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1、第一章 供应链概述第1页，共44页，编辑于2022年，星期一物流与供应链管理推荐书目：1、物流与供应链管理，朱道立等著，复旦大学出版社2、供应链管理（第2版）作者：马士华,林用,机械工业出版社,3、企业物流管理-供应链的规划、组织和控制作者：美 Ronald H.Ballou；机械工业出版社推荐网站：http:/ 供应链管理概述供应链管理概述n供应链的含义及特点n供应链物流系统的一般结构n供应链下的企业管理的组织结构n供应链管理的内容n供应链的构建第3页，共44页，编辑于2022年，星期一1、供应链管理的含义、供应链管理的含义n供应链管理(Supply Chain Management)：n供
2、应链：供应链：是在相互关联的部门或业务伙伴之间所发生的物流、资金流和信息流、覆盖从产品(或服务)设计、原材料采购、制造、包装到支付给最终用户的全过程。n供应链管理：供应链管理：为以最小成本并满足客户需要的服务水准下，对从供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户间的整个渠道的整体管理。第4页，共44页，编辑于2022年，星期一n供应链管理就是协调企业内外资源来共同满足消费者需求，当我们把供应链上各环节的企业看作为一个虚拟企业同盟，而把任一个企业看作为这个虚拟企业同盟中的一个部门时，同盟的内部管理就是供应链管理。只不过同盟的组成是动态的，根据市场需要随时在发生变化。n供应链管理是一种基于协作的
3、策略，而企业间的协作，离不开信息技术的支撑，所以，供应链管理，实际上就是电子商务在企业间协作中的应用，它是电子商务的一个组成部分。n物流管理物流管理：2000年以后美国物流管理协会(CLM)关于物流管理的定义：物流是供应链的一个组成部分，是为了满足顾客物流是供应链的一个组成部分，是为了满足顾客需求而进行的对货物、服务及信息从起始地到消费地需求而进行的对货物、服务及信息从起始地到消费地的流动过程，以及为使能有效、低成本的进行而从事的流动过程，以及为使能有效、低成本的进行而从事的计划、实施和控制行为。的计划、实施和控制行为。第5页，共44页，编辑于2022年，星期一供应链结构示意图供应链结构示意图
4、核心企业供应链中的成员企业n231211n213n121n2n12n13n层的客户顾客/最终客户n3n层的供应商最初的供应商核心企业第一层用户第二层用户3n层的顾客/最终用户第二层的供应商第一层的供应商3最初的供应商n1n第6页，共44页，编辑于2022年，星期一供应链管理的主要业务流程供应链管理的主要业务流程供应链业务流程信息流制造商产品流客户关系管理客户服务管理需求管理订单配送制造流程管理采购产品开发与商品化反向物流(回流)物流财务生产采购营销R&D第二层供应商第一层供应商用户消费者/最终用户第7页，共44页，编辑于2022年，星期一供应链管理的产生供应链管理的产生物流管理物流管理业务流程
5、重组业务流程重组战略管理战略管理营销管理营销管理物流一体化物流一体化跨企业业务流程重组跨企业业务流程重组供应链战略供应链战略整体市场营销整体市场营销供应链管理供应链管理第8页，共44页，编辑于2022年，星期一为什么要进行供应链管理？为什么要进行供应链管理？n由于日益激烈的竞争压力，需要极大程度地改进生产过程和向客户提供产品的过程，以增加利润；n越来越多的生产过程由一些独立的生产和供货实体组成；n市场形势变得越来越残酷无情；n世界经济趋于成熟，对“地区性”产品的需求量增加；n对待殊客户的特殊服务，如快速、可靠供货等等的竞争压力越来越大。第9页，共44页，编辑于2022年，星期一供应链管理的发展
