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1、医学三基(护士)：营养科及中医科题库1、单项选择题（江南博哥）功能性便秘应避免()A食物不可过于精细B高纤维膳食C增加饮水量D有充分体力活动E依赖泻药本题答案：E2、判断题 非必需氨基酸是指人体代谢中可有可无的氨基酸。本题答案：错3、单项选择题 疾病发生的内在原因是()A邪气致病B正气虚弱C生活环境D精神状态E邪正盛衰本题答案：B4、填空题 中医八纲是指_、_、_和_。本题答案：表里寒热虚实阴阳本题解析：试题答案表里寒热虚实阴阳5、多项选择题 中医诊察疾病的4种方法是()A寒、热B闻、问C表、里D虚、实E望、切本题答案：B, E6、多项选择题 中医学的基本特点概括起来是()A治病求本B整体观念
2、C扶正祛邪D辨证论治E调整阴阳本题答案：B, D7、配伍题 肝昏迷()诊断原发性醛固酮增多症()A低盐膳食B低蛋白膳食C高蛋白膳食D高纤维膳食E钾、钠定量膳食下列疾病的膳食选择本题答案：B,E本题解析：试题答案B,E8、单项选择题 药膳的组成是()A中药与食物B西药与食物C中药、食物与调料D食物与调料E中药与西药本题答案：C9、多项选择题 中医的阴阳学说包括()A阴阳相互对立B阴阳相互依存C阴阳相互转化D阴阳相互消长E阴盛阳衰本题答案：A, B, C, D10、单项选择题 问诊的内容不包括（）。A.生活习惯B.家族病史C.现在症状D.他人病况本题答案：D11、名词解释 热者寒之本题答案：证属热
3、者，用寒凉药物治疗。表热用辛凉解表，里热用清热泻本题解析：试题答案证属热者，用寒凉药物治疗。表热用辛凉解表，里热用清热泻火。12、单项选择题 属脂溶性维生素的是()A维生素B1B维生素CC维生素DD维生素BE维生素PP本题答案：C13、判断题 糖尿病患者食用糖尿病饮食感到饥饿时，可吃水果。本题答案：错14、单项选择题 正常的舌色为()A淡白舌B紫舌C红舌D淡红舌E绛舌本题答案：D15、多项选择题 下列手法中常用于小儿推拿的手法有（）A.捏法B.运法C.旋推法D.指推法E.滚法本题答案：A, B, C, D16、问答题 何谓绿色食品?本题答案：绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，
4、经本题解析：试题答案绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。17、单项选择题 “面色黑”的特点，不包括()A属肾虚B属水饮C属湿热D属瘀血E属阳虚火衰本题答案：C18、问答题 试述中医的治疗八法。本题答案：中医的治疗八法即汗、吐、下、和、温、清、消、补8种治疗本题解析：试题答案中医的治疗八法即汗、吐、下、和、温、清、消、补8种治疗方法，简称八法。汗法，即发汗；吐法，即涌吐法；下法，即攻下、泻下法；和法，又称和解法；温法，应用温热药消除寒邪之法；清法，清热法；消法，消导法；补法，补益法。19、名词解释 扶正祛邪本题
5、答案：是指用药物扶助人体正气，使正气加强；用药物驱除病邪，也本题解析：试题答案是指用药物扶助人体正气，使正气加强；用药物驱除病邪，也是为了扶正，从而改变正邪力量，使疾病向痊愈方面转化。20、名词解释 寒者热之本题答案：证属寒者，用温热药物治疗。表寒用辛温解表，里寒用温阳散本题解析：试题答案证属寒者，用温热药物治疗。表寒用辛温解表，里寒用温阳散寒。21、单项选择题 中医“淡白舌”的特点不包括()A舌色较正常浅淡B主寒证C舌苔黄腻D主虚证E为气血不足之象本题答案：C22、单项选择题 疾病的发生、发展和转归决定于f)A邪气的性质B禀赋的厚薄C性别的不同D正气的强弱E年龄的大小本题答案：D23、判断题
