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1、2021暑假农村社会实践心得 体会心得：一般分为学习体会，工作体会，教学体会，读后感，观后感。2021暑假农村社会实践心得一文希望能帮助您解决心得体会写作相关帮助，也可以访问“暑假社会实践自我鉴定”专题。 建设社会主义新农村，是党中央、国务院根据我国经济社会发展的阶段特点，为解决三农问题而做出的重大决策。按照生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的要求，通过综合建设，最终目标是把农村建设成为经济繁荣、设施完善、环境优美、文明和谐的社会主义新农村。建设社会主义新农村，是当今社会的热点，贯彻落实科学发展观的重大举措，是全面建设小康社会的重点任务，是保持国民经济平稳较快发展的持久动力，是构
2、建社会主义和谐社会的重要基础。我们的社会实践紧紧围绕新农村建设问题开展，这不仅符合时代潮流，响应社会发展的需求以及党的号召，更是大学生对社会责任的承担、对社会问题的关注。社会主义新农村建设的步伐稳步推进，作为新时代的大学生，理当学以致用进而回馈社会。 在多天的活动中，令我印象深刻的一件事是关于新型农村合作医疗的调研。以前看病贵看病难是困扰农村居民的一大困难，随着新农合的逐步深入与普及，这类问题已得到很好的解决。新型农村合作医疗是由政府组织、引导、支持，农民自愿参加，个人集体政府多方筹资，以大病统筹为主的农民医疗互助共济制度。我们的活动旨在深入基层，切实调查当地农村合作医疗制度的开展力度以及报销
3、流程，了解新形势下农村合作医疗制度是如何有效开展、惠民利民的。在调查中，我们得到了调查地居民给予的热情积极的帮助与回应。我们了解到，现在农村合作医疗舆论宣传力度大大增强，居民参与新农合的意识与积极性也获得很大提高。过去新农合保障水平低，参加报销程序繁琐的缺点已经得到解决。如今，在居民的意识里，看病报销成为支付医药费的必备流程。同时在实践过程中，政府政策好，党的领导好是每个人都必然会提及的。大家也相信，在党和政府的支持与引导帮助下，农民生活的各个方面都会取得更大的提高。类似于看病吃药的生存基本问题将不再成为人们的后顾之忧。 文化旅游对社会主义新农村建设的带动也让我记忆深刻。青州大力开展以特色文化
4、旅游业为导向的新农村建设，并取得了引人注目的成果。在参观了庙子镇新晋旅游景区黄花溪时，我们感受到当地特色文化旅游产业的良好发展情况以及对当地居民生活的影响。黄花溪的开发为当地新农村建设提供了很大的动力。通过有效利用当地自然资源、文化资源，黄花溪为当地居民带来了机遇，注入了新鲜的血液。尤其是景区周边旅馆、饭店等，随着黄花溪逐渐知名也更加热门，为当地居民提供了更多创收的机会。队员们通过调查发现，景区周边的饭店、旅馆大都以小规模，家常化为特点，并且分布密集。饭店大都提供特色野生食品，如野鸡、野生鱼等，吸引了很多来自城市的游客，生意红火。另外，景区的建设还带动了外出打工者回巢现象的出现。 特农业的开展
5、对于社会主义新农村建设的带动作用也是不容忽视的。在实践过程中我们发现，如今很多地区出现了花卉、苗木等特色化农业，特色农业带动型的社会主义新农村建设方式屡见不鲜。这大大丰富了农民创收的形式，增加了创收的机会。黄楼镇近年来大力发展花卉产业，如今，黄楼镇亦被称为江北花卉第一镇，镇内形成了十里花街、百亩市场、千户经营、万亩基地的格局。团队一行在黄楼镇，参观了当地花卉种植情况。在参观中队员们发现黄楼镇俨然成为一个花卉镇，镇内几乎家家种花卖花，花卉种植园遍布。镇内有花卉种植大户，拥有大面积的花卉园，花卉品种丰富多样。也有相当一部分家庭小户，从事盆景、花木的种植销售。黄楼镇花卉品种好、种类繁多、价格便宜，吸
6、引了很多外来人到此采购。在参观中队员们对种植户进行了采访，他们表示随着黄楼花卉知名度越来越高，花卉生意也越做越好。由于全镇都是花卉专业户，彼此之间在竞争中合作，互惠互利。在采访中队员们了解到，当地种植户几乎人人都有自己的生意经，对种植花卉也是轻车熟路。花卉产业的发展更是催生壮大了以花卉为主题的农业生态观光旅游，尤其是花博会，吸引了来自各地的观光客，并给黄楼带来了更大的市场。新农村建设步伐稳步推进，各地区都在积极响应。找到适合当地的、独具特色的发展项目，是建设新农村的一条光明大道。 实践活动过程中，我们在多地发放了调查问卷。调查地的居民对我们的活动充满好奇，并且积极回应了我们，给我们提供了很大帮
