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1、华中科技大学硕士学位论文百胜餐饮公司核心竞争力的研究姓名：赵志坚申请学位级别：硕士专业：工商管理指导教师：田志龙20061030华中科技大学硕士学位论文摘要本文研究的问题是企业核心竞争力形成的一般规律、模式。研究的方法是历史考察法、系统研究法、对比分析法、文献研究法。核心竞争力研究意义在于：核心竞争力(也称核心能力或核心专长)是企业独有的、能为消费者带来特殊效用、使企业在某一市场上长期具有竞争优势的内在能力资源。企业核心竞争力所提出的中心思想和基本原则是至今为止企业战略理论最有价值的成果之一。它不仅能够解释成功企业长期存在竞争优势的原因，同时也为我国企业的发展指出了条走向成功的道路。本文内容首
2、先简要回顾了企业能力理论的起源和核心竞争力理论的发展。从理论的角度简要回顾、归纳、剖析了企业核心竞争力的一般理论及相关概念、特征辨识、作用机制和开发、培育方式。而后，简要论述企业核心能力与战略管理的关系，提出了两种战略发展模型。最后，对百胜餐饮公司(肯德基)核心竞争力状况进行了分析，研究了其内部管理和外部营销上的核心竞争力表现；并从历史发展角度，剖析了什么是百胜公司“过去的”、“现在的”和“可延伸到未来的”核心竞争力及其成因。通过研究，本人深深的体会到在日益开放和更加激烈的市场竞争中，有的企业如昙花一现，悄然逝去；有的却硬如盘石，峰不可摧。最关键的原因还是归结为企业无核心竞争力。随着中国国际地
3、位的提高和中国企业走出因门，“中国制造”只是在低价位、低技术含量的层次上简单重复着“量”的扩张和竞争，提高企业和产品的核心竞争力是我国发展的必由之路。对国民经济持续发展有着深远的意义。非常重要和迫在眉睫!关键词：核心竞争力企业战略中国百胜餐饮集团华中科技大学硕士学位论文A b s t r a c tT h i sp a p e rf o c u s e so nt h eg e n e r a lr e g u l a t i o na n dp a t t e r n so ft h ee n t e r p r i s ec o r ec o m p e t e n c eb yu s i
4、 n gv a r i o u sa p p r o a c h e s，t h a ti s，a n a l y z i n ga n dc o n t r a s t i n gi t sh i s t o r y，s y s t e md e v e l o p m e n t，d o c u m e n tr e s e a r c ha n d8 0o n T h ec o r ec o m p e t e n c ei sau n i q u er e s o u r c ew h i c hc a nb r i n gas p e c i a le f f e c tt ot h
5、 ec u s t o m e ra n dC a l le n s u r et h ee n t e r p r i s et ok e e pap r i o ra n dl o n g-t e r mc o m p e t e n c ei nac e r t a i nm a r k e t T h ep r i n c i p l ea n dt h et h e m et h a tt h ee n t e r p r i s ec o r ec o m p e t e n c et h e o r yp r e s e n t e di so n eo ft h em o s
6、tv a l u a b l ea c h i e v e m e n to fe n t e r p r i s es t r a t e g ym a n a g e m e n t I tn o to n l ye x p l a i n st h ec a u s eo fs u p e r i o re n t e r p r i s e s p r e d o m i n a n c ei nt h ec o m p e t i t i o n，a n da l s ob r i n g sab r i g h tw a yt oC h i n a Se n t e r p r i