6、 动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。本题答案：对24、单项选择题 “六气”不包括()A风、湿B寒、火C暑D燥E热本题答案：E25、填空题 望舌色包括_、_、_、_。本题答案：淡白舌红舌绛色紫色本题解析：试题答案淡白舌红舌绛色紫色26、名词解释 必需氨基酸本题答案：指人体自身不能合成，或合成速率不能满足需要而必需从食物本题解析：试题答案指人体自身不能合成，或合成速率不能满足需要而必需从食物中摄取的氨基酸。其有8种，即亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。另外，组氨酸是婴幼儿必需氨基酸。27、单项选择题&nb sp;?蛋白质的生理功能不包括()A构成和修复
7、组织B供给热能C调 节代谢D阻止癌细胞分裂E维持胶体渗透压本题答案：D28、多项选择题 占核病膳食应选择（）A高热能B高蛋白质C低盐D低渣E丰富维生素本题答案：A, B, E29、配伍题 察指纹()按脘腹()A望诊B切诊C问诊D叩诊E闻诊本题答案：A,B本题解析：试题答案A,B30、单项选择题 异病之所以可以同治，是因为它们具有相同的()A病位B证候C病机D病性E症状本题答案：C31、单项选择题 乳糖不耐症患者不宜吃A鸡蛋B牛奶C牛肉D鱼E兔肉本题答案：B32、填空题 脂溶性维生素主要来源于_和_。本题答案：动物性食物食用油本题解析：试题答案动物性食物食用油33、单项选择题 婴儿增添辅食应避免
8、()A根据月龄增食B由少量开始C几种食物同时增添D喂乳以前添加E上午增添本题答案：C34、单项选择题 对阴阳偏衰所采取的治疗方法是()A寒者热之B热者寒之C实者泻之D虚者补之E阴阳互补本题答案：D35、单项选择题 安神药、缓泻药何时服最好()A饭前服B饭后服C上午服D睡前服E空腹服本题答案：D36、判断题 人体脏腑组织的整体统一性，主要是通过经络系统的作用来实现的。本题答案：错37、单项选择题 含嘌呤最少的食物是()A猪肝B牛奶C豆腐D猪肉E鱼子本题答案：B38、单项选择题 疾病的各种病理变化可以概括为()A气血不和B邪正盛衰C阴阳失调D表里出入E气机升降本题答案：C39、判断题 平衡膳食应包
9、括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂类等食品。本题答案：对40、单项选择题 肝昏迷早期膳食应()A禁食豆类B禁食鱼类C低蛋白膳食D低钾膳食E低钠膳食本题答案：C41、名词解释 维生素本题答案：是维持人体生命活动所必需的一类有机化合物，它们是天然存本题解析：试题答案是维持人体生命活动所必需的一类有机化合物，它们是天然存在于食物中，人体不能合成，需要量甚微，既不参加机体组成也不提供能量42、填空题 五脏是指_、_、_、_、_。本题答案：心肝脾肺肾本题解析：试题答案心肝脾肺肾43、单项选择题 六淫致病特点不包括()A与季节气候有关B与居住环境有关C六淫不能互相转化D六淫可以单独使人致病E六淫可多种
10、邪气致病本题答案：C44、名词解释 实者泻之本题答案：证属实者，用攻逐药物治疗。实证有痰、瘀、食、虫等实的不本题解析：试题答案证属实者，用攻逐药物治疗。实证有痰、瘀、食、虫等实的不同，故有祛痰、逐瘀、消导、驱虫等的不同。45、判断题 低脂低胆固醇膳食适应40岁以上的患者。本题答案：错46、单项选择题 要素膳的特点不包括()A营养全面B易于消化C无残渣D使用方便E由肉类、蔬菜加工而成本题答案：E47、多项选择题 面色黄，其特点有()A主湿、虚、黄疸B黄色鲜明属湿热C面色黄而虚胖为湿邪内阻D黄色晦暗属寒湿E面色萎黄多为营血不足本题答案：A, B, C, D, E48、单项选择题 代谢膳食制备要点是
