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1、关于两性表面活性剂第一张，PPT共七十页，创作于2022年6月n6.1 两性表面活性剂概述n6.2 两性表面活性剂的性质n6.3 两性表面活性剂的合成n6.4 两性表面活性剂的应用第二张，PPT共七十页，创作于2022年6月本章重点n1掌握两性表面活性剂的基本性质n2.掌握两性表面活性剂的分类方法n3理解两性表面活性剂的合成n4了解两性表面活性剂的应用第三张，PPT共七十页，创作于2022年6月表表 面面 活活 性性 剂剂阴离子型表面活性剂阴离子型表面活性剂1阳离子型表面活性剂阳离子型表面活性剂2 两性表面活性剂两性表面活性剂3非离子型非离子型离子型离子型第四张，PPT共七十页，创作于2022
2、年6月6.1 两性表面活性剂概述两性表面活性剂概述广义地说：广义地说：所谓两性表面活性剂，是指同时具有两种离子性质所谓两性表面活性剂，是指同时具有两种离子性质的表面活性剂。的表面活性剂。第五张，PPT共七十页，创作于2022年6月通常所说通常所说的两性表面活性剂，是指由的两性表面活性剂，是指由阴离子阴离子和和阳离子阳离子所组成的所组成的表面活性剂。换言之，单就两性表面活性剂结构来讲，在亲水基表面活性剂。换言之，单就两性表面活性剂结构来讲，在亲水基一端既有一端既有阳离子阳离子(+)也有也有阴离子阴离子(-)。第六张，PPT共七十页，创作于2022年6月整个表面活性剂中开发较晚的一类：n1937年
3、美国专利开始报道；n1940年美国杜邦公司首次报道了甜菜碱系两性表面活性剂；n1948年，法国研究出对电解质稳定的氨基酸系两性表面活性剂，并应用于外科消毒杀菌等方面；n我国自20世纪70年代前后开始研究，目前有少量品种逐渐投入市场。第七张，PPT共七十页，创作于2022年6月6.1.1 两性表面活性剂的特性两性表面活性剂的特性4 耐水硬性和耐高浓度电解质性耐水硬性和耐高浓度电解质性2 可以和所有其他类型的表面活性剂复配可以和所有其他类型的表面活性剂复配3 毒性低、对皮肤眼睛刺激性小毒性低、对皮肤眼睛刺激性小1 具有等电点具有等电点9 良好的生物降解性良好的生物降解性5、6、7第八张，PPT共七
4、十页，创作于2022年6月 1、两性表面活性剂具有等电点 两性表面活性剂通常总含有酸性基团和碱性基团，因此，在溶液中表现出最大的特征是有着两性化合物物共同具有的等电点性质。它与两性表面活性剂的许多性质，如吸附、溶解等密切相关。第九张，PPT共七十页，创作于2022年6月以氨基丙酸为例 PH4 PH4 PH4第十张，PPT共七十页，创作于2022年6月n在PH4，呈现阴离子型表面活性剂特征；n在PH4，呈现阳离子型表面活性剂特征；n在PH4附近，以内盐的形式存在，这种内盐一般成为“两性离子”。第十一张，PPT共七十页，创作于2022年6月 在PH4左右的狭窄范围内，若将此溶液置于电场中，溶液的双
5、离子化合物不向任何方向移动，即分子内的净电荷为零，此点被称作等电点。在等电点时，表面活性剂在水中的溶解度最低，它的发泡、润湿及洗涤能力也最低。第十二张，PPT共七十页，创作于2022年6月2、几乎可以同所有其他类型的表面活性剂进行复配，而且在一般情况下都产生加和增效作用。3、具有较低的毒性和对皮肤、眼睛刺激性，可以用在化妆品和洗发香波中。第十三张，PPT共七十页，创作于2022年6月4、具有极好的耐硬水性和耐高浓度电解性，甚至在海水中也可以有效地使用。5、对织物有优异的柔软平滑性和抗静电性。例如：涤纶线用月桂酸为原料的咪唑啉两性表面活性剂处理后，表面电阻可7.51011欧姆降到1.2107欧姆
