学校出纳工作先进个人工作总结_学校出纳工作总结.docx

《学校出纳工作先进个人工作总结_学校出纳工作总结.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《学校出纳工作先进个人工作总结_学校出纳工作总结.docx（42页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

1、学校出纳工作先进个人工作总结_学校出纳工作总结 学校出纳工作先进个人工作总结。 时间过得太快，旧的一年即将走完，许多单位会进行年度述职，这时需要作好学校出纳的年度总结，人要想获得真正的成长，就有必要对上一年进行仔细分析。您是否正在为写学校出纳年度总结而发愁呢？工作总结之家我收集整理了一些学校出纳工作先进个人工作总结，欢迎大家阅读，盼望对大家有所关心。 学校出纳工作先进个人工作总结(篇一) 有幸作为学校的一位出纳，在部门及领导的正确领导下较好的完成了本年度的各项任务，于此，我对今年的年终工作进行了如下总结。 一、资金筹措、内外协调 1、学校财务人员对日常工作流程娴熟把握，能做到条理清楚、帐实相符

2、。从原始发票的取得到填制记帐凭证、从会计报表编制到凭证的装订和保存都达到正规化、标准化。 2、学校财务人员开源节流，较大地缓解了学校的资金压力，保证了学校正常教学工作的开展。 3、在对外联系的过程中，财务人员坚持把学校利益放在首位，坚持维护学校的整体形象。以年初方案支配的经费为限，尽力使所花费的每一分钱都有回报为基本准绳，时时.宣扬学校，为学校整体进展而尽最大努力。 二、财务会计核算 1、细心设计会计核算体系，全面、真实、准时的供应财务会计信息，为领导决策等供应有用的决策信息。学校财务人员结合学校详细状况和年度财务工作目标，通过会议研讨、日常沟通、向专家请教、向兄弟单位学习和再实践、再总结等多

3、种形式，细心组织、设计学校的会计核算体系和会计信息报告系统。 2、坚持会计创新，再创佳绩。乐观适应财政、物价、工商、税务体系的要求，全面维护学校的整体利益，确保学校的利益最大化，为学校节约大量资金流出，为学校进展供应了财务基础。 三、财务会计监督 1、对学校每笔经济业务的合法性、合理性进行监督。严格按有关制度执行，铁面无私从不放过任何不合理事情。进一步加强财务票据的管理，实行专人负责，日常工作中做好各种财政、税务票据的领用、核销、库存等的台账登记工作。每次都向领用人书面交待清晰各种票据的使用规定、留意事项等相关的事宜。准时核销各种票据，以确保学校的全部收入准时进行账务处理。坚持财务“收支两条线

4、”，严格实物资产的入库手续，从源头做好学校的财务监督工作。 2、对学校整体资产进行监督，定期进行固定资产盘点，以保证学校财产不受侵害。 四、经费管理 预算内经费管理：预算内经费全部由财政拨款，主要用于职工工资、奖金、离退休费、医疗保险、住房公积金和公业务费等开支。主要通过以下工作来实现经费管理。 1、准时足额发放职工工资、奖金、离退休费等； 2、按期上交职工医疗保险金、住房公积金。 五、工作中存在的问题 1.学习还不够，政策理论水平不高，有时不能很好地站在高度分析问题、解决问题； 2.太墨守成规，不能把规章更好的结合实际，工作中缺乏肯定的敏捷性。 六、今后工作方案与支配 努力的方向已过的一年中

5、，我听从领导，听从支配，尽职尽责，勇于进龋在新的一年里，我将： 1.深化学习，做到勤学、精学，加强理论和专业学问的学习，逐步提高自己的理论水平和业务力量，不断进取，用科学的理论学问武装自己，用科学的进展观来分析问题、解决问题； 2.一如继往的遵守各项规章制度，连续提高自身政治修养，强化为人民服务的宗旨意识； 3.增加工作的预见性、创新性、有效性，用正确的人生观和价值观鼓舞自己，争取更大进步。 学校出纳工作先进个人工作总结(篇二) 一年来，在上级和学校领导的关怀、支持下，本人始终.坚持仔细学习，紧紧围绕学校工作大局，立足本职工作，兢兢业业，在稳定中求创新，在创新上求进展，制造出一流工作业绩为学校