11、()A温度适中B消毒严格C先洗后切D称量准确E食品新鲜本题答案：B49、判断题 制备代谢膳食时要严格控制食盐，但味精用量可不受限制。本题答案：错50、问答题 试述中医的辨证方法。本题答案：中医的辨证方法有八纲辨证、脏腑辨证、六经辨证、卫气营血本题解析：试题答案中医的辨证方法有八纲辨证、脏腑辨证、六经辨证、卫气营血辨证、三焦辨证、气血津液辨证等。51、判断题 匀浆膳是一种有渣饮食，可用匀浆机捣碎配制。本题答案：对52、填空题 计算标准体重的简单方法是_。本题答案：标准体重(kg)=身高(Cm)-105(常数)本题解析：试题答案标准体重(kg)=身高(Cm)-105(常数)53、多项选择题 颅脑损
12、伤昏迷患者的膳食应()A鼻胃管饲B胃造瘘口管饲C供给高热能高蛋白质流质D半流质管饲E含有丰富的维生素本题答案：A, C, E54、单项选择题 中医学的治疗法则不包括()A治病求本、扶正祛邪B整体观念、辨证治疗C调整阴阳D调整脏腑功能E调整气血关系，相因制宜本题答案：B55、问答题 何谓辨证论治?本题答案：辨证论治包含着相互联系的两个内容，即辨证和论治。所谓辨本题解析：试题答案辨证论治包含着相互联系的两个内容，即辨证和论治。所谓辨证，就是分析、综合、辨别疾病的证候。论治就是在辨证的基础上，经过研究、分析而确定相应的治疗法则。辨证和论治是诊治疾病过程中不可分割的两部分，辨证是决定治疗的前提和依据，
13、论治是解决疾病的治疗手段，也是辨证的最终目的同时也是对辨证是否正确的检验。56、单项选择题 中医望诊的内容不包括()A望神色B望形态C望五官D望斑疹E望体温本题答案：E57、单项选择题 动脉硬化患者宜食用()A低蛋白饮食B低纤维膳食C低胆固醇饮食D低盐膳食E高钾低钠膳食?本题答案：C58、填空题 人体每天脂肪供应量一般以不超过总热量的_为宜，低脂膳食每天脂肪限于g以下。本题答案：3040本题解析：试题答案304059、单项选择题 水肿患者如出现腹大如鼓，呼吸困难，不能平卧，二便不利，此时宜()A急则治标B缓则治本C标本同治D通因通用E塞因塞用本题答案：A60、单项选择题 补益药宜何时服最好()
14、A饭后服B睡前服C饭前服D上午服E下午服本题答案：C61、单项选择题 何谓中药的四气()A是指中药的四种特殊气味B寒凉药具有散寒、助阳的的作用C是指中药的寒、热、温、凉四种药性D是指中药的辛、成、甘、苦四种味道E温热药具有清热、解毒的作用本题答案：C62、问答题 何谓优质蛋白质?本题答案：优质蛋白质又称完全蛋白质，其蛋白质中的必需氨基酸构成比本题解析：试题答案优质蛋白质又称完全蛋白质，其蛋白质中的必需氨基酸构成比例与人体组织蛋白质中的氨基酸构成比较相似，易被人体利用。动物性食物中如蛋、乳、肉、鱼中蛋白质以及植物中豆类蛋白质均为优质蛋白质。63、单项选择题 完全胃肠外营养是()A通过静脉输入全部
15、营养B从胃管内补其不足C少量口服D补充要素膳E添加匀浆液本题答案：A64、判断题 煎药容器以沙锅、搪瓷器皿为好，忌用铁器。本题答案：对65、多项选择题 阴阳学说在中医学中的应用包括()A说明人体组织结构B说明人体生理活动C说明人体病理变化D说明人体五脏六腑的相对平衡E用于疾病的诊断治疗本题答案：A, B, C, E66、名词解释 营养素本题答案：食物中能被人体所吸收、利用、代谢并在人体内有其特殊功能本题解析：试题答案食物中能被人体所吸收、利用、代谢并在人体内有其特殊功能的有效成分称为营养素。营养素总共有40多种，可分为蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维七大类。67、名词解释 虚者
16、补之本题答案：证属虚者，用补益药治疗，可分补气、补血、补阴、补阳的不本题解析：试题答案证属虚者，用补益药治疗，可分补气、补血、补阴、补阳的不同。68、判断题 膳食营养方案必须根据患者的疾病特点与护理、药物以及外科手术等情况相结合来制定。本题答案：对69、单项选择题 关于匀浆膳的叙述，下列哪项是正确的()A化学配制膳B需要胃肠道消化C无渣膳食D只能管饲E仅用于昏迷患者本题答案：B70、多项选择题 膳食纤维的作用（）。A、增加肠蠕动B、有降脂作用C、预防便秘D、增加微量元素的吸收E、增加脂肪吸收本题答案：A, B, C71、判断题 使用要素膳应从低浓度、小剂量、慢速度开始。本题答案：对72、配伍题
