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1、生态环保养猪方式的发展趋势 中国传统养猪产业给人的印象一直是又脏又臭又累，而现在这一情况正逐渐得到改变。中国农业大省目前正大力推广一项生态环保养殖技术，逐步实现养猪产业低污染、低排放和无臭气。拥有较强的专业技术力厂技术力量雄厚，拥有丰富的制造经验，不断吸取用户的反馈意见，根据用户需求精心设计制造各出各种系列高效的养殖设备，并为客户长期提供售后服务。养猪设备厂自80年代以来由于养猪相继发展，养猪规模越来越大，年产肉猪1万、2万，商品猪场迅速发展。在养猪产业的发展的同时也大力推动了养猪设备的发展。传统的养猪方式每天都要耗费大量的人力、物力清理排泄物。而生态环保养猪技术能迅速有效地降解猪的排泄物。而
2、且垫料在使用3年后成为优质生物有机肥，可直接用于果园、农田，每立方米的价格高达1000多元人民币。中国不仅是猪肉消费大国，而且是生猪生产大国，每年猪肉产量将近5千万吨，占全球总产量一半左右。与此同时，污染问题也一直困扰着中国养猪户。 据测算，一个千头规模的养猪场，日排泄粪尿量可达6吨，年排泄量则在2千吨以上。市场的波动仍然很大，不管养多少，有一头算一头，养一头也给补100元，我国养猪事业迅速发展，我国人口众多，劳动力资源丰富，但人均资源缺乏，规模养猪应重视经济效益，社会效益与生态效。 第二篇：养猪发展趋势中国养猪业未来十年发展趋势 在过去的2021年，中国猪平均存栏量4.68亿头（其中年底母猪
3、存栏4929万头），总出栏量6.62亿头，出栏率141%。全国自繁自养头年均盈利500元左右。 预计2021年全年猪价有可能长期保持在14-17元/公斤，自繁自养头均盈利保持在200-400元/头区间。2021年生猪市场仍将是丰收的一年，只是盈利水平会略低于2021年，但高于2021年，而且有可能创历史上盈利时间最长、盈利水平最高的一个盈利期。-摘自冯永辉2021/2021年度国内生猪市场分析回顾及2021年走势预测。为何这轮养猪盈利期持续时间会这么长。未来10年中国养猪业发展趋势如何。 本人认为，未来10年将是中国养猪业规模化发展的黄金期，也是生猪市场盈利的黄金期。其主要特征：一是散户继续大
4、量退出，规模化、集约化养猪迅猛发展；二是生猪市场盈利期大大延长，亏损期大大缩短甚至无亏损期。 未来10年将是中国养猪业规模化发展的黄金期 1.1散户退出不可逆转 近几年全国范围养猪散户大量退出，这个趋势将会继续，不可逆转。原因主要有三，其一是疫病问题，其二是市场问题，其三是经济问题，即农民收入水平问题。 疫病问题众所周知，由于猪病越来越多、越来越复杂，养猪风险增大。据调查了解，许多散户、中小猪场甚至于部分大型猪场，即使是在2021年高盈利期还在亏损，主要是疫病惹的祸，死亡率太高。尤其散户防疫条件差，饲养管理水平差，疫病是他们最大的风险。再加上养猪市场波动太大，尤其是过去的几年养猪市场复杂多变，
5、无规律可循，难以预测，市场风险也很大。 散户退出还有一个大家容易忽视的原因，那就是农民收入水平提高问题。现在农民收入水平及生活水平大大提高了，谁还会像从前那样在家只养几头猪。那还不如出去打工。例如以前许多农村每家都养几头猪，就算你现在自繁自养3头母猪或年出栏50头育肥猪吧。这已经是以前农业部所说的规模养猪户的标准了。好年头一般也就净赚15000元左右，还得保证不闹疫情。出去打工，一般一年也能赚这些钱。即使想多养点猪又没那么多资金投入。养猪风险又大、又脏又累。目前农村富余劳动力越来越少，都出去打工了。规模养猪是富人的事，穷人搞不起。 2021年出现“高盈利并未明显推动母猪补栏”现象，主要原因之一
