《九年级化学《食物中的有机物》学案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《九年级化学《食物中的有机物》学案.docx（25页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、九年级化学食物中的有机物学案食物中的有机物（第一课时）说课稿食物中的有机物（第一课时）说课稿说教材：各位领导、老师好！我今日说课的题目是食物中的有机物（第一课时），首先来说一下教材内容的地位和作用本节课是初中化学的一节转折课，从熟识的无机化学过渡到有机化学。本节中涉及的淀粉、油脂是人类重要的养分物质，本节的学问与生产、生活实际有着亲密的联系。通过学习，能够提高学生的科学素养，丰富生活常识，有利于他们正确地相识和处理有关饮食养分、卫生健康等日常生活问题。从学科之间的相互渗透看，本章是联系生物学、生理学、养分学和医学的重要纽带，其学习的内容与人的生命和社会活动休戚相关，通过学习，使学生相识到这就是
2、“身边的化学”、“生命的科学”。从简洁分子到困难分子，从小分子持续和发展到有机高分子，通过淀粉等自然高分子的学习，为下一章学习合成材料作好铺垫。依据化学课程标准：化学课程通过化学学问与技能、过程与方法、情感看法与价值观等三个方面来体现对将来社会公民科学素养的培育，据此制定义务教化阶段化学课程的详细目标。在本节的教学设计中，我本着切合教材要求、切准学生实际，切实突出重点，体现全面性、综合性和发展性确定了以下教学目标：【学问与技能】1了解化合物的分类及糖类、油脂的化学元素组成及其在人体内的改变和体会化学对生命活动的重要意义。2学会用化学方法检验淀粉、蛋白质的存在。【过程与方法】1.培育学生从生活中
3、获得信息的实力，并对获得的信息进行处理。2.通过小组试验并与他人进行沟通和探讨，从试验中获得学问，逐步形成良好的思维实力和动手做试验的好习惯。3.初步相识一种探讨困难事物的简化方法模型思维法。【情感看法与价值观】1.通过学习让学生进一步体会化学与生活的联系，激发学习化学的爱好。2.培育学生对食品养分的关留意识，养成良好的饮食习惯，并树立正确的健康观。依据课程标准、教材内容设置及对今后教学的影响，本节的教学重点、难点为：1淀粉的检验。2淀粉、油脂在人体内发生的改变。说教法：依据“学生为主体，老师为主导”的原则，我依据教学内容设置问题、创设情境，组织协作学习、绽开探讨和沟通，让学生畅所欲言、各抒己
4、见，通过师与生、生与生之间的“会话”，自己得出结论。在这个过程中每个学习者的想法都为整个学习群体共享，而且把学生之间的差异作为一种资源，大家相互帮助、相互激励，大家都在原有的基础上有所提高、有所发展，不断体验胜利的喜悦。本节课中多次设置分组探讨:如通过包装袋相识食品成分、淀粉、油脂在人体内发生的改变及两组巩固应用练习题等。除此以外，还采纳了多媒体助学，通过多媒体展示淀粉分子、油脂分子在人体内的改变，将困难、抽象的宏观改变过程演化为简洁、直观的微观改变过程，有助于学生理解、驾驭，以此来突破本节的重点和难点。学生的学习方法主要实行了小组合作互动学习：心理学探讨表明：活动和交往是发展的源泉，中学生非
5、常喜爱探讨与合作的学习方式，同时从当今社会发展来看，合作的意识与实力是现代人所应具备的基本素养。本节中的“活动与探究”为学生供应了一个有利于沟通与合作的良好空间，学生得以在这个过程中学会沟通和共享探讨的信息、成果，并在观赏自己的同时也学会观赏别人。说教学过程：为了实现教学目标，基于对教材、学生状况的分析，我确定通过下列教学环节完成本节课的教学任务：本节课的学问点分五大板块：第一板块：有机物的概念及食物中有机物的相识和分类首先创设情境：以早餐问题引出食物的养分成分？这样由生活问题入手，能激发学生学习的爱好，可以使学生很自然地参加到教学过程中来。然后趁热打铁，分小组活动，细致阅读课前收集的食品、调
