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1、高一化学必修 第二章第一节 物质的分类本讲稿第一页，共三十页回顾：物质的分类回顾：物质的分类物质物质纯净物纯净物混合物混合物单质单质化合物化合物金属金属非金属非金属NaNa、MgMg、AlAlS S、O O2 2、N N2 2氧化氧化物物酸酸碱碱盐盐酸性氧化物酸性氧化物碱性氧化物碱性氧化物两性氧化物两性氧化物不成盐氧化物不成盐氧化物SOSO2 2、COCO2 2、P P2 2O O5 5NaNa2 2O O、CaOCaO、FeFe2 2O O3 3AlAl2 2O O3 3COCO、NONO按酸根分按酸根分含氧酸含氧酸无氧酸无氧酸HNOHNO3 3、H H2 2SOSO4 4HClHCl按电离
2、出按电离出的的H H+数分数分一元酸一元酸二元酸二元酸三元酸三元酸HClHClHNOHNO3 3H H2 2SOSO4 4H H2 2SOSO3 3H H3 3POPO4 4按强弱分按强弱分强碱强碱弱碱弱碱NaOHNaOH、Ba(OH)Ba(OH)2 2NHNH3 3H H2 2O O、Fe(OH)Fe(OH)3 3按电离出按电离出的的OHOH数分数分一元碱一元碱二元碱二元碱三元碱三元碱NaOHNaOHBa(OH)Ba(OH)2 2Fe(OH)Fe(OH)3 3正盐正盐酸式盐酸式盐碱式盐碱式盐NaNa2 2COCO3 3NaHCONaHCO3 3Cu2(OH)2CO3Al(OH)Al(OH)3
3、 3有机化合物有机化合物无无机机化化合合物物本讲稿第二页，共三十页 生理盐水、泥浆水、豆浆、牛奶、果冻，生理盐水、泥浆水、豆浆、牛奶、果冻，这些是我们日常生活中经常遇到的物质。从这些是我们日常生活中经常遇到的物质。从分类的角度出发，我们可以把它们归为一类分类的角度出发，我们可以把它们归为一类吗？为什么？吗？为什么？联想联想质疑质疑本讲稿第三页，共三十页 把一种（或多种把一种（或多种 ）物质）物质 分散分散在另一种（或多种）物质中所得到的在另一种（或多种）物质中所得到的体系，叫做分散系体系，叫做分散系分散质分散质分散剂分散剂分散系分散系分散质分散质分散剂分散剂本讲稿第四页，共三十页Q1：请列举你
4、所知道的分散系空气空气牛奶牛奶泡沫塑料泡沫塑料云雾云雾酒精酒精烟、灰尘烟、灰尘糖水糖水合金合金泥水泥水泡沫、汽水泡沫、汽水Q2：根据分散剂和分散质的状态，进行分类本讲稿第六页，共三十页2.分散系分类分散系分类（1）根据分散质与分散剂状态）根据分散质与分散剂状态分散质分散质分散剂分散剂气气 态态液液 态态固固 态态固固 态态液液 态态气气 态态9种种 分散系及其分类分散系及其分类本讲稿第七页，共三十页气气固固液液固固液液气气分散质分散质分散剂分散剂空气空气泡沫泡沫泡沫泡沫塑料塑料云雾云雾酒精酒精珍珠珍珠烟、灰尘烟、灰尘糖水糖水合金合金本讲稿第八页，共三十页（2）当分散剂是水或其它液体时，按照当分
5、散剂是水或其它液体时，按照分散质粒子的分散质粒子的大小大小进行分类：进行分类：稳定性稳定性分散质直径分散质直径分散系分散系 100nm1100nm溶液溶液浊液浊液胶体胶体稳定稳定不稳定不稳定1nm1nm=109m?介稳体系介稳体系NaCl溶液溶液豆浆豆浆泥浆水泥浆水胶体带电荷，电荷相互排胶体带电荷，电荷相互排胶体带电荷，电荷相互排胶体带电荷，电荷相互排斥，不易沉淀斥，不易沉淀斥，不易沉淀斥，不易沉淀本讲稿第九页，共三十页n原理：静置法静置法。浊液不稳定，一段时间后会浊液不稳定，一段时间后会逐渐沉降（或分层），而溶液很稳定（逐渐沉降（或分层），而溶液很稳定（胶体胶体在一定条件下也能稳定地存在在一
6、定条件下也能稳定地存在）。）。过滤法。过滤法。浊液中的分散质不能通过滤浊液中的分散质不能通过滤纸，而溶液可以（纸，而溶液可以（胶体也可以胶体也可以）。）。Q3：如何区分溶液溶液和浊液？Q4：那么，溶液溶液和胶体胶体如何区分呢？本讲稿第十页，共三十页【实验实验21】Fe(OH)3胶体的制备胶体的制备FeCl3+3H2O=Fe(OH)3(胶体胶体)+3HCl见见P26:将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾,向沸水中向沸水中加入加入12mLFeCl3饱和溶液。继续煮沸至溶液呈饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。红褐色，停止加热。本讲稿第十一页，共三十页【实验实验】把盛有把盛有
