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1、冷链运输企业疫情防控应急预案两篇一、总那么（一）目的。认真贯彻疫情防控决策部署，严格按照联 防联控机制冷链食品防控工作要求，坚持问题导向和底线思 维，进一步规范和做好冷链食品疫情防控和应急处置，坚决 阻断由物及人的传播，结合工作实际，制定本预案。（二）编制依据。传染病防治法、突发公共卫生事 件应急条例、应对肺炎疫情工作领导小组办公室转发应对 肺炎疫情联防联控机制综合组关于加强冷链食品核酸检测 等工作的紧急通知、应对肺炎疫情工作领导小组办公室转 发应对肺炎疫情联防联控机制综合组关于印发冷链食品生 产经营防控技术指南和冷链食品生产经营过程防控消毒技 术指南的通知等。（三）适用范围。适用于本省行政区
2、域内冷链食品（含 包装物及环境，下同）生产、装卸、运输、贮存、销售和餐 饮各环节检测出核酸阳性后的应对处置工作。（四）工作原那么。按照“统一领导，属地管理，分工协 作，快速处置，精准管控”的原那么进行。二、组织体系（一）县市场供应与监管组。在县应对疫情工作领导小 组统一领导下，统筹协调有关成员单位分兵把守、密切配合, 共同做好冷链食品防控应急处置工作。彻底消毒，做好所涉食品无害化处理。如已发生病毒“物传 人”感染情形，卫生院按照规定程序，迅速组织开展涉及人 员排查、流调等综合疫情防控各项工作。(8)各有关部门(单位)在开展现场处理、溯源倒查、接 触者隔离观察、医疗救治等过程中，发现违法犯罪行为
3、的, 依法移交查处，严厉打击。(二)突发情况二：根据外地通报信息，本地流入局部批次阳性冷链食品。1 .启动响应。双流镇疫情防控指挥部收到外地涉疫食品 流入本地的信息通报后，立即将情况报告区应急指挥部和区 冷链物流疫情防控工作专班，由区应急指挥部组织疾控、物 流、食品平安专家研判决定启动应急响应，部署安排相关部 门(单位)前往涉及冷链食品生产经营场所，开展产品布控、 人员管控、溯源排查等工作。2 .响应措施(1)卫生院会同综合行政执法办公室配合上级部门按照 程序组织检测机构对涉及食品、从业人员、环境采集样品开 展核酸检测。(2)综合行政执法办公室依据“川冷链”系统检索或现 场检查进货票据、供货商
4、资质、检验报告等情况，了解涉疫 食品进销以及入境报关等情况，掌握同批次涉疫食品来源、 流向和进销存情况，对涉及冷链食品去向溯源排查，将涉疫10 食品名称、批号、数量、销售日期、销售者及联系方式等通 报上下游相关冷链食品、生产经营主体所在地市场监管部门, 实施封存、下架、召回处理，并视核酸检测结果进行下一步 处理。(3)综合行政执法办公室、农业综合服务中心、公共事 务服务中心等部门按职责协同开展涉及运输车辆、人员等调 查工作，查明轨迹路线。(4)根据核酸检测报告结果，开展后续处理工作。如检 测报告呈阴性，终止应急响应；如检测报告呈阳性，按照突 发情况一的相关规定开展应急处置。四、应急响应终止疫点
5、或疫情处置区内上述措施均已落实，阳性物品完成 处置，病例已隔离治疗，污染场所经终末消毒，14天内无新 增确诊病例或无病症感染者。根据上级应急指挥部指示，终 止应急响应。五、信息报送与发布镇级各单位及时向镇疫情防控指挥部报告冷链食品应 急处置进展和相关材料。镇疫情防控指挥部应及时向区物防 专班和区应急指挥部报告冷链食品应急处置进展和相关材 料。各部门要遵守工作纪律，在区应急指挥部统一指挥下视 情向社会发布冷链食品疫情防控相关情况，加强舆情正面引 导，积极回应社会关切，提高群众健康素养，营造良好社会11气氛。12（二）各部门分工1 .市场监管部门。负责冷链食品生产经营环节的应急处 置。加强冷链食品
6、生产经营行为监管，催促冷链食品生产经 营者落实疫情防控主体责任，依法查处冷链食品疫情防控违 法违规行为。发现被污染的食品后，监督冷链食品生产经营 者立即停售、封存相关货物，对已售出的货物追根溯源，及 时通报相关部门，确保来源可查、去向可追。2 .交通运输部门。负责冷链物流运输疫情防控应急处置。 催促冷链物流运输企业严格落实单证查验、信息登记、从业 人员防护、运输装备消毒、操作规程等疫情防控措施。配合 有关部门开展疫情防控应急处置工作。3 .卫生健康部门。负责流行病学调查及处置，定期组织 开展从业人员的核酸检测工作，为处置人员防护、物品、环 境和车辆清洁消毒等提供技术指导。4 .农业农村部门。负