6、就是：散户一去不复返了。 1.2规模化养猪大势所趋 近几年我国规模化养猪发展迅速，目前基础母猪500头、年出栏一万头以上的大型猪场约有2500余个，约占全国总出栏的10%。随着中国经济及规模化养猪的快速发展，规模化养猪所占比例迅猛增加，传统的农村散养猪所占比例迅猛减少，同时养猪产业化进程明显加快，集约化集团化养猪企业逐年增多，这将是中国养猪业未来发展的必然趋势。 未来十年内，自繁自养50-500头基础母猪或年出栏1000-10000头的中小规模猪场将是发展主流。预计到2021年左右，存栏50头基础母猪或年出栏1000头以上的规模猪场（或养猪企业）年出栏量将达到总出栏量的50%以上。 农业部发布
7、的“第十二个五年规划”：出栏500头以上生猪规模化养殖比重达到50%。那么，若把出栏500头以上升级为出栏1000头以上，“第十三个五年规划”：出栏1000头以上生猪规模化养殖比重达到50%以上是可行的。 规模化养猪是有效控制疫病的唯一出路。规模化养猪也是有效稳定生猪市场的唯一出路。规模化养猪是中国养猪业发展大势所趋。未来10年将是中国养猪业规模化发展的黄金期。 未来10年将是中国养猪业市场盈利的黄金期 2.1规模化养猪有利于疫病控制及生产水平的提高 规模化养猪在猪场选址、建设、设备等方面都有一定的要求，防疫条件好，有利于疫病控制。再说规模猪场大都是自繁自养，更有利于疫病控制。规模化养猪更便于
8、科学饲养管理、规范化管理，有利于养猪生产水平的提高、经济效益的提高。所有这些，散户是无法做到的。 中国的猪病难以控制，主要原因之一就是千家万户养猪。散户养猪饲养环境太差、条件太差、防疫观念太差，一户得病全村全乡全县遭殃。散户由于粗饲粗养，猪繁殖力差、生长慢、料肉比低。散户养猪的最大优势是成本低，比如精料喂得少，啥费用都不算（如土地、环保、人工、水电、房屋折旧等）。但现在有些费用成本不算就不行了，人工成本也要算了吧。粗饲料也很贵了吧。剩饭剩菜也要算钱了吧。很多地方不能放养了吧。 目前仍以以散户养猪为主的中国养猪业，平均一头母猪年提供出栏猪不到14头，而像广东温氏那些规模养猪企业，平均一头母猪年提
9、供出栏猪达到20头以上，一般的中小规模猪场也能达到16-18头，生产水平差距很大。 总而言之，规模化养猪有利于疫病控制及生产水平的提高。 2.2规模化养猪有利于市场稳定 规模化养猪规模比较稳定。由于规模猪场投资大、转向难，猪舍 设计、建设又要求满负荷均衡生产，猪群存栏及出栏量均相对均衡、稳定。规模猪场一般都是自繁自养，生产周期较长，一般不会因市场的短期波动而大幅度调整饲养规模。再说长远来看，市场盈利期总比亏损期长，只要坚持均衡生产，长期算账肯定是盈利的。另外，市场预测的复杂性也决定了规模养猪的长期均衡生产。散户就不同了，看市场好了，就一窝蜂地上，市场不好了，就一窝蜂地退出。 随着中国规模化养猪
10、的发展，规模养猪占据主导地位后，中国养猪业生猪市场必然会趋于长期的合理盈利的相对稳定。 2.3经济形势及政府有效调控有利于市场稳定 随着国内经济的高速发展，产业结构调整加快步伐。过去许多高盈利行业正在走向微利时代。近几年许多从事其他行业的企业开始进入养猪业，其中包括一些外资企业如高盛公司等。许多房地产老板、煤老板等纷纷染指养猪业，如重庆南方集团、山西许多煤矿老板等。一些饲料企业、屠宰企业、食品企业也都延伸产业链进军养猪业，如希望、正大、雨润、双汇等集团公司。这些大企业大公司均在搞规模化养猪，促进了我国规模化养猪的进程，同时也促进了中国养猪业生猪市场的稳定。 这里需强调的是，过去几年乃至未来几年
11、内，因规模养猪快速发展而增加的出栏量还抵消不了因散户退出而减少的出栏量。也可以说，规模养猪的发展速度追不上散户退出的速度。也就是说，全国养猪规模总量不会大幅度增加，养猪市场不会出现严重的供过于求。规模化养猪同时也可以在一定程度上避免生产的盲目性。规模猪场或养猪企业，在其扩充发展及生产经营的过程中具有一定的市场预测能力、生产规模适度调控能力。规模化养猪发展到一定程度-规模养猪占据主导地位，同时养猪市场达到饱和程度，整个养猪业就会自动保持规模上的稳定（例如目前的欧美、日本等）。 近几年，国家的一系列惠农政策，尤其是有关养猪业的优惠政策如能繁母猪补贴、生猪标准化规模养殖场（小区）建设、生猪调出大县奖
