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1、【精品】20192020学年中考化学解题宝典专题1 物质的性质、变化、构成和分类知识要点一、物质的性质和变化物质的物理性质包括颜色、气味、味道、熔点、沸点、溶解性、密度、导电、传热等。物质的化学性质包括：物质与金属、非金属、氧化物、酸、碱、盐等物质能否反应，所表现出的活动性、稳定性、氧化性、还原性、酸性、碱性、可燃性等。物理变化是指没有生成其他物质的变化。发生物理变化时，只是物质的物理性质发生了变化，而化学组成和化学性质均无改变，如物质三态（固态、液态、气态）和形状的变化都是物理变化。化学变化是指物质变化中生成其他物质的变化。发生化学变化时，物质的组成和化学性质都改变。如物质的燃烧、生锈、变质
2、都是化学变化。二、物理变化和化学变化的关系物质发生化学变化时，一定伴有物理变化，并在发生化学变化的过程中常伴有发光、放热，颜色的改变，沉淀(难溶物)的析出或消失，气体的吸收或放出等。物质发生物理变化时一定不发生化学变化。易错点：物质的物理变化和化学变化不一定同时发生。三、物质的构成1.原子和分子保持物质化学性质的微粒是分子；大多数物质由分子构成，分子又由原子构成；原子由原子核和核外电子构成，原子核由质子和中子构成；原子的质量决定于原子核中质子和中子的质量；原子的体积决定于核外电子的运动空间。物质项目原子分子概念原子是直接构成物质的一种微粒，也是构成分子的一种微粒；分子是构成物质的一种微粒，它保
3、持原物质的化学性质；区别原子在化学反应中不能再分分子在化学反应中可以再分联系原子分子易错点：不是所有的物质都由分子构成，少数物质由原子直接构成，没有分子形态，如金属和稀有气体；2.元素与原子元素可分为金属元素、非金属元素和稀有气体元素；元素在自然界有两种存在状态，游离态和化合态；游离态是指单质元素，化合态是指化合物中的元素；同种元素的游离态和化合态在化学性质上是不相同的，如氢气中游离态的氢元素和水中化合态的氢元素；名称项目元素原子概念元素是具有相同核电荷数的一类原子的总称来源:学。科。网Z。X。X。K原子是化学变化中的最小微粒含义元素只分种类，通常没有数量的含义；如说:水是由氢元素和氧元素组成
4、；不能说：水是由二个氢元素和一个氧元素组成原子既讲种类，又讲数量；如说:水分子是由二个氢原子和一个氧原子组成；不能说：水是由二个氢原子和一个氧原子组成应用范围元素是宏观概念，表明物质的宏观组成原子是微观概念，表明物质微观结构时的反应机理种类具有相同质子数和不同的中子数的，如1H、2H、3H互称同位素，它们都是氢元素1H、2H、3H是三种氢原子，故原子比元素的种类多联系元素与原子的含义不同，但任何一类原子均可称为元素易错点：元素不能用数量表示；核电荷数(质子数)相同的原子、离子都属于同种元素，如钠原子(Na)和钠离子(Na+)的核电荷数都是11，都是钠元素；3.离子离子也是构成物质的一种微粒，是
5、指带电的原子或原子团；原子团是指性能稳定的不同原子的结合体，如NH4+；阳离子的核电荷数大于核外电子数；阴离子的核电荷数小于核外电子数；原子在化学反应中得失电子的数目即阴阳离子所带电荷数，如钠原子在反应中失去最外层的一个电子成为带一个单位正电荷的阳离子(Na+)，氯原子在反应中得到一个电子形成带一个单位负电荷的阴离子(Cl-)。四、物质的分类1.纯净物和混合物物质分为纯净物和混合物，纯净物由同种物质组成，有固定的熔点、沸点等性质，混合物由多种物质组成的物质，各物质不发生反应，无固定的熔点、沸点等。混合物经分离提纯可得纯净物；纯净物又可分为单质（同种元素组成）和化合物（多种元素组成）同素异形体混
