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1、 怎样搞好肉牛场建设？一、 养殖经营模式的选择肉牛的养殖经营模式很多，有散养户模式、规模化养殖场(户）模式、公司+农户模式、养殖（牧业）小区、托牛所模式、养牛专业合作社、家庭农场（牧场）模式等，这些养殖经营模式是各地养殖经营者在生产实践中摸索、借鉴和总结得来的，每一种模式都有其适合的区域。由于我国幅员广阔，各地的养殖条件不同，肉牛产业发展也不均衡，在这个地区最好的养殖经营模式，在另一个地区可能行不通，所以不可生搬硬套。投资者要认真研究每种经营模式的特点，然后根据投资者所在地区的养殖经营环境，选择合自身的养殖经营模式。 二、 确定养殖方式肉牛的养殖方式有自繁自养、饲养繁殖母牛生产和销售续牛、专业
2、育肥架子牛、高档牛肉生产等四种养殖方式。这四种养殖方式各有不同的适合条件，投资者要根据自身条件，确定适合的养殖方式。 三、肉牛饲养方法 肉牛饲养方法一般可分为放牧饲养、半舍饲半放牧饲养、舍饲饲养3种。这3种饲养方法主要是根据养殖所在地区的自然条件决定的。从饲养成本上比较，放牧饲养最低，半舍饲半放牧饲养次之，舍饲饲养最高，从投资上比较同样是如此。但是放牧饲养必须具备放牧场地，否则只能采取舍饲饲养方法。 四、肉牛的饲养工艺流程 1.肉牛繁殖工艺 母牛饲养发情观察适时配种孕检妊娠母牛饲养分娩犊牛饲养 2.架子牛饲养工艺 犊牛随母哺乳断奶放牧补饲去势舍饲（驱虫）出售 3.集中育肥工艺 架子牛购进观察圈
3、舍驱虫舍饲正式育肥 五、肉牛场规划面积 规划应建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑将来扩建和改造的可能性。牛场总占地面积按每头牛占地1620米2进行规划。 六、肉牛场场址选择 肉牛场场址的选择要有周密考虑，更要符合防疫规范要求，统筹安排，要有发展的余地和长远的规划。为适应于现代化养牛业的需要，必须与当地农牧业发展规划、农田基本建设规划以及今后修建住宅等规划结合起来，节约用地，不占或少占耕地。肉牛场的地址选择要求如下：1. 地势高燥，地形开阔肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、空气流通、土质坚实、地下水位较低（3米以下）、总体平坦、具有缓坡的地方，北高南低，适宜坡度为1%3%,最大
4、不超过25%。地形开阔整齐，正方形、长方形较理想，避免狭长和多边角。切不可建在低凹处、风口处，肉牛场地势过低，地下水位太高，极易造成排水困难，引起环境潮湿，影响牛的健康，同时蚊蝇也多，汛期积水以及冬季防寒困难；而地势过高，又容易招致寒风的侵袭，同样有害牛的健康，且增加交通运输困难。 2.土质良好 土质沙壤土最理想，沙土较适宜，黏土最不适宜。沙壤土土质松软，抗压性和透水性强，吸湿性、导热性小，毛细管作用弱。雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结，有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于预防蹄病及其他疾病的发生。 3.水源充足，水质良好 要有充足的合乎卫生要求的水源，取用方便，保证生产生活及人畜饮水。