7、助。经统计，我们了解到，现在社会主义新农村的内涵已深入人心，建设步伐也在稳步推进，并且成绩斐然。无论是在医疗水平、社会保障、基础设施建设、政治文化建设还是其他各个方面，都有了很大的提高。另外人们的收入水平、生活水平都有了很大的进步，各个方面的满足感也获得了很大提高。各地区正积极开展社会主义新农村建设，并将继续投入、加大力度，努力加强各个建设层面的完善度。尽管在一些方面仍就存在不足，需要进一步完善，但大家仍旧对未来充满了信心与期待，并表示愿意在社会主义新农村建设中贡献自己的力量。 今年的暑假社会实践活动日子早已远扬，回顾起来，至今仍历历在目，感触良深，在这次社会实践中不断经受锻炼，在短短的几天日
8、子里，其活动内容之丰富，场面之感人，百姓之热情，都让我们每个青年志愿者都难以忘怀。 初次穿上那印有淮师青年志愿者的衣服参加三下乡实践活动，我的心里异常兴奋，有种说不出的感觉，也许，我也是从农村出来的，经受较先进的大学文化生活的洗礼之后，我重新回到农村，所有的见闻感受看法，不像以前那般肤浅浮躁，而显得更有理性。当我们生物系暑期社会团到达目的地金湖县涂沟镇，首先由专家给涂沟镇的养鱼大户进行常见鱼类疾病的咨询，然后我们又对这些渔户进行面对面交流和问卷调查，并向他们赠送了关于养鱼技术的书籍光盘等，我们还用带去的仪器给水产养殖户水塘里的水以及周遍的土壤进行测试，并指导养鱼大户给鱼类常见疾病用药，受到当地
9、农民的一致好评。 在涂沟镇的诸多的所见、所闻、所感，在我心里久久回荡，萌发了许多融入自我观点的意念，既体会：我觉得不管以哪类形式，党和政府组织科技教育下乡活动应大力推动，因为它是受欢迎的、有影响、有成效的，这种活动对我们大学生自身也很有帮助，它不仅让我们在实践中得到锻炼，提高解决和认知能力，更让我提高了服务的素养和意识。 此次活动的开展，开阔了我们的视野，冶炼了情操，加大了我们与社会的接触面，进一步激发了我们们的学习、就业、创业的激情。使我们认识了自我，对生活、对社会有了更深的理解。 总之，通过暑期社会实践活动，我在服务社会的同时，自身也受到深刻的教育，得到了提高。实践证明，社会实践是提高学生
10、综合素质、培养高素质人才的一个重要途径。走出校园，深入社会，实践成才，刻不容缓的走出去，到农村、工厂、社区去，发挥知识技能优势，开展各项社会实践活动，更好地服务社会、服务人民、服务社会发展，在活动中提升自我。 这篇关于暑假农村社会实践心得的文章，希望给正在阅读本文的你带来帮助! 我推荐 暑假农村社会实践心得体会 这次暑期社会实践活动虽已结束，但它给自己带来的深刻影响却远没有结束。此次活动使我们走出了象牙塔，走出课堂，走向社会，走上了理论与实践相结合的道路;也使我们得以在社会的大课堂上经受风雨，见识世面，增长才干，也为今后更好地完成学业迎来了一个全新的开端!通过这次社会实践活动我充分 体会到了队
11、员们的热情与投入，使我受益菲浅，学到了很多书本和老师无法给予的东西。 吾尝终日不食，终夜不寝，以思，无益，不如学也。这是论语中的一句话，说的是一个人整夜不食不寝去思考钻研一个问题，没有什么好处，不如亲自去学习研究。青春的光阴留给我们更多的是奋进的号角与激昂的乐谱，也许每天拖着疲惫不堪的身子回来，也许每天都要为了完成当天的任务而焦头烂额，也许每天都要为了明日的采访做着准备，但我们是快乐的。不再是浮云遮眼之势，更在一览众山之躯。实践活动结束了，都在在思考着这几天发生在我们身上全部，少了那些青春的张狂，多了些青春的踏实，少了那些青春的迷茫，多了些青春的奋斗。 对洱海的两条流入河的梅和河段进行水质估测
12、，以及河两岸的环境调查，还有村子周边环境的调查，进而分析原因。再向村民们做一些与环保相关的宣传，比如水的重要性，洱海源头的保护对保护洱海的关键作用，以及树立生态新农村的良好形象。这是此次实践活动的主要内容，并希望通过这次活动保护洱海源头水域，增强村民们的环保意识，为生态新农村建设营造良好氛围，为实现洱源净，洱海清，大理兴尽一份力。 十天的实地实践，虽然没有在我的专业知识、专业能力上有所提升，但使我对社会主义新农村有了更深刻的认识和更全面的理解。本着在学习中实践、在实践中学习的初衷，在走访中坦诚交流、认真分析，克服困难，不仅成功地获得了当地新农村建设的基本资料，深刻地体会到其淳朴的民风，而且更重