6、合是混合物，如金刚石和石墨；蒸馏水是纯净物，矿泉水是混合物。24K黄金是纯净物；易错点：纯净的单质和纯净的化合物都是纯净物，不纯的单质和不纯的化合物都是混合物；2.无机物和有机物无机物（无机化合物）：一般指组成元素里不含碳元素的物质；CO、CO2、CaCO3等少数物质除外，它们也是无机物。有机物（有机化合物）：含碳的化合物；如沼气CH4，酒精C2H5OH都是有机物3.营养素人体摄取的主要营养素包括蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素，肉蛋奶主要补充蛋白质，蔬菜水果主要补充维生素，肉油主要补充脂肪，粮食主要补充糖类，食盐主要补充矿物质。4.离子化合物与共价化合物化合物按照构成方式分为离子化合物与共
7、价化合物；由阴、阳离子相互作用而构成的化合物叫离子化合物；来源:学科网因原子对电子吸引力的强弱而使电子对有所偏移，电子对偏向一方略显负电性，偏离一方略显正电性，相互吸引形成共价化合物，但作为分子整体仍是电中性；易错点：由金属元素和非金属元素结合成的化合物不一定都是离子化合物；由非金属元素和非金属元素结合成的化合物不一定共价化合物；典型例题【例1】有水（H2O）、双氧水（H2O2）、重水（D2O，“D”表示原子核中有一个质子和一个中子的氢原子）三种物质，从物质组成的角度看， 这三种物质所含的元素共有 种，从化学性质的角度看， 与水的化学性质有较大的差异。解析：第一问，根据元素的概念，具有相同核电
8、荷数（即质子数）的一类原子是同种元素，故质子数都是1的H元素和D元素是同种元素，但互为同位素，加上氧元素，所以三种物质共有两种元素；第二问，决定物质化学性质的微粒是分子，分子构成的差别越大，化学性质的差异就越大，双氧水的分子构成和水分子明显不同，所以化学性质与水也差异较大。答案：2 双氧水点拨：只要元素质子数相同，就是同类元素；分子构成相似的同位素化合物化学性质也相似。【例2】自来水是我国目前主要的生活饮用水，下表是我国颁布的生活饮用水水质标准的部分内容。项目标准感官指标无异味、异臭等化学指标pH6.5-8.5，铜1.0mgL-1，铁0.3mgL-1，氟化物1.0mgL-1，游离氯0.3mgL
9、-1等（1）感官指标表现的是自来水的 性质（填“物理”或“化学”）；若化学指标中的pH =8时，表明自来水呈 （填“酸性”、 “碱性”或“中性”）。（2）自来水属于 （填“纯净物”或“混合物”）； 自来水中的游离氯有少量可转变成氯离子，氯离子的符号是 。（3）实验室用自来水制取蒸馏水的方法是 。A.吸附 B.沉淀 C.过滤 D.蒸馏（4）长期饮用蒸馏水 （填“利于”或“不利于”）人体健康。解析：（1）气味、味道都属于物质的物理性质，所以感官指标是自来水的物理性质；溶液中pH7呈碱性，pH=7呈中性，pH7呈酸性，若自来水pH=8，表明自来水呈碱性；（2）自来水制备过程中经过沉淀，过滤，吸附，加
10、氯消毒等流程，含有多种杂质和离子，所以是混合物；氯离子带一个负电荷，写作Cl-；（3）实验室蒸馏水是自来水蒸馏得到的，方法是蒸馏法，所以选D；（4）由于蒸馏水是纯净物，不含人体所需的多种矿物质，所以多喝影响健康。答案：（1）物理 碱性 （2）混合物 Cl- （3）D （4）不利于点拨：自来水是含有多种杂质的混合物；由于矿物质是人体的必需营养素之一，而蒸馏水不含矿物质等杂质，所以常喝蒸馏水对健康不利；【例3】学习化学知识后，观察物质世界就要从化学视角看。水是一种重要的物质，在日常生活和实验室中有着不可替代的作用。请按要求回答下列问题：（1）从组成角度看：水是由 组成的，世界上形形色色的物质都是由
11、一百余种元素经过不同组合而形成的。（2）从微粒角度看：水是由 构成的，构成物质的基本微粒有分子、原子、离子。（3）从变化角度看：化学变化不但生成新物质而且还伴随能量变化。水通电分解生成未来最理想的能源氢气，是将 能转化为化学能，但该方法不节能，需要寻找更为有效的节能方法，以促进水的分解；水参加植物光合作用的化学方程式为：6CO2+6H2O 6O2+X，则X的化学式： 。（4）从资源角度看：水是生命之源。图 1-1看到上侧漫画，你的感想是： （解读漫画或写一则节水广告或一条节水措施）。 解析：（1）根据题意以及后文的提示，物质都是由元素构成的，所以水是由氢元素和氧元素组成，此处应填写氢、氧元素；