7、CuSO4溶液和溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯胶体的烧杯置于暗处，分别用激光笔照射杯中的液体，在光置于暗处，分别用激光笔照射杯中的液体，在光束垂直的方向观察，记录实验现象。束垂直的方向观察，记录实验现象。光束照射时的现象光束照射时的现象Fe(OH)3CuSO4产生光亮的通路产生光亮的通路不产生光亮的通路不产生光亮的通路本讲稿第十二页，共三十页如何区别溶液与胶体？如何区别溶液与胶体？利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用用物理方法物理方法。当可见光束通过胶体时，在入射光侧当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到明亮的面可观察到明亮的“通路通路”，这种现象
8、叫，这种现象叫做做丁达尔效应。丁达尔效应。丁达尔效应（丁达尔效应（Tyndall effect）：）：本讲稿第十三页，共三十页树林中的丁达尔效应 本讲稿第十四页，共三十页本讲稿第十五页，共三十页本讲稿第十六页，共三十页胶体合适的分散质大小对可见光胶体合适的分散质大小对可见光（波长为（波长为400700nm）的散射的散射（光波偏离原来方向而分散传播）（光波偏离原来方向而分散传播）本讲稿第十七页，共三十页补充：补充：思考：如何分离胶体和溶液？思考：如何分离胶体和溶液？（半透膜：只能容许某些分子或离子通过的薄膜）（半透膜：只能容许某些分子或离子通过的薄膜）原理原理:胶体微粒不能透过半透膜，而溶液胶体
9、微粒不能透过半透膜，而溶液中的分子和离子能透过半透膜。中的分子和离子能透过半透膜。利用利用半透膜半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离的操作，叫做溶液里分离的操作，叫做渗析渗析。由于胶体微粒直径在由于胶体微粒直径在1nm100nm之间，所以可之间，所以可以通过滤纸，不能通过半透膜。以通过滤纸，不能通过半透膜。本讲稿第十九页，共三十页一定时间之后，一定时间之后，烧杯中能够检测出的是：烧杯中能够检测出的是：检测不出的是：检测不出的是：盛有盛有淀淀粉胶体粉胶体和和食盐食盐溶液溶液的的半透膜半透膜浸在蒸浸在蒸馏水中馏水中.渗析渗析本讲稿第二十页，共三十页一定时间之
10、后，一定时间之后，烧杯中能够检测出的是：烧杯中能够检测出的是：氯化钠氯化钠检测不出的是：检测不出的是：淀粉淀粉盛有淀盛有淀粉胶体粉胶体和食盐和食盐溶液的溶液的半透膜半透膜浸在蒸浸在蒸馏水中馏水中本讲稿第二十一页，共三十页电场作用下胶体有什么表现？电场作用下胶体有什么表现？阴极附近的颜色逐渐变深，阳极附近的颜色逐渐变浅阴极附近的颜色逐渐变深，阳极附近的颜色逐渐变浅阴极附近的颜色逐渐变深，阳极附近的颜色逐渐变浅阴极附近的颜色逐渐变深，阳极附近的颜色逐渐变浅 -阴极阴极+阳极阳极在外加电场作用下在外加电场作用下在外加电场作用下在外加电场作用下,胶体粒子在分散剂里向电极胶体粒子在分散剂里向电极 (阴极
11、或阴极或阴极或阴极或阳极阳极阳极阳极)作定向移动的现象作定向移动的现象作定向移动的现象作定向移动的现象,叫做叫做叫做叫做电泳。电泳。.电泳：电泳：原因：原因：粒子胶体微粒带电荷。粒子胶体微粒带电荷。本讲稿第二十二页，共三十页思路思路：中和胶体微粒表面吸附的电荷，减弱胶粒间的电性排中和胶体微粒表面吸附的电荷，减弱胶粒间的电性排斥，从而使之聚集成大颗粒沉淀下来。斥，从而使之聚集成大颗粒沉淀下来。应用实例应用实例：豆浆里加盐卤豆浆里加盐卤(MgCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O)溶液使之凝聚成豆腐；溶液使之凝聚成豆腐；1.1.加入少量带电离子加入少量带电离子加入少量带电离子加入少量带电
