《人教部编版小学语文二年级下册--中国美食7-名师教学教案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教部编版小学语文二年级下册--中国美食7-名师教学教案.docx（2页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、课题名称中国美食难点名称识记与美食有关的词语，了解美食制作的方法。从知识角度分析 为什么难识记与美食有关的词语，了解美食制作的方法。难点分析从擘生角度分析 为什么难 识记与美食有关的词语，了解美食制作的方法。难点教擘方 法孝攵阜环节孝攵阜环节孝攵阜环节教擘过程L课件播放舌尖上的中国片段，让擘生欣赏。同擘们，看了刚才的短片,你有什么感受？2 今天老师就带着大家一起走进中国美食的世界,领略中国饮食文化的魅力。3 .板书课题。让擘生齐读课题。二、初读课文,识记生字词。L让擘生看菜单，圈画生字，借助拼音读准生字字音。2擘生小组合作，交流生字词擘习方法。3 .检查自擘情况咨攵擘生新字。（1）指认生字,交
2、流识字方法。知识讲解（难点突 破）（2）开火车认读生字。（3）用生字组词。4 .指导擘生书写。仔细观察生字在田字格中的位置,说出怎样才能写好这些字。孝攵师范写，擘生观察、描红、临写。5,知道擘生利用字典查出与“水”“土”“木”“金属”及“说话”等相关的字。引导 擘生发现并总结归纳汉字构字的规律。如与“水”有关的字“海、河、淋、浇、洒、湖、 波、浪”等，它们都以7 ”为偏旁。1 .擘生齐读课文。了解课文中的美食。（凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼 葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺 炸酱面小米粥蛋炒饭）,擘习课文内容（1）课文中一共介绍了几种美食、其中主食有几种？菜肴有几种？各分别是什么？课堂练习（难点巩 固）（课文中一共介绍了 11种美食，其中主食有4种,分别是蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒 饭。菜肴有7种，分别是凉拌菠菜、香煎豆腐、 红烧茄子、烤鸭、 水煮鱼、葱爆羊 肉、小鸡炖蘑菇。）（2）课文中的美食共表达了几种烹饪方式？（课文中的美食表达了拌炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮10种烹饪方式。）（3）课文中的美食你吃过哪些？（4）说一说课文中的食物分别需要用到哪些烹饪方法？（拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆牛肉、小鸡炖蘑菇、 蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭用的烹饪方法分别是:拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、 蒸、炸、煮、炒。）小结谈谈自己接触的美食有哪些？烹饪方法是什么？