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1、传统养生思想与现代健康理念第一页，讲稿共一百五十四页哦4.1 四季与身体变化关系、四季与养生一、一、四季与身体变化关系黄帝内经黄帝内经 四气调神大论篇第二 春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。第二页，讲稿共一百五十四页哦 秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛
2、神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。第三页，讲稿共一百五十四页哦 春季是万物推陈出新，草木萌芽，百花齐放的时节，自然界呈现出一片欣欣向荣的景象。为了保持健康，适应春天的气候，人们可以稍迟睡觉，但要早起床。早晨可在院中缓缓散步，并要注意披开束发，松缓衣带，让形体舒展，使志意顺着春天开发之气而活动，这就适应了春天的养生之道理。如果违背了这个道理，就要损伤肝气。如果春天
3、养生不好，提供给夏天养长的基础就差，人适应夏天的能力就弱，容易患寒性病。第四页，讲稿共一百五十四页哦 夏季阳光充足，雨水丰沛，是万物繁荣秀丽的时节。虽然气候炎热，人们也应夜卧早起，不要厌恶夏天昼长天热，应该心情愉快，精神饱满旺盛，使体内的阳气宣发于外。好象是“所爱在外”，以与夏天阳盛的环境相适应，这就是夏天的养生之道。如果违背了这个道理，就要损伤心气，到秋天便容易得疟疾。就是由于夏天不注意养生，以致引起秋天抵抗力逐渐消弱的缘故。第五页，讲稿共一百五十四页哦 秋季是万物成熟收割的时节，天气开始转凉，人们应该注意早睡早起，排除各种外来干扰，保持安逸宁静，早上随着鸡鸣即起，收敛神气而勿外露，从而使肺
4、气清肃。这就能适应秋天的养生之道。如不这样，就会损伤肺气，到冬天还会发生完谷不化的泄泻病。这也是没有根据秋天的特点养生，从而削弱了人体对冬天的适应能力。第六页，讲稿共一百五十四页哦 冬季气候寒冷，是万物生机潜伏闭藏的时节，河水结冰，地面冻裂，此时应注意保护阳气，做到早卧晚起，以待日光。并要保养精神，不能胡思乱想，以免扰乱阳气。同时要做到保持温暖，避免受寒，不要使皮肤过度出汗，导致闭藏的阳气频频耗伤，这就是冬天的养生之道。如果违背了这个道理，就要损伤肾气，到了来年春天，便会出现手足软弱逆寒的痿厥病。这就是冬天不注意养生，引起春天适应能力削弱的原因。第七页，讲稿共一百五十四页哦金匮真言论篇第四黄帝
5、问曰：天有八风，经有五风，何谓。岐伯对曰：八风发邪，以为经风，触五藏，邪气发病。所谓得四时之胜者，春胜长夏，长夏胜冬，冬胜夏，夏胜秋，秋胜春，所谓四时之胜也。东风生于春，病在肝，俞在颈项；南风生于夏，病在心，俞在胸胁；西风生于秋，病在肺，俞在肩背；北风生于冬，病在肾，俞在腰股；中央为土，病在脾，俞在脊。故春气者病在头，夏气者病在藏，秋气者病在肩背，冬气者病在四支。第八页，讲稿共一百五十四页哦 早在2000多年前，我们祖先就认识到人与自然的密切关系，提出了人与自然是一个统一的动态和整体，即天人合一的观点。素问金匮真言论谓“五脏应四时，各有收受”。正因为与自然是一个统一的动态和整体，人体的脏腑功能
6、活动、气血运行与季节的变化息息相关。因此，从古到今，气候物候病候，成为中医养生家们研究的重要内容。人与自然环境的统一性（天人相应，天人一体）。第九页，讲稿共一百五十四页哦 人与自然环境统一性的前提“天地合气，命之曰人”素问宝命全形论 人是自然界演化到一定阶段的产物，人与自然界有着同一的物质基础气。人与自然界遵循着同一的运动规律天人一理。自然界为人类生存提供必要的条件。生命的维持必须和自然界不断地进行物质和能量的交换，必须不断地摄取饮食营养（地气）和吸入自然界的清气（天气）。自然界的运动变化可直接或间接地影响人体。而机体则相应地作出生理上或病理上的反映。人与自然界相互影响。一方水土，养一方人。第
7、十页，讲稿共一百五十四页哦自然环境对生理的影响 对于自然变化向机体的生理活动所施加的影响，我们必须要有所了解。因为只有这样，在临床上，才不致于把生理上的适应性改变错误地当成病理现象来看待。季节气候对生理的影响季节气候对生理的影响 在一年四季的气候变化中，往往具有春温、夏热、长夏湿、秋燥、冬寒这么一个大致的规律。生物在这种气候变化的影响下也就相应地有了春生、夏长、长夏化、秋收、冬藏等一系列的适应性物候改变。人体也毫不例外，必须和它相适应，如果不能实现这种适应，就会导致疾病的发生。第十一页，讲稿共一百五十四页哦 地域环境对生理的影响地域环境对生理的影响 地域环境（不同的地理位置、不同的环境、不同的