6、教学服务，现将本学期工作总结如下： 一、仔细学习，提高自身业务素养 本人的工作岗位虽然在后勤，但本人始终.学习。一是仔细学习党和国家的法律法规，每晚的.新闻30分和地方新闻是必看内容，了解大事要事，增加法律意识；二是仔细学习会计法等法律、法规，乐观参与会计资格培训、年审等，促进工作更好更有效的开展；三是常常向行家里手学习，比如：在电脑操作中遇到不懂、不会的问题，就马上找张兴盛老师或者陈宝玉老师请教、探讨，请教、探讨后，就在大脑中记一遍，然后在笔记本中记载下来，再加以敏捷运用，直至完全把握为止。 二、任劳任怨，乐于奉献。 本人的工作岗位在学校财务室，财务工作琐事多，心要细，要求高，压力大，因次在

7、处理每一件事时，都往往存在着肯定的困难和复杂的冲突。尤其是在学校欠债、经济不宽余地状况下，债务要还，学校的经费也要正常的运转。在这即要保运转，又要偿还债务的状况下，作为财务工作人员，就要当好学校领导的参谋，精打细算，统筹规划。在这心要细、压力大、琐事多的工作环境中，作为财务工作人员，既要有宽敞的胸怀和乐观主义精神，又要有大公无私，廉洁奉公，吃苦耐劳，任劳任怨，爱校如家，不图名利，公道正派，埋头苦干，不计较个人得失、到处以学校利益、师生利益为重的奉献精神。总之，工作千头万绪，本人始终本着仔细细致的态度来完成每一项工作。 三、仔细履行职责，服务于训练教学。 全心全意为人民服务的遵旨，既是一种崇高抱

8、负，又是一种政治要求，更是一种实际行动所在。学校财务工作负担者相应的不行推卸的职责，只有立足于自己的工作岗位，结合自己的特别的工作特点，完成自己负责的任务，才是为人民服务的体现。该办的事，要仔细细致的坚决办，不拖拉；能办到的事立刻办，不等不靠；不好办的事，想方设法去办，不推不拖。一切为学校、为老师、为同学着想。在服务于教学的同时，严格根据上级规定，实行收支两条线管理，严格遵守财经纪律，做到有方案的使用经费，从严把握开支。根据法律、法规及上级主管部门的要求，单据报销均需主管校长、分管领导审批签字方可报销。 四、虚心谨慎，做好传、帮、带工作。 财务工作性质，连接性比较强。在学校打算支配新人接我班后

9、，我就先领着她到训练局、人事科、计财科、训练科、勤办；财政局、行财科、国库科、社保科、预算外局；区政府人事局、物价、局档案局；市.保障局、市医保中心、市地税局等所要办事的单位走一趟，认认门户，作个交接，试着让她先做一些简洁的事情。其次步教她怎样报账，填写报账单，什么样的凭证，属什么科目或哪一级的科目。第三步教她怎样做帐。总之，我把我所知道的，毫不保留地传授与她。同时，自己要虚心谨慎，向她人学习自己没有把握的学问，取长补短，相互学习，共同进步。 学校出纳工作先进个人工作总结(篇三) 一、我能喜爱幼儿园的工作 关怀国家大事，乐观参与幼儿园组织的各项政治学习和公益活动。帮助老师们做好幼儿园各项大型活

10、动。平常能遵守幼儿园的各项规章制度，同事间能团结友爱，相互关怀，相互关心。乐观参与各项业务培训，努力提高自己的业务水平。 二、仔细做好会计核算工作 熟识财会业务，娴熟操作财务软件，努力提高工作效率。日常财务工作中我仔细审核凭证，完成年初预算、年未决算工作和基本户、财政专户、食堂、基建户每月报表工作。做好每月幼儿托费收费、伙食费退费核算、核对工作，并准时进行每月财务、幼儿伙食费收支状况公示。由于本年度财政预算中在编教职工的目标考核奖、外聘教职工的支出预算指标都是预算外保育费支出，我依据每月收入、支出准时核算进行拨款，保证做好教职工工资、奖金发放工作。每学期末认真核算、核对幼儿代管费用品做到每一名

