到更高的利润。（二）加强农产品批（二）加强农产品批发市场的秩序发市场的秩序农产品批发市场的秩序管理对消费者和经营者有很
5、大程度的影响。在问到“您对农产品批发市场的印象怎么样？”时，65.1%的消费者回答“脏乱差，人员素质参差不齐”，14%的消费者回答“秩序不错，质量有保障”，14%的消费者回答“我只管买卖我的，别的不关心”，6.9 的消费者没有具体回答；37.5%4/16的经营者回答“脏乱差，人员素质参差不齐”，41.1%的经营者回答“秩序不错，质量有保障”，12.5 的经营者回答“我只管买卖我的，别的不关心”，8.9%的经营者没有具体回答。这表明在消费者眼中该农产品批发市场环境脏乱，人员素质参差不齐，管理制度不够完善。在经营者看来部分区域秩序佳，质量有保障，然而部分区域管理制度不够完善。管理的不合理会影响产品
6、流通的效率和秩序，有效的管理能促进市场的发展，加快市场的流通，满足消费者和经营者的需求。（三）消费者和经营管理者采购是最关注产品质量（三）消费者和经营管理者采购是最关注产品质量质量是消费者和经营管理者在采购是首先考虑的因素。在被问与“你采购产品最关注什么？”时，47%的消费者回答“价格”，83.7%的消费者回答的是“质量”，11.6%的消费者回答的是“营养”，19.6%的经营者回答“价格”，76.8%的经营者大的是“质量”，3.6%的经营者回答“营养”。由此可见“质量是经营者和消费者所共同追求的目标。如果产品质量不合格，不仅不利于消费者的身体健康，而且不利于经营者的信誉。其次，“价格”和“营养
7、”也是消费者和经营者所共同追求的目标。但是，他们关注的程度不同，都是为了尽可能满足个人利益，而影响“价格”和“营养”在他们心中的正是程度。（四）消费者和经营者得质量监管的了解程度（四）消费者和经营者得质量监管的了解程度在问到对对农产品批发市场质量监管的程序是否了解时，有 25.6%消费者选择“一知半解，但有在关注”，9.3%的消费者选择“我很清楚”，有 65.1%的消费者选择“我不清楚”，有 48.2 的经营者选择“一知半解，但有在关注”，有 26.8%的经营者选择“我很清楚”，有 25%的经营者选择“我不清楚”。总体而言，消费者大多数不清楚，经营者大多数一知半解。因此因该曾强消费者和经营者对
8、市5/16场质量监管程序的了解程度。这样消费者会对市场更信任，经营者会提高茶品的质量，真正做到为人民服务。（五）消费者和经营者如何获得更多好处（五）消费者和经营者如何获得更多好处在对“你觉得在农产品流通中经营者怎样能让消费者和经营者得到更多好处？”的调查中，11.6%的消费者回答“自己进行运输，减少成本”，23.3%消费者回答“加强技术保护农产品的新鲜度”，37.2 的消费者回答“进行优惠政策，增加购买量”，27.9%的消费者回答“寻找更为便宜的进货渠道”，19.6%的经营者回答“自己进行运输，减少成本”，28.36%的经营者回答“加强技术保护农产品的新鲜度”，12.5 的经营者回答“进行优惠
9、政策，增加购买量”，39.3%的经营者回答“寻找更为便宜的进货渠道”。消费者认为保持产品的新鲜度对身体健康有益，由此可见健康始终是消费者追求的最大利益。而经营者认为寻找更为便宜的进货渠道来教的成本，从而增加利润，可见是经营者追求的最大利益。四、调查的结果农贸市场是城市的一个窗口，是城市人居环境和城市整体形象的一个重要6/16体现，近些年来，各级各有关部门不断探索和加强农贸市场的管理，特比是城市创建过程中，做了大量的工作，取得了一定的效果。但总的来看，农贸市场仍然是城市管理的一个难点，存在的问题十分突出。具体来讲，主要有五个方面：（一一）缺乏专业的使用权威的发展规划缺乏专业的使用权威的发展规划大
10、部分新城区和新小区没有农贸市场。市里没有专业的、适用的、权威的农贸市场发展规划，服务人口众多，明显偏小，老百姓买菜非常拥挤；农贸市场满足不了需求，并且在批发市场中存在着短斤少两的现象。（二）市场基础设施田间薄弱二）市场基础设施田间薄弱大部分市场耗时比较简陋的棚架式、摊担式。这些市场的设施旧落后、年久失修，到处是锈迹斑斑、老化损坏的样子。卫生条件和购买环境很差，不适应老百姓对菜品新鲜、食品安全、卫生条件、交通便捷等方面的要去。（三）市场部物业管理不完善（三）市场部物业管理不完善大部分市场脏乱差现象严重。成为老百姓“进不得、看不得、闻不得，而又离不得”的场所。一是卫生条件比较差。市场的污水横流、垃
