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1、高中生物 第一章第二节（二）课时活页训练一、选择题1免疫球蛋白IgG的结构示意图如右图，其中SS表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG是由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数()Am个 B(m1)个C(m2)个 D(m4)个解析：选D。考查氨基酸缩合成肽链的有关计算。从题中图示可看出，该免疫球蛋白IgG是由m个氨基酸经脱水缩合形成4条肽链构成，即脱水分子数为m4个，肽键个数与水分子数是一一对应的，肽键个数也为m4个。2(2012北大附中高二检测)全世界每年有成百上千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则鹅膏蕈碱的相对分
2、子质量大约是()A1024 B898C880 D 862解析：选C。环状多肽在形成过程中减少的水分子数等于氨基酸个数，所以鹅膏蕈碱的相对分子质量大约是8128188880。3某蛋白质由n条肽链组成，相对分子质量为a，如果该蛋白质分子含有的氨基酸个数为c个，则氨基酸的平均相对分子质量是()A. B.C. D.解析：选A。c个氨基酸缩合成n条肽链，脱去了(cn)个水，同时形成了(cn)个肽键，总分子质量a加上脱去水的分子质量即为缩合前c个氨基酸的总分子质量，设氨基酸的平均的相对分子质量为m，因此可得出mca18(cn)，m。4如图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是()A该分
3、子中含有152个肽键B该分子形成过程中，产生了153个水分子C该分子中有1个氨基酸侧链基团含硫D该分子彻底水解将产生153种氨基酸解析：选B。从图中可以看出侧链基团含有的氨基和羧基之间也形成了一个肽键，因此该分子中含有153个肽键，产生了153个水分子。该分子彻底水解最多将产生20种氨基酸。5(2012苏、锡、常、镇四市调查)对组成细胞的有机物描述正确的是()A多肽链在核糖体上一旦形成便具有生物活性B淀粉和糖元的基本单位都是葡萄糖C细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖D质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的解析：选B。本题综合考查了组成细胞的有机物的结构、功能等知
4、识以及综合分析能力、理解能力。多肽链在形成后必须经加工并形成一定的空间结构后才具有生物活性。核酸有两类：DNA和RNA，DNA主要存在于细胞核中，但也有少量存在于细胞质中(如线粒体、叶绿体)，RNA主要存在于细胞质中，也有少量位于核中。因此组成DNA的脱氧核糖主要分布于细胞核中，也有少量分布于细胞质中。而组成RNA的核糖主要分布于细胞质中，也有少量分布于细胞核中。由初中所学知识知，每克糖、脂肪、蛋白质在生物体内氧化分解时释放的能量分别为17.15 kJ、38.91 kJ、17.15 kJ，即质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量不同。淀粉和糖元水解的最终产物都是葡萄糖，即它们的基本单位
5、都是葡萄糖。因此只有B项描述正确。6分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位：个)：元素或基团CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461形成两种多肽的氨基酸的数目最可能是()选项ABCD多肽E1993405851多肽F1812815349解析：选D。1条多肽链至少有1个氨基和1个羧基，若有多余的，则多出的氨基和羧基位于R基中。多肽E含有3个氨基，有2个可能位于R基中，则可能有2个氨基酸含2个氮原子，其余氨基酸各有1个氮原子，而多肽E中有53个N原子，因此可能含有51个氨基酸。同理，多肽F可能含49个氨基酸。7下列各项中，不属于核酸功能的是()A它是生物的遗传物质B
6、携带遗传信息，对生物的遗传有重要作用C核酸分子的变化可能引起生物的变异D贮存能量供应生命活动解析：D。绝大多数生物的遗传物质是DNA，少数生物的遗传物质是RNA，故生物的遗传物质是核酸。核酸在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。但核酸不是能源物质，不能贮存能量供应生命活动。8(2012黄冈中学高二检测)足量的丙氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸混合后，在一定的条件下，生成的三肽共有()A3种 B6种C9种 D27种解析：选D。在此条件下，由于生成的三肽中的氨基酸可以重复，故会产生CCC种不同的三肽。注意abc、cba为不同的三肽(a、b、c表示氨基酸)。9右图是某动物组织的一个细胞，