17、 下列治疗膳食适合哪些疾病膳食中限制蛋白质及钠盐()低脂、低盐()高热能、高蛋白质、丰 富维生素()A肠梗阻B溃疡病C甲状腺功能亢进D高血压E急性肾衰竭本题答案：E,D,C本题解析：试题答案E,D,C73、单项选择题 少渣膳食要点A蔬菜、水果不限制B少用调味品C选用含纤维少的食物D少用动物油E注意烹调方法本题答案：C74、多项选择题 平衡膳食的优点是()A供给充足热能B食物品种多样C生长发育所需D所含营养素全面合理E预防肿瘤本题答案：A, B, C, D75、填空题 中医学的基本特点概括为_、_两个特点。本题答案：整体观念辨证论治本题解析：试题答案整体观念辨证论治76、判断题 根据不同的地理环
18、境特点，来考虑治疗用药的原则，称为“因时制宜”。本题答案：对77、填空题 在数字通信中，PDH的中文含义是（）。本题答案：准同步数字系列本题解析：试题答案准同步数字系列78、单项选择题 水的生理功能不包括()A组成人体B参与新陈代谢C增强抵抗力D润滑作用E调节体温本题答案：C79、多项选择题 糖尿病饮食治疗需()A少量多餐B终身控制饮食C膳食要平衡D合理控制总热量E维持理想体重本题答案：B, C, D, E80、单项选择题 空肠造瘘管饲流质最佳温度是()A37B35C41D39E38本题答案：C81、问答题 何谓中药的五味?试述其作用。本题答案：中医的五味是指酸、苦、甘、辛、咸5种味道。酸，有
19、收敛、本题解析：试题答案中医的五味是指酸、苦、甘、辛、咸5种味道。酸，有收敛、固涩等作用；苦，有泻火、燥湿、通泄、下降等作用；甘，有滋补、和中或缓急的作用，辛，有发散、行气等作用；咸，有软坚、散结等作用。82、单项选择题 无机盐的生理功能不包括()A构成人体组织B维持渗透压C维持肌肉兴奋性D构成生物活性物质E提供必需氨基酸本题答案：E83、判断题 引起医源性营养不良的原因是没有及时给予静脉输液。本题答案：错84、问答题 何谓食品等值交换份?本题答案：食品等值交换份是用来进行食物交换的单位。凡食物所含蛋白本题解析：试题答案食品等值交换份是用来进行食物交换的单位。凡食物所含蛋白质、脂肪、糖类及热能
20、相似的食物归纳为一类，每类食物营养价值基本相等，在同一类中的不同食物彼此可以互相交换而不影响营养素的摄入量，用这种方法进行食物交换就称为等值交换份。常分为六大类：粮谷类；蔬菜类；水果类；瘦肉类；乳、豆类；油脂类。85、名词解释 先攻后补本题答案：是先祛邪而后扶正的方法。其应用原则是：以邪气盛为主要本题解析：试题答案是先祛邪而后扶正的方法。其应用原则是：以邪气盛为主要矛盾时，如先扶正反会助邪，故应先祛邪；正气虽弱，但尚能耐攻。86、判断题 匀浆膳是一种有渣饮食，可用匀浆机捣碎配制。本题答案：对87、问答题 试述合理食谱的要求。本题答案：合理食谱的要求为：膳食内容需保证营养平衡；具有吸引本题解析：
21、试题答案合理食谱的要求为：膳食内容需保证营养平衡；具有吸引力；能促进消化；有合理的膳食制度。88、配伍题 下列膳食适合哪些疾病低盐膳食()低渣膳食()定量膳食()A心力衰竭()B脑栓塞C扁桃体炎D糖尿病E肠炎本题答案：A,E,D本题解析：试题答案A,E,D89、配伍题 禁食()少量多餐()低盐()A急性胰腺炎B急性肾炎C胃溃疡D急性蜂窝织炎E急性肝炎本题答案：A,C,B本题解析：试题答案A,C,B90、名词解释 必需脂肪酸本题答案：有几种不饱和脂肪酸是维持机体不可缺少的，但在体内不能合本题解析：试题答案有几种不饱和脂肪酸是维持机体不可缺少的，但在体内不能合成，必须每日从膳食中摄取，这些不饱和脂