11、幼儿人手一份代管用品清单。完成每年社保缴费基数调整公示工作。完成全部报表、账本装订、归档工作，同时帮助其它部门做好档案装订工作。在暑假中参与区财政局业务培训、区训练局对学校内审工作。顺当完成区财政局、区训练局、物价局对幼儿园财务工作各项自查工作。 三、日常工作中还完成幼儿园的各类证件年检，各类资料上报，调查工作 做好全园教职工的人事工作，准时为外聘教职工办理人事代理，保证外聘教职工的利益。由于我园人员性质不同，每次去办理各类事项都要去三个不同的地方，每次外出办事我都合理支配好时间，提高工作效率。招生工作在每次的报名前后都是电话、人不断，每次我都放下手头工作耐心回答他们，接待他们，尽可能使幼儿家

12、长满足，现已为近50名幼儿办理了新生入园手续。 四、仔细做好训练工会工作 工会作为独立经济核算单位，有单独的账户和预算、决算报表。依据年初预算支配尽可能把有限的工会经费发挥更大作用，维护工会会员的权利。顺当通过了2022年度工会财务自查、互查工作。 学校出纳工作先进个人工作总结(篇四) 在学校党支部，校委会的正确领导下，在镇财政所的正确指导下，较好的完成了本学期的收支方案，保证了学校的日常工作的顺当进行，现将本学期的财务工作总结如下： 一、努力学习，提高财会人员的政治素养。 财务人员能自学的参与学校的一切政治学习，仔细作好学习笔记，不断的提高财会学问和政策水平，能仔细贯彻执行执行财务政策，方针

13、、制度，使学校的财会工作能根据国家的政策、法令进行，从而保证财会工作顺当完成学校下达的各项工作。 二、乐观工作，努力完成学校的后勤工作 后勤工作将影响到学校的一切工作，学校制定了财务制度和上报审批程序，财会人员要做到账目清晰，下账要字迹工事下账时，对学校血口要做到细致明白，为学校要节省每一分钱，本学期乐观协作学校完成了年度收支方案，为学校做好强有力的保障。 三、查找差距，努力做好后勤工作 本年度虽然完成学校的各项工作，但还存在肯定差距，如：上缴财政各项款项后，申请却很困难，一时半晌申请不回来，耽搁了学校的正常工作，使学校工作受到肯定的影响，要想工作做得好，要手勤、眼勤、多动脑筋，要替领导分担一

14、些困难，把后勤工作做好。 精选阅读 2022年先进个人年终工作总结 以下是工作总结之家工作总结频道为大家供应的2022年先进个人年终工作总结，工作总结之家还为大家供应优质的年终工作总结、年度工作总结、个人工作总结,包括党支部工作总结、班主任工作总结、财务工作总结及试用期工作总结等多种工作总结.，供大家参考！ 相关推举：年度总结|年终总结|个人总结|年底总结|工作小结|党支部工作总结|班主任工作总结 2022年立刻就要过完了，回想这一年自己所做的一些工作，这一年里我们踏实工作，勤奋学习.不断学习拆分岗位的工作要点和操作要点，不断增加自己的工作力量和操作技术水平。把自己的全部热忱投入到工作中。努力

15、争取做好每项工作.并在各方面表现优秀，也做出了很好的成果，并得到了大家的认可和好评。以高度的爱岗敬业精神从事工作，把满腔的青春热血和全部的学问才智献给了我所眷恋的事业。一年来，我和同事们一起，细心组织和调整适合我们岗位工作的有效途径，使我们岗位月月完成生产任务，常常受到车间领导的表扬。 我虽然是一名一般的员工，但是当今世界，学问大爆炸，学问更新越来越快。应对学问经济飞速进展的新形势，必需不断学习新学问，把握新工艺，超前进行学问储备。“要想当一个好工人，就得学文化、学技术，这是咱工人的立业之本”。我非常注意自身的学习，努力提高自己的理论水平和解决实际问题的力量。实际工作中，我深化学习岗位操作程序

16、，提高了自己对产出不合格物料的突发觉象的推断处理力量，赢得了生产顺当的主动权。 而且在工作中车间对于跑，冒，滴，漏，降低成本、提高效益抓的很紧，在这一方面有时侯不要小看一个螺栓、螺帽，关键时候它能派上大用场，解决大问题。要依据现有条件，在力所能及的范围内为企业节省挖潜、降低成本、提高效益。一个人的本领再大，他的作用也是有限的，就像一部皮带运输机，不仅要靠电机做动力，还要靠很多托轮做传导，当先进不光自己能干，还要让整个集体都能干，这样的集体才有战斗力。 取人之长，为已所用。这句话说的特别好，从刚来什么都不会到现在技术娴熟，离不开老员工们对我的教导，对我是终生难以忘记的。在各位领导的亲切关怀和培育