5、水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。通常以井水、泉水为好。在勘察水源时要对水源进行物理、化学及生物学分析，特别要注意水中微量元素成分与含量是否符合要求。 4.草料资源丰富，运输距离短 肉牛饲养所需的饲料（特别是粗饲料）的需要量大，不宜远距离运输。肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保证草料供应，同时可减少运费，降低成本。尽量避开周围同等规模的饲养场，以避免原料竞争。 5.交通便捷 由于饲料运进，粪肥的销售，运输量很大，来往频繁，有些运输要求风雨无阻。因此，在满足防疫要求的情况下，牛场应兼顾距离饲料生产基地、放牧地、离公路或铁路较近，并符合防疫安全但其位置又不能太靠近交通要道与工厂、住
6、宅区，以利防疫和环境卫生。 6.场址符合防疫要求 符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。远离主要交通要道，村镇工厂1000米以外，一般交通道路500米以外。还要避开对牛场污染的屠宰、化工和工矿企业1500米以外，特别是化工类企业。7. 电力供应充足现代化牛场的饲料加工、通风、饲喂以及清粪等都需要电。因此，牛场要设在供电方便的地方。 8.有利于防止自然灾害 要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，以选择有利地势。 参考资料：农村土地承包合同范本发包方：村民委员会（以下简称甲方）承包方：(以下简称乙方） 为了农业科学技术的推广，改变传统陈旧的农业耕作形
7、式，甲方将集体所有的农用耕地承包给乙方，用于农业科技的开发应用。 根据中华人民共和国土地管理法、中华人民共和国合同法及相关法律、法规和政策规定，甲乙双方本着平等、自愿、有偿的原则，签订本合同，共同信守。 一、土地的面积、位置 甲方经村民会议同意并报乡人民政府批准，将位于乡村面积_亩（具体积、位置以合同附图为准）农用耕地承包给乙方使用。土地方位东起_,西至_北起 ，南至 。附图已经甲乙双方签字确认。 二、土地用途及承包形式 1.土地用途为农业科技园艺开发、推广、培训、服务及农业种植和养殖。 2.承包形式：个人承包经营。 三、土地的承包经营期限 该地承包经营期限为年，自 年 月 日至 年 月 日止
8、。 四、地上物的处置 该地上有一口深水井，在合同有效期内，由乙方无使用关加以维护；待合同期满或解除时，按使用的实际状况与所承包的土地一并归还甲方。 五、承包金及交付方式 1.该土地的承包金为每亩每年人民币元，承包金每年计人民币_元。 2.每年月日前，乙方向甲方全额交纳本年度的承包金。 六、甲乙双方的权利和义务 (一）甲方的权利和义务1、对土地开发利用进行监督，保证土地按照合同约定的用途合理利用。2.按照合同约定收取承包金；在合同有效期内，甲方不得提高承包金。3.保障乙方自主经营，不侵犯乙方的合法权益。4、协助乙方进行农业高新技术的开发、宣传、褒奖、应用。5.按照合同约定，保证水、电畅通，并无偿
9、提供通往承包地的道路。6.按本村村民用电价格收取乙方电费。7.为乙方提供自来水，并给予乙方以甲方村民的同等待遇。8.在合同履行期内，甲方不得重复发包该地块。(二）乙方的权利和义务1.按照合同约定的用途和期限，有权依法利用和经营所承包的土地。2.享有承包土地上的收益权和按照合同约定兴建、购置财产的所有权。3.享受国家规定的优惠政策。4.享有对公共设施的使用权。5.乙方可在承包的土地上建设与约定用途有关的生产、生活设施。6.乙方不得用取得承包经营权的土地抵偿债务。7.保护自然资源，搞好水土保持，合理利用土地。 七、合同的转包1.在本合同有效期内，乙方经过甲方同意，遵照自愿、互利约原则，可以将承包的