6、阶段仓储和运输仓储和运输动作性能功能分散仓储和运输仓储和运输物流一体化管理物流一体化管理管理关注点优化运作成本和顾客服务功能集合管理关注点战术/战略物流计划物流功能集成管理关注点整个供应链伙伴关系，虚拟组织供应链管理供应链管理阶段1：1960以前阶段2：1970-1980阶段3：1980-1990阶段4：1990以后第10页，共44页，编辑于2022年，星期一供应链管理的发展阶段供应链管理的发展阶段零部件制造商 最终装配 分销中心 零售商 用户1980 传统的供应链用户需求零售商需求分销商户需求总装需求拉动推动推动推动几个星期几个星期几个月几个月第11页，共44页，编辑于2022年，星期一零部
7、件制造商 最终装配 分销中心 零售商 用户1990 精细供应链用户需求看板看板看板拉动拉动拉动拉动3-5个星期5-7个星期几个月几个月第12页，共44页，编辑于2022年，星期一零部件制造商 最终装配 分销中心 零售商 用户1995 集成化的敏捷供应链用户需求总体的用户需求全球物料计划系统推动式计划拉动拉动拉动推动一个星期一个星期2个星期几个月库存信息库存信息库存信息第13页，共44页，编辑于2022年，星期一零部件制造商 最终装配 分销中心 零售商 用户2000 用户化的敏捷供应链单个的用户需求Internet信息系统用户需求拉动拉动拉动四天一天几个星期拉动第14页，共44页，编辑于2022
8、年，星期一供应链的特点：n复杂性复杂性：供应链由多个、多行业甚至多国家的企业组成，其结构模式远比单个企业的结构模式更为复杂；n动态性动态性：由于企业战略的调整，企业竞争力的变化或者消费需求的变化，供应链的组成在不断变化，这使供应链具有明显的动态性；n面向用户需求：面向用户需求：客户的需求拉动是供应链中信息流、产品/服务流、资金流运作的驱动源 n交叉性交叉性：一个企业可以同时属于多个不同的供应链，众多的供应链形成交叉结构，增加了协调的难度。第15页，共44页，编辑于2022年，星期一供应链管理与物流管理的比较供应链管理与物流管理的比较供应链管理与物流管理的比较供应链管理与物流管理的比较 供应链管
9、理供应链管理物流管理物流管理相相 同同 点点都是对物品的实体移动，包括运输、储存、包装、都是对物品的实体移动，包括运输、储存、包装、装卸、配送、流通加工、信息处理等活动。装卸、配送、流通加工、信息处理等活动。不不 同同 点点 范范 围围 整个供应链所有成员整个供应链所有成员的物流活动的物流活动 单个企业的物流活动单个企业的物流活动 难难 度度较较 大大较较 小小 环环 节节环节多，需要供应链成环节多，需要供应链成员紧密配合员紧密配合 环节少，通常只限于环节少，通常只限于单个企业单个企业 效效 益益整个供应链物流的优化，整个供应链物流的优化，效益巨大效益巨大企业内部物流的优化，企业内部物流的优化
10、，效益较小效益较小第16页，共44页，编辑于2022年，星期一2、供应链物流系统的一般结构、供应链物流系统的一般结构供应链与物流供应链与物流第一层供应商第二层供应商集配商（3PL）制造商承运人承运人承运人客户产成品JIT配送末端配送信息流客户客户第17页，共44页，编辑于2022年，星期一供应链物流系统的一般结构供应链物流系统的一般结构原材料供应商原材料供应商零部件供应商零部件供应商其它供货厂商其它供货厂商集中采购与集中采购与接收管理接收管理原材料仓储原材料仓储管理与控制管理与控制半成品库存半成品库存产成品库存产成品库存一次物流一次物流中转库及配送中转库及配送中心管理中心管理二、三次物流二、三
