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1、天楸隆泰国际酒店工程部工作应知应会一.如何做一名优秀员工？（要求熟记并会应用）1 1、我以我整洁的仪容仪表为了荣,并随时佩戴好胸牌.2 2、面对客人,我总是面带微笑和保持目光接触.3 3、我熟悉白己的工作程序.4 4、我熟悉酒店的情况,以便答复客人的询问.二.工程部的职能责任是什么？1 1、供给能源：工程部必须管理好为了酒店日常经营提供能源的设备如供电,供热,供冷,供气等负责控制和运行这些设备,并保证酒店的正常 需要.2 2、设施设备维修：工程部负责酒店的设备设施维修和保养.3 3、设备设施增建、更新和改造：为了了发挥设备的综合效益和预防设 备老化,并不断提局和完善酒店的形象,使酒店提局克争力
2、,对设备设 施和酒店装修进行增建,更新和改造.三.工程部的工作及任务是什么？1保证能源的供给2 2 急时维修保养设备3酒店的装饰维修工作4酒店设备的更新改造工作5节能降耗降低运行本钱四.工程部在酒店中地位是什么?在酒店中属于后台效劳部门,工程部是顾客消费活动和酒店各部门活动最重要的支持和保证部门,它占据着重要地位.五个人仪容仪表及卫生；勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗换工作服六.设备维修保养分几类？1:1:有日常维保,定期维保两类日常维保：（1）每班维保定期维保：（1）一级保养（2）每周末维保2.2.润滑工作“五定内容是什么？（2）二级保养（1）定点（2）定质（3）定量（4）定期（5）定人3
3、.3.对设备使用部门有什么要求？（1）管好设备（2）用好设备（3）修好设备（4）监督使用4.4.对设备操作人员有什么要求？（1）会使用（2）会维保？（3）会排除故障5 5.酒店弱电设备大概分为了那几种？（1）电话设备（2）播送音响设备（3）闭路电视系统（4）网络和监控系统七.酒店主要用电设备是什么？（1）动力设备（2）照明设备（3）白备发电设备（4）电子设备（5 5）消防设备八.紧急状态下电梯应采取怎样举措？（1）保持冷静,切勿翻开侨箱门（2）用警铃,电话通知设备维 修人员前来营救（3）引导电梯内被困人员保持冷静,切勿拍打敲击 箱体（4）配合工程部人员正确的由平安出口撤离箱体（5）在电梯 出现
4、上下中间,切断电源应使用溜车来平层九.变（配）电设备包含那几局部？1（1）高压成套设备（2）变压器（3）低压成套设备2.酒店一般供电方式有那几种？（1）一用一备供电方式（2）分列运行和互为了备用方式十.常见的制冷剂有那些？1.1.制冷剂种类很多,在冷藏制冷中主要有（1）氨（2）水（3）氟力昂2 2.制冷系统由那几大系统部门组成？酒店制冷系统由（1）冷水系统？（2）冷却水系统？（3）冷冻水系统十一.酒店给水系统分那几种？1（1）白来水系统（2）生活和生产用热水系统（3）取暖用热 水系统2.2.酒店生活给水有那几种方式？（1）高位水箱供水（2）白压供水（3）水泵直供水十二.酒店排水系统的废水按性质
5、分那几种？1（1）生活废水（2）粪便污水（3）冷却废水（4）屋面雨水（5）特别废水十三.锅炉系统一.燃气锅炉燃烧器前燃烧管道上有那些附件？（1）总阀（2）过滤器（3）压力调节阀（4）电磁阀（5）流量调节阀二.锅炉排污的目的是什么（1）降盐（2）降碱（3）排渣（4）预防管道赌赛老化三.锅炉系统有那几局部构成？（1）锅炉本体（2）锅炉的附属设备辅助设备（3）水处理设备四.燃气锅炉在点火时间为了何要吹扫？（1 1）吹掉炉堂中剩余的可燃气体（2 2）预防炉堂爆炸五.锅炉缺水发生后是否可向锅炉给水？（1 1）坚决不能补水给水,待冷却后急时补水（2 2）急时补水会造成反烧管爆裂十四水泵循环系统1.1.锅炉
6、水循环有那几种？（1 1）白然循环（2 2）强制循环2.2.热水锅炉在第一次运行时应先开什么设备？停炉时不得先停什么设备？（1 1）循环泵（2 2）板换泵十五停、送电操作程序及流程一、酒店白备发电机在酒店负一层二、送电操作变配电所送电时,一般从电源侧的开关合起,依次合到负荷侧开关,按这种程序进行操作,可使开关的合闸电流减至最小比拟平安,万一某局部存在着故障也容易发现,如果变配电所是事故故障停电以后的恢复送电,也可以区别开关型式具体对待.1 1、高压侧装设的是断路器,故障时白动跳闸,当故障消除后,可直 接合上断路器来恢复送电.2 2、高压侧装设的是负荷开关,故障时拉下,当故障消除后,也可合 上负荷开关来恢复送电.3 3、如果高压侧装设的是隔离开关或跌落式熔断器,那么在恢复送电 前,必须先断开变配所电.有出线开关或低压主短路器,然后再合 上隔离开关跌落式熔断器,打量是否缺相,最后将低压断路器合闸（先储能后合闸）4 4、低压主断路器合闸前,应将大负荷的分开关先拉下,待低压主 断路器合闸后,再逐一将各大负荷分开关合闸.