12、离子3.3.胶体的聚沉胶体的聚沉使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成沉淀从分散使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出的过程叫做聚沉。剂里析出的过程叫做聚沉。本讲稿第二十三页，共三十页思路思路：带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性中和，从而在带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀。胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀。应用实例应用实例：用明矾、氯化铁等净水用明矾、氯化铁等净水2.2.加入胶粒带相反电荷的胶体加入胶粒带相反电荷的胶体加入胶粒带相反电荷的胶体加入胶粒带相反电荷的胶体3.3.加热加热加热加热思路思路：加速胶粒碰撞，减弱胶粒的吸附能力使得
13、胶粒在碰加速胶粒碰撞，减弱胶粒的吸附能力使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀。撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀。应用实例应用实例：淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶蛋清加热后凝聚成了白色胶状物。蛋清加热后凝聚成了白色胶状物。本讲稿第二十四页，共三十页胶体胶体：烟、云、雾烟、云、雾 牛奶、豆浆、蛋白质胶体、牛奶、豆浆、蛋白质胶体、烟水晶、有色玻璃烟水晶、有色玻璃 分散质粒子分散质粒子直径位于直径位于1100nm的分散系的分散系 胶胶体体根据根据分散剂分散剂的状态，胶体分为：的状态，胶体分为：本质特征本质特征固溶胶固溶胶固溶胶固溶胶：液溶胶液溶胶液溶胶液溶胶：气溶胶气
14、溶胶：Fe(OH)Fe(OH)Fe(OH)Fe(OH)3 3 3 3胶体、胶体、胶体、胶体、AgIAgI胶体胶体胶体胶体本讲稿第二十六页，共三十页固溶胶固溶胶烟烟水水晶晶有有色色玻玻璃璃本讲稿第二十七页，共三十页雾雾气溶胶气溶胶烟烟白云白云本讲稿第二十八页，共三十页练习：1.根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的（现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的（）溶液悬浊液溶液悬浊液乳浊液胶体乳浊液胶体2下列物质能发生丁达尔效应的是下列物质能发
15、生丁达尔效应的是（）A蔗糖水蔗糖水B豆浆豆浆C碘酒碘酒D碘化银胶体碘化银胶体3 溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是（）（）A是否为大量分子或离子的集合体是否为大量分子或离子的集合体B分散质微粒直径的大小分散质微粒直径的大小C能否透过滤纸能否透过滤纸D是否均一、稳定、透明是否均一、稳定、透明BDB本讲稿第二十九页，共三十页4.下列分散系属于胶体的是（下列分散系属于胶体的是（）肥皂水肥皂水豆浆豆浆食盐水食盐水蔗糖水蔗糖水泥水泥水淀粉液淀粉液A.只有只有 B.B.C.C.D.*5.下列事实与胶体性质无关的是（下列事实与胶体性质无关的是（）A.在豆浆里加入盐卤做豆腐在豆浆里加入盐卤做豆腐 B.河流入海处易形成沙洲河流入海处易形成沙洲C.一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可看到光亮的一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可看到光亮的通路通路D.FeCl3溶液中加入溶液中加入NaOH溶液出现红褐色沉淀溶液出现红褐色沉淀 BD本讲稿第三十页，共三十页