13、要的是自己在访谈中得到了锻炼，增强了与人交流的能力，从而达到了在实践中成长的目的。 融入社会和进行实践是人生的必然经历，多一次实践，就多了几分经验，将来也就能更好的践身于社会之中。这次暑假实践活动是我无悔的选择。以后自 己还会继续参加假期社会实践，使自己真正从中受益，早日成为一名优秀的大学生，成为一个对国家，对社会有用的人才。 暑假社会实践心得 生活如棋局，每行一步均在自己的计划与撑握之中。这个暑假在广州长隆水上乐园做救生员，过得蛮充实的，渗透了图书馆借来的几本书，做个优秀的救生员，与游客互动，赢得游客的心，取得游客真诚的评价，结识肇庆、湛师、海洋、广警的兼职生扩充关系网 此工作是一份服务项业
14、，它的立足之基，发展之本关乎在于赢得顾客的心，留得住顾客。如何才能赢得顾客的心，留得住顾客？我并非有什么经验，有的只是半个月总结出来的心得在长隆工作半个月我非常荣幸被长隆评选为“服务之星”，我认为“热情和耐心”是非常重要的，无论从事什么工作，投入的热情和耐心总会有回报的。做这份工作之前我想过，要做到二个对得住：对得住这份薪水！对得住游客！长隆的游客每天都以万计，游客的性格有的文明服从、有的刁蛮叛逆救生员的任务主要是管理，其次是服务，每天面对刁蛮叛逆的游客不为少数，面对这些人我用“怀柔政策”就是人们常说的以柔克刚！柔并不是惧怕，更不是无原则地让步。我们对同道之人可以用柔来团结，对自己的对手可以用
15、柔来败之，对那些刁蛮叛逆、顽固不化之徒同样可以用柔来感化善用“怀柔政策”就会在竞争中势如破竹，无往不胜！ 我留意到这里的救生员很多都是缺乏对游客投入热情和耐心，整天都是臭着脸没笑容，没有与游客互动，面对一些违反安全行为的游客他甚至用命令般的语气，难道这不该面壁想下说话的技巧吗？游客在此消费，他们需要的是愉快、享受型的生活。我们只有认识到他们的需要，并提供满足其需要的手段，才能赢得游客的心，留得住游客，取得游客真诚的评价 一个叛逆、刁蛮、急躁的大男人和一家老幼在一起玩，身边有老人、妻子、儿女，还有众多游客如果他玩了一些违反安全的动作，你若臭着脸用命令的语气指正他，岂不是一种侮辱？因此，对每一位游
16、客应拿出诚恳、恭敬的姿态面带微笑，提醒他纠正姿势或动作，在说每句话多用“请”“谢谢”其实不是什么丢脸的事。 从根本上说，了解和理解游客的心思，是非常重要，关系到刁蛮游客是否接受你的劝导、忠告和建议每个人都需要尊严和尊重，拿出诚恳的姿态，给他一个台阶，让他走上圣坛，心甘情愿地服从，这样既满足了他本人的尊严和尊重，也为自己虚心劝导树立了口碑，更重要的是给游客一个愉快的假日！ 暑假社会实践实习心得 今天我们正式走访企业。天气不热，还有徐徐微风，我们心情大好。好的天气似乎在暗示着走访会很顺利。 我们早上七点出发，七点半来到预约的创新机电技术开发有限公司，也许是运气好，我们刚到公司就与负责接待我们的斯主
17、任相遇了，原计划八点半的采访提前了一个小时。斯主任非常热情在会议室里接待了我们，而且给我们沏茶还给了我们公司的详细资料。受到斯主任热情的感染，我们紧张的心情得到了缓解，在一种轻松的氛围下我们开始了采访。采访完以后我们又在斯主任的带领下参观了车间，并且合影留念。一个多小时的走访结束以后我们上午的任务就完成了，因为上午没有预约其他的公司了，但是回去又太早了，不太合适，于是我们又上门去临时预约。我们成功的预约了鸿发金属材料公司，他们的会计室胡主任负责接待了我们，从创新公司出来以后我们及时总结了采访过程的经验和教训，有了第一次采访的经历以后我们就更加熟练了，所以在鸿发公司我们非常从容的提出和回答问题。
18、从鸿发出来后，大家热情高涨，要求继续去临时去预约。因为我们的采访过程一帆风顺，并没有遇到他们其他组所遇到的困难，所以大家要求乘胜追击。于是我们又去了江麓精密有限公司，同样顺利的约到了负责人。接待我们的是总司的总裁曾总，曾总是湘潭本地人，父母是我们湖南科技大学的老师。听到我们是湖南科技大学的学生以后非常热情的招待了我们，并且亲自带我们去参观了车间，还现场给我们解释说明。 一个上午走完三家企业，效率如此之高连我们自己也感到吃惊。我觉得还是我们的准备工作做得好，在与其他小组相比之下，我们的流程安排恰当，问题思路清晰，而且分工合作结构合理。每个人都有自己的任务，这就使我们的采访时间紧凑合理，不会出现脱
