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1、食堂主管对食品问题的上半年工作总结五篇_食品平安上半年工作总结 我们xx市食品药品监督管理局，是全市食品平安监管工作的“牵头”部门，是市政府食品平安监管工作委员会的常设机构，是政府的“抓手”。食品药品监督管理局的职责，是综合监督、组织协调和依法查处重大事故，代表政府对详细监管职能进行宏观的协调和监督，而农委、质监、工商、卫生等部门是食品平安监管工作委员会成员单位，是食品平安监管工作的详细行政执法部门。那么我们作为牵头部门，今年以来，在市委、市政府和省食品药品监督管理局的正确领导下，仔细贯彻落实国务院关于进一步加强食品平安工作的打算，突出综合、牵头和协调职能，注意发挥政府“抓手”作用，切实加强我
2、市食品平安监管工作，克服基础工作薄弱、人员不足、综合监管经费不到位等困难，较好地完成了各项食品平安协调和监察工作，取得了很好的效果。 一、政府高度重视，把食品平安工作纳入日程 随着人民生活水平不断提高，人民群众的食品平安观念日益增加，食品平安成了全.关注的头号热点问题。假如食品平安工作出了问题，人民群众的身体健康和生命平安得不到保障、.不稳定、政府形象受损。因此，xx市委、市政府高度重视食品平安工作，把食品平安监管作为一项重要而紧迫的任务摆上议事日程。于20xx年3月21日成立了“xx市食品平安监管工作委员会”，负责统一组织领导全市食品平安工作。先后制定了食品平安监管委员会工作规章、食品平安监
3、管工作委员会部门责任制、重大食品平安事故应急预案等制度；出台了食品平安放心工程实施方案、食品平安信用体系建设方案、食品平安信息报送方法等指导性文件；组织召开了三次专题协调会议，讨论解决重大问题，检查工作落实状况；组织开展专项整治工作，强化了食品从“源头”到“终端”各环节的平安监管，使我市食品平安形势朝着平稳、健康的方向进展。 二、实行得利措施，抓好食品平安的协调和监察工作 （一）抓了食品平安协调工作 在食品平安协调工作中，我们根据省食品平安监管工作委员会、省食品药品监督管理局的要求，着力在体制、机制建设上下功夫。 一是抓了食品平安信用体系建设。建立了食品平安信用征集、信用评价、信用披露、信用标
4、准、信用奖惩制度及食品平安分类管理制度；对试点县（市、区）的小麦粉加工企业、猪肉生产经营企业、婴幼儿配方乳粉生产经营企业根据示.本建立生产经营档案。食品平安的详细监管部门还依据自己的责任分工对食品企业建立了企业信用监管档案。 二是抓了食品平安宣扬工作和信息报送处理发布工作。今年5月，在省局统一部署下，开展了食品平安宣扬月活动，组织了街头宣扬询问、市长电视讲话、科普大集、千名高校生送食品平安学问下乡、百姓调查问卷等形式多样、内容丰富的食品平安宣扬活动；充分利用广播、电视、报纸等新闻媒风光向.大力宣扬食品平安工作；建立了市、县两级食品药品监管部门和各相关部门之间的食品平安信息报送网络，印发了食品平
5、安工作信息，共发各类稿件信息40余件。 三是抓了食品平安现状调查和评价。为把握全市食品产业概况，我们组织对食品生产加工、经营、餐饮企业、畜牧养殖基地、水产品养殖基地的基本状况以及食品监测检验机构的基本状况进行调查。还乐观筹措资金，开展豆制品调查与评价工作，协作卫生部门对被确定为监测点的伊通县市场流通领域的豆制品进行了两次市场调查、抽样和检验。 （二）抓了食品平安监察工作。 结合我市实际，全面开展食品平安专项整治工作 一是抓住节日期间食品消费集中的特点，组织进行食品平安专项监督检查。市食品平安工作监管委员会，从年初的。新年、春节、“五一”、中秋到国庆节，都统一向成员单位及各县（市）、区食品药品监
6、督管理局下发关于开展节日期间食品平安专项整治活动的通知，要求相关单位针对食品源头、生产加工、流通、消费环节中的突出问题和薄弱环节，依法实行坚决的措施，严峻打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为，并对xx市的农贸市场、餐饮业、超市、中小型食品生产加工企业、副食商店、食杂店、小作坊等重点环节进行了专项检查，把与百姓生活亲密相关的米、面、油、酱油、醋、肉制品、乳制品、调味品、冷冻饮品及熟食、酒类、饮料、水产品作为检查重点。特殊是春节和国庆节前夕两次由市政府副市长亲自带队，组织工商、卫生、质监、农委、商委、牧业等部门进行了食品市场的联合大检查。截止到十月末，全市共组织出动执法车辆1059台次，