17、下，在老同事们的辛勤关心和指导下，自己通过不断努力，虚心学习，刻苦熬炼，很快适应了工作环境，快速将自己融入了这个大家庭，娴熟了岗位工作，各方面均取得了显着的成果。工厂是工人赖以生存的家，要时时刻刻把企业利益放在前面，想着多为企业作贡献。对此，我借此机会向各位领导及同事们表示诚心感谢，我也会把自己的一己之长教给新来的员工。 透视过去一年，工作的风风雨雨时时在眼前隐现，但我却必需面对现实，不仅仅要能工作时埋下头去忘我地工作，还要能在回过头的时候，对工作的每一个细节进行检查核对，对工作的阅历进行总结分析，从怎样节省时间，如何提高效率，尽量使工作程序化、系统化、条理化、流水化!从而在百尺杆头，更进一步

18、，达到新层次，进入新境界，开创新篇章为了更好地做好今后的工作总结阅历、吸取教训。 现在我已经当上了小班长，在罐组中以我为中心，作为班组长除了自己干好，更重要的是协调整个罐组的生产平衡和班组的*工作氛围，还要领导员工严格执行操作法，掌握工艺指标，使产量，一次合格率，收率，现场全部达标。在与其他班组沟通时，本着牺牲小我完成大我的精神化解班中冲突，遇事不急不燥，职工有什么问题都能耐心的尽力量解决，并赐予解释说明。 在今年我们在全车间开展了形势训练，结合集团公司的各项改革工作，训练职工树立危机意识、竞争意识、创新意识。组织职工进行争论:自己的思想水平如何适应改革的要求?车间在管理上还有哪些需要改进之处

19、?通过大家争论，职工明确熟悉到了在改革不断深化的形势下，自己的利益和公司的生产经营息息相关。若想在竞争中获胜，必需充实自己，全面提高素养。摆正自己在车间生产中的位置。把提高服务意识，改善工作质量作为车间对班组、对职工个人进行考核的主要依据，职工为生产服务的态度明显改进。 平安生产月公司文件下发以后我们就组织了考试、消防演习、平安用具使用、查找平安生产隐患等活动。把公司文件的精神传达到车间每一个人。车间坚持每周一检查班组平安学习，督促班组隐患治理。每周在车间调度会上我们讲评平安检查状况、讲评平安隐患整改落实状况。职工平安意识显着增加，在生产运行和设备维护的过程中，能够严格遵守各项平安生产操作规程

20、和制度。在平安生产月的平安、大检查中也得到了领导的认可。我们对检查组在检查中提出的多处不足进行了整改。 这一年来，我们的各项工作都能按时保质的完成。在工作中我一丝不苟，兢兢业业，时时到处严格要求自己。在整个集体中我和员工遵守公司的各项规章制度，团结奋进营造*的工作氛围。在以后的工作中，我会不断的加强个人素养修养，不断的学习，努力提高工作水平，发奋工作，克服困难力求把工作作的更好，努力争取在平凡的岗位做出不平反的成果来。 私立学校出纳人员个人工作总结 时间过得真快呀，又到一年总结时，我们需要仔细的回顾学校出纳工作，总结是为总结阅历教训，利于今后工作。在作学校出纳工作年度汇报工，哪些需要重点讲呢？

21、下面是工作总结之家我为大家整理的私立学校出纳人员个人工作总结，仅供参考，盼望能为您供应参考！ 私立学校出纳人员个人工作总结(篇一) 20xx年即将过去，今年，是我园成立两周年，经过上学年及下学年的两次督导验收，本年度顺当通过了深圳市规范化幼儿园和深圳市区一级幼儿园的评估，金沙也更上一个台阶，将会以一个更好的面貌，迎接20xx崭新的一年到来，同时，今年也是我在金沙幼儿园工作的其次年，金沙从创立到区一级，点点滴滴，集体中每一次努力都是我最值得留念的美妙回忆！ 回顾20xx年，财务部在幼儿园领导的正确指导和幼儿园各部门的通力合作及各位同事的全力支持下，在圆满完成财务部各项工作的同时，对本年度的工作还