6、味品包装袋上关于食品成分的说明，将获得的有关信息填入书中的表格。这样支配会极大地活跃了课堂的气氛。由糖类、蛋白质、油脂、维生素的类别引起学生的认知冲突，学生自学有机物并展示，老师补充有机物的共性。学生最终完成在线测试。其次板块：糖类的学习多媒体展示足以让学生垂涎三尺的中外闻名食品，引出所含主要成分淀粉。学生自学该部分内容，展示。老师反问：如何检验淀粉的存在呢?引起学生的探究欲望。学生首先探讨、沟通，得出试验方案，然后通过供应的面包片、土豆片、苹果片等进行试验。理论与实践相结合，激发了学习的主动性，使不同层次的学生都有所收获。第三板块：油脂的学习情境导入：出示图片引出油脂的学习。学生依据生活阅历
7、和阅读课本探讨油脂的分类方法、及在人体内的改变。学生展示。老师通过多媒体展示油脂分子的结构并讲解在人体内发生的改变及对生命活动的作用。第四板块：蛋白质的学习由大头引出蛋白质的学习，学生按自学-展示的步骤学习。不断设置问题情境，由浅入深，环环相扣，自始至终牵住学生的思维。让学生充分感受到化学来源于生活，同时又服务于生活。第五板块：维生素的学习以小故事引起学生的学习欲望，让学生自学，展示。最终由学生总结本节收获，老师解答疑问。在线测试课下作业设计理念：我之所以如此设计是因为：在新课程环境下，老师的角色将由传授者转化为促进者，由管理者转化为引导者，有居高临下转向“同等的首席”。将来的课堂上，学问将由
8、三方面组成：教科书及教学参考书供应的学问，老师个人的学问，师生互动产生的新学问。传统意义上的老师教和学生学，将不断让位于师生互动互学，彼此将形成一个真正的“学习共同体”。课程变成一种动态的、发展的事物，而教学真正成为师生富有特性化的创建过程。我的说课到此结束，感谢！化学教案有机物的初步学问 教学目标 学问目标1、常识性介绍有机化合物的初步概念及性质上的一些共同特点，能够推断生活中的有机物；了解甲烷的存在和物理性质及其可燃性。 2、了解酒精学名、化学式、物理性质、化学性质及重要应用;辨别甲醇及乙醇性质的异同，相识甲醇的毒性;常识性介绍醋酸。 3、常识性介绍煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原
9、料。 实力目标1、学生探究甲烷的元素组成化学式的过程中，了解科学独创的过程和方法：发觉问题寻求解决方法实施方案结果分析得出成果，培育学生的试验实力和思维实力。 2、提高学生配平化学方程式的技能。 3、培育学生的自学实力。 情感目标1、通过古代对自然气、沼气的利用，对学生进行爱国主义教化。联系甲烷燃烧放热，说明甲烷可作重要能源以及对农村发展的重要意义。 2、通过介绍我国在酿酒造醋工艺方面的重大独创和悠久历史，对学生进行爱国主义教化。 3、树立环保意识、能源意识。 教学建议 关于甲烷的教材分析：化学科学的发展，增进了人类对自然的相识，促进了社会的发展。但某些化学现象可能影响人类的生活和社会的可持续
10、发展，因而帮助学生正确相识化学与社会发展的关系是非常重要的。 甲烷是继一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等含碳化合物以后又一种含碳化合物，所不同的是，甲烷属于有机物。有机物学问的增加，是九年义务教化化学教学大纲的一个重要特点。 甲烷作为一种简洁的有机物广泛存在于日常生活中，但学生却未必留意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更难与化学联系在一起。因此经过提示，极易激发学生的学习爱好。同时甲烷的广泛存在，使学生简单收集到相关资料，使自主学习成为可能。 本节教材分成“有机化合物”、“甲烷”两部分，甲烷是重点，有机物的应用是选学材料。前一部分着重介绍有机化合物的初步概念。教材在列举了一氧化碳、二氧化碳等含