8、气候、不同的习惯等）对人体的生理同样有着重要的影响。生活在某一地区环境中的人，总是适应了这一地区的气候、环境。一旦易地而居，环境突然改变，初期常会感觉不太适应。有的人通过机体本身的自我调节，产生了新的适应。有的人由于无法实现这种适应性的调节，就会产生疾病，我国民间把这种疾病称为“水土不服”。第十二页，讲稿共一百五十四页哦自然环境对人体病理的影响 自然变化不但对生理产生影响，而且和病理也有密切的关系。季节气候对病理的影响季节气候对病理的影响a.每一季节常常有一些季节性多发病和季节性流行病季节性流性病 麻疹、百日咳、流行性脑脊髓炎（流脑）冬春季节痢疾、霍乱、流行性乙型脑炎（乙脑）夏秋季节第十三页，
9、讲稿共一百五十四页哦季节性多发病春季风病（黄河流域）夏季暑病长夏湿病 秋季燥病 冬季寒病b许多慢性病（如中风、哮喘、痹证等）的加剧或发作也大多和气候的急剧变化或季节交换有关。c.在大节气，比如阴阳变化较剧烈的季节冬至清明前后，死亡病例增多，这就是四季气候对疾病影响的结果。第十四页，讲稿共一百五十四页哦从四季的万物的反应来看：从四季的万物的反应来看：春天东风化雨，万物复苏，从萌芽到成熟，万紫千红的事实证明“东风”是多么可爱！夏天天气炎热，气压低，闷热出汗，使人浑身不舒服，南风吹来，使汗水及时挥发，对人体健康当然大大有利！秋天的西风在萧瑟中使万物趋于凋零，虽说天高云淡，秋高气爽，有使人精力充沛的一
10、面，但天气转凉，阵阵秋风会使人渐渐产生防御之心！冬天的北风，寒冷刺骨，会使人感到可畏！东南西北风与春夏秋冬四季的变化是相应的：春天多东风，夏天多南风，秋天多西风，冬天则多北风。第十五页，讲稿共一百五十四页哦 大自然的发展规律，冬去春来，寒暑更替，时令的风雨，往往会给人们的生活带来许多烦恼和疾病。如春季易发感冒、流感，夏季多发中暑，秋季好发脑炎、咳喘，冬季则常见中风和冻疮等。据西方科学家们的研究，人若多吹东风，易头痛和加重心力衰竭；若多吹南风，易脑中风；若多吹西风，易患呼吸系统疾病；若多吹北风，易使人血压增高。第十六页，讲稿共一百五十四页哦 从中医学的角度讲，“天人相应”是四季养生的整体观，许多
11、疾病都有明显的季节性。重视四季养生的作用，需要了解和掌握有关四季养生方面的知识，得到科学的答案，以指导自己的衣、食、住、行。春、夏、秋、冬的更替和温、热、凉、寒四季气候，突出“应天顺时”这一养生保健中最核心的问题。中国传统文化的养生观，也贯穿了这一主线，根据季节、气候的变化，指导人们的饮食起居。崇尚科学养生，提倡养生之道，用正确的科学医学理论指导衣食住行。第十七页，讲稿共一百五十四页哦二、四季与养生（一）春季1.春季特点 “春日春风有时好，春日春风有时恶。不得春风花不开，花开又被风吹落”。王安石的这首诗是对春季气候特点的最好写照。春季为我国气候中冷暖交替、多变的季节。如今天是春风荡漾，明天则会
12、寒气袭人；白天气候宜人，早晚却寒冷异常。春季阳气生发，气温由寒变暖，万物复苏，欣欣向荣，生机盎然，是一年中最美好的季节。第十八页，讲稿共一百五十四页哦 我国大陆的春季天气特点为：有多风，气温升高，乍暧还寒的特点，即时而冬冷，时而夏热，忽而干燥，忽而阴湿；气压亦时高时低，很不稳定。春天吹来的寒风，对人体的刺激很大，如果总是把春风当成送暖而疏忽大意的话，往往会由于这种寒冷的突然袭击而患感冒。早春时节是一年之中人们最容易得病的时期之一。在我国民间，早已有“可度三九，难耐春寒”之说。第十九页，讲稿共一百五十四页哦春季气侯对人体有什么影响春季气侯对人体有什么影响 春季是冬夏转换交替的季节，冷暖与流互相交
13、争，旋进旋退，时寒时暖，乍阴乍睛，天气变化无常。春天气候不稳定，常常使那些对天气敏感的人感到很不适应。在漫长的冬季里，由于皮肤收缩，血管血流量减少，大脑、内脏血流量相对增加，大脑已习惯于高氧下工作，到了春天，温暖的阳光使人体皮肤舒展，循环系统功能加强，皮肤末梢血液供应增多，大脑氧与供给量相应减少。使人一时无法适应，故易使人产生昏沉欲睡的感觉，这就是俗称的“春困”。第二十页，讲稿共一百五十四页哦 其次春季还是一个多风的季节，黄帝内经谓：“虚邪贼风，避之有时”，意思是说，凡是能使人致病的风邪都应及时躲避它。这一点在春季尤为重要。中医学认为，春季是风气生冷，虽然风邪一年四季皆有，春季尤多。春季是各种
