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1、解决便秘的种食物 本讲稿第一页，共九页1、胡萝卜 含有胡萝卜素、维他命A等，营养价值极度高的素材，而高纯度的胶质食物纤维，更能促进肠道运动，消除便秘。挑选方法：挑选表面光滑，颜色鲜艳有光泽的，叶子切口处较小的为佳。叶子也含有丰富的营养成分，可以一起购买。0c86f4e 派啦网：本讲稿第二页，共九页2、莲藕 含丰富维生素C。莲藕独特的粘着成分和粘液素，能够促进脂肪消化，加速细胞活动防止肌肤老化。挑选方法：切口呈白色，整体水嫩则表示新鲜，藕孔较小，拿在受众有重量感的厚实藕段最佳。0c86f4e 派啦网：本讲稿第三页，共九页3、西兰花 营养丰富，特别是维生素C、E含量极高。更富含能降低胆固醇的叶绿素
2、，打造美丽肌肤的健康蔬菜。挑选方法：色彩浓厚、拿在受众有重量感，花朵紧密饱满为佳，避免挑选切口过于干燥的品种。0c86f4e 派啦网：本讲稿第四页，共九页4、菇类 卡路里接近为零，食物纤维和维生素却极其丰富的健康食材。口感和味道各异，便于制作各种料理。挑选方法：蘑菇，伞部无伤痕，光滑且有色泽的为佳。杏鲍菇，伞部是光滑的淡棕色，根部粗大且白皙的为佳。香菇，肉质厚且根部较粗的为佳。0c86f4e 派啦网：本讲稿第五页，共九页5、青椒较大的青椒，含有的维生素C含量几乎等同于1个柠檬。并且改良过的才叫无枯萎，入口更甘甜，易于食用。挑选方法：表面有光色，色彩鲜艳浓厚的为佳。肉质较厚且饱满的青椒，含有更多
3、的水分也更新鲜。0c86f4e 派啦网：本讲稿第六页，共九页6、牛蒡食物纤维含量极高的代表性蔬菜。另外还含有能增加肠内有益菌，改善肠道环境的低聚糖成分。挑选方法：常见于11月-5月。5月份的牛蒡刚刚上市，表面粘有泥土，香味和口感更胜一筹。尽量选择不过与粗壮的牛蒡。0c86f4e 派啦网：本讲稿第七页，共九页7、南瓜蕴含极高的胡萝卜素，以及其他各种维生素，肉质较硬难以切开时，可在微波炉中加热少许时间。挑选方法：饱满有重量感的为佳，购买切成的小块时，注意挑选色泽鲜艳、种子牢固，内酯厚实的品种。0c86f4e 派啦网：本讲稿第八页，共九页10、韭菜含粗纤维较多，且比较坚韧，不易被胃肠消化吸收，能增加大便体积，促进大肠蠕动，挑选方法：叶直、鲜嫩翠绿为佳，末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水，用手能掐动的韭菜比较新鲜。0c86f4e 派啦网：本讲稿第九页，共九页