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1、关于生活中常见的盐氯化钠第1页，讲稿共28张，创作于星期二第一课时第一课时 氯化钠氯化钠第2页，讲稿共28张，创作于星期二考考你1.1.食盐知识知多少？食盐知识知多少？2.2.食盐和盐是一回事吗？食盐和盐是一回事吗？3.3.除调味外，你还能说出食盐的其它除调味外，你还能说出食盐的其它 用途吗？用途吗？4.4.在自然界中，氯化钠如何分布的？在自然界中，氯化钠如何分布的？5.5.海水如何制精盐？海水如何制精盐？第3页，讲稿共28张，创作于星期二“你们想知道刚才的回答对吗？通过我们今天的学习你就能从中找出答案。”第4页，讲稿共28张，创作于星期二l如运动过度如运动过度,出汗太多时出汗太多时,体内的体
2、内的NaNa+、ClCl-和和K K+大为大为降低降低,就会使肌肉和神经就会使肌肉和神经反应受到影响反应受到影响,导致恶心、导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此现象。因此,运动员在训运动员在训练或比赛前后练或比赛前后,需喝特别需喝特别配制的饮料配制的饮料,以补充失去的以补充失去的盐分。盐分。氯化钠与人体健康第5页，讲稿共28张，创作于星期二 由于新陈代谢由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的人体内每天都有一定量的NaNa+、ClCl-和和K K+从各种途径排出体外从各种途径排出体外,因此需因此需要膳食给予补充要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠的需正常成人每天氯化钠的需
3、要量大约为要量大约为3g3g5g5g。此外，常用淡盐水漱口此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还还具有预防感冒的作用。具有预防感冒的作用。第6页，讲稿共28张，创作于星期二农户误用某工业盐农户误用某工业盐造成造成8 8人食物中毒人食物中毒厨师放错盐工人进医院厨师放错盐工人进医院 石家庄石家庄3737人中毒人中毒亚硝酸钠新闻事件新闻事件第7页，讲稿共28张，创作于星期二亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐，它是亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌像食盐
4、。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入物质，而且摄入0.20.20.5 g0.5 g即即可引起食物中毒，可引起食物中毒，3 g3 g可致死。可致死。而而亚硝酸盐是食品添加剂的亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。用量严加限制。第8页，讲稿共28张，创作于星期二融雪机洒盐融雪融雪机洒盐融雪有关食品与药品有关食品与药品氯化钠的用途氯化钠的用途医疗医疗 生理盐水是生理盐水是0.9%0.9%的氯化钠溶液的氯
5、化钠溶液工业工业 制取纯碱、烧碱、盐酸等制取纯碱、烧碱、盐酸等农业农业 氯化钠可以用来选种氯化钠可以用来选种生活生活 调味品、腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等调味品、腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等交通交通 公路上的积雪用氯化钠来消除公路上的积雪用氯化钠来消除第9页，讲稿共28张，创作于星期二食盐的实用价值食盐的实用价值 食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。还有多种用途。（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。
6、（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。月。（6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油斤油1斤盐的比例，加入斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油食盐，可以使
7、花生油2-3年仍保持色滑、味香。年仍保持色滑、味香。（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。（8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。（9）洗有颜色的衣服，先用）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。分钟，然后再洗，则不易掉色。（10）洗有汗渍的白衣服，先在）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。现黄色汗斑。（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。（12）铜器生锈或出