6、。6、具有良好的乳化性和分散性。第十四张，PPT共七十页，创作于2022年6月7、可以吸附在带有负电荷或正电荷的物质表面上，而不产生憎水薄层，因此有很好的润湿性和发泡性。第十五张，PPT共七十页，创作于2022年6月8、两性表面活性剂的杀菌性能 两性表面活性剂作为杀菌剂，具有许多阳离子型表面活性剂所不及的优点，甜菜碱、咪唑啉型尤为突出：1）具有良好的洗净力和浸湿能力，毒性低。2）杀菌能力受PH值影响小，在蛋白质、氨基酸 等存在时杀菌力基本不变；3）对金属有缓蚀作用，适于对金属器皿的净洗 和杀菌；4）和其他类型的表面活性剂配伍性好。第十六张，PPT共七十页，创作于2022年6月9、有良好的生物降
7、解性 当ABS、LAS、AES分别降解10%、55%、80%的情况下，两性表面活性剂一般可达95-100%。第十七张，PPT共七十页，创作于2022年6月6.1.2 两性表面活性剂的分类两性表面活性剂的分类6.1.2.1 按阴离子部分的亲水基团分类按阴离子部分的亲水基团分类羧酸盐型羧酸盐型磺酸盐型磺酸盐型硫酸酯盐型硫酸酯盐型磷酸酯盐型磷酸酯盐型第十八张，PPT共七十页，创作于2022年6月6.1.2.2 按整体化学结构分类n甜菜碱型n咪唑啉型n氨基酸型n氧化胺型第十九张，PPT共七十页，创作于2022年6月1 甜菜碱型甜菜碱型阴离子阴离子部分还可以是磺酸基、硫酸酯基部分还可以是磺酸基、硫酸酯基
8、阳离子阳离子部分还可以是磷、硫部分还可以是磷、硫第二十张，PPT共七十页，创作于2022年6月甜菜碱型甜菜碱型表面活性剂，加水能呈透明溶液，泡沫多去污力好。表面活性剂，加水能呈透明溶液，泡沫多去污力好。可看成是两性表面活性剂的代表。可看成是两性表面活性剂的代表。最大的特点最大的特点是无论是在酸性、中性或碱性都易溶于水。即使在等是无论是在酸性、中性或碱性都易溶于水。即使在等电点也无沉淀，且在任何电点也无沉淀，且在任何pH值时均可使用。值时均可使用。甜菜碱型表面活性剂甜菜碱型表面活性剂第二十一张，PPT共七十页，创作于2022年6月2 咪唑啉型咪唑啉型属于甜菜碱型属于甜菜碱型 具有其他表面活性剂无
9、可具有其他表面活性剂无可比拟的比拟的温和性质温和性质，对皮肤、，对皮肤、眼睛刺激极小，无过敏反眼睛刺激极小，无过敏反应。应。多用于高档、专用的多用于高档、专用的洗发香波，而且在婴儿洗发香波，而且在婴儿用品上前景广阔。用品上前景广阔。第二十二张，PPT共七十页，创作于2022年6月3 氨基酸型氨基酸型特点是：特点是：对环境和生物体的安全性高，对皮肤和对环境和生物体的安全性高，对皮肤和头发有亲和性，前景最好的是对安全性要求极高头发有亲和性，前景最好的是对安全性要求极高的化妆品。的化妆品。第二十三张，PPT共七十页，创作于2022年6月4 氧化胺型氧化胺型增泡、稳泡作用明显增泡、稳泡作用明显复配时能
10、降低刺激性复配时能降低刺激性特点是：特点是：第二十四张，PPT共七十页，创作于2022年6月 氧化胺的化学性质与两性表面活性剂相似，既与阴离子表面活性剂相容，也与阳离子表面活性剂、非离子表面活性剂相容；在中性和碱性溶液中显示非离子特性，在酸性溶液中显示弱阳离子特性。第二十五张，PPT共七十页，创作于2022年6月6.2 两性表面活性剂的性质两性表面活性剂的性质6.2.1 两性表面活性剂的等电点两性表面活性剂的等电点pH 4阳离子阳离子表面活性剂表面活性剂阴离子阴离子表面活性剂表面活性剂第二十六张，PPT共七十页，创作于2022年6月 两性表面活性剂最突出的特性之一是它具有两性化合物所共同具有的
