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1、合成洗涤剂的检验第一页，讲稿共三十六页哦2022/9/271m 6.1 粉状洗涤剂的检验m 6.2 液体洗涤剂的检验2022/9/272第二页，讲稿共三十六页哦合成洗涤剂洗衣粉洗衣膏液体洗涤剂2022/9/273第三页，讲稿共三十六页哦m合合成成洗洗涤涤剂剂的的检检验验是是工工业业分分析析的的一一个个组组成成部部分分，它它的的主主要要分分析析对对象是合成洗涤剂的各种原材料、半成品及成品。象是合成洗涤剂的各种原材料、半成品及成品。m其其任任务务是是利利用用化化学学分分析析法法、仪仪器器分分析析法法、物物理理性性能能测测试试等等检检测测手手段段，来来测测定定原原材材料料、半半成成品品及及成成品品的
2、的化化学学成成分分、含含量量、物物理理性性能能等，看其是否符合质量标准。等，看其是否符合质量标准。2022/9/274第四页，讲稿共三十六页哦m合合成成洗洗涤涤剂剂的的检检验验所所使使用用的的分分析析方方法法很很多多，如如质质量量法法、容容量量 法法、比比色色法法等等，所所用用的的仪仪器器比比较较常常规规；气气相相色色谱谱法法、高效液相色谱高效液相色谱 法法、红红外外光光谱谱法法、紫紫外外光光谱谱法法等等分分析析方方法法也也已已得得到到普普遍遍的使用。的使用。m目目前前我我国国生生产产的的合合成成洗洗涤涤剂剂的的主主要要品品种种是是洗洗衣衣粉粉。各各类类洗洗衣粉的理化见表衣粉的理化见表3 31
3、 1。2022/9/275第五页，讲稿共三十六页哦2022/9/276第六页，讲稿共三十六页哦 6.1 6.1、洗衣粉中水分及挥发物含量的测定、洗衣粉中水分及挥发物含量的测定 m11方法原理方法原理(烘箱法依据烘箱法依据GBGBT 13176T 131762 91)2 91)m称称量量样样品品质质量量，使使用用烘烘箱箱在在(1052)(1052)温温度度下下驱驱赶赶走走水水分分及及挥挥发发物物后后再再次次称称量量，两两次次称称量量质质量量之之差差即即样样品品中中水水分分及及挥挥发发物物的的含量。含量。m2 2仪器仪器 m(1)(1)干燥器直径干燥器直径240mm240mm，底部放变色硅胶。，底
4、部放变色硅胶。m(2)(2)称量瓶称量瓶40mm40mm 30mm 30mm，带盖。，带盖。m(3)(3)烘箱能控制温度于烘箱能控制温度于(1052)(1052)2022/9/277第七页，讲稿共三十六页哦 3.3.测定步骤测定步骤 m(1)(1)称称量量：准准确确称称取取洗洗衣衣粉粉样样品品约约2g(2g(称称准准至至0 0001g)001g)，放放于于已已恒恒重的称量瓶中。重的称量瓶中。m(2)(2)干燥：将盛有样品的称量瓶放人干燥：将盛有样品的称量瓶放人(105(1052)2)的烘箱中干燥的烘箱中干燥4h 4h m(3)(3)取出称量瓶，置于干燥器中冷却半小时后加盖，称量。取出称量瓶，置