22、肪酸称为必需脂肪酸，它们是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。91、填空题 医院基本膳食为_、_、_及_4种。本题答案：普食软饭半流质流质本题解析：试题答案普食软饭半流质流质92、单项选择题 维生素的生理功能不包括()A保护视力B影响生殖功能C提供热能D参与骨代谢E维持正常免疫功能本题答案：C93、问答题 何谓保健食品?本题答案：保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人本题解析：试题答案保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，而不以治疗疾病为目的的食品。94、问答题 试述中医肾的生理功能。本题答案：肾的生理功能包括肾藏精，。肾主水液，肾主纳气，。肾
23、主骨本题解析：试题答案肾的生理功能包括肾藏精，。肾主水液，肾主纳气，。肾主骨。95、单项选择题 中医“红舌”的特点不含()A舌色较正常深B主热证C舌红而干为热盛伤津D苔黑滑润为阳虚寒盛E舌红无苔为阴虚火旺本题答案：D96、判断题 急者治标，只是在应急情况下的权宜之计，并非最终目的。点击查看答案本题答案：对医学三基(护士)：营养科及中医科考试题1、配伍题 下列膳食适合哪些疾病低盐膳食()低渣膳食()定量膳食()A心力衰竭()B脑栓塞C扁桃体炎D糖尿病E肠炎本题答案：A,E,D本题解析：试题答案A,E,D2、名词解释 寒者热之本题答案：证属寒者，用温热药物治疗。表寒用辛温解表，里寒用温阳散本题解析
24、：试题答案证属寒者，用温热药物治疗。表寒用辛温解表，里寒用温阳散寒。3、配伍题 肝昏迷()诊断原发性醛固酮增多症()A低盐膳食B低蛋白膳食C高蛋白膳食D高纤维膳食E钾、钠定量膳食下列疾病的膳食选择本题答案：B,E本题解析：试题答案B,E4、 单项选择题 “面色黑”的特点，不包括()A属肾虚B属水饮C属湿热D属瘀血E属阳虚火衰本题答案：C5、问答题 试述中医的治疗八法。本题答案：中医的治疗八法即汗、吐、下、和、温、清、消、补8种治疗本题解析：试题答案中医的治疗八法即汗、吐、下、和、温、清、消、补8种治疗方法，简称八法。汗 法，即发汗；吐法，即涌吐法；下法，即攻下、泻下法；和法，又称和解法；温法，
25、应用温热药消除寒邪之法；清法，清热法；消法，消导法；补法，补益法。6、判断题 膳食营养方案必须根据患者的疾病特点与护理、药物以及外科手术等情况相结合来制定。本题答案：对7、单项选择题 功能性便秘应避免()A食物不可过于精细B高纤维膳食C增加饮水量D有充分体力活动E依赖泻药本题答案：E8、单项选择题 疾病的各种病理变化可以概括为()A气血不和B邪正盛衰C阴阳失调D表里出入E气机升降本题答案：C9、多项选择题 颅脑损伤昏迷患者的膳食应()A鼻胃管饲B胃造瘘口管饲C供给高热能高蛋白质流质D半流质管饲E含有丰富的维生素本题答案：A, C, E10、问答题 何谓中药的五味?试述其作用。本题答案：中医的五
26、味是指酸、苦、甘、辛、咸5种味道。酸，有收敛 、本题解析：试题答案中医的五味是指酸、苦、甘、辛、咸5种味道。酸，有收敛、固涩等作用；苦，有泻火、燥湿、通泄、下降等作用；甘，有滋补、和中或缓急的作用，辛，有发散、行气等作用；咸，有软坚、散结等作用。11、判断题 人体脏腑组织的整体统一性，主要是通过经络系统的作用来实现的。本题答案：错12、单项选择题 补益药宜何时服最好()A饭后服B睡前服C饭前服D上午服E下午服本题答案：C13、判断题 动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。本题答案：对14、问答题 试述中医肾的生理功能。本题答案：肾的生理功能包括肾藏精，。肾主水液，肾主纳气，。肾主骨本题
