《沪教版九年级下册化学 第8章 8.2 糖类 油脂 习题课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《沪教版九年级下册化学 第8章 8.2 糖类 油脂 习题课件.ppt（16页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 沪教版沪教版 九年级下九年级下第第2节糖类油脂节糖类油脂第第8章章食品中的有机化合物食品中的有机化合物习题链接习题链接提示：点击 进入习题答案呈现答案呈现1234BDDA5花生油；减慢花生油；减慢6789AD见习题见习题见习题见习题基础巩固练基础巩固练1【2021定定西西】2021年年4月月20日日，云云南南省省红红河河州州蒙蒙自自市市草草坝坝镇镇袁袁隆隆平平超超级级杂杂交交水水稻稻如如期期进进行行插插秧秧。此此次次插插秧秧预预计计亩亩产产量量1200公公斤斤，将将向向世世界界纪纪录录发发起起冲冲击击。水水稻稻中富含的营养素是中富含的营养素是()A油脂油脂 B糖类糖类 C蛋白质蛋白质 D维生
2、素维生素B基础巩固练基础巩固练2下列有关葡萄糖的分析错误的是下列有关葡萄糖的分析错误的是()A医医疗疗上上用用一一定定质质量量分分数数的的葡葡萄萄糖糖溶溶液液给给病病人人输输液液以补充能量以补充能量 B葡葡萄萄糖糖在在动动物物体体内内缓缓慢慢氧氧化化转转变变成成二二氧氧化化碳碳和和水水，同时释放能量同时释放能量 C绿色植物通过光合作用能合成葡萄糖绿色植物通过光合作用能合成葡萄糖 D葡葡萄萄糖糖氧氧化化产产生生的的CO2如如不不能能及及时时排排出出人人体体，则则血液的血液的pH将增大将增大D基础巩固练基础巩固练3下列有关实验现象的描述正确的是下列有关实验现象的描述正确的是()A向馒头上滴加碘液，
3、馒头不变色向馒头上滴加碘液，馒头不变色 B向加碘食盐溶液中加淀粉，溶液变蓝向加碘食盐溶液中加淀粉，溶液变蓝 C向向葡葡萄萄糖糖溶溶液液中中加加入入适适量量新新制制的的Cu(OH)2，并并加加热煮沸，蓝色固体变黑热煮沸，蓝色固体变黑 D将将面面粉粉、奶奶粉粉、葡葡萄萄糖糖放放在在燃燃烧烧匙匙中中灼灼烧烧，都都有有黑色固体生成黑色固体生成基础巩固练基础巩固练【点点拨拨】淀淀粉粉遇遇碘碘液液变变成成蓝蓝色色，故故向向馒馒头头上上滴滴加加碘碘液液，馒馒头头变变蓝蓝，A说说法法错错误误；加加碘碘食食盐盐中中含含有有碘碘酸酸钾钾而而不不是是碘碘单单质质，因因此此加加碘碘食食盐盐的的溶溶液液不不能能使使淀淀
4、粉粉变变色色，B说说法法错错误误；向向葡葡萄萄糖糖溶溶液液中中加加入入适适量量新新制制的的Cu(OH)2，加加热热煮煮沸沸，生生成成红红色色沉沉淀淀，C说说法法错错误误；面面粉粉、奶奶粉粉、葡葡萄萄糖糖中中都都含含有有碳碳元元素素，它它们在灼烧时都有黑色固体炭生成，故们在灼烧时都有黑色固体炭生成，故D说法正确。说法正确。【答案答案】D基础巩固练基础巩固练4下列有关油脂的叙述正确的是下列有关油脂的叙述正确的是()A各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的 B葡萄糖不能转化为人体内的脂肪葡萄糖不能转化为人体内的脂肪 C汽油、煤油、菜籽油、花生油都属于油脂汽油、煤
5、油、菜籽油、花生油都属于油脂 D洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象A基础巩固练基础巩固练5【中中考考潍潍坊坊节节选选】合合理理膳膳食食，均均衡衡营营养养使使我我们们更更健健康康。某食品包装袋上的部分说明如图。某食品包装袋上的部分说明如图。饼干饼干配配料料：小小麦麦粉粉、白白砂砂糖糖、花花生生油油、鲜鲜鸡鸡蛋蛋、乳乳粉粉、食食品添加剂品添加剂(碳酸氢铵、碳酸氢钠碳酸氢铵、碳酸氢钠)、碳酸钙、碳酸钙保质期：保质期：8个月个月贮存方法：请置于阴凉干燥处贮存方法：请置于阴凉干燥处基础巩固练基础巩固练在在饼饼干干配配料料中中，富富含含油油脂脂的的是是_。饼饼干干要要