5、于干燥器中冷却半小时后加盖，称量。m 4 4分析结果的计算分析结果的计算 水分及挥发物的含量水分及挥发物的含量”按下式计算：按下式计算：mW=mW=m1 1/m/m0 0100100 m式式中中WW水水分分及及挥挥发发物物的的含含量量，；m m0 0样样品品的的质质量量，g g；m m1 1样样品品干干燥燥后后减减少少的的质质量量，g g。平平行行试试验验结结果果之之差差应应不不超超过过0.30.3。2022/9/278第八页，讲稿共三十六页哦m 1 1方法原理方法原理(滴定法依据滴定法依据GBGBT 13176T 131763 391)91)m 过过氧氧水水合合物物的的水水溶溶液液释释出出的
6、的过过氧氧化化氢氢和和高高锰锰酸酸钾钾在在酸酸性性溶溶液液中发生氧化还原反应，伴有氧释出。中发生氧化还原反应，伴有氧释出。m该该标标准准适适用用于于测测定定过过氧氧水水合合物物(如如过过硼硼酸酸钠钠、过过碳碳酸酸钠钠)的的含含量量；不不适适用用于于分分析析除除含含过过氧氧水水合合物物外外，还还含含有有在在分分析析条条件件下下能与酸性高锰酸钾反应的物质能与酸性高锰酸钾反应的物质的洗衣粉。的洗衣粉。6.2、洗衣粉中活性氧含量的测定、洗衣粉中活性氧含量的测定 5H2O2+2KMnO4+3H2SO4=K2SO4+2MnSO4+5O2(g)+8H20 2022/9/279第九页，讲稿共三十六页哦m1/2
7、1/2硫酸硫酸就是计算中就是计算中相对分子质量取标准值的一半相对分子质量取标准值的一半m加入加入硫酸锰硫酸锰可以避免某些洗衣粉发生相对长的诱导期；可以避免某些洗衣粉发生相对长的诱导期；m 硝硝酸酸铋铋能能与与EDTAEDTA或或其其他他乙乙酸酸盐盐基基胺胺的的螯螯合合剂剂相相络络合，因此排除了任何可能的干扰；合，因此排除了任何可能的干扰；m若若加加入入硫硫酸酸铝铝，使使其其先先与与缩缩合合磷磷酸酸盐盐反反应应，可可以以避避免免在在某某些些情情况况下下因因缩缩合合磷磷酸酸盐盐与与锰锰离离子子生生成成络络合合物物而而使终点不明显。使终点不明显。2022/9/2710第十页，讲稿共三十六页哦测定过程
8、称量（称量（10g10g）2000ml2000ml烧杯中烧杯中冲水冲水1000ml1000ml搅拌搅拌3min3min得溶液得溶液A A取取100ml100ml至锥形瓶中至锥形瓶中高锰酸钾滴定高锰酸钾滴定2022/9/2711第十一页，讲稿共三十六页哦m洗洗衣衣粉粉颗颗粒粒的的大大小小不不仅仅是是一一项项外外观观指指标标，对对其其使使用用也也有有一一定定影影响响。颗颗粒粒太太大大，影影响响其其迅迅速速溶溶解解，不不利利于于发发挥挥洗洗涤涤效效能能；颗颗粒粒太小，在包装过程中会产生大量粉尘，并易结块。太小，在包装过程中会产生大量粉尘，并易结块。m 1.1.方法原理方法原理(依据依据GBl2030
9、-89)GBl2030-89)将将一一定定质质量量的的试试样样用用规规定定孔孔筛筛的的筛筛子子经经电电动动振振荡荡器器筛筛分分，分分别别称称量量留留于于筛筛子子上上及及底底盘盘中中试试样样的的质质量量，以以对对试试样总量的百分率表示。样总量的百分率表示。6.3、粉状合成洗涤剂颗粒度的测定、粉状合成洗涤剂颗粒度的测定2022/9/2712第十二页，讲稿共三十六页哦m(1)(1)试试验验筛筛筛筛框框直直径径为为200mm200mm，盒盒属属丝丝编编织织网网筛筛面面。按按待待测测产产品品标标准准的的要要求求选选取取一一套套规规定定孔孔径径的的筛筛子子，配配以以底盘和筛盖。底盘和筛盖。m(2)(2)电
