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1、第四季度表彰主持稿亲爱的同仁们：大家下午好！暑往寒来，时间的脚步匆匆,我们已然走过了2014年。在这秋收冬藏的季节里，我们经过一个季度的稳扎稳打也收获颇丰。第四季度，我们经历了忙碌的国庆客情高峰期，顺利完成了众多大型接待活动，取得了优异的成绩，得到了各方一致的好评，这些成绩的背后流淌着的是我们所有人的汗水。今天，我们齐聚这里，回望我们的第四季度，同时表彰在第四季度及整个进集体。2014年度中涌现出来的先进个人和先首先，通过大屏幕，让我们一起回顾第四季度中的大事记。10月28日晚，2014宁波旅游节闭幕式暨“美丽宁波微电影颁奖典礼在国际会议中心隆重举行。11月5日下午，组织开展了2014年下半年
2、消防安全演习活动。12月3日下午，第三届员工拔河比赛在三期后广场火热开赛12月5日上午，海曙区“平安饭店创建评审小组至饭店开展“平安饭店创建验收工作。12月15日下午，海曙区质量强企评审组莅临，评定审核饭店“质量强企创建工作。每一次饭店重大活动的接待，都离不开饭店全体同仁的共同努力，谢谢你们的付出，南苑因你们而更加美丽。下面，我们将表彰因为优越的服务和感动事迹获得第四季度及年度先进称号的先进个人、先进集体。一、首先要颁发的奖项是14年第四季度最正确六步礼仪奖，让我们通过大屏幕来认识他们。第一位是来自餐饮部的赵梦梅。作为满庭芳的引位员，她服务出色，在集团对各点六步礼仪法检查时，代表满庭芳接受检查
3、，获得了表扬。她尽善尽美的服务，经常得到宾客的赞许，而她的热情、微笑与主动，得到了各方的认可。第二位是来自餐饮部的杨洋。她总是认真倾听客人的需求，微笑回答客人的所有问题，以最真挚的感情与最真诚的微笑服务宾客，给所有人留下了深刻的印象。她急客人之所急，想客人之所想，以细致入微的方式，为客人带去了满意加惊喜的服务。第三位是唐家兴，同样来自餐饮部。他有敏锐的洞察力，总能早早知悉客人的需求，并提前为其准备。他总说，让客人有如家般的感受，首先员工自己要有归属感，像主人一样迎接每一位客人，而他也以自己的热情好客与专业认真，赢得了客人们的认同。第四位是来自客房部的钟华。钟华坚持“发现服务，创造服务，做到客人
4、开口之前的服务理念，为客人提供个性化服务。她习惯根据客史信息，提前为常住客人提供特殊需求，一个路由器，一个接线板，这些微不足道的东西，却是她最贴心的服务。第五位是来自客房部的钟明。作为实习后留下就业的管家，在职期间工作认真，对客服务礼仪到位，热情周到。遇客投诉处理方式成熟，积极提供符合客人需求的解决方案，并主动推荐饭店其他服务项目，以自己的真诚、礼貌与专业，解决各项问题，极大提高客户满意率，得到了宾客的称赞。最后一位是来自前厅部的王应生。作为礼宾的一名实习生，他用心洞察了解宾客的需求，用灿烂的微笑赢得了宾客的信任，用规范与专业的技能为宾客提供完美的服务，以热情主动让宾客感到“超值服务，得到了宾
5、客的表扬与领导的认可。以上六位是在第四季度的工作中，表现突出的一线服务人员。“服务是一个饭店的生命力所在，还有许多默默努力着的一线战士，正是你们秉承着的“满意而归。谢谢你们。+惊喜的服务原那么，才让我们的顾客满意下面有请获得最正确六步礼仪奖的6名员工上台，请潘总上台为他们颁奖。接下来要颁发的是14年第四季度最正确服务技能奖。最正确服务技能奖五星级的服务，都是以专业娴熟的操作技能和服务技巧为基础的，过硬的服务技能，是我们的宾客提供快捷、高品质服务的保障。而在本季度中，我们的最正确服务技能奖花落谁家？让我们一起来认识一下这五位。第一位是来自客房部的崔超凡。他是同事的榜样，是客人贴身的服务者，是游泳
6、客人安全的保卫者。对待工作他认真负责，不但主动协助其他同事，还时常提出建设性意见帮助同事共同进步。在工作中他注意力高度集中，客人的任何需要他都能马上解决。他常说：只有服务落到细节上才能让客人满意而归。第二位是刘欣假设，来自餐饮部。刘欣假设是个内秀的女孩，一直秉承少说话，多做事的态度。平时熟记常客用餐习惯与特殊要求，为客人提供个性化服务，并时常站在客人角度，为其争取利益。她认为我们更需要提供的是贴心的服务，可以让客人感受到家一样的温暖。第三位是来自餐饮部的毛雪男。工作中她一丝不苟，领导安排的工作积极配合、及时完成，做事积极性较高，责任心强。她服务细致周到，对客关注度高，客人感冒，及时备上姜茶和热
