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1、 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流1、麦当劳每天服务着全球、麦当劳每天服务着全球1%的人口。的人口。2、麦当劳每秒钟售出的汉堡超过、麦当劳每秒钟售出的汉堡超过75份。份。3、麦当劳、麦当劳240亿美元的年收益使其成为世界上第亿美元的年收益使其成为世界上第90大经济体。大经济体。4、如果算上麦当劳从其特许加盟店获得的、如果算上麦当劳从其特许加盟店获得的320亿美元年收益，亿美元年收益，则其是世界上第则其是世界上第68大经济体大经济体这比南美洲西北海岸的厄瓜多这比南美洲西北海岸的厄瓜多尔还大。尔还大。5、麦当劳每年在美国雇佣近百万人。、麦当劳每年在美国
2、雇佣近百万人。6、据估计，每、据估计，每8个美国工人中有一个曾受雇于麦当劳。个美国工人中有一个曾受雇于麦当劳。7、麦当劳是世界上最大的玩具批发商，这占其销售额的、麦当劳是世界上最大的玩具批发商，这占其销售额的1/5。8、在接下来的、在接下来的3年里，麦当劳计划在中国每天新开一家门店。年里，麦当劳计划在中国每天新开一家门店。9、麦当劳的外卖服务、麦当劳的外卖服务遍布遍布18个国家！个国家！10、美国只有一个地方距离麦当劳店超过、美国只有一个地方距离麦当劳店超过100英里，那个地方位英里，那个地方位于南达科他州的一个荒原。于南达科他州的一个荒原。11、仅美国人一年就要在麦当劳消费、仅美国人一年就要
3、在麦当劳消费10亿磅牛肉亿磅牛肉约合约合550万头牛。万头牛。平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流敢于突破，改变传统敢于突破，改变传统把控细节，实现成功把控细节，实现成功改变重心，突出核心改变重心，突出核心由内而外，一切换新由内而外，一切换新改变设计，源于灵感改变设计，源于灵感敢于挑战，实现成功敢于挑战，实现成功创创新新是是发发展展的的动动力力第一部分第一部分高瞻远瞩，迅速切入高瞻远瞩，迅速切入由表及里，抓住本质由表及里，抓住本质让客户，因你而成功让客户，因你而成功控制得当
4、，才能持久控制得当，才能持久诚信品质，铸就成功诚信品质，铸就成功观观念念是是成成功功的的保保证证第二部分第二部分外观的重要性外观的重要性人员合理搭配人员合理搭配建立分权组织建立分权组织对文化的执着对文化的执着中心管控系统中心管控系统追求精益求精追求精益求精文文化化是是企企业业的的主主题题第三部分第三部分 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流敢于突破，改变传统敢于突破，改变传统把控细节，实现成功把控细节，实现成功改变重心，突出核心改变重心，突出核心由内而外，一切换新由内而外，一切换新改变设计，源于灵感改变设计，源于灵感敢于挑战，实现成功敢于挑战，实现成功
5、 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流积极积极的人的人目标目标发展发展安于安于现状现状的人的人目标模目标模糊糊淘汰淘汰消极消极的人的人没有目没有目标标淘汰淘汰 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流强大强大的的企业企业目标目标发展发展居安不居安不思思的企业的企业目标模目标模糊糊淘汰淘汰混乱混乱的的企业企业没有目没有目标标淘汰淘汰 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流麦氏兄弟麦氏兄弟 平等平等
6、互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流白色白色家电家电娱乐娱乐行业行业电子电子商务商务降低价格降低价格利润减少利润减少员工收入降低员工收入降低员工自我工作程度降低员工自我工作程度降低企业破产企业破产 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流麦当劳雏形麦当劳雏形速速 度度自助式点餐自助式点餐快快 速速 消消 费费 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流变变 革革是不折不扣地执行是不折不扣地执行是由内而外的变化是由内而外的变化不是简单的标语和口号不是简单的标语和口号 平等平等 互助互助 合作