10、电动动振振荡荡器器 平平行行往往复复式式(振振幅幅36mm36mm，频频率率243243次次/min)min)或立式或立式(频率频率14001400次次min)min)。m(3)(3)托盘天平可称准至托盘天平可称准至0.1g0.1g。m(4)(4)试试样样不不经经干干燥燥，用用锥锥形形分分样样器器分分取取两两份份样样品品备备用用2 仪器及试样仪器及试样2022/9/2713第十三页，讲稿共三十六页哦2022/9/2714第十四页，讲稿共三十六页哦3.测定步骤选取筛子，按孔径从小到大的顺序从下而上重叠为一筛组选取筛子，按孔径从小到大的顺序从下而上重叠为一筛组称取样品称取样品100g(称准至称准至
11、0.1g)，置于上层筛中，加筛盖，置于上层筛中，加筛盖开动振荡器开动振荡器停止振荡后取下底盘和筛组，分别收集并称停止振荡后取下底盘和筛组，分别收集并称量各筛子上及底盘中的试样质量量各筛子上及底盘中的试样质量另取一份经锥形分样器分取的样品重复进行上述试验另取一份经锥形分样器分取的样品重复进行上述试验2022/9/2715第十五页，讲稿共三十六页哦4.4.分析结果的计算分析结果的计算m根据筛盘上残留的试样质量，按下式计算颗粒度百分率。根据筛盘上残留的试样质量，按下式计算颗粒度百分率。Ai=Bi/m100 Ai=Bi/m100 式中式中A iA i一筛层或底盘上的筛留率，；一筛层或底盘上的筛留率，；
12、Bi Bi一筛层或底盘上残留的试样质量，一筛层或底盘上残留的试样质量，g g；m m试样的质量，试样的质量，g g。m 以两次试验的平均值为试验结果。以两次试验的平均值为试验结果。2022/9/2716第十六页，讲稿共三十六页哦 1.1.方法原理方法原理(依据依据GB 1203189)GB 1203189)用用硝硝酸酸水水解解聚聚磷磷酸酸盐盐，加加入入喹喹钼钼柠柠酮酮沉沉淀淀剂剂使之生成磷钼酸喹啉沉淀，干燥并称量使之生成磷钼酸喹啉沉淀，干燥并称量 6.4、合成洗涤剂中总五氧化二磷含量的测定、合成洗涤剂中总五氧化二磷含量的测定2022/9/2717第十七页，讲稿共三十六页哦 发发泡泡力力是是指指
13、合合成成洗洗涤涤剂剂溶溶液液产产生生泡泡沫沫的的能能力力。虽虽然然泡泡沫沫的的多多少少与与去去污污力力无无固固定定关关系系，但但泡泡沫沫的的形形成成有有助助于于携携污污作作用用。所所以以，发发泡泡力力是是洗洗衣衣粉粉的的一一项项性性能能指指标标，它它与与水水的的硬硬度度、合合成成洗涤剂溶液的浓度及温度有关。洗涤剂溶液的浓度及温度有关。6.5、合成洗涤剂发泡力的测定、合成洗涤剂发泡力的测定2022/9/2718第十八页，讲稿共三十六页哦1.1.方法原理方法原理(Ross Miles(Ross Miles法法 依据依据GBGBT 13178.6-91)T 13178.6-91)m 将将合合成成洗洗
14、涤涤剂剂样样品品用用一一定定硬硬度度的的水水配配制制成成一一定定浓浓度度的的试试样样溶溶液液。在在一一定定温温度度条条件件下下，将将200ml200ml。试试液液从从90cm90cm高高度度流流到到刻刻度度量量筒筒底底部部的的50 50 m1m1相相同同试试液液的的表表面面后后，测测量量得得到到的的泡泡沫沫高高度度作作为为衡衡量量该该样品发泡力的指标。样品发泡力的指标。2022/9/2719第十九页，讲稿共三十六页哦6.6 合成洗涤剂中总活性物含量的测定1.1.方法原理方法原理(依据依据GBGBT1 3173.2-91)T1 3173.2-91)用用乙乙醇醇萃萃取取实实验验份份，过过滤滤分分离