12、励和畜牧良种补贴等扶持政策，有力地促进了规模养猪业的发展。2021年中央一号文件中共中央国务院关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见，给畜牧业带来较大的影响，政府对于畜牧业的各种补贴仍将持续，而且力度会逐年加大。畜牧业尤其是养猪业仍大有可为。政府对生猪市场的调控措施也愈加有效，如防止生猪价格过度下跌调控预案等调控措施逐年完善，有力地促进了规模养猪业的健康发展。所有这些，有利地保障了未来十年中国养猪业市场的稳定-较长期的处于较高盈利水平的市场稳定。 未来10年将是中国养猪业市场盈利的黄金期。 第三篇：养猪与环保矛盾趋势调查报告目前全国各地特别是东南沿海经济较发达的地方，养猪
13、与环保的矛盾日趋激化，“限养令”、“禁养令”及强行拆移已履见不鲜。造成这种结果主要有4大原因： 1.对养猪场粪尿污水排放的严重性认识不足 猪只食量大、粪尿多，粪尿污水浓度高。一个存栏6000头的猪场，每天消耗饲料约12吨，约产生猪粪12吨、猪尿19吨、污水约70吨150吨，排放量很大。一个万头猪场的排污量相当于2.5万人的排污量。此外，猪粪尿污水cod浓度很高，猪粪约为21000mg/l，猪尿约为18000mg/l，污水约为12021mg/l。许多政府主管部门和养猪户对养猪场粪尿污水排放量之大和污染之严重缺乏足够的认识，以致只管养猪不管排污，先污染后治理。 2.猪场场址选择错误 2021年7月
14、1日开始施行的中华人民共和国畜牧法规定：禁止在生活饮用水的水源保护区、风景名胜区以及自然保护区的核心区和缓冲区、城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域建设畜禽养猪场和养殖小区。但由于许多地方早期甚至到目前还没有规划畜牧禁养区、限养区和适养区，以致有不少规模养猪场建在禁养区内。 3.猪场环保投资严重不足，工艺设施不完善 规模养猪场大量的粪尿污水必须经过处理才能转变成肥料、能源（沼气）等可利用物质，这就需要投资。国外养猪场一般用于环保的投资占总投资额的20%25%，而我国大部分猪场环保投资不足10%。现在建一个万头猪场总投资为800万元1000万元，环保投资达到80万元100万元的都很少。投
15、资不足，工艺设施肯定不完善，粪尿污水不能完全处理及利用，“达标排放”也只是一句空话。 4.规模过大，超出环境承载能力 规模养猪场即使建设在适养区，也有个环境承载能力问题，规模与环境要匹配。猪场粪尿污水处理后必须就近利用，特别是污水，否则运输成本太高。 现在猪场粪尿污水处理和利用的工艺很多，工艺不同，地区不同，要求匹配的环境空间也不同。（见表1） 菜地、鱼塘、果园、茶园、牧草地和其他农田都是猪粪尿、沼液、沼渣的好去处，当然适量施用很重要。 有些地方由于认识不足，盲目扩大饲养规模，搞几百万头养猪大县。小区城、大规模，猪粪尿污水无法就近处理利用，这是养猪与环保激化的又一重要原因。 妥善解决养猪与环保
16、的矛盾，养猪户责无旁贷，养猪户主要应做好如下三方面的工作： 1.提高认识，重视环保。养猪户首先对猪只食量大、粪便多、粪尿污水cdo浓度高、污染严重要有充分的认识，不能只管养猪不管环保。另外环保是事关可持续发展和子孙后代的大事，养猪户都应该高度重视。 2.新建猪场要选好场址，搞好设计，控制规模。养猪生产是一个长期产业，而且基础建设投资大，不可能经常搬迁，所以对新建猪场，选好场址至关重要，最好选在适养区。如果当地还没有划定畜牧饲养区域，选址时应自觉远离（5公里以上）禁养区域，另外选址时不能只跟村镇一级联系，一定要得到县级以上规划部门的同意。有些猪场只跟村镇打交道，猪场建起来了，县级有关部门又因为规