7、 s e s I nt h i sp a p e r,i tf i r s t l yr e v i e w st h eo r i g i no fe n t e r p r i s ec o m p e t e n c et h e o r ya n dt h ed e v e l o p m e n to ft h ec o r ec o m p e t e n c et h e o r y，a n de x p a t i a t e st h eg e n e r a lt h e o r ya n dr e l a t i v ec o n c e p t sa b o u tt
8、h ee n t e r p r i s ec o r ec o m p e t e n c e T h r o u g hu s i n gan e wm e t h o dt oa n a l y z ei t sc h a r a c t e r i s t i c,r o l ea n ds y s t e m，t h i sp a p e rp r o v i d e sac o r ec o m p e t e n c em o d e la sw e l l，i ta l s od e s c r i b e st h er e l a t i o n s h i pb e t
9、w e e nt h ec o r ec o m p e t e n c ea n ds t r a t e g ym a n a g e m e n t，a n dp r e s e n t st w om o d e l so fs t r a t e g yd e v e l o p m e n t F i n a l l y，b yt h es u r v e yt h ec o n d i t i o n so fY u m!R e s t a u r a n t sC h i n a，t h ep a p e rr e s e a r c h e dc h a r a c t e
10、ro nt h ei n n e rm a n a g e m e n ta n dm a r k e t i n g,f u r t h e rm o r e，i ta d d r e s s e dw h a t St h ec o r ec o m p e t e n c eo ft h ey e s t e r d a y，n o w a d a y s，a n dt h ef u t u r e A sar e s u l to ft h er e s e a r c h，w ec o n c l u d et h a tw i t ht h ed e v e l o p m e n
11、 to ft h er e f o r i l l，t h ei n t e m a le n t e r p r i s e sh a v et oc o n f r o n tat o u g ho u t s i d ee n v i r o n m e n ta n dac o m p e t i t i v et e n d e n c y T h eS O-c a l l e d“M a d eI nC h i n a h a sp u tt h eC h i n a Se n t e r p r i s e so nai n f e r i o rp o s i t i o na
12、 n db e e nl e s sc o m p e t e n c e T h ek e yt ot h es u c c e s si sw h e t h e rt h ee n t e r p r i s ee n a b l e si t s e l fap r o p e rc o r ec o m p e t e n c e U n d e rt h ec i r c u m s t a n c e s，C h i n a Se n t e r p r i s e sa r es u p p o s e dt oi m p r o v et h e i rc o r ec o
