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1、八年级语文下册 第四单元 17端午的鸭蛋课件3 新人教版1走近作者：走近作者：汪曾祺汪曾祺:（1920192019971997），江苏），江苏高邮人，高邮人，作家。早年毕作家。早年毕业于西南联大，师从沈业于西南联大，师从沈从文，曾长期任职北京从文，曾长期任职北京京剧院编剧。京剧院编剧。代表作有代表作有:小说小说-受戒受戒、大淖、大淖nono记事记事散文集散文集-蒲桥集等蒲桥集等根据文章内容，将文章分成三部分，并给每部分拟一个小标题。端午端午风俗家乡鸭蛋鸭蛋端午鸭蛋2感知课文：感知课文：1、端午、端午风俗有哪些？2、家乡鸭蛋鸭蛋有何特点？文字透露出作者对家乡鸭蛋何种感情？3、端午鸭蛋一节中写了哪
2、些生活小事？2感知课文：感知课文：1、系百索子、系百索子4、画、画“王王”字字鸭鸭蛋蛋络络子子线线绳绳结结成成的的网网状状的的袋袋子子端端午午的的鸭鸭蛋蛋端午端午的风俗的风俗家乡的家乡的鸭蛋鸭蛋端午的鸭蛋端午的鸭蛋系百索子系百索子.做香角子做香角子贴五毒贴五毒.帖符帖符.喝雄黄酒喝雄黄酒放黄烟子放黄烟子.吃十二红吃十二红名声名声特色特色挑鸭蛋挑鸭蛋吃鸭蛋吃鸭蛋玩蛋壳玩蛋壳 情感：对故乡的热爱，对童年生活的怀想情感：对故乡的热爱，对童年生活的怀想结构：闲适自由结构：闲适自由3小结小结汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他谈到自己在语言上的追求：1.平淡而有味，平淡而有味，2.用适当的方言表现作品
3、的地方特色，用适当的方言表现作品的地方特色，3.有淡淡的幽默。有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗?请在课文二三段中画出你喜欢的句子，体会语言特色。4品味语言品味语言 咸菜茨菇汤咸菜茨菇汤 汪曾祺汪曾祺 一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤！就知
4、道：今天中午是咸菜汤！咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做卖的，叫做“黄芽菜黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。一般，是外地运去的，很名贵。一般黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，把青菜成担的买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜
5、很好吃，不咸，细、嫩、年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。脆、甜，难可比拟。咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。5比较阅读比较阅读 咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。叫茨菇咸菜汤，都可以。我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦我小时候对茨菇实在没有好感。这东
6、西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。去茨菇的嘴子的，真难吃。我十九岁离乡，漂流，三我十九岁离乡，漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。四十年没有吃到茨菇，并不想。前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：吃了两片茨菇，说：“这个好！格比土豆高。这个好！格比土豆
7、高。”我承认我承认他这话。吃菜讲究他这话。吃菜讲究“格格”的高低，这种语言正是沈老师的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲的语言。他是对什么事物都讲“格格”的，的，包括对于茨菇、包括对于茨菇、土豆。土豆。因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人由我一个人“包圆儿包圆儿”了。了。北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：北方人不识茨菇。我买茨菇，