11、次物流接收接收检验检验加工加工零部件库存零部件库存组装组装（停滞）（停滞）产品检验产品检验产品库存产品库存捆包捆包发货发货销售物流系统销售物流系统配送中心配送中心配送中心配送中心配送中心配送中心零售店零售店大百货公司大百货公司超市超市生产数生产数据库据库销售销售订货数据订货数据退货数据退货数据销售数据销售数据进款数据进款数据供供应应物物流流生生产产物物流流企企业业内内物物流流分分销销物物流流批发商批发商配送配送退货退货配送配送退货退货工工厂厂配送配送第18页，共44页，编辑于2022年，星期一供应链上的单向物流和双向物流物流系统类型物流系统类型流入流入流出流出流入为主的物流系统流入为主的物流系
12、统 汽车装配厂零部件、组件等汽车 运输企业 燃料、食品（航空）、零件、设备（客货）运输服务 财务公司管理和办公设备财务服务 独立的零售店商品和设施无（商店不能流动）流出为主的物流系统流出为主的物流系统 采掘业生产设施大量的煤、矿石等 林产品企业生产设施大量的木材双向平衡的物流系统双向平衡的物流系统 日用品制造商零部件、材料面向最终用户大量的商品 食品加工生鲜食品、罐头、瓶子面向最终用户的包装食品 批发商商品商品第19页，共44页，编辑于2022年，星期一供应链企业对物流服务的要求供应链企业对物流服务的要求 配送准时化、柔性化、同步化准时化、柔性化、同步化：以小时计甚至以分钟计 包装容器标准化标
13、准化 物流设施现代化现代化 近距配送、搬运简捷 物流服务信息化信息化 物流周期短时化短时化 物流、资金流、信息流“三流合一三流合一”，缩短订货周期，降低库存水平 物流系统网络化网络化、一体化一体化、低成本低成本 建立信息网和物流网，物流一体化运作，降低整体成本第20页，共44页，编辑于2022年，星期一物流管理对提高供应链效率的重要作用：n在英国举办的98供应链管理专题会议上，一位与会者提到，在他的欧洲日杂公司，从渔场码头得到原材料，经过加工、配送到产品的最终销售需要150天时间，而产品加工只需要45分钟。n以美国食品业的麦片粥为例，从工厂到超级市场，途经一连串各有库房的批发商、分销商、集运人
14、，居然要走上104天。原材料储存产成品储存生产运输用户交货地区仓储增加成本的时间（促销、存储和运输成本是资金的时间成本）价值增加时间第21页，共44页，编辑于2022年，星期一3、供应链下的企业管理的组织结构、供应链下的企业管理的组织结构供应链关系管理ERP及电子商务平台制造采购分销供供应应商商最最终终用用户户制造网络供应网络分销网络物流;信息流供应物流生产物流分销物流图例：1）、企业供应链与物流系统第22页，共44页，编辑于2022年，星期一2）传统企业组织结构）传统企业组织结构首席执行官理财部制造部营销部库存控制订单处理授 信管理信息系统固定资产物料需求计划采购原材料仓储产成品厂内库存运输
15、工业工程生产计划需求管理客户销售服务产品区域库存第23页，共44页，编辑于2022年，星期一传统物流管理方法的目标冲突责任销售服务分销渠道产品维修制造采购/外协仓储信息系统预算库存数据处理目标高库存 低库存小批量生产 大批量生产分散配送中心 工厂存储 集中库存更多产品目录 很少的品种快速订单处理 低成本的订单处理较松的退货政策 严格的退货政策快速运输 低成本的运输策略紧急送货 很少或没有例外CEO生产副总裁财务副总裁销售副总裁第24页，共44页，编辑于2022年，星期一3）物流管理职能在企业组织内的变化）物流管理职能在企业组织内的变化 第一阶段的组织变化第一阶段的组织变化首席执行官理财部制造部
16、营销部库存控制授 信管理信息系统固定资产物料需求计划采购原材料仓储产成品厂内库存物料管理工业工程生产计划需求管理产品分销运输客户销售服务产成品库存订单处理产成品区域库存第25页，共44页，编辑于2022年，星期一第二阶段组织结构第二阶段组织结构首席执行官理财部制造部营销部管理信息系统固定资产物料需求计划采购原材料仓储产成品厂内库存物料管理工业工程生产计划需求管理产品分销运输客户销售服务产成品库存订单处理产成品区域库存原材料库存控制授 信分销系统规划第26页，共44页，编辑于2022年，星期一第三阶段组织结构第三阶段组织结构首席执行官物流执行官计划控制物流支持物流资源计划包装物料处理工程仓储库存