13、m p e t e n c eb yo r g a n i z a t i o nl e a r n i n ga n ds p e c i a l i z a t i o nm a n a g e m e n t I ti sa nu r g e n tm i s s i o nt h a th a saf a r-r e a c h i n gi n f l u e n c eo ns u s t a i n i n gd e v e l o p m e n to fC h i n a Se c o n o m y K e yw o r d s：C o r eC o m p e t e n
14、 c eY u m R e s t a u r a n t sC h i n aE n t e r p r i s eS t r a t e g yl I独创性声明y l o n s l,零八声明所璧交的学位论文是我个人在翳师指导下进行的研究工作及取得的研究成架。尽我掰知，涂文中已缀标明弓1 月豹内容终，本论文不包含镁秘其她个人戴集髂谶经发表或攒写过酌疆究残采。对本文瓣研究骰粥委献豹个天巍熊侮，均已在文中以明确方式标明。本人完众意识到，本声明的法律结粜由本人承掇。攀健论文俸者豢名：逛翳期涮年细胄多蝈学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的兢定，即：学校有权保罂并
15、淘国家套关部门或机构邀交论文的复印停和电子版，允许论文被森阅和借阅。零天授投华孛秘援大学霹鞋将零学位论文熟龛部或嚣努海襻缡灭畜关数爨痒遴牙梭索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段傈存和汇编本学位论文。奉论文属予保密磊，程年解密后适蘑零授板书。不撮密(请在暖上方穰肉打“妒)学穰论文俸者签名：日期0 确6 月3 6 闼臻喾教筛签名：谳日期：溉睁l 胡弦日华中科技大学硕士学位论文1,1 引言、1 绪论纵观观察世界5 0 0 强企业，会发现一个有趣的问题，他们一般都是某个行业中的佼佼者或领头羊，他们的产品或服务度具有一种“独特难以模仿的、有显著使用价值的、稀有的和不可替代的”特质，这种特质支撑着他们在
16、特定的行业市场上占有垄断的竞争地位，由此带来巨大的超额利润，并维持持久的竞争优势。本人所在的百胜餐饮公司，是一个西式快锓和休闲餐饮连锁经营的管理咨询有限公司。主要经营以肯德基、必胜客品牌的炸鸡、比萨食品。百胜中国集团2 0 0 6 年销售1 2 0 亿元人民币，在中国餐饮百强中排名第一，销售额是第二名的(内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司销售额“亿)的三倍。在世界上炸鸡和比萨等细分产品市场上均是第一名。百胜集团在5 0 0 强中排名2 3 8 位。俗话说：民以食为天。“食”一一作为一种特殊的消费行业和产品，具有生存依赖性和需求重复性。在人口众多的中国，饮食、快餐行业蕴含着巨大的商机。然而，中国作为一
17、个饮食大国，美食文化数千年之悠久，民族餐饮企业却在这场餐饮、快餐市场的残酷竞争中，生存艰难，举步维艰!老字号日趋消亡；新品牌昙花一现!与此同时，肯德基、必胜客这样的快餐洋品牌，却在短短的十几年时间里，快速崛起，攻城掠地，红遍全中国，百胜餐饮集团也成为中国第一大餐饮集团。是什么样的“核心竞争力”支撑着他快速扩张、成功发展呢?这是一个让人痴迷的问题，它吸引本人来到百胜公司并服务至今，同时也是中国民族餐饮业业所艳羡和探究的课题。综合分析起来，百胜公司在中国快餐业的成功，就是归功于他的产品和市场服务具有“核心竞争力”，它表现在：第一，管理的标准化：规范了产品品质和服务一致性带给顾客的满意的用餐经验；第
18、二，明确的市场定位和营销：奠定了“烹鸡专家”，培养了顾客忠诚度；第三，强势物流管理的星级评估：提供了低成本的战华中科技大学硕士学位论文略供应；第四，强势开发策略，保证了1 0 0 开店成功率，实现企业规模的快速扩张；第五，人本文化激励培养了优秀的员工团队。随着企业竞争的全球化时代的到来，企业经营环境在发生快速变化，并且复杂性日益加剧。百胜公司也遇见一些发展中必然的问题，如产品研发的创新、经历苏丹红之后的危机管理等等。本文就是想探究企业的核心竞争力，或者具体地说“快餐连锁企业的核心竞争力特征、形成的一般规律、模式”，尝试解释百胜成功的独到之处。在市场竞争不充分的条件下，企业或许还能凭借机遇赢得暂