10、土地全部或部分转包给第三方。2.转包时要签订转包合同，不得擅自改变原来承包合同的内容。3.本合同转包后，甲方与乙方之间仍应按原承包合同的约定行使权利和承担义务；乙方与第三方按转包合同的约定行使权利和承担义务。 八、合同的变更和解除 1.本合同一经签订，即具有法律约束力，任何单位和个人不得随意变更或者解除。经甲乙双方协商一致签订书面协议方可变更或解除本合同。 2.在合同履行期间，任何一方法定代表人或人员的变更，都不得因此而变更或解除本合同。 3.本合同履行中，如因不可抗力致使本合同难以履行时，本合同可以变更或解除，双方互不承担责任。 4.本合同履行期间，如遇国家建设征用该土地，甲方应支付乙方在承
11、包土地上各种建筑设施的费用，并根据乙方承包经营的年限和开发利用的实际情况给予相应的补偿。 5.如甲方重复发包该地块或擅自断电、断水、断路，致使乙方无法经营时，乙方有权解除本合同，其违约责任由甲方承担。 6.本合同期满，如继续承包，乙方享有优先权，双方应于本合同期满前半年签订未来承包合同。 九、违约责任 1.在合同履行期间，任何一方违反本合同的约定，视为违约。违约方应按土地利用的实际总投资额和合同未到期的承包金额的20%支付对方违约金，并赔偿对方因违约而造成的实际损失。 2.乙方应当按照本合同约定的期限足额支付租金。如乙方逾期30日未支付租金，则甲方有权解除本合同。 3.本合同转包后，因甲方的原
12、因致使转包合同不能履行，给转包后的承包方造成损失的，甲方应承担相应的责任。十、合同纠纷的解决办法本合同履行中如发生纠纷，由争议双方协商解决：协商不成双方同意向仲裁委员会申请仲裁。 十一、本合同经甲乙双方签章后生效。 十二、本合同未尽事宜，可由双方约定后作为补充协议，补充协议（经公证后）与本合同具有同等法律效力。 十三、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。发包方（甲方）:(盖章）承包方（乙方）:(签字）签约日期：年月签约地点： 七、肉牛场的场区布局规划 在建设肉牛场之前，合理规划牛场的建设布局至关重要。肉牛场场区规划应本着因地制宜和科学饲养的要求，合理布局，统筹安排，便于管理，有利于疫病防治，满足
13、饲养工艺要求。场地建筑物的配置应做到紧凑整齐，提高土地利用率，节约投资，降低运行成本，而且经济实用，还要注意防火安全和解决好环境污染问题。 通常按照功能划分，标准化的肉牛养殖场一般分为生活区、管理区、生产区和病牛隔离治疗区。场区的规划是否科学，各区建筑物布局是否合理，直接关系到牛场的生产效率、场区小气候状况和兽医防疫水平，也直接影响到养牛的经济效益。当然根据饲养规模和实际环境条件的不同，场区的规划也可以做适当的调整。 1.生产区 生产区包括主生产区和辅助区。主生产区主要包括牛舍、运动场、积粪场等，这是肉牛场的核心，要能控制场外人员和车辆，使之完全不能直接进入生产区，要保证最安全，最安静。建设多
14、栋牛舍时，应采取长轴平行配置，当牛舍超过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距10米以上。 生产辅助区包括饲料库、饲料加工车间、青贮（窖）池、机械车辆库、采精授精室、液氮生产车间、干草棚等。其中饲料库、干草棚和加工车间离牛舍要近一些，位置适中一些，以便于车辆运送菜料，减轻劳动强度。但必须防止牛舍和运动场因污水渗入而污染草料。所以，一般都应建在地势较高的地方。生产区和辅助生产区要用围栏或围墙与外界隔离。大门口设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产人员出入场内。出入人员和车辆必须经消毒室或消毒池进行消毒。 2.管理区 管理区包括办公室、财务室、接待室、档案资料室、活动室、试验室等