27、解析：试题答案肾的生理功能包括肾藏精，。肾主水液，肾主纳气，。肾主骨。15、单项选择题 少渣膳食要点A蔬菜、水果不限制B少用调味品C选用含纤维少的食物D少用动物油E注意烹调方法本题答案：C16、填空题 人体每天脂肪供应量一般以不超过总热量的_为宜，低脂膳食每天脂肪限于g以下。本题答案：3040本题解析：试题答案304017、配伍题 禁食()少量多餐()低盐()A急性胰腺炎B急性肾炎C胃溃疡D急性蜂窝织炎E急性肝炎本题答案：A,C,B本题解析：试题答案A,C,B18、单项选择题 水的生理功能不包括()A组成人体B参与新陈代谢C增强抵抗力D润滑作用E调节体温本题答案：C19、单项选择题 含嘌呤最少
28、的食物是()A猪肝B牛奶C豆腐D猪肉E鱼子本题答案：B20、多项选择题 下列手法中常用于小儿推拿的手法有（）A.捏法B.运法C.旋推法D.指推法E.滚法本题答案：A, B, C, D21、单项选择题 中医“淡白舌”的特点不包括()A舌色较正常浅淡B主寒证C舌苔黄腻D主虚证E为气血不足之象本题答案：C22、名词解释 扶正祛邪本题答案：是指用药物扶助人体正气，使正气加强；用药物驱除病邪，也本题解析：试题答案是指用药物扶助人体正气，使正气加强；用药物驱除病邪，也是为了扶正，从而改变正邪力量，使疾病向痊愈方面转化。23、单项选择题 婴儿增添辅食应避免()A根据月龄增食B由少量开始C几种食物同时增添D喂
29、乳以前添加E上午增添本题答案：C24、名词解释 实者泻之本题答案：证属实者，用攻逐药物治疗。实证有痰、瘀、食、虫等实的不本题解析：试题答案证属实者，用攻逐药物治疗。实证有痰、瘀、食、虫等实的不同，故有祛痰、逐瘀、消导、驱虫等的不同。25、判断题 制备代谢膳食时要严格控制食盐，但味精用量可不受限制。本题答案：错26、单项选择题 无机盐的生理功能不包括()A构成人体组织B维持渗透压C维持肌肉兴奋性D构成生物活性物质E提供必需氨基酸本题答案：E27、单项选择题 正常的舌色为()A淡白舌B紫舌C红舌D淡红舌E绛舌本题答案：D28、单项选择题 对阴阳偏衰所采取的治疗方法是()A寒者热之B热者寒之C实者泻
30、之D虚者补之E阴阳互补本题答案：D29、判断题 匀浆膳是一种有渣饮食，可用匀浆机捣碎配制。本题答案：对30、多项选择题 中医的阴阳学说包括()A阴阳相互对立B阴阳相互依存C阴阳相互转化D阴阳相互消长E阴盛阳衰本题答案：A, B, C, D医学三基(护士)：营养科及中医科考试题库1、单项选择题 代谢膳食制备要点是()A温度适中B消毒严格C先洗后切D称量准确E食品新鲜本题答案：B2、多项选择题 中医的阴阳学说包括()A阴阳相互对立B阴阳相互依存C阴阳相互转化D阴阳相互消长E阴盛阳衰本题答案：A, B, C, D3、判断题 糖尿病患者食用糖尿病饮食感到饥饿时，可吃水果。本题答案：错4、单项选择题 水
31、的生理功能不包括()A组成人体B参与新陈代谢C增强抵抗力D润滑作用E调节体温本题答案：C5、单项选择题 异病之所以可以同治，是因为它们具有相同的()A病位B证候C病机D病性E症状本题答案：C6、名词解释 虚者补之本题答案：证属虚者，用补益药治疗，可分补气、补血、补阴、补阳的不本题解析：试题答案证属虚者，用补益药治疗，可分补气、补血、补阴、补阳的不同。7、判断题 煎药容器以沙锅、搪瓷器皿为好，忌用铁器。本题答案：对8、问答题 试述合理食谱的要求。本题答案：合理食谱的要求为：膳食内容需保证营养平衡；具有吸引本题解析：试题答案合理食谱的要求为：膳食内容需保证营养平衡；具有吸引力；能促进消化；有合理的