7、执法人员6152人次，检查食品生产加工、经营企业近16602家，餐饮业89家，查处食品违法案件8件，确保了全市人民的饮食平安。 二是组织对典型案件的调查处理。在各部门的协作下，我们先后调查处理了“垃圾猪”、“垃圾羊”大事；牵头查处了保健食品“苦乐康”胶囊大事；“正蒙牌黄金搭档婴儿奶粉”的专项检查；沿街饭店当街宰杀禽畜行为的集中整治等工作，有利的净化了食品市场。 三、实行分段管理，充分发挥成员单位的职能作用 食品平安工作根据一个监管环节由一个部门监管的原则，实行分段监管为主、品种监管为辅的方式。农业部门负责初级农产品生产环节的监管；质监部门负责食品生产加工环节的监管；工商部门负责食品流通环节的监
8、管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管。各成员部门依据各自监管职能，制定食品平安监管方案并付诸实施。 农委组织开展了绿色无公害农产品生产和基地建设，开展了新产品认证申报工作、加强了植物检疫和农药生产经营活动管理、组织了国家禁用、高毒剧毒农药的清查收缴活动。 牧业局为保证生肉食品的平安，开展打击非法贩运、宰杀、加工、销售病死畜禽专项活动。进行“放心肉”巡回检查市场26次，冷库4次，屠宰场所6次。共查处非法贩运、宰杀、加工、销售病害禽畜及其产品案件16起，立案12起，销毁病死畜禽10100只，病死畜禽产品1065公斤。确保了人民群众吃上放心的动物源性食品。 质监局深化生产企业从原料购进、产品
9、生产、质量查验、包装等各个环节进行了全面的检查。同时，将监管薄弱的乡镇、农村、城乡结合部食品生产企业作为重点，严峻打击制售假冒伪劣食品的违法行为。特殊是8月30日市食品平安监管委员会协调会议召开之后，质量技术监督局快速行动，进一步强化食品生产加工环节源头监管，加大对行业性、区域性食品质量平安问题的整治力度的，召开了xx市质量兴市推动名牌战略阶段性总结表彰暨食品平安整治工作会议，下发了xx市食品生产加工业整治工作方案，确定了工作重点和工作目标。 工商局以糕点、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品为重点检查品种，以农村、市区、城乡结合部的各类食品批发市场、集贸市场和食杂店为重点整治部位，检
10、查商场、集贸市场357家，经销食品企业、个体工商户4328户，取缔无照经营行为20起，对24户手续不完备的经销户进行了限期整改，中秋节期间对标签不合格的3000斤月饼做出退市处理，没收“三无”月饼120公斤，捣毁月饼黑加工点1处，销毁劣质“双酥”牌月饼200公斤。 卫生局加强餐桌的食品卫生进行监督管理，加强对建筑工地食堂的管理和群体食物中毒的预防掌握，落实责任制，对餐饮业进行了彻底清查，准时清理露天烧烤及私屠乱宰等违法行为。 四、存在的问题和建议 1、体制上职能交叉，多头执法。一个品种、一个环节出现问题往往涉及几个部门的职责交叉，在监管中缺乏统一的、权威的食品平安监管部门。 2、食品平安检测体
11、系不健全，检测机构分散，手段落后。 3、国家投入不足。由于食品平安是实行分段监管，经费分散，出现了“撒芝麻盐”现象。 上述问题的存在，直接影响食品平安工作的开展，盼望国家尽快出台食品平安法和其他有效措施加以解决。 总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家户。食品平安监管工作，在净化市场环境、促进经济进展、制造和谐.、打造平安方面起着打算性的作用，我们必需引起高度重视，我们要在在市委、市政府和省食品药品监督管理局的正确领导下，仔细履行职责，充分发挥组织协调职能，为保证全市人民的饮食平安，打造平安城市作出我们的乐观贡献。 食堂主管对食品问题的上半年工作总结【篇二】 为动员.关怀，支持参加食品平安工作
12、，增加全.对食品平安的参加意识，普及食品平安科学学问，仔细贯彻落实上级文件要求，西津办事处x社区仔细组织部署，围绕“人人关注食品平安，家家享受健康生活”宣扬活动主题，突出宣扬重点，有方案、有步骤的开展了形式多样、内容丰富的食品平安宣扬周活动，现将活动开展状况总结如下： 一、高度重视，细心组织 x社区高度重视此次食品平安周宣扬活动，特地成立了食品平安领导小组，组织社区人员开展宣扬周活动，各辖区分别明确了分管小组以及详细实施人员，为开展好此次宣扬周活动做好了充分预备。 二、方案详细，目的明确 围绕此次食品平安周活动结合严峻打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作，根据“结合实际、联系群众、贴近生活