7、毛巾，客人有需求，马上出现，她总能让客人有宾至如归的感觉。第四位是同样是来自餐饮部的刘将琪。在逸兰工作近一年，他工作认真，吃苦耐劳，一直坚守自己的岗位，并且每天严格要求自己的仪容仪表。客人流汗时奉上热毛巾，客人吃药时主动为其热药、送水、送糖，他总是能给客人带来意想不到的感动和温暖，深得客人的喜爱。第五位是朱鹏飞，来自西厨房。朱鹏飞凭着细致的观察力和超高的耐心，一次又一次制作出令人惊叹的作品。他热衷于厨师工作，严以律己，遵守各项规章制度，严格要求自己。他谦虚、自律的工作态度与不断提升的烹饪水准，得到了一致的认可。第五位是来自中厨房的彭宇麟。哪里人手不足，哪里就会出现他，人员紧缺时甚至一个人挑起大
8、梁。他总能把工作安排的井井有条，工作时间长、条件差，他也不会抱怨，在紧张忙碌的工作中他还总能给大家带来快乐，他的不辞辛劳与默默付出值得我们一起学习。第六位是外借兼职董露超。从跑菜员到服务员，他一直以正式员工的标准要求自己，努力做到专业与主动。新人到店兼职，甚至主动帮忙解说工作流程，并多次介绍新人兼职。只要时间允许就会来饭店兼职，在客情旺季时给予了我们很大帮助。第七位是外借兼职华婷婷。她以最认真的态度、最诚心的服务对待她的工作，在不断的学习与进步中，她已有能力为主桌客人服务。在客情最旺时，曾协助带领无开餐经验的实习生做宴会准备工作，结束后帮助他们收尾。她的兢兢业业，得到了客人与领班的夸奖。下面有
9、请获得最正确服务技能奖的7名员工上台，请陆总上台为他们颁奖。二、在饭店，还有一批优秀的管理人员在为我们的工作保驾护航。接下来让我们来认识一下获得14年第四季度最正确领班奖和主管奖的同仁：首先是最正确领班第一位是餐饮部的季斌燕。从今年实习结束升为领班以来，她工作尽心尽力，总能出色完成各项工作，并协助主管管理餐厅。她对实习生既严格要求，又耐心引导，是主管的好助手。她以身体力行为同事树立了工作的榜样，得到了同事的称赞，顾客的肯定与领导的认可。第二位是林小霞，来自人力资源部。她从汀兰居到人力资源部，完成了人生中重要的转折。她以极大的耐心、细心与应变能力，出色得完成着外借工作。兼职员工有思想波动时，她耐
10、心开导，服务人员不足时，她积极找人，每场宴会的华丽落幕，都有她辛劳的付出。14年第四季度的优秀主管的获得者是赵波，来自西厨房。作为汀兰居厨房的副厨师长，他始终坚持以身作那么，高标准、严要求地带领部门的员工，为饭店宾客提供精美的菜肴与优质的服务。他深知，只有提高全体厨师的素质，才能出色完成各项工作。他从思想上引导每一位成员逐步树立团队意识、服务意识和效益意识，整体提高餐厅厨师的技术水平。10到12月每日午餐高客情接待，每周日团队早餐用餐接待，他都勤勤恳恳、加班加点地带领着员工圆满完成了个个任务，得到了领导的一致好评。三、在我们这个南苑大集体中，还有小集体发挥着重要作用，下面要表彰的是获得优秀班组
11、奖的团队。他们是餐饮部汀兰居班组。14年第四季度第四季度，在汀兰居全体员工的共同努力下，班组顺利接待了月饼券享用自助餐的特殊客户群体，并每天超额接待。面对每天中午客情爆满，仍妥善安排每位客人的用餐，给顾客提供专业优质的服务。餐厅在人员紧张的情况下，合理调控，全体动员，顺利完成了圣诞节接待及各项满月酒活动、婚宴宴请活动，得到各方的一致认可。在工作上，汀兰居精益求精，在工作之余，积极组织班组活动，他们以专业的服务水准与高昂的工作热情，不断地为注入新的活力。让我们掌声有请以上获奖人员和班组代表上台，请潘总上台为获奖人员颁奖。让我们再次用掌声，对以上获得第四季度的先进个人和先进集体，表示祝贺。四、14
12、年第四季度酸苹果奖香榭里当然在14年第四季度中也有美中不足、差强人意的事情发生：12月13中午851房纪丽红女士点房内送餐时，现付99元结账，但次日退房时又发现该笔费用出现在房账内，就此怀疑饭店存在有乱收费和重复收费的情况，向大堂副理提出了强烈不满，经质检部了解核实，确为香榭里入账错误，当天交班时也发现账面上无故多出99元但未及时查找原因，且未及时上报或寻求协助解决。此事中香榭里当值管理人员在账单操作确认、交班审核、员工交接等多个环节均存在疏漏，缺乏工作责任心。综合以上内容，14年第四季度酸苹果获得者是餐饮部香榭里班组，希望在今后的工作过程中，门能引以为戒，都能增强责任心，严谨工作作风，加强沟