11、碳化合物后，又列举了蔗糖、淀粉、蛋白质等另一类含碳化合物，使学生对这两类含碳化合物有一个初步的了解。接着给后一类有机化合物下了定义。在初中化学里简洁介绍一些有机化合物的学问，有利于适应现代生活的须要，为学生参与社会建设和进一步学习打好初步的化学基础。教材其次部分着重介绍了最简洁的有机物甲烷，列举了甲烷的自然存在，对于这些内容，只须要学生有个粗略的了解，在教学中不宜引申扩展。教材通过甲烷的燃烧试验，引导学生思索甲烷包含哪些元素，进而确定甲烷的化学式，这样有助于辨证唯物论的相识论，而且有益于学生实力的培育。要做甲烷验纯点燃的试验，并联系氢气、一氧化碳也要验纯的学问，说明甲烷在点燃前也要验纯。联系甲
12、烷燃烧放出大量热量来说明甲烷可作为重要能源。 本节教学可采纳自学、探讨、试验相结合的教学方法。 关于甲烷的教法建议：可以通过试验探究甲烷的元素组成，通过甲烷燃烧试验，培育学生的试验实力和思维实力。 引导学生查找有关有机物和甲烷的资料来使学生对有机物有肯定的相识，并在查找资料的过程中提高自主学习实力、组织材料、信息加工的实力。 关于煤和石油的教学建议:本节课是常识性介绍内容。 强调煤和石油是重要的能源，接着又阐述了煤和石油是重要的化工原料。通过教材的图片使学生对“煤是工业的粮食”及“石油是工业的血液”形成较为详细的相识。结合实际介绍我国的煤炭工业和石油工业的发展史，对学生进行爱国主义教化。 并教
13、化学生养成节约能源的意识及环境爱护意识。 可在课上播放VCD视频“煤的综合利用”、“石油化工产品”等增加直观性，使学生更易于接受。 关于乙醇醋酸的教学建议：本节教材分为乙醇和醋酸两部分，乙醇属于了解内容，甲醇和醋酸属于常识性介绍内容。 乙醇是一种重要的有机物，可以制造醋酸、饮料、染料、香精，还可以做绿色能源燃料。联系生产和生活实际，让学生充分了解乙醇。对我国的酿酒工艺做介绍，使学生了解我国悠久的酒文化历史。增加学生的骄傲感和爱国主义精神。强调甲醇的毒性，并娴熟驾驭甲醇、乙醇燃烧的化学方程式的配平。 常识性介绍的醋酸是我们日常生活中调料醋的主要成分，学生对醋酸并不生疏，醋酸是学生在初中阶段接触到
14、的唯一一种有机酸，教材介绍了醋酸的物理性质和用途，对醋酸的化学性质只涉及了使指示剂石蕊试液变色，建议增加课外家庭小试验：醋与苏打或小苏打反应制取二氧化碳。还可用制得的二氧化碳进行灭火试验。 对课后选学内容的学习，因与生活实际联系的较紧密，建议利用课上时间组织学生学习为好。 甲烷的-方案 重点：甲烷的物理性质和可燃性及其用途 难点：常见有机物的推断、甲烷组成的确定 教学过程： 【引入】 1、百慕大三角洲之谜（老师趣味导学） 2、时事新闻分布（学生生活所闻） 【屏幕显示】 本节课的学习目标，针对学习目标，制订了三个主题： 1、奇异的有机物世界2、最简洁的有机物-甲烷3、甲烷的元素组成 一、奇异的有
15、机物： 通过阅读教材和查询资料，你知道什么是有机物吗？你能举出有机物的例子吗？ 【学生汇报】日常生活中接触的好玩的有机物的学问和现象。 【分组试验】 1、面粉是否溶于水；2、食盐水和酒精溶液是否导电；3、点燃一团毛线，视察现象；4、加热蔗糖。 【探讨】 面粉、酒精、毛线、蔗糖均是含碳的化合物，我们将其称为有机化合物。通过试验，你能总结出有机物的哪些特性？ 【家庭小试验】 1、想一想：你的衣服、头发、你吃的水果、蔬菜溶于水吗？全部这些物质都是有机物，这说明大多数有机物有什么特性？你能在课堂上用一个简洁的试验证明吗？ 2、酒精灯内燃烧的是什么？你想试验它的导电性吗？（老师有装置，你可以来试一试）比
16、较酒精和无机物食盐的水溶液的导电性。酒精也是有机物，这个试验说明大多数有机物有什么特性？ 3、点燃一张纸，视察现象，纸也是有机物，说明大多数有机物有什么特性？ 4、妈妈在做拔丝地瓜时，你视察过蔗糖的熔化过程吗？假如温度太高会怎样？这说明大多数有机物有什么特性？ 【屏幕显示】有机物的共性：熔点较低、难溶于水、受热简单分解、简单燃烧、不易导电等。 【收集资料】 你还知道哪些有关有机物的奇异功效？讲给大家听好吗？ 总结一篇关于有机物的文章，要求包括有机物的概念、有机物的特性、有机物的奇闻轶事。将以上的家庭小试验带进课堂，更能增加劝服力。限时5分钟。要求汇报时脱稿、自然。最终出一道有关有机物的习题，测