14、传染性、流行性疾病如感冒、白喉、猩红热、麻疹、流脑、水痘、扁桃体炎、肺炎等最易发病的季节。因此，春季预防各种传染性、流行性疾病尤其重要。第二十一页，讲稿共一百五十四页哦 中医学认为，春气内应肝。肝的生理特点是生疏泄，喜欢条达舒畅。春季阳气升发，肝气、肝火、肝风每易随春气上升，导致肝阳抗。故春季是高血压、眩晕、肝炎等疾病的高发季节。由于人的肝阳随春气上升，可使人的精神情绪随之高昂亢进。春天，春阳发动，是新陈代谢最为活跃的季节，人们生活规律也随之发生变化，健康之人能够很快适应，体弱多病者以及老人和孩子则易产生不适应症，使旧病复发，或病情加重，所谓“百草回生，百病易发”。因此在疾病的防治上要早做准备
15、。第二十二页，讲稿共一百五十四页哦 春季的养生，应当注意做到“五有”：起居有常，衣着有度，饮食有节，运动有法，疾病有防。掌握了春季的养生特点，合理地安排和调节自已的生活，才能在春天真正与万物共荣。人们常说“春困、秋乏”，春困是自然气候、气温回升而产生的一种生理现象。为什么会”春眠不觉晓”，如何消除春天疲劳症。第二十三页，讲稿共一百五十四页哦 有人以为，只要春天多睡就不会发困了，其实不然。一般情况下，成年人每天睡眠8小时左右就可以了，再增加睡眠反而可能降低大脑皮层的兴奋性，使之处干抑制状态，人会变得更加昏昏欲睡，无精打采，结果是越睡越困。在春季生活中，要注意：首先在起居上要早睡早起，保证睡眠，安
16、排一定的午睡时间；其次注意室内通风，保持空气新鲜，因为氧与减少，二氧化碳等有害与体增多，会助长“春困”的发生；其三加强锻炼，清晨信步漫行，做操、跑步、打太极拳对于振奋精神十分有益；第二十四页，讲稿共一百五十四页哦 其四饮食的调摄也十分重要，“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气”，不可多食寒掠、油腻、粘滞的食品，更不可过多饮酒。最好每大多吃些新鲜蔬菜和水果。专家建议，春天到来的时候，最好到大自然中，多呼吸新鲜的空气，享受春日融融的阳光。适当的体力劳动和锻炼有助于血液循环。有研究表明，机体内有一种物质血清素是寒冷季节产生的，据认为它是产生幸福感和良好情绪的激素。而“春天疲劳症”常给人带来消沉和躁动
17、的情绪。补充血清素最好的办法是进食富含碳水化台物的食物。香蕉、菠萝、巧克力、核桃等都可能有助于你减轻春天疲劳症。第二十五页，讲稿共一百五十四页哦2.春季养生的方法 从养生的角度讲，要顺应时令，重视保健，做到以下几点：第一，起居运动。内经云：“春三月，夜卧早起，广步于庭养生之道也。”春天阳气生发，气候融合，空气清新。如散步、慢跑、做操、打拳、练气功等，使身体气血通畅，郁滞疏散，筋骨舒展。第二，春捂。由于春季乍暖乍寒，人体血管舒张，汗孔疏松，若骤减衣服，极容易使“寒邪入内”，引起感冒、支气管炎、肺炎等疾病。因此，应根据天气的变化，适时增减衣服。中医认为“春来不可背寒”，更应注意背部保暖。第二十六页
18、，讲稿共一百五十四页哦 “春捂秋冻”，是我国民间常说的一句话，其意深远，包含有一定的科学道理。“春捂秋冻”，从养生保健的角度讲，“捂”要捂得适宜，“冻”要冻得适度才行。否则，“春捂秋冻”太过，对身体是有害的。春末，气候已经温暖，如果仍然穿着很厚，捂得过度，使人动不动就汗流浃背，不但不能使人免受疾病的侵袭，反而会使人体内的体温调节紊乱，招致一些疾病。秋末，天气已经很凉，仍然穿着很单薄，冻得使人寒战，不但不能增强抵抗力，反而会被冻出病来。第二十七页，讲稿共一百五十四页哦 春季，人的阳气向外开泄，每逢暖风吹拂，感受风邪常会出现热性症状，即“热伤风”。要使身体能够适应气候的变化，减少疾病，春捂秋冻只是
19、一方面，更重要的是要注意锻炼身体，增强体质，多进行室外活动，要持之以恒。第二十八页，讲稿共一百五十四页哦“春捂”宜捂下身 现代医学认为，春季人体的下部血液循环要比上部差，很容易遭到风寒侵袭。因而，不能把衣裤鞋袜穿得过于单薄，不能把下身衣服减得太多。所以，春捂重捂下身，其科学道理也在于此。要加强下身的锻炼，以促进血液循环。可采取干洗脚方法进行锻炼。其做法是：双手紧抱一侧大腿根，稍用力从大腿根向下按摩直到足踝，再从足踝往回按摩至大腿根。同样方法再按摩另一条腿，重复1020遍。还可采用甩腿、揉腿肚、扭膝、搓脚、暖足、蹬腿等方法来活动下身。第二十九页，讲稿共一百五十四页哦第三，消除春困。春困是人体生理