19、时的优势。但是，在竞争日益白热化的今天，没有核心竞争力的企业，就像一艘没有续航动力和抗风暴能力的航母，搁浅、沉没是迟早的事情。因此，今年来世界上对企业竞争力的研究收到普遍重视。1 2 研究的目的和意义本文研究的目的在于试图通过对核心竞争力的理论起源和概念发展作一次系统行地分析回顾，来研究、探讨企业核心竞争力特征、形成的一般规律、模式。希望通过本文的阐述，引入一些新的战略管理思路与方法，为当前企业深入发掘、提升企业核心竞争力做些尝试。在日益开放和更加激烈的市场竞争中，有的企业如昙花一现，悄然逝去；有的却硬如盘石，坚不可摧。出现这种现象的原因固然很多，但最关键的还是归结为企业有无核心竞争力。随着中
20、国国际地位的提高和中国企业走出国门，“中国制造”只是在低价位、低技术含量的层次上进行着量的扩张竞争，提高企业和产品的核心竞争力是我国发展的必由之路。对国民经济持续发展有着深远的意义。1 3 本论文的内容、研究方法和论文结构本文采用采用系统研究法、文献研究法、历史考察法、对比分析法，应用文字、图表、分析模型工具，将M B A 学到的理论与实践相结合，通过对核心竞争力理论和概念的一般分析，来研究探讨企业核心竞争力形成的一般规律、模式。本文2华中科技大学硕士学位论文内容首先简要回顾了企业能力理论的起源和核心竞争力理论的发展。其次，从四个不同角度归纳、探讨了企业核心竞争力的概念，对企业核心竞争力和特征
21、、作用机制提出了自己的见解，并给出了一个核心能力分析模型。接下来，简要论述企业核心能力与战略管理的关系，提出了两种战略发展模型。最后，论述百胜核心竞争力的表现，并进一步阐述百胜公司核心竞争力发展的历程。对过去、现在支撑百胜大发展的核心竞争力和可以延伸到未来的、尚需建立、提升的核心竞争力做了有益探讨，并就百胜公司进一步提升核心竞争力的策略给出建议。论文分为五部分。第一部分是绪论包括引言、研究的目的和意义、本论文的内容和研究方法、本论文结构。第二部分从理论的角度简要回顾了企业核心竞争力的一般理论及相关概念，从不同角度归纳、剖析企业核心竞争力的概念、特征辨识、作用机制和开发、培育方式。第三部分论述企
22、业核心能力与战略管理的关系，提出了两种战略发展模型。第四部分是百胜餐饮公司核心竞争力状况的分析，研究了内部管理和外部营销上核心竞争力的表现；并从历史发展角度，剖析什么是“过去的”、“现在的”和“可延伸到未来的”核心竞争力及其成因。第五部分，对进一步提升百胜核心竞争力的策略给出分析和建议。最后是结束语、致谢和参考文献。3华中科技大学硕士学位论文2 企业核心竞争力一般理论及相关概念本章分别阐明核心竞争力的定义、特征辨识、作用机制和培育开发途径，以及与战略管理的关系。对企业核心竞争力的理论渊源和各派观点作一个简要回顾，以便后面章节展开百胜餐饮核心竞争力案例的论述。2 1 企业能力理论的发展回顾什么是
23、企业能力?理论界和实业界长期以来一直在不懈探索这个问题。其实，企业能力理论起源于亚当斯密的劳动分工理论。与企业能力理论不同的是：劳动分工理论强调个人之间分工和生产流程中的分工；而能力理论着重企业之间分工和企业能力分工。2 1 1 劳动分工理论在该理论中，亚当斯密提出了三点理由来解释分工是如何提高企业生产效率的：2 1(1)大量简化劳动和机械工具的使用，使一个人可以做许多人的工作。一个劳动者专门从事一项简单的工作，有利于劳动者寻求以机器代替手工的有效途径。(2)分工可以避免在工作转换过程中时问的浪费，把复杂工作分解为简单的作业工序，可以降低转换成本从而降低生产费用。(3)劳动者因从事相同的工作而
24、具有更高的熟练程度，所以，把生产分解为简单的工序可以提高效率。同时，斯密提出了“分工受市场范围的限制”命题，来阐述什么是限制劳动分工、阻碍规模经济和经济增长的因素等问题。他认为，分工起因于交换能力，分工的程度因此要受到交换能力大小的限制。换言之，要受市场大小的限制。这一理论对提高企业效率直到了巨大促进作用，对提高当时企业竞争能力产生了深远影响。4华中科技大学硕士学位论文2 1 2 能力理论历史沿革1 9 2 5 年在亚当斯密提出劳动分工理论之后，英国经济学家艾弗雷德以歇尔指出企业内部各职能之间、企业之间的“差异分工论”，这种分工直接和各自的技能和知识相关。旺”1 9 5 9 年，安蒂思潘罗斯发
25、表了企业成长论一文，她认为，企业管理就是一个能力系统，是不断产生新的非标准化操作堆积和非程序性决策，并不断地把它们转化为标准化操作堆积和程序性决策的过程，而这一过程依赖于企业内部的能力资源。“1企业能力理论认为，企业能力一种特殊的智力资本，它可分属于企业内的不同个人，但存在于企业和企业战略管理中的特殊能力，更突出地表现为一个组织所拥有的资产而非某个人的私人资产企业能力。它包括三层含义：(1)企业能力的储备深刻影响着企业所能涉猎的行业板块和经营范围。特别是企业多元化经营的广度和深度。(2)运用、保持和积累能力开拓产品市场是企业长期竞争优势决定性因素；(3)企业在本质上永远是一个能力体系；峰持一贯