17、评一下同学们的驾驭状况。 【小结】 含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物。如蔗糖、淀粉、塑料、油脂等。不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。如氯酸钾、高锰酸钾、水等。但一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等其性质与无机物相像，因此属于无机物。有机物的物质种类占物质种类的80%以上，是生命产生、存在、发展的不行缺少的一类物质。大多数有机物一般具有难溶于水，不易导电，易燃烧，熔点低，易分解等特性。你能将这些性质与上面的家庭小试验对号入座吗？ 激烈的足球竞赛中，经常可以看到运动员受伤倒在地上打滚，医生跑过去，用药水对准球员的伤口喷射，不用多久，运动员便立刻站起来奔跑了。医生用的是什么妙药，能够这样快速地
18、治疗伤痛？这是球场?quot;化学大夫的功劳，它的名称叫氯乙烷，是一种在常温下呈气体的有机物，负伤的皮肤在氯乙烷的作用下像被冷冻了一样，短暂失去感觉，痛感也消逝了。 【过渡】 有机物的种类远超过无机物，在日常生活中随处可见，要想更好地利用它，须要了解它，让我们由最简洁入手-最简洁的有机物：甲烷。 二、最简洁的有机物-甲烷 【思索回忆】 通过你收集的资料、了解的信息，你看到的甲烷是什么样的物质。通过阅读教材，查询资料，你知道甲烷有哪些存在形式吗？甲烷的俗名有哪些？ 【屏幕显示】 甲烷俗称沼气，是在隔绝空气的状况下，主要由植物残体分解而成的。自然气是当今世界上的重要燃料，我国是最早利用自然气的国家
19、。 甲烷的性质： 1、物理性质：甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。 2、可燃性：点燃前要先验纯。 以上内容你能以最简洁的有机物-甲烷为题总结成一个文字、图象结合的报告吗？（有关图片老师的计算机中有一些资料，可做参考）限时7分钟，给大家汇报的时候要求脱稿，自然。最终设计一道与你的主题有关的习题，对大家的驾驭状况做测评。 【过渡】甲烷作为有机物，其中肯定含有碳元素，为了探究有机物的元素组成，我们由最简洁的有机物甲烷的组成入手。 三、甲烷的组成 【自主学习】你知道甲烷的元素组成吗？通过所学的有关甲烷的化学性质（以及化学反应实质）你能设计一个证明甲烷组成的试验吗？以试验报告的形式完成
20、。包括试验目的、试验原理、试验步骤、试验现象、试验结论。有关试验用品老师赐予供应。 【引发探究】甲烷中是否有氧元素的探究：依据化学反应的本质可知，化学反应前后元素的种类不变，元素的质量也不变，由此你是否可以探究出甲烷中是否含氧元素的方法。 【学生展示成果】试验目的、试验依据、试验方法、试验过程、试验现象、试验结论-甲烷中肯定含有碳、氢元素。 【小结】比较氢气、一氧化碳、甲烷的物理性质和燃烧的产物。乙醇醋酸的-方案 教学重点：乙醇的化学式、物理性质、燃烧反应及应用 教学难点：甲醇、乙醇的化学式及燃烧的化学方程式 教学过程： 【讲解引入】 在世界面临能源危机的今日，开发利用乙醇（即酒精）作动力燃料
21、，正受到人们越来越多的关注。有的国家把乙醇掺进汽油里混合运用，称为醇汽油，效率甚至比单用汽油还高。产糖量居世界第一的巴西，完全用乙醇开动的汽车，已经在圣保罗的大街上奔驰了。所以人们把乙醇称之为“绿色能源”。本节课我们就来学习人们称之为“绿色能源”的乙醇。 【板书】第七节乙醇醋酸 一、乙醇（俗称酒精） 1、化学式：C2H5OH 2、乙醇的物理性质： 展示一瓶乙醇让学生视察其颜色状态，并闻气味。 学生总结后板书：乙醇是无色透亮的液体，有特别气味，易挥发，易溶于水，能与水以随意比混溶。 3、乙醇的化学性质：可燃性 正是乙醇燃烧时放出大量的热，所以人们把乙醇称之为“绿色能源”。 【探讨】怎样证明乙醇的