19、节的情况。 在走访企业过程中和公司的负责人的交谈当中，我们受益匪浅。他们都算是在自己岗位和领域的佼佼者，从他们的谈吐举止中我们能学到很多书本上学不到的东西。在采访过程中给我印象最深的是他们对公司想吸收什么样的人才这个问题的回答，各位负责人的回答几乎都一致。他们都想吸收那些实践动手能力强的人才不论他学历怎么样。这就让我想到了我们这次社会实践调查的意义所在，不仅是认识社会，更是锻炼自己，培养自己的实践的能力。 上午走完三家公司以后我们并没有停止工作。下午继续去临时预约公司，下午太阳出来了，我们的预约有没有上午那么顺利了。到达九华以后我们去了万英科技公司，结果被拒绝了。这是我们第一次遭到拒绝，幸好大
20、家都很乐观，于是继续找公司。第二家我们来到了亿达机电设备制造有限公司，结果又一次被人拒之门外。此时已经是下午四点了，大家有点焦急了。但是没有放弃，反而是迎难而上。第三家正诚科技有限公司终于预约成功了，接下来就一发不可收拾了，我们又走访了湖南鑫士特钢管有限公司，回到学校已经是下午六点多了。 今天真的很累，但我除了高兴以外感觉不到丝毫的累。看着我们组骄人的绩，我很欣慰。在本次社会实践中我学会了很多，如果这次社会实践我没有参加的话大学四年可能就再也没有机会参加了，那么这将是我大学四年的一个遗憾，不过现在不同了，因为我参与了，而且还带领了我们组在一天内走访了五家企业，并且从他们那里得到了我们所需要的非
21、常有用的数据和信息。至此我们走访企业的目的和本次社会实践的目的得到了实现。 暑假社会实践的心得 对于我们在校大学生来说，能在暑假有充足的时间进行实践活动，给了我们一个认识社会、了解社会，提高自我能力的重要的机会。今天分享暑假社会实践的心得，欢迎阅览! 暑假社会实践的心得(1) 我们经历了一个既漫长又短暂的实习生活，在这过程中让我们获取到丰富的经验。例如在人与人之间的沟通上，同时加深我们对自身专业的认识，提升自己的专业技能等等。这是校企合作、工学结合教育的结果。工学结合，它是将学习与工作结合在一起的教育模式，主体是学生，以职业为导向，充分利用学校内、外不同的教育环境和资源，有机结合以课堂教学为主
22、的学校教育和直接获取实际经验的企业实习，贯穿于学生的培养过程之中。 在校内，学生以受教育者的身份，根据专业教学的要求参与各种理论知识学习;在校外，根据市场的需求，以职业人的身份参加与所学专业相关联的实习工作。这种教育模式的主要目的是提高学生的综合素质和就业竞争能力，同时提高学校教育对社会需求的适应能力。在我国，高职院校工学结合的教育模式是一个新生体。在国家政策的大力支持下，这一教育模式走向一个专业化，正式化，规模化的轨道。因此工学结合是我国职业教育发展的必然趋势。工学结合对大学生的作用主要有以下几点： (1)使同学们将理论学习与实践经验相结合，从而加深对自己所学专业的认识; (2)使同学们看到
23、了自己在学校中学习的理论与工作之间的联系，提高理论学习的主动性和积极性; (3)使同学们跳出自己的小天地，通过与在职在岗同事的接触，加深了对社会和人类的认识，体会到与同事建立合作关系的重要性; (4)为同学们提供了通过参加实际工作来考察自己能力的机会，也为他们提供了提高自己环境适应能力的机会。同学们身临其境，接受职业指导、经受职业训练，了解到与自己今后职业有关的各种信息，开阔了知识面，扩大了眼界; (5)为许多家庭经济困难的同学们提供了经济来源和接受高等教育的机会; (6)使同学们经受实际工作的锻炼，大大提高了他们的责任心和自我判断能力，变得更加成熟; (7)有助于同学们今后就业的选择，使他们
24、有优先被雇主录取的机会，其就业率高于其它模式的学生。这对我们白云班来说是一个机遇，也是一个挑战，充足的实习时间会让我们的专业技能更全面，随之而来的是，在校学习的时间相应减少，提升自身的英语能力将是一个艰巨的任务，因此我们要充分利用下班的时间和在校的时间。 作为初次接触工作的实习生，我们有的只是书本上的知识，没有任何社会经验的我们第一次面对社会多少显出一点青涩。当我们来到同一间酒店实习，分到不同的部门工作。部门的不同也决定了我们工作内容的不同，工作素质的不同，服务客人方式的不同。对于餐饮部的同学来说，服务方式是一种直接对客服务。所以餐饮部的同学要有具备一种热情且性格外向，这有利于推销菜式，达到最