15、离，定定量量乙乙醇醇萃萃取取物物及及乙乙醇醇萃萃取取物物中中的的氯氯化化钠钠，产产品品中中总总活活性性物物的的含含量量用用乙乙醇醇萃萃取取物物的的含含量量减减去去乙乙醇醇萃萃取取物物中中氯氯化化钠钠的的含含量量算算得得。需需在在总总活活性性物物的的含含量量中中扣扣除除水水助助溶溶剂剂的的含含量量时时，可可用用三三氯氯甲甲烷烷进进一一步步萃萃取取定定量量后后的的乙乙醇醇萃取物，然后扣除三氯甲烷不溶物的含量而算得。萃取物，然后扣除三氯甲烷不溶物的含量而算得。2022/9/2720第二十页，讲稿共三十六页哦m 2.2.试剂及仪器试剂及仪器 (1)95 (1)95乙醇新煮沸后冷却，用碱中和至对酚酞呈中
16、性。乙醇新煮沸后冷却，用碱中和至对酚酞呈中性。(2)(2)无水乙醇新煮沸后冷却。无水乙醇新煮沸后冷却。(3 (3）c(AgN03)c(AgN03)一一0.1mol0.1molL L的硝酸银标准溶液。的硝酸银标准溶液。(4)50g (4)50gL L的铬酸钾溶液。的铬酸钾溶液。(5)10g (5)10gL L的酚酞溶液。的酚酞溶液。(6)0.5mol (6)0.5molL L的硝酸的硝酸 溶液。溶液。(7)0 5mol (7)0 5molL L的氢氧化钠溶液。的氢氧化钠溶液。(8)(8)三氯甲烷。三氯甲烷。2022/9/2721第二十一页，讲稿共三十六页哦(9)(9)抽滤瓶抽滤瓶 容积为容积为2
17、50mL250mL、500mL500mL或或1000ml1000ml。(10)(10)古古氏氏坩坩埚埚30mL30mL，铺铺滤滤纸纸圆圆片片。铺铺滤滤纸纸圆圆片片时时，先先在在坩坩埚埚底底与与多多孔孔瓷瓷板板之之间间铺铺双双层层慢慢速速定定性性滤滤纸纸圆圆片片，然然后后再再在在多多孔孔瓷瓷板板上上面面铺铺单单层层快快速速定定性性滤滤纸纸圆圆片片，注注意意滤滤纸纸圆圆片片的的直直径径要要尽尽量量与与坩坩埚埚 底部曲直径吻合。底部曲直径吻合。(11)(11)沸水浴。沸水浴。(12)(12)烘箱烘箱 能控制温度于能控制温度于(105(1052)2)(13)(13)干燥器干燥器 内盛变色硅胶或其他干燥
18、剂。内盛变色硅胶或其他干燥剂。(14)(14)玻璃坩埚玻璃坩埚 孔径为孔径为1630ml1630ml，容积约，容积约30ml30ml。2022/9/2722第二十二页，讲稿共三十六页哦3测定步骤m(1)A(1)A法法 由由乙乙醇醇萃萃取取物物和和氯氯化化钠钠的的含含量量测测定定总总活活性性 物物的的含量含量(包括水助溶剂的含量包括水助溶剂的含量)乙醇萃取物含量的测定乙醇萃取物含量的测定称取样品称取样品l 50mL烧杯烧杯加入加入5mI，蒸馏水，蒸馏水搅拌搅拌加人加人5mL无水乙醇无水乙醇搅拌搅拌加入加入90ml无水乙醇无水乙醇静置澄清，过滤静置澄清，过滤(用抽滤瓶吸滤用抽滤瓶吸滤)25mL 9