20、机能暂时不能适应环境的变化造成的，并不是睡眠不足，也不是病。为更快地适应外界环境的变化，应积极参加体育锻炼，以增强心脏功能，改善血液循环和脑部供血，减轻或消除春困。第四，养肝护脾，宜甘少酸。中医认为，脾胃是后天之本，人体气血化生之源，脾胃之气健壮，可以使人延年益寿。春季多吃酸性食物会使肝阳偏亢，损伤脾胃，这也是慢性胃炎和消化性溃疡在春季多发的原因之一。春季宜多吃些富含优质蛋白质、糖类、维生素及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果和干果等，少吃酸性食物，以养阳敛阴，养肝护脾。第三十页，讲稿共一百五十四页哦（1）春季促进新陈代谢宜多饮白开水 春季养生，宜多饮白开水，有利于促进新
21、陈代谢。现代医学研究认为，烧开后自然冷却的温和白开水，具有独特的生物活性，很容易透过细胞膜，促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白的含量，有利于改善人体的免疫功能。喝白开水对身体健康有如下好处：一是养成喝白开水习惯的人，体内脱氧酶活性的乳酸积累较快，肌肉组织中的乳酸代谢充分，使人不易疲劳。第三十一页，讲稿共一百五十四页哦 二是当人的肾脏在排除尿酸和尿液时，必须用水来稀释，如果没有足够的水，体内废物就不能有效地排除，时间长了，容易在肾脏里形成结石。如果摄入足够的水分，促使新陈代谢过程中所产生的废物从肾脏排出，可以减轻肝脏解毒的负担，促进消化功能和防止便秘发生。三是春季的清晨喝上一杯白开水，能很快被已排
22、空的胃肠道吸收利用，可降低血液黏稠度。同时，可使动脉管壁扩张复原，使血液正常循环，增加血管弹性，降低血压，防止心血管疾病。第三十二页，讲稿共一百五十四页哦 四是人体需要水来帮助呼吸，理润肺脏以吸收氧气，排出二氧化碳。春季经常饮用凉白开水，可收到“内洗涤”的效果，能改善内分泌腺及心、肝、肾的生理功能。水能促进人体内的脂肪加快代谢过程，达到减轻体重的作用。而且白开水还是一种美容饮料。应该注意的是，只有新鲜的凉开水才能起到以上效果。凉开水若存放时间过久，容易失去生物活性，如果再被细菌“入侵”，喝入对人体反而有害。第三十三页，讲稿共一百五十四页哦（2）春季提高身体免疫力应增加哪些营养素 春季是呼吸道传
23、染病的高发季节，如何做到不生病或少生病呢？从养生的角度讲，关键不是服用预防药物，而是保持良好的卫生习惯，提高自身的免疫力，以适应季节环境的变化。现代医学研究认为，人体的免疫力大多取决于遗传基因。但是，环境的影响也很大，其中饮食具有决定性的影响力。科学研究得出结论，人体免疫系统活力的保持，主要依靠食物。有些食物的营养成分，能够较好地协助刺激免疫系统，增强免疫能力。第三十四页，讲稿共一百五十四页哦哪些营养素与提高免疫力有关呢？第一，蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分。实验证明，蛋白质严重缺乏的人，往往会使免疫细胞中的淋巴球数目大减，造成严重免疫机能下降。第二，营养素中以维生素C、维生素B6、-胡萝
24、卜素和维生素E与免疫力关系密切。维生素C能够较好地刺激身体，制造干扰素（一种抗癌活性物质）。干扰素具有破坏病毒，以减少白血球与病毒的结合，保持白血球的数目的作用。一般人在患感冒时，白血球中的维生素C会急速消耗。因此，感冒期间，必须补充维生素C，以增强免疫力。第三十五页，讲稿共一百五十四页哦 维生素B6缺乏时，会引起免疫系统的退化。维生素E能增加抗体，以清除滤过性病毒、细菌和癌细胞，而且维生素E也能维持白血球的恒定，防止白血球细胞膜产生过氧化反应。-胡萝卜素缺乏时，会严重削弱身体对病菌的抵抗力。第三，营养素中的叶酸、维生素B12、烟碱酸、泛酸萜（tie1）、锌等矿物质，都和免疫能力有关。因此，营
25、养物质的摄取必须十分充足，才能使我们的免疫系统强壮起来。第三十六页，讲稿共一百五十四页哦（3）春季食补 春季为万物生发之始，阳气升发，气候温暖，人体腠理疏松开泄，各组织器官功能活跃和细胞代谢旺盛。饮食除了注意清淡外，还需补充大量的营养物质，只有营养供给充足，才能保证供给机体活动、生长发育的需要。根据春季的特点和自身的实际情况，制定一个科学合理的膳食计划，适当地选用一些扶助正气、生发元气的食物，以开发人体之阳，强壮精力。如每天喝1杯牛奶，可以多吸收3克的蛋白质，对于增强体质、健康骨骼和牙齿都大有裨益。终身坚持每天都喝奶。第三十七页，讲稿共一百五十四页哦 在春季膳食调配上，注意食量的调控。一是多食
26、用一些新鲜蔬菜。如春笋及菠菜、芹菜等各种绿色蔬菜。二是在动物性食品中，少食肥肉等高脂肪的食物，应注意摄取优质蛋白质，如鱼、鸡蛋、大豆及豆制品。三是春季是新鲜果蔬大量上市的季节，每天都应吃些蔬菜水果，总量不少干500克。四是主动饮水，可以有效地降低血黏度，起到“内洗涤”的作用。第三十八页，讲稿共一百五十四页哦（4）春季进补宜讲究科学 一般来说，体虚的人才需要进补，而虚症又分为气虚、血虚、阳虚、阴虚等类型。气虚者补气，血虚者补血，阴虚者补阴，阳虚者补阳，气血两虚者气血双补，阴阳两虚者阴阳双补。第三十九页，讲稿共一百五十四页哦第一，气虚证。气虚证是常见虚证之一，其主要表现为少气乏力、语言低微、呼吸微