11、等电点的性质，这是两性表面活性剂区别于其他类型表面活性剂的重要特点。第二十七张，PPT共七十页，创作于2022年6月6.2.2临界胶束浓度与PH值的关系 两性表面活性剂的临界胶束浓度随着溶液PH值的增加而增大。第二十八张，PPT共七十页，创作于2022年6月6.2.3 PH值对表面活性剂溶解度和发泡性的影响 1、等电点时溶液的PH4，在等电点时，由于活性剂以内盐形式存在，其溶解度及泡沫量均最低。2、当介质的PH4，即高于等电点时，呈现阴离子表面活性剂的特征，发泡快，泡沫丰富而且松大，溶解度迅速增加；3、当介质的PH值4，即低于等电点时，呈现阳离子表面活性剂的特征，泡沫量和溶解度也较高。第二十九
12、张，PPT共七十页，创作于2022年6月6.2.4 在基质上的吸附量及杀菌性与PH值的关系 PH值低于等电点的溶液中，显示阳离子表面活性剂的特征，在羊毛和毛发上的吸附量大，亲和力强，杀菌力也比较强；PH值高于等电点的溶液中以阴离子的形式存在，上述性能不理想。第三十张，PPT共七十页，创作于2022年6月6.2.5 甜菜碱型两性表面活性剂的临界胶束浓度与碳链长度的关系 对于甜菜碱两性表面活性剂，其临界胶束浓度与烷基R碳链长度的关系可用下式表示：lgcmc=A-Bn式中，n为烷基长碳链中碳原子的个数；常数A=1.5-2；B=29。此类表面活性剂的临界胶束浓度可由上式计算外，也可以由实验测得。随着烷
13、基链碳数的增加，cmc明显降低。第三十一张，PPT共七十页，创作于2022年6月 改变两性表面活性剂中的阳离子或阴离子基团，也会对cmc产生影响；例如 含季铵阳离子的两性表面活性剂的cmc高于含季磷阳离子的品种；带有不同的阴离子的表面活性剂的cmc按照下述顺序递减。-COO-SO3-OSO3-第三十二张，PPT共七十页，创作于2022年6月6.2.6 两性表面活性剂的溶解度和Krafft温度点 1、对于羧酸甜菜碱，当表面活性剂分子中的羧基与氮原子之间的碳原子数由1 增加至 3时，对其溶解度和Krafft点影响不大。2、当烷基取代基的结构相同时，磺酸甜菜碱和硫酸酯甜菜碱的Krafft温度点明显高
14、于羧酸甜菜碱，即前两者的溶解度较低。第三十三张，PPT共七十页，创作于2022年6月 通常羧基甜菜碱型两性表面活性剂的Krafft温度点低于4-18,而大部分磺酸甜菜碱的Krafft温度点在20-89之间，硫酸酯甜菜碱则均高于90。第三十四张，PPT共七十页，创作于2022年6月 电解质的存在对表面活性剂的Krafft温度的影响：在阴离子或阳离子表面活性剂中会起盐析作用，从而使表面活性剂的溶解度降低，Krafft温度点上升。第三十五张，PPT共七十页，创作于2022年6月 在非离子表面活性剂中影响不十分明显，会使活性剂的溶解度略有降低，Krafft点略有提高。在两性表面活性剂溶液中，加入电解质
15、使溶解度提高，Krafft点降低。第三十六张，PPT共七十页，创作于2022年6月6.2.7 表面活性剂结构对钙皂分散力的影响表面活性剂结构对钙皂分散力的影响LSDR数值越低，表面活性剂对钙皂的分散能力越高。钙皂分散力钙皂分散力(lime soap disporsing rate,LSDR)钙皂分散分散指数钙皂分散分散指数100g油酸钠油酸钠 在在 硬度硬度333mg/L的硬水的硬水中维持分散，中维持分散，恰好恰好无钙皂沉淀发生的无钙皂沉淀发生的分散剂的质量分散剂的质量（g）第三十七张，PPT共七十页，创作于2022年6月1、两性表面活性剂的烷基R的碳链增长，或氮原子与羧基间的碳原子数n由1增