22、做出了如下总结： 一、会计档案的建立和保管工作，准时按有关要求向上级部门供应财务资料 为保证会计资料年度归档工作顺当有序进行，财务部在12月份乐观整理睬计档案，规范会计档案管理，对春季、秋季两学期的收据及发票进行再次核对检查入档，会计报表、会计凭证核对账表相符，工资表、银行对账单、教职工社保缴交明细、支付预算表、年度审计报告进行分类别入档案盒，以便上级部门对财务资料的检查。 二、努力学习，不断升华，提高工作力量 学期初制定本年度财务工作方案，学习助理睬计师会计实务及经济法基础理论专业学问，为适应工作需要，提升整体工作力量，结合学到的学问，将理论与实践融入到工作中，不断汲取新学问，与时俱进，全身

23、心投入工作，进一步增加工作的责任心、事业心。 三、顺当通过本年度全部证件年审 本年度我园顺当通过全部证件年审，其中包括：民办学校办学许可证、民办非企业登记证、组织机构代码证，对相关证件年审要求及资料预备状况有所知悉，通过不同地点，不同方式的年审更增进了财务工作阅历，为往后年审事项的办理做好铺垫。 四、经费管理 预算内经费管理：预算内经费全部由财政拨款，主要用于职工工资、奖金、离退休费、医疗保险、业务费等开支。主要通过以下工作来实现经费管理： 1、准时足额发放职工工资、奖金、离退休费等； 2、按期上交职工医疗保险金； 3、业务费开支严格执行董事长“一支笔”审批，报销时必需凭原始凭证据实列报，不能

24、以领代报或以借代报。手续不完善、票据不正规和非正常开支的费用，一律不予报销； 4、选购、修理大额开支实行集体讨论打算，并上报相关部门，完善控购手续后方可执行。 预算外经费管理：预算外经费主要用于幼儿园办公开支。 五、往来款管理 往来款主要有书款、同学生活用品款、老师用书款、同学伤亡补助、医保个人部分、个人所得税、教学奖、单位及个人借款等，往来款一律执行专款专用，绝不挪作它用。 47.jpg 私立学校出纳人员个人工作总结(篇二) 一、资金筹措、内外协调 1、学校财务人员对日常工作流程娴熟把握，能做到条理清楚、帐实相符。从原始发票的取得到填制记帐凭证、从会计报表编制到凭证的装订和保存都达到正规化、

25、标准化。 2、学校财务人员开源节流，较大地缓解了学校的资金压力，保证了学校正常教学工作的开展。 3、在对外联系的过程中，财务人员坚持把学校利益放在首位，坚持维护学校的整体形象。以年初方案支配的经费为限，尽力使所花费的每一分钱都有回报为基本准绳，时时.宣扬学校，为学校整体进展而尽最大努力。 二、财务会计核算 1、细心设计会计核算体系，全面、真实、准时的供应财务会计信息，为领导决策等供应有用的决策信息。学校财务人员结合学校详细状况和年度财务工作目标，通过会议研讨、日常沟通、向专家请教、向兄弟单位学习和再实践、再总结等多种形式，细心组织、设计学校的会计核算体系和会计信息报告系统。 2、坚持会计创新，

26、再创佳绩。乐观适应财政、物价、工商、税务体系的要求，全面维护学校的整体利益，确保学校的利益最大化，为学校节约大量资金流出，为学校进展供应了财务基础。 三、财务会计监督 1、对学校每笔经济业务的合法性、合理性进行监督。严格按有关制度执行，铁面无私从不放过任何不合理事情。进一步加强财务票据的管理，实行专人负责，日常工作中做好各种财政、税务票据的领用、核销、库存等的台账登记工作。每次都向领用人书面交待清晰各种票据的使用规定、留意事项等相关的事宜。准时核销各种票据，以确保学校的全部收入准时进行账务处理。坚持财务收支两条线，严格实物资产的入库手续，从源头做好学校的财务监督工作。 2、对学校整体资产进行监