13、”的要求，我社区制定了具体的宣扬周活动实施方案，利用各种宣扬手段，通过开展宣扬询问活动，办理宣扬栏、设立展板、现场询问、印发宣扬资料、实物比较等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣扬，以吸引广阔群众的关注，最大程度的扩大宣扬面，大力营造人人关怀，重视食品平安的.氛围。 通过食品平安宣扬周活动，普及了食品平安科普学问，增加了群众的自我爱护意识和维权意识，整个辖区上下、人人关注、支持、参加食品平安的良好氛围逐步行成。 食堂主管对食品问题的上半年工作总结【篇三】 一、王店镇基本状况 王店镇有15个村，1个居委会，总人口4。1万人。全镇共有水产养殖50亩以上的40多家；生猪养殖年出栏50头以上853家
14、；家禽养殖年出笼1000只以上18家，山羊年出栏100只以上15家）；食品生产加工企业10家；中型超市4家；酿酒小作坊5家；小型卤菜加工店8家；餐饮经营户50家；药店5家；学校和托儿机构食堂9家。 二、强化组织领导，进一步完善落实食品平安工作目标 我镇把食品平安检查工作提高到贯彻落实.、构建和谐.的政治高度，充分熟悉食品平安检查工作的重要性。 一是明确责任成立了以镇长为组长、宣扬委员为副组长、党政办、宣扬办、卫生院、工商、派出所、中心学校、财政所、村委会等单位负责人为成员的食品平安工作领导小组，各村确定了一名干部为食品平安网络信息员、确保工作顺当开展。 二是讨论部署食品平安检查工作，镇政府组织
15、召开专题食品平安工作会议，确定2022年食品平安工作要点，创建食品平安放心单位8家，并制定创建食品平安放心镇（村）工作实施方案。把食品平安工作列入驻村干部、村、各单位目标考核，把责任制分解到各村。实行包片、包村、包点制度，驻村干部、村干部两级联合抓。做到层层抓落实，严明工作纪律，各司其职。 三、加强宣扬训练，大力营造重视食品平安的良好.氛围 抓好食品平安工作，宣扬训练是前提，我镇根据“贴近实际、贴近生活、贴近群众”的要求，深化饮食店、校内、农户中间，开展食品平安学问讲座；政府组建专班进行了两次食品平安检查，对有食品平安隐患的提出了整改看法。同时，在五一节假日、食品平安宣扬周期间，集中了力气抓食
16、品宣扬活动，并召开了专题会议，张贴宣扬标语、悬挂横幅、给每村印发“关注食品药品平安，共建和谐美妙家园”宣扬资料等活动，使食品平安的意识更加深化人心，半年累计发放宣扬资料300余份，办宣扬栏16期，张贴标语80余份。 食堂主管对食品问题的上半年工作总结【篇四】 为了响应学校关于食品平安卫生训练的号召，我班进行了一次以“食品平安”为主题的班会13信计1201班10月x日下午在教学楼A107教室绽开了一次以食品平安为主题的班会。 为了让同学们进一步了解和熟识平安学问，以便在日常学习和生活中更好地爱护自己班会开头，由张栋同学给大家讲解了几个案例，并让我们听一段音乐。一放音乐，同学们都缄默了，虽然这段音
17、乐大家都听过，但大家却悄悄的地下了头。随后大家开头上台叙述自己对平安的理解和熟悉。 做好同学食品平安卫生训练关系到我们每个人的切身利益，我们要加强食品平安卫生学问训练，从身边做起，从每一件小事做起，培育良好的卫生习惯，是每一个高校生应具备的素养。 此次的主题班会要求全员参与，先有全班同学找相关资料，汇总后有班委筛选，选出总策划人和负责人，再有这些人制定班会开展流程。此次的班会开展的有条不紊，班里同学就各个热点问题乐观发言，并提出了珍贵看法。 食品平安与我们密不行分，我们要时刻把食品平安放在第一位，在以后的日常生活中，我们要相互沟通阅历，班委也同样要作案后食品卫生学问的宣扬，今日我们以此话题为契
18、机，增加了我们的平安卫生学问，我号召全体同学将卫生学问落到日常生活学习上。同时策划与组织这场班会也训练培育了班委的管理领导力量，为日后的班级工作奠定了肯定得基础。 食堂主管对食品问题的上半年工作总结【篇五】 为仔细做好中国。河西走廊“第一届有机葡萄美酒节”张掖。祁连分会活动期间餐饮服务食品平安保障工作，确保活动期间，来我县的省、市各级领导和各界嘉宾的饮食平安，我县高度重视，周密部署，细心支配，圆满完成了重大活动餐饮服务食品平安保障任务，现将工作总结如下： 1、提前组织、现场落实 活动前夕，在县委县政府的支配我局组织执法人员提前进入宾馆、酒店等有关餐饮单位进行监督检查，检查时从食品加工场所环境卫