17、控制运输与交通市场预测订单处理需求计划职能计划生产计划能力计划物料计划 物流运作采购 制造支持 产品分拨第27页，共44页，编辑于2022年，星期一4、供应链管理的内容？、供应链管理的内容？nCRM在每一个企业都仅仅是整个供应链中的一个环节，但这一个环节发生故障就足以影响整个供应链满足消费者需要的能力。因此，维持整个供应链的稳定、高效运行就成了供应链管理的主要内容。传统上，企业通常用“纵向一体化”的策略来维持供应链的稳定，或者扩大自身规模，或者参股到供应商、销售商企业，与为其提供原料、零部件或为其销售产品的企业形成一种所有关系，我国企业一贯采取的“大而全”、“小而全”的经营策略，可以认为是“纵
18、向一体化”的一种表现形式。第28页，共44页，编辑于2022年，星期一“纵向一体化纵向一体化”经营策略缺陷：经营策略缺陷：n丧失市场机遇；n分散企业资源；n增大企业行业风险；n巨大的改进空间；n经济全球化；n业务要求的不断变化；n客户服务水平要提高。第29页，共44页，编辑于2022年，星期一供应链管理内容供应链管理内容n作为企业经营战略作为企业经营战略n作为企业运作层作为企业运作层第30页，共44页，编辑于2022年，星期一1）作为企业经营战略）作为企业经营战略（一）制定供应链管理的实施战略即解决企业在实施供应链管理方式时所依据的方法与策略，这主要包括：u 树立新的合作观念。u 企业组织结构
19、的调整。u 在全球寻找合作者。u 广泛应用计算机技术与人工智能技术标准与法规。第31页，共44页，编辑于2022年，星期一作为企业经营战略作为企业经营战略（二）选择供应链运作方式n一种为推动式（Push）供应商生产商分销商供应商零售商n一种为“牵引式”（Pull），如图：零售商分销商生产商供应商顾客供应商驱动的供应链：集成度低，缓冲库存大用户驱动的供应链：集成度高，数据交换迅速，缓冲库存小第32页，共44页，编辑于2022年，星期一作为企业经营战略作为企业经营战略n两种方式的优缺点：n推动式以制造商为核心，产品生产出来后从分销商逐级推向用户，分销商与用户处于被动地位，各企业之间的集成度比较低，
20、通常采用提高安全库存量的方法来应付需求变动，因此，整个供应链上库存水平比较高，对需求响应能力差。但是，推动式供应链对供应链上企业要求低，比较容易实施；n牵引式供应链的驱动力产生于最终用户，整个供应链集成度高，信息交换充分，可以根据用户需要提供订制服务，整个供应链系统库存很低，但它对供应链上企业要求很高。第33页，共44页，编辑于2022年，星期一作为企业经营战略作为企业经营战略（三）确定信息支持系统（三）确定信息支持系统 n利用信息技术，改进整个供应链的信息精度、及时性与流动速度，是提高供应链绩效的必要保证。供应链管理的一个重要内容就是确定供应链运做的信息支持平台。传统上，信息交换手段一般采用
21、EDI技术（电子数据交换），但由于其对技术、资金的要求比较高，限制了中小企业采用。随着互联网技术的成熟，越来越多企业选择互联网作为平台，但就安全性而言，目前仍以EDI为高。第34页，共44页，编辑于2022年，星期一作为企业经营战略作为企业经营战略（四）确定供应链绩效评估与测量体系确定供应链绩效评估与测量体系 n包括评估合作伙伴资格，评价供应链管理效果等，传统的企业评价着眼于可计量的经济效益，属于一种短期的、侧重于操作层的评价体系。而在战略上，供应链管理的测评则提出了不少新问题，如供应链柔性如何测量，如缩短产品推出期对企业竞争力的影响等，这需要采用新的测评体系。第35页，共44页，编辑于202