16、加至3时，活性剂的钙皂分散力有所提高，LSDR值降低。2、当表面活性剂分子上引入酰氨基或将羧基转换成磺酸基或硫酸基时，会使钙皂分散力大大提高，LSDR数值降低。第三十八张，PPT共七十页，创作于2022年6月6.2.8 去污力n烷基链为烷基链为12-16个碳原子个碳原子是去污效果最是去污效果最佳佳第三十九张，PPT共七十页，创作于2022年6月6.3 两性表面活性剂的合成两性表面活性剂的合成6.3.1 羧酸甜菜碱的合成羧酸甜菜碱的合成第四十张，PPT共七十页，创作于2022年6月 甜菜碱是由Sheihler早期从甜菜中提取出来的天然含氮化合物，其化学名为三甲基乙酸铵。目前“甜菜碱(Betain
17、es)”一词已冠于所有类似此结构的化合物，并已扩展到含硫及含磷的类似化合物。第四十一张，PPT共七十页，创作于2022年6月 天然甜菜碱不具有表面活性，只有当其中一个CH3被长链烷基取代后才具有表面活性，人们称该类物质为甜菜碱型表面活性剂。甜菜碱型两性表面活性剂的基本分子结构：一般由季铵盐型阳离子和羧酸盐型阴离子（或其他类型阴离子）所组成。第四十二张，PPT共七十页，创作于2022年6月1 氯乙酸钠法氯乙酸钠法叔胺叔胺 +氯乙酸钠氯乙酸钠第四十三张，PPT共七十页，创作于2022年6月 最有代表性的是烷基二甲基甜菜碱两性表面活性剂，工业上它由烷基二甲基叔胺与卤代乙酸盐进行反应制得。在此类表面活
18、性剂中开发得最早。第四十四张，PPT共七十页，创作于2022年6月 式中的烷基的碳数一般为1218。碳数为12的月桂基二甲基甜菜碱易溶于水，是透明状溶液，具有良好的起泡力和洗涤力，对皮肤刺激性小，耐硬水，可用作香波起泡剂，也可用作染色助剂。碳数为18的硬脂基二甲基甜菜碱有柔软、润滑、抗静电性能，可用作纤维的柔软剂和润滑剂，提高手感性能，也可用作护发剂和家庭用柔软剂的成分。第四十五张，PPT共七十页，创作于2022年6月举例：BS-12的合成 将氯乙酸用氢氧化钠溶液调成pH=7，成为氯乙酸的钠盐，然后一次性投入等摩尔的十二烷基二甲胺，在三口瓶中60-80下，反应5-10h，即得产品，浓度为30%
19、左右。第四十六张，PPT共七十页，创作于2022年6月2 卤卤代烷和氨基酸钠代烷和氨基酸钠3 卤卤代烷和氨基酸酯代烷和氨基酸酯4-溴溴代脂肪酸与叔胺代脂肪酸与叔胺5 烷基烷基氯氯甲基醚与氨基酸甲基醚与氨基酸(用于制用于制备含醚基的甜菜碱）备含醚基的甜菜碱）6 不饱和羧酸与叔胺（以丙烯酸、顺丁烯不饱和羧酸与叔胺（以丙烯酸、顺丁烯二酸等不饱和羧酸为烷基化试剂）二酸等不饱和羧酸为烷基化试剂）第四十七张，PPT共七十页，创作于2022年6月 甜菜碱型两性表面活性剂的长链也可以不在氮原子上，而在羧基的碳原子上；制法：长链脂肪酸与溴反应生成溴代脂肪酸，然后与三甲胺反应第四十八张，PPT共七十页，创作于20
