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蜜蜂花粉营养保健的食用价值第1页，此课件共14页哦花粉簡單的說花粉是即是植物的精蟲。花粉是提供蜜蜂蛋白質、脂肪、礦物質的來源成熟的花粉粒由花粉壁和內容物兩大部分組 成，內容物包括營養核及生殖核，花粉由內壁和外壁組成，內壁柔軟，外壁很堅硬。第2页，此课件共14页哦採集及整理在一次採集飛行 中，可採集數百朵以上，每次可採集約15毫克的花粉二個花粉團，因此要採到一公斤的花粉要飛行6萬多次。採回的花粉團含水量通常在20%以上，又因混合花蜜或蜂蜜，在常溫下微生物容易繁殖生長，使發酵變質和長霉，故需迅速加以乾燥 處理，使含水量低於8%，以利保存。第3页，此课件共14页哦花粉乾燥法熱風乾燥法，溫度不超過50C為宜，連續烘乾數小時，烘乾期間應翻轉花粉數回，以加速乾燥。低溫真空乾燥法，即將花粉放進真空冷凍乾燥器內，將花粉進行冷凍至冰凍狀態，再抽成真空，使水分氧化，而達到乾燥目的。第4页，此课件共14页哦第5页，此课件共14页哦第6页，此课件共14页哦第7页，此课件共14页哦第8页，此课件共14页哦第9页，此课件共14页哦第10页，此课件共14页哦第11页，此课件共14页哦第12页，此课件共14页哦第13页，此课件共14页哦第14页，此课件共14页哦