27、弱、食欲不振、食后腹胀、腹泻或便溏、脱肛、易出汗、怕风寒、易感冒、脉虚或无力等症状。对于气虚证应采用补气药治疗。补气药多温性，凡阴虚火旺者不宜用。对于通常的气虚，适宜的补气药或补气食品制作的药膳，一般都会有较好的效果。春季常见的补气药物有：人参、党参、太子参、黄芪、山药、刺五加、白术、莲子、白扁豆、大枣、甘草等等。春季常见的补气食物有：牛肉、鸡肉、乳鸽肉、鹌鹑、海参、腐竹及猪、牛、羊肚等等。第四十页，讲稿共一百五十四页哦第二，血虚证。血虚证是常见虚证之一，其主要表现为：面色苍白或萎黄，唇色淡白，头晕眼花，心悸失眠，手足发麻，妇女行经量少、延期甚至经闭等。对于血虚证应采用补血药治疗。对于一般性的
28、血虚证，可对症选用阿胶补血膏、当归片、鸡血藤片、何首片、四物丸、归芍地黄丸、天王补心丹、归脾丸、肝精补血素等。对于通常的血虚，适宜选用补血药或补血食品制作药膳服食，坚持长期进补，效果颇为不错。春季常见的补血药有：当归、熟地、阿胶、何首乌、鸡血藤、白芍、桂圆、胎盘等等。春季常见的补血食品有：动物血、肝脏、脊骨和黑芝麻、黑木耳、发菜、红糖等等。第四十一页，讲稿共一百五十四页哦第三，阳虚证。阳虚证是常见虚证之一，除有气虚的表现外，还有畏寒肢冷、尿清便溏、白带清稀、阳痿早泄等症状。对于阳虚证，适宜选用的补阳药或补阳食品制作的药膳，每日少量，长期进补，会收到较好的效果。春季常见的补阳药有：附子、鹿茸、海
29、马、海狗肾、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬虫夏草、九香虫、杜仲、续断、狗脊、骨碎补、补骨脂、肉苁蓉、锁阳、淫羊藿、菟丝子、枸杞子、韭菜籽等。春季常见的补阳食品有：麻雀肉、狗肉、羊肉、虾、螃蟹以及动物的肾、骨髓、蹄筋等等。第四十二页，讲稿共一百五十四页哦第四，阴虚证。阴虚证是常见虚证之一，除有血虚的症状外，尚有午后潮热、手足心热、颧（quan2）红盗汗、男子遗精、女子经量少等症状。对于阴虚证，适宜选用的补阴药或补阴食品制作的药膳，每日少量，长期进补，会收到较好的效果。春季常见的补阴药有：西洋参、天门冬、麦门冬、北沙参、玉竹、石斛、女贞子、旱莲草、百合、生地、黄精、枸杞、龟甲、鳖甲等。春季常见的
30、补阴食品有：豆腐、鳖肉、龟肉、兔肉、猪肺、猪蹄、蜂蜜、白木耳等。在选用补药及食物时，还需注意补药的效力，有峻补和缓补之分，峻补类药物如人参、鹿茸等，应禁用或慎用，使用时必须遵守医嘱，并严格控制剂量。第四十三页，讲稿共一百五十四页哦（5）春季进补宜得法第一，应根据乍暖还寒，人体阳气上升的特点，以清补、柔补、平补为原则，根据自身虚弱情况，辨证选用助正气或补元气的滋补品。第二，应把药补与食补结合起来，以补中益。通常情况下，可选用党参、黄芪、红枣、淮山药、首乌等，单味加瘦肉同炖食；体虚疲乏、气短懒言等，可用党参、黄芪各20克，鸡肉250克，红枣5枚，生姜3片，加水适量，炖熟，加盐调味，饮汤吃肉，35天
31、吃一次，具有健脾胃、益气血、滋养强壮之效。食物方面，鸡蛋、牛奶、豆浆等可经常食用，以作调补之品，蜂蜜也是平性的滋补佳品，适量久服，也有较好的补虚损、强身益寿之效。同时，还应多吃些新鲜果蔬、冬菇、鸡肝、鲫鱼等含维生素的食物，以补充人体维生素的需求。第三，每日嚼服枸杞6克，或用开水泡饮，可养肝明目，对预防眩晕目疾和保护肝脏有益。第四十四页，讲稿共一百五十四页哦阳春三月宜养肝 人的五脏与四季有相对应的关系，春应于肝，肝在五行属木，木在春天萌发枝叶，开花孕实。因此，人在春天也应注意顺应肝的生理功能。肝的生理功能最生要的是调节全身与血运行，如肝郁不舒，周身与血运行紊乱，会出现高血压病、各种情志病、妇女月
32、经病、消化功能紊乱等诸多疾病。所以，春季养肝，使周身与血运行正常协调，对干保持心身健康至关重要。第四十五页，讲稿共一百五十四页哦调畅情志：按照传统医学理论，春天为少阳之时，肝木之气当令。所以调节情志最重要的是制怒，因为怒是七情中对人体危害最大的一种情志，“怒则伤肝”。怒不仅伤肝，还能诱发多种疾病。怒心一发，则气逆而不顺，窒而不舒，伤我气，即足以伤我身。”古人早就意识到，戒怒应放在调节情志的首位。首先要学会制怒，对任何事情都要以平淡之心相对，有意识地控制自已怒气的产生。其次要学会疏泄，能够及时把积聚、抑郁在心中的不良情绪，通过适当的方式发泄出来，以尽快恢复心理平稳。若情志不遂，优伤郁闷，易致肝与