22、成分里肯定含有碳元素和氢元素？ 4、介绍乙醇的用途 【阅读教材】总结：燃料、消毒剂、化工原料、饮料。 介绍各种饮用酒中的乙醇含量及我国在酿酒方面的重大独创和悠久历史，进行爱国主义教化。 5、甲醇CH3OH有毒！饮用少量能使人失明，多量则使人丧命。 可燃性： 二、醋酸 1、化学式：CH3COOH学名：乙酸 【讲解】醋酸就是因食醋中约含35%的乙酸而得名。 展示一瓶醋酸，让学生视察它的色、态、味。 2、物理性质：无色有刺激性气味的液体，易溶与水和酒精。 试验513 3、化学性质：醋酸使紫色石蕊试液变红，具有酸性。 阅读总结醋酸的用途。 布置家庭小试验：醋与苏打或小苏打反应制取二氧化碳。用制得的二氧
23、化碳进行灭火试验。 【板书设计】 第七节乙醇醋酸 一、乙醇（俗称酒精） 1、化学式：C2H5OH 2、乙醇的物理性质：乙醇是无色透亮的液体，有特别气味，易挥发，易溶于水，能与水以随意比混溶。 3、乙醇的化学性质：可燃性“绿色能源” 4、乙醇的用途 燃料、消毒剂、化工原料、饮料。 5、甲醇CH3OH有毒！ 二、醋酸 1、化学式：CH3COOH学名：乙酸 2、物理性质：无色有刺激性气味的液体，易溶与水和酒精。 3、化学性质：醋酸使紫色石蕊试液变红，具有酸性。 4、用途 煤和石油的-方案 教学过程：【阅读教材】思索题： 1、世界上最重要的三大矿物能源是什么？ 2、为什么说煤是工业的粮食及石油是工业的
24、血液？ 3、煤是怎样形成的，将煤进行隔绝空气加强热得到的产品及用途是什么？ 4、石油是怎样形成的，石油炼制的产品及其用途是什么？ 【视频】煤的综合利用、石油化工产品 【板书设计】 第八节煤和石油 一、煤和石油是重要的能源，由是重要的化工原料。 1、煤是由有机物和无机物所组成的困难混合物，主要含有碳元素。 2、石油是一种混合物，主要含碳、氢两种元素。 3、石油产品概述： 二、煤是工业的粮食、石油是工业的血液 探究活动 1、想一想：你的衣服、头发、你吃的水果、蔬菜溶于水吗？全部这些物质都是有机物，这说明大多数有机物有什么特性？你能用一个简洁的试验证明吗？ 2、酒精灯内燃烧的是什么？你想试验它的导电
25、性吗？比较酒精和无机物食盐的水溶液的导电性。酒精也是有机物，这个试验说明大多数有机物有什么特性？ 3、点燃一张纸，视察现象，纸也是有机物，说明大多数有机物有什么特性？ 4、妈妈在做“拔丝地瓜”时，你视察过蔗糖的熔化过程吗？假如温度太高会怎样？这说明大多数有机物有什么特性？ 5、试验探究：证明蜡烛中含有碳元素和氢元素。 有机物的初步学问 教学目标 学问目标 1、常识性介绍有机化合物的初步概念及性质上的一些共同特点，能够推断生活中的有机物；了解甲烷的存在和物理性质及其可燃性。 2、了解酒精学名、化学式、物理性质、化学性质及重要应用;辨别甲醇及乙醇性质的异同，相识甲醇的毒性;常识性介绍醋酸。 3、常
26、识性介绍煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。 实力目标 1、学生探究甲烷的元素组成化学式的过程中，了解科学独创的过程和方法：发觉问题寻求解决方法实施方案结果分析得出成果，培育学生的试验实力和思维实力。 2、提高学生配平化学方程式的技能。 3、培育学生的自学实力。 情感目标 1、通过古代对自然气、沼气的利用，对学生进行爱国主义教化。联系甲烷燃烧放热，说明甲烷可作重要能源以及对农村发展的重要意义。 2、通过介绍我国在酿酒造醋工艺方面的重大独创和悠久历史，对学生进行爱国主义教化。 3、树立环保意识、能源意识。 教学建议 关于甲烷的教材分析： 化学科学的发展，增进了人类对自然的相识，促进了社会
27、的发展。但某些化学现象可能影响人类的生活和社会的可持续发展，因而帮助学生正确相识化学与社会发展的关系是非常重要的。 甲烷是继一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等含碳化合物以后又一种含碳化合物，所不同的是，甲烷属于有机物。有机物学问的增加，是九年义务教化化学教学大纲的一个重要特点。 甲烷作为一种简洁的有机物广泛存在于日常生活中，但学生却未必留意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更难与化学联系在一起。因此经过提示，极易激发学生的学习爱好。同时甲烷的广泛存在，使学生简单收集到相关资料，使自主学习成为可能。 本节教材分成“有机化合物”、“甲烷”两部分，甲烷是重点，有机物的应用是选学材料。前一部分着重介绍有