12、（2）根据物质的微观概念以及后文的提示，物质都是由分子、原子或离子构成的，所以水是由水分子构成，此处应填写水分子；（3）电是一种能源，通电可发生化学反应，所以电解就是把电能转化成化学能的过程；根据质量守恒定律，化学方程式两边各元素的原子种类和数目应相等，比较C、H、O的个数可得到X的化学式是C6H12O6，注意有机物的化学式中元素的排列顺序依次是C、H、O。（4）图中反映的含义包括水是珍贵稀有的资源，可围绕这个主题进行回答。答案：（1）氢、氧两种元素（2）水分子【或水分子构成，水分子由氢、氧原子构成】（3）电 C6H12O6 （4）钻透地球寻求生命之水，或节约每一滴水【或无节制浪费水资源，看到
13、的最后一滴水将是我们眼泪】，或在公共场所和家庭中使用节水龙头【或重复使用水，如用养鱼的水浇花、洗衣物的水冲马桶等等】（其它答案合理均可得分分）点拨：化学反应前后元素的种类不变，各种原子的数量也不变。化学反应中物质消耗或释放的能量就是化学能。【例4】维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，遇热易被破坏，人体缺乏维生素C可能引发多种疾病，它的化学式是C6H8O6。计算：（1）维生素C的相对分子质量为 ；（2）维生素C中氢元素的质量分数为 （结果保留一位小数）。解析：（1）化合物的相对分子质量等于该分子中各个元素的相对原子质量（质量数）乘以其原子个数再相加，所以维生素C的相对分子质量：126+18
14、+166=176；（2）分子中某元素的质量分数等于该元素的相对原子质量与原子个数之积比上该分子的相对分子质量，所以维生素C中氢元素的质量分数=100%4.5%答案：（1）176 （2）4.5%点拨：分子的相对分子质量=元素的相对原子质量其原子个数 元素的相对原子质量原子个数元素的质量分数= 分子的相对分子质量【例5】人们可以对物质从不同的角度进行分类。请根据示例将酒精、硫酸、水、纯碱四种物质进行分类，并写出分类依据。不同类的物质分 类 依 据示 例水来源:Z&xx&k.Com水由两种元素组成，其余由三种元素组成分类一分类二解析：此题的关键是找出每类物质的特殊性，从组成、分类、性质等属性入手进行
15、分类，如元素种类、化合物的分类、酸碱性、可燃性、导电性等等；答案：不同类的物质分 类 依 据示 例水水由两种元素组成，其余由三种元素组成分类一酒精来源:学科网ZXXK酒精是有机物，其余是无机物；分类二纯碱纯碱中不含氢元素，其余都含氢元素。其它答案：硫酸 硫酸是酸，其余不是酸；纯碱是盐，其余不是盐；（从组成或性质分类，只要合理，均可得分）点拨：每种物质都有其组成或性质的特殊性，包括物理性质和化学性质，分析问题时注意找出各个物质的特殊性；本节强化练习1、海洋为人类提供了宝贵的自然资源。图 1-2（1）食用海鱼摄取的主要营养素是 。（2）图1-2为海水淡化装置，利用的能源是 ，获得的蒸馏水属于 （填
16、字母序号）。A单质B化合物C混合物（3）从海水中提取食盐，采用的方法是 。1、解析：（1）鱼肉是高蛋白食物，因此主要营养素是蛋白质；（2）图示为太阳能装置，利用的能源就是太阳能；蒸馏水不含杂质，是纯净物又是化合物；（3）人类用太阳能蒸发法从海水中提取食盐，经济节能，所以空缺处填太阳能蒸发法； 答案：（1）蛋白质（2）太阳能 B （3）太阳能蒸发法（晒盐法）2、化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。(1)糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。每100 g含有营养成分糖类油脂蛋白质维生素C钙镁来源:学。科。网Z。X。X。K钠锌7.6 g7.
