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1、瘦肉猪饲养管理技术模式1模式概述 湖南省湘潭市是全国养猪强市，2008年出栏生猪543万头，生猪及相关产业产值达到120亿元。农业人口人均出栏生猪数(2.62头)、生猪出栏率(201%)、生猪外调率(75%)、以生猪为主的养殖业产值占农业总产值的比重(63%)等主要经济技术指标居全省、全国前列。本养猪模式在总结分析湘潭农村专业户养猪生产经验和不同养猪规模的基础上，确立年出栏500头胴体瘦肉率在60%以上的三元杂交商品猪为农村适度规模养猪模式，并将相关养猪科技成果进行集成、组装配套，形成具有目前农村专业户养猪特色的自繁自养“六化”养猪模式(生产规模化、品种优良化、饲料全价化、养殖规范化、防疫程序
2、化、产品市场化)，实现农村养猪生产上规模、技术上水平、管理上档次、产品创品牌、市场争份额、效益上台阶的目标。通过示范推广500头养猪模式，最终实现农村适度规模养猪为主，集约化大型猪场为辅，零星散养作补充的安全瘦肉型猪生产体系，推进生猪产业向规模化、标准化、科技化、生态化、安全化、产业化方向发展。2模式依据 2.1科学管理 猪场按照潭市牧函(2009)10号湘潭市规模养猪场管理办法中的有关要求进行建设和管理。2.2规模适度 每户平均年出栏500头猪，从目前农村一家夫妻两口和一至两个小孩的家庭结构看，常年饲养280头猪和耕种3亩左右责任田，不需外请劳力；猪场固定资产投入22万元，流动资金20万元，
3、可利用农户自有资金或银行融资等渠道解决。2.3产品对路 瘦肉猪生长快、饲料报酬高、价格较稳定、养殖风险少，产品受市场欢迎。2.4技术实用 “六化”养猪模式，技术成熟实用，容易示范推广。2.5效益可靠 按年出栏500头规模计算，在市场价格和生产都正常的情况下，每年可实现养猪纯收入610万元左右。3生产条件 3.1猪舍及用房 需母猪栏、产仔栏、保育栏、育肥栏、隔离栏和公猪舍分别为26位、8位、4间、16间、2间和2间，饲料车间、管理用房和药房各1间，合计建筑面积700m2。3.2存栏猪 常年存栏能繁二元母猪30头，后备母猪2头，公猪12头，其它各阶段猪240260头左右。3.3设施设备 拥有500
4、型饲料粉碎机组1台套，冰箱1台，兽医常用诊疗器械1套，母猪定位栏饲养，产床产仔、红外线灯或电热板保温，仔猪网上保育，鸭嘴式饮水器饮水，漏缝地板排污，粪污水沼气池处理。3.4劳动力 饲养员3人，其中一名懂畜牧兽医技术，青饲料种植和季节性用工根据实际情况另雇。4“六化”模式 4.1生产规模化 年出栏500头肥猪，要求常年存栏各类猪280头以上。采用“全进全出”的生产模式，每2周为1个生产周期，每次同期配种34头母猪。每头母猪年产2.17胎，年产65胎，每胎平均产活仔9.5头，总育成率90%，年出栏商品猪556头;总育成率85%时,年出栏商品猪525头。4.2品种优良化 推广“长大”二元杂交母猪;终
5、端父本用杜洛克，生产“杜长大”三元杂交商品猪。引种时必须到正规并通过畜牧部门验收发证的合格种猪场引种。并要供种方提供“三证一卡”(种猪合格证、免疫证、检疫证、种猪系谱卡)。运输时严禁用麻袋和不透气的袋子装猪，确保运输途中安全。4.3饲料全价化 按瘦肉型猪饲养标准结合猪生长阶段配制高效专用的系列全价饲料，即乳猪料(没有条件的，尽量使用正规厂家生产的商品乳猪全价料)、仔猪料、中猪料和成年猪料，或者购置预混料或浓缩料，按厂家提供的配方配制全价料。瘦肉猪宜采用一条龙育肥方式，可以取得最佳饲料报酬。4.4养殖规范化 4.4.1仔猪培育“三提早” 即仔猪早补铁、早补料、早断奶。一般在仔猪体重达1.5kg或