27、督，定期进行固定资产盘点，以保证学校财产不受侵害。 四、经费管理 (一)预算内经费管理：预算内经费全部由财政拨款，主要用于职工工资、奖金、离退休费、医疗保险、住房公积金和公业务费等开支。主要通过以下工作来实现经费管理。 1、准时足额发放职工工资、奖金、离退休费等; 2、按期上交职工医疗保险金、住房公积金; 私立学校出纳人员个人工作总结(篇三) 这一学期，承蒙领导的信任，我很荣幸的担当了学校的出纳工作，这是我职业生涯的重要转折时期，实现了理论教学与工作实践的结合，同时也感到压力倍增。现在，我把自己在这一学期工作中的体会与得失写出来，仔细思索，力求在以后的训练教学中取得更大的成果和进步。 一、教学

28、工作 本学期，我担当了会计班的税收基础课程的教学工作，在积累了两轮教学阅历的基础上，我仔细讨论教学内容，大胆探究适合于同学的教学方法。例如，针对税收基础课程内容枯燥、计算多、难理解的问题，采纳让同学分组成立不同类型的企业，每种税讲完以后相应的组以自己公司为主自编计算题，为全班同学讲解的方式，即引发了同学乐观性又能考察同学的把握状况。同时，我还仔细备课，批改作业，多思索，多学习，不断提高教学水平，不断积累阅历。 二、出纳工作 本学期，在许老师的无私指导和关心下，我顺当完成了出纳工作。去年_月_月累计费用支出达_万元，办理支付业务_笔，包括署假日均业务量达_笔。经过一年财务工作的熬炼，我认为要做到

29、以下几点才能做好出纳工作。 1.具备严谨细致扎实敬业的作风出纳每天和金钱打交道，关乎到每位老师的切身利益，从票据审核、付款、票据整理、记账、对账，每一个环节都不能疏忽，稍有不慎就会造成意想不到的损失，所以每次付款我总是核对了又核对，却也难免间或出错。 2.业务技能。出纳工作需要很强的操作技巧。填票据、准备盘、用电脑、点钞票等，都需要深厚的基本功。作为专职出纳人员，不但要具备处理一般会计事务的财会专业基本学问，还要具备较高的处理出纳事务的出纳专业学问水平和较强的数字运算力量。 3.提高平安意识。出纳人员保管着单位的现金、支票、票据和各种印鉴等重要财物，必需要提高平安防范意识比如每天下班时检查保险

30、柜、抽屉，门窗是否上锁；送现金到银行缴存时，必需有人爱护，并且时刻保持警惕，否则一旦现金被抢或丢失将是不行挽回的损失，出纳员也会遗憾终生。 4.道德修养。出纳人员必需具备良好的职业道德修养，要喜爱本职工作，敬业、精业；要科学理财，充分发挥资金的使用效益；要遵纪守法，严格监督，并且以身作则；要洁身自好，不贪、不占公家廉价；要实事求是，真实客观地反映经济活动的原来面目；要留意保守机密；要竭力为本单位的中心工作、为单位的总体利益、为全体员工服务，坚固树立为人民服务的思想。 5.虚心请教，加强学习。经过一年的熬炼，出纳工作对于我来说已经是轻车熟路，但是一些原则性的问题，还需要许老师和课室其他老师的指导

31、和把关。同时还要加强政策、法规的学习，培育自我工作的原则性。 6.培育良好的职业道德。面对财物，要廉洁自律、坚持原则，做到有些员工甚至还开头自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。 质量方面：菜肴质量是食堂得以生存进展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格根据标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还仔细听取前厅员工看法及来宾反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中准时改进不足;我们还常常更新菜谱，动脑筋、想方法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。 卫生方面：严格执行食品卫生平安法，仔细抓好食品卫生平

32、安工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必需对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必需分类存放，分别处理，厨房用具也必需存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力气，确保食品卫生平安，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。 在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。 最新厨师平安先进个人年终工作总结篇二 一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营方案。如：依据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;依据季节性原料供应特点

33、，我们推出一些特价菜。等等。二、管理方面：以人为本，我结合员工实际状况加强素养训练，每一天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并常常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素养得以提高，如注意仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开头自己琢磨新菜谱。此刻，我们已经构成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。 三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存进展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格根据标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还仔细听取前厅员工看法及来宾反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中准时改善不足;我们还常常更新菜谱，动脑

