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1、酒店试用期工作总结简短 酒店客房试用期工作总结多篇酒店试用期工作总结简短一 本人来到酒店已有一段时间，在此将这段时间的工作进行一个简洁的总结。初来酒店，曾担忧不知该如何做好工作;但是酒店宽松融洽的工作氛围、团结向上的企业文化，让我较快适应了酒店的工作环境，也熟识了酒店的整个操作流程。 在本部门的工作中，我始终严格要求自己，仔细准时做好领导布置的每一项任务，每天仔细检修酒店内的各项设施设备，以确保其正常运转，遇到问题准时处理。不懂的问题虚心向别人学习请教，不断提高充实自己，盼望可以为酒店做出更大的贡献。当然，工作中难免消失一些小差小错需领导指正;但前事之鉴，后事之师，这些经受也让我不断成熟，在处
2、理各种问题时考虑得更全面，杜绝类似失误的发生。 在此，我要特地感谢部门的领导对我的入职指引和关心，感谢他们对我工作中消失的失误的提示和指正。这段来我学到了许多，感悟了许多;看到酒店进展，我深深地感到傲慢和骄傲，也更加迫切的盼望以一名正式员工的身份在这里工作，实现自己的奋斗目标，体现自己的人生价值，和酒店一起成长。 在此我提出转正申请，恳请领导给我连续熬炼自己、实现抱负的机会。我会用虚心的态度和饱满的热忱做好我的本职工作，为酒店制造价值，同酒店一起展望美妙的将来! 酒店试用期工作总结简短二 20_年_月_日至20_年_月_日，我交叉餐饮部办公室学习文员的相关工作，在我原有的印象中文员的工作是一项
3、繁重枯燥的工作，因此未上岗之前我就对文员的工作产生了一种惧怕感。但是在餐饮部办公室交叉培训文员相关工作的这段时间里，我对文员的工作有了重新的熟悉，但人文员虽然给我带来劳碌与繁琐，但他带给我更多的是收获。 在这将近五个月的时间里我主要从事办公室日常事务例如： 1、负责处理来往文件并准时上传下达。 2、接听电话并做留言记录并准时向经理汇报。 3、负责公文、资料的分类整理、总结、装订成册。 4、向本部门及相关人员传达有关精神和指示。 5、指定工作备忘录、做好本部门的会议记录。 6、办公室财产的保管，申购。 7、完成经理交代的其它相关事务。 为做好文员工作，我坚持严格要求自己注意以身作则、讲奉献、以诚
4、待人、树一流形象。一是注意加强自身思想建设，努力提高工作敏锐性和政治鉴别力。由于在宾馆餐饮部工作特殊要保持糊涂的头脑;二是爱岗敬业讲奉献。办公室工作最大的规律就是无规律因此我正确熟悉自身的工作和价值，正确处理苦与乐，得与失、个人利益与集团利益，工作与休闲的关系，坚持甘于奉献、诚恳敬业。在这段时间的工作中，刚开头由于对工作流程不熟，所以有时加班到很晚，尤其是业务繁忙的时候，更是不得休息在这段时间的学习工作中我勇于发觉和订正自己工作中的缺点、错误，不断调整自己的思维方式和工作方法，分阶段提出学习和工作目标，不断追求奋勉进取，以适应各项工作超常规、跳动式进展的需要。 离开之际我对餐饮部的工作还有以下
5、建议： 中餐厅： 俗话说金杯、银杯不如口碑，大奖、小奖不如众讲。餐饮业是人情味很浓的行业，消费者在某餐饮店 得到良好的服务并品尝到高质量的菜品，自然就会成为该餐饮店的义务宣扬员。所以应当重视口碑宣扬。 餐饮店促销，最大的目的在于推广从而达到盈利的目的;目前具我不完全了解餐饮部的菜品品种以多、新为主推，在许多时候，什么都有往往就等于什么都不太精彩，有句俗话最能表达这种意思，样样通，样样松。很多企业在经营上出问题，其中最大的问题就是菜式太多了。要知道，菜单愈长，厨房相对就愈大，做菜愈麻烦，时间花得愈多。菜单花样多，耗损会多，库存也会增多，进货时也颇伤脑筋，成本掌握也就成了厨房的大难题。所以，菜单制
