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畜牧业与种植业青藏区耕地面积占全区面积的0.49，而牧草地却占全区面积的61.65，大部分地区适宜畜牧，不宜从事种植业。一、畜牧业以草地资源丰富、类型复杂、牧草营养价值高而著称。青海天然草地占全国草地总面积10；西藏草地面积占全国的15强，在各省(区)中居首位。在各类牧草地中，高寒草原、高寒草甸、高寒荒漠草原、高寒草甸草原、高寒荒漠、温性草原、山地草甸等7类是青藏区面积最广的草地类。主要畜种有藏绵羊、蒙系绵羊，牦牛、犏牛、马，以及农牧交错区和农业区的黄牛、驴、骡、猪等。2001年末大牲畜头数为1062.2万头 (只)，牛羊肉产量为29.1万吨。二、种植业主要作物为粮食作物，除青稞外，还有小麦、豌豆、蚕豆、燕麦、荞麦等，播种面积在青海占耕地的77，在西藏则占85以上。藏南河谷和盆地冬小麦种植上限可达4320m，青稞更高达4750m，成为全世界独一无二的高寒农业区。 - 1 -