26、的以“能力”为核心的企业概念认识。1 9 9 0 年，C K P r a h l a d 和G a r yH a m e l 在哈佛商业商业评论上发表的经典之作企业的核心能力正式确立了核心能力在企业战略管理理论与实践中的地位。该文的主要观点“企业的核心能力是持续竞争优势之源”已被广泛接受，核心能力问题研究也成为战略管理理论研究的前沿。所有这一切，都有力地推动了企业能力理论发展。嘲2 1 3 企业能力理论的主要论点能力理论和其发展的核心专长理论的主要观点如下：。1(1)能力是指企业拥有的关键技能和隐性知识，是企业拥有的一种智力资本，它是企业决策和企业创新的源泉。(2)能力是分析企业的恰当切入点。
27、能力这种智力资本最终决定企业的竞争优5华中科技大学硕士学位论文势和经营绩效，规定了企业的本质和边界，对企业而言是一种可靠的尺度。(3)企业能力最终决定企业的竞争优势和经营绩效。能力理论解释了企业为什么和怎样能够长期保持竞争优势和获得超出平均的收益，也就是能力的作用。(4)企业的边界应当由企业能力来界定。企业的多角化经营战略，或者说企业的发展和规模，取决于企业自身的能力，能力所及就是企业的边界。(5)企业能力呈现出一种动态的不均衡状态。随着外部经营环境和内部企业目标的变化，企业能力必须持续不断的积累、培养、开发、运用、维护、扬弃，如此循环往复，永无止境，形成正反馈的增强回路。(6)企业能力理论是
28、一种关于战略管理方法的问题的理论，是对传统计划方法和定位方法的补充甚至代替。2 2 企业核心竞争力的内涵本节阐述核心竞争力的四种流派描述，进而归纳核心竞争力的定义、特征、辨识途径。明确核心竞争力与企业能力的关系。便于以后论述核心竞争力的培育以及百胜公司核心竞争力的案例分析2 2 I 概念普拉哈拉德和哈默尔在(哈佛商业评论)上发表的“T h eC o r eC o m p e t e n c eo fC o r p o r a t i o n”文中，最早明确提出了核心竞争力的概念，即核心竞争能力是“组织中的积累性学识，特别是关于如何协调不同生产技能和有机结合多种技术的学识”。普拉哈拉德和哈默尔把
29、企业形象地比作一棵果树，企业的最终产品是果实，最终服务是叶子，结合产品服务的战略业务单元是树枝，核心产品是树干，它支撑了战略业务单元和最终产品。而支持和新产品的核心能力，则是树根。“埘此后，各国学者对核心能力进行了广泛的研究，分别从资源、技术与创新、组织系统和知识等角度对这一问题进行了探讨，形成了不同的学派。6华中科技大学硕士学位论文2 2 2 核心竞争力的四种定义观点1)资源观这一观点认为资源和能力对企业获取高利润率和持续竞争优势有重要作用。基于这一观点，企业在取得和配置资源方面能力的优势，使其得以获得高额回报。这些长期的、能获得高于平均利润的特点是由企业在“有缺陷的”和“不完全的”的市场中
30、取得并开发战略性资产的能力决定的。因为企业在资源积累上的决策是在信息不充分、认知偏见、因果关系模糊等制约条件作用下，以最经济、合理地配置这些资源为目标的。这样，不同的企业在取得这些战略性资源时，在制定、决策和执行过程中的不同就构成了企业的核心竞争能力。因此，资源是企业能否获得超额利润的最重要条件。这些资源同时具有“稀缺性、独特性、不可模仿性和非替代性”等四个可辨识的特征和标准。由这一观点出发，可认为核心竞争力是企业在猎取并拥有这些特殊资源时独特的能力。克里斯汀奥利佛是这种观点的主要倡导者。9 12)知识观知识管理是获得持久性竞争优势的根本。坚持这一知识观的人从知识是否能从外部获得和模仿的角度来
31、定义核心能力。认为核心能力是企业具有的独特的、不易外泄的企业专有的知识和信息。该观点认为企业核心竞争力的基础是知识，学习是提高核心竞争力的重要途径，而学习能力则是核心竞争力核心”。其代表人物有巴顿，他认为核心竞争力是使企业独具特色并为企业带来竞争优势的知识的集合。它包括技巧和知识、技术、管理、价值观等相互作用的四个方面。核心竞争力形成了企业的竞争优势，必须以核心竞争能力的持续积累为条件。“”3)技术与技术创新观这一观念认为企业核心竞争力的积累过程与企业和新产品新技术的发展过程同时存在。新产品新技术是必须通过长时间的学习和积累才能得到，所以核心竞争能力是企业通过长期投资和学习所积累的企业特有的能