15、。管理区要和生产区严格分开，保证50米以上距离。 3.生活区 职工生活区应在牛场上风头和地势较高地段，并与生产区保持100米以上距离，以保证生活区良好的卫生环境。 4.病牛隔离治疗区（包括兽医诊疗室、病牛隔离舍） 此区设在下风头，地势较低处，应与生产区距离100米以上。病牛区应便于隔离，单独通道，便于消毒，便于污物处理等。 5.场区隔离林带的设置 隔离林带主要作用是分隔场内各区，如生产区、生活区及管理区的四周，都应设置隔离林带，一般可用杨树、榆叶等，其两侧种灌木，以起到隔离作用。 6.道路绿化 通过绿化，改善牛场环境条件和局部小气候，净化空气，美化环境，同时也能起到隔离作用。宜采用塔柏、冬青等
16、四季常青树种，进行绿化，并配植小叶女贞或黄杨，形成绿化带。 7.运动场遮阳林 在运动场的南、东、西三侧，应设12行遮阳林。一般可选择枝叶开阔，生长势强，冬季落叶后枝条稀少的树种，如杨树、槐树、法国梧桐等。 八、肉牛舍建设建设肉牛舍的目的是为了给肉牛创造适宜的生活环境，保障牛的健康和生产的正常运行。牛含的建造应便于饲养管理、便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，便于防疫。设计时也要考虑节约水电线路管道，缩短饲草饲料及类便运输距离，便于科学管理。花较少的资金、饲料、能源和劳力、获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此，肉牛含设计应掌握以下原则：1.牛舍设计原则(1)为牛创造适宜的环境。一个适宜的牛舍环境
17、可以充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。一般来说，家畜的生产力20%取决于品种，40%50%取决于饲料，20%30%取决于环境。不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10%30%。此外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能最大限度地转化为畜产品：从而降低了饲料利用率。由此可见，修建牛舍时，必须符合肉牛对各种环境条件的要求，包括温度、湿度、通风、光照、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢，为肉牛创造适宜的环境。我国地域辽阔，南北、东西气候相差悬殊，东北三省、内蒙古、青海等地牛舍设计关键是防寒，长江以南则以防暑为主。 (2)要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施。肉牛
18、生产工艺包括牛群的组成和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、称重、采精输精、防治、生产护理等技术措施。修建牛舍必须与本场生产工艺相结合。否则.必将给生产造成不便，甚至使生产无法进行。 (3)严格卫生防疫，防止疫病传播。流行性疫病对牛场会形成威胁，造成经济损失。通过修建规范牛舍，为家畜创造适宜环境，将会防止或减少疫病发生。此外，修建牛舍时还应特别注意卫生要求，以利于兽医防疫制度的执行。要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定牛舍的朝向和间距，设置消毒设施，合理安置污物处理设施等。 (4)要做到经济合理，技术可行。在满足以上三项要求的前提下，牛舍修建还应尽量降低工程造价和设
19、备投资，以降低生产成本，加快资金周转。因此，牛舍修建要尽量利用自然界的有利条件(如自然通风、自然光照等）,尽量就地取材，采用当地建筑施工习惯，适当减少附属用房面积。牛舍的设计方案必须切实可行，通过施工能够顺利实现，否则，方案再好而施工技术上不可行，也只能是空想的设计。（5）牛舍建筑结构可采用砖混结构或轻钢结构，棚舍可采用钢管支柱，地面用砖、石或水泥，顶棚材料可采用彩色钢板加隔热袋、6米，每栋牛含长度根据养牛数量而定，两栋牛舍间至不少于10米。 2.牛含样式 (1)根据牛舍的建筑开放程度，可分为开放式牛舍、半开放式半舍、封闭式牛含三种形式。 开放式牛含 开放式牛舍也称为棚式牛舍，指外服护结构开放
