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1、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。当前质监行政执法工作中存在的问题及解决措施 当前奶牛养殖中存在的问题及解决措施随着国家产业政策的调整，奶牛养殖不断升温，许多地方纷纷发展奶牛专业户、奶牛专业养殖小区、兴办奶牛养殖场。但在实际养殖过程中，由于饲养管理经验不足，疫病防治能力不强，再加上其它原因，导致奶牛利用率低，饲养成本高，发病率高，淘汰率高的不良局面，影响了养殖户的热情，如不引起重 视，将阻碍奶牛业的健康发展。1当前奶牛养殖存在的问题1.1盲目引种，奶牛品质低下 由于奶牛养殖效益较高，许多人致富心切，在引牛过程中，缺乏对当地奶牛的充分了解，对所引奶牛的生产性能、系谱、疫情等情况不作深入了解就购回饲
2、养。结果发现，有的是淘汰牛，不发情或配不上种;有的生产性能低下，只产几公斤奶;有的患有结核等疾病;还有的是异性双胎母牛，没有繁殖能力。 1.2缺乏经验，养殖技术落后 当前，奶牛养殖户仓促上马的较多，圈舍差、缺 收稿日期。2021-11-26草少料、不懂管理的情况很多。在养殖过程中，采用的饲养方法简单。生产的牛奶产量低、质量差、卫生不达标。饲养35头奶牛的农户随意将牛一栓，随便给点秸秆和杂草，缺乏青绿饲料和充足的清洁饮水;有的牛舍破烂不堪、矮小黑暗、地面潮湿、冬不防寒、夏不防暑。奶牛遍体圬物，牛舍周围粪尿、垃圾遍 地，购回的牛越养膘情越差。 1.3草料条件差，生产效益低优质奶牛每天需要饲喂大量的
3、优质牧草和精料，但在实际生产中许多养殖户没有准备充足的饲草，而是靠收集营养价值低、消化率低、适口性差的杂草和木质化程度很高的秸秆饲养，几乎没有青绿饲草，笔者调查90%以上的人没有搞过青贮，结果 产奶量低下，严重影响了经济效益。 1.4防病治病水平低，防疫措施不到位由于前几年奶牛业不景气，畜牧兽医技术人员对奶牛接触得少，对诊治奶牛疾病技术欠缺，造成了刚刚兴起的奶牛业的防病治病工作处于一种“空白”状态。奶牛是发病较多的大家畜，特别是成年母牛的繁殖疾病、乳房炎、消化系统疾病、蹄病等常见病，兽医往往不能及时判别，平时更谈不上采取防疫措施，因而错过了治疗期。每年均需进行传染病检疫工作，期。但2021年版
4、中国兽药典仅规定了34种药物及制剂的停药期，大部分用于食品动物的兽药都未制定停药期的标准，制标工作明显落后。所以，应尽快完善兽药使用停药期的规定。 4.4增强法制观念，提高养殖业整体用药水平在我国有关兽药的法律法规不断完善的基础上，应增强养殖业及其相关行业人员，特别是领导的法制观念，杜绝兽药、饲料添加剂生产、使用单位滥用药物和非法添加禁用药品的现象。同时，通过必要手段提高养殖业整体用药水平，严格遵守国家有关规定和兽药使用停药期的规定，使养殖业用药水平达到正确选药、剂量疗程合适、联合用药和轮换用药的科学、合理的程度。这样才能有效控制和避免兽药 残留对人类健康的危害。 总之，动物源性食品的安全性是
5、关系到人类健康的大事，彻底解决动物源性食品中药物残留问题是畜牧业良性发展的重要保证。只有建立并完善兽药残留监控体系，才能完全保证动物源性食品的安 全性，促进畜牧业健康发展。 2021年第2期_农垦科技畜牧兽医技术如结核病、布氏杆菌病等，也得不到落实。 2解决的措施2.1选购时重视奶牛的品质 选购奶牛最好请有经验的行家协助。注意品种和品质的选择。品种最好选荷斯坦牛（黑白花奶牛）。奶牛品质的选择，主要应注意四个方面： 2.1.1体形外貌 优良奶牛的体型外貌应具有良好的乳用特征。整体结构要求：体形达标，膘情适中;体质结实，结构匀称;皮薄毛细，黑白分明;眼大有神，头颈清秀;体高躯长，前胸宽深;肋骨开张
6、，间距易宽;背要平直，腹大不垂;尻部宽长，平而不斜;四肢结实，站立端正;蹄底圆正，踢部坚实;乳房形状，浴盆圆形;前延后伸，附着良好;乳头适中，分布均匀;血管粗大，弯 曲延伸。 2.1.2繁殖能力 对成年母牛要了解初产月龄和产犊间隔，产后生殖道健康状况，有无流产史及流产原因。条件允许可直肠检查内部生殖器官是否正常或妊娠情况。 2.1.3健康状况 一要通过观察母牛的精神状态、膘情状况、食欲情况、鼻镜湿润程度等来判断是否健康;二要查看谱系资料中的患病记录及以往检疫（结核、布氏杆菌病）和预防注射（炭疽、口蹄疫）情况;三要了解当地是否有传染病流行，重点是结核、副结核、布氏杆菌病、口蹄疫、传染性鼻气管炎、
7、粘膜病等;四要从当地 兽医部门开具近期检疫证明。 2.2种植优质饲草，实行高效养殖优质饲草是奶牛高产高效的保证，青贮玉米+苜蓿干草+精料+其它干草已成为世界公认的奶牛养殖草料配比模式。种草养奶牛转化效益最高，在合理搭配草料的情况下，一头成年母牛一天需要25kg以上的粗饲料及15kg以上的精饲料和多汁饲料。粗饲料和多汁饲料由于体积大，为节省运输费用，最好就地取材。农作物秸秆和湖草经过微贮和氨化均可 很好利用。 2.3加强技术培训，提高管理素质针对奶牛养殖中出现的一系列问题，各级政府应根据当地情况制定扶持政策，圈舍和草料地应优先考虑。各级技术服务部门应定期举办奶牛养殖技术培训班，在饲养管理、繁殖配种、疫病防治、饲草料加工调制等方面进行培训，使其了解和掌握养牛的 科技知识，保证牛群的健康发展2.4提高诊疗水平，严把防疫检疫关奶牛日常的技术工作主要是人工受精和疫病防治。奶牛是常年发情，每隔20天左右发情一次，在妊娠前30天至少要发情一次，配种繁殖是经常性的工作。每年要进行结核、布氏杆菌病、口蹄疫等的检疫和防疫注射，牛舍要进行一次彻底的消毒;应选派文化层次较高、有一定基础的基层兽医到大型奶牛场去学习和培训，同时聘请有丰富经验的人员做技术顾问;平时要积极加强管理，尽量降低奶牛的发病 率。 第 5 页 共 5 页