32、膳食制度。9、单项选择题 疾病发生的内在原因是()A邪气致病B正气虚弱C生活环境D精神状态E邪正盛衰本题答案：B10、名词解释 维生素本题答案：是维持人体生命活动所必需的一类有机化合物，它们是天然存本题解析：试题答案是维持人体生命活动所必需的一类有机化合物，它们是天然存在于食物中，人体不能合成，需要量甚微，既不参加机体组成也不提供能量11、名词解释 先攻后补本题答案：是先祛邪而后扶正的方法。其应用原则是：以邪气盛为主要本题解析：试题答案是先祛邪而后扶正的方法。其应用原则是：以邪气盛为 主要矛盾时，如先扶正反会助邪，故应先祛邪；正气虽弱，但尚能耐攻。12、判断题 根据不同的地理环境特点，来考虑治
33、疗用药的原则，称为“因时制宜”。本题答案：对13、判断题 非必需氨基酸是指人体代谢中可有可无的氨基酸。本题答案：错14、填空题 在数字通信中，PDH的中文含义是（）。本题答案：准同步数字系列本题解析：试题答案准同步数字系列15、单项选择题 少渣膳食要点A蔬菜、水果不限制B少用调味品C选用含纤维少的食物D少用动物油E注意烹调方法本题答案：C16、单项选择题 含嘌呤最少的食物是()A猪肝B牛奶C豆腐D猪肉E鱼子本题答案：B17、问答题 何谓保健食品?本题答案：保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人本题解析：试题答案保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调
34、节机体功能，而不以治疗疾病为目的的食品。18、判断题 动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。本题答案：对19、配伍题 下列膳食适合哪些疾病低盐膳食()低渣膳食()定量膳食()A心力衰竭()B脑栓塞C扁桃体炎D糖尿病E肠炎本题答案：A,E,D本题解析：试题答案A,E,D20、名词解释 营养素本题答案：食物中能被人体所吸收、利用、代谢并在人体内有其特殊功能本题解析：试题答案食物中能被人体所吸收、利用、代谢并在人体内有其特殊功能的有效成分称为营养素。营养素总共有40多种，可分为蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维七大类。21、多项选择题 平衡膳食的优点是()A供给充足热能B食物品
35、种多样C生长发育所需D 所含营养素全面合理E预防肿瘤本题答案：A, B, C, D22、填空题 中医学的基本特点概括为_、_两个特点。本题答案：整体观念辨证论治本题解析：试题答案整体观念辨证论治23、判断题 制备代谢膳食时要严格控制食盐，但味精用量可不受限制。本题答案：错24、单项选择题 药膳的组成是()A中药与食物B西药与食物C中药、食物与调料D食物与调料E中药与西药本题答案：C25、多项选择题 阴阳学说在中医学中的应用包括()A说明人体组织结构B说明人体生理活动C说明人体病理变化D说明人体五脏六腑的相对平衡E用于疾病的诊断治疗本题答案：A, B, C, E26、单项选择题 问诊的内容不包括
36、（）。A.生活习惯B.家族病史C.现在症状D.他人病况本题答案：D27、多项选择题 膳食纤维的作用（）。A、增加肠蠕动B、有降脂作用C、预防便秘D、增加微量元素的吸收E、增加脂肪吸收本题答案：A, B, C28、配伍题 下列治疗膳食适合哪些疾病膳食中限制蛋白质及钠盐()低脂、低盐()高热能、高蛋白质、丰富维生素()A肠梗阻B溃疡病C甲状腺功能亢进D高血压E急性肾衰竭本题答案：E,D,C本题解析：试题答案E,D,C29、配伍题 察指纹()按脘腹()A望诊B切诊C问诊D叩诊E闻诊本题答案：A,B本题解析：试题答案A,B30、多项选择题 占核病膳食应选择（）A高热能B高蛋白质C低盐D低渣E 丰富维生
