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1、供应科长的难题1998年5月，某保健食品厂供应二科王科长正在为如何控制物资库存量发愁。该食品厂的主导产品是保健饼干，它是采用生物工程技术制成的对多种慢性疾病，诸如糖尿病、乙肝等具有明显疗效和保健作用的一种保健食品。该产品工艺独特，基本流程大致如下：菌种制作 母液形成 配料 上流水线加工 内封装盒 装箱虽然该产品推出年头不算长，但销售额却增长迅速，如下表所示。特别是97年下半年曾出现供不应求的状况。于是年底制定98年的综合生产计划时，提出了98年的销售额要达到6000万元，力争1个亿。年份94959697销售额（万元）6060020004500供应二科是专门负责公司包装材料、物资采购的部门，包装
2、物资主要是包装箱、包装盒内垫片及塑料纸，其中包装盒的外层贴纸是从韩国进口的。为了有效控制库存方面的费用，1997王科长在进修时了解到经济订货批量（EOQ）模型可以有效控制库存，回来后就试图用此模型对库存进行科学管理。EOQ的基本公式如下：Q2NC/H， 其中N为年需求量，C 为每次订货费用，H为单位物资的年存储费用。王科长发现这个看起来简单的公式，用起来却并不简单。首先是年需求量难确定，因为公司主导产品的需求量波动幅度大，1997年初，公司认为当年销售额能达到上年的水平，2000万就不错了，但实际销售额出乎意料地达到4500万元。由于产品销量波动幅度大，难以预测，包装物资的年需求量也就难以预测
3、。即使给出了物资年需求量的估计值，王科长发现公式中的C和H也难以准确估计：订货费C有时一次只要几十元，有时一次要上千元，波动幅度很大，平均计算可靠性又不高。而单位物资的年存储费用由于供应科组建时间不长，缺乏足够的统计资料也难以正确估计。即使克服了诸多困难，估算出了公式所需的3个数据，王科长发现，不管如何计算和合理调整参数，按这个公式计算出的订货批量都不太令人信服。1997年10月，王科长按此模型确定订货批量并实施订货，不久就发生了缺货，为此还挨了领导的批评。王科长从此断了使用经济订货批量的年头。1997年底，王科长结识了一位著名的从事MRP研究的大学教授，了解了MRP在生产管理中对降低库存的作
4、用，王科长如获至宝，从教授处借来大量资料，并请曾为某知名大型生产企业开发过MRP软件的软件公司进行软件开发。因公司的产品结构和生产工艺流程简单，软件开发很快就完成了。但不久王科长就发现，这个MRP系统好像也并不能解决他的难题。MRP要求生产计划可靠，而目前该公司的产品销售计划变动很大。此外，王科长发现，MRP系统实际上也存在一个订货批量的计算问题，虽然MRP有关资料中提出了多种批量的计算方法，但王科长认为这些方法实质上并未离开“经济订货批量”模型思想。因此，王科长对MRP的热情一落千丈。1998年春节刚过，公司产品的销售形势发生了重大变化，从2月份开始，销量不断下降，公司不得不把刚刚投产的两条
5、新生产线中的一条停下来。生产减少了，但原来为应付销量迅速增长而订购的大量材料却陆续到货，一时间，公司仓库堆积如山。王科长不得不与供应商协商推迟或取消订单，但在与代理进口韩国纸的外贸公司协商时，王科长颇感为难。因为进口物资一般要提前半年报计划，以便外贸公司安排订货、签约、运输安排等相关事宜。97年下半年，王科长曾一再要求外贸公司增加订货，外贸公司也克服困难满足了王科长的要求，但现在却要减少订货并取消部分订单，为此外贸公司提出了索赔要求，王科长也可能因此失去供应商的信任。1998年3月，为了使企业实现跨越式发展，公司聘请了一些知名专家来厂里讲课。全厂对专家们介绍的JIT特别感兴趣。按JIT方式生产，公司库存应尽可能减少，库存为零是最高目标。如果能把库存降下来，全厂一年可节约几十万元。不过王科长特别担心若按JIT方式生产，肯定会发生生产中断和缺货，那时所造成的损失远超过库存的节约。所以公司管理层在讨论是否实行JIT时，王科长持反对态度。王科长认为，JIT离他的食品厂还很遥远。问题：1.EOQ模型与MRP的应用条件是什么？有什么差异？2.王科长对EOQ和MRP这两种方法的看法正确吗？3.JIT能否在该保健食品公司应用成功？4.如果你是王科长，你将如何控制库存？你认为该公司物资需求有何特点？