19、5的热乙醇重复萃取、过滤操作四次的热乙醇重复萃取、过滤操作四次2022/9/2723第二十三页，讲稿共三十六页哦m萃萃取取液液转转移移至至烧烧杯杯中中，用用9595的的热热乙乙醇醇冲冲洗洗抽抽滤滤瓶瓶三三次次，滤液和洗液合并于烧杯中滤液和洗液合并于烧杯中(得乙醇萃取液得乙醇萃取液)。m蒸干、烘干、冷却、称重蒸干、烘干、冷却、称重m 注注：测测定定液液体体或或膏膏体体样样品品时时，称称样样后后直直接接加加入入100mL100mL无无水水乙乙醇醇，加加热热、溶溶解解、静静置置，用用倾倾泻泻法法通通过过古古氏氏坩坩埚埚进进行行过过滤滤，以后步骤同上。以后步骤同上。2022/9/2724第二十四页，讲
20、稿共三十六页哦乙醇萃取物乙醇萃取物100mL蒸馏水、蒸馏水、20mL 95的乙醇溶解的乙醇溶解250mL三角瓶三角瓶酚酞溶液酚酞溶液3滴滴如呈红色如呈红色0.5molL 的硝酸溶液中和至红色刚好退去的硝酸溶液中和至红色刚好退去0.5mol/L的硝酸溶液回滴至微红色刚好退去的硝酸溶液回滴至微红色刚好退去如不呈红色如不呈红色0.5molL的的 氢氧化钠溶液中和至微红色氢氧化钠溶液中和至微红色1mL铬酸钾指示剂溶液，用铬酸钾指示剂溶液，用0.1 molL硝酸银标准溶液滴定至溶液由黄色变为橙色硝酸银标准溶液滴定至溶液由黄色变为橙色乙醇萃取物中氯化钠含量的测定乙醇萃取物中氯化钠含量的测定2022/9/2
21、725第二十五页，讲稿共三十六页哦m试验结果的计算试验结果的计算 a.a.乙醇萃取物中氯化钠的质量乙醇萃取物中氯化钠的质量m2(g)m2(g)按下式计算：按下式计算：m20.0585Vc m20.0585Vc 式中式中 V V滴定耗用硝酸银标准溶液的体积，滴定耗用硝酸银标准溶液的体积，mLmL；0.0585 0.0585氯化钠的毫摩尔质量，氯化钠的毫摩尔质量，g gmmolmmol；c c硝酸银标准溶液的被度，硝酸银标准溶液的被度，molmolL L。b.b.样品中总活性物的含量样品中总活性物的含量w1w1按下式计算：按下式计算：w1=(m1 w1=(m1m2)100m2)100/m/m 式中
22、式中m1m1乙醇萃取物的质量，乙醇萃取物的质量，g g；m2 m2乙醇萃取物中氯化钠的质量，乙醇萃取物中氯化钠的质量，g g；m m试验份的质量，试验份的质量，g g。总总活活性性物物的的两两次次平平行行测测定定结结果果之之差差应应不不超超过过0.3%0.3%，以以两两次次平平 行测定结果的算术平均值作为结果。有效数字取到个位。行测定结果的算术平均值作为结果。有效数字取到个位。2022/9/2726第二十六页，讲稿共三十六页哦(2)B(2)B法法 由乙醇萃取物测定总活性物的含量由乙醇萃取物测定总活性物的含量(不包不包 括溶剂的含量括溶剂的含量)。m在在按按上上述述步步骤骤得得到到的的乙乙醇醇萃
23、萃取取物物(质质量量为为m1)m1)中中，将将80mL80mL三三氯氯甲甲烷烷以以冲冲洗洗烧烧杯杯壁壁的的方方式式加加入入烧烧杯杯。盖盖上上表表面面皿皿，置置烧烧杯杯于于5050水水浴浴中中加加热热至至溶溶解解。稍稍澄澄清清后后，将将上上部部清清液液通通过过已已恒恒重重并并称称准准至至0.00lg0.00lg的的玻玻璃璃坩坩埚埚过过滤滤(用用2 2 50mL50mL抽抽滤滤瓶抽滤瓶抽滤)。m每每次次再再用用20mL20mL三三氯氯甲甲烷烷如如此此洗洗涤涤烧烧杯杯内内壁壁及及残残余余物物和和玻玻璃璃坩坩埚埚两两次次。将将玻玻璃璃坩坩埚埚和和烧烧杯杯置置于于(1052)(1052)的的烘烘箱箱内内