13、通协调，为饭店荣誉添砖加瓦！接下来要颁发的是获得年度先进称号的先进个人和先进集体。各部五、年度先进个人在2014年度中，有很多表现突出的员工，以他们专业娴熟的操作技能、细意浓情的服务标准，让我们的顾客满意而归。让我们通过大屏幕了解这三位年度先进个人。第一位是来自中厨房的叶舒发。小小的个子里是满满的正能量，他总说，在岗位上做好自己应做的每一件事就是最不平凡的作为。在工作中，他虚心求教厨艺精湛的师傅；在业余时间，他通过各种渠道提升服务技能。他得心应手得处理着各项琐碎的工作，得到了大家的称赞。第二位是来自西厨房的周家辉。无论是切配还是值台，他都严格要求自己，力求做到精益求精。墨西哥美食节时，与墨西哥
14、厨师学习，每天赶在大厨上班前，把原料及调味品一样样核对摆放整齐，工作时，一边为大厨打下手、切配料，一边认真听取大厨的讲解并做好相关的笔记。他总是严格要求自己，在不断的学习中成长。第三位是来自客房部的华志松。在对客服务中，他总是严格要求自己，不断提高业务技能，对于客人的各种需求都努力做到最好；在平时工作中，他不断了解客人的特殊喜好，为他们提供令人惊喜的个性化服务。他出色的工作表现得到了部门的认可。六、年度先进管理人员在这一年度，很多优秀的管理人员为我们的工作作出了巨大的贡献。首先认识一下获得年度基层管理人员奖的员工：第一位是来自总台的范明明。14年前厅部历经三任部门经理，范明明作为总台主管，认真
15、勤勉，躬亲力行，团结部门同事，努力协助各部门经理工作，保证总台运行的有条不紊；更是出色地完成了年各项重大接待任务。14第二位是来自中厨房的黄世群。他工作勤勤恳恳，兢兢业业，不断提高工作技能与职业素养。工作中，他努力做好团队建设，团结同事，善于协作，带动员工强化实际操作能力，做好各项工作。出色完成领导布置的各项工作，得到了领导的肯定、同事的信任和宾客的喜爱。第三位是叶春雷，同样来自中厨房。14年年初，饭店要求对宴会的菜肴及操作流程进行全面调整，在大家质疑改革可行性时，叶厨表态必须突破陈规，阐述新形势下与时俱进的重要性。在叶厨的监督与鼓励下，我们的宴会菜肴和流程变成了宴会餐饮的标杆，不仅得到了宾客
16、的称赞，还得到了同行的认可。第四位是毕春晖，来自财务部。首旅与南苑自今年5月份开始资产并购，作为财务部后台的主要负责人义不容辞挑起重担，顺利完成了资产评估、账务审计、并购处理等工作，使得饭店在此次集团资产重组中较好的完成各项工作。他勤勤恳恳，努力做好帮带工作，确保饭店各项财务调整工作顺利过渡。第五位是来自客房部的周波。八月下旬，月饼进入领货高峰期，除了月饼领货忙，橄榄油的兑换更是花色繁多，有时忙着忙着就忘了饭点，常常8点上班到凌晨完成所有票子清点和货物盘点工作才安心下班。她让我们看到，作为一名基层管理人员无论在哪个岗位都要勇于担当工作中的责任。第六位是来自营销部的彭毅。他做人真诚，做事认真负责
17、，作为高级销售经理业务熟练，善于与客户交流沟通。2014年成功接洽了多个大型会议团队，在工作中对自己严格要求，从不抱怨、不计较。做为一名资深员工，也为新员工做好带头作用，出色完成各项销售指标。第七位是来自人力资源部的吴翔。他不断创新，建立培训助手公众平台，并逐步对饭店培训员会议内容进行改革，增强培训互动行与趣味性。5月开始一人负责培训班组原两人的工作内容，还协助分担院校招聘部分工作，工作任务十分繁重，却将饭店培训做到在有条不紊中进步，得到各方肯定。接下来是年度先进中层人员：获得年度先进中层管理人员称号的是餐饮部副经理祝辉。APEC、两会两展浙洽会、大型会议及婚宴旺季等接待任务顺利完成；集团外派北京商务部餐厅协助工作，表现得到多方赞许；七、年度先进班组下面要表彰的是获得年度先进班组的团队，他们是餐饮部满庭芳班组。本年度满庭芳重点加强员工菜肴和酒水专业知识的培训，在套餐客人的基础上增加零点客人的平均消费水平，通过她们的齐心努力，11月底前即超额完成年预算，相较去年有较大提升。满庭芳班组的幸福指数很高，她们积极协助各营业点工作，互帮互助。同时，不断提高着自己的服务口碑与客户满意度。相信在她们的努力下，满庭芳会在南苑这个大舞台上发光发热。让我们以掌声有请以上获奖人员和班组代表上台，有请陆总和潘总一起上台为获奖人员颁奖。