7、责畜禽定点屠宰企业（含冷库）疫 情防控措施落实的监督检查。催促和指导畜禽定点屠宰企业 严格落实主体责任，切实加强防控措施，提高疫情应急处置 能力，在当地政府疫情防控领导小组的指挥下，做好肺炎的 应急处置工作，有效防止疫情的传播和扩散，维护正常生产 经营秩序。5 ,商务部门。充分发挥行业指导作用，催促农贸市场、 海鲜市场、超市、餐饮业等冷链食品经营单位落实疫情防控 措施，制定完善应急处置预案。发现冷链食品、人员、环境 等核酸检测阳性的，积极配合有关部门做好货物封存、环境 消杀、人员控制等应急处置工作。三、预案启动冷链食品检测出核酸阳性后，立即启动应急预案。在县 应对疫情工作领导小组领导下，强化各
8、部门信息共享，加强 协调联动，及时、科学、有效开展应对处置工作。按照预案 要求立即停止冷链食品生产经营和装卸运输，全力开展流向 排查，分类进行无害化处理。对检测呈阳性的环境，立即全 面管控和彻底消杀。对可能接触阳性物品和环境的人员，及 时进行核酸检测和健康筛查。对检测呈阳性的人员，及时进 行隔离诊治、流调追踪，防止疫情传播和扩散。四、应急处置（一）报告。在冷链食品中检测到核酸阳性样品后，2 小时内书面报告本级和上一级应对疫情工作领导小组，并通 报本级卫生健康部门和市场监管部门。（二）流行病学调查及处置。县（区）级疾控机构接到 报告后，应当于24小时内完成初次流行病学调查，扩大事 发场所内食品、
9、环境核酸检测范围，对可能接触检测呈阳性 物品的人员及时进行核酸检测和健康筛查，对检测呈阳性人 员要及时隔离，并立即开展密切接触者追踪管理，防止由物 及人的疫情传播和扩散。发现病例或密切接触者进入其他省 份的，应当及时联系相关省份协查并采取管控措施。对密切 接触者和密切接触者的密切接触者进行追踪排查，及时进行 核酸检测和集中医学观察，发现确诊病例、疑似病例、无症 状感染者要按照规定报告。各地疾病预防控制机构应将检出 的阳性样品及时送省疾控中心进行复核，再由省疾控中心将 样品送至中国疾控中心开展病毒别离培养、基因测序等分析 工作。（三）食品无害化处理。核酸阳性食品和外包装用有效 氯10002000
10、mg/L的含氯消毒剂进行喷洒或浸泡消毒30分 钟后，装入双层黄色医疗废物收集袋，按感染性废物处理。物品在未处理前，应当保持冰箱、冰柜、冷库等冷冻冷 藏设备正常运行，以防止物品腐败变质及可能的污染物扩散。冷藏食品消毒处理前，需协调消防部门对冷库、冰箱、 冰柜的电路电源进行平安检测，确保不发生火灾等平安事故。 由专业运输车辆运送到指定地点，按照感染性废物处理方式 进行无害化处理，可用压力蒸汽灭菌或燃烧。对污染食品的同批次食品，应当在分析明确食品污染来 源后，根据污染来源不同进行处理：L如为本地污染，其他地区同批次食品无需处理。2 .如为食品源头污染，那么同批次食品均需按照污染食品 处理。3 .如无
11、法确定污染来源，应当及时向当地联防联控机制报告污染食品批次及相关信息，并通报外地相关部门，由被 通报地根据实际情况，综合研判后采取相应措施。可参考以 下处理措施：(1)加大对其他地区同批次食品的抽检，按抽检结果 进行处理；(2)同批次食品均按照污染食品处理；(3)在确保平安的前提下，对同批次食品加热处理后 限定使用，如在严格防护和规范操作的前提下做成熟食在规 定场所使用等。(四)环境消毒。食品清理后，应当及时对原存放环境 进行消毒。有肉眼可见污染物时，应领先完全清除污染物后 再消毒；无肉眼可见污染物时，可用有效氯1000mg/L的含 氯消毒剂喷酒消毒。冰箱、冷库等低温设备设施，消毒前应 当断电
12、恢复至室温，再用有效氯10002000mg/L的含氯消 毒剂喷洒或擦拭。(五)人员防护。处置人员在转运食品时，应当做好个 人防护。建议穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套、防 护服、KN95/N95及以上颗粒物防护口罩或医用防护口罩、防 护面屏或护目镜、工作鞋或胶靴、防水靴套等。处理过程中应当加强手卫生，可选用速干手消毒剂或其 他有效的手消毒剂进行手消毒。手部有明显污染物时，应当 在流动水下用洗手液(或肥皂)洗手，然后再进行手消毒； 无明显污染物时，可直接用手消毒剂揉搓双手。（六）运输车辆消毒。清理转运后，用有效氯 10002000mg/L的含氯消毒剂对货车等运输工具进行喷洒消 毒，到达消毒作
