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1、(一一)物质鉴定类实验物质鉴定类实验(二二)观察类实验观察类实验(三三)性质探究类实验性质探究类实验实实验验系系列列讲讲座座(四四)物质提取类实验物质提取类实验试剂试剂作用作用质量分数为质量分数为0.9%的的NaCl溶液溶液保持口腔上皮细胞的正常形态保持口腔上皮细胞的正常形态质量分数为质量分数为8%的盐酸的盐酸改变细胞膜的通透性；改变细胞膜的通透性；使使染色质中的染色质中的DNA与蛋白质分开与蛋白质分开蒸馏水蒸馏水配制染色剂；配制染色剂；冲洗载玻片冲洗载玻片待测物质待测物质检测试剂检测试剂预期显色结果预期显色结果葡萄糖葡萄糖斐林试剂斐林试剂蓝色蓝色脂肪脂肪苏丹苏丹染液染液橘黄色橘黄色淀粉淀粉斐
2、林试剂斐林试剂蓝色蓝色蛋白质蛋白质双缩脲试剂双缩脲试剂紫色紫色待测物质待测物质检测试剂检测试剂预期显色结果预期显色结果葡萄糖葡萄糖苏丹苏丹染液染液红色红色脂肪脂肪苏丹苏丹染液染液橘黄色橘黄色淀粉淀粉斐林试剂斐林试剂蓝色蓝色蛋白质蛋白质双缩脲试剂双缩脲试剂紫色紫色实验名称实验名称实验组实验组对照组对照组实验组衡实验组衡量标准量标准验证验证酶的酶的本质本质酶是酶是蛋白质蛋白质待测酶溶液待测酶溶液双缩脲试剂双缩脲试剂标准蛋白质溶液标准蛋白质溶液双缩脲试剂双缩脲试剂是否出现是否出现紫色紫色酶是酶是RNA待测酶溶液待测酶溶液吡罗红试剂吡罗红试剂标准标准RNA溶液溶液吡罗红试剂吡罗红试剂是否出现是否出现红
3、色红色验证酶验证酶的专一性的专一性底物相应酶底物相应酶液液另一种底物相同另一种底物相同酶液或同一种底物酶液或同一种底物另一种酶液另一种酶液底物是否底物是否被分解被分解验证酶的验证酶的高效性高效性底物相应酶底物相应酶液液底物无机催化剂底物无机催化剂底物的分底物的分解速度解速度底物底物单一变量单一变量酶液酶液观察现象观察现象相同相同如温度如温度(或或pH)其他反其他反应条件应条件适宜且适宜且相同相同相同相同底物分解底物分解速度或底速度或底物剩余量物剩余量t1(pH1)t2(pH2)tn(pHn)实验过程实验过程实验现象实验现象常温下自然分解常温下自然分解气泡少而小气泡少而小常温下加入常温下加入2滴
4、质量分数为滴质量分数为3.5%的的FeCl3溶液溶液气泡稍多而小气泡稍多而小常温下加入常温下加入2滴新鲜肝脏研磨液滴新鲜肝脏研磨液气泡极多而大气泡极多而大加入加入2滴煮沸后冷却的新鲜肝脏研磨液滴煮沸后冷却的新鲜肝脏研磨液气泡少而小气泡少而小试剂试剂作用作用SiO2有助于研磨充分有助于研磨充分CaCO3防止研磨中色素被破坏防止研磨中色素被破坏无水乙醇无水乙醇溶解、提取色素溶解、提取色素层析液层析液分离色素分离色素实验实验组号组号叶绿素溶叶绿素溶液液(mL)调调pH至至处理时间处理时间(min)溶液颜色溶液颜色3.0Y10绿色绿色3.07.010绿色绿色3.06.010黄绿色黄绿色3.05.010黄褐色黄褐色