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1、化学肥料化学肥料第第 1 课时课时 教材分析教材分析本课题主要包括两部分内容，一是化肥简介，介绍了氮肥、磷肥和钾肥等几种常见化学肥料的作用，以及化学肥料的使用给人类带来的利与弊；二是化肥的简易鉴别，介绍了利用物理性质和化学性质初步鉴别几种常见化肥的方法。关于化学肥料的简介，教材是从正反两个方面进行介绍的。正面的内容包括：(1)施用化肥对农业增产的作用，从而体现化学的价值。(2)以常用的氮肥、磷肥和钾肥为例，较为详细地介绍了氮、磷、钾等植物必需的营养元素在植物生长过程中所起的重要作用。反面的内容主要是施用化肥所带来的问题，即“不合理施用化肥对环境的污染”。与此同时，教材将与化肥并列的对农业发展有
2、着重要意义的农药也从正反两方面进行简要介绍。并利用 P82的“讨论”栏目，以及 P84的“调查与研究”栏目，帮助学生辩证地认识“化肥”“农药”的功与过，充分肯定化学在人类发展中的价值和作用。关于化肥的简易鉴别，教材主要是通过“探究”活动，让学生认识化肥简易鉴别的方法有物理方法，也有化学方法。物理方法主要是通过外观(包括颜色和状态)、气味和溶解性的差异进行鉴别，通过外观溶解性能分辨出磷肥，通过气味能分辨出氮肥(但是尿素没有气味，不能被区分)。化学方法实质上是对铵根离子、硫酸根离子和氯离子的鉴别，如利用碱鉴别铵根离子，利用钡盐鉴别硫酸根离子，利用硝酸银鉴别氯离子。里面所涉及的铵盐与碱的反应，教学中
3、不宜作过深要求，因为这个内容在高中会继续学习，初中阶段只需学生知道铵盐能与碱反应产生氨气。学情学情分析分析本课题前，学生通过对空气、水及酸、碱等物质的学习，认识到化学在保护环境方面的重要作用；通过对燃料的学习，认识到化学在合理利用及开发能源、资源上的积极作用；通过对金属的学习，认识到化学可促进新材料的开发和利用。我国人口众多，土地资源分布并不均衡，靠天吃饭远不能满足社会发展的需求。本课题化学肥料的学习可以使学生认识到化学在促进农业增产增收、保障人们最基本的生活需求上发挥着重要的作用。至此，学生已对化学物质的作用及化学与社会发展的关系有了更为清晰的认识，并由此激发出学习化学、利用化学为人类造福的
4、社会责任感。本课题的内容相对城镇学生来说距离较远，大多数学生对化学肥料仅仅是听说过，并没有更多的认识，更不要说将其进行区分了。在城镇里，相当一部分同学对化肥的认识来自于这样的广告“XXX 农产品纯天然，不使用任何化学肥料”，从而对化学肥料更多的是持有偏见。本课题的学习，使学生认识到化学在农业生产过程中发挥着重要的保障作用。教学目标教学目标1.了解化学元素对植物生长的重要性。2.了解常见化肥的种类和作用。3.了解化肥、农药对环境的影响。4.通过课前搜集资料、课堂展示，使学生学会运用实地考察的方法获取信息，运用比较、归纳、概括等方法对获取的信息进行加工，提高运用所学知识和技能解决实际问题的能力。5
5、.通过合作探究学会根据物理性质和化学性质初步鉴别几种常见化肥的方法。6.通过实地考察，搜集资料，培养学生善于合作、勤于思考的科学精神，逐步树立认识来源于实践的观点，体验化学的价值。教学重难点教学重难点【教学重点】常见化学肥料的种类和作用；化肥对人类生活的影响和对环境的影响。【教学难点】常见化学肥料化学式的书写，各种化学肥料的使用方法。课前准备课前准备教学课件等。教学过程教学过程一、导入新课一、导入新课【教师活动】随着人类不断进化，驾驭自然的能力不断增强，逐渐对那些人类可利用的植物进行栽培，由于早期人口总数少，生产水平低，植物的生长全靠自然调节；而到了现在，随着人口的不断增长，对植物特别是农作物
6、的产量要求提高，人们可以用很多方式来提高产量。改变基因就是一种方法，比如现在油菜就有两种：黑油菜和黄油菜，前者的产量就要高些。而我们今天要学习的是另一种常见的方法：施用化学肥料。那什么是化学肥料呢？(播放视频：化学肥料。)【提出问题】你知道的关于肥料的谚语有哪些呢？【总结】肥料谚语：A庄稼一枝花，全靠肥当家。B人是铁，饭是钢，地里缺肥庄稼荒。C土地施足肥，青苗往上飞。【讲解】很好，作物的生长发育不可缺少的化学元素有 16 中，其中碳、氧、氢 3 种元素需要量最大，来源是空气和水，通过光合作用而获得。其次，作物需要较多的是氮、磷、钾等，则需从土壤中吸收，而土壤里氮、磷、钾三种元素往往难以满足作物
