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1、第 6 页有关酒店年终总结三篇有关酒店年终总结三篇有关酒店年终总结三篇总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它有助于我们查找工作和事物进展的规律，从而把握并运用这些规律，让我们好好写一份总结吧。我们该怎么去写总结呢？下面是我整理的酒店年终总结 3 篇，仅供参考，欢迎大家阅读。酒店年终总结 篇 1本人经有关领导提协任协力酒店客房部部长，试用期间三天觉察以下几点问题如下;一、卫生管理方面。1、在清扫客房卫生间的时候，不按规范操作，拿浴巾擦卫生间的的地板马桶。2、随便把抹布上的脏水拧到地毯上。3、把清扫房间的垃圾
2、，不按规范操作，图方便直接放在客人通道楼梯口，导致污浊脏水流到地板上。4、物品间旁电机房随便堆放杂物脏乱不堪。5、客房部服务员随便占用酒店资源，把收集来废弃物随便堆放楼梯间，占地面积达 7 平方左右。俨然犹如一个临时收废站。6、门头、门板、地线有积灰污渍。7、值班布草间私人物品摆放凌乱，卫生不佳。8、客房麻将没有做到清洁消毒。(理由反正客人还要用)二、客房服务员素养培训、业务操作方面;1、上班时间大声喧哗接打私人电话，影响客人休息。2、易耗物品，清洁用品使用不当，用量把握较差，造成不必要的消耗。3、当班时间精神状态不佳，普遍埋怨身体不舒适，头痛头晕，心烦状况。(很有可能是更年期症状要多加关注!
3、)4、衣柜门板不洁，有浮尘。5、床铺叠不匀称，不合格。6、有些客房里的漱口杯不依据规定套纸套。工作马虎。第 7 页7、吸尘器未跟工作车，工作车摆放不到位，挡在客房门口，不合规范。8、地毯有乌斑杂物，每天都不能坚持吸尘。9、工作看法不端正，不服从上级领导按排，工作推诿，牢骚太多，甚至有意顶撞。10、对上级领导不礼貌，搬弄是非，阴谋设计排除异己，情节严重。三、总结;在工作中主动主动，进而才能为客人提供优质的服务。周到的服务和干净、洁净的房间才能收获客人的好口碑。因此我们应规范操作。提高服务人员的业务水平，和协进展奖惩有方;对员工设立嘉奖制度。嘉奖的目的;既要使员工得到心里及物质上的满足，又要到达激
4、发员工主开工作的目的。对员工设立惩戒的制度;惩戒的目的;既要促使员工工作达标，又要保证酒店和员工的共同利益和长远利益。酒店年终总结 篇 2紧急而劳碌的一年马上就要结束了，回顾部门这一年的工作，有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更好，总结一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至终紧紧围绕大厦的中心工作和经营方针，依据大厦的总体目标和要求，严格管理，狠抓服务质量，特别是在经营指标这一方面，经过大家的努力客房的 mini bar、洗衣部的收入都有了较大的提高超额完成了大厦下达的经营指标，康乐的收入也在整体上完成了大厦的预算。下面对部门的工作进行一下总结。工作的整体回顾：一个企业赢利
5、是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、清静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了大厦管委会在年初给我们下达的任务。截止到十一月底，洗衣部完成收入：1,732,300.00 元、完成预算 123.30%，去年同期完成收入：1,595,777.86 元，mini bar 完成收入：683,790.00 元、完成预算 128.29%，去年同期完成收入：551,199.00 元，康
6、乐部完成收入：618,429.00 元、完成预算第 8 页100.07%，去年同期完成收入：734,674.40 元，从以上的数据可以看出：洗衣部、minibar 的收入和去年同期相比都有了确定的提高，康乐部的收入与去年同期相比有所下降与我们大厦写字楼改客房，泳池内按摩房取消每月租金 1 万元及四周市场转变有关。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低本钱，我们深知节省下来的每一分钱都是大厦的利润。在这方面洗衣部做的比较突出，年初就制定了严格的提货及选购制度，领班、主管、经理层层把关，每月的提货量严格把握在最低的限度，
7、厂房内不存多余的货物。在洗涤剂的使用上依据规定的用量使用，实行称重量、看刻度的.方法，领班把关，这样一来在很大程度上避开了不必要的人为浪费，在物品的洗涤上实行集中洗涤的方法，将全部能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗，这样就可以避开了在不满载的状况下启动机器，很大程度节约了大量的能源，同时员工的工作量也无形中增加了，因为我们承接了许多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗涤，员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记，洗后还要依据所做的不同标记将物品分开才能进行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的，特别是夏天，天气酷热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也