8、总要有人问我：“这是什么这是什么？”“茨茨 菇。菇。”“茨菇是什么？茨菇是什么？”这可不好回答。北京的茨这可不好回答。北京的茨菇卖得很贵，价钱和菇卖得很贵，价钱和“洞子货洞子货”（温室所产）的西红柿、（温室所产）的西红柿、野鸡脖差不多。野鸡脖差不多。我很想喝一碗咸菜茨菇汤。我想念家乡的雪。我很想喝一碗咸菜茨菇汤。我想念家乡的雪。视野拓展练习视野拓展练习 1.请画出表现作者感情变化的句子。这对表现文章中心请画出表现作者感情变化的句子。这对表现文章中心有作用吗？有作用吗？2.为什么作者会对家乡的咸菜茨菇汤难以忘怀？你有这样为什么作者会对家乡的咸菜茨菇汤难以忘怀？你有这样的体验吗？的体验吗？3.本文
9、体现了汪曾祺散文语言的哪些特点本文体现了汪曾祺散文语言的哪些特点？试举例说明。？试举例说明。故乡的端午故乡的端午 清晨推窗，扑面而来一股青青的草叶馨香，空气中清晨推窗，扑面而来一股青青的草叶馨香，空气中流淌着淡淡的艾草味，还有粽子的香味儿！又是一年端流淌着淡淡的艾草味，还有粽子的香味儿！又是一年端午节。午节。家乡有一种传说，端午这天，用黎明前采下带着家乡有一种传说，端午这天，用黎明前采下带着露珠的车前草加水炖鸡蛋，吃完鸡蛋，再喝尽汤，肠胃露珠的车前草加水炖鸡蛋，吃完鸡蛋，再喝尽汤，肠胃不容易生病。不容易生病。端午这一天，还要到山中采艾草，据说能避邪祛病。端午这一天，还要到山中采艾草，据说能避邪
10、祛病。插一把在门边、窗缝，先把蚊子、苍蝇熏个晕头转向，插一把在门边、窗缝，先把蚊子、苍蝇熏个晕头转向，怎么传播疾病？怎么传播疾病？姥姥总在这天缝一个艳艳的荷包给我，那种像小耳姥姥总在这天缝一个艳艳的荷包给我，那种像小耳朵一样的小布袋，里面装了艾草和朱砂。挂在脖子上，朵一样的小布袋，里面装了艾草和朱砂。挂在脖子上，能保佑孩子平安健康。还要用艾草煎汤擦身，说这样就能保佑孩子平安健康。还要用艾草煎汤擦身，说这样就不怕蚊虫叮咬，不生疮包。不怕蚊虫叮咬，不生疮包。6体味端午体味端午 在端午，最费心思的还是粽子。妈妈总是在端午的前在端午，最费心思的还是粽子。妈妈总是在端午的前一天就开始动手：先要把买来的芦
11、苇叶和我们到山里采来一天就开始动手：先要把买来的芦苇叶和我们到山里采来的菠萝叶，用温水泡在大盆里，再把糯米和香米洗净淘好，的菠萝叶，用温水泡在大盆里，再把糯米和香米洗净淘好，要泡上一天才行。到下午吃过晚饭，就开始包粽子了。先要泡上一天才行。到下午吃过晚饭，就开始包粽子了。先把馅心摆好，然后用各色的线缠绕。苇叶粽子有三个角、把馅心摆好，然后用各色的线缠绕。苇叶粽子有三个角、四个角、八个角的，菠萝叶都包成两个抱在一起的长方形。四个角、八个角的，菠萝叶都包成两个抱在一起的长方形。满满一大锅五颜六色、形态各异的粽子排排好，然后上面满满一大锅五颜六色、形态各异的粽子排排好，然后上面压一层笼屉，笼屉里放满
12、鸡蛋，水要漫过鸡蛋，再盖好锅压一层笼屉，笼屉里放满鸡蛋，水要漫过鸡蛋，再盖好锅盖，放到文火上煮。要这样慢慢慢慢地煮一夜，中间妈妈盖，放到文火上煮。要这样慢慢慢慢地煮一夜，中间妈妈总还起来添一次水。总还起来添一次水。早晨从林中回来，一进家门，先深深地吸一口气，早晨从林中回来，一进家门，先深深地吸一口气，啊，香味都窜出来了！我们围在锅边，看妈妈打开锅盖。啊，香味都窜出来了！我们围在锅边，看妈妈打开锅盖。一下子，屋里满是苇叶和菠萝叶的香味，白白的、浓浓的。一下子，屋里满是苇叶和菠萝叶的香味，白白的、浓浓的。吃一个粽子，喝一口妈妈炖好的车前草鸡蛋汤，闻着撞来吃一个粽子，喝一口妈妈炖好的车前草鸡蛋汤，闻
13、着撞来撞去的艾草的香气。啊，端午真好！撞去的艾草的香气。啊，端午真好！离开了家，端午节不再那么繁琐和细腻。但是，只离开了家，端午节不再那么繁琐和细腻。但是，只要清晨有朋友和亲戚提了热热的粽子和温乎乎的鸡蛋来，要清晨有朋友和亲戚提了热热的粽子和温乎乎的鸡蛋来，或者有人轻轻地递过一个小耳朵一样的荷包，所有的心或者有人轻轻地递过一个小耳朵一样的荷包，所有的心情就全成了一种热热切切想哭的感觉，很柔软很温暖。情就全成了一种热热切切想哭的感觉，很柔软很温暖。那暖暖甜甜的粽子香，那四处流淌的艾草味，那浓那暖暖甜甜的粽子香，那四处流淌的艾草味，那浓浓的情意和绵绵的牵挂，无论身在何方，年年端午，又浓的情意和绵绵
14、的牵挂，无论身在何方，年年端午，又让人品味起故土家园的温馨和美。让人品味起故土家园的温馨和美。1、课外选读汪曾祺的作品，如受戒大、课外选读汪曾祺的作品，如受戒大淖记事。淖记事。2、作文：以、作文：以“家乡的端午家乡的端午”为题写一篇为题写一篇600字字左右的文章，综合运用叙述、描写、抒情左右的文章，综合运用叙述、描写、抒情等表达方式，表达本地过节的风俗习惯和等表达方式，表达本地过节的风俗习惯和热闹场景，抒发对家乡的热爱之情。热闹场景，抒发对家乡的热爱之情。3、或者写其他值得怀念节日风俗，如以家、或者写其他值得怀念节日风俗，如以家乡的年味来记录过年的情景乡的年味来记录过年的情景7布置作业布置作业