20、的牛舍。这种牛舍只能克服或缓和某些不良环境因素的影响，如挡风、避雨雪、遮阳等，不能形成稳定的小气候。但其结构简单、施工方便、造价低廉，应用越来越广泛。图3-1开放式肉牛舍 半开放式牛舍 半开放式牛舍单侧或三面有墙，三面有墙的在墙上加装窗户，向阳一面敞开，有顶棚，在敞开一侧设有围栏。每舍（群）1520头，每头牛占有面积45米2.水槽、料槽设在栏内，肉牛采用散放或拴系饲养方法均可。夏季开放能良好通风降温，冬季可用卷帘遮拦封闭开敞部分，窗户可保持舍内温度，牛舍形成封闭状态，使舍内小气候得到改善。相对于封闭式肉牛舍来讲，半开放式牛舍造价低，节省劳动力，但冷冬防寒效果不佳。这种牛舍较适合华北部分地区，在
21、南方地区也常见。 封闭式牛舍 封闭式肉牛舍应用最为广泛，尤其适合西北及东北地区。冬天舍内可以保持10以上，夏天借助开窗自然通风和风扇等物理送风降温。封闭式牛舍四面有墙和窗户，顶棚全部覆盖，分单列封闭式牛舍和双列封闭式牛舍。单列封闭牛舍只有一排牛床，舍宽6米，高2.62.8米，舍顶可修成平顶，也可修成脊形顶。这种牛舍跨度小，易建造，通风好，但散热面积相对较大。单列封闭式牛舍适用于小型肉牛场。双列封闭式牛舍舍内设有两排牛床，两排牛床多采取头对头式饲养。中央为通道。舍宽12米，高2.72.9米，脊形棚顶。双列封闭式牛舍适用于规模较大的肉牛场，以每栋舍饲100头牛为宜。 (2)肉牛舍种类根据肉牛饲养的
22、不同时期需要及用途，肉牛舍可分为成年母牛舍、产房、犊牛舍、青年牛舍及育成牛舍等。成年母牛舍 成年母牛舍对环境的要求相对较高，直接关系到肉牛的健康和生产水平。有栓系、散栏成年母牛舍，牛舍内部排列方式视牛规模而定，主要有单列式和双列式。单列式内径跨度1.5-5.0米；双列式内径跨度9.010.0米，采用对头式饲养。议饲养肉乳兼用牛为主的牛舍，还可以参考肉牛舍的样式。 a.单列式这种牛舍的跨度较小，造价低，通风好，散热快，但散热面积也大，适宜做成开敞式建筑。 b.双列式对头式饲养其优点是便于母牛出入。饲料运送线路较短，便于实现饲喂的机械化，同时也易于观察肉牛进食情况。其缺点是牛的尾部对墙，其粪便容易
23、污及墙面，给舍内卫生工作带来不便。应做1.5米左右高的水泥墙裙。 产房 产房是规模肉牛场必备的主要设施之一，包括产房和保育间。其主要作用是为临产期的母牛提供一个舒适的生产环境，方便母牛分娩产犊，工作人员对肉牛产前、产中和产后三个时期的健康进行监控，从而保证母牛的健康、生殖系统的恢复、产奶性能的充分发挥以及犊牛的健康和生长发育。 产房的位置应设置在成年母牛舍与后备牛舍之间。产房数量根据规模场肉牛数量的多少来定。要保证有成年母牛10%13%的床位数。北方地区的肉牛场一般建设产房的面积为240360米2左右，设有6080个床位，设有运动场和一个待产区即可。产房一般坐北朝南12米跨度、檐高3.13.6
24、米；门高2.12.2米，宽22.5米；一般窗户宽1.52米，高2.22.4米，窗台距地面1.2米。采用双列对尾式，牛床长2.2米，宽度为1.5米，以便于接产操作。母牛产科疾病较多，而且产期抵抗力差，要求牛舍冬季保温好，夏季通风好，舍内要易于进行清洗和严格消毒。 犊牛舍 规模小的牛场，犊牛不一定的单独圈舍，它可设在成牛舍的一头，但6周龄以内的犊牛哺乳后依然以单栏圈养最好。规模大的养殖场必须单独建设犊牛舍。犊牛所需牛舍面积3米2/头以上。犊牛在舍内按月龄分群饲养，一般可采用单栏、犊牛岛、群栏饲养。 a.单栏0.56月龄可在单栏中饲喂。肉牛在幼龄期，犊牛以牛奶为唯一的食物，哺乳后犊牛依然保持着吮奶的