6、定要遵循原则，即标准、特殊、简洁。 方法二： 特设菜单清库存。今日特餐。由于价钱不贵，味道不差，所以很受欢迎。 推出今日特餐要把握三个原则，一是能大量选购的原材料;二是烹饪时间短;三是味道有特色。此外，仓库中积压较多的原料也可利用，当然这需要厅面与后厨相符协作才能完成。 方法三： 收集建立客源档案。假如能建立有5000人的客源档案，相应实行一些措施，一年以人均一次 就餐机会计算，每天就有14 次，上座率就会有显著增加。 方法四： 赠券赠品表谢意。折价赠券可以邮寄，或附在广告上，也可以当面奉送，这对于那些价格敏感型的客人更为有效。 西餐厅： (1)提高餐饮质量、创立特色产品 要保证产品原材料的卫
7、生与新奇。严格把关，特殊是原材料的选购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。 严格根据各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。 保证质，保证量。A、在成本允许的范围内，保证足量的供应。B、定期举办诸如产品制作流程讲授和现场演示，把每一道工序、每一环节向同学展现，让顾客有获得超值享受的感觉。 (2)重视产品组合 产品组合的目的是增加产品的吸引力、增加销售量。合理方案餐饮产品与节假日的组合。例如：情侣组合、生日组合、节日促销、不放过任何可能的节日，不断推出新组合、制造轻松、温馨、浪漫的气氛。 销售策略 直接销售：对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满足，形
8、成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。 一级销售：选择社团或商务公司，与之建立关系形成商家联盟，将代金券作为员工的福利发放给员工，或其它形式，从而增加客流量。 而今我又回到销售部连续担当销售部办公室文员的工作，我将一如既往的做好销售部相关工作，听从领导的支配，协作同事完成各项相关工作。 酒店试用期工作总结简短三 时间飞梭，光阴转转，2个月的试用期转瞬就已经结束了。回想起在过去的2个月的时间里，我还是为自己选择_酒店感到兴奋。从8月25日到_的那天起，担当了工程部文员这个职位，从未接触过文员这个职位的我，在领导的关怀、同事的教育和关心下，让我逐步的开头把握了本岗位的一些基础的学问和工作的
9、技巧。 从前的我可能从来没有熟悉到原来细心无论是对工作还是对生活都这么的重要，可是在通过陈总监的领导下，让我懂得了一个故事，这个故事命名为一只水杯有多重，接下来我想把这个故事共享给大家。 一只塑料水杯有多重？13克。可就是这样一个并不起眼的小东西，法国航空公司在节能减排时也不放过：13克被减轻至9.5克。这3.5克微小的瘦身，后来被推广到全法国航空公司的航班。对于耗油量巨大的飞机，一只水杯减轻3.5克的重量，好像微不足道。但在管理者的眼中，小小水杯积少成多的效应就不能低估据法航有关专家测算，一年下来，全公司可因当心水杯瘦身而少排放20吨二氧化碳。细节，显示了管理者的精明与远见。可见，我们真的不
10、能忽视了细节这么重要的环节哦！所以无论我们无论从事着什么工作，细节当然重要，不过好的心态与思路也是必不行少的，简洁的说心态打算事态，思路打算出路，细节打算成败。 回想试用期间的工作，我深深感觉到个人力气的单薄和集体力气的强大。感谢领导的关怀、同事的关心，没有他们我开展不了工作。人，不行能什么都懂，不懂不要紧，但是只要肯学、肯做，任何一个高校毕业的人都是可以学会的，我认为我自己就是一个肯学、也愿学的人。我并不是一个喜爱经常换工作的人，所以我想既然我已经成为_的一份子，我已经适应目前的工作，所以我盼望能够留在_酒店，为_也为自己努力工作。同时公司有个学习的气氛，我想我还是会很快成长起来的。 酒店试