25、大的收入。而对于客房部的同学来说，最主要的是暗服务，很少会接触客人，但它的工作量是很大，并且需要很细心。对于一个酒店，它的大部分的收入是来自客房，而开房率又间接带动其它部门的收入。 倘若我们没有足够的责任感、没有足够的热情、没有足够的进取心。那么，我们的服务质量必将下降，从而影响酒店总体的服务质量。毕竟客人在酒店最长的地方是客房，客人很多时候会找到客房服务人员解决问题。因此，给客人留下印象最深的往往就是客房服务人员。 在分配工作岗位时，很多同学们被分到客房部，这也印证了客房部的工作量是相当大;但是，一些同学们认为这些工作很不体面，担忧今后的就业前景，开始怀疑这个专业，甚至想离开这个专业，态度比
26、较消极。就在第二个星期，学院领导及系里的老师来到宿舍，探望我们，并且详细地把合约相关的内容给我们解释，鼓励我们要坚持下去。老师也我们一一解答在工作中出现的问题，同学们也把一个星期的工作经过和趣闻跟老师分享。在剩下的几十天中，我们以一种正式员工的心态对待自己，更可贵的是，没有一个同学出现缺席，餐饮部的全体同学还得到高层管理者的高度赞扬。这对我们学生来说是一个认可，对学校的教育来说是一个肯定。我们的工作也为学院增光添彩。 通过这次实习，我们发现了自己有很多的东西需要改善，例如自信心不足，遇到挫折容易发生情绪化，并把这一情绪放在工作上，影响了服务质量;喜欢跟其它部门作比较，其它部门工作量比较轻松，就
27、产生不平衡的心理，埋怨分配不公平。的确那种分配方式有不科学、不合理的地方，但是我们现在是一个大学一年级的学生，一点经验都没有，我们真的没有任何资格挑选职位。 善于思考，善于分辨是非也是我们需要改善的，我们总是受到别人思想的左右，容易发生跟风行为。我们并不是木偶人，我们要学会找到缘由，辩证客观地分析问题，找到最合理的方法来解决问题。不要随便用极端的行为来发泄，也不要随便影响其他同学的思想。要保持一种不以物喜，不以己悲的心情对待每件事。当我们发现酒店出现管理问题，我们要积极主动地思考，提出合理的解决方案。因此，我们要提高个人的专业素质，服务技能，沟通能力，并树立坚定的意志，让自己成为一名优秀的酒店
28、人做好基础。 当我们选择走酒店行业时，我们就意味着日夜颠倒的三班轮流制，面对这数自不清杂乱的客房，闻着厨房飘之不尽的油烟味，遇到毫不讲理的客人，站足几个小时的台班，每天不少于30次的您好等等。每天的工作是如此的艰辛、繁琐、无趣。而这份工作是需要的忍耐、细心、责任心。面对即将到来职业生涯，我们要从容入世。当我们没有力量去改变现状时，我们要学会服从。经过这次历练，我们要懂得：想得到一件东西，我们必须有所付出。努力读书是我们作为学生的职责，努力工作是我们作为实习生的职责。我们的国学大师王国维在他的人间词话中写出了三个人生境界，这三句本来都是言情话相思的佳句，却被王国维用以表现悬思苦索顿悟。 昨夜西风
29、凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。意为我们要立志，下定决心。衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴，意为我们要有执着的追求、忘我的奋斗。不管遇到再大的困难，还要坚持奋斗，继续前进，为了事业，一切在所不惜;世上没有平坦之路，要勇于创新，也要善于等待。众里寻他千*，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。经过磨练之后，人就会变得成熟，通过细心观察，查出原因，看到别人看不到的东西。用心铸造，水到渠成，事业上就会有独特的贡献。如今我们作为学生就要有鸿鹄的大志，用荆棘鸟的精神铸就事业。正处于豆蔻年华的我们，青春是我们的资本，我们不需过于妄自菲薄，能力的提升是需要时间的酝酿，时间会证明一切。 我们要知道这份合约是来之不易的，
30、它能到我们的学校，是因为师兄师姐在白云以出色的表现得到高层的高度赞扬，通过学校的全力撮合。倘若没有他们的努力，南华工商学院就没有白云班的存在。我们不能辜负师兄师姐的努力，学校的期待。我们要饮水思源，以我们的努力来回报我们的学院。 面对父母亲的20年养育之恩，我们要知道父母之恩，水不能溺，火不能灭，要懂得知恩图报。在一个人海茫茫的世界能聚在一个起，这是一个缘分，通过一年的学习，生活，工作，我们互相帮助，互相关心，互相信任。我深信一个强大的班集体将是我们成功的强力后盾。最后，在三年前我们是39个人的班集体，三年后也是39人的班集体。dontbelostoneguy。也送一首诗句给在坐的每一位同学，