13、用时间，用清水冲洗干净。（七）考前须知。转运过程中，应防止碰触其他物品； 转运后，应及时对周围环境进行清洁消毒。选择合法有效的消毒剂，严格按照产品说明书使用。消 毒剂具有一定的腐蚀性，到达消毒时间后，应当用清水擦拭 或冲洗。五、保障措施（一）强化组织领导。加强组织领导，将冷链食品疫情 防控和处置工作作为常态化疫情防控的一项重要任务，主要 领导要亲自研究部署，分管领导要具体抓、抓具体。要配强 人员队伍，配齐实验室设备，配足保障经费，确保冷链食品 应急处置的各项工作顺利开展。（二）强化协调联动。强化协调联动，建立信息共享机 制，定期通报检测情况、会商研判、解决问题，真正拧成一 股绳，不断增强防控工
14、作的前瞻性、精准性和有效性，确保 在关键情况下能够共同出击，合力攻坚。（三）强化企业主体责任。冷链食品生产经营储存单位 是冷链食品疫情防控的第一责任人，要全面落实疫情防控的 各项措施和要求，依照法律法规、食品平安标准和两个技术 指南开展生产经营活动，不断完善各项制度措施，积极配合 相关部门做好应急处置工作。（五）强化督导问效。加强对冷链食品核酸检测工作督 导，及时发现问题，催促整改落实。对有关部门、单位工作 人员玩忽职守、谎报、知情不报，或拒不履行本预案规定的 应急处置职责，致使国家利益和人民生命财产遭受重大损失 的，按照有关法律法规规定，由本级或上级政府有关部门责 令改正，对直接负责的专管人
15、员和其他直接责任人依法给予 处分，构成犯罪的，依法追究刑事责任。六、附那么本预案自印发之日起实施。冷链运输企业疫情防控应急预案为深入贯彻关于疫情防控各项决策部署，进一步做好我 镇进口冷链食品疫情防控工作，依据传染病防治法突 发事件应对法突发公共卫生事件应急条例等法律法规 和应对秋冬季疫情应急预案冷链物流疫情防控工作方 案等有关规定，最大限度阻断冷链食品储存、加工、销售 环节的疫情传播风险，保障公众健康和公共卫生平安，制定 本预案。一、适用范围本预案适用于全镇范围内进口冷链食品生产加工、流通 销售、仓储运输、餐饮服务等环节发现核酸检测呈阳性，或 外地通报核酸检测阳性的进口冷链食品流入我镇等情况的
16、 应急处置工作。发生应急情景时，立即按照本预案启动应急 处置程序，落实传染源管控、切断传播途径、保护易感人群 等防控措施。本预案将根据疫情形势的变化，适时更新。二、应急处置架构本预案在镇疫情防控指挥部统一指挥下，由镇级各成员 单位按照各自职责分工，有序组织实施应急处置工作。三、应对处置措施根据冷链食品疫情发现的不同情形，分双流镇内发现、 双流镇外通报两类开展应急处置工作。(一)突发情况一：本地冷链物流环节核酸检测发现阳性产品。1 .启动响应。相关检测机构在我双流镇辖区内对冷链食 品生产经营、运输储存等环节检测出阳性产品后，立即将情 况报告区应急指挥部和区冷链物流疫情防控工作专班。由区 应急指挥
17、部研究决定是否启动应急响应，并将处置情况逐级 报送上级疫情防控应急指挥部。2 .响应措施(1)卫生院对密切接触阳性产品的人员进行集中隔离医学观察。(2)各单位按照区应急指挥部要求，开展产品布控、人 员管控、溯源排查等。(3)综合行政执法办公室、农业综合服务中心、公共事 务服务中心等部门协调催促涉及的进口冷链食品生产经营 主体、运输车辆所在企业立即停止生产经营活动，启动应急 预案，做好配合工作。(4)综合行政执法办公室催促指导冷链食品生产经营企 业做好生产经营场所内外交通管制和人员管控，防止无关人 员出入。(5)综合行政执法办公室对涉及冷链食品开展溯源排查, 检查核实冷链食品生产经营主体资质，通过“川冷链”系统 检索或现场检查进货票据、供货商资质、检验报告等情况， 查询涉疫食品进销以及入境报关等情况，掌握同批次涉疫食 品来源、流向和进销存情况，对涉疫食品进行下架、封存处 理。同时，将溯源情况报告上级市场监管部门。(6)各相关单位按职责协同开展涉及运输车辆、人员等 调查工作，查明轨迹路线。(7)卫生院配合相关检测机构对生产经营场所内其他食 品、从业人员、经营环境、运输车辆采集样本进行核酸检测。 如未发生病毒“物传人”感染情形，卫生院会同相关部门指 导催促涉及的生产经营者对外环境、交通工具、融冰与污水 进行终末消毒，组织专业力量对同批次食品及贮存冻库进行