6、置置于于阴阴凉凉干干燥燥处处，从从变变化化的的角角度度看看，是是为为了了_(填填“加加快快”或或“减慢减慢”)氧化的速度。氧化的速度。花生油花生油减慢减慢能力提升练能力提升练6下列说法错误的是下列说法错误的是()A油脂和葡萄糖都易溶于水油脂和葡萄糖都易溶于水 B葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类 C给给低低血血糖糖的的病病人人补补充充葡葡萄萄糖糖以以缓缓解解乏乏力力、眩眩晕晕等等症状症状 D葡葡萄萄糖糖在在人人体体内内缓缓慢慢氧氧化化为为二二氧氧化化碳碳和和水水并并释释放放出热量出热量A能力提升练能力提升练7【中考【中考苏州改编】下列说法不正确的是苏州改编】下列说法不
7、正确的是()A纤维素由碳、氢、氧三种元素组成纤维素由碳、氢、氧三种元素组成 B葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量 C淀粉和油脂都能为人体生命活动提供能量淀粉和油脂都能为人体生命活动提供能量 D淀粉和油脂都是有机高分子化合物淀粉和油脂都是有机高分子化合物D能力提升练能力提升练8“假假酒酒中中毒毒”事事件件时时有有发发生生。“假假酒酒”一一般般由由工工业业酒酒精精加加水水配配制制而而成成，它它含含有有一一定定量量的的甲甲醇醇(CH3OH)，而而饮饮用用甲甲醇醇会使人的视力迅速下降、失明，甚至死亡。试回答：会使人的视力迅速下降、失明，甚至死亡。试回答：CO能力提升练能力提升
8、练(2)工工业业酒酒精精的的主主要要成成分分是是乙乙醇醇，乙乙醇醇是是一一种种重重要要的的化化工工原原 料料，请请 写写 出出 乙乙 醇醇 完完 全全 燃燃 烧烧 的的 化化 学学 方方 程程 式式：_。(3)与与甲甲醇醇、乙乙醇醇结结构构相相似似的的化化合合物物还还有有丙丙醇醇(C3H7OH)、丁丁醇醇(C4H9OH)等等，这这类类物物质质称称为为醇醇类类。其其名名称称中中的的“甲甲、乙乙、丙丙、丁丁”与与其其分分子子中中的的_有有关关；分子中含分子中含n个碳原子的醇的化学式为个碳原子的醇的化学式为_。碳原子个数碳原子个数CnH2n1OH(或或CnH2n2O)素养核心练素养核心练9已已知知：
9、A、B、C是是三三种种常常见见的的化化合合物物，D是是一一种种常常见见的的单单质质。在在一一定定条条件件下下，A和和B可可转转化化成成C和和D,C还还能能进进一一步步转转化化为为人人类类食食物物中中的的一一种种主主要要的的营营养养物物质质E；在在人人体体内内，C和和D也也可可转转化化成成A和和B。C在在一一定定条条件件下下可可与与新新制制的的Cu(OH)2反反应应产产生生红红色色沉沉淀淀。根根据据以以上上信信息回答下列问题：息回答下列问题：素养核心练素养核心练(1)E遇碘水呈遇碘水呈_色。色。(2)A、B、C的化学式为的化学式为A_，B_，C_。(3)A、B、C、D、E中组成元素相同的是中组成
10、元素相同的是_。(4)ABCD的化学方程式为的化学方程式为_。素养核心练素养核心练【点点拨拨】根根据据“C在在一一定定条条件件下下可可与与新新制制的的Cu(OH)2反反应应产产生生红红色色沉沉淀淀”可可知知C是是葡葡萄萄糖糖(C6H12O6)；葡葡萄萄糖糖(C6H12O6)能能和和氧氧气气(单单质质D)反反应应生生成成二二氧氧化化碳碳和和水水，水水也也能能和和二二氧氧化化碳碳通通过过绿绿色色植植物物的的光光合合作作用用生生成成葡葡萄萄糖糖和和氧氧气气；葡葡萄萄糖糖在在一一定定条条件件下下可可转转化化为为人人类类食食物物中中一一种种主主要要的的营营养养物物质质淀淀粉粉(E)，而淀粉遇碘水会变蓝。，而淀粉遇碘水会变蓝。【答案答案】(1)蓝蓝(2)CO2(或或H2O)；H2O(或或CO2)；C6H12O6