19、生、食品生产设施设备及食品加工流程等环节进行全面监督，对发觉的问题现场下发监督看法书要求即可整改。做到了支配得当，措施有力，提前预防和保障了大型活动期间的餐饮食品平安工作。 2、活动期间、加强检查 活动期间，对县上确定的定点餐饮服务接待单位的食品平安状况实行全程指导监督，我局监督执法人员严格根据大型活动餐饮食品平安保障工作要求，每天对选购的食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品进行提前查验、对高风险食品原料加工前进行检测，特殊是蔬菜农药残留量检测，对检测出农药残留量超标的蔬菜禁止加工食用，要求餐馆选购原料食品时，严格把关准时索证索票做好台账记录，加工的餐饮食品上桌前留样48小时后方可消退，加
20、强对菜单的审核，禁用高风险食品和禁止生产加工的食品及原料，切实保障餐饮服务食品平安。 3、落实责任、做好应急 我局严格执行餐饮服务单位法定代表人或负责人是食品平安保障的第一责任人，全面落实餐饮食品平安责任制，建立健全和完善食品及其原料、选购查验和索证索票制度，进一步规范餐饮食品操作规范，准时制定餐饮食品平安事故应急预案，并做好应急处理预备工作。制定保障应急预案，严格落实食品留样制度，确保一旦发生食源性疾病或食物中毒大事时能够马上做出快速反应，严格根据餐饮食品平安事故应急预案来处理，确保大型活动餐饮食品保障工作万无一失。 延长阅读 食堂食品平安问题的上半年工作总结精选(8篇) 随着时代的进展，公
21、司上半年食品平安工作工作内容的变化，为了更好的完成下一阶段目标，今后的工作能有条不紊的开展，我们要尽快做好自己的食品平安上半年工作总结了。写工作总结可以促进工作任务的尽快达成，让任务更简单被执行。什么样的食品平安上半年工作总结比较清楚明白呢？下面的内容是工作总结之家我为大家整理的食堂食品平安问题的上半年工作总结，供大家参考，盼望能关心到有需要的伴侣。 食堂食品平安问题的上半年工作总结(篇一) 为了深化贯彻落实食品平安法和县政府、市工商局的工作部署，我局仔细开展了流通环节食品平安监管工作，各项工作稳步推动，扎实有序，初显成效。现将今年以来流通环节食品平安监管工作状况汇报如下： 一、今年以来工作状
22、况 （一）、成立组织 我局加强了对食品平安这项工作的领导，成立了以局长高志勤为组长、分管领导李立明为副组长、各股（室）、工商所主要负责人为成员的县工商系统食品平安监督管理领导小组，下设办公室。 （二）、严格落实食品平安监管责任，依法建立食品平安监管体制。 今年以来我局全面启动了食品平安责任落实工作。各工商所与监管人员分别签订责任书，将监管区域、监管责任落实到人；我局与全县476户食品经营户签订了食品平安承诺书和食品平安责任书，进一步提高食品经营户的责任意识和自律意识；我局依据辖区食品平安监管的实际，制作了流通领域食品平安监管公示牌，在辖区全部流通领域食品经营户进行张贴悬挂。通过这些措施进一步明
23、确了食品平安监管责任人及流通领域食品经营者的责任、义务，使辖区的流通领域食品平安监管工作更加明晰、到位。 （三）、乐观开展探究，创新源头管理 抓好源头管理，是确保食品平安的关键。当前流通领域食品的主要源头为食品批发户、食品配送户食品代理商，抓好了这些环节的管理，基本上就能保障上市食品的平安。所以今年上半年，我局紧抓源头和重点，深化市场源头，重点加强了对食品批发户索证索票工作的管理并给于实际的指导。通过半年的努力，全县范围内食品批发户在发货时已能做到规范开票或乐观供应食品检验检疫报告，从源头上把好了食品平安这道大关。 二、下一步工作准备 （一）、强化监督检查，规范经营行为。以日常巡查、节日专项检
24、查、重点商品专项整治、12315申诉举报核查为抓手，加大监督检查的力度与密度，准时发觉、有效指导、有力制止不合格食品和不规范的经营行为，维护食品市场秩序。 （二）、加大查处力度，保障食品平安。连续加大对食品流通环节中违章违法行为的查处力度，有力地惩诫不法分子，并加大宣扬力度，形成震摄力，训练、引导广阔经营者守法经营。 （三）、加强协调协作，形成监管合力。 在政府的统一领导下，加强沟通，亲密协作，依法监管。我局乐观协作县委食监办、和食安委的有关工作，多方协调，相互协作，为全县食品平安工作的顺当绽开供应了良好的保证。 食堂食品平安问题的上半年工作总结(篇二) 为普及食品平安科学学问，加强对食品平安
