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1、2022年教育部要求9月起中小学生要学煮饭的意义精选三篇教育部要求9月起中小学生要学煮饭的看法1近日,教育部印发义务教育劳动课程标准(2022年版)(以下 简称课程标准),并将于2022年秋季学期开始执行。根据课程 标准的要求,从今年9月起,小学和初中学生不仅要掌握做菜做饭 的本领,还要会设计营养食谱。1 2年级要会择菜、洗菜和削皮课程标准要求,这一阶段的学生要参与简单的家庭烹饪劳动, 如择菜、洗菜等食材粗加工,根据需要选择合适的工具削水果皮,用 合适的器皿冲泡饮品。初步了解蔬菜、水果、饮品等食物的营养价值 和科学的食用方法。可以做水果茶、剥毛豆、择韭菜等劳动。34 年级要会制作凉菜和面食3-
2、4年级学生要会使用简单的烹饪器具对食材进行切配,按照 一般流程制作凉拌菜、拼盘,学习用蒸、煮的方法加工食材。例如用 油、盐、酱油、醋等调料制作凉拌黄瓜;将几种水果削皮去核并做成 水果拼盘;加热馒头、包子等面食;煮鸡蛋、水饺等。5 6年级要会做家常菜并设计食谱5 6年级学生要会用简单的炒、煎、炖等烹饪方法制作23道 家常菜,如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等,参与从择菜、洗菜 到烧菜、装盘的完整过程。能根据家人需求设计一顿午餐或晚餐的营 养食谱,了解不同烹饪方法与食物营养的关系。7 9年级要会营养搭配一日三餐7 9年级学生应根据家庭成员身体健康状况、饮食特点等设计 一日三餐的食谱,注意三餐营养的
3、合理搭配,独立制作午餐或晚餐中 的34道菜。要了解科学膳食与身体健康的密切关系,增进对中华饮 食文化的了解。会做饭的儿童青少年摄入更均衡中小学生掌握烹饪和 营养搭配的能力,益处颇多一一不仅能让自己和家人吃得健康,还有 益于心理的开展。不管是自己全程动手做,还是协助家长准备饭菜, 都有积极的影响。国际学术期刊食欲上发表的一项研究说明,跟 那些不参与烹饪的孩子相比,那些帮助父母准备食物的孩子可能会摄 入更多的蔬菜。在实验当中,研究人员要求47对父母分别与6 10 岁的孩子一起准备一顿饭。这顿饭包括各种食材,比方裹着面包屑的 鸡肉、沙拉、花椰菜和意大利面。实验中有一半的孩子参与了烹饪过 程,比方把沙
4、拉搅拌在一起、帮助父母给鸡肉裹上面包屑等;另一半 孩子那么在父母做饭的时候在一旁玩耍。研究人员发现,与不干活只是 玩的孩子相比,那些参与干活的孩子食用蔬菜沙拉的量更多,多出了 76%O研究人员分析认为,帮助准备食物改善了孩子对食物的感受, 特别是一些他们曾经不大喜欢但有营养的食物,使他们对这类食物摄 入更多;同时也表现得更加积极和自豪。儿童青少年学烹饪,有益于 心理健康对于这次教育部的新要求,中国疾病预防控制中心营养与健 康所副研究员张妍表示,儿童青少年通过感知食物的颜色、软硬、味 道、气味和形态等特性,了解食物的加工和营养价值,学习烹饪技法 和饮食礼仪等,有助于促进语言、感官、认知、社会情感
5、的开展,从而使儿童青少年拥有生活自理能力、良好的人际关系和心理状态。来 源:保健时报教育部要求9月起中小学生要学煮饭的看法2最近看到教育部正式印发了 2022年新的义务教育课程方案,今年秋天开学起,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程!中小学孩子要学煮饭了,这个消息一下子在家长、老师群里炸开 了锅。新发布的义务教育劳动课程标准(2022年版),劳动课程内容 包括了三个大类:日常生活劳动:包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、 家用器具使用与维护;生产劳动:包括农业生产劳动、传统工艺制作、工业生产劳动、新技术体验与应用;服务性劳动:包括现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务。那么这个义务教育课程方
6、案,劳动课程平均每周不少于1课时, 用于活动筹划、技能指导、练习实践、总结交流等。同时,这门课程注重评价内容多维、评价方法多样、评价主体多)L o方案里提出了学校可结合实际,在不同学段自主选择确定任务群 学习数量。比方,在烹饪方面:第一学段(12年级),要参与简单的家庭烹饪劳动,如择菜、洗菜等;第二学段(34年级),学会做凉拌菜、拼盘,学会蒸、煮的方法, 如加热馒头、包子,煮鸡蛋、水饺等;第三学段(56年级),做23道家常菜,如西红柿炒鸡蛋、煎鸡 蛋、炖骨头汤等,还要会设计一顿营养食谱;第四学段(79年级),能设计一日三餐的食谱,独立制作午餐或 晚餐中的34道菜等。在农业生产劳动方面:第一学段
