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1、红大蒜种植实施方案红大蒜种植实施方案麻江紫皮大蒜示范种植实施方案关岭自治县果树蔬菜办公室2013 年 8 月 19 日目录一、概况.1（一）名称.1（二）示范种植单位.1（三）建设时间.1（四）建设地点.1二、试验目的及意义.1三、建设内容、建设规模.2四、资金概算及资金筹措.2（一）资金概算.2（二）资金筹措及来源.2五、进度安排.2六、保障措施.3（一）组织领导.3（二）技术保障.3七、效益分析.41、经济效益.42、社会效益.4八、附件.41.大蒜栽培技术.4一、概况（一）名称：麻江紫皮大蒜试验示范种植（二）示范种植单位1、实施单位：关岭阿依苗生态农业发展有限公司2、监管单位：关岭自治县
2、果蔬办3、技术依托单位：关岭自治县果蔬办（三）建设时间：2013 年 9 月2014 年 4 月（四）建设地点。示范点建设在关索镇落叶村。（五）示范规模。50 亩。二、试验目的及意义麻江大蒜香味浓郁，外型美观，外表呈淡紫色或紫白色，瓣肉细嫩致密，蒜包紧实耐贮，生食香脆辛辣，熟食香味浓郁，品质优良，营养丰富，既是佐餐之佳品，又具药用之功效。经贵州大学生化所、省理化测试中心化验分析，麻江红蒜除含有丰富的无机盐、蛋白质、维生素等物质外，还有人体所需的 16 种氨基酸，尤其四种人体必须的氨基酸（天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸）含量较高。同时麻江大蒜栽培管理简单，市场好，经济效益高。通过试验示范种植，
3、观察麻江大蒜在我县气候条件下的适应性，并探索整理出麻江大蒜在我县的丰产栽培技术措施，同时，通过示范生产带动我县农户进行商品化、规模化生产。三、建设内容、建设规模在关索镇落叶村示范种植麻江紫皮大蒜 50 亩。四、资金概算及资金筹措（一）资金概算1、大蒜种子：300 斤亩6 元斤50 亩=9 万元2、复合肥：1 包175 元包50 亩=0.875 万元3、生物有机肥：6 包48 元包50 亩=1.44 万元4、土地租赁费：835 元亩50 亩=4.175 万元5、劳动力投入：10 人亩50 元人50 亩=2.5 万元合计：17.99 万元（二）资金筹措及来源试验示范种植总投入 17.99 万元，其
4、中。大蒜种子 9 万元由果蔬办用试验示范费购买；肥料、土地、人工、管理费共计8.99 万元由阿依苗公司承担。五、进度安排结合当地实际，建设时间具体安排为：2013 年 8 月 30 日前：前期资料准备，编写实施方案；2013 年 9 月 10 日前。采购种子。确定示范种植地块，做好大蒜栽培技术培训；2013 年 9 月 10 日30 日。播种大蒜。2013 年 11 月2014 年 2 月。田间观察大蒜生长过程，并观察记录主要农艺性状。抽薹期记录：株高、假茎粗、假茎高、叶色、叶长、叶宽、抽薹时间。收获期记录：单株蒜薹产量、蒜头纵横茎、外瓣数、总瓣数、蒜皮色、单株蒜果产量等。2014 年 2 月
5、 20 日前：蒜薹、蒜果采收方法及蒜果贮藏技术培训。2014 年 2 月 20 日3 月 10 日：蒜薹采收。2014 年 4月 10 日20 日：蒜果采收。2014 年 4 月底：资料收集整理，总结。六、保障措施（一）组织领导成立以县果蔬办负责人为组长、果蔬办副主任为副组长、果蔬办相关股室负责人为成员的示范种植实施领导小组，负责示范种植的规划、实施及组织协调，确保示范种植按时、按质、按量完成。（二）技术保障技术依托单位为县果蔬办，果蔬办现有技术人员 4 人，本科以上学历 3 人，大专学历 1 人，果蔬办技术人员多次参与我县大中型蔬菜生产项目建设，对项目的实施、管理积累了丰富的经验，能确保示范
6、种植的顺利实施。七、效益分析1、经济效益平均亩产蒜薹 250 公斤，按 6 元公斤计算，每亩收入1500 元，平均亩产蒜头 700 公斤，按 6 元公斤计算，每亩收入 4200 元，每亩蒜薹和蒜头共收入 5700 元，50 亩可实现收入28.5 万元。每亩的成本包含种子、肥料、人工、地租等共需要3598 元，除去生产成本，每亩纯利润达 2102 元，示范种植 50亩紫皮大蒜纯收入达 10.51 万元。2、社会效益通过引进麻江紫皮大蒜试验示范种植，寻找麻江紫皮大蒜在我县的种植适应技术，为农民致富提供有效途径，对丰富我县蔬菜品种资源、推动农业产业结构调整有积极的作用。八、附件1.大蒜栽培技术内容总结内容总结（1）田间观察大蒜生长过程，并观察记录主要农艺性状（2）2014 年 4 月底：资料收集整理，总结