25、法律法规的宣扬工作，进一步提高我校的食品平安保障，我校细心组织了多种多样、内容丰富的食品平安宣扬周活动，掀起了师生共同参加食品平安宣扬活动的.，现将本次活动简要作如下总结： 一、领导重视，细心组织 我校领导高度重视此次食品平安宣扬周活动。 1、特地成立了以校长为组长，各班班主任为成员的食品平安宣扬工作领导小组。 2、大造声势，乐观营造良好的氛围，利用各班板报宣扬，让食品平安训练深化人心；利用课间操进行食品卫生平安学问、科学饮食结构、如何预防传染疾病等讲座，提高同学的自报爱护力量。 3、开展各种活动，组织召开晨会、班会，增加活动的实效性；组织同学大清扫，进一步改善学习生活环境；开展个人卫生大检查
26、活动，促进同学良好卫生习惯的形成； 二、标本兼治、综合治理 为进一步确保食品平安周活动取得成效，我校加强常规管理，建立长效机制，宣扬活动与平安学校的创建活动紧密结合。 1、学校与派出所、城管大队等执法部门紧切合作，彻底清除校内门前及周边的小商贩。 2、定期召开学平安训练大会，增加同学食品卫生平安意识和自我爱护力量。 食堂食品平安问题的上半年工作总结(篇三) 上半年，在市局和县委、县政府的正确领导下，我局仔细贯彻落实省、市食品药品监管工作会议精神，紧紧围绕年度工作目标，坚固树立科学监管理念，充分履行食品平安综合监管职能，从实际动身，充分发挥组织协调作用，乐观开展食品，化妆品、保健品的综合监管工作
27、，全县食品市场秩序平安稳定，群众食品平安得到有效保障。现将主要工作总结如下： 一、强化组织领导，稳步实施食品放心工程 根据“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制，依据年度工作方案，充分履行政府“抓手”职能，发挥部门间“桥梁”作用，乐观介入，主动作为，食品平安综合监管工作稳妥有序推动，形成全县上下统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品平安管理工作格局。依据食品放心工程三年规划（20XX-20XX）要求，仔细落实各项措施，进一步整顿和规范食品市场秩序，仔细做好食品平安目标管理综合评价各项预备工作。我县把实施食品放心工程，作为全年食品平安工作的重点，常抓不懈。准时调整了县食品平
28、安协调委员会组成人员，制定印发了旌德县关于进一步加强食品药品监管工作的通知、旌德县20XX年食品放心工程实施方案、旌德县20XX年食品平安专项整治工作方案、关于转发宣城市农村宴席食品平安监管方法（试行）的通知等文件。明确要求各乡镇、各部门切实履行职责，将工作任务分解到位。为有力推动食品平安工作有序开展，上半年，组织召开协调委会议1次、食品平安协调委办公室工作会议6次，并依据工作需要，准时部署食品平安重点工作。 二、仔细组织协调，乐观开展食品平安专项整治工作 为切实保障人民群众的饮食平安，严峻打击制售假冒伪劣食品活动，进一步净化我县食品市场，乐观组织开展了“元旦春节”、两会、“五一”黄金周、“中
29、高考”等重点时段食品平安整治工作，开展了对无证生产、经营食品、春季农业投入品的专项执法活动，并乐观开展对农村食品市场、学校食堂及校内周边、儿童食品、夏令食品等重点区域、重点品种的专项整治工作。经过整治有力地规范了市场，取得了显著的成效，今年上半年我县粮油、糕点、餐饮用具、饮用水、肉制品主要品种监测指标良好，全县无一起食品平安事故发生。开展了对食品小企业小作坊的食品平安状况调研工作。当前，我县正在开展夏季食品市场集中整治活动。上半年全县共出动食品执法人员512人次，检查各类业户1864家次，查处违法行为17起，确保了食品市场平安稳定。 三、创新工作方式，狠抓农村食品平安工作。 在充分调研的基础上
30、，县政府适时出台了旌德县关于进一步加强食品药品监管工作的通知，明确要求各乡镇人民政府要切实加强对食品药品监管工作的领导，成立领导组，确定一位负责人（分管计生工作的乡镇长）详细分管此项工作，同时，要充分发挥各乡镇已有的食品药品平安监管网络作用，对人员变动的要准时予以调整充实。各乡镇政府设立协管办，明确计生办主任为本乡镇食品监督协管员；各村（社区）委员会设立信息办，计生专干为本村（社区）食品监督信息员，负责辖区内食品市场的协管和信息反馈工作。特殊要求乡镇人民政府要高度重视农村家庭自办宴席的食品平安工作，食品平安协管员、信息员详细负责本区域内设宴状况收集、登记、备案和报告管理工作。 食堂食品平安问题