31、宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来谢谢! 暑假社会实践的心得(2) 暑期刚至，我就已经按耐不住那股热情，一心想要证明自己已经长大，可以和这个社会接洽，更深入的了解成人的世界，想要在这个社会立足应该学会些什么，在大学里应该做好什么样的准备，才能让这个社会接纳你，当然我还可以靠自己的力量挣足一个月的生活费. 想到这些，我于7月14日去了市区找工作，因为大一还没有学到关于土木工程上的知识，所以去建筑公司应聘工作的想法只能是昙花一现了.想想自己将来是搞工程管理的，又或者是做房产经理人等等，肯定是要和很多人打交道的，怎么样能让自己在众人面前交谈自如，和别人很好的沟通，这些应该是我现在就应该锻炼的，于是我打算
32、去超市，快餐店，专卖店试试.最终我在xx酒楼找到了份做服务生的工作。 xx日早晨我早早的来到xx酒楼，不一会儿，领班来了，我领完工作服， 领班让一位老手带着我，她姓薛，我就跟着小薛姐姐了，来到一个陌生的地方确实有点怯怯的， 小薛姐姐说，不用紧张，慢慢就熟悉了，我点了点头.我发现酒楼里真的好忙， 一大清早大家就已经忙活开了，我也跟着大伙一起忙，一个配菜的师傅问我是哪里来的，为什么要来打工大家好像都挺好奇的，都向我投来好奇的眼光，我笑了笑说:勤工俭学呀!夸赞的声音都向我传来，搞的我都有点不好意思了，时间过的很快，不一会儿，饭点的时间到了，客人陆续进来了，我跟着小薛姐姐，我们来到一个包间，她教我泡茶
33、，然后是摆餐具，该上菜了，我看着小薛姐姐有点忙，于是我想帮她，我端菜递给她，谁知我俩都没端住拖菜的底盘，冷菜全掉地上了，在一旁打牌的客人像是被吓到了一样，我们也吓愣住了，我无助的望着小薛姐姐，她早已满脸通红了，我赶忙起身向客人道歉，客人很和气，有一位先生说:没关系，你别和领班说，要是问起来就说是我们打翻的，没事儿，不急，慢慢来啊.听了这些话，提到嗓子眼的心总算放下了. 我走出包间整个人又傻了，领班那儿，我该怎么交代呢?我犯的错误会不会影响酒店的声誉呢?说曹操，曹操到. 领班走过来问我发生什么事了，我老老实实地告诉了她，她没有严厉地批评我，只是再三嘱咐我要小心，千万不能和客人起冲突.原以为会被解
34、雇，现在总算松了口气，不过我也不敢再嚣张了.此后我不管做什么都很慢，我得悠着点.可奇怪的是，每当领班看见我端比较烫的菜时，她都会很慌张的跑过来接过我手中的菜交给老手上菜，我在自己心里想着，其实领班对我上次犯的错还是有点后忌的，唉看来我在领班的心中还是唉.中午午休的时候，我去冷盘间歇息，一位老厨师对我说:以后上菜要小心，有的菜你打碎了，到这儿来补，有时候也会没有菜的.我听取着大家的教导，感觉大家对我的失职没有尖锐的指责和排斥，我觉得自己已经慢慢融入这个整体了.至于我什么时候可以消除领班的顾忌，还得看自己的表现了，在这之后的工作中，我时刻记住，凡事要稳，不急慢慢来.慢慢的领班开始放手让我自己上菜了
35、，心想自己一定要加油! 当我从厨师手中接过一盘盘美味的菜肴时，自个儿的心里甭提有多开心了，说实话自己亲手把一盘又一盘可口的菜端到客人的面前，真的是一件很骄傲，很幸福的事儿，骄傲是因为觉着这菜好像是自己烧出来的一样，幸福是因为自己虽然吃不到，可也大饱眼福了!可是麻烦有时也会眷顾一下你的，有一次我去上菜，客人问我这道菜叫什么，我顿时傻了眼，不好意思的笑了笑，回到厨房我力马向厨师请教，在上下一道菜的时候，我顺便说出了上道菜的名字，那个客人没好气儿的说:现在想起来啦!哗然.从那次以后我知道了菜不仅要注意色香味，还得报出它的名儿.不然这道菜就不能算完整.付出总是有一点回报的，有一次我在给一个包间上菜的时
36、候，那里的客人可热情了!每当我报完一道菜名的时候，有一位客人总是笑盈盈地夸赞说:恩好菜，好好.从那里走出来真的很开心，那位客人走的时候还在领班面前夸奖了我一番，那一天虽然很累，但是打心底里的开心让我忘却了辛苦和疲劳. 一天，小薛姐姐对我说:今天三楼的包间有你负责，(解释:三楼的包间一般都是为高档的客人准备的)我一听傻了，不会吧，让我这个黄毛小子去招待这么高级的客人，那怎么成呢?我可不想再出点什么状况，可是小薛姐姐说:你是大学生应该学会去和大人物接触，见见大场面.我觉得这是一次很好的锻炼自己的机会，既然机会来找你，你怎么可以推开它呢.我硬着头皮答应了. 那天正巧我值班，领班嘱咐我4:30把空调打