7、合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流李健熙：李健熙：“会长就任第二年，我宣布要进行第二次创业，立志要变革三星，但几会长就任第二年，我宣布要进行第二次创业，立志要变革三星，但几年过去了，改革并没有什么成效。年过去了，改革并没有什么成效。50年发展造就的体制非常顽固，三星是第一的错年发展造就的体制非常顽固，三星是第一的错觉很不容易去除。觉很不容易去除。1992年下半年，我还曾经因此失眠。这样持续下去，三星可能会年下半年，我还曾经因此失眠。这样持续下去，三星可能会倒闭的危机感也有，体重减少了倒闭的危机感也有，体重减少了10公斤以上。公斤以上。”李健熙：李健熙：“为什么三星现在还有这
8、样的理事为什么三星现在还有这样的理事!我最不喜欢推卸责任的人我最不喜欢推卸责任的人!美国美国是世界上最大的市场，美国市场的成败决定我们的生存，看看现在状况吧，我们的是世界上最大的市场，美国市场的成败决定我们的生存，看看现在状况吧，我们的产品在美国蒙上了灰尘，这样做，三星还能生存吗产品在美国蒙上了灰尘，这样做，三星还能生存吗?三星在三星在1986年就已经灭亡年就已经灭亡了，我在了，我在15年前就已经感觉到了危机。现在不是怎么好好经营的问题，而是生与死年前就已经感觉到了危机。现在不是怎么好好经营的问题，而是生与死的关头。我们产品与先进国的产品还有很大的差距，抛弃二流精神吧，如果不争世的关头。我们产
9、品与先进国的产品还有很大的差距，抛弃二流精神吧，如果不争世界第一，今后不会有活路界第一，今后不会有活路!三星制品三星制品在角落里一连呆三年，蒙着灰尘。三星产品在角落里一连呆三年，蒙着灰尘。三星产品不是便宜货。受到轻视的三星产品不要再用三星的商标，不如把商标揭下来更好不是便宜货。受到轻视的三星产品不要再用三星的商标，不如把商标揭下来更好!”李健熙：李健熙：“现在开始录下我所讲的话现在开始录下我所讲的话多年来我一直强调质量经营，然而改变多年来我一直强调质量经营，然而改变的结果就是这样吗的结果就是这样吗?叫所有的总经理、监事和董事都到法兰克福集合，从现在开始，叫所有的总经理、监事和董事都到法兰克福集
10、合，从现在开始，我亲自指挥。我亲自指挥。”李健熙在法兰克福宣言中，最为著名的是：李健熙在法兰克福宣言中，最为著名的是：“除了妻子儿女都更换吧除了妻子儿女都更换吧”，“从现从现在开始，所有的都变化吧在开始，所有的都变化吧”!平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流 80秒？秒？50秒？秒？45秒？也许并不是每位顾客在快餐店点餐时都会按下柜台的秒表读秒。但是秒？也许并不是每位顾客在快餐店点餐时都会按下柜
11、台的秒表读秒。但是,对对一家快餐店运作而言一家快餐店运作而言,一个柜台一小时可以为多少位顾客提供服务一个柜台一小时可以为多少位顾客提供服务,意义截然不同意义截然不同这极有可能这极有可能在餐厅内节省一个点餐柜台的配置在餐厅内节省一个点餐柜台的配置,令餐厅运营效率大大提高。上餐速度无疑已经成为促销大战、餐令餐厅运营效率大大提高。上餐速度无疑已经成为促销大战、餐厅布点大战后厅布点大战后,快餐业尤其是中洋快餐之间拼抢的一片蓝海。快餐业尤其是中洋快餐之间拼抢的一片蓝海。麦当劳麦当劳“现点现做现点现做”节省耗材三成节省耗材三成“作为快餐顾客要的就是食物与速度。作为快餐顾客要的就是食物与速度。”麦当劳执行长
12、史纳金几年前就在麦当劳启动点餐革命麦当劳执行长史纳金几年前就在麦当劳启动点餐革命,导入导入“为你现做为你现做”服务。通过这场变革服务。通过这场变革,麦当劳摒弃了原来曾引以为傲的麦当劳摒弃了原来曾引以为傲的“零时差管理零时差管理”,原来靠预原来靠预估未来估未来10分钟的顾客需求量分钟的顾客需求量,事先准备保温架上的汉堡数事先准备保温架上的汉堡数,革新后采用了革新后采用了“现点现做现点现做”的模式。的模式。麦当劳内部人士称麦当劳内部人士称,实施新的实施新的“现点现做现点现做”模式后模式后,如今客人平均一张订单如今客人平均一张订单,制作时间只要制作时间只要35秒秒到到50秒秒,比以前约快五倍。比以前