31、的上半年工作总结(篇四) 我们xx市食品药品监督管理局，是全市食品平安监管工作的“牵头”部门，是市政府食品平安监管工作委员会的常设机构，是政府的“抓手”。食品药品监督管理局的职责，是综合监督、组织协调和依法查处重大事故，代表政府对详细监管职能进行宏观的协调和监督，而农委、质监、工商、卫生等部门是食品平安监管工作委员会成员单位，是食品平安监管工作的详细行政执法部门。那么我们作为牵头部门，今年以来，在市委、市政府和省食品药品监督管理局的正确领导下，仔细贯彻落实国务院关于进一步加强食品平安工作的打算，突出综合、牵头和协调职能，注意发挥政府“抓手”作用，切实加强我市食品平安监管工作，克服基础工作薄弱、
32、人员不足、综合监管经费不到位等困难，较好地完成了各项食品平安协调和监察工作，取得了很好的效果。 一、政府高度重视，把食品平安工作纳入日程 随着人民生活水平不断提高，人民群众的食品平安观念日益增加，食品平安成了全.关注的头号热点问题。假如食品平安工作出了问题，人民群众的身体健康和生命平安得不到保障、.不稳定、政府形象受损。因此，xx市委、市政府高度重视食品平安工作，把食品平安监管作为一项重要而紧迫的任务摆上议事日程。于20xx年3月21日成立了“xx市食品平安监管工作委员会”，负责统一组织领导全市食品平安工作。先后制定了食品平安监管委员会工作规章、食品平安监管工作委员会部门责任制、重大食品平安事
33、故应急预案等制度；出台了食品平安放心工程实施方案、食品平安信用体系建设方案、食品平安信息报送方法等指导性文件；组织召开了三次专题协调会议，讨论解决重大问题，检查工作落实状况；组织开展专项整治工作，强化了食品从“源头”到“终端”各环节的平安监管，使我市食品平安形势朝着平稳、健康的方向进展。 二、实行得利措施，抓好食品平安的协调和监察工作 （一）抓了食品平安协调工作 在食品平安协调工作中，我们根据省食品平安监管工作委员会、省食品药品监督管理局的要求，着力在体制、机制建设上下功夫。 一是抓了食品平安信用体系建设。建立了食品平安信用征集、信用评价、信用披露、信用标准、信用奖惩制度及食品平安分类管理制度
34、；对试点县（市、区）的小麦粉加工企业、猪肉生产经营企业、婴幼儿配方乳粉生产经营企业根据示.本建立生产经营档案。食品平安的详细监管部门还依据自己的责任分工对食品企业建立了企业信用监管档案。 二是抓了食品平安宣扬工作和信息报送处理发布工作。今年5月，在省局统一部署下，开展了食品平安宣扬月活动，组织了街头宣扬询问、市长电视讲话、科普大集、千名高校生送食品平安学问下乡、百姓调查问卷等形式多样、内容丰富的食品平安宣扬活动；充分利用广播、电视、报纸等新闻媒风光向.大力宣扬食品平安工作；建立了市、县两级食品药品监管部门和各相关部门之间的食品平安信息报送网络，印发了食品平安工作信息，共发各类稿件信息40余件。
35、 三是抓了食品平安现状调查和评价。为把握全市食品产业概况，我们组织对食品生产加工、经营、餐饮企业、畜牧养殖基地、水产品养殖基地的基本状况以及食品监测检验机构的基本状况进行调查。还乐观筹措资金，开展豆制品调查与评价工作，协作卫生部门对被确定为监测点的伊通县市场流通领域的豆制品进行了两次市场调查、抽样和检验。 （二）抓了食品平安监察工作。 结合我市实际，全面开展食品平安专项整治工作 一是抓住节日期间食品消费集中的特点，组织进行食品平安专项监督检查。市食品平安工作监管委员会，从年初的。新年、春节、“五一”、中秋到国庆节，都统一向成员单位及各县（市）、区食品药品监督管理局下发关于开展节日期间食品平安专
36、项整治活动的通知，要求相关单位针对食品源头、生产加工、流通、消费环节中的突出问题和薄弱环节，依法实行坚决的措施，严峻打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为，并对xx市的农贸市场、餐饮业、超市、中小型食品生产加工企业、副食商店、食杂店、小作坊等重点环节进行了专项检查，把与百姓生活亲密相关的米、面、油、酱油、醋、肉制品、乳制品、调味品、冷冻饮品及熟食、酒类、饮料、水产品作为检查重点。特殊是春节和国庆节前夕两次由市政府副市长亲自带队，组织工商、卫生、质监、农委、商委、牧业等部门进行了食品市场的联合大检查。截止到十月末，全市共组织出动执法车辆1059台次，执法人员6152人次，检查食品生产加工