33、郁结。现代医学认为，不良的情绪将导致神经系统和内分泌系统的功能紊乱，能够引起多种疾病。第四十六页，讲稿共一百五十四页哦 要培养积极乐观的性格。因为良好的情绪与开朗的性格是分不开的。有人对90岁以上老人进行了调查，发现他们的长寿秘诀即是心态平和。在这些长寿老人中，性格开朗，积极乐观的人。谨慎起居：在春季生活起居上，要适当早起，晚睡，以适应春季的生发之机，使人精力充柿。春季的运动，动作宜舒展、畅达、缓慢，中医有“人卧则血归肝”、“人动则血动于诸经”之说，适当的运动后，血液循环加快，可促进身体的吐故纳新，保证全身各脏器有足够的营养物质和氧的供应。同时运动还可使全身肢体关节筋肉得以活动，由此激发肝脏的
34、功能。第四十七页，讲稿共一百五十四页哦饮食调节：春季阳气升发，万物萌生，辛甘之品可发散以助春阳。同时，肝病患者脾胃功能差，宜选用气味淡薄、有利于消化以及能增进食欲的食物，不宜进食大热、大辛之品。同时还要注意多喝水，少饮酒。多喝水可增加循环血量，有利干肝内废物的排出，并能降低代谢产物、毒物对肝脏的损害。补水还有利于腺体尤其是胆汁的分泌。少饮酒可以减轻肝的负担，避兔酒精对肝功能的破坏。春季养肝还应注意一点，就是要尽量少接触某些对肝脏有损害的有毒物质，如铅、汞、砷、苯、杀虫剂、黄曲霉菌等，井慎用或不用有损肝脏的某些药物。因为这些有害物质及药物使用不慎容易导致肝细胞坏死，造成肝脏不可逆损害。第四十八页
35、，讲稿共一百五十四页哦春季宜气补 在春季，人体内的新陈代谢活动趋于旺盛。生活起居上要适当早起、晚睡，以适应春季的生发之机，使人精力充沛。经常到郊外、海滩、湖畔、山巅去走一走，既能一解冬日的郁闷，又能呼吸新鲜空气，会使人顿觉心旷神怡，实为春季养生的妙法。春游何以会带给人们舒畅愉快的感觉呢？春回大地，在空气中，被人们称为“空气维生素”的阴离子增多。阴离子也叫负离子，它带有负电荷。郊野的空气新鲜，饱含阴离子。它随着人的呼吸进入人的肺内之后，所带的电荷送到人体各个组织细胞中，能促进细胞代谢活动。从而使人感到精神焕发，心胸舒畅，呼吸、脉搏、血压平稳，大脑清醒，工作学习效率倍增。实践证明，春季补足了气，能
36、提高人的免疫能力，促进机体功能，对许多慢性疾病有良好的康复治疗作用。与此同时，也可以为全年的身体健康打下良好的基础。第四十九页，讲稿共一百五十四页哦3.春季常见病的防治春季常见病的防治春季宜防甲型肝炎 在春季生活中，预防甲肝的主要措施是：一是切断传播途径，管好水源、饮食和粪便，做到饭前、便后仔细用流动水洗手；二是餐具、茶具、毛巾要单独使用，实行分餐制，使用公筷；三是不吃半熟菜，少吃凉拌菜，水果要洗净削皮，街上吃食物尽量自备餐具；四是减少串门和在拥挤场所逗留的时间；五是防止过于劳累、睡眠不足、受寒和酗酒；六是与甲肝有密切接触者，在1周内应注射丙种球蛋白或甲肝疫苗进行预防。一旦染病，要及时到医院隔
37、离治疗。第五十页，讲稿共一百五十四页哦春季宜防春季宜防“流感流感”第一，接种流感疫苗。接种流感疫苗是预防流感的最好措施。现在，在我国交通发达的城市，大部分健康人群都接种了流感疫苗。只有一些中小城市和交通不便地区，由于人们卫生知识缺乏，未能及时地接种流感疫苗。第二，采用药物预防。如果本地区已经有流感流行，而又未接种流感疫苗的人，采用药物预防也是一种比较好的措施。在我国，既经济又可靠的便利药物有中成药板蓝根，每日早晚各冲服1包；西药有金刚烷胺，成人每次口服100毫克，日服2次，小儿按医嘱服用。第三，其他有效的预防方法。一是调整工作的节奏，减小压力；不要太劳累，保证睡眠时间，以提高人的免疫功能。二是
38、注意冷暖，保持呼吸道通畅。三是随时洗手，降低流感病毒的传染性。四是加强锻炼，增加血液循环，改善体质；冷水洗脸，加强人体抗寒防病能力。五是开窗睡觉，让空气流通，减少室内病毒的污染。六是勤晒被褥，利用日光中的紫外线杀死病毒。第五十一页，讲稿共一百五十四页哦（二）夏季 夏季高温、多雨的气候特点。夏季阳光充足，气候炎热，是一年气温最高的季节，万物生长最为繁茂，人体新陈代谢也十分旺盛。人体阳气外发，阴气内伏，皮肤毛孔开泄，膀理疏松。夏季气侯对健康有什么影响？前人曾提出，夏季养生，要注意“夏防暑热，又防因暑取凉，长夏防湿。”第五十二页，讲稿共一百五十四页哦1、夏日酷暑袭人，使人大汗淋淋，有时可因出汗过多，