11、圾成堆，空气中的气味难闻、恶臭扑鼻，特别 活禽宰杀区没有进行隔离。二是部秩序比较乱。市场部个部人车混杂、占道经营、乱搭乱建、扩大经营围和流通经营等现象比较多，没做到划行规市、规经营。三是安全隐患比较大。消防设施缺乏，电线线路老化，人流车流交织，有的经营户直接在市场生火加工熟食或者煮饭，一旦发生火灾，后果将不堪设想。（四）市场外部环境治理不严（四）市场外部环境治理不严7/16大部分市场之外都伴生有马路市场。特别是周边的小巷子、板车、篮子、挑担等五花八门，普遍存在“画地为是，占街为场”的现象，马路市场的存在，严重影响市场经营，一些市场的经营户为了维护经营，也不得不把摊摆设在马路上，造 成 了 市
12、场 摊 为 空 闲，直 接 减 少 了 市 场 的 收 益。（五）市场发展后劲严重不足（五）市场发展后劲严重不足大部分市场经营管理者没有后续投入的积极性。目前，农贸市场有效的、长远的投入机制还没有建立。一方面，经营管理者没有后续投入资金来源。除了农贸市场的开发商靠出售门面有利可图之外，市场的具体经营管理者收益，靠收取少数的门面租金，以与少量的卫生费、管理费，用以发放人员工资和小型的迫在眉睫的维护，根本没有资金进行市场维修改造。五、调查的结论（建议与意见）经过这次对五里冲农贸市场的调查我们了解到了很多，市场中乱摆摊的现象依然存在，这样既不利于正常摆摊的业主同时又影响市容。市场上的缺斤少两现在普遍
13、存在，这必须加强管理整治，杜绝损坏消费者利益是事情存在。市场上的农产品农药残留严重，这既不利于消费者的健康又会影响经营者的信誉，这些情况都需要杜绝。看着市场上的环境。听着消费者与经营者的心声，我们全体组员8/16都感慨万千。以下是我们的建议与对策。（一）把农贸市场建设作为民生工程和公益性质的项目来抓（一）把农贸市场建设作为民生工程和公益性质的项目来抓要充分认识到农贸市场建设的重要意义：一是关系市民生活。农贸市场是公共服务平台、市民的“菜篮子”，与老百姓的生活密切相关，直接关系到人民群众的日常 和消费安全。二是关系城市形象，实施农贸市场改造是加强城市管理、建设宜居环境、创建文明城市的需要。(二二
14、)加强产品批发市场的制度管理加强产品批发市场的制度管理在农产品批发市场存在着许多弊端，例如市场中环境脏乱，乱摆摊位，农产品缺斤少两等现象。要解决这些问题就必须整顿市场制度，禁止这些现象发生，提倡消费者投诉制度，保护消费者利益。加强批发市场经营者的道德素质，减少不良现象发生。加强卫生管理制度，加强市场的卫生管理，减少脏乱现象，加强人员管理，在缺斤少两现象时，可以在市场个别区摆放电子称，方便购买者=称量，保护自己的利益。（三）推进新城区和新小区农贸市场规化建设（三）推进新城区和新小区农贸市场规化建设这是解决城区农产品批发市场布局不合理、建设水平低的根本途径。建议建立健全 机制：一是农产品批发市场专
15、项规划落实机制。凡规划确定的农贸市场用地和设施，以与建成使用的农贸市场，单位和个人不得改变用途或挪作用地，如确需调整的，须经市场建设办以与规划等相关部门核定后，报市政府批准。同时，新建小区和专项规划有农产品批发市场布点要求的，必须纳入小区配套公建项目，与小区同步建设、同步验收。二是农产品批发现场建设正常引导机制。对城区符合规划的新建农贸市场，土地出让金可以实行先征缴、再补助，补助资金9/16可以作为政府资产入股、不参与收益分红，也可以不占股份。三是农贸市场建设标准执行机制，新建农贸市场必须严格按照市农贸市场建设改造。标准建设，对达不到要求的，有关部门不验收、不补贴、不准开业。（四）建立农贸市场
16、长效管理机制（四）建立农贸市场长效管理机制为了解决农贸市场管理方面存在的市区之间只公布清、部门之间相互扯皮、投资业主管理缺位丶问题，市场建设办制定出台城区农贸市场管理办法，并以市政府文件下发，做到有规可依，有章可循。主要容是四个方面：一是市里负责宏观管理，市农贸市场建设领导小组与办公室负责农贸市场建设工作的综合协调、检查验收和考核评比。二是区里负责日常管理。各区按照属地管理的原则，组织相关职能部门和街道社区负责农贸市场的日常管理服务工作。现在市级单位直管的农贸市场改造完成后，可以考虑下放管理。三是部门负责行业管理。市里各个有关部门按照分工和职责，组织和指导区级有关部门进行行业管理。建议分工如下
