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1、竹子 全球的竹业已发展成为一个与约25亿人的生产、生活密切相 关、且年产值近50亿美元的产业。如此规模的产业当然必须有丰富的自然资源和相对先进的营林及加工利用技术作为其可靠的后盾。同时，还必须有不断探索创新的科学技术研究作为其强有力的先导。一、世界竹类资源概况 竹子是属于禾本科竹亚科(Bambusadea)的一类植物，已知全球约有150属，1225种；竹林面积达 1400万公顷。广泛地分布 于地球的北纬46o至南纬47o之间的热带，亚热带和暖温带地区。 但主要集中分布于南、北回归线之间的广大地区。按地理位置来说，除了欧洲大陆以外，其它各大洲均可发现第四次冰川借以的乡土竹种。由于大洋的分割，全球
2、的竹类植物可以明显地划分为三大分布区，即：1)亚洲和大西洋竹区。2)美洲竹区。3)非洲竹区。长期的隔离生长和立地条件的不同，使各大竹区繁衍着自己所特有的乡土竹种，很难找到完全相同的竹种分布。仅有簌竹属和青篱竹属二个属的相同或不同竹种可同时在三大竹区发现其分布。其中簌竹属分布于热带和南亚热带地区，青篱竹属则分布在中、北亚热带和暖温带地区。龙头竹（Bambusa vuegaris）在三大竹区的热带和南亚热带中广泛分布，得名“泛热带”竹种。 1亚洲、太平洋竹区 该区为全球最大的竹类植物分布区，具有丰富的竹种资源和巨大的竹林面积。无论竹种还是竹林面积都占了全世界的80左右。其分布范围西起印度（54oE
3、），东至太平洋、大洋洲岛国(180ow)，南起新西兰的南部（42oS），北至日本的北部（51oN）。在这一大区域内，主要产竹国人民的衣、食、住、行无一不与竹子有着密切的联系。当地的古代先民早已将竹子大量用于作战的武器，农耕、渔、猪的工具，房屋建筑材料。随着生产的发展，竹子被更广泛的用于工农业生产的各个行业，如：造纸、建筑、交通、水产养殖 与捕捞乃至食品，工艺美术等等。近代又不断有加工利用新技术被创造发明，新产品被开发利用。而竹子的大量开发利用又对当地的文化、历史产生了深刻的影响。中国是一个最好的例证，不仅其曾有数100年的历史记载在“竹简”上，而且有大量的文字、绘 画、诗词、舞蹈与竹子有关。同
4、样的情况亦在日本、泰国发生。难怪曾有一位英国科学家说道：如果说玉米的发现与利用创造了印第安人的文化与历史，则可无疑地说竹子的发现与利用创造了亚洲人的文明与历史。因此，本区确实可以称为“竹子之乡”或“竹类 文明之地”。本区的竹种约有 4/5为丛生竹，而散生竹种仅占1/5。其中秆形高大通直，材质优良或笋味鲜美可食的竹种数量上100种。具有很高的经济价值。但本区东部的大洋洲和一些太平洋岛国上则竹种资源相当贫乏。2美洲竹区 本区约有20属300种木本竹类植物，如果加上草本则共有40属近500种。主要的乡土竹种分布于拉丁美洲，但竹子对当地 居民的重要程度远不及亚洲。仅有少数竹种在历史上被开发利用，其中最
5、主要的是“瓜多竹”(Guadua angutifolis 和G.aculata）。该种在哥伦比亚、厄瓜多尔和尼加拉瓜被广泛地用于建筑业。“恰斯快”属(Chusqua)的一些竹种则被用于建筑，或作篱笆、箩筐、农 具和日常生活中的其它用品，在哥斯达黎加还用其中一些种作饲料。洪都拉斯用“菲皮”竹（Phipidocaladum)制作工艺编织品，而委内瑞拉亚马逊河的印第安人则用竹子(Arthrostulidium Schomburgii)制毒吹箭。值得一提的是该区尚有大量引自亚洲的竹种，仅美洲就有8属35种。虽然过去只是因个人爱好或园林观赏而引种，但近年来已有一些种类得到开发利用。如在殖民时期引种的龙头
