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1、-第 1 页节事活动策划案节事活动策划案(1)-第 2 页家乡美食活动策划案家乡美食活动策划案-策划方案题目：家乡美食活动策划方案题目：家乡美食活动专业：会展管理与策划专业：会展管理与策划班级：班级：15102姓名：高柔姓名：高柔学号：学号：150510216目录目录一、展会简历展会简历31.1 展会名称.31.2 展会主题.31.3 展会举办地点.31.4 展会举办时间.3二、二、展会概要展会概要32.1 展会的目的.32.2 展会的意义.4三、三、市场调研市场调研43.1 展会目标市场.53.2 展品的类型.5四、四、项目整体设计项目整体设计5五、五、营销方式和手段营销方式和手段.6六、六
2、、公共危机预案设计公共危机预案设计.7七、七、会展工作团队设计会展工作团队设计.8-第 3 页八、八、财务分析财务分析98.1 展位及价格98.2 广告及价格.98.3 赞助及赞助费9九、招展邀请函九、招展邀请函.9家乡美食活动策划案家乡美食活动策划案一、一、展会简介展会简介1.1 展会名称：家乡特色美食展览会1.2 展会主题：关注家乡美食，传承中华特色1.3 展会举办地点：某大型广场1.4 展会举办时间：开幕时间：2016 年 6 月 1 日，8:00闭幕时间：2016 年 6 月 2 日，17:00筹展时间：2016 年 5 月 29 日-2016 年 5 月 31 日撤展时间：2016
3、年 6 月 2 日，闭幕式后 24 小时内二、二、展会概要展会概要2.1 展会的目的：随着我国经济的发展和现代科技的发展，如今的人们越来越不关注家乡特-第 4 页色美食了。快节奏的生活使得大多数的大学生不注重特色的中华传统美食，食品的质量问题更是无暇顾及。本次展览会的主要目的在于集中特色家乡食品展示，提醒人们关注家乡特色美食的传承，如何选择既传统又健康的食品，创新市场，改善人们的生活质量，同时让会展专业的同学了解和接触会展工作的开展和相关工作，更具备会展人的品格和素养。2.2 展会的意义：增强人们对家乡特色食品的关注意识；有利于引导人们对家乡特色食品食品的理解，在日常生活中选择对自己有帮助的食
4、品，从而达到关注食品安全，拥有健康身体的目的；拓宽大学生的知识层次及视野范围。三、三、市场调研市场调研市场调研室整个市场营销系统的一部分，其功能的发挥需要有其他信息收集或分析系统作支撑。换句话说，展览公司在决定开发一个会议或展览会，或对现有展览产品进行改进时，除了要深入开展市场调研外，还必须综合使用企业营销系统中的其他子系统。因此，在分析展览会市场调研之前，有必要先了解展览会市场营销系统。最初提出的市场问题往往是笼统的、不确定的多种假设，展览公司营销决策者要将这些可能存在的问题进行梳理，并根据问题之间的关系以及问题的表象之间的因果逻辑进行筛选。在初步发现问题的症结后，展览公司营销人员要开展试探
5、性的市场调研以证实所确定的调研方向的正确性。常用的方法有召集与市场问题相-第 5 页关的人员进行头脑风暴式讨论、走访代表性的参展商或请教专家学者等。确定市场调研活动的主题，形成市场调研的基本假设。展览会主办方需要深入开展一次调研活动，以期从参展商需求、展览会本身及竞争对手等多方面了解原因，从而尽快制定可行的对策。3.1 展会的目标市场：全江苏省人民3.2 展品的类型：家乡特色美食：汤包、粽子、烧饼、芋头等美食。四、项目整体设计四、项目整体设计4.1 展览会市场调研与分析4.2 策划的基本原理与方法4.3 展览会立项策划4.4 展览项目可行性研究4.5 展览会形象策划与官方网站设计4.6 展览会