7、的需要，因此，人们把通过化学方法合成含有氮、磷、钾等营养元素的肥料施入土壤。这种肥料就是化学肥料，今天，我们就来学习有关化学肥料的知识。二、讲授新课二、讲授新课【师生互动】你知道的肥料有哪几类？待学生回答完后，常见的肥料有农家肥和化肥。继续提出问题：什么是农家肥？什么是化肥？各自的优缺点是什么？学生讨论后，教师总结。(展示资源“化肥与农家肥的优缺点”)【讲解】农作物所必需的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙镁等，其中氮、磷、钾需要量大。因此氮肥、磷肥和钾肥是最主要的化学肥料。知识点一 化肥简介：化肥的种类与作用1.氮肥【展示】缺氮元素的植物图片。【提问】缺氮元素的植物会怎样？氮元素在植物体内
8、的作用？【总结】(1)氮元素在植物体内的作用：植物体内核酸、蛋白质和叶绿素的组成元素。氮肥能促使植物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。(2)植物缺氮元素表现出来的症状：氮肥缺乏症状：氮肥缺乏时，植株生长矮小，从叶尖到叶柄逐渐变为浅绿色至淡黄色，严重时干枯落叶，花期开花大量减少，造成产量下降。【讲解】常见的氮肥(出示样品)；尿素：CO(NH2)2氨水：NH3H2O铵盐：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4硝酸盐：NH4NO3、NaNO3少数植物如大豆、花生有固氮的能力。2.磷肥【师生互动】教师展示磷肥的图片和实物，介绍各种磷肥的主要成分和作用。展示缺磷元素的植物图片。【提问】磷元素在植物体内
9、的作用？植物缺磷元素表现出来的症状是什么？【讲解总结】(1)磷元素在植物体内的作用：磷是植物体内核酸、蛋白质和酶等多种重要化合物的组成元素，参与各种重要的代谢活动，与植物的细胞分裂、生成及有机物的转化等有密切的关系。磷可促进作物生长，使之穗粒饱满，还可增强抗寒、抗旱能力。(2)植物缺磷元素表现出来的症状：生长迟缓、产量降低。(3)常见的磷肥(出示样品图片)磷矿粉：Ca3(PO4)2钙镁磷肥：钙和镁的磷酸盐重过磷酸钙 Ca(H2PO4)2.钾肥【师生互动】教师展示钾肥的图片和实物，介绍各种钾肥的主要成分和作用。展示缺钾元素的植物图片。【提问】钾元素在植物体内的作用？植物缺钾元素表现出来的症状是什
10、么？【讲解总结】(1)钾元素在植物体内的作用：钾在植物代谢活跃的器官和组织中分布量较高。钾具有保证各种代谢过程顺利进行、促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能。(2)植物缺钾元素表现出来的症状：叶尖及叶缘发黄，甚至叶肉坏死。(3)常见的钾肥(出示样品图片)：硫酸钾(K2SO4)、氯化钾(KCl)。草木灰中的钾肥主要成分是K2CO3，它的水溶液呈碱性。4复合肥(1)什么是复合肥？含两种或两种以上营养元素的化肥。(2)常见的复合肥？(出示样品)磷酸二氢铵：NH4H2PO4磷酸氢二铵：(NH4)2HPO4硝酸钾：KNO3【展示】常见复合肥的图片和实物，介绍常用复合肥的作用和种类。【学生小组活动
11、】填写以下表格。类别氮肥磷肥钾肥复合肥主要成分及其化学式尿素：CO(NH2)2氨水：NH3H2O铵盐：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4硝酸盐：NH4NO3、NaNO3磷矿粉：Ca3(PO4)2钙镁磷肥：钙和镁的磷酸盐过磷酸钙：Ca(H2PO4)2和 CaSO4的混合物硫酸钾：K2SO4氯化钾：KCl磷酸二氢铵：NH4H2PO4磷酸氢二铵：(NH4)2HPO4硝酸钾：KNO3主要作用氮是植物体内核酸、蛋白质和叶绿素的组成元素。氮肥能促使植物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，提高植物蛋白含量。磷是植物体内核酸、蛋白质和酶等多种重要化合物的组成元素。磷可促进植物根系发达，促进作物生长，使之穗