25、行为，针对这个特点，为防止它吃进污物，6周龄以内的幼犊以个体牛栏为好，各种牛栏中又以可移动个体牛栏为好。 b.牲牛岛 牡牛岛技术即户外犊牛单独围栏饲养技术，适用于03月龄的犊牛。牡牛岛由箱式牛舍（犊牛笼）和围栏（续牛小运动场）组成，围栏正面设有活动的门，门上配有可放饮水桶和料桶的环，两个桶之间相距1015厘米。犊牛栏前面要有两个开口并保持一定的距离，主要是为了防止犊牛饮水后立即吃料，或吃料后立即饮水，而造成犊牛料被水浸，或饮水被料弄脏。有固定式和移动式犊牛岛。图3-5续牛岛 箱式牛舍的规格为：长2.2米、宽1.2米、高1.4米。顶部及后部可设可开启的通风孔，以保证通风透气效果。材料为整体铸塑或
26、其他保温材料，卫生清理方便，隔热性能好。续牛笼的规格为：长1.82米、宽1.2米、前檐高1.31.5米、后檐高1.11.3米。前后檐高度可根据当地气温确定，北方议保温为主、横高可以低一些，南方以遮阴通风为主，檐高可高参，注意前不可比后过高，过高会影响遮阴和保温效果。屋面新运查要延长和探出10厘米，屋面为单坡，南高北低，采用双层案面板或复合彩钢板、防止晒透影响笼内温度升高。笼内设有木制踏板，上面铺垫草、供犊牛休息，踏板要高于地面10厘米，踏板选用的木板宽度不超过10厘米，板与板之间要留有1厘米的缝隙，也可选用竹片作板条，钉成踏板。奖牛笼还可以用砖砌，砖砌成本相对较低，长久耐用，但由于导热性强、夏
27、天热、冬天凉。但牺牛运动场部分不可用砖砌墙体代答词网、否则会影响通风效果。也可以用木制，成本略高于砖砌，有维护费用。木制导热性差，所以隔温效果好，有可移动功能，将其移开可进行彻底消毒和日晒，而且夏天可将其底部垫高，加强通风效果。 运动场长2米、宽1.2米（箱式牛舍或犊牛笼相当）,两个运动场之间用钢网焊接隔离，钢网孔应小于2厘米，钢网高度不低于100厘米。 狭牛岛根据续牛饲养数量设计为数排，每排之间距离23米。狭牛岛位置应靠近产牛舍，放置在舍外朝阳、通风效果好、阳光充足、干燥的广场上。通常应为坐北朝南摆放，北半部放置犊牛笼，南半部为犊牛小运动场（运动场地面部分可砌砖或填充沙土）。整体地势要高于周
28、边，要有配套的排水系统。续牛单栏饲养，犊牛之间相对独立，互不接触，生存活动空间大，便于工人对犊牛和其生活环境的清洁与消毒，避免犊牛间互相吸吮，改善犊牛的生活环境，降低下痢和胃肠炎的发病率，可将犊牛成活率提高到90%以上。该法可以保证牛群快速增长，较适合一年四季最低温度在-15以上、降雨相对不很多、饲养规模在2000头以下的牧场。 c.群栏28月龄犊牛可养于群栏中，舍内和舍外均要有适当的活动场地。 育成牛舍 育成牛一般有棚舍即可，由于牛的体重增加，肉牛饲槽的踏脚处要设硬地面，如果牛群较大，为防止拥挤和互相顶撞，可以设颈棚，在饲喂时可避免事故发生。有放牧条件的地方，饮水处可设在牛舍以外：全舍饲的牛
29、要在圈舍内设饮水池，在运动场上有饮水槽。在极寒冷地区要有“暖”圈，这种牛含要求墙的厚度最好是3036厘米，较暖和的地区墙可以海些（23厘米）。人字形屋顶加上顶棚的结构比较有利于防寒。同时屋顶的道气口依然十分必要，以免阴雨天气全日舍饲的情况下造成牛含内空气污浊，引发肺炎、疥癣等各类疾病。 特色牛舍 目前农村牛舍的建设还有很多是利用现有资源条件改造的，基本采用拴系式饲养方式，有些还很有特色。 a.库房改造牛舍农村不用的库房或其他闲置房屋（如废弃的小学校舍或部队废弃闲置房舍）,可用作生舍进行肉牛饲养。但这种房屋因不是按牛舍要求建造的，必须加以改造。根据当地冬季防寒、夏季通风避暑的要求，首先改造和安装