6、相关活动策划4.7 展览会供应商选择与管理4.8 展览会宣传推广4.9 招展策划与执行4.10 专业观众组织4.11 展览会广告与赞助-第 6 页4.12 展览会现场管理与服务4.13 展后工作五、营销方式和手段五、营销方式和手段5.1 前期联系固定长期合作的参展商，保证参展商的数量；5.2 加大广告宣传力度，使更多的参展商对展览产生兴趣，从而扩大潜在的市场规模；5.3 严格把控展会的质量和细节方面，降低展览的报价，以增加有效参展商的数量；5.4 对展会的环境进行监控，保证展会的质量，让参展商放心参展；5.5 制定合适的营销方案，确保参展商的利益。5.6 目标参展商确定：上海市各大食品展会公司
7、、各地大型展会公司5.7 展前 2 个月进行广告、网络宣传5.8 展前 1 个月开始参展商的邀请和发送招展邀请函5.9 展前 15 天开始对观众的邀请5.10 展前 3 天进行布置展台和展会现场5.11 展中每天做好对参展商和观众的资料及调查数据整理5.12 展后对观众和参展商的服务安排及相关事宜六、公共危机预案设计六、公共危机预案设计1.成立突发事件应急小组，事故发生后的第一时间，应急工作小组迅速赶到现场处理。-第 7 页若发生停电事故，先检查其展台位置的用电设备，并关掉电源。问清事由再进行处理。若发生火灾，视火灾情况而定。重大火灾，及时拨打电话报警，并组织人员安排参展人员撤离现场。若发生滋
8、事情况，通知展厅保安人员迅速处理，若无法处理，拨打 110报警。2.突发事件报告程序：重大事故发生后，事故发生所在部室必须报告公司，然后由公司逐级上报市国资委、市安监局等上级主管部门。3.突发事件处置程序：事故发生所在商场、部室必须在事故发生的 12 小时内写出事故书面报告，交公司逐级上报市国资委、市安监局及有关部门。4.报告内容包括：发生事故的事件、地点、伤亡人数、事故简要经过、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施和事故控制情况，以及报告人和单位。5.事故补报：由于事故现场情况发生变化，伤亡人员数量发生变化时，公司将及时进行补报。6.重大事故发生后，隐瞒不报、谎报、延迟补报、故意破坏
9、事故现场的按有关规定，对有关负责人及责任人给予行政处分。构成犯罪的交由司法机关-第 8 页追究刑事责任。7.接到特大事故报告后，应急处置指挥部应立即组织有关人员核实情况，及时对有关单位进行救援、抢险和处理。8.应急处置指挥部成员应立即停止各类会议或其他活动，制定措施做好救援、抢险和危机处理组织实施工作。9.接到事故报告后，各部室、商场、子公司经理要迅速到达现场指挥，掌握核实现场情况，采取应急措施，控制事故扩大。10.应急处理指挥部应随时向上级有关部门报告应急救援工作情况，保障事故救援、抢险、调查处理和善后等各项工作及时开展。11特大事故发生后，事故单位的经理在抢险救援和事故调查处理期间不得撤离
10、职守。七、会展工作团队设计七、会展工作团队设计分为各个不同的部门，例如：组织部、后勤部、外联部、现场部、宣传部等。各个部门人数均为 10-15 人不等。八、八、财务分析财务分析8.1 展位及价格：标准展位（33=9 平方米），1000 元人民币空地（至少 8 平方米）室内场地 500/平方米，室外场地 300/平方米8.2 广告及价格：-第 9 页按实际宣传平台报价情况8.3 赞助及赞助费：按实际赞助商报价情况，大中小型价格不等。九、九、招展邀请函招展邀请函2016 年家乡特色美食展览会年家乡特色美食展览会贵公司：您好！我们是 2015 级上海旅游高等专科学校会展管理与策划专业的学生，根据学校
11、的实践活动开展，首届会展管理与策划专业的家乡特色美食展览会将于 2016 年 6 月 1 日-2016 年 6 月 2 日在上海旅游高等专科学校的休闲实训中心举办。本次展会主要有会展管理与策划专业的全体同学组织和举办，展会主题是“关注食品安全，拥有健康身体”，展品类型范围：家乡特色美食等等本次展会我们邀请了众多大型展会公司、各大知名食品品牌公司及传媒公司预计本次展会的参观量非常可观。如果您有意参加本次展会，请您联系我们的客服人员，留下您的联系方式，届时，我们将会派工作人员接您参展为您服务，您也可以选择自行参展。联系人：联系电话：*静候您的佳音，祝您心情愉快！上海旅游高等专科学校2016 年 5 月 1 日