17、划、环保等理由要求停建或拆除，这些都是沉痛的教训。 3.旧猪场环保工程改造。对旧场环保情况要区别对待。首先如果猪场属于在禁养区或限养区必须拆迁的，就不要存在幻想，应尽早与政府部门协商拆迁补偿问题，如果猪场在适养区或限养区不必搬迁的，就要一次性彻底解决。现在许多地方政府（特别是东部地区）对猪场环境工程建设和改造都有一定的扶持。旧场养猪户应主动与政府环保部门及附近农户联系，找好专家，搏众家之长，因地制宜，制定合理的改造工艺，尽快完成环保工程改造工作，只有这样才能安心养猪。 第四篇：推广生态环保养猪技术工作总结任城区畜牧局 推广生态环保养猪技术工作总结 省、市主要领导对推广生态环保养殖技术做出批示后
18、，区委、区政府领导非常重视生态环保养殖技术。区委书记孔维民同志多次进行了批示，区政府赵东升区长和卯金涛副区长也作了重要指示。区畜牧局对此高度重视，立即召开了党组会议，认真学习和领会领导批示精神。我们认为，这是区委区政府领导对畜牧工作的重视、关心和支持，更是对人民群众生产生活的关怀。我们将区领导的批示及时向市局领导进行了汇报，以积极争取上级领导对我区养殖业的支持。并以此为契机在我区掀起了推广生态环保养猪技术的高潮。 一、加强领导，高度重视生态环保养猪技术推广的重大意义 （一）推广生态环保养猪技术具有丰富的资源优势。我区北部是旱作物区，以小麦、玉米为主，有丰富的作物秸秆，南部稻区以小麦、水稻为主，
19、有丰富的小麦秸秆和稻壳资源。作物秸秆和稻壳是自然养猪法发酵床垫料的主要原料，可以就地取材，充分利用当地资源，为发展生态环保养殖技术提供充足的生产原料，也为农作物秸秆再利用提供了生物环保途径。 （二）成立了生态环保养殖技术推广领导小组。为加强对这一新技术推广应用的领导，成立了以局主要领导为组长，分管领导为副组长，各业务科室为成员的领导小组，抓好生态环保养殖技术的推广工作。并抽调局业务骨干具体搞好技术服务。按照先示范后推广，分阶段、分步骤的原则扎实开展各项工作，从猪舍建造、菌种采集、垫料制作、生产管理等环节进行技术指导。 二、加大措施，促进生态环保养殖技术又好又快发展 生态环保养猪技术是探索利用现
20、有资源，发展生态和环保农业的重要途径，也是落实科学发展观、发展循环经济的一项重大举措。 （一）提高认识，高度重视生态环保养猪技术。为贯彻落实生态环保养猪技术，组织召开了各镇（街道）兽医站长、规模养殖场户会议，认真学习贯彻领导批示精神，深刻领会丰富内涵，全面把握精神实质。 （三）编印资料，搞好宣传发动。组织技术人员编印了自然养猪法技术指南，详细介绍自然养猪法的技术原理、规划设计、饲养管理等技术。通过利用媒体、明白纸等形式，对全区规模养殖场（户）搞好宣传。 （三）聘请专家，进行技术培训。聘请有关专家，在济宁农校对各镇（街道）分管领导、畜牧兽医站长及规模养殖场户，进行生态环保养猪技术培训，并在区畜牧
21、局会议室对规模养殖场户进行自然养猪法的系统培训，使其掌握技术原理、饲养要求等技术。 （四）组织参观，增强发展的后劲。组织辖区内的规模养猪场近60人到济宁南阳湖农场猪场、金乡县李堂生态环保养猪技术示范场、唐口镇大唐养殖有限公司参观学习生态环保养猪技术示范场。听取了推广生态环保养猪技术的情况介绍，观摩了示范场，观看了有关技术录像。在唐口镇大唐养殖有限公司，现场制作生态环保养猪发酵床垫料，并详细讲解了有关注意事项，对养殖户们的咨询进行了详细的讲解。通过参观学习，提高了养殖户对推广生态环保养猪技术的认识，增强了发展的信心。 （五）以点带面，搞好示范场建设。在全区选出济宁原种猪场、唐口镇大唐养猪场、济宁
22、嘉鸣养殖场、济宁南阳湖农场猪场等10处规模猪场率先实施自然养猪法养殖技术作为示范场。目前，济宁原种猪场、唐口镇大唐养猪场、济宁嘉鸣养殖场、济宁南阳湖农场猪场已建成并投入使用，与传统养猪技术相比较，提高了生长速度，节约了饲养成本。 （六）开展研讨，总结经验。通过参观学习，借鉴外地成熟技术，总结自身开展的工作经验，组织技术专家、业务人员、规模养殖场户开展了“推广生态环保养猪技术”技术交流和技术研讨会，针对生产中的技术难题，开展技术交流，破解技术难题，总结适合我区发展推广中的经验，促进这项技术的大力推广。 （七）强化责任，落实包保责任制。实行局领导班子成员包保镇（街道），局业务人员包保场户的责任制。