22、2年，星期一2）作为企业操作层）作为企业操作层n供应链管理涉及供应、生产计划、物流以及需求四个主要领域，其基本的内容包括战略性供应商和合作伙伴关系管理，供应链产品需求预测与计划，供应链设计，企业内部与企业间物料供应与需求管理，基于供应链管理的产品设计与制造管理，基于供应链的服务与物流，企业间资金流管理，链交互信息管理；而辅助的内容主要包括客户服务、制造、设计工程、会计核算、人力资源、市场营销。第36页，共44页，编辑于2022年，星期一5、供应链的构建、供应链的构建 n供应链体系的设计策略n供应链设计的原则n基于产品的供应链设计的步骤第37页，共44页，编辑于2022年，星期一1）供应链体系的
23、设计策略供应链体系的设计策略 n设计和运行一个有效的供应链对于每一个制造企业都是至关重要的，因为它可以获得提高用户服务水平、达到成本和服务之间的有效平衡、提高企业竞争力、提高柔性、渗透入新的市场、通过降低库存提高工作效率等好处。第38页，共44页，编辑于2022年，星期一2）供应链设计的原则）供应链设计的原则 n自顶向下和自底向上相结合的设计原则 n简洁性原则 n集优原则（互补性原则）n协调性原则 n动态性（不确定性）原则 n创新性原则n战略性原则 第39页，共44页，编辑于2022年，星期一3）基于产品的供应链设计的步骤）基于产品的供应链设计的步骤：分析市场竞争环境总结、分析企业现状提出供应
24、链设计（分析其必要性）分析和评价可能性分析供应链的组成设计供应链提出供应链设计的目标完成设计检验供应链工具与技术比较新旧供应链决策点反馈反馈第40页，共44页，编辑于2022年，星期一具体步骤如下具体步骤如下n第一步第一步是分析市场竞争环境。n第二步第二步是总结、分析企业现状。n第三步第三步针对存在的问题提出供应链设计项目，分析其必要性。n第四步第四步是根据基于产品的供应链设计策略提出供应链设计的目标。n第五步第五步是分析供应链的组成，提出组成供应链的基本框架。n第六步第六步是分析和评价供应链设计的技术可能性。第41页，共44页，编辑于2022年，星期一具体步骤如下具体步骤如下n第七步是设计供
25、应链，主要解决以下问题：n供应链的成员组成（供应商、设备、工厂、分销中心和选择与定位、计划与控制）。n原材料的来源问题（包括供应商、流量、价格、运输等问题）。n生产设计（需求预测、生产什么产品、生产能力、供应给哪些分销中心、价格、生产计划、生产作业计划和跟踪控制、库存管理等问题）。n分销任务与能力设计（产品服务于哪些市场、运输、价格等问题）。n信息管理系统设计、物流管理系统设计等。n第八步是检验供应链。第42页，共44页，编辑于2022年，星期一6、供应链合作伙伴的选择供应链合作伙伴的选择 n建立战略合作伙伴关系是供应链战略管理的重点，也是集成化供应链管理的核心。供应链管理的关键就在于供应链各
26、节点企业之间的联接和使用，以及相互之间的设计、生产、竞争策略等方面良好的协调。因此，如何建立供应链战略合作伙伴关系，如何选择合作伙伴的成为了众多理论与实践工作者所关心的问题。第43页，共44页，编辑于2022年，星期一供应链物流的需求供应链物流的需求供应链物流的需求供应链物流的需求1.供应链的快速响应(Quick Response)2.延迟制造导致供应链重心下移：B2C配送3.零售商管理库存转向供应商管理库存（VMI）4.降低供应链成本(Activity-Based Costing,DPP)5.客户关系管理(CRM)6.流程重组(Procedure Re-engineering,ERP,DRP)7.持续补货策略(CRP)第44页，共44页，编辑于2022年，星期一