6、竹，已被大量开发用于制作箩筐、篱笆和普通建筑，一些当地的香蕉园还用其作为香蕉的支撑秆。而原来只作观赏的罗汉竹亦被用于制作家俱和手工艺品。但北美洲的竹种资源仍相当缺乏，当地的乡土竹种只有大青篱竹及其二个变种。无论南北美洲，竹子主要集中分布在该区的东部。 3.非洲竹区非洲竹区是三大分布区中最小的一个，南起莫桑比克南部(220S)，北至苏丹东北部(160N)。包括了从非洲西海岸的塞内加尔南开始向东依次经过几内亚、利比利亚，象牙海岸、加纳和尼日利亚的南部，喀麦隆、加蓬、刚果、扎伊尔、乌干达、肯尼亚、坦桑尼 亚、莫桑比克直到东海岸的马达加斯加岛，形成了从西北到东南的一个斜长的分布中心。在此分布中心内，竹
7、常常成为非洲热带雨 林和常绿落叶混交林的一个组成部分。虽然在肯尼亚和埃塞俄比亚的山区青篱竹属竹种(Arudinama alpina)和滇竹属竹种(Oxytenthera abyssinica)可形成五区的天然纯林成为混交林的 下层林木，面积分别达到13万和10万公顷，但总的来说，非洲大 陆的竹类区系非常贫乏，开发利用亦相当落后（在肯尼亚最常见的 是在山区用作水管）。乡土竹种，加上引种的竹子亦共有10几种。 但有趣的是在马达加斯加岛上却有11属约40个竹种，物种资源 远比大陆丰富。因此非洲竹子又可分为大陆和马岛两个亚区。 欧洲大陆虽无乡土竹种分布。但由于当地居民的个人爱好和 对环境美化、保护的重
8、视。意大利、德国、法国、荷兰、英国已从亚、 非、拉引进了大到毛竹，小至赤竹的十几个属100多种竹子，大量用于庭园绿化。尤以从我国和日本引进的较耐寒的刚竹属、苦竹 属、赤竹属竹种为主。此外，欧洲特别是西欧，每年从我国和泰国 等地大量进口各种竹苗、竹制品和笋罐头，数量分别达到几百万件(套)和数10万吨。竹子的特性一、为什么竹子长到一定长度后只长高不变粗因为竹子缺少形成层使得竹子长到一定长度后只长高不变粗的.这是因为竹子是单子叶植物，而一般树木大多是双子叶植物。单子叶植物茎的构造和双子叶植物有很大的区别，最主要的区别就是单子叶植物的茎里没有形成层。如果把双子叶植物的茎切成很薄的薄片，放到显微镜下面观
9、察，可以看到一个个的维管束，外层是韧皮部，内层是木质部，在韧皮部与木质部之间夹有一层薄薄的形成层。正是这层薄薄的形成层，树木长得那么粗全靠他。形成层是最活跃的，他每年都会进行细胞分裂，产生新的韧皮部和木质部，于是茎才一年一年粗起来。如果把单子叶植物的茎横切成薄片放在显微镜下面观察，也可以看到一个个的维管束，同样外层是韧皮部，内层是木质部，但是韧皮部和木质部之间并没有一层活跃的形成层，所以单子叶植物的茎，只有在开始长出来的石斛能够长粗，到一定程度后就不会长粗了（长高不变粗）。二、为什么不见柱子年年开花因为竹子是多年生一次开花植物竹子开花是一种正常的自然现象，属于竹子结籽繁殖的一个过程。我国古代人
10、民早就观察到这种现象，在2000多年前的山海经中就有：“竹生花，其年便枯。”的记载。晋代戴凯所著的竹谱中记述着：“药必六十，复亦六年。”其注解是：“竹六十年亦易根，易根辄结实而枯死。”不过，竹子主要是进行无性繁殖的，每年春季从地下的竹鞭上长出笋来，然后发育成新竹。竹鞭不是它的根，而是地下茎。地下茎可以分为三个类型：单轴型的地下茎能继续生长，芽着生于两侧，侧芽发育成笋；合轴型的顶芽发育成笋，侧芽产生新的地下茎，相连形成合轴，地下茎产生竹秆密集成丛，大熊猫喜欢吃的愉竹和华桔竹，就属于这一类；此外还有一种复轴型，是上述两种的混合型。竹子的有性生殖则像其他有花植物一样，先开花，后结籽，完成整个生长周期
11、。竹子开花的周期，也因竹子种类不同有三种类型：少数竹子可以年年开花，开花后竹秆并不死亡，仍然可以抽鞭长笋；大部分竹子在整个生长过程中只开一次花，而且有一定周期，从40到80年不等，开花后杆叶枯黄，成片死去，地下茎也逐渐变黑，失去萌发力，结成的种籽即所谓竹米，下种后萌发生长，才能长成新竹，箭竹和华桔竹就属于这个类型；还有一种类型是不定期零星开花，开花后，竹林并不死去，例如慈竹就是其中的一种。华桔竹、大箭竹等都属于定期成片开花的一类。这类竹子开花的间隔时间很长，一般为50一60年：还有的甚至要近百年才开一次花。但是，不论哪一年长出的竹竿，只要竹鞭的年龄相同或相近，那么开花的时间就大体相同。即使生态环境差别很大，如阳坡、阴坡，陡坡、缓坡，不同的土壤，不同的海拔高度，都能同时开花。