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1、咖咖啡啡店店出出餐餐认认证证表表伙伴姓名： 门店： 带训员： 日期：1.按照考核标准，对见习咖啡师进行考核，合格打，不合格打，不适用项目打/2.所有项目都合格的员工，本部分工作认证通过时时段段出出餐餐岗岗工工作作内内容容岗岗位位程程序序能正确说出出餐岗的工作程序（三个阶段）、出餐岗的工作流程岗岗位位职职责责能正确说出出餐岗的岗位职责岗岗位位工工作作要要求求能正确说出出餐岗的岗位工作要求准准备备工工作作正确穿着工服、围裙工服、围裙整洁无污渍正确佩戴工牌进入吧台前按照标准洗手检查单屏机网络链接状态检查扫码机的数量、数据线连接状态检查小票机的数据线链接状态、小票纸安装方向并确认无卡纸检查小票纸余量、
2、备用量及备用标签纸摆放位置检查饮品、轻食相关的打包物料及配件等，按需补充检查台上、台下所有的的设备设施及台面的卫生环境打打包包工工作作小票出票后第一时间关注，如订单备注关于饮品有特殊需求时，需告知接单及制作伙伴根据确认的订单类型正确的准备打包物料正确的准备外购商品，查看保质期并正确的粘贴标签按照标准用封口塞、封口贴封口，过程中能避开饮品会接触到的地方按照汇集打包流程汇集商品按照打包规范进行单一商品打包按照打包规范进行混合打包，拿取饮品是能避开饮品会接触到的地方打包完成后扫码完成出出餐餐工工作作按照出餐标准出餐外送订单商品按照出餐标准出餐自提订单商品按照出餐标准出餐堂食订单商品按标准使用出餐话术正确处理顾客扫码失败或无法扫码的情况，在单屏机上手动操作取餐岗岗位位协协作作能及时支持其他岗，进行岗位间的协作阶阶段段性性检检查查检查单屏机、小票机、扫码机运转状况，小票纸余量充足检查饮品、轻食的打包物料，外送相关打包物料，按需补给按照标准正确的使用清洁用品进行随手清洁评语：考核人：是是否否合合格格咖咖啡啡店店出出餐餐认认证证表表伙伴姓名： 门店： 带训员： 日期：1.按照考核标准，对见习咖啡师进行考核，合格打，不合格打，不适用项目打/2.所有项目都合格的员工，本部分工作认证通过评语：考核人：