6、出生后3日龄开始补铁，以预防仔猪贫血；仔猪7日龄开始补喂教槽料或正大生产的“311”等乳猪全价料，日补料6次，自由饮水；乳猪2128日龄断奶，断奶时只把母猪赶走，仔猪在原栏饲养10d左右，再转保育舍。4.4.2饲喂做到“三稳定” 一是定时。仔猪日喂4次，中猪3次，成年猪2次，定时开食，先给料，后饮水；二是定量。依据猪的生长阶段、生长特点、生长速度、采食量大小、猪的体况而定，一般仔、中猪及保育猪需充分饲养，最好进行自由采食，而成年猪、公母猪最好是定量饲喂，减少饲料的浪费；三是定质。按不同生理阶段供料，而同一阶段所用饲料不可随意更换，保证饲料配方中的原料供应充足，品种稳定，阶段之间的饲料更换也应逐
7、步过渡，每次自配的饲料使用期尽量不超过1个星期，不喂变质发霉饲料，特别是怀孕母猪和仔猪料应力求新鲜、无杂质、无霉变、无结块、无鼠害等现象，另外青绿多汁饲料的量和质的搭配更应注意，防止中毒等异常情况的发生。4.4.3饲养做到“三适时” 一是适时分群。同窝仔猪在同一栏内饲养，不同窝仔猪应选择其中体重、体质、性格相近的组群二是适时调教。做到吃、拉、睡三区定位;三是适时出栏。体重在110kg120kg阶段为最佳出栏时期4.4.4管理做到“三本帐” 一是母猪配种产仔记录一本帐。做到一猪一卡，以便掌握每头母猪的繁殖性能，为选优汰劣提供可靠的依据二是防疫治疗用药一本帐。对每头母猪和每栏猪的免疫、治疗、用药、
8、消毒等情况分别记录准确、详明、全面，以利分析猪病流行情况和流行特征，及时总结诊疗经验，为全场整体疫病防制体系的建立作参考三是养猪收支明细一本帐。对种猪、饲料、药物、用具等开支及肥猪、粪肥等收入情况分别记录，每年或每半年对每批养猪效益情况进行成本核算，积累经验找差距，不断提高养猪整体综合效益4.5防疫程序化 4.5.1种猪进场关 种猪进场合群前要进行隔离观察30d，确认没有传染病后方可进入猪舍。4.5.2消毒灭菌关 猪场要建立三级防疫屏障。人员出进场要更衣及换鞋和紫外线消毒，猪舍每星期定期消毒一次，猪转群或出栏后集中消毒，屋前舍后周边环境每半个月消毒1次。4.5.3科学免疫关 根据当地流行病学特
9、点及本猪场各类猪群的抗体水平，建立一套科学、合理、可行的免疫程序。母猪除做好猪瘟、猪口蹄疫、猪蓝耳病、猪丹毒病、猪肺疫等病免疫外，还要做好猪细小病毒病、猪圆环病毒、猪伪狂犬病、猪流行性乙型脑炎、猪支原体肺炎、猪传染性萎缩性鼻炎等病的免疫；公猪每年进行两次(春、秋)猪瘟、猪口蹄疫、猪蓝耳病、猪丹毒病与猪肺疫二联苗免疫；仔猪阶段推荐施行猪瘟超前免疫，同时搞好猪口蹄疫、猪蓝耳病、猪丹毒病与猪肺疫二联苗、猪副伤寒疫苗、猪水肿病、猪链球菌病等免疫接种;生长肥育阶段要进行猪瘟、猪口蹄疫、猪蓝耳病苗的加强免疫。通过科学免疫，确保猪场不发生疫情。4.5.4驱虫保健关 育肥猪一般饲养期内驱虫2次，即在仔猪保育阶
10、段进行第一次驱虫，2个月后转入育成栏进行第二次驱虫;母猪选在空怀期或哺乳期驱虫；公猪一般在春秋两季分别驱虫1次。建议应用阿维菌素等系列广谱高效低毒驱虫药剂。4.5.5病畜隔离关 猪场内必须建立一个病畜隔离区，此区应尽量远离猪舍，处于猪场的下风向。4.5.6粪污处理关 对猪场产生的粪尿污水及病死猪等废弃物实行无害化处理;猪场应建沼气发酵池。4.6产品市场化 一是立足市场。生产市场受欢迎、价格较高的品牌商品肉猪。二是分析市场。根据猪市的周期性波动规律，合理安排组织生产。三是建立市场。必须建立2个以上的商品猪销售渠道，有条件的可直接与屠宰加工企业产销合同或与广东深圳等沿海市场建立产销关系。严禁使用瘦肉精等违禁药品。创建安全优质生猪品牌，以质优取胜，巩固销售市场。