12、粒饱满，还可增强抗寒、抗旱能力。钾在植物代谢活跃的器官和组织中分布量较高。钾具有保证各种代谢过程顺利进行、促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能。同时均匀地供给作物几种养分，充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高。植物缺少时的症状植株矮小，瘦弱，叶片发黄生长迟缓、产量降低。叶尖及叶缘发黄，甚至叶肉坏死。抗病虫差，易倒伏。【交流总结】常见化肥按营养元素共分为几类？它们分别都有哪些作用？【小结】常见化肥的种类及作用化肥(黄小矮倒)：氮肥、磷肥、钾肥、复合肥料【过渡】除了化学肥料之外，化学农药对农业的高产丰收也具有重要作用。(设计意图：通过小组展示，激发学生掌握知识并积极解决问题的意识及能力
13、；其他小组及时纠错，加深印象。展示的过程培养学生收集信息，并学会运用归纳、概括等方法获取信息进行加工的能力；通过搜集资料的过程学生认识到“科技兴农”，让化肥更有效地为人类造福的重要性。)知识点二 化肥、农药对环境的影响【讲解】化肥在提高农作物的产量方面确实起了很大的作用，但是不合理盲目地使用反而会对环境造成污染。主要是两方面：一是化肥中常含有一些金属元素，有毒的有机物和放射性物质；二是在施用过程中某些成分的积累、流失、变化。在施用化肥的同时，为了减少病虫害，还会大量施用农药，也会对环境造成非常大的污染，最终危害人体健康。那么，化肥和农药在自然界是怎样转移的呢？(1)污染水体(使水中 N、P 含
14、量升高，富营养化)。(2)污染大气(有 NH3等不良气体放出)。(3)破坏土壤(使土壤酸化、板结)。化学产品(如农药、化肥)的使用，对人类文明的发展做出了巨大贡献。同时，使用不当对人类健康和生态环境产生危害。科学在创造美好生活的同时会带来一些新的问题，而要解决这些新问题，仍然要依赖科学的发展进步。人类就是在征服一个又一个困难中不断发展和超越自己。【学生活动】小小辩论会根据搜集到的资料，全班同学分为正方和反方两大组，各派 3 名代表。以“使用化肥、农药的利与弊”为题进行辩论。三、课堂练习三、课堂练习1.农村有句谚语：“雷雨发庄稼”，这是由于在放电条件下,空气中的氮气和氧气化合生成了氮氧化物，氮氧
15、化物再经过复杂的化学变化,最后生成了容易被农作物吸收的硝酸盐。雷雨给庄稼施加了()A.钾肥B.磷肥C.氮肥D.复合肥【分析】由质量守恒定律分析可知，空气中由氮气引入了氮元素，所以相当于雷雨给庄稼施加了含氮元素的化肥即氮肥。【答案】C2.碳酸氢铵、硝酸钾、尿素、重过磷酸钙 Ca(H2PO4)2，其中属于铵盐的是_，属于磷肥的是_，属于氮肥的是_，属于复合肥料的是_。【分析】含有铵根离子的化学肥料是铵盐，含有氮元素的化学肥料是氮肥，含有磷元素的化学肥料是磷肥。含有两种或两种以上营养元素的化学肥料称为复合肥料。注意营养元素是 N、P、K，复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的肥料。【答案】碳酸氢铵
16、(NH4HCO3)重过磷酸钙 Ca(H2PO4)2硝酸钾(KNO3)、碳酸氢铵(NH4HCO3)、尿素 CO(NH2)硝酸钾(KNO3)3.某农场种植的棉花，枝叶生长不茂盛，需施用的化肥是()A.K2SO4B.CO(NH2)2C.Ca(H2PO4)2D.KCl【分析】此题考查各类化肥对农作物的作用，由题目分析可知，作物棉花枝叶生长不茂盛的原因是缺少氮元素，所以应该施用氮肥。【答案】B4.被誉为“春果第一枝”的大樱桃已经成为烟台农业经济的一个亮点。为了预防大樱桃在成熟期发生裂果现象，果农常施用一种钾肥。这种钾肥的水溶液能与氯化钡溶液反应生成不溶于硝酸的白色沉淀。该钾肥是()A.硝酸钾B.碳酸钾C.硫酸钾D.氯化钾【分析】此题以化肥为背景，实质考查酸碱盐中离子检验的知识，硫酸根离子和钡离子结合生成难溶于酸的硫酸钡沉淀，由题目分析可知，该钾肥的酸根是硫酸根。【答案】C四、四、课堂小结课堂小结本节课我们学习了化肥的分类，分为氮肥、磷肥、钾肥和复合肥，了解了化肥的主要化学成分及作用。板书设计板书设计第十一单元 盐 化肥课题 2化学肥料(第 1 课时)一、化肥简介肥料：农家肥料化肥(黄小矮倒)：氮肥、磷肥、钾肥、复合肥料