24、干干燥燥1h1h，移移入入干干燥燥器器内内冷冷却却30min30min后后称称量量，得得三三氯氯甲甲烷不溶物烷不溶物(质量为质量为m3)m3)。2022/9/2727第二十七页，讲稿共三十六页哦m样品中总恬性物的含量样品中总恬性物的含量w2(w2(不包括水助溶剂的含量不包括水助溶剂的含量)按下式计算：按下式计算：w2=(m1 w2=(m1m3)100m3)100/m/m式中式中m1m1乙醇萃取物的质量，乙醇萃取物的质量，g g；m3m3乙醇萃取物中三氯甲烷不溶物的质量，乙醇萃取物中三氯甲烷不溶物的质量，g g；m m一试验份的质量，一试验份的质量，g g。m总总活活陛陛物物的的两两次次平平行行
25、测测定定结结果果之之差差应应不不超超过过0.1%0.1%，以以两两次次平平行行测测定结果的算术平均值作为结果。有效数字取到个位。定结果的算术平均值作为结果。有效数字取到个位。2022/9/2728第二十八页，讲稿共三十六页哦m作作用用：4A4A沸沸石石中中的的钠钠离离子子可可与与硬硬水水中中的的钙钙、镁镁离离子子发发生生交交换换，起到软化硬水的作用。起到软化硬水的作用。m4A4A沸沸石石不不存存在在聚聚磷磷酸酸盐盐对对环环境境的的污污染染问问题题，是是主主要要的的代代磷磷助助剂剂，目目前前全全世世界界产产量量达达200200万万吨吨。合合成成洗洗涤涤剂剂用用4A4A沸沸石石的的理理化指标应符合
26、表化指标应符合表3.23.2的规定。（的规定。（P111P111）如：如：钙交换能力钙交换能力：优等品：优等品 310 310，一等品，一等品 295 295，合格品合格品 285 2856.7 合成洗涤剂用合成洗涤剂用4A沸石的分析沸石的分析2022/9/2729第二十九页，讲稿共三十六页哦（一）4A沸石钙交换能力的测定方法原理方法原理4A沸石与钙溶液反应沸石与钙溶液反应EDTA滴定滴定钙离子与钙指示剂生成酒红色的配合物钙离子与钙指示剂生成酒红色的配合物当当pH大于大于12.5时时以以EDTA溶液滴定此溶液时，原来络溶液滴定此溶液时，原来络合的钙离子逐渐被合的钙离子逐渐被EDTA所夺取，当所
27、夺取，当溶液中的钙离子全部被溶液中的钙离子全部被EDTA夺取后，夺取后，游离出钙指示剂游离出钙指示剂剩余的钙以钙指示剂剩余的钙以钙指示剂(NN)指示指示溶液呈指示剂本身的蓝色，即为终点溶液呈指示剂本身的蓝色，即为终点由此测出剩余的钙，从而换算出由此测出剩余的钙，从而换算出4A沸石的钙交换能力。沸石的钙交换能力。2022/9/2730第三十页，讲稿共三十六页哦(二）洗衣粉中4A沸石含量的测定方法原理方法原理(配位滴定法依据配位滴定法依据GBGBT 13171T 13171l 997)l 997)沸石在无机酸中容易溶解并分解出铝离子沸石在无机酸中容易溶解并分解出铝离子(EDTA)形成络合物形成络合
28、物pH=33.5以二甲酚橙为指示剂以二甲酚橙为指示剂乙酸锌回滴过量的乙酸锌回滴过量的EDTA回滴定法回滴定法化学计量化学计量在氟离子存在下煮沸在氟离子存在下煮沸EDTA络合物被选择性地解离络合物被选择性地解离滴定滴定EDTA求出铝的含量求出铝的含量2022/9/2731第三十一页，讲稿共三十六页哦m去去污污力力是是合合成成洗洗涤涤剂剂最最重重要要的的质质量量指指标标，它它直直接接影影响响合合成成洗洗涤涤剂剂对对污污垢垢的的洗洗涤涤效效果果，故故消消费费者者特特别别关关注注。由由于于去去污污力力不不但但与与合合成成洗洗涤涤剂剂中中活活性性物物的的种种类类、含含量量有有关关，而而且且也也与与选选用