23、对实施自然养猪法的规模养殖场进行蹲点服务、靠上帮扶，确保任务目标的完成。 （八）落实政策，促进发展。为更好地落实区政府关于推广生态环保养猪技术的惠农政策，区政府决定在技术推广初期给予部分资金扶持，下发了济宁市任城区人民政府关于推广生态环保养猪技术的意见，对2021年6月30日之前建成并实施生态环保养猪技术的新建养猪场按照猪舍内建筑面积（水泥平台、发酵池）给予40元/平方米的资金补助，对改建的养殖按照猪舍内建筑面积（水泥平台、发酵池）给予25元/平方米的资金补助。区畜牧局以严肃认真的态度和高度负责的精神，考核验收坚持原则、严格标准、严格考核，做好生态环保养猪技术的考核验收工作。 三、工作开展情况
24、 通过宣传发动、参观学习以及唐口嘉鸣养殖公司、大唐养殖公司、南阳湖农场猪场的示范带动作用，目前已我区建成安居史海村史衍东、安居唐庄唐庆锁、长沟南韩边国朋、长沟天宝寺张胜发、长沟天宝寺张新连、长沟城崖朱宁刚、长沟城崖朱宁喜、唐口嘉鸣、唐口大唐猪场二期工程，9处生态环保养猪场，面积近10000。二八年七月十五日 第五篇：关于发展生态养猪的若干思考关于发展生态养猪的若干思考 改革开放以来，我国集约化养猪业有了很大的发展，生猪饲养量和猪肉产量已跃居世界第一。 规模化养猪业造成的环境污染妨碍人、畜健康生存，对畜产品卫生质量的危害日益加重，将使我国的畜产品在国际市场面临更加严峻的挑战。 大力发展生态养猪，
25、保护生态环境是促进我国养猪业可持续发展、提高国际竞争力的必然选择。 我国是世界第一养猪大国，养猪业已成为我国不可缺少的产业。目前我国养猪数已超过4.3亿头，但养猪生产造成的环境污染和周边环境对养猪生产环境的污染在一些地区还很严重，相关标准（兽药.饲料和食品）不健全、检测手段和设备落后.监管不严以及生产和流通过程中的经济利益驱动等主客观原因，畜产品安全已成为危及人民健康和畜牧业生存、影响出口创汇的严重问题。据全国畜禽疫病普查，我国共有各类畜禽疫病上百种，70年代以来，新增畜禽疫病就达37种，每年造成数以百万计的猪、牛、羊、鸡病死，直接经济损失达上百亿元；除疫病外，各类药物、化学物质、重金属、生物
26、激素残留和污染对畜产品卫生质量的危害也日益加重。当前，我国直面世界金融危机，养猪业如果不从根本上解决以上问题，仍停留在低水平徘徊，则难于参与激烈的国际竞争。因此，我国的养猪生产不能以牺牲环境与资源求发展，而必须走与环境友好、资源合理利用的可持续发展之路，探索生态养猪发展模式，保护生态环境，重视人类健康，减少和治理养猪与猪肉产品加工过程的环境污染，生产和制作无毒、无害、无污染、符合卫生检疫标准的猪肉制品，这不仅是养猪业为提高人民健康水平进而提高人口素质所应作的贡献，也是养猪业自身以及人类社会可持续发展的生命力所在，更是我国生猪及其猪肉产品在国际、国内市场具有旺盛竞争力的根本保证。 一、生态养猪的
27、概念和实际效果 生态养猪是一个跨学科行业，涉及到养猪学、动物营养学、环境卫生学、生物学与土壤肥料学等学科。它是以微生物技术为核心，通过对猪排泄物的科学处理，实行农牧结合、互相促进、低投入、高产出、少污染的良性循环的生态养猪系统工程。它是集约化养猪发展到一定阶段而形成的又一个亮点，是生猪养殖可持续发展、提高国际竞争力的需要，也是落实党的十七大精神，建设生态文明的集中体现。 生态养猪模式充分利用了猪的生物习性和环境变化规律，恢复了猪只的自然属性，体现了动物福利。通过我们的试验结果和相关资料显示，生态养猪的饲养效果可简要概括为“三省、两提、一增、零排放、促进循环经济发展”。 1、“三省”，即是省水、