34、筋、想方法、变花样，确保回头客每次都能够尝到新口味。 四、卫生方面：严格执行食品卫生平安法，仔细抓好食品卫生平安工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都务必对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料务必分类存放，分别处理，厨房用具也务必存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切能够利用的力气，确保食品卫生平安，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。 五、成本方面：在保证菜肴质量的状况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：把握库存状况，坚决执行“先进先出

35、”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都明白自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本掌握落实到每个员工身上，使全部厨房员工都关怀成本，从而到达效益最大化。 综上所述，在本年度，透过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本掌握、员工素养提高等方面都取得相当高的成果。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品尝与档次下降，这使我们的年收入受到必需程度的影响。但应对不行抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而到达转

36、危为机的良好效果。从这个大事上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我必需会带领我的团队不断理解挑战、勇于创新，烹饪更精致的菜肴。 辞旧迎新之际，我们将在XX年的基础上，连续加强经营管理、质量卫生监控和成本掌握，同时要改善自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在XX年制造更好的经济效益和.效益。 上海世博会将会给我们带来又一次的进展机遇。与此同时，周边酒楼和饭店的与日俱增也使得XX年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我信任，在各位领导和同仁的指导和帮忙下，我们的团队必需能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的XX! 最新厨师平安先进个人年终工作总结篇三 伴随着公司六周岁生日之际

37、，XX年也即将过去。这一年对我们东路基来说是非比寻常的一年，公司从起步渐渐变得成熟，正逐步壮大。不仅迎来了我们的新店“到家”。同时也是整个公司厨房全年营业收入及利润指标完成得较为抱负的一年。 XX年已近尾声，迎接我们的是新年，新气象。值此辞旧迎新之际，我们有必要对我们的工作做一个总结，反省，对工作中出现的问题要正确分析并准时改正，当然好的工作阅历要保持和延展，同时也要对明年的工作有所展望，有一个初步规划。以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。下面我从在这一年里取得的成果以及所做的努力，存在的不足和下一年改进方案这几点来讲。 一、全年厨房营业数据状况说明 在XX年前11个月中三店厨房

38、营业额达5975292元，同比XX年增加1627296元，增幅37.43%。 其中xx店营业额2295206元，同比增加329898元，增长率为16.79%。 xx店营业额1497802元，同比增加378902元，增长率33.86%。 xx店由于XX年厨房改造的影响较大。XX年营业额2182284元，同比增加918496元，增长率达72.68。 xx率方面：xx店年均60.74%，同比增长0.45% xx店年均突破60点达60.65%，同比增长1.76% xx店有所下滑才达到56.54%,同比增长6.05%。需要在下一年里准时作出调整。 在这一年中我们的成果总的来说还是优秀的，优秀的背后是大家

39、共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。 二、我们所做的努力 科学决策，齐心协力是我们今年取得成果的重要缘由。依据公司的要求，年初我以及三店厨师长即制定了全年工作方案，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，总体思路打算着科学决策，指导着全年各项工作的开展。有目的有方案工作思路才会清楚，工作处理起来也就有条不紊。 出品方面：坚持公司理念，做市民厨房。依旧重视选用本土食材制作海南风味传统菜肴，所用果蔬、肉类多为农村绿色食材，还特地找人配送无公害有机蔬菜以保证产品品质。在保持我们拳头产品如文昌鸡、温泉鹅、猪脚煲、鱼煲等不变的状况下适当推出新菜并依据时令创制季节性产品，如在冬春季出风味小火锅，xx的

40、龙凤煲。夏季推的杂鱼煲、金银煲、白萝卜煲等。依据市场需要xx店推出了海南粉、xx店新出的产品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊脚白萝卜煲、鲍汁鹅爪、鹅翅等都取得不错效果，得到顾客认同也带来营业额的提升。而且出品质量得到很好掌握，产品投诉明显下降。 产品结构调整。原来我们产品种类相当多。许多产品流程复杂，销量少，如以前卖的鱼香肉丝、水煮肉片等。毛利低而且销量不大的产品像烧鸭、烧鹅等。经过对比筛选后产品得以精简，只留下三十多个主打产品，蔬菜也随季节变化搭配。这样就省去许多备货的麻烦、同时由于餐前提前定量备好货也使得出品更加标准化、出品时间方面得到提高。 对出品毛利的把握。在这方面xx店做得很好。