32、力。这一有组织的学习过程包括；(1)学习如何协调各种生产技巧；(2)学习事例不同生产技术；(3)学习如何使价值观在组织中有效地传递。随着学习的深入和核心能力的提高，企业7华中科技大学硕士学位论文就能够发现更多的获利机会，因而企业必须不断提高其核心能力。普拉哈拉德和哈默尔就是这一理论的代表者。此外，梅约和厄特巴克还认为企业核心能力是指企业的研发能力，生产制造能力和市场营销能力。他们还认为核心能力在更大程度上就是在产品创新的基础上，把产品推向市场的能力。他们把企业核心竞争力分为产品技术能力、对用户需求的理解能力、分销能力，以及产品制造能力。并且，他们经过研究发现，企业核心能力和市场绩效之间存在着因
33、果关系，市场竞争状况对这一关系有影响。4)组织和系统观这种观点认为核心竞争力是不同技能、互补性资产和运行机制的有机结合，它使企业具有竞争能力并获取持续竞争优势。体现在组织中的核心内涵是企业专有的知识体系，并因此使企业的核心能力表现得独一无二、与众不同和难以模仿。核心能力是建立在企业战略和结构之上，以具备特殊技能的人为载体，又能具有组织特性，它包括企业的技术专长(包括产品和工艺在内)和有效配置这些专长的组织能力。与此类似的是，拉法和佐罗认为企业核心能力不仅存在于企业的组织系统中，而且还存在于多元化系统中，存在于复杂的人与人，人与环境的关系中。企业核心竞争力是企业的技术核心能力、组织核心能力和文化
34、核心能力的有机结合。m”1从以上不同学派的观念中，可以看出，企业核心竞争力的内涵丰富，它附在企业组织的资源、文化、技术、组织、知识、管理等各个子系统中。要全面理解和认识这一概念，必须从对单一子系统研究，转向不同系统的有机结合的整个企业组织系统。2 2 3 核心竞争力的定义与特征通过对核心竞争力的表现形式和依附载体的分析，我们发现：企业核心竞争力表现形式主要有格式化的知识、能力、专长、信息、资源和价值观、文化等。这些不同形式的核心能力，存在于人、组织环境、资产设备等不同载体中，由于信息、专长、能力等在本质上仍是企业组织内部的知识；而组织独特的价值观和文化，懒于组织的特有资源。所以，可以得出这样的
35、结论，见表2 一l：“埘8华中科技大学硕士学位论文企业核心竞争力的本质是“隐含在核心产品里面的、企业特有的知识、技能和资源或者它们的集合”。它有延伸性、用户价值、排他性、价值可变性等特点。本文将核心竞争力特征归纳如表2-1 所示。表2-1 核心竞争力的特征、含义和表现层面目标特质含义表现维度如肯德基的就餐环境和快餐食品，清客户显著增值对顾客所重视的价值有重大贡献洁、卫生、优雅，令人舒缓、安静雅需求性洁，产生食欲。角度不可替代不具有战略对等的资源的能力企业的专有知识以及上下级间信任的性工作关系的企业文化稀有性不被他人拥有戴尔用来颦造并发展商业模型的能力是企业独特的知识与技能的综合，根独特难模植于
36、企业文化或特有管理模式中，难以被模仿、学习和代替的，和历史如品牌、商标、企业文化仿的、模糊性冈素的、社会复杂性因素导致综合能力竞争局部优势核心竞争力存在于向客户提供的服务如肯德基定俯烹鸡专家，在鸡产品优者角性或产品过干旱的某一两个环节或方面，能力而不足再环节部优丁对于。于麦当劳，而小是所有快餐品种。度如摩托罗拉的无线电通讯专-长，不仅延展颦更是一种通用的技术号长，而不足对使交换机等通讯产品核心业务享有优应某一两种产品本身辫地位，而且延展到 机领域也领先。暂时的相对领先而小足永久不可模如电视机遥控和画中画的功能所保持仿，要想持续领先，必须避免僵化，时间性的优势能力，随着同业追赶而被模不断创新、发
37、展、端自，以维持或扩大领先距离仿。不可盗用企业特有的由群体协作发腱出的团队特定的战略资产根植r 企业经营管理优辨或有机常规T 作能力，小闪某个性中，很难破盗用个体的倒戈而被|i 用不可转移固化在企业、公司挚个肌体、文化或如肯德基的“群策群力”的企业文化性运作模式巾资源NEC 为了与j c 战略设计保持一致，把大角度有机整合性整体协调和一体化管理能力量资源整合到部件和处理器业务上来，从向积累范日爿广泛的核心竞争力并非一成不变，会随环境，史化而消如电视机遥控和回巾幽的功能所保持可变性失。的优贽能力，随着同业追赶而消失。难以识别、评估和实时困难，同时又模糊性无形资产能保持超额利润核心竞争力具有以下外