28、省料、省劳力。因生态养猪模式不需要用水冲洗圈舍，仅需要满足猪只饮用和保持垫床60%以上湿度的水即可，所以较传统集约化养猪可节省用水85%90%。猪粪、尿被微生物分解转化为可被猪食用的有机物和菌体蛋白质，猪通过拱食，可节省精饲料15%20%。试验显示育肥猪只日增重增加23%，料肉比降低25%，出栏时间缩短812天。由于猪场不需要清粪，饲养人员仅保证及时喂料、翻扒调匀过于集中的粪便、根据垫床干燥程度及时调整湿度即可，所以1个正常劳力可批次饲养可达到800头育肥猪，较集约化猪场节约三分之二的劳力。 2、“两提”，即提高免疫力、提高猪肉品质。由于生态养猪的猪舍通风透气、阳光普照、温度湿度均适合于猪的生
29、长，符合动物福利要求，再加上有害微生物的大幅度减少和猪体拱翻过程中运动量的增加，有利于健康地生长发育。猪只抗病力增强，发病率降低，减少抗生素等药物的使用，提高了猪肉的安全质量。经提取里脊肉、后腿肉检验，其氨基酸及其它营养含量分别提高了10%至15%，完全达到无公害猪肉标准，在某些指标上甚至明显优于该标准。如结合地方优质肉猪生产，将为开发我国地方猪种资源，开拓优质猪肉产业打开一个新的渠道。 3、“一增”，即是增加养殖效益。生态养猪较传统集约养猪仅饲养环节即可减少饲料、节约用水等直接饲养成本4090元/头。由于使用了微生物饲料添加剂，提高了饲料转化率、仔猪成活率、母猪起栏率，产仔率提高20%，育肥
30、猪可提前一周出栏。同时，该模式充分利用了锯末、稻壳、农作秸秆等作为垫料生产优质生物有机肥，具有改良土壤、促进农作物生长之功效。所以新型生态养猪综合效益相对传统集约养猪可增加收入100150元/头。 4、“零排放”，即实现粪污零排放，达到环保要求。生态养殖模式所产粪尿经过菌种发酵转变为微生物蛋白，猪场内外无臭味，氨气含量显著降低。该模式将传统集约化养猪粪便污染处理问题提前在养殖环节进行消纳，避免了粪污在排放和运输过程中形成的二次污染，在畜禽粪便无害化处理方面开辟了一条新路。 5、促进循环经济发展。推行发酵床生态养猪，锯末、稻壳、花生壳、玉米芯、玉米秸秆等均可作为垫料原料加以使用，通过微生物的发酵
31、，成为非常好的有机肥。据调查，每10平方米的发酵床可以利用将近一亩地的玉米秸秆，这为避免焚烧秸秆，改善生态环境提供了一条比较好的解决途径。建设发酵床使用玉米秸秆、木粉、花生壳、稻壳等农作物有机废弃物作垫料，经发酵后可作为优质有机肥用于果树、蔬菜等农业生产，实现农作物废弃物的有效利用，促进循环经济发展。 二、我国养猪业造成的生态问题改革开放以来，我国国民经济持续高速发展，人民生活水平显著提高，对畜产品的需求也随之增加，在党和政府一系列加速农牧业发展的政策推动下，加大“菜蓝子”工程的实施力度，从而大大促进了我国集约化养猪生产的发展，为扭转城市和工矿区猪肉供应紧张的局面做出了巨大贡献。近几年肉猪存栏
32、均超过了4.3亿头，出栏超过了5亿头，猪肉产量超过了4000万吨，跃居世界第一。但随着规模化养猪业发展造成的面源污染及对江河造成的水质污染正上升为新的环境问题。 1、养猪业对人类居住环境的污染 目前，我国环境卫生设施较差，养猪业现代化、科学化水平还不高，对生猪粪便及其污水的处理能力有限，在猪饲养及活体加工过程中产生的大量排泄物和废弃物密集排出，对附近人类和其他生物，包括生猪自身生活环境的污染问题已愈来愈突出，已到了不容忽视的地步。 2、粪便污水超出土地承受能力 畜禽粪便可以作为肥料用于农业生产。目前，鸡粪已进入商品流通领域，主要用于蔬菜、瓜果等保护地施肥，且供需基本平衡。由于猪粪尿尚未进入流通
33、领域，虽然每亩耕地能消化一头猪的粪尿，但在养猪比较集中的地区，猪粪得不到充分利用，而农田的过度施肥（粪肥和化肥）则会增加土壤含氮量。因此对周围环境、人类和其他生物造成较大污染。 3、畜禽粪便对水的污染 土壤中的氮一部分被植物吸收利用，而多余的氮不仅随地表水或水土流失进入河流、湖泊污染地表水，而且还渗入地下污染地下水。这种污染对人体健康、对江河、湖泊生态环境造成极大危害。用被污染的地表水进行灌溉，可使农作物徒长、倒伏、晚熟或不熟，造成减产，甚至出现大面积烂腐现象；用于鱼塘或直接排入江河，则会影响水产养殖业。 4、畜禽对空气的污染 养殖场臭气的产生，主要原于碳水化合物和含氮有机物。这些物质在厌氧的