41、全年每个月营业额与毛利均达到公司规定标准，在原材料的选用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增长了1.76个点，涨幅比较大。xx店也能做到优化掌握。各厨师长还常常走访市场了解原料行价，准时与供货商反馈。在10月份遭受罕水灾菜价上涨的状况下更加留意对原料选用和保管利用，留意增加对批发菜的运用，齐心协力度过难关。虽然今年以来，物价在不断上涨，在这种状况下各店也做出相应对策，一方面加强自身管理。杜绝原料的不正常使用，找方法进行掌握。另一方面在不损公司与顾客的条件下经过考察对部分产品进行价格调整，对于我们的举动顾客并没出现不满状况。 此外，在今年11月份以来我们还制定出了每日原料申购单与盘点

42、表，让每天进的货和销卖的产品照实反映在表单上，做到每日盘点，明确每天的原料使用状况，这能够起到杜绝铺张、货物积压的作用，让我们的毛利精确到天上来。 三、我们存在的不足之处 1、对产品的把握不足。 2、对市场不够敏感。 3、下面员工思想意识不强、执行力度不够，需加强引导。 四、XX年工作方案 1、工作重心放在新店上，严格规范产品，保证质量。留意查找好的原材料补充我们的出品。 2、到家厨房5s需要加强，其它三店也必需巩固好，长期坚持。 3、做好节假日的产品促销及产品的更新换代工作。 4、用好盘点表，让南沙、xx毛利稳中有升的同时努力把xx的毛利提高一个点。 5、加强对员工的培训，多组织一些专题讲座

43、、课程。让整体素养再提升一步。 6、在产品标准化方面多下工夫。 XX年是劳碌而充实的一年、回顾这一年来工作的点滴，深知自己的使命感，我还有很多的工作要去做。我们公司经过5年的基础打造已有了扎实的根基现在迎来快速进展的时期，每个人都应做好充分预备，紧跟公司步伐一起前进。在即将到来的XX年我将竭尽所能和公司共进退。 以上是我对XX年工作的一些总结，如有不妥之处敬请斧正。 感谢！ 最新厨师平安先进个人年终工作总结篇四 回首20xx年，在各位领导及广阔同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结。为单位职工供应了精致的菜肴和优质的服务；为实现单位的经济利益和.效益，勤勤恳恳、兢

44、兢业业。现将一年来的详细工作总结如下： 一、经营方面： 我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营方案。如：依据单位员工的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；依据季节性原料供应特点，我们推出一些具有农家特色的菜肴。 二、管理方面： 以人为本，我结合实际状况，注意仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺，并开头尝试自己制作新菜肴。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。 三、质量方面： 菜肴质量是单位餐饮方面得以生存进展的核心竞争力。我以身作则，把关好菜肴出品的质量。我对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格根据标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定味。 四、卫

45、生方面： 严格执行食品卫生平安法，仔细抓好食品卫生平安工作，把握好食品加工的各个环节。按规定，我仔细对自己的卫生区域负责，按时打扫。我利用一切可以利用的力气，确保食品卫生平安，防止单位职工食物中毒，造成不必要的后果。 综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本掌握、员工素养提高等方面都取得相当高的成果。当然，我也还存在不足，从这个大事上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我肯定不断改进作风，从我做起，接受挑战、勇于创新，烹饪更精致的菜肴。 辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，连续加强经营管理、质量卫生监控和成本掌握，同

46、时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20xx年制造更好的经济效益和.效益。 但是，我信任，在各位领导和同仁的指导和关心下，我们的团队肯定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20xx！ 最新厨师平安先进个人年终工作总结篇五 时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，转瞬间我在食堂工作已经一年半了。 回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。由于我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一年的工作状况总结如下。 首先我要感谢各位领导对我工作的认可和支持，其中包括在工作中给我指出问题并提出了珍

47、贵的看法，如：菜咸了，太油。颜色偏重等等。同时我也很快深刻的熟悉到了工作中的不足赐予准时订正。 其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度，仔细执行卫生“五四”制。严格执行食品卫生法，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。同时成品存放实行“四隔离”。生与熟隔离。成品与半成品隔离。食品与杂品、药品隔离。食物与自然冰隔离。环境卫生实行“四定”方法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲。勤洗澡、理发。勤洗衣服、勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，仔细擦拭餐厅地面和钵灰，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。 在这一年中，我努力学习文化、业务、技术学问。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，听从工作调