39、疏泄过度而伤津，津伤则口渴引饮，唇干舌燥、大便干结、尿黄心烦、身倦乏力，短与懒言等临床表现。2、在暑热时纳凉不当所致热伤风等病，这就是“因暑取凉”。炎热夏季，有的人由于过度贪凉，通宵达旦地开着电风扇，或不停地吃冷饮，或露宿室外，或当风而睡，或因天气炎热室内空调开的时间过久，或室温过低，都有可能导致伤风感冒。风寒之气入侵人体伤其皮肉筋骨，引起四肢麻木、腰腿酸痛等。第五十三页，讲稿共一百五十四页哦3、“长夏防湿”，即夏季注意预防湿邪的侵袭。“长夏”即阴历的六月。因为湿为长夏之生气，在我国不少地方尤其是南方，既炎热又多雨，湿热交蒸，水气上腾，此时空气里的湿度最大。空气的湿度对人体有直接影响。一般来说
40、，对人体适宜的湿度是4060%，当气温高于30时，适宜的相关湿度为30%。在三伏时节，由于高温低压、高湿度的作用，人体汗液不易排出，出汗后不易被蒸发掉，再加之外伤雾露，或因汗出沾衣，或因涉水淋雨，或因居处潮湿，以至感受湿邪而发病者最多。第五十四页，讲稿共一百五十四页哦 若湿邪外侵，则出现关节沉重而疼，屈伸不灵活，身体感到沉重，肢体疲累不适等症状。若湿邪内困脾脏，就会影响脾脏运化功能，脾的运化功能不足，就可能产生口甜，食欲不振、腹胀肠鸣、便俯乏力，久之还可出现肌肉消瘦，精神萎靡不振等症状。中医认为，“脾主长夏”、“暑必加湿”，脾虚者夏季养生，宜坚持益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的清补原则，采取饮食
41、调养的科学方法，选用香甜可口、易于消化、补而不腻的食品。第五十五页，讲稿共一百五十四页哦 盛夏时节，天气炎热，人体出汗多，睡眠少，体力消耗大，消化功能差。许多人一到夏季，体质都有所下降，常常是“无病三分虚”。一些平素阴虚体弱者，更易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、脘腹胀闷、体重减轻等现象。多食蔬菜瓜果，如茄子、冬瓜、丝瓜、番茄、黄瓜、西瓜、葡萄等，可以轮换配套食用。夏季的食补，宜选用莲子汤、荷叶粥、绿豆粥、豆浆粥、玉米糊等，这些食品具有消渴生津、清热解暑的作用。夏季清补，阴虚患者在安排膳食方面，可选择瘦猪肉、鸭肉、兔肉、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品，以增加蛋白质的摄取量。第五十六页
42、，讲稿共一百五十四页哦 夏季，人们往往对于养护机体阳气不大在意，饮食起居贪凉趋冷，几乎是人皆为之，这是中医养生之大忌。阳气是生命之本，阴阳协调则人体健康。这正是中医学特别强调“春夏养阳”的原因。根据这一原则，在饮食方面，不宜食燥热食品，这是人们容易注意到的；饮食不可贪凉，则往往被忽视。特别是夏末秋初，气候炎热而多湿，人称“盛暑”天气，此时尤易放纵口腹，过食生冷。苦寒之品可伤人体阳气，冷饮无度尤易使胃肠受寒，引起诸多疾病。古代养生著作颐生集中说：“夏季心旺肾衰，虽天热不宜吃冷淘冰雪、密冰、凉粉，冷粥。”少苦寒，节冷饮，是夏季养护阳气的经验之谈。第五十七页，讲稿共一百五十四页哦 从起居方面说，夏季
43、是人体心火旺，肺气虚的季节，应晚睡早起，顺应自然，保养阳气。夏季是阳光充沛、万物繁秀的季节，此时养生起居要注意夜卧早起，虽在白天也不要厌恶日长天热，要保持适度的工作与洁在动，保证人体的自我调节功能，这将有助于机体阳气的长养与宣通。夏日中午气温高，晚上睡眠时间又短，因此，应保持适当午睡以使精力充沛。夏日起居尤不可图一时之快而过于避热趋凉，在室外露宿及坐卧冷地，也要避免电扇长时间直吹及空调房间温差过大。第五十八页，讲稿共一百五十四页哦 所以盛夏季节饮食调养应注意少食油腻、肥甘之品，以清淡芳香食物为生。因为清淡易消化，芳香可醒胃。同时进食要定时定量，提高胃液分泌量，从而提高食欲。第五十九页，讲稿共一
44、百五十四页哦夏季宜多吃富水蔬菜 日常食用的 80多种蔬菜中，富水蔬菜是很多的，其突出特点是含水量高。一般地说，瓜类、鸡毛菜、大白菜等，属于富水蔬菜，而毛豆、马铃薯等含水量则较低。在富水蔬菜中，最值得推荐的是瓜类蔬菜。冬瓜名列富水蔬菜榜首，含水量高达96.6。接下来分别为：黄瓜（95.8）、金瓜（95.6）、菜瓜（95）、佛手瓜和丝瓜（94.3）、南瓜（93.5）、苦瓜（93.4）。在瓜类中所富含的水是具有多种营养成分的水，是经过多层生物膜、多次过滤形成的，是地地道道的天然、洁净、营养、具生物活性的水，是市场上任何“太空水”、“纯净水”所无法比拟的。第六十页，讲稿共一百五十四页哦 上海、北京等地