28、机化合物的初步概念。教材在列举了一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物后，又列举了蔗糖、淀粉、蛋白质等另一类含碳化合物，使学生对这两类含碳化合物有一个初步的了解。接着给后一类有机化合物下了定义。在初中化学里简洁介绍一些有机化合物的学问，有利于适应现代生活的须要，为学生参与社会建设和进一步学习打好初步的化学基础。教材其次部分着重介绍了最简洁的有机物甲烷，列举了甲烷的自然存在，对于这些内容，只须要学生有个粗略的了解，在教学中不宜引申扩展。教材通过甲烷的燃烧试验，引导学生思索甲烷包含哪些元素，进而确定甲烷的化学式，这样有助于辨证唯物论的相识论，而且有益于学生实力的培育。要做甲烷验纯点燃的试验，并联系氢气、一
29、氧化碳也要验纯的学问，说明甲烷在点燃前也要验纯。联系甲烷燃烧放出大量热量来说明甲烷可作为重要能源。 本节教学可采纳自学、探讨、试验相结合的教学方法。 关于甲烷的教法建议： 可以通过试验探究甲烷的元素组成，通过甲烷燃烧试验，培育学生的试验实力和思维实力。 引导学生查找有关有机物和甲烷的资料来使学生对有机物有肯定的相识，并在查找资料的过程中提高自主学习实力、组织材料、信息加工的实力。 关于煤和石油的教学建议: 本节课是常识性介绍内容。 强调煤和石油是重要的能源，接着又阐述了煤和石油是重要的化工原料。通过教材的图片使学生对“煤是工业的粮食”及“石油是工业的血液”形成较为详细的相识。结合实际介绍我国的
30、煤炭工业和石油工业的发展史，对学生进行爱国主义教化。 并教化学生养成节约能源的意识及环境爱护意识。 可在课上播放VCD视频“煤的综合利用”、“石油化工产品”等增加直观性，使学生更易于接受。 关于乙醇醋酸的教学建议： 本节教材分为乙醇和醋酸两部分，乙醇属于了解内容，甲醇和醋酸属于常识性介绍内容。 乙醇是一种重要的有机物，可以制造醋酸、饮料、染料、香精，还可以做绿色能源燃料。联系生产和生活实际，让学生充分了解乙醇。对我国的酿酒工艺做介绍，使学生了解我国悠久的酒文化历史。增加学生的骄傲感和爱国主义精神。强调甲醇的毒性，并娴熟驾驭甲醇、乙醇燃烧的化学方程式的配平。 常识性介绍的醋酸是我们日常生活中调料
31、醋的主要成分，学生对醋酸并不生疏，醋酸是学生在初中阶段接触到的唯一一种有机酸，教材介绍了醋酸的物理性质和用途，对醋酸的化学性质只涉及了使指示剂石蕊试液变色，建议增加课外家庭小试验：醋与苏打或小苏打反应制取二氧化碳。还可用制得的二氧化碳进行灭火试验。 对课后选学内容的学习，因与生活实际联系的较紧密，建议利用课上时间组织学生学习为好。 甲烷的教学设计方案 重点：甲烷的物理性质和可燃性及其用途 难点：常见有机物的推断、甲烷组成的确定 教学过程： 【引入】 1、百慕大三角洲之谜（老师趣味导学） 2、时事新闻分布（学生生活所闻） 【屏幕显示】 本节课的学习目标，针对学习目标，制订了三个主题： 1、奇异的
32、有机物世界2、最简洁的有机物-甲烷3、甲烷的元素组成 一、奇异的有机物： 通过阅读教材和查询资料，你知道什么是有机物吗？你能举出有机物的例子吗？ 【学生汇报】日常生活中接触的好玩的有机物的学问和现象。 【分组试验】 1、面粉是否溶于水；2、食盐水和酒精溶液是否导电；3、点燃一团毛线，视察现象；4、加热蔗糖。 【探讨】 面粉、酒精、毛线、蔗糖均是含碳的化合物，我们将其称为有机化合物。通过试验，你能总结出有机物的哪些特性？ 【家庭小试验】 1、想一想：你的衣服、头发、你吃的水果、蔬菜溶于水吗？全部这些物质都是有机物，这说明大多数有机物有什么特性？你能在课堂上用一个简洁的试验证明吗？ 2、酒精灯内燃