38、在特点：偷不去、买不来、拆不开、带不走、溜不掉。如：对于百胜集团的肯德基和必胜客餐厅，“偷不去”和“买不来”是指别人模仿9华中科技大学硕士学位论文肯德基的文化将很困难，这些资源复合在肯德基组织的肌体中，也不能从市场上获得。肯德基的文化是年轻人的文化，“为客疯狂，追求卓越；认同鼓励，力争而合”等核心理念是形散神不散、别人难以效仿的真髓。“拆不开”是指百胜特有的快餐管理模式的资源、能力有互补性，分开就不值钱，合起来才值钱；“带不走”是指百胜各种资源的组织性、固化性，不会因为个别关键人物的流失的散失；“溜不掉”指肯德基的核心竞争力有一定的“自锐性”，像机械中的砂轮，外圆周的锐口磨顿了，内部会自修复、
39、脱颖而出一批新的锐利的磨料。2 2 4 核心竞争力与能力的关系每一种核心竞争力都是能力，但并非每一种能力都是核心竞争力。必须从企业众多的资源和能力中，发现、筛选可以发展并带来竞争优势的能力：同时，要注意资源、精力对企业基本能力的均衡投向，不能片面强调核心竞争力。1)核心竞争力与能力的区别每一种核心竞争力都是能力，但并非每一种能力都是核心竞争力，一种能力要想成为核心竞争力，必须是“从客户出发，是有价值并不可代替的；从竞争者角度出发，是独特并不可模仿的”“。”1。首先，在价值链分析中，核心竞争力强调价值链上技术、生产或研发、服务方面的专有知识，能力则涵盖了整个价值链。核心竞争力也是一种能力，但它是
40、一种“高级、整合、升华、萃取”了的能力。它的形成有赖于企业所拥有的诸多能力，是有关能力包括技巧和技术的整合。因此，能力是企业生存的基础平台和竞争前提；核心竞争力则是企业的在市场竞争突破的“利器”和领跑超越的“发动机、加速器”，是企业最终获得竞争优势和持续获利的关键所在。一个企业现有哪些核心竞争力，其未来发展方向如何，对企业而占至关重要。普拉哈拉德和哈默尔把企业形象地比作一棵果树，企业的最终产品是果实，最终服务是叶子，结合产品服务的战略业务单元是树枝，核心产品是树干，它支撑了战略业务单元和最终产品。而支持和新产品的核心能力，则是树根。“”1其次，核心竞争力是无形而可见的。它不象核心产品可以面向终
41、端客户独立出售，它可能是优质的服务、高质量的制造、创新的氛围，快速的产品开发周期，1 0华中科技大学颈士学位论文良好的服务信誉等。核心竞争力是不能被收购的，而必须通过长时间对人力资源的投资以农时间依赖釉路径依赖的过程才能获褥。最螽，核心竞争力是透过缀织学习蠢信懑共享两慢谩狡豢的；孩，蕊竞争力酶发展不能通过加大投入而加速；核心竞争力不易被模仿或转移、变卖；核心竞争力可提升企业的竞争优势；核心竞争力与其它能力组合可以发挥耦合作用，即l+l 2；对核心竞争力静授资基零上是不虿逐骚黪，繇不胃炎凌。2)不能片面强调核心竞争力酋先，企业的缀验和事实表明，对核心宽挚力作为竞争优势来源的价值永远不襞怒巍然。不
42、能霰浚它憩带来窳久毪豹竞争撬势，因为当熬宅终秀竞争绽努嚣来源使用时，所有的核心竞争能力会造成核心的德化。每种能力既是优点也是一种缺点a 作为优点是因为它是竞争优势，进而也怒战略竞争的来源；缺点是因为它不再吴窍竞争爨势豹辩骥，露它过分豹强疆会梵缍织魏馕蛙餐下耱予。金鼗羚聱发生戆事件，会使核心竟沓力便成核心僵化因素，会造成惰性以及阻碍创新，这是由于企业管理者的战略短视或缺乏不灵活性使他们过于强调核心竞争能力，使众业滞后于努都秘境交纯，爨褥垒韭逶过截瑟寻求发展懿熊力。其次，企、监要获得竞争优势，必须从众般现有的所育能力出发，丽不能仅仅突出核心能力。对企业来说，最需要关注的领域可能是最弱的那些能力，或
43、交易费嗣疆褥金业有效使愆的现有能力。此时，楚攒份篷涟分辑王其可以缀好圭|楚确定企业的薄弱环节。所以，在实施战略的过程中，尤其要关泣那些阻碍企业发挥其自身能力的因素。众艘所采取的战略，主要取决于其具有务嵇能力及其赝处的地拉。如鬃企业出于现程不能获得纂本能力丽傻突嫩的孩心髓力褥不到有效秘用，那么只好自行开发所需爱的基本能力。”1交易费用的离低和能力的强弱也会对企她战略产生羹黉影响。从长期来看，核心纛争力最终会窿其谴企监扩散，日本企效国欧美企蝗购买技术、专翻，学习其管理经验，最终获取核心竞争能力的过程就提供了很好的例 芷。巍能力和交易费用只在短期内有意义时，对于获得竞争优势丽言，蓠先，无论嚣辩，只要
44、有毒麓，其有孩心竞争力懿金盈帮应建立战珞簿褥保护叁己。除7 送入和退出障碍之外，企业还可以通过歼发一些低层次的能力，确保在原有核心能力丧1 1华中科技大学硕士学位论文失后，使能力在一定程度上能够得以延续，如利用专利权等。其次，缺乏核心能力但仿制能力强的企业，可以在其他企业能力基础相对薄弱的领域，寻找机会。总之，尽管具有核心竞争力对企业获得竞争优势非常重要，但这并不是说具有核心竞争力的企业一定具有竞争优势。所以，在企业战略的形成过程中，企业必须全面考虑市场需求以及自身的能力来满足市场需要。核心竞争力的有效运用，必须尽可能注意避免那些劣势能力的不利影响，妨碍核心能力充分发挥。此外，还应从战略高度来