8、现黑点，用盐可以擦掉。）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。第10页，讲稿共28张，创作于星期二 1、制生理盐水（0.9%）0.9%的氯化钠溶液中的钠离子浓度跟人体内血浆中的钠离子浓度几乎相等，所以称为生理盐水。日常生活中常用食盐水清洗伤口，你知道这是为什么吗？因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出，使蛋白质凝固，所以具有杀菌作用。第11页，讲稿共28张，创作于星期二氯氯化化钠钠的的分分布布海盐海盐盐湖盐湖盐岩盐岩盐井盐井第12页，讲稿共28张，创作于星期二海南省东方盐海南省东方盐场晒盐一景场晒盐一景第13页，讲稿共28张，创作于星期二海海水水粗粗盐盐蒸发蒸发溶解、过滤、蒸发溶解、过滤、蒸发精精盐盐
9、第14页，讲稿共28张，创作于星期二思考题：如何除去粗盐中的不可溶性杂质溶解后过滤l思考题：思考题：l如何除去粗盐中的可溶性杂质如何除去粗盐中的可溶性杂质 （MgCI2、CaCI2、MgSO4）？）？l l本质：除去本质：除去Mg2+、Ca2+、SO42-第15页，讲稿共28张，创作于星期二某班同学进行粗盐提纯实验时的部分场景某班同学进行粗盐提纯实验时的部分场景称量称量过滤过滤溶解溶解蒸发蒸发第16页，讲稿共28张，创作于星期二（1）称量）称量左物右码左物右码第17页，讲稿共28张，创作于星期二（2 2）溶解）溶解第18页，讲稿共28张，创作于星期二是除去液体中混有的固体物质的一种方法！（3）
10、过滤）过滤过滤适用于分离什么样的混合物？过滤适用于分离什么样的混合物？第19页，讲稿共28张，创作于星期二一贴一贴二低二低三靠三靠过滤过滤第20页，讲稿共28张，创作于星期二过滤操作要领过滤操作要领过滤操作要领过滤操作要领：一贴：一贴：滤纸紧贴漏斗内壁滤纸紧贴漏斗内壁二低二低滤纸边缘要低于漏斗滤纸边缘要低于漏斗边缘；边缘；漏斗里的液面应低于滤纸的漏斗里的液面应低于滤纸的边缘。边缘。三靠：三靠：过滤时玻璃棒要靠在过滤时玻璃棒要靠在有三层滤纸的一边有三层滤纸的一边烧杯口要烧杯口要紧靠在玻璃棒上；紧靠在玻璃棒上；漏斗的下端要紧靠在烧杯内漏斗的下端要紧靠在烧杯内壁，防止液滴飞溅。壁，防止液滴飞溅。第2
11、1页，讲稿共28张，创作于星期二（4）蒸发）蒸发第22页，讲稿共28张，创作于星期二【思考思考】蒸发操作应该注意什么？蒸发操作应该注意什么？1.蒸发皿应放在铁圈上，停止加热时，蒸发皿应放在铁圈上，停止加热时，不要立即把蒸发皿直接放在实验台不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。上，以免烫坏实验台。2.加热过程中，加热过程中，用玻璃棒不断搅动，用玻璃棒不断搅动，防止防止由于局部温度过高，造成由于局部温度过高，造成液滴飞液滴飞溅溅。3.当蒸发皿中出现较多量固体时，当蒸发皿中出现较多量固体时，即停止加热，利用余热使滤液蒸即停止加热，利用余热使滤液蒸干。干。第23页，讲稿共28张，创作于星期
12、二想一想想一想在溶解、过滤、蒸发中都用到了玻璃棒,它的作用分别是什么?溶解:搅拌,加速固体的溶解过滤:引流蒸发:防止液体受热不均匀,液滴飞溅第24页，讲稿共28张，创作于星期二您制得的精盐您制得的精盐 “白白”吗？吗？精盐不白的可能原因：精盐不白的可能原因：一般是由错误操作造成的一般是由错误操作造成的!过滤时滤纸破裂过滤时滤纸破裂滤液高于滤纸滤液高于滤纸烧杯中原留有杂质烧杯中原留有杂质 实验后反思实验后反思第25页，讲稿共28张，创作于星期二课堂练习课堂练习粗盐提纯的操作步骤为、。粗盐提纯的实验中三个步骤均用到玻璃棒，它的作用分别是（填序号）：（1）溶解时的作用是（）（2）过滤时的作用是（）（
13、3）蒸发时的作用是（）A.搅拌，加速固体溶解B.搅拌，防止液滴飞溅C.引流，防止液体溅出溶解溶解过滤过滤蒸发蒸发ACB结晶结晶第26页，讲稿共28张，创作于星期二1.图图11111 11 1为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：回答：(1)(1)写出标号的仪器名称：写出标号的仪器名称：，；(2)(2)漏斗中液体的液面应该漏斗中液体的液面应该 (填填“高高”或或“低低”)于滤纸的边缘；于滤纸的边缘；(3)(3)蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌的目的是的目的是 ；等到蒸发皿中出现；等到蒸发皿中出现 时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。移去蒸发皿时所使用的仪器是蒸干。移去蒸发皿时所使用的仪器是 。练一练练一练玻璃棒玻璃棒漏斗漏斗低低防止液体飞溅防止液体飞溅坩埚钳坩埚钳较多固体较多固体第27页，讲稿共28张，创作于星期二感谢大家观看第28页，讲稿共28张，创作于星期二