34、环境条件下，可分解释放出甲烷气、硫化氢、氨气、二氧化碳等特殊气体。若污染加重，空气中有毒有害气体含量加大，导致空气中含氧量相对下降，污浊度升高，造成空气质量下降，妨碍人、畜健康生存，对畜产品卫生质量的危害也日益加重，将使我国的畜产品在国际市场面临更加严峻的挑战。 5、生态负效应给畜禽疾病的防治带来的问题 随着集约化养殖场的增多和规模不断扩大，环境微生物污染也越来越严重，相对散养，细菌性、病毒性疫病和寄生虫病种类增多、菌量加大，出现病原菌和寄生虫的大量繁殖和污染，造成人、畜传染病和寄生虫病的蔓延。尤其是存在如禽流感、sars等人畜共患病病原时，易发生疫情，给人畜带来灾难性危害。 6、滥用抗生素造
35、成细菌耐药问题 养殖环境的恶化和动物疾病的增多，促使饲养者盲目大量使用抗菌药物。为减少疾病造成的危害，一些兽药厂和养殖场制定了预防疾病的用药程序，即无论是否有病，均定期使用抗生素。用此法防病，使养殖场一些常见细菌产生了强的耐药性，一旦发病，诸多药物都难以奏效。 三、发展生态养猪，促进养猪业的可持续发展的措施 1、发展立体农业、优化农业产业结构所谓立体农业就是变单一农业为多层次、多功能、多元化农业，一业为主、多业并举。一业为主就是以农业为基础，以养猪业为龙头，结合养禽、养鱼等饲养业带动林果业的发展。多业并举就是依托农业的发展，带动加工业包括饲料工业、屠宰加工业、肉制品深加工、果蔬深加工等第二产业
36、的发展，进而孕育农、副产品交易市场的诞生，达到以工补农、以贸促农的目的。 2、走产业化经营的道路 生态养猪业的发展，必须走产业化经营的道路，形成生产、加工、销售的有机结合和互相促进的机制，迅速推进养猪业向商品化、现代化转变。即最终实现适度规模生产，产、供、销一条龙的模式。因此，当养猪生产发展到一定规模的时候，就必须把工作重点转入市场体系的建立，涉足生猪流通领域，配套和完善养猪的市场体系，走养猪产业化的路子，务求从根本上解决猪的销售问题，解决养猪的后顾之忧，然后再回过头来继续发展生产。只有这样，发展生态养猪业者才可能立于不败之地，才谈得上实现可持续发展。 3、完善体系建设、促进生态养猪的健康发展
37、 发展生态养猪、促进养猪业的可持续发展，必须建立和完善六大体系：一是建立和完善生态养猪的技术、管理体系。要从事生态养猪，并保证其健康发展，首先必须要有一支高素质的畜牧兽医技术队伍和经营管理队伍，切实建立和完善生态养猪的技术和经营管理体系，确保生态养猪全面实施，促进养猪业的可持续发展。二是建立和完善猪的繁育体系、加强配套系的培育和地方猪种的保护及其开发利用。种猪的好坏直接影响到终端产品的优劣，生态养猪的健康发展，必须从种猪的选育入手，建立和完善猪的良种繁育体系；同时加强配套系的培育和优良地方品种资源的保护及其开发利用，为最终生产出市场畅销的品牌猪肉提供优良的种源。三是建立和完善科学的饲料生产和供
38、应体系。饲料品质的优劣、配制的好坏和成本的高低，直接影响到猪肉的品质和生态养猪的生产经营效益，因此，必须建立和完善科学的饲料生产和供应体系，为生态养猪的健康发展提供安全、质优、价廉的饲料。四是建立和完善科学的饲养管理体系。猪群饲养管理的好坏也直接关系到生态养猪的生产经营效益。因此，必须建立和完善科学的饲养管理体系，对猪群实施科学的的饲养管理，保证猪群发挥最大生长潜力，确保生态养猪取最好的经济效益。五是建立和完善严密、可靠的卫生防疫体系。卫生防疫工作的好坏是生态养猪成败的关键。因此，从事生态养猪，卫生防疫显得格外重要，必须建立和完善严密、可靠的卫生防疫体系，严格执行的卫生防疫制度，确保猪群健康、