13、约快五倍。“从接单现做到出餐从接单现做到出餐50秒搞定秒搞定”,麦当劳的速度革新改写了快餐业上餐的麦当劳的速度革新改写了快餐业上餐的速度极限。速度极限。这个速度的提升虽然不是对每位顾客都产生非常强烈的感受这个速度的提升虽然不是对每位顾客都产生非常强烈的感受,但是据统计但是据统计,顾客对顾客对“柜台服务速柜台服务速度度”满意度提升满意度提升15%、员工生产力成长、员工生产力成长7%。此外。此外,最大的提高是食材耗损率降低最大的提高是食材耗损率降低30%。“从前的做法从前的做法是先预估在某个时段中是先预估在某个时段中,有多少客人会进店消费有多少客人会进店消费,会点什么产品会点什么产品,在事前在事前
14、10分钟做好分钟做好,放在中央输送槽放在中央输送槽保存保存,如果如果10分钟、分钟、20分钟没有卖出去分钟没有卖出去,过了期限就丢掉。但是过了期限就丢掉。但是“现点现做现点现做”后后,由于取消了预估环节由于取消了预估环节,令食材耗损大大降低令食材耗损大大降低,这对麦当劳降低运营成本无疑意义重大。这对麦当劳降低运营成本无疑意义重大。”平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流创创 新新本本 质质灵灵 感感挑挑 战战重重 心心细细 节节突突 破破 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流高瞻远瞩，迅速切入高瞻远瞩，迅速切入由
15、表及里，抓住本质由表及里，抓住本质让客户，因你而成功让客户，因你而成功控制得当，才能持久控制得当，才能持久诚信品质，铸就成功诚信品质，铸就成功 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流敏锐的商业嗅觉敏锐的商业嗅觉他那灵敏的耳朵，同时对音律和商业节律保持警觉。当他碰到成卡车购买莉莉公司纸杯的厄尔普林斯时，得知普林斯发明了一种新型的5轴多功能奶昔搅拌器，克洛克马上被这新型机器的速度和效率给迷住了，他用房子的抵押款和积蓄设法从普林斯那里取得了独家代理权。接下来的17年，他穿越美国全境，不知疲倦地推销这种搅拌器。时间一晃，雷克洛克52岁了，对于这个日后缔造了快餐王
16、国的美国人来说，当时的人生图景似乎过于沉郁：兢兢业业的30年推销员生涯，看起来可以光荣退休了。平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流雷雷克洛克克洛克出生在美国洛杉矶橡树园的克洛克，1917年的时候，是一个急于上战场的15岁少年。为了能在当时的红十字会做一名救护车司机，他对自己的年龄撒了个无伤大雅的小谎，随即被送到康涅狄格参加培训。但他从未离开那里去过欧洲战场，因为之后不久，一战就结束了。克洛克不得不重新开始找工作。先是一份弹钢琴的活儿，到了1922年，他开始正式为莉莉特利普制杯公司（Lily Tulip Cup Co.）做推销工作。这样一来，克洛克白天推
17、销纸杯，晚上为电台弹钢琴。平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流发现麦当劳发现麦当劳52岁的雷克洛克认为餐饮业最重要的两个元素是低价和整洁，并由此营建了世界上最庞大的快餐王国：麦当劳。看来，52岁掌握了这一成功秘诀并不算晚，因为他度过了30年的推销员生活。不过多年推销多功能奶昔搅拌器的工作让他扑捉到了成就未来的机遇。有一天，位于加州圣波纳迪诺的一家餐馆向克洛克订购了8台奶昔搅拌器（一般店面最多买一、两台而已），据说生意好到要让它们全天候运转。出于好奇，克洛克决定亲自去看个究竟。时间是1954年，他见到了这家专售汉堡的餐馆，及其经营者迪克麦当劳和马克麦当劳
18、兄弟。从此就跟麦当劳结下不解之缘。这位自诩的一战老兵对于自己眼光的信心坚不可摧。他曾经如此描绘这段往事：“我当时已52岁，有糖尿病、早期关节炎，在早年的推销生涯里摘除了胆囊和大部分的甲状腺，但我始终相信，生命中最好的时光，还在前面。”1961年，克洛克最终说服麦当劳兄弟以270万美金的价格将餐馆转让给自己。平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流发展麦当劳发展麦当劳此后，尽管从未改动过兄弟俩一手设计的基本格局，麦当劳还是进入了克洛克时代。他坚信整洁是餐饮业的核心。从整个店面，到停车场、厨房地板直到店员的制服，克洛克不放过任何细节。此时，他简直像个苛求的魔鬼
