《人教部编版小学语文二年级下册--中国美食(7)-名师教学教案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教部编版小学语文二年级下册--中国美食(7)-名师教学教案.docx（3页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、好好学习 天天向上课题名称中国美食难点名称识记与美食有关的词语,了解美食制作的方法。 难点分析从知识角度分析为什么难识记与美食有关的词语,了解美食制作的方法。 从學生角度分析为什么难难点敎學方法识记与美食有关的词语,了解美食制作的方法。 敎學环节敎學过程导入1.课件播放舌尖上的中国片段,让學生欣赏。 同學们,看了刚才的短片,你有什么感受？ 2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界,领略中国饮食文化的魅力。 3.板书课题。 让學生齐读课题。 知识讲解（难点突破）二、初读课文,识记生字词。 1.让學生看菜单,圈画生字,借助拼音读准生字字音。 2學生小组合作,交流生字词學习方法。 3.检查自學情
2、况,敎學生新字。 （1）指认生字,交流识字方法。 （2）开火车认读生字。 （3）用生字组词。 4.指导學生书写。 仔细观察生字在田字格中的位置,说出怎样才能写好这些字。 敎师范写,學生观察、描红、临写。 5.知道學生利用字典查出与“水”“土”“木”“金属”及“说话”等相关的字。 引导學生发现并总结归纳汉字构字的规律。 如与“水”有关的字“海、河、淋、浇、洒、湖、波、浪”等,它们都以“氵”为偏旁。 课堂练习（难点巩固）1.學生齐读课文。 了解课文中的美食。 （凉拌菠菜 香煎豆腐红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇蒸饺 炸酱面小米粥 蛋炒饭）2.學习课文内容（1）课文中一共介绍了几种美食、
3、其中主食有几种？菜肴有几种？各分别是什么？（课文中一共介绍了11种美食,其中主食有4种,分别是蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。 菜肴有7种,分别是凉拌菠菜 、香煎豆腐、 红烧茄子、烤鸭、 水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。 ）（2）课文中的美食共体现了几种烹饪方式？（课文中的美食体现了拌炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮10种烹饪方式。 ）（3）课文中的美食你吃过哪些？（4）说一说课文中的食物分别需要用到哪些烹饪方法？（拌菠菜 、 香煎豆腐 、 红烧茄子、烤鸭 、 水煮鱼、葱爆牛肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、 炸酱面、小米粥 、蛋炒饭用的烹饪方法分别是:拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、煮、炒。 ）小结谈谈自己接触的美食有哪些？烹饪方法是什么？