11、用期工作总结简短四 本人于20_年月日作为储备干部正式入职大酒店。依据公司对储备干部的培育方案，首先进入管家部轮职。在管家部工作的这两个月内，我先后在各个岗位上轮职，经过部门领导和同事的悉心指导，我了解并把握了部门的规章制度，以及各个岗位的工作职责，快速适应并融入了该部门。 在管家部的前一个半月里，我主要作为客房服务员，负责打扫并维持房间清洁、舒适。在此期间，我熟识了酒店房型类别及分布，娴熟把握客房清洁程序、物品清点等工作。对客服务过程中，从顾客角度着想，尽力满意客人的需要，当受到顾客的确定时，便感到自己的辛苦劳动也是有价值的。随后作为客房中心文员，负责总机和服务中心电话的接听。 文员的工作比
12、较繁琐，除了电话的接听、转接外，与前台、客房服务员及其他同事的沟通、客衣收取和送洗、房态抄写及核对、客人消费入单、叫醒服务等都在文员的工作范围内。初期工作中，由于业务不娴熟，常常会有手忙脚乱的状况发生，后来在领班和同事的指导关心下，我一边学习一边将自己的心得体会总结并记录下来，很快把握了各种电话应答方式、事项处理方法，进一步提高了多种状况下的应变力量，同时对管家部这一酒店的核心部门也有了更深刻的熟悉和体会。 接下来的两周内，我每个岗位轮职两天。领班或主管在第一天主要给我讲解其工作职责以及部门相关的规定和管理制度，并在随后的实际工作中进一步明示。在这个过程中，我加深了对管家部工作范围内的各个岗位
13、、各个环节之间相互作用的了解，对整个部门的运作也有了更为详细切实的感受。 回顾这两个月的轮岗期，我觉得收获颇丰。由最初的不适应到磨合期再到后来的顺当适应，整个过程充实而开心，不仅磨练了我的意志，增加了我的责任感和服务意识，更重要的是领悟到了一种学无止境的工作态度和虚心谨慎的处事哲学。 酒店试用期工作总结简短五 一个半月的时间一下子就过去了，我这就要从店长助理的试用期岗位上面转正了，这短短一个半月的时间，很难想象我的心态发生了很大的转变。在这之前，我对于酒店的了解是非常的浅薄的，所以我作为行政行业的工作人进入酒店行业工作的时候我还是挺慌得，虽然我工作得酒店店长助理岗位照旧是行政岗还是属于行政块，
14、但究竟打交道得还是酒店相关状况，所以我还是了解甚少得，但是经过这一个半月得接触与工作，其实发觉相差还是不大得，所以让我对于这个工作更有底气了。 进入这个岗位最开头的事情并不是工作，而是为期一天的培训，由于身为酒店店长的助理，确定是要帮助店长做好酒店相关工作的，所以最首先的就是要对公司各个地方有所了解，对于酒店的各个部门有了解，各个部门相关负责人要熟悉，不然倒是店长要支配开会了自己都不知道去哪里通知那些人，分发文件或者要盖章了都不知道什么程序要找什么部门，这是非常危急的事情，所以第一天人事那边就特地给我们培训了这一块，让我知道了我的工作岗位详细负责的事情，还关心我哦问熟悉了各个部门的相关负责人，
15、以及带我参观了酒店的各个区域，让我知道了我们酒店的运转流程，最重要的是给我介绍了我们酒店的相关规定，这是很重要的，不然不知道什么时候自己就犯错了，一个月的工作就全白做了，奖金什么的全扣光了。 一天过后就是正式的试用期工作了，我也开头了我酒店店长助理的工作做助理的工作就是帮助店长做好管理，在开会的时候准时通知各个部门的人来会议室开会，在有相关人员来找店长的时候我要准时通知店长，知道店长的时间规划，此刻有没有支配，假如店长有事的话我就要将客人带到会议室让他略微等待，同时做好接待工作。还有就是我也要做好相关的信息查询，为店长的决策做好信息调查工作等等。 试用期里面虽然只是短短的一个半月的时间，还不到
16、两个月，可是却让我又不少的收获。助理的工作就是要细致和仔细，所以这一个半月的工作教会了我面对任何工作任务都务必要努力做好，都必需要全神贯注，以防消失任何的错误，这是不允许的。助理工作也让我开头处事变得更加干练了起来，做打算的时候既不优柔寡断，也不拖拖拉拉，而是要做好全方面的调查之后在做出决断。 当然了，我知道自己离一个合格的店长助理还有很远的路要走，但是我知道我也不会放弃学习的，我会朝着一个合格的助理去奋斗的。 酒店试用期工作总结简短六 进入酒店成为一名前台的新员工也已经有一段日子了。在这里先是经过了培训，然后又是在岗位上边做边学，我感到这段时间的生活过的特别的充实。 转瞬间，现在试用期的工作