37、、经营企业近16602家，餐饮业89家，查处食品违法案件8件，确保了全市人民的饮食平安。 二是组织对典型案件的调查处理。在各部门的协作下，我们先后调查处理了“垃圾猪”、“垃圾羊”大事；牵头查处了保健食品“苦乐康”胶囊大事；“正蒙牌黄金搭档婴儿奶粉”的专项检查；沿街饭店当街宰杀禽畜行为的集中整治等工作，有利的净化了食品市场。 三、实行分段管理，充分发挥成员单位的职能作用 食品平安工作根据一个监管环节由一个部门监管的原则，实行分段监管为主、品种监管为辅的方式。农业部门负责初级农产品生产环节的监管；质监部门负责食品生产加工环节的监管；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节
38、的监管。各成员部门依据各自监管职能，制定食品平安监管方案并付诸实施。 农委组织开展了绿色无公害农产品生产和基地建设，开展了新产品认证申报工作、加强了植物检疫和农药生产经营活动管理、组织了国家禁用、高毒剧毒农药的清查收缴活动。 牧业局为保证生肉食品的平安，开展打击非法贩运、宰杀、加工、销售病死畜禽专项活动。进行“放心肉”巡回检查市场26次，冷库4次，屠宰场所6次。共查处非法贩运、宰杀、加工、销售病害禽畜及其产品案件16起，立案12起，销毁病死畜禽10100只，病死畜禽产品1065公斤。确保了人民群众吃上放心的动物源性食品。 质监局深化生产企业从原料购进、产品生产、质量查验、包装等各个环节进行了全
39、面的检查。同时，将监管薄弱的乡镇、农村、城乡结合部食品生产企业作为重点，严峻打击制售假冒伪劣食品的违法行为。特殊是8月30日市食品平安监管委员会协调会议召开之后，质量技术监督局快速行动，进一步强化食品生产加工环节源头监管，加大对行业性、区域性食品质量平安问题的整治力度的，召开了xx市质量兴市推动名牌战略阶段性总结表彰暨食品平安整治工作会议，下发了xx市食品生产加工业整治工作方案，确定了工作重点和工作目标。 工商局以糕点、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品为重点检查品种，以农村、市区、城乡结合部的各类食品批发市场、集贸市场和食杂店为重点整治部位，检查商场、集贸市场357家，经销食品企业
40、、个体工商户4328户，取缔无照经营行为20起，对24户手续不完备的经销户进行了限期整改，中秋节期间对标签不合格的3000斤月饼做出退市处理，没收“三无”月饼120公斤，捣毁月饼黑加工点1处，销毁劣质“双酥”牌月饼200公斤。 卫生局加强餐桌的食品卫生进行监督管理，加强对建筑工地食堂的管理和群体食物中毒的预防掌握，落实责任制，对餐饮业进行了彻底清查，准时清理露天烧烤及私屠乱宰等违法行为。 四、存在的问题和建议 1、体制上职能交叉，多头执法。一个品种、一个环节出现问题往往涉及几个部门的职责交叉，在监管中缺乏统一的、权威的食品平安监管部门。 2、食品平安检测体系不健全，检测机构分散，手段落后。 3
41、、国家投入不足。由于食品平安是实行分段监管，经费分散，出现了“撒芝麻盐”现象。 上述问题的存在，直接影响食品平安工作的开展，盼望国家尽快出台食品平安法和其他有效措施加以解决。 总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家户。食品平安监管工作，在净化市场环境、促进经济进展、制造和谐.、打造平安方面起着打算性的作用，我们必需引起高度重视，我们要在在市委、市政府和省食品药品监督管理局的正确领导下，仔细履行职责，充分发挥组织协调职能，为保证全市人民的饮食平安，打造平安城市作出我们的乐观贡献。 食堂食品平安问题的上半年工作总结(篇五) 为了响应学校关于食品平安卫生训练的号召，我班进行了一次以“食品平安”为主题
42、的班会13信计1201班10月x日下午在教学楼A107教室绽开了一次以食品平安为主题的班会。 为了让同学们进一步了解和熟识平安学问，以便在日常学习和生活中更好地爱护自己班会开头，由张栋同学给大家讲解了几个案例，并让我们听一段音乐。一放音乐，同学们都缄默了，虽然这段音乐大家都听过，但大家却悄悄的地下了头。随后大家开头上台叙述自己对平安的理解和熟悉。 做好同学食品平安卫生训练关系到我们每个人的切身利益，我们要加强食品平安卫生学问训练，从身边做起，从每一件小事做起，培育良好的卫生习惯，是每一个高校生应具备的素养。 此次的主题班会要求全员参与，先有全班同学找相关资料，汇总后有班委筛选，选出总策划人和负