20、22年6月6.3.2 磺酸甜菜碱的合成磺酸甜菜碱的合成叔胺叔胺 +氯乙基磺酸盐氯乙基磺酸盐第四十九张，PPT共七十页，创作于2022年6月 磺酸甜菜碱是1885年由James合成制得的，最早采用三甲胺和氯乙基磺酸反应得到，以后使用了长碳链烷基二甲胺和溴乙基磺酸钠的反应制得。第五十张，PPT共七十页，创作于2022年6月叔胺叔胺 叔胺叔胺+环氧乙烷环氧乙烷+SO2+环氧氯丙环氧氯丙+NaHSO4第五十一张，PPT共七十页，创作于2022年6月叔胺叔胺+磺酸环内酯磺酸环内酯1，3-亚丙基亚磺酸内酯，即磺化丙烷，亚丙基亚磺酸内酯，即磺化丙烷，该物质有致癌作用，所以一般不采用。该物质有致癌作用，所以一
21、般不采用。第五十二张，PPT共七十页，创作于2022年6月叔胺叔胺+氯代丙烯氯代丙烯+NaHSO4第五十三张，PPT共七十页，创作于2022年6月合成示例：合成示例：N-N-十八烷基十八烷基-N-3-2-N-3-2-磺酸基）丙基磺酸基）丙基 二甲基甜菜的二甲基甜菜的合成合成 把把N-N-十八烷基二甲胺十八烷基二甲胺（0.1mol0.1mol）溶解于）溶解于300mL300mL无水甲醇中，加入无水甲醇中，加入氯丙氯丙烯烯（0.15mol0.15mol），混合物加热回流约），混合物加热回流约14h14h，此时几乎，此时几乎95%95%以上的十八以上的十八烷基二甲胺已反应（通过检验游离胺，游离胺可用
22、烷基二甲胺已反应（通过检验游离胺，游离胺可用0.1mol/L0.1mol/L的的HClHCl滴定，以溴酚蓝作指示剂），未反应的氯丙烯与甲醇共沸蒸馏出；在剩滴定，以溴酚蓝作指示剂），未反应的氯丙烯与甲醇共沸蒸馏出；在剩下的甲醇溶液中加入下的甲醇溶液中加入NaHSONaHSO3 3水溶液和叔丁基过氧化苯甲酸酯水溶液和叔丁基过氧化苯甲酸酯（0.001mol0.001mol），通入氮气，在沸水浴中加热回流），通入氮气，在沸水浴中加热回流7h7h；反应完成后，把；反应完成后，把溶剂蒸出，在残留物中加入溶剂蒸出，在残留物中加入300mL300mL无水乙醇，乙醇不溶物乘热过滤分无水乙醇，乙醇不溶物乘热过滤分
23、离；滤液进行蒸馏去除乙醇，干的残留物为粗产物，提纯产物可用离；滤液进行蒸馏去除乙醇，干的残留物为粗产物，提纯产物可用300mL300mL石油醚石油醚-无水乙醇（体积比无水乙醇（体积比5 5：100100）混合溶剂进行重结晶，最后）混合溶剂进行重结晶，最后得到白色结晶状纯产物。得到白色结晶状纯产物。第五十四张，PPT共七十页，创作于2022年6月6.3.3 硫酸酯甜菜碱的合成硫酸酯甜菜碱的合成N=2-3第五十五张，PPT共七十页，创作于2022年6月HSO3Cl，2NaOH1 叔胺叔胺+氯醇氯醇引入羟基引入羟基 再硫酸酯化再硫酸酯化第五十六张，PPT共七十页，创作于2022年6月SO3 酯化酯化
24、2 卤代烷卤代烷+羟基叔胺羟基叔胺引入羟基引入羟基 再硫酸酯化再硫酸酯化第五十七张，PPT共七十页，创作于2022年6月6.3.4 含磷甜菜碱的合成含磷甜菜碱的合成叔磷盐叔磷盐 第五十八张，PPT共七十页，创作于2022年6月 磷酸酯甜菜碱是一类新型低刺激、高科技的两性表面活性剂，具有很强的发泡能力，泡沫稳定性好，具有理想的增稠、乳化、钙皂分散、抗静电和柔软性能，且润湿、洗涤、脱脂能力强，被视为高效、安全的表面活性剂。适用于人体护肤、口腔清洁产品的应用，也是工业上理想的抗静电剂和柔软剂。第五十九张，PPT共七十页，创作于2022年6月6.3.5 咪唑啉型的合成咪唑啉型的合成RCH2COOH +