30、门窗，再把地面改为不滑、不透水的水泥或三合土地面。修建饲槽、通道等设施，以使饲养管理措施能正常进行。 b.塑料暖棚牛舍塑料暖棚牛舍属于半开放牛舍的一种，是近年北方寒冷地区推出的一种较保温的半开放牛舍。与一般半开放牛舍比，保温效果较好。塑料暖棚牛舍三面全墙，向阳一面有半截墙，有1/22/3的顶棚。 向阳的一面在温暖季节露天开放，寒季在露天一面用竹片、钢筋等材料作支架，上覆单层或双层塑料，两层膜间留有间隙，使牛舍呈封闭的状态，借助太阳能和牛体自身散发热量，使牛舍温度升高，防止热量散失。修筑塑膜暖棚牛舍要注意：选择合适的朝向，塑膜暖棚牛舍需坐北朝南，南偏东或西角度最多不要超过15度，舍南至少10米应
31、无高大建筑物及树木遮蔽；选择合适的塑料薄膜，应选择对太阳光透过率高而对地面长波辐射透过率低的聚氯乙烯等塑膜，其厚度以80100微米为宜；合理设置通风换气口，棚舍的进气口应设在南墙，其距地面高度以略高于牛体为宜；排气口应设在棚舍顶部的背风面，上设防风帽，排气口的面积为20厘米20厘米为宜，进气口的面积是排气口面积的一半，每隔3米远设置一个排气口；有适宜的棚舍人射角，棚舍的入射角应大于或等于当地冬至时太阳高度角。 c.简易太阳能牛舍 这是北方在屋顶为双坡式牛舍的基础上，在向阳半坡用双层塑料膜封闭。同时，把向阳外墙涂黑，再搭一斜木架，用双层塑料膜封闭，这样就在向阳墙外形成一个三角形的太阳能接收间，通
32、过在墙上等距离开通上下对称的通气孔与牛舍相通，使三角形接收间被太阳能加热的热空气通过上通气孔不断流入牛舍，起到加热和保温作用。 3.牛舍内部设施 (1)牛床 牛床是牛吃料和休息的地方，牛床的长度依牛体大小面异。一般的肉牛床设计是使牛前躯靠近料槽后壁，后肢接近牛床边缘，并向粪沟作2度倾斜，类便能直接落入类沟内即可。牛床距牛槽1.701.80米。成年母牛床长1.82米，宽1.11.3米；种公牛床长22.2米，宽1.31.5米；育肥牛床长1.92.1米，宽1.21.3米。6月龄以上育成牛床长1.71.8米，宽11.2米。 牛床应高出地面5厘米，牛床地面应结实、防滑，可用粗糙水泥地面或竖砖铺设，水泥抹
33、缝。保持平缓的坡度为宜，以利于冲刷和保持干燥。牛床最好以三合土为地面，既保温又护蹄。 (2)饲槽 饲槽建成固定式的、活动式的均可。水泥槽、铁槽、木槽均可用作牛的饲槽。饲槽设在牛床前面，槽底为圆形、槽内表面应光滑、耐用。饲槽长度与牛床宽相同，上口宽6070厘米，下底宽3545厘米，近牛侧槽高4050厘米，远牛侧槽高7080厘米，底呈弧形，在饲槽后设栏杆，用于拦牛。 (3)粪沟 牛床与通道间设有排粪沟，沟宽3540厘米，深1015厘米，沟底呈一定坡度，向贮粪池一端倾斜23度，以便污水流淌。(4)清粪通道 清粪通道也是牛进出的通道，多修成水泥路面，路面应有一定坡度，并刻上线条防滑。清类道宽1.52米
34、。牛栏两端也留有清粪通道，宽为1.52米。 (5)饲料通道 在饲槽前设置饲料通道，通道高出地面10厘米为宜。饲料通道一般宽1.52米。 (6)牛舍门 肉牛舍通常在舍两端，即正对中央饲料通道设两个侧门，较长牛舍在纵墙背风向阳侧也设门，以便于人、牛出入。门应做成双推门，不设槛，其大小为（2-2.2)来(2-2.2)米 (7)牛颈枷 椒根据不同牛群，选择不同宽度的牛颈枷。围栏饲为宜。围栏饲养的趋势是牛颈和的使用减少，大部分成年母牛采食位采用横杠。只在牛舍的一端少量采用颈枷供妊娠检查、个别治疗等兽医处置活动用（但在兽医活动频繁和检疫的需要下，使用自锁颈加仍非常必要）。在病牛舍、待配种牛群（1315月龄
