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1、关于酚的结构与性质PPT现在学习的是第1页，共14页2物理性质物理性质(以苯酚为例以苯酚为例)粉红粉红酒精酒精现在学习的是第2页，共14页3化学性质化学性质由由于于苯苯环环对对羟羟基基的的影影响响，酚酚羟羟基基比比醇醇羟羟基基 ；由由于于羟羟基基对对苯苯环环的影响，苯酚中苯的影响，苯酚中苯环环上的上的氢氢比苯中的比苯中的氢氢 。弱酸性弱酸性电电离离方方程程式式为为C6H5OH C6H5OH，俗俗称称石石炭炭酸酸，但但酸酸性性很很弱，不能使石蕊弱，不能使石蕊试试液液变红变红。a苯酚与苯酚与钠钠的反的反应应：2C6H5OH2Na2C6H5ONaH2活活泼泼活活泼泼现在学习的是第3页，共14页b苯酚
2、与苯酚与NaOH反反应应的化学方程式：的化学方程式：再通入再通入CO2气体反气体反应应的化学方程式：的化学方程式：苯苯环环上上氢氢原子的取代反原子的取代反应应苯酚与苯酚与浓浓溴水反溴水反应应，产产生白色沉淀，化学方程式生白色沉淀，化学方程式为为此反此反应应常用于苯酚的常用于苯酚的定性定性检验检验和定量和定量测测定定,绝对不能用于除杂绝对不能用于除杂现在学习的是第4页，共14页苯酚酸性很弱苯酚酸性很弱,不能使指示剂变色。根据强酸制弱酸的原理不能使指示剂变色。根据强酸制弱酸的原理,可可设计下图实验比较三者的酸性强弱顺序设计下图实验比较三者的酸性强弱顺序:现在学习的是第5页，共14页显显色反色反应应
3、苯苯酚酚跟跟FeCl3溶溶液液作作用用显显 色色，利利用用这这一一反反应应可可检检验验苯苯酚的存在。酚的存在。紫紫氧化反应氧化反应苯酚易被空气中的氧气氧化而显粉红色，易被酸性高锰酸苯酚易被空气中的氧气氧化而显粉红色，易被酸性高锰酸钾溶液氧化，容易燃烧。钾溶液氧化，容易燃烧。缩聚反应：制备酚醛树脂缩聚反应：制备酚醛树脂现在学习的是第6页，共14页1现有以下物质：现有以下物质：(1)其中属于脂肪醇的有其中属于脂肪醇的有_，属于芳香醇的有，属于芳香醇的有_，属于酚类，属于酚类的有的有_。(2)其中物质的水溶液显酸性的有其中物质的水溶液显酸性的有_。(3)其中互为同分异构体的有其中互为同分异构体的有_
4、。(4)列举出列举出所能发生反应的类型所能发生反应的类型_。取代反取代反应应，氧化反，氧化反应应，消去反，消去反应应，加成反，加成反应应，显显色反色反应应现在学习的是第7页，共14页(1)鉴别鉴别苯、苯酚、四苯、苯酚、四氯氯化碳、碘化化碳、碘化钠钠溶液、硫化溶液、硫化钠钠溶液和溶液和亚亚硫酸溶液，硫酸溶液，应选择应选择的一种的一种试剂为试剂为_。思考思考六种物质与六种物质与溴水溴水反应的不同现象列表如下：反应的不同现象列表如下：物质物质现象现象苯苯液体分层，上层呈橙红色液体分层，上层呈橙红色苯酚苯酚有白色沉淀产生有白色沉淀产生四氯化碳四氯化碳液体分层，下层呈橙红色液体分层，下层呈橙红色碘化钠碘
5、化钠溶液呈褐色溶液呈褐色硫化钠硫化钠有浅黄色沉淀产生有浅黄色沉淀产生亚硫酸钠亚硫酸钠不分层，溶液为无色不分层，溶液为无色现在学习的是第8页，共14页分离苯酚的具体流程如下：(2)要从苯酚的乙醇溶液中回收苯酚，合理的操作要从苯酚的乙醇溶液中回收苯酚，合理的操作组组合是合是_蒸蒸馏馏过滤过滤静止分液静止分液加足量加足量钠钠通入通入过过量量CO2加加入足量入足量NaOH溶液溶液加入乙酸与加入乙酸与浓浓硫酸混合液后加硫酸混合液后加热热加入加入浓浓溴水溴水现在学习的是第9页，共14页含含相相同同碳碳原原子子数数的的酚酚、芳芳香香醇醇与与芳芳香香醚醚互互为为同同分分异异构构体体,但但不不属属于于同同类类物
6、物质质。分分子子式式为为C7H8O的的芳芳香香类类有有机机物物存存在在哪哪些些同同分异构体？分异构体？现在学习的是第10页，共14页练习练习：白藜芦醇广泛存在于食物（例如桑椹、花生、尤其：白藜芦醇广泛存在于食物（例如桑椹、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能够够跟跟1mol该化合物起该化合物起反应的反应的Br2或或H2的最大用量分的最大用量分别别是是A1mol 1mol B3.5mol 7mol C3.5mol 6mol D6mol 7mol现在学习的是第11页，共14页A步骤（步骤（1）产物中残留的苯酚可用）产物中残留的苯酚可用FeCl3溶液检验溶液检验
7、B苯酚和菠萝酯均可与酸性苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO4溶液发生反应溶液发生反应C苯氧乙酸和菠萝酯均可与苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应溶液发生反应D步骤（步骤（2）产物中残留的烯丙醇可用溴水检验）产物中残留的烯丙醇可用溴水检验2.食品香精菠萝酯的生产路线（反应条件略去）如图所示，食品香精菠萝酯的生产路线（反应条件略去）如图所示，现在学习的是第12页，共14页4.中药狼把草的成分之一中药狼把草的成分之一M具有消炎杀菌作用具有消炎杀菌作用,M的结构如的结构如图所示图所示:下列叙述正确的是下列叙述正确的是 A.M的相对分子量是的相对分子量是178 B.1 mol M最多能与最多能与2mol Br2发生反应发生反应C.M与足量的与足量的NaOH溶液发生反应时，所得有机产物的化学溶液发生反应时，所得有机产物的化学式为式为C9H4O5Na4D.1mol M与足量反应能生成与足量反应能生成2 mol CO2现在学习的是第13页，共14页感感谢谢大大家家观观看看现在学习的是第14页，共14页