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1、 疫情过后的餐饮业 肺炎疫情的最新动态，让每个人都期待着看到事件开始逐渐好转，当下全国上下，许多企业都开始复工复产，不少餐饮门店应对疫情，也采取了无接触配送等防控措施，这也给餐饮行业带来了新的商机。 1.食品安全成为第一屏障一直以来，食品安全就是全社会一直重视的重要工作，特别是因为此次肺炎疫情初期，武汉华南海鲜市场成为了疫情的高发地点，现在国家也严令要禁止野生动物的出售贩卖，疫情过后相信对与餐饮食品安全也将是一个重点工程。 时下，一些生鲜超市，都会选择公布食材的溯源地，让消费者可以对食材有所了解;一些餐厅针对食品安全，还开设了透明厨房等措施，让消费者可以直接看到厨房人员工作的场景，这都是对食品
2、安全的保障。 2.线上线下一体化运营 这次的新冠肺炎的爆发，也让许多实体餐厅看到了线上的盈利空间，这个互联网的时代，单纯的线下运营模式已经不能满足当下时代，实现线上线下一体化运营才能在行业中脱颖而出。 3.无接触配送促进无人零售的发展?疫情之下，许多餐厅，以及生鲜超市选择了无接触配送模式，让消费者可以降低一些不必要的拿餐接触，这一模式或许也会给无人零售带来商机，比如无人店，无人智慧餐厅，无人机配送等等? 4.新零售平台大力发展当前疫情，许多企业，服务行业相继复工复产，有的小餐馆为了经营，不得不选择饿了么，美团等第三方平台的无接触配送模式，但是第三方平台佣金抽成也比较高，给企业创造的利润也就减少。 所以这一现状，也将让餐饮大力发展新零售平台，通过自己部署新零售平台来实现线上线下一体化运营，从而提高利润。 总之，疫情给餐饮业带来的影响，疫情之后相信也会恢复得更快，餐饮企业要想在行业竞争下脱颖而出，就要从此次疫情中吸收好的经营经验。 无锡商业职业技术学院旅游管理学院 马锦琳 1.和同学在商场进行餐饮实践2.在餐厅进行实践，了解餐营业发展。 3.在餐厅吃饭