19、：“如果你有功夫站着，你就一定有时间收拾整洁。”在特色方面，克洛克几乎是精益求精。为一根小小的炸薯条，历时十年，耗资300万美元，改良了数百种制作方法，最终将它炸成了风味独特的知名食品。1963年，麦当劳每家店面门口的氖光灯管上都标识着超出1亿只汉堡的销售量；同年，身穿红条衣服黄色背心的小丑，雷纳德麦当劳正式亮相。约翰马里亚尼那本著名的美国人出外用餐记载说：“自1965年雷纳德麦当劳上了全国性电视广告，6年间，96%的美国孩子记住了他，远远高于当时美国总统的知名度。”在严格的制度管理下，五年后，克洛克旗下的麦当劳发展到1000家店铺，到1978年达到5000家。经过40余年的发展，目前麦当劳已
20、有近3万家店铺，遍布全球114个国家和地区，成为和万宝路、可口可乐齐名的三大品牌之一。平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流麦当劳传奇麦当劳传奇克洛克提供给美国人一种随意、可轻松辨识的连锁餐厅，还有友善的服务、低廉的价格，无须排队或预约。他的成功源于他对于大众消费趋势的敏锐感 知，但更重要的还是强化并改变这一趋势的长期能力。人们对来到麦当劳的原因心照不宣：我们是来“吃东西”的，不是来“用餐”的经营麦当劳30年后，克洛克欣慰地听到了这句话。并于1983年1月14日，克洛克去世，享年81岁。克洛克一生都在埋头干事，很少接受媒体采访。在他去世之后，人们从他麦当
21、劳总部办公室的座右铭里，发现了这样几句话：u才华横溢却一事无成的人并不少见；u是天才却得不到赏识者屡见不鲜；u受过教育而没有饭碗的人并不难找；u只有恒心加决心才是万能的。平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流无无 污污 染染 的的 水水轻度污染的水轻度污染的水中度污染的水中度污染的水重度污染的水重度污染的水 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流便利让与加盟商便利让与加盟商微薄的权利金微薄的权利金采购费用从不转嫁采购费用从不转嫁导入成熟的导入成熟的M体系体系建立合作伙伴关系建立合作伙伴关系让客户成功让客户成功麦当劳
22、成功麦当劳成功占尽有利条件占尽有利条件丰厚的权利金丰厚的权利金采购费用转嫁采购费用转嫁没有任何体系没有任何体系简单的供应经销关系简单的供应经销关系客户没有成功客户没有成功连锁商失败连锁商失败 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流为什么是点，而不是面？为什么是点，而不是面？为什么要控制经营方法？为什么要控制经营方法？为什么是这样的营销策略为什么是这样的营销策略？平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流强卖产品给加盟者，不久的将来矛盾毕露；强卖产品给加盟者，不久的将来矛盾毕露；总部供应偏多，高额利润会破坏系统经营；总部
23、供应偏多，高额利润会破坏系统经营；高价驱动区域连锁是囫囵吞枣的行为；高价驱动区域连锁是囫囵吞枣的行为；“看看那些建筑物不够完善、产品不够水准、看看那些建筑物不够完善、产品不够水准、店面不够清洁，那么，不失败还要往哪里去店面不够清洁，那么，不失败还要往哪里去？”连锁公司不应该剥削加盟者的血汗，应该帮连锁公司不应该剥削加盟者的血汗，应该帮助加盟者成功，塑造自己的成功；助加盟者成功，塑造自己的成功；平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流先上岗再办健康证先上岗再办健康证 洗碗四步化作
