食堂管理员安全职责.doc

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食堂管理员安全职责食堂管理员为食堂安全管理直接责任人，在校园安全管理领导小组、校长和总务处领导下全面负责食堂的安全教育和防范工作。其职责是：1、严格按照中华人民共和国食品卫生法和上海市金山初级中学食堂规章制度进行食堂管理工作。2、牢固树立安全第一的思想，保证全校师生的用餐安全。3、负责对从业人员进行政治思想教育，提高从业人员的思想认识，搞好饮食卫生，严禁发生食品安全事故。4、严把进货、加工、出售关口，严格执行进货手续，严禁购买不符合卫生标准的食品和无照商贩出售的食用商品。5、做好卫生防疫和消防安全管理工作。1