45、考虑那些阻碍企业充分利用核心能力的交易费用，以及迫使企业进入只具劣势能力的领域的交易费用。2 2 5 核心竞争力的辨识1)核心竞争力的分类企业核心能力内部构成分为三个部分：吸收能力、开发与合成能力、延展能力。企业核心能力的外部特征可归纳为三个方面：顾客价值、竞争差异化、延展性。本文归纳如下表2 2 所示：表2-2核心竞争力的分类层皿核心能力含义表现维度善丁捕捉和吸收各种先进技术、信息情撤检索前沿跟踪能力：组织学习吸收能力的能力能力内部开发与合善于把捕捉平u 吸收到的符种技术、信研发、技改扩展能力；质量、成本成能力息整合在某一领域具备超越对于J 之上控制能力谈别的独特竞争实力的能力运用所簪合的独
46、特竞争实力开发核心杯准化控制；组织形态：企业文延腱能力产品并且最大限度延伸到多个市场化：人力资源领域的能力核心能力最终体现是产品，最终检验者足顾客，核心能力和产品的生命力对顾客所最至视的价值有关键性的顾客价值要看是台能为顾客提供必需且又难以贡献被替代的价值外部竞争差异核心能力必须能够使竞争力独树一偷不之：难以模仿买不来：独树一帜、不能从市场上特征化帜，不能轻易被竞争对手所仿冒获得拆小开(资源、能力有互补性)；核心能力必须能够不断推衍出一系列带不走(资源的组织性)；延展性的新产品，具有旺盛和持久的生命力溜不掉(持久竞争力)塑造新的竞争力故我们诊断和分析企业的核心能力可由外向内展开。首先，我们要看
47、企业是否1 2华中科技大学硕士学位论文有明确的主营领域、市场前景、同行相比的地位。其次，要对企业在该领域中的主要产品进行分析。主要产品不一定是最终产品，但必须为最终产品提供关键性的贡献。再次，企业核心能力分析。最后，我们应进行成长能力分析。表2-3 市场层面分析的内容层面目标群含义表现维度即主营领域中的竞争力：分行业核心企业是明确的主营领域；竞争力和板块核心竞争力。该主营领域是否为企业带来重要收益份核心行业核心竞争力：指企业所在行业市额：场中的数一数二的优势竞争能力。业务该主营领域足否有稳定的市场前景；板块核心竞争力：指企业在行业细分企业在该领域中稳固的市场地位、市场市场(战略板块)上进行竞争
48、时所具市场有的数一数二的优势竞争能力。占有率。层面企业足古有明确的主要产品；即主要产品。如：“明星”产品或该主要产品是否育很高的市场占有率；核心“金牛”产品该主要产品是否有很强的差异性(或品它们为最终产品提供关键性的贡献。牌忠诚度)产品核心产品还可以延伸至多个最终产品该主要产品足否有很好的市场前景，领域。该主要产品是否已最大限度的延伸至多个市场领域。支持企业核心产品和主营业务的优势技术和专长是什么该优势的技术和专长是否具有较大的难度羊u 先进性与独特性；具有延伸性、用户价值、排他性、价该优势技术和K 是否具有较强的独特技术核心值可变性的优势技术与专K。性：层向能力它们“偷不去、买不米、拆不开、
49、带企业是否不断吸取新的技术和信息以巩小走、溜小掉”同和发展该#长：该争艮足古为企业带来明显的竞争优势?强度如何：该专长足得到了充分发挥；企业足古能够小断推出新产品。高层领甘足古经常关心核心能力的健康发腱；企业足古有很强的技术开发力帚；企业足否有充足的种类技术管理人才；发展核心能力的能力。包括：企业足古对技术人才队伍给以有效地激对现有核心能力的关注和对新的核心励；能力的培白：企业是否有追踪和处理新技术和相关信管理成长对现有优势技术和专长的保护与发息的系统与网络；层面能力展：企业是否有围绕核心能力的备层次培训对新技术信息及市场变化趋势的追踪体系i与分析：高层领导是否经常关注市场及其变化趋高层领导的
50、进取精神与预见能力等。势；“学习型组织”的能力高层领导是古有不断学习与进取的精神；企业是否有明确的长远规划；企业是否有有效地动作的控制系统。华中科技大学硕士学位论文2)核心能力分层根据核心能力的特征，确立诊断分析的基本框架，将核心能力的分析归纳为三个层面：市场层面、技术层面和管理层面。2 1市场层面分析的内容包括核心业务(主营领域)和核心产品(主要产品)。技术层面分析的内容是核心能力(优势技术与专长)。管理层面分析内容是发展核心能力的能力(成长能力)。3)在企业内部基本能力维度上的辨识按照企业内部的四大基本能力维度的构造，核心竞争力分布为：科学技术维、企业管理维、企业文化维、企业组织形式维“1