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1、-健康的生活方式-第 3 页第二课：健康的生活方式一、教学目标：通过本课的学习，了解健康的生活方式，知道合理膳食，适量运动、戒烟限酒、心理平衡有利于健康，初步形成健康意识。二、教学重难点:1、让学生了解健康的生活方式。2、让学生初步形成健康意识。三、活动准备：（1）了解学生的已有认识和感兴趣的话题。（2）多媒体课件（3）挂图四、教学过程：（一）健康警钟播放视频，让学生了解健康的生活方式的含义（二）健康博士一、什么是健康的生活方式所谓“生活方式”，简单地说，就是怎样生活，是指人们长期受一定的民族文化、经济、社会习惯、规范以及家庭影响所形成的一系列生活意识、生活习惯和生活制度的总和。二、什么是合理
2、膳食我国营养学会根据国情，制定了膳食指南，其原则包括：“食物要多样、饥饱要适当、油脂要适量、粗细要搭配、食盐要限量、甜食要少吃、饮酒要节制、三餐要合理。”这些原则如能长期遵守，就一定能达到合理营养的要求。三、为什么要适量运动“生命在于运动”、“一身动则一身强”，这些格言提示了生命的一条极为重要的规律动则不衰。劳动、运动和生命息息相关。一个人要想健康长寿，就必须经常运动、活动和锻炼，运动能强身健体这个观点是正确的。四、为什么要戒烟限酒1、吸烟有害健康2、酗酒有害健康五、怎样做到心理平衡要想心理健康就要做到：善良、宽容、乐观、淡泊。善良是尽量养生的营养素。宽容是一种良好的心理品质。乐观是一种积极向
3、上的性格和心境。淡泊是一种崇高的境界和心态。（三）健康知识口窗：“感冒狂”多数有不健康的生活方式（四）健康演练：分组讨论：经常吃奶油面包、油炸薯条是否属于合理膳食。（五）评评你自己：对照下表，看一看你是否有不符合健康生活方式的行为或习惯。如果有不符合健康生活方式的行为或习惯，请你写出改进措施。（六）当堂练习：完成课本P16的练习。第三课：合理营养的膳食结构一、教学目标：通过本课的学习，知道合理营养的膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配，初步树立正确的营养观。二、教学重难点:1、让学生了解合理营养的膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。2、让学生初步树立正确的营养观。
4、三、活动准备：（1）了解学生的已有认识和感兴趣的话题。（2）多媒体课件（3）挂图四、教学过程：（一）健康警钟播放视频，让学生了解多吃杂粮，不要光吃精白米。（二）健康博士一、中国居民膳食指南1、中国居民膳食指南提出的膳食建议食物要多样、饥饱要适当、油脂要适量、粗细要搭配、食盐要限量、甜食要少吃、饮酒要节制、三餐要合理。2、食物分为五大类第一类为谷类及薯类；第二类为动物性食物；第三类为豆类和坚果；第四类为蔬菜、水果和菌藻类第五类为纯能量食物二、膳食应以谷类为主1、膳食应以谷类为主2、谷类为主是平衡膳食的基本保证三、多吃蔬菜水果和薯类1、蔬菜的营养特点2、蔬菜和水果不能相互替换3、不要用加工的水果制品替代新鲜水果4、薯类有哪些营养特点5、如何吃薯类四、注意荤素搭配1、可以提高食物蛋白质的质量和利用率2、可以使不同食物脂肪保持合适的比例3、可以促进膳食中铁质的吸收4、可以改善膳食中钙和磷的比例5、能够保证摄入足够的各种维生素6、可以提供足够的膳食纤维（三）健康知识口窗：关于谷类食物的营养误区（四）健康演练：回家清理自己的零食，看一看有多少是加式的水果制品。（五）评评你自己：对照下表，看一看你是不是存在不合理的膳食结构，如果不合理的膳食结构，请你写出改进措施。（六）当堂练习：完成课本P25的练习。