43、责人，再有这些人制定班会开展流程。此次的班会开展的有条不紊，班里同学就各个热点问题乐观发言，并提出了珍贵看法。 食品平安与我们密不行分，我们要时刻把食品平安放在第一位，在以后的日常生活中，我们要相互沟通阅历，班委也同样要作案后食品卫生学问的宣扬，今日我们以此话题为契机，增加了我们的平安卫生学问，我号召全体同学将卫生学问落到日常生活学习上。同时策划与组织这场班会也训练培育了班委的管理领导力量，为日后的班级工作奠定了肯定得基础。 食堂食品平安问题的上半年工作总结(篇六) 为仔细做好中国。河西走廊“第一届有机葡萄美酒节”张掖祁连分会活动期间餐饮服务食品平安保障工作，确保活动期间，来我县的省、市各级领
44、导和各界嘉宾的饮食平安，我县高度重视，周密部署，细心支配，圆满完成了重大活动餐饮服务食品平安保障任务，现将工作总结如下： 1、提前组织、现场落实 活动前夕，在县委县政府的支配我局组织执法人员提前进入宾馆、酒店等有关餐饮单位进行监督检查，检查时从食品加工场所环境卫生、食品生产设施设备及食品加工流程等环节进行全面监督，对发觉的问题现场下发监督看法书要求即可整改。做到了支配得当，措施有力，提前预防和保障了大型活动期间的餐饮食品平安工作。 2、落实责任、做好应急 我局严格执行餐饮服务单位法定代表人或负责人是食品平安保障的第一责任人，全面落实餐饮食品平安责任制，建立健全和完善食品及其原料、选购查验和索证
45、索票制度，进一步规范餐饮食品操作规范，准时制定餐饮食品平安事故应急预案，并做好应急处理预备工作。制定保障应急预案，严格落实食品留样制度，确保一旦发生食源性疾病或食物中毒大事时能够马上做出快速反应，严格根据餐饮食品平安事故应急预案来处理，确保大型活动餐饮食品保障工作万无一失。 食堂食品平安问题的上半年工作总结(篇七) 上半年，在市局和县委、县政府的正确领导下，我局仔细贯彻落实省、市食品药品监管工作会议精神，紧紧围绕年度工作目标，坚固树立科学监管理念，充分履行食品平安综合监管职能，从实际动身，充分发挥组织协调作用，乐观开展食品，化妆品、保健品的综合监管工作，全县食品市场秩序平安稳定，群众食品平安得
46、到有效保障。现将主要工作总结如下： 一、强化组织领导，稳步实施食品放心工程 根据“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制，依据年度工作方案，充分履行政府“抓手”职能，发挥部门间“桥梁”作用，乐观介入，主动作为，食品平安综合监管工作稳妥有序推动，形成全县上下统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品平安管理工作格局。依据食品放心工程三年规划（20XX-20XX）要求，仔细落实各项措施，进一步整顿和规范食品市场秩序，仔细做好食品平安目标管理综合评价各项预备工作。我县把实施食品放心工程，作为全年食品平安工作的重点，常抓不懈。准时调整了县食品平安协调委员会组成人员，制定印发了旌德县关于
47、进一步加强食品药品监管工作的通知、旌德县20XX年食品放心工程实施方案、旌德县20XX年食品平安专项整治工作方案、关于转发宣城市农村宴席食品平安监管方法（试行）的通知等文件。明确要求各乡镇、各部门切实履行职责，将工作任务分解到位。为有力推动食品平安工作有序开展，上半年，组织召开协调委会议1次、食品平安协调委办公室工作会议6次，并依据工作需要，准时部署食品平安重点工作。 二、仔细组织协调，乐观开展食品平安专项整治工作 为切实保障人民群众的饮食平安，严峻打击制售假冒伪劣食品活动，进一步净化我县食品市场，乐观组织开展了“元旦春节”、两会、“五一”黄金周、“中高考”等重点时段食品平安整治工作，开展了对无证生产、经营食品、春季农业投入品的专项执法活动，并乐观开展对农村食品市场、学校食堂及校内周边、儿童食品、夏令食品等重点区域、重点品种的专项整治工作。经过整治有力地规范了市场，取得了显著的成效，今年上半年我县粮油、糕点、餐饮用具、饮用水、肉制品主要品种监测指标良好，全县无一起食品平安事故发生。开展了对食品小企业小作坊的食品平安状况调研工作。当前，我县正在开展夏季食品市场集中整治活动。上半年全县共出动食品执法人员512人次，检查各类业户1864家次，查处违法行为17起，确保了食品市场平安稳定。 食堂食品平安问题的上半年工