37、开，下午我在卫生间洗毛巾时，突然听到大厅有人在叫唤我赶忙跑过去询问有什么需要帮忙的。 后来才知道他就是今天晚上三楼的贵宾，我领他到三楼的包间，他不高兴地说:空调还没有打开啊，孵小鸡呢不成，我连忙给他道歉说:不好意思，是我疏忽了.刚给他倒好水，他就没好气地说:这些椅子要重新摆，这张打牌的桌子要重新擦，我按照他说的去做，他还在我旁边不停的指画，我那时真的很想用葵花点穴手点住他的哑穴看他还指指点点的，总算按他的指示把一切都搞好了，我刚到楼下，三楼的服务电话又响了，我接完电话发现才4:16.那位怎么来这么早，我们员工规定5:00才上班呢，我又跑到三楼，原来他找不到电视的遥控器，我打开电视，确定没有服务
38、时，我这才安心的跑到楼底下继续洗毛巾，烧开水.快到五点的时候，三楼的客人陆续进来了，我领他们到三楼，接着就是我的站巴台任务了，三楼，可怕的三楼，太热了，终于熬到上菜的时间了， 我进包间后，那位请客的先生说:怎么还不开酒，说实话，我不会开红酒和白酒，我瞎掰了好一会儿在客人的催促声中终于打开了，正当我准备退出去时，客人惊讶的问:你怎么不倒酒呢? 倒酒我?我在客人之间打转不知道怎么办，那位客人说:给我吧，大学生，没有用听了这话，心里真的很难受.我又进去的的时候， 那位客人又让我给开酒，我正准备开，一位女士说:你开了你喝，我不管. 那位客人说:你要是不开，剩下的酒全部你喝.我真火大，你们喝不喝酒关我什
39、么事儿，有毛病呢我什么也没说就退出来了. 就在我在外边儿站巴的时候， 那位客人出来接了一通电话，原来是他的妹妹打过来的说是爸爸突然又发病了，让他赶回去. 那位客人回复说:人到年龄了，我们尽到责任就行了我现在赶不回去，你看情况不行，就把衣服给他买买吧我吃完饭就回去.之后他进去，里面又传出嘻嘻的笑声，心想那位客人为了自己升职请科长吃饭，在接到家里的急电后还能心里还真有点同情他.想想:一个人为了自己的生存，不得不将来我踏入这个社会，又会变成什么样子呢?不是亲眼所见，我真不敢相信. 客人走后，小党姐姐问我怎么样，我说出了心中的不满，小党姐姐说:客人花钱到这里来消费就要获得我们的服务，这样才公平呀.这就
40、是我们的工作. 小党姐姐对我真的很好，处处帮着我，有一次她无缘无故地被领班骂了一通，这件事根本和她不搭嘎， 小党姐姐说:我们做服务生有时候真的很委屈，既要让客人满意又得让老板获利，这其中，要是稍有处理不好，就又要挨骂.服务员真的很难当有时候你忙的累了，饿了，渴了.没有人会来关心一下，服务生在大家眼里就是忙在人前，吃在人后，什么脏的，累的，做错了的都是服务员.其实在这之前，我也这么认为的，可是现在，当我亲身经历才发现，服务生这个行业也应该受到尊重，她们总是在您的物有所值不停的忙碌着，当然还有厨师总之，我们应该尊重别人的劳动. 暑假社会实践的心得(3) 服务员不是一个轻松的工作，现在来看看他做服务
41、员后的实习报告吧! 本人在大学中的第一个假期里的20xx年1月20日至20xx年2月23日在天津市塘沽区临海渔村大酒楼餐饮部完成了350小时的实习。实习经历如下： 这座位于绿岛公园内的三层小楼是主营粤菜与本地海鲜的一家酒楼，里面的厨师都是广东人，做的菜精致细腻。记得在小的时候就曾看到它，终于在十年后在这里开始了我的第一次实习。在这里，我学到了许多以前未曾了解到的知识和未曾发现的问题，让我收获不小。冬天的天气虽然寒冷，但我仍旧早出晚归努力工作。把它当做了自己的一项事业。待到春暖花开，学校开学，临海渔村似乎已经成为了我生活中的一部分。每一层楼，每一个人，每一间屋我都熟悉的在再次想起时犹如身临其境。
42、除了交到了许多的朋友，在那里学到的东西也更是让我受益匪浅，终身难忘。 临海渔村酒楼是塘沽区内的一家比较有名的酒楼，寒假正包含春节，酒楼里更加热闹非凡。每天人声鼎沸，有时候还会返台。每天忙忙碌碌，却也发现了不少问题。刚到这里的时候我仅仅是作为一名服务员。早上八点上班，按例做卫生查点餐具数目，然后点到再集体唱一首鼓舞斗志的歌。终于工作才真正开始。 无论天气多么寒冷，我都按时赶到那里，换好工作服。从不迟到早退。还记得每次唱起阳光总在风雨后，每个人的脸上就会挂着笑。例行做卫生的时候，酒楼里满是员工们匆忙的身影。我也细心的整理餐具，骨碟、翅碗、匙更、味碟、筷架、筷子、席面更、茶杯、茶碟、毛巾碟、各种玻璃