24、两步洗碗四步化作两步托盘一周清洗一次托盘一周清洗一次 抹布入锅捞起就走抹布入锅捞起就走更改米饭废弃时间更改米饭废弃时间 厨具清洗草草了事厨具清洗草草了事碗被用后直接上桌碗被用后直接上桌 消毒碗柜成消毒碗柜成“摆设摆设”吉野家到底发生了什么？吉野家到底发生了什么？如何才能使其转入正轨？如何才能使其转入正轨？平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流观观 念念客客 户户诚诚 信信品品 质质持持 久久纵纵 深深快快 速速 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流外观的重要性外观的重要性人员合理搭配人员合理搭配建立分权组织建立分
25、权组织对文化的执着对文化的执着中心管控系统中心管控系统追求精益求精追求精益求精 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流穿穿着着 硬硬件件自自身身 6S语语言言员员工工语语言言行行为为员员工工行行为为 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流外向外向经营设经营设计计融合融合沟通专沟通专家家内向内向掌控财掌控财权权铁铁三三角角行业楷行业楷模模设计大设计大师师业务精业务精英英新新铁铁三三角角 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流垂垂 直直切切 割割放羊式放羊式管管 理理克罗克对于克
26、罗克对于“分权分权”的诠释：他网罗天下英才，合理地建的诠释：他网罗天下英才，合理地建立分权组织，合理地进行充分授权，让他们在规定的框架立分权组织，合理地进行充分授权，让他们在规定的框架之内，自由地发挥，这就是他们的空间，这是他们自由发之内，自由地发挥，这就是他们的空间，这是他们自由发挥的空间，这是多么的必要，尽管外界去谈克罗克时，会挥的空间，这是多么的必要，尽管外界去谈克罗克时，会认为他是麦当劳的灵魂，但是他绝对不是一个独裁者，因认为他是麦当劳的灵魂，但是他绝对不是一个独裁者，因为他只对他那一小部分的事情感兴趣，而对于其他，大家为他只对他那一小部分的事情感兴趣，而对于其他，大家就痛痛快快地干一
27、场吧！就痛痛快快地干一场吧！平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流经营理念经营理念过硬的品质过硬的品质快速的交货快速的交货不低的价格不低的价格Q.S.C.V节俭节俭清洁清洁廉价商店廉价商店50%作业作业程序程序身体力行身体力行 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流A公司淘汰B公司淘汰C公司淘汰X公司淘汰麦麦当当劳劳为什么会有如此的差为什么会有如此的差别呢？别呢？严格的中心管控系统严格的中心管控系统严格的执行严格的执行1 1、何为中心管控系统？它的作用到底有多强大？、何为中心管控系统？它的作用到底有多强大？、何为中
28、心管控系统？它的作用到底有多强大？、何为中心管控系统？它的作用到底有多强大？2 2、执行不到位会带来什么样的后果？、执行不到位会带来什么样的后果？、执行不到位会带来什么样的后果？、执行不到位会带来什么样的后果？互动话题互动话题互动话题互动话题“速成鸡事件对麦当劳的考验速成鸡事件对麦当劳的考验速成鸡事件对麦当劳的考验速成鸡事件对麦当劳的考验”平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流产品改进产品改进运营手册改进运营手册改进建筑设计改进建筑设计改进创新创新改进改进创新创新麦当劳大学麦当劳大学汉汉堡堡（牛牛肉肉）薯薯 条条培培养养供供应应商商企业共识企业共识 平等
29、平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流文文 化化释释 权权坚坚 持持追追 求求管管 控控互互 补补硬硬 件件 平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流创新是发展的动力；创新是发展的动力；观念是成功的保证；观念是成功的保证；文化是企业的主题；文化是企业的主题；坚持创新，保持观念，矜持文化，为实现我们的可坚持创新，保持观念，矜持文化，为实现我们的可持续发展而努力奋斗吧！持续发展而努力奋斗吧！最后，希望我们的企业人强大，希望我们的企业强最后，希望我们的企业人强大，希望我们的企业强大！大！谢谢！谢谢！平等平等 互助互助 合作合作 共赢共赢 人本人本 责任责任 成长成长 交流交流