25、NH2CH2CH2NHCH2CH2OH氯乙酸钠氯乙酸钠脱水脱水-H2O2-烷基烷基-N-羟基羟基咪唑啉咪唑啉 HEAI第六十张，PPT共七十页，创作于2022年6月 咪唑啉型两性表面活性剂是最近几年新开发的品种，属于改良型和平衡型的两性表面活性剂，由于具有特殊的结构组成，因此具有独特的性质。近几年，国外对咪唑啉型两性表面活性剂的研究和应用开发较快。品种包括：羧酸衍生物、硫酸衍生物、磺酸衍生物以及磷酸酯衍生物。第六十一张，PPT共七十页，创作于2022年6月合成1、HEAI的合成：脂肪酸和羟乙基乙二胺发生酰化反应，酰胺脱水生2-烷基-N-羟乙基咪唑啉（HEAI）。2、HEAI与氯乙酸钠反应，得到
26、两性表面活性剂产品。第六十二张，PPT共七十页，创作于2022年6月6.3.6 氨基酸型的合成氨基酸型的合成R-NH2+CH2=CHCOOCH3NaOH1 高级脂肪胺高级脂肪胺 +丙烯酸甲酯丙烯酸甲酯R N+H CH2CH2 COO Na第六十三张，PPT共七十页，创作于2022年6月 产品为N-烷基-氨基丙酸。由脂肪胺（伯胺）与丙烯酸甲酯反应，然后再水解。若丙烯酸甲酯过量（反应摩尔比为1：2）时，得到的最后产物为N-烷基-亚氨基二丙酸。第六十四张，PPT共七十页，创作于2022年6月R-NH2+CH2=CHCNNaOHR N+H CH2CH2 COO Na2 高级脂肪胺高级脂肪胺 +丙烯腈丙
27、烯腈脂肪胺（伯胺）与丙烯腈反应，然后再水解，产品为N-烷基-氨基丙酸第六十五张，PPT共七十页，创作于2022年6月3 高级脂肪胺高级脂肪胺 +氯乙酸钠氯乙酸钠R-NH2+ClCH2COONaNaOHR N+H CH2 COO-Na脂肪胺（伯胺）和氯乙酸钠反应，产品为脂肪胺（伯胺）和氯乙酸钠反应，产品为N-烷基烷基甘甘氨酸系两氨酸系两性表面活性剂。这类产品统称为性表面活性剂。这类产品统称为Tego型型-亚氨基乙酸系两性亚氨基乙酸系两性表面活性剂。表面活性剂。第六十六张，PPT共七十页，创作于2022年6月n合成举例：合成举例：Tego51Tego51的合成的合成 原料：二乙烯三胺、氯辛烷原料：
28、二乙烯三胺、氯辛烷 将将4mol4mol二乙烯三胺加热到二乙烯三胺加热到180180，在不，在不断搅拌下慢慢滴加断搅拌下慢慢滴加1mol1mol氯辛烷，反应氯辛烷，反应4h4h后冷却静置，把多余的二乙烯三胺盐酸后冷却静置，把多余的二乙烯三胺盐酸盐分离去除，剩下的反应物进行减压蒸盐分离去除，剩下的反应物进行减压蒸馏；收集馏；收集150-200/2kPa150-200/2kPa的馏分，此为的馏分，此为中间体中间体N-N-辛基二乙烯三胺，为淡黄色黏辛基二乙烯三胺，为淡黄色黏稠液体；在中间体中加入一定量的氯乙稠液体；在中间体中加入一定量的氯乙酸溶液，在酸溶液，在100 100 下加热反应下加热反应0.
29、5h0.5h，最，最终产物为无色片状结晶，即为终产物为无色片状结晶，即为Tego51Tego51。第六十七张，PPT共七十页，创作于2022年6月 TegoTego型两性表面活性剂具有良好的型两性表面活性剂具有良好的杀菌性、发泡性和润湿性，对热稳定性杀菌性、发泡性和润湿性，对热稳定性好，毒性低。好，毒性低。第六十八张，PPT共七十页，创作于2022年6月6.4 6.4 两性表面活性剂的应用两性表面活性剂的应用6.4.1 洗涤剂及香波组分洗涤剂及香波组分6.4.2 杀菌剂杀菌剂6.4.3 纤维柔软剂纤维柔软剂 6.4.4 缩绒剂缩绒剂6.4.5 抗静电剂抗静电剂6.4.6 金属防锈金属防锈6.4.7 电镀助剂电镀助剂第六十九张，PPT共七十页，创作于2022年6月感感谢谢大大家家观观看看第七十张，PPT共七十页，创作于2022年6月