7、(12年级),种植和养护12种植物或饲养12种小动 物;第二学段(34年级),体验种植蔬菜、饲养家禽等;第三学段(56年级),种植与养护厂2种当地常见的蔬菜、盆栽 花草、果树等,或根据区域相关规定,合法合规饲养12种常见家畜, 如兔、羊等;第四学段(79年级),体验当地常见的种植、养殖等生产劳动, 开展组合盆栽、农副产品保鲜与加工、水产养殖、稻田养殖等劳动实 践等。不过网友们对这件事似乎并不看好,甚至有家长担忧:在哪里学 习煮饭?谁来教?设施场地谁来提供?不会最后让家长拍视频给老师交 差吧?!增加劳动课程,玫瑶觉得这是一个好事。这说明我们国家更加注重学生的素质教育了。我想起前段时间深圳疫情比拟
8、严重的时候,小区的外卖不能进来。 一个不会做饭的朋友在小区群里求助:有谁做饭多的,可以“顺便” 给她多做一份吗?(可付费)在非常时期,才发现会做饭,在现代社会是多么实用的一项生存 技能啊!会做饭的孩子,可以自理。在极端的环境下也不至于把自己饿坏。长大后和朋友们一起,会做饭的孩子可以招呼朋友来家里吃。孩子一来二去人际关系网就开展起来了。看,这不就解决了两件重要的事:自我生存和自我开展的问题了 吗?孩子就拥有了非常实用的技能去适应未来复杂的社会。厨房不是孩子的禁区如果能预备好环境,一岁多的以上的孩子就可以参与进来。以下 是玫瑶总结的几个小贴士:L给孩子提供一个稳固的踩脚凳。孩子可以站在上面帮助摘菜
9、洗 菜,淘米洗米等工作。2 .提供孩子尺寸的吸水毛巾围裙,挂在孩子小手够得着的地方。3 .提供孩子尺寸的、相对平安的去皮刀和小切刀。这些工具是真实并具有功能性的,但不至于切到孩子的手。4 .预留一个小的抽屉柜,孩子使用的厨房用品可以有序地摆放在上面,方便孩子取用和放回。5 .厨房有明火,因此孩子进入厨房需要父母陪同,同时需要教孩 子一些规矩,比方不去触碰正在煮的锅、不自己翻开燃气灶开关等等。孩子一旦参与到了餐食准备的过程,他会更加享受和家人一起分 享的每一餐食物。孩子收获的不只是好胃口,还有很多内在的满足感 和信心。教育部要求9月起中小学生要学煮饭的看法3近日,教育部正式印发义务教育课程方案,
10、今秋开学起,将 劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来,并发布义务教育 劳动课程标准(2022年版)。据了解,劳动课程内容共设置十个任务群,每个任务群由假设干项 目组成。日常生活劳动包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用 器具使用与维护四个任务群。生产劳动包括农业生产劳动、传统工艺 制作、工业生产劳动、新技术体验与应用四个任务群。服务性劳动包 括现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务两个任务群。对新方案的这一变化,不少70后80后网友直呼:多年前的劳动 课,如今又回来了。01网友讨论热烈媒体报道量高5月5日,#教育部要求9月起中小学生要学煮饭#话题登上微 博热搜榜首,据政企舆情大数据服务
11、平台新浪舆情通数据显示,5月4日-5月10日,该话题全网信息总量约12万条,其中,5日信息总 量6.9万,事关中小学教育,网友讨论热烈、发声踊跃。新方案发布后,各级媒体积极报道传播。据新浪舆情通数据显示, 5月4日至10日,“潇湘晨报”为报道量最多的媒体,报道量达548 条,其次为“九派新闻”。02北京、广东网友关注度高 大V引爆话题点消息一出,各地网友纷纷展开议论,从各地网友声量数据来看, 北京、广东两地网友对此话题关注度最高,江苏、上海、山东等地重 视程度也很高,发布信息量排在全国前列。该话题的引爆离不开大V的助力,在第一财经日报 发布的热 门微博中,是艾宝妈妈啊无边桃炎王人平武志红等大v
12、 成为核心传播人,覆盖微博粉丝数到达1.05亿。03舆论态度不一培养“一技之长”为网友心声让中小学生学会煮饭,网友对此观点不一,一些网友持积极态度, 表示“教育问题可不能马虎”,也有一些网友持消极观点,认为“最 后这活还得交给家长”。从微博转发表情看,“捂脸”“狗头” “哭笑”成为网友转发使 用次数较多的表情。还有网友用“good” “赞”表达支持态度。专家认为,适当让孩子参与家务劳动,不仅能锻炼动手能力,促 进孩子独立成长,还能培养其珍惜劳动成果的意识,更好帮助孩子全 面开展。这一举措还可以作为增进亲子关系的机会,家长可以利用空 闲时刻与孩子进行友好互动。财经网 发布投票“如果你还能上劳动课,你想学什么” ?截至5月12日,共有12.3万网友参与投票,有36%的网友把票投给了 “做 饭”,另有43%的网友把票投给了 “兴趣类”选项,培养孩子们的“ 技之长”成了网友的共同心声。