45、的蔬菜污染普查资料和研究显示，瓜类属于抗污染力强、聚集的污染物较少的蔬菜。在同等污染程度的土壤中，瓜类的重金属和硝酸盐污染都较轻。而且，瓜类所含矿物质的特点是高钾低钠，对人体健康十分有利。国内外的流行病学调查表明，钾除了有降低血压的作用外，同时具有独特的保护血管的作用。按照传统医学理论，瓜类属冷凉性食物，能除暑湿，利二便，解毒凉血，疏通人体的“排毒管道”，包括消化道、泌尿道、汗腺等，使体内之“毒”随同粪便、尿液、汗液等排出体外。因此，要让人体之河常“清”，生命之树常“绿”，夏季宜多吃富水蔬菜，尤其是瓜类。第六十一页，讲稿共一百五十四页哦夏季宜多吃九种苦味菜第一，苦瓜。苦瓜为夏季食用佳品，营养丰
46、富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。第二，苦菜。苦菜又名荼、荼草、苦马菜，为菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在本草纲目一书中指出：“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目”腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。第
47、六十二页，讲稿共一百五十四页哦第三，蒲公英。蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。本草纲目说：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎叶花絮并如苦苣，俱小耳，嫩苗可食。”蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。在食用方面，夏季多用嫩叶凉拌，也可烹调。蒲公英多吃不伤人，而且还可入药治病。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神、抑菌、抗癌等作用。第四，苦笋。中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是
48、夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。第六十三页，讲稿共一百五十四页哦第五，芜菁。芜菁又名鸡毛菜。原产中国，是古老的蔬菜之一，全国各地都有栽培。中医认为，芜菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、肾经，具有开胃下气、祛湿解毒的作用。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳，可以代粮，也可菜用，或盐渍加工。第六，莴笋。莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。莴笋可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少许精
49、盐稍腌后，挤去汁，再食用。第六十四页，讲稿共一百五十四页哦第七，仙人掌。中医认为，仙人掌性味苦寒，主入心、肺、胃经，具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用。研究表明，仙人掌能防止动脉硬化，还可治疗糖尿病、肥胖症、肺癌等病症。第八，野蒜。野蒜又叫大头菜子、小独蒜。它具有理气宽胸、通阳散结的作用。治疗胸痹、心痛、干呕等。第九，枸杞苗。枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。第六十五页，讲稿共一百五十四页哦夏季去“火”宜食补与药补相结合 酷热的天气往往会使很多人感觉不适。通常人
50、们把所有的病因都归结为“上火”。中医认为，掌握去火的关键和解决问题的方法在于食补与药补相结合。从中医的角度看，在临床上所讲的夏季之“火”是一种致病因素，有外感、内生之分。外感“火”、“热”之邪，其实就是热邪，只是程度不同。“火”乃“热”之极也。内生火热多因阳盛有余火，或阴虚火旺，或邪郁化火，或五志过极，气机不畅，阳气不能宣发所致。主要有以下几种：第六十六页，讲稿共一百五十四页哦第一，低热、盗汗、心烦、口干等症状，属于心火中的虚火，可以经常食用莲子大米粥，或用生地、麦冬等泡茶喝；口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等症状，属于心火中的实火，可服导赤散或牛黄清心丸。第二，干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