7、其细胞质内含有的糖类和核酸主要是()A糖元和RNAB糖元和DNAC淀粉和DNAD淀粉和RNA解析：选A。淀粉是植物细胞特有的多糖，糖元是动物细胞特有的多糖。细胞质内的核酸主要是RNA。10如图所示为一种蛋白质的肽链结构示意图。该蛋白质分子包括几条肽链，多少个肽键()A1,124B8,124C1,123 D8,116解析：选C。该蛋白质分子共有124个氨基酸，含有一条肽链，肽链中含123个肽键，即1241123。二、非选择题11以下几种符号代表不同种类的氨基酸，请完成有关问题。(1)它们结构的差别在于_的不同。(2)7种氨基酸在细胞质中通过_的方式形成一条肽链，此过程可形成_个肽键，得到_个水分
8、子，相对分子质量减少了_。(3)如果上述肽链原长度不变，改变其中_，就可改变该肽链的性质。(4)若两个蛋白质分子均由两条(2)中的肽链构成，那么这两个蛋白质分子的功能是否一定相同？为什么？解析：本题是一道创新题，考查学生对于蛋白质的合成场所、化学组成、结构、功能等知识的综合理解、应用能力。题目以不同的符号代表不同种类的氨基酸，启发我们可将蛋白质结构这一抽象的知识形象化、直观化。构成天然蛋白质的20种氨基酸均为氨基酸，它们有共同的结构通式，其中R基的不同是决定氨基酸种类的唯一因素。氨基酸分子通过缩合作用形成肽链，相邻两个氨基酸缩合后通过肽键相连接并失去一个水分子，因此减少的相对分子质量为失去的水
9、分子的相对分子质量之和。肽链中氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同决定了不同结构的蛋白质，而不同的蛋白质分子空间结构也各不相同，蛋白质分子的结构复杂性决定了其功能的多样性。答案：(1)R基(2)脱水缩合66108(3)氨基酸的排列顺序(4)不一定相同。因为分别由相同的两条肽链经盘曲折叠可形成空间结构不同的两个蛋白质分子。12如图，以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，其中E、F、G、H为大分子物质，A、B、C、D分别是E、F、G、H的组成单位。(1)A是不能水解的_；E在肝脏中指_，在植物块茎中主要是指_。动植物体利用的能量主要来自_的氧化分解。F是指_，它与_、_同属于脂质。(2)C是指
10、_；C形成G过程的反应叫_，形成_。(3)D是指_，D形成H_，对生物体的_和_有重要作用。(4)等质量的糖、脂肪、蛋白质在生物体内氧化分解产热量最高的是_。答案：(1)葡萄糖肝糖元淀粉葡萄糖脂肪类脂固醇(2)氨基酸脱水缩合多肽(3)核苷酸核酸遗传变异蛋白质的生物合成(4)脂肪13(创新探究)通常用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的含氮量为66%左右。因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。三聚氰胺常被不法商人用作食品添加剂，以提升检测中的蛋白质指标，2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名国产品牌奶粉中均被检出了含量不
11、同的三聚氰胺。人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害、膀胱肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。科研人员以鼠为实验材料，探究三聚氰胺能否诱导小鼠肾部结石的发生。请完成下列实验：.实验材料和用具：小鼠若干只；普通饲料；三种不同剂量的三聚氰胺A、B、C(分别为低、中、高浓度)；其他所需条件均满足。.实验目的：探究三聚氰胺能否诱导肾部结石的发生。.方法步骤：(请简要写出)(1)_。(2)_。(3)_。(4)一年后，检查小鼠的健康状况，统计各组小鼠的肾部结石发生率。.实验结果预测与分析：(至少写出三种情况)(1)_。(2)_。(3)_。答案：.(1)选身体健康，发育正常、体重相同的小鼠若干，随机均分为甲、乙、丙、丁四组，分别饲养(2)四组鼠每天饲喂等量普通饲料，甲、乙、丙三组分别添加三聚氰胺溶液A，溶液B，溶液C(3)在适宜相同条件下饲养1年.(1)如四组小鼠肾部结石发生率相同(或都不发生肾部结石)，说明三聚氰胺不会诱发小鼠结石。(2)如结石发生率为丙乙甲丁，说明三聚氰胺会诱发小鼠肾部结石，剂量越大，发生率越大。(3)如果甲、乙、丙小鼠肾部结石发生率相近，都高于丁，说明三聚氰胺会诱发小鼠肾部结石，但跟剂量大小无关。- 4 -