35、后备牛）全部采用牛颈伽。小育成牛可采用斜杠栏枷。 (8)屋脊通风 屋脊通风也是现代牛舍的最常用方式，是充分利用自然通风创造良好牛舍内环境的重要手段。通风屋脊的材料用的也是阳光板，阳光板的厚度主要有10毫米和16毫米两种规格，个别情况下也有6毫米厚的。屋脊通风的宽度应按照牛舍跨度每3米设5厘米宽的顶通风口来计算，因此27米成年母牛散栏牛舍其通风屋脊的净宽度应为45厘米。常用的通风屋脊阳光板的宽度有60厘米、80厘米、97厘米、120厘米、140厘米、162厘米几种，此外也有180厘米、200厘米、225厘米、250厘米宽度较大的通风屋脊。 九、牛场附属设施 1.运动场 饲养种牛、犊牛的舍，应设运
36、动场。运动场多设在两舍间的空余地带，并向四周有1%3%的坡度，四周栅栏围起，将牛拴系或散放其内。其每头牛应占面积为：成牛1520米2、育成牛1015米2,续牛510米2。运动场的地面以三合土为宜。在运动场内设置补饲槽和水槽。补饲槽和水槽应设置在运动场一侧，其数量要充足，布局要合理，以免牛争食、争饮、顶撞。 2.防疫设施 为了加强防疫，首先场界划分应明确，在四周建围墙或挖沟壕，并与种树相结合。防止场外人员与其他动物进入场区。牛场生产区大门，各牛舍的进出口处应设脚踏消毒池，大门进口设车辆消毒设施，并设有人的脚踏消毒池（槽）或喷雾消毒室、更衣换鞋间。如果在消毒室设紫外线杀菌灯，要保证35分钟的照射时
37、间，否则达不到消毒的目的。 3.饲料库 饲料库建在饲养区靠近大门处，以便于来料卸货。根据牛群数量确定面积，分为原料间、加工间和成品间。若是购进成品料，仅建成品饲料库房即可。精饲料贮备量应能满足12个月需要。 4.饲料调制室 可设在成品饲料库房内，也可设在各栋牛舍的一头，以方便饲料调制和有利于调制饲料上槽为原则。 5.草垛棚 设在饲养区的下风地段，以离开牛舍和饲料间，便于防火。修建条式透风地基，以防草垛受潮霉变。饲草贮备量按每头牛每天8千克计算，应满足36个月需要。高密度草捆密度350千克/米3。草垛棚的大小根据牛群数而定。 6.青贮窖或青贮塔 建在饲养区，选择既便于运进原料又靠近牛舍的地方。青
38、贮贮备量按每头牛每天20千克计算，应满足67个月需要。青贮窖池按每立方米500600千克设计容量。根据地势、土质情况，可建成地下式或半地下式长方形或方形的青贮窖。窖的墙壁要求坚固结实，内壁光滑、不透气、不漏水。长方形青贮窖的宽、深之比以1:(1.52)为宜，长度以饲用需要量决定。 7.污水分离沉淀池 这是建在粪尿处理区的重要设施。分为大小不同的23个池子，对污水进行一级和二级处理。池子的大小可根据牛场规模来决定。 8.粪池和复合肥加工场 包括粪池和粪晾晒场（图3-6)。粪尿从牛舍运来后在粪池中发酵，以增强肥力和致死病原体。根据牛场规模和数量修建若干个粪池和足够面积的晾晒场地。 9.沼气池 沼气
39、池是有机物质通过微生物厌氧消化作用，人工制取沼气的装置。因地制宜砌块建池或整体建池。目前农村普遍推广水压式沼气池，这种沼气池具有受力合理、结构简单、施工方便、适应性强、就地取材、成本较低等优点。使养殖场粪尿、杂草等入池堆区产气，料底作肥料。科学使用沼气，减少浪费，提高热能利用率，但我国北方寒冷地区沼气池的推广使用受气候的限制，没有南方地区使用范围大。 10.赶牛和装卸用场地 牛在平时是非常温顺的，一旦发怒，就无法控制，所以，在修建牛舍时，必须留出一块用作赶牛和装卸用场地。即圈出一块地用二层围栅围好，赶牛、圈牛就方便得多。运动场狭小时，可以用梯架将牛赶至角落再牵捉。用1米长的八号铁丝顶端围一圆圈，钩住牛的鼻环后再捉就容易了。使用卡车装运牛时需要装卸场地。在靠近卡车的一侧堆土坡，便于往车上赶牛。运送牛多时，应设一个高1.20米、长2米左右的围棚，把牛装入棚内向别处运送很方便，这种围棚也可放在运动场出入口处，封堵住一端，将牛赶入其中即可抓住牛，这种形式适合于大规模饲养场。