8、会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言，周而复始每天辛勤地工作着。节约一滴水、节省一度点的节约意识在洗衣部员工的意识中慢慢的形成。客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时，努力把握本钱，在平常的工作中让每位员工树立约意识。部门实行的几项措施：1：客房逐步更换三和一，取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品，大大地节约了开支，降低了本钱。2：客房内停止提供冷水、冰块的服务，只有在客人提出需要时在给客人补充，节约了水能源。3：响应市政府关于环保方面的要求，一些客用品如：牙膏、香皂、梳子取消了原来的外包装，接受了再生纸包装，这样既到达了环保的要求，又在价格上有所下降，可谓是一举两得。4：废物利用，
9、将报废的床单该成内枕袋。第 9 页5：严格把握布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度，这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。6：关闭了七个楼层的热水七器，虽然给员工的工作带来了很多的不便，但把节电的工作落实到了实处。今年客房还有一项重要的工作，十三、十四层的改造工作，在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全体员工克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作，确保了客房的准时出租，为饭店增加收入做出了我们的奉献。在员工队伍的建设上，部门主动响应大厦管委会的号召，努力培部
10、门的业务骨干，做好第二梯队的建设工作。今年，部门先后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的管理工作，他们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导确实定和好评，同时，他们本人也在这次外派工作中得到了锻炼，无论是业务学问还是管理水平都有了长足的进步，他们表示通过这次外派活动受益非浅，学到的很多东西是在大厦根本学不到的。目前，客房部还有一名员工在天津从事着管理工作。在平常的工作中，部门也十分重视管理人员队伍的建设工作，我们深知：只有培育出一支思想水平和业务学问过硬的管理人员队伍，才能带着好这个部门。部门每周召开一次领班以上的管理人员会议，在会上就部门工作中存在的问题，大家一起商议，畅所欲言群策
11、群力，做到事事落实到人，件件有反馈。要求领班把每件事都要落实一抓到底。在员工的管理上，我们不是实行简洁的程式化的管理方法，而是从实际状况出发，员工在工作中出现问题，我们不是实行简洁的惩处了事，而是关怀员工分析发生问题的缘由，找出解决问题的方法，避开类似问题的重复出现。做好员工的思想工作，也是部门今年工作的一个重点，只有员工心情舒适才能把满腔热情投入到工作中去，才能给客人提供高质量的服务，今年大厦的一项重要工作就是进行员工工资体系的调整，这是一项很麻烦，很冗杂的工作，因为他牵扯到每个员工的切身利益，为了把工作做到位，避开不必要的人为动乱，我们做了深入细致的工作，实行一对一的方式，反复强调这次工资
12、调整的目的、意义、实施方案，让员工彻底领会，工夫不负苦人经过反反复复，不厌其烦的工作，新的工资方案实施后，部门没有出现任何的担忧定因素，尽管我们有很多员工工资第 10 页涨幅很低，通过这件事，我们也深刻的体会到了，只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理解支持的。酒店年终总结 篇 31、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提嘉奖、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为 万元，比去年超额万元，超幅为 xx%;其中客房收入为 万元，写字间收入为 万元，餐厅收入 万元，其它收入共 万元。全年客房平均出租率为 xx%，年均房价 元/间夜。酒店客房出租
13、率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱能源费用、物料消耗、选购库管等方面，提倡节约，从严把握。酒店全年经营利润了 万元，经营利润率为 xx%，比去年分别增加 万元和 xx%。其中，人工本钱为 万元，能源费用为 万元，物料消耗为 万元，分别占酒店总收入的 xx%、xx%、xx%。比年初预定指标分别降低了 xx%、xx%、xx%。3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化员工待客基本行为准则关于“仪表、微笑、问候”等 20 字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工
14、的优质服务水准。因此，今年 5 月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣 2 分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报状况提出要求。保安部支配干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。希望大家宠爱酒店销售经理年终总结。