33、烧的是什么？你想试验它的导电性吗？（老师有装置，你可以来试一试）比较酒精和无机物食盐的水溶液的导电性。酒精也是有机物，这个试验说明大多数有机物有什么特性？ 3、点燃一张纸，视察现象，纸也是有机物，说明大多数有机物有什么特性？ 4、妈妈在做拔丝地瓜时，你视察过蔗糖的熔化过程吗？假如温度太高会怎样？这说明大多数有机物有什么特性？ 【屏幕显示】有机物的共性：熔点较低、难溶于水、受热简单分解、简单燃烧、不易导电等。 【收集资料】 你还知道哪些有关有机物的奇异功效？讲给大家听好吗？ 总结一篇关于有机物的文章，要求包括有机物的概念、有机物的特性、有机物的奇闻轶事。将以上的家庭小试验带进课堂，更能增加劝服力
34、。限时5分钟。要求汇报时脱稿、自然。最终出一道有关有机物的习题，测评一下同学们的驾驭状况。 【小结】 含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物。如蔗糖、淀粉、塑料、油脂等。不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。如氯酸钾、高锰酸钾、水等。但一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等其性质与无机物相像，因此属于无机物。有机物的物质种类占物质种类的80%以上，是生命产生、存在、发展的不行缺少的一类物质。大多数有机物一般具有难溶于水，不易导电，易燃烧，熔点低，易分解等特性。你能将这些性质与上面的家庭小试验对号入座吗？ 激烈的足球竞赛中，经常可以看到运动员受伤倒在地上打滚，医生跑过去，用药水对准球员的伤口喷射，不用
35、多久，运动员便立刻站起来奔跑了。医生用的是什么妙药，能够这样快速地治疗伤痛？这是球场?quot;化学大夫的功劳，它的名称叫氯乙烷，是一种在常温下呈气体的有机物，负伤的皮肤在氯乙烷的作用下像被冷冻了一样，短暂失去感觉，痛感也消逝了。 【过渡】 有机物的种类远超过无机物，在日常生活中随处可见，要想更好地利用它，须要了解它，让我们由最简洁入手-最简洁的有机物：甲烷。 二、最简洁的有机物-甲烷 【思索回忆】 通过你收集的资料、了解的信息，你看到的甲烷是什么样的物质。通过阅读教材，查询资料，你知道甲烷有哪些存在形式吗？甲烷的俗名有哪些？ 【屏幕显示】 甲烷俗称沼气，是在隔绝空气的状况下，主要由植物残体分
36、解而成的。自然气是当今世界上的重要燃料，我国是最早利用自然气的国家。 甲烷的性质： 1、物理性质：甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。 2、可燃性：点燃前要先验纯。 以上内容你能以最简洁的有机物-甲烷为题总结成一个文字、图象结合的报告吗？（有关图片老师的计算机中有一些资料，可做参考）限时7分钟，给大家汇报的时候要求脱稿，自然。最终设计一道与你的主题有关的习题，对大家的驾驭状况做测评。 【过渡】甲烷作为有机物，其中肯定含有碳元素，为了探究有机物的元素组成，我们由最简洁的有机物甲烷的组成入手。 三、甲烷的组成 【自主学习】你知道甲烷的元素组成吗？通过所学的有关甲烷的化学性质（以及化
37、学反应实质）你能设计一个证明甲烷组成的试验吗？以试验报告的形式完成。包括试验目的、试验原理、试验步骤、试验现象、试验结论。有关试验用品老师赐予供应。 【引发探究】甲烷中是否有氧元素的探究：依据化学反应的本质可知，化学反应前后元素的种类不变，元素的质量也不变，由此你是否可以探究出甲烷中是否含氧元素的方法。 【学生展示成果】试验目的、试验依据、试验方法、试验过程、试验现象、试验结论-甲烷中肯定含有碳、氢元素。 【小结】比较氢气、一氧化碳、甲烷的物理性质和燃烧的产物。 第123页 第25页 共25页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页