17、：商务部门负责农贸市场建设领导小组办公室的具体工作，负责农贸市场的宏观管理，组织实施农贸市场建设改造，制定行业管理规，指导行业自律：公司部门为主负责对农贸市场实施监管，包括证照、食品安全、消费维权、市场秩序包括场卫生状况的监管，监督市场投资和经营业主加强对市场的具体管理：城管部门负责农贸市场外部的市容环境监管，与街道社区共同确定必要的临时农贸市场、早市并规管理：其他有关部门根据各自职责加强监督管理。四是业主负责具体管理。另外，探索实行农贸市场物业 招标托管，探索五里冲市场服务中心组建专业化的农贸市场管理公司，对社会农贸市场进行托管。10/16大学物流职 101 班调查时间：2011-7-8关于
18、农产品批发市场农产品流通的调查问卷您好，我们是大学职业技术学院的学生，农产品批发市场农产品流通情况的调查问卷，希望得到您的帮助。您的回答对我们有非常重要的意义，答案不分对错，请按照您的真实情况填写问卷，您的合作！11/161 您的性别？A 男B 女2 您在农产品流通中充当什么角色？A 顾客B 经营者C 其他3 您的家庭月收入是多少？A 4000 以B 4000-5000C 6000-8000D 8000 以上4 您多久来批发市场一次？A 每天B 2-3 天C 5-6 天D 半个月E 其他5 您一般什么时候去购买农产品？A 早上B 中午C 下午D 晚上E 其他6 您对农产品批发市场的农产品是否满
19、意？A 非常满意B 满意C 一般D 非常不满意E 不满意7 您觉得农产品批发市场产品价格怎样？A 太贵了 贵C 一般D 很便宜E 便宜8 您在购买产品时最关注什么？A 价格B 品牌C 质量D 营养E 包装9 您去农产品批发市场购买农产品的原因是？A 方便B 便宜C 多选择D 其他10 您对农产品批发市场的印象怎么样？A 脏乱差，人员素质参差不齐B 秩序不错，质量有保障C 我只管买卖我的，别的不关注D 其他12/1611 您认为在农产品批发市场购买农产品的方便性如何？A 非常方便B 方便C 一般D 非常不方便E 不方便12 您对农产品批发市场质量监管的程序是否有所了解？A 一知半解B 我很清楚C
20、 我不清楚D 其他13 您有想过您在购买的农产品质量是否过硬吗？A 我会从各个方面收集信息B 那是政府的事，百姓无能为力C 想过，但我没有能力检测只能相信卖方14 您觉得在农产品流通中经营者怎么能让顾客和经营者得到更多好处？A 自己运输，减少成本B 加强技术，保持产品新鲜度C 进行优惠政策，增加购买量D 寻找更为便宜的进货渠道15 你认为现在市场上经营的农产品需要改进的地方？（主观题）感您对这份调查的支持和配合，您！市五里冲农产品批发市场农产品管理调查数据表A(%)B(%)C(%)D(%)E(%)141.458.6243.456.63消费者58.123.2144.7题号选项13/16经营者87
21、.57.11.83.6总计4消费者34.939.518.64.7经营者89.35.401.9总计5消费者69.811.614.14.7经营者60.7016.123.2总计6消费者037.255.82.34.7经营者8.948.232.11.78.9总计7消费者2.411.648.8730.2经营者05.460.719.614.3总计8消费者4.7083.711.60经营者19.6076.83.60总计9消费者32.634.832.6经营者37.530.430.11.7总计10消费者65.114146.9经营者37.511.112.58.914/16总计11消费者4.751.139.54.7经营
22、者7.166.126.80总计12消费者25.69.365.10经营者48.226.8250总计13消费者7.023.369.7经营者39.32535.7总计14消费者1423.337.227.9经营者19.628.612.539.3总计市五里冲农产品批发市场农产品管理调查数据表ABCDE14158243563消费者251062经营者49412总计741474题号选项15/164消费者1517821经营者503012总计65208335消费者30562经营者340913总计64515156消费者0162412经营者5271815总计54342277消费者1521313经营者0334118总计185514218消费者203650经营者1104320总计13079709消费者1415147经营者2117170总计353231110消费者28663经营者2117171总计492323411消费者22217216/16经营者437150总计65932212消费者114244经营者2715122总计381936613消费者31030经营者201420总计23245014消费者5101612经营者1116722总计16262334