43、酒杯、牙签盅、烟灰缸、烟碟一项项摆放到位。叠好口布花，一个个小帆船整齐的摆放在碟子上。这也像极了临海渔村小帆船的标志。擦好地，放好椅子，轻轻关上门。时间也快到了。随着音乐声的想起，员工们各自就位。整齐站立在门的一侧，面带微笑。灯光打下来，也只有每个人精神的充满干劲的脸。工作真正开始了。每当这时候，我总会不由自主的笑起来。 刚开始的时候，实习似乎很有趣，像一场角色扮演游戏。有的客人走过长廊进了屋，我要面带微笑轻轻鞠躬道声：欢迎光临。有客人离开，我也会面带微笑鞠躬。下楼、去卫生间我都会微笑指引。灯光、微笑、音乐使整个酒楼生动起来。后来渐渐责任感加重，才细细了解到了一些知识。例如餐桌上的主客位置，倒
44、酒的顺序，菜品摆放。 待到中午时分，有客人到。我会轻轻推开门，打开灯。伸手做出请的姿势，还有那句欢迎光临。有人看到我的微笑回应我点点头。心情又豁然开朗。拉开椅子让客人入座，倒上热水沏好茶。真正忙碌的时候就开始了。查看客人的菜单，然后准备上菜。凉菜先上，摆放好转到主人的位置，报菜名。凉热相间，颜色搭配，荤素叉开。上菜也是一件很有技术的活。这些在刚去的时候手忙脚乱的活，在二月底的时候已经变得格外得心应手，以前端不起来放了七碗汤的托盘，已经轻而易举的用一只手拖好，再用另一只手分发。每一道菜的名字，鱼类剔骨的手法，倒酒的方式每一项都手到擒来。 有人在席间问我工作了多久，有人对我说谢谢也面带微笑，有人感
45、叹大学生来做服务员，也有人说服务的不错，还有人说下次还来。心里面听的暖融融，工作就更加卖力。请，您这些尊称会时常用到，也用的游刃有余。做服务员就是那句话：人家吃着你看着，人家坐着你站着。心态放不正就只有愁眉苦脸。而心态方正了，看着客人满意的吃着，再次光临了，都是对你和酒楼的褒奖。也有人和客人争吵，也有人不及时倒水倒酒清理骨碟。很多人干几个月就走了，说三道四不平不忿。看着这些，我依旧平静的工作。有时会想，到底是什么让他们这么做呢? 曾去酒店实习过很短的时间。也同样是服务员。倒酒倒水清理骨碟微笑问好一样的工作，员工也同样面色冷淡。不得不说酒店的环境比酒楼好的多，员工餐的水平、分工合作的快捷、机器设
46、备都会好一些。总体来看员工做的时间不短，但服务质量有时还赶不上酒楼。从这些日子的实习得来的经验来看，我认为工作环境的确是一个可以提高员工满意度的方面。员工的满意程度也影响了服务质量。 服务质量也是酒店或是酒楼饭店生存发展的一个至关重要的条件。首先，酒店的员工饭菜比较好。荤素搭配，不仅有汤还有水果。酒楼饭店就差些。其次，洗碗、传菜等均有专职人员。酒楼虽也有专职，却会在忙时有人事变动。这样势必会造成混乱或影响效率。但单纯的分工，并不能完全达到高标准的工作效率。一个人完成了自己的任务就很难互帮互助，一人拖延就影响整体。而酒楼的员工由于经常做一些分外的事，也会在熟练地时候坐到高标准。这就在于管理者的水
47、平。 除此之外，酒楼的员工都很亲切。在主管的带领下，大家互帮互助亲如一家。心里感觉上会有很大提升，弥补了环境带来的落差。临海渔村是这样，春节的时候，大家一起包饺子办晚会，场面混乱条理不清，看起来就像是一家人在联欢。但是每个人都没有提前离开温馨的很，就是家在附近的实习生我，也依旧没有走。这种愉快的氛围是很难找寻的。所以，在这种氛围工作下，是很容易产生工作激情的。的确，洪亮的欢迎光临声回荡的午间与傍晚，笑的开心的面孔都是让客人下次再来的一种吸引力。 可是，由于大家在一起熟悉、自然亲如一家。才会让管理有些困难，说不能说，罚不能罚。最后很难管理。造成一些问题。举个例子，有个老员工，和客人吵起来了。因为一个红酒杯，客人说是她弄破的，她则说客人弄破的。结果争吵起来。客人不依不饶。杯子破了员工是要赔偿的，一个杯子也用不了多少钱，没有必要的争吵。结果，客人被劝走了。服务员也仍然工作着，没受到任何处罚。我不是说责任出在谁身上，我只是想说，主管和员工们关系都很好，出了问题就像保护自己家人一样忽视了原则。这样势必对企业的发展产生影响。 除了这些比较外，还有一些其他的观察。企业的定位，同样的客人在酒店里要求就会高一些，