29、用的的各各种种助助剂剂及及整整个个配配方方的的结结构构有有关关，因因此此去污力的高低是合成洗涤剂产品质量的综合反映。去污力的高低是合成洗涤剂产品质量的综合反映。6.8 衣料合成洗涤剂去污力的测定衣料合成洗涤剂去污力的测定2022/9/2732第三十二页，讲稿共三十六页哦方法原理(依据GBT 13174 91）配制一定浓度的洗涤溶液配制一定浓度的洗涤溶液去污试验机内于规定温度下洗涤人工染污的棉布试片一定时间去污试验机内于规定温度下洗涤人工染污的棉布试片一定时间用白度计在一定波长下测定染污棉布试片在洗涤前后的光谱反射率用白度计在一定波长下测定染污棉布试片在洗涤前后的光谱反射率相同条件下测定未染污布
30、的光谱反射率相同条件下测定未染污布的光谱反射率 由染污试片洗后与洗前的光谱反射率差对未染污布与染污由染污试片洗后与洗前的光谱反射率差对未染污布与染污试片的光谱反射率差的比值计算去污力值，评价合成洗涤剂的试片的光谱反射率差的比值计算去污力值，评价合成洗涤剂的去污作用。去污作用。2022/9/2733第三十三页，讲稿共三十六页哦m6.96.9、合成洗涤剂中酶活力的测定、合成洗涤剂中酶活力的测定 目目前前国国产产的的加加酶酶合合成成洗洗涤涤剂剂一一般般添添加加碱碱性性蛋蛋白白酶酶，其其主主要要功功能能是是使使蛋蛋白白质质污污垢垢迅迅速速除除净净。加加酶酶后后洗洗衣衣粉粉去去污污力力可可提提高高303
31、0 60 60。加酶洗衣粉保存年后，酶括力降低约。加酶洗衣粉保存年后，酶括力降低约20202022/9/2734第三十四页，讲稿共三十六页哦1.1.方法原理方法原理 (1)(1)蛋白酶的测定原理蛋白酶的测定原理 福福林林法法。蛋蛋白白酶酶在在一一定定的的温温度度与与pHpH条条件件下下水水解解酪酪素素底底物物，产产生生含含确确酚酚基基的的氨氨基基酸酸(如如酪酪氨氨酸酸、色色氨氨酸酸等等)，在在碱碱性性条条件件下下，将将福福林林试试剂剂(FoHn)(FoHn)还还原原，生生成成钼钼蓝蓝与与钨钨蓝蓝，用用分分光光光光度法测定，度法测定，计算其酶活力。计算其酶活力。紫紫外外分分光光光光度度法法。蛋蛋
32、白白酶酶在在定定的的温温度度和和pHpH条条件件下下水水解解酪酪素素底底物物，然然后后加加入入三三氯氯乙乙酸酸终终止止酶酶反反应应，并并除除去去末末水水解解的的酪酪素素沉沉淀淀，滤滤液液对对紫紫外外光光有有吸吸收收，可可用用紫紫外外分分光光光光度度计计测定。根据吸光度计算其酶活力。测定。根据吸光度计算其酶活力。2022/9/2735第三十五页，讲稿共三十六页哦m(2)(2)脂肪酶的测定原理脂肪酶的测定原理 脂脂肪肪酶酶在在一一定定条条件件下下能能使使甘甘油油三三酯酯水水解解成成脂脂肪肪酸酸、甘甘油油二二酯酯、甘甘油油单单酯酯和和甘甘油油，所所释释放放的的脂脂肪肪酸酸可可用用碱碱标标准准溶溶液液进进行行中中和和滴滴定定，用用pHpH计计或或酚酚酞酞指指示示剂剂指指示示终终点点。根根据据消消耗耗的的碱碱量量计计算算其酶活力。其酶活力。2022/9/2736第三十六页，讲稿共三十六页哦