37、素本题答案：A, B, E医学三基(护士)：营养科及中医科（强化练习）1、判断题 人体脏腑组织的整体统一性，主要是通过经络系统的作用来实现的。本题答案：错2、单项选择题 “六气”不包括()A风、湿B寒、火C暑D燥E热本题答案：E3、单项选择题 正常的舌色为()A淡白舌B紫舌C红舌D淡红舌E绛舌本题答案：D4、单项选择题 含嘌呤最少的食物是()A猪肝B牛奶C豆腐D猪肉E鱼子本题答案：B5、判断题 制备代谢膳食时要严格控制食盐，但味精用量可不受限制。本题答案：错6、多项选择题 颅脑损伤昏迷患者的膳食应()A鼻胃管饲B胃造瘘口管饲C供给高热能高蛋白质流质D半 流质管饲E含有丰富的维生素本题答案：A,
38、 C, E7、填空题 计算标准体重的简单方法是_。本题答案：标准体重(kg)=身高(Cm)-105(常数)本题解析：试题答案标准体重(kg)=身高(Cm)-105(常数)8、单项选择题 对阴阳偏衰所采取的治疗方法是()A寒者热之B热者寒之C实者泻之D虚者补之E阴阳互补本题答案：D9、填空题 人体每天脂肪供应量一般以不超过总热量的_为宜，低脂膳食每天脂肪限于g以下。本题答案：3040本题解析：试题答案304010、问答题 何谓绿色食品?本题答案：绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经本题解析：试题答案绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，使用绿色食品
39、标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。11、名词解释 扶正祛邪本题答案：是指用药物扶助人体正气，使正气加强；用药物驱除病邪，也本题解析：试题答案是指用药物扶助人体正气，使正气加强；用药物驱除病邪，也是为了扶正，从而改变正邪力量，使疾病向痊愈方面转化。12、单项选择题 何谓中药的四气()A是指中药的四种特殊气味B寒凉药具有散寒、助阳的的作用C是指中药的寒、热、温、凉四种药性D是指中药的辛、成、甘、苦四种味道E温热药具有清热、解毒的作用本题答案：C13、名词解释 寒者热之本题答案：证属寒者，用温热药物治疗。表寒用辛温解表，里寒用温阳散本题解析：试题答案证属寒者，用温热药物治疗。表寒用辛温解表，
40、里寒用温阳散寒。14、单项选择题 要素膳的特点不包括()A营养全面B易于消化C无残渣D使用方便E由肉类、蔬菜加工而成本题答案：E15、单项选择题 少渣膳食要点A蔬菜、水果不限制B少用调味品C选用含纤维少的食物D少用动物油E注意烹调方法本题答案：C16、单项选择题 婴儿增添辅食应避免()A根据月龄增食B由少量开始C几种食物同时增添D喂乳以前添加E上午增添本题答案：C17、判断题 煎药容器以沙锅、搪瓷器皿为好，忌用铁器。本题答案：对18、名词解释 必需氨基酸本题答案：指人体自身不能合成，或合成速率不能满足需要而必需从食物本题解析：试题答案指人体自身不能合成，或合成速率不能满足需要而必需从食物中摄取
41、的氨基酸。其有8种，即亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。另外，组氨酸是婴幼儿必需氨基酸。19、单项选择题 “面色黑”的特点，不包括()A属肾虚B属水饮C属湿热D属瘀血E属阳虚火衰本题答案：C20、判断题 非必需氨基酸是指人体代谢中可有可无的氨基酸。本题答案：错21、多项选择题 中医学的基本特点概括起来是()A治病求本B整体观念C扶正祛邪D辨证论治E调整阴阳本题答案：B, D22、单项选择题 药膳的组成是()A中药与食物B西药与食物C中药、食物与调料D食物与调料E中药与西药本题答案：C23、单项选择题 无机盐的生理功能不包括()A构成人体组织B维持渗透压C维持肌肉兴奋性D构成生物活性物质E提供必需氨基酸本题答案：E24、判断题 引起医源性营养不良的原因是没有及时给予静脉输液。本题答案：错25、多项选择题 平衡膳食的优点是()A供给充足热能B食物