39、无病，确保生产出的猪肉达到或超过规定标准。六是建立和完善环境保护体系。猪群的排泄物是猪场周边地区环境的最大污染源，周边地区环境的污染，对猪场直接构成巨大的威胁。因此，生态养猪首先必须重视环境保护，建立和完善环境保护体系，推进生态猪场建设，加强粪污处理和利用，从而实现生态养猪的良性循环，获取良好的经济效益和生态效益。 4、贯彻污染防治原则，实行减量化、无害化、资源化。 无论集约化或小规模养猪生产，由于粪污处理不当导致的环境污染，不仅直接影响周围环境和本场猪群的生产力和健康，而且间接影响产品品质、生产成本和效益，成为制约养猪生产可持续发展的关键。因此，必须认真贯彻畜禽养殖污染防治管理办法、畜禽养殖
40、业污染物排放标准和畜禽养殖业环境管理技术规范，落实污染防治的基本原则：减量化、无害化、资源化。 减量化就是尽量减少养猪生产过程中污染物的产生，合理选择猪场建设场址、合理规划和绿化场地，提倡干清粪工艺，加强卫生防疫、粪污和病死畜处理。 无害化就是对猪场固体粪污和污水进行无害化处理，采用干湿分离，发酵处理，生态还田的处理方案。资源化就是将猪场粪便、污水作为一种宝贵的资源进行科学处理和开发利用，必须根据资源化利用方向来选择处理工艺、设备和方法，争取做到污染物的零排放，实现清洁生产，改善养猪环境，提高猪群生产力和健康水平，保障产品品质，取得更好的经济生态效益。 5、推进生态猪场建设，加强粪污处理利用
41、猪场环境的改善是生态养猪的前提。猪场环境取决于生产工艺、场址选择、场地规划布局、猪舍建筑设计、饲养管理设备选型配套、粪便污水处理和利用、兽医卫生防疫等，不仅对猪群生产力、健康和产品品质产生直接或间接影响，也与周围环境产生相互影响，必须因地制宜、考虑建筑设备投资和能源消耗，从以上各方面采取综合措施。一是采用合理生产工艺。猪场生产工艺包括猪群组成和周转方式、饲养方式、饲养密度、清粪方式、饮水方式、饲喂方式等，生产工艺的确定除考虑畜牧兽医技术要求、提高劳动生产率外，还应有利于防疫和环境改善，如采用全进全出的转群制度和相应的猪舍建筑或专业场设置；采用干清粪方式和相应的设备等。二是改善场区环境。新建场场
42、地应与居民点、工厂、其他牧场、交通干线保持一定的卫生间距；场地规划应区分为场前区（生活、行政、生产附属用房）、生产区（各种猪舍）和隔离区（病猪隔离舍、粪便污水及病死猪处理设施等）；场内道路应净、污分设；应规划出隔离、防风、行道、遮阳等绿化地；猪舍布置应考虑防疫、生产联系，并保持适当间距，采用多点式专业场工艺时，各分场应相距3km以上；设置消毒、淋浴、更衣、种猪展示、外销猪装运等设施。三是猪舍环境调控。舍内环境调控应遵循既要保障猪群生产和健康的基本要求，又尽量减少建筑、设备投资和能耗的原则。其一，要通过改善场区环境和加强饲养管理来改善舍内环境，不应单纯依靠猪舍建筑和通风、供暖、降温等环境调控设备
43、；其二，要充分考虑猪的适应能力并给以适当的锻炼，不要盲目追求环境参数标准而把猪养成温室花朵；其三，要尽量利用自然环境的有利因素和时段，实行自然和人工设备调控相结合；其四，尽量进行猪体周围局部环境的调控和供暖、降温、通风、排污的综合调控，以降低分别设通风、供暖、降温等设备的投资和能耗。 6、强化食品安全、改善产品品质、积极面对国际贸易挑战。 农产品质量安全是当今世界各国普遍关注的热点问题。要十分重视农产品质量安全工作，建立健全与际国际接轨的一系列保障畜产品质量的有关政策法规和标准，严格贯彻实施到位。大力开展农产品安全技术标准体系建设，建立与国际接轨的检验、检疫监管体制，加大生产的全过程监管力度。企业要加强对加工包装、储运及销售的管理，并以积极姿态迎接挑战，把金融危机看成是一次历练的机遇，是自己转型升级的机会，调整自己的出口策略，切实做好招商引资工作，加快引进一批经济效益好、技术含量高、成长潜力大、带动作用强的重大项目。国家相关部冂要进一步采取及时、有力、准确的措施，想方设法帮助和促进企业多接生产订单、增强出口能力，引导和鼓励企业开拓国际市场，努力实现外贸出口稳定增长。 （湖南省双峰县老科协高级农艺师方忠敬）第 23 页 共 23 页本资料来源搜集与网络和投稿，如有侵权，牵扯利益关系，请告知上传人联系删除。