17、8 g7.4 g18 mg201 mg18.2 mg30.8 mg8.1 mg燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是_；每克营养物质氧化时放出能量最多的是_；人体必需的微量元素是_。维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意_；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点_。(2)我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：纤维编号灼烧时的气味特殊气味烧纸气味烧焦羽毛气味则羊毛、棉花的编号分别为_。2
18、、解析：(1) 蛋白质是氨基酸的聚合物，与水反应可生成氨基酸；因为油脂分子氧的比例最小，所以单位质量放出热量最多的营养物质是油脂；表中的元素只有锌是人体必需的微量元素，其余都是大量元素；由题意，维生素C易受热分解，所以烹调富含维生素C的食物时应避免高温加热；中和碱性溶液可用酸，食醋是酸溶液，故加入食醋即可；(2)蛋白质灼烧时有烧焦羽毛气味，而羊毛含有蛋白质；棉花主要成分是纤维素，与纸张相似，故燃烧性质与纸张也相似，所以羊毛、棉花分别对应蛋白质、烧纸气味；答案：(1)蛋白质 油脂 锌 不要高温加热 食醋 (2) 3、图1-3是一瓶医用注射盐水标签的部分内容。完成下列填空：图1-3（1）氯化钠中钠
19、、氯元素的质量比是 ；（2）氯化钠中钠元素的质量分数是 (精确到0.1%)；（3）该瓶盐水能给病人提供氯化钠的质量是 g；（4）该瓶盐水能给病人提供钠元素的质量是 g (精确到0.1g) 。3、解析：（1）氯化钠中钠、氯元素的相对原子质量分别是23和35.5，所以质量比是23:35.5；（2）氯化钠中钠元素的质量分数为100%39.3%；（3）依题意，盐水密度乘以它的体积等于盐水的质量，根据氯化钠溶质的质量分数，该瓶盐水能给病人提供氯化钠的质量是：500mL1g/cm30.9%=4.5g；（4）该瓶盐水能给病人提供钠元素的质量等于钠元素的质量分数乘以氯化钠的质量，所以该瓶盐水能给病人提供钠元素
20、的质量是4.5g39.3%1.8g。答案：(1)23：35.5 (2)39.3% (3)4.5 (4)1.84、2008年8月8日，第29届奥运会在北京举行。(1)北京奥运场馆倍受世人瞩目。下列介绍的材料中，属于有机合成材料的是_(填字母，下同)。A.“水立方“的塑料膜材料具有隔热、保温和自洁功能；B.“鸟巢“的钢结构能承受4.6108Pa的外力；C.奥林匹克篮球馆的铝合金板外壁美观耐用(2)北京奥运会期间供应的重点菜肴之一是北京烤鸭。食用烤鸭时配以薄饼、大葱、甜面酱和黄瓜等，营养丰富，其中含有的营养素有油脂、糖类、_、水、维生素和无机盐等。(3)北京奥运村的生活热水都由太阳能热水利用系统提供
21、。下列有关太阳能的说法中，正确的是_。A. 取之不尽 B. 是化石燃料 C. 是无污染能源 D. 可转变为热能、电能(4)北京奥运祥云火炬上端的外壁有430个通气孔。这些孔不仅能把燃烧的废气排出去，还能_，以保证燃料的充分燃烧。(5)北京奥运“蓝天计划”重在改善北京的空气质量。市政府采取的有效措施之一是冬季用燃烧天然气代替燃煤取暖，该项措施的作用是 _。4、解析：(1)有机材料是含碳元素的材料，只有塑料膜含有碳元素，所以选A；(2)六大营养素包括油脂、糖类、蛋白质、水、维生素和无机盐 ，所以空缺处应填蛋白质；(3)太阳能取之不尽，是无污染能源，太阳能可以烧水发电，所以可转变为热能、电能；ABD选项都正确；4)通气孔既可以排气，也可以让空气进入助燃；(5)燃煤污染较大，而天然气比较纯净，燃烧造成的污染较小；答案：(1)A(2)蛋白质(3)ACD (4)让空气进入 (5)减少空气污染