17、都要结束了，要不是有同事提示，我自己都快遗忘这件事了。在听到这个消息的时候，我都不禁感叹到，时间过的真快。但是在回想了这段时间的工作后，却又觉得本该如此。这段时间中已经学习和经受了这么多的事情，这也让我感叹这个试用期的工作时间内过的这么的丰富多彩。现在，我对这段试用期的工作总结如下： 一、培训的学习 在进入正式工作我们经受了很长一段时间的培训学习，不仅仅是对酒店前台的基本操作技能的学习，更重要的，也是最基本的，就是在礼仪方面的培训。虽然前台的基本操作也是特别重要的，究竟为顾客入住和结算都是不能出错的。但是，说道前台，第一个令人想到的词就是服务。作为酒店服务的代表，前台可是很重要的职位。无论是入
18、住还是退房，不管是询问还是投诉，前台都是顾客们最先想到也是最先找到的地方，作为这样的一个岗位，可以说就是酒店的最高服务代表!要是前台都做不好服务，那顾客对酒店的评分就会直线向下。 而服务，又有许多的要求，对顾客的语气、用词是基本，对待顾客时是什么样的仪态又是关键。最最重要的，还是要面带微笑。总之，在礼仪的训练中，我学会了许多的技巧，也被订正了许多过去不好的小习惯，让我在工作力量上又大大的得到了提升。 二、工作上 培训了这么久，毕竟怎么样，究竟还是要在工作上见真章，我作为一名试用人员和一名老员工一起工作，同时也是在工作的时候以同事为榜样的不断学习。在经过了实际的工作过后，我不禁感叹，果真正式的工
19、作比起培训要严格许多。没有多余的动作，每一个动作都做的刚好到位，这就是我同事的实力。我也曾为自己的力量感到过怀疑，但是还好热心的同事从来都会来对我开导，教育我在工作中的阅历，就是由于这样，我才能在这份岗位上做到现在的程度。 三、总结 总之，到了现在正式的工作才刚刚开头，我也会不断的努力去取得更好的成果，为酒店带来更多的利益。盼望自己和酒店都能在之后的日子里成果蒸蒸日上! 酒店试用期工作总结简短七 时间在一点一滴的逝去，而我的试用期生活也在一天一天的削减。一转瞬，就已经来到了我面临是否能够通过酒店转正考核的时候。面对酒店的转正考核，我虽然有十足的把握，但是不免还是会有一丝担忧。由于我太想加入到酒
20、店，成为酒店里的一名正式员工了。这不仅仅是由于我在这里拥有了一群可爱又很熟识的小伙伴。还由于我对这份工作的喜爱，和对加入到酒店将来生活的一个期盼。接下来，是我对我在过去六个月里，以一名服务员的身份在_酒店工作所做的试用期转正工作总结。 进入到酒店成为了一名服务员，是我职业规划的第一步。由于我很喜爱服务行业，再加上我高校读的是酒店管理方面的专业，所以在我毕业后，我就直接找准目标，来到了我们_大酒店进行服务员的试用生活。 来到_大酒店后，我首先被安排到了_后厨进行配菜的工作。其实说是说配菜，其实就是帮后厨打杂的工作。一开头的时候，我还觉得这样的安排很不公正，但是我依旧还是抱着进取的心留在了后厨工作
21、。虽然在后厨里，我除了帮忙拣菜、洗菜、切菜，和洗碗的工作以外，我其实还可以学习到许多厨师炒菜和烹饪的技巧。所以，在那段时间里，我的厨艺得到了很高的提升，也不是没完全有收获。另外在后厨工作的时间，我的吃苦力量也得到了很强的熬炼，和后厨的人脉关系也得到了增加。 但是我依旧还是想转去餐厅去服务工作，所以，我就跟我们的主管提出了申请。好在我在前一段时期的表现还不错，所以酒店同意了我的调岗申请。很快我就被安排到了西餐厅进行服务员的工作。虽然服务员的工作要更加的辛苦和布满挑战性。但是在我的努力和坚持下，我也慢慢的开头适应，并在西餐厅做的越来越优秀，甚至还收获到了许多同事和客人的好评。这更加让我觉得自己的付出和服务是值得的。 当我看到我爱护和周到的服务，给客人带来暖和和满足的笑容时，我就觉得心里灌了蜂蜜一般的甜美。其实在这个过程里，我用我的服务给顾客带来暖和的同时，也能收到许多顾客给我带来的暖和。我想这就是服务行业